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客房的實(shí)習(xí)報(bào)告

時(shí)間:2022-04-11 08:37:56 報(bào)告 我要投稿
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【推薦】客房的實(shí)習(xí)報(bào)告三篇

  在經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的今天,報(bào)告的使用成為日常生活的常態(tài),我們?cè)趯憟?bào)告的時(shí)候要避免篇幅過長(zhǎng)。我敢肯定,大部分人都對(duì)寫報(bào)告很是頭疼的,下面是小編幫大家整理的客房的實(shí)習(xí)報(bào)告3篇,僅供參考,大家一起來看看吧。

【推薦】客房的實(shí)習(xí)報(bào)告三篇

客房的實(shí)習(xí)報(bào)告 篇1

  實(shí)習(xí)目的:

  通過在酒店客房部的實(shí)習(xí),能夠加深對(duì)酒店行業(yè)其中一部分業(yè)務(wù)的工作內(nèi)容和工作性質(zhì)的熟悉程度,學(xué)以致用的同時(shí)在實(shí)踐中掌握理論知識(shí)在實(shí)際中應(yīng)用的狀況,進(jìn)一步熟悉理論和實(shí)踐不可分割的關(guān)系,并認(rèn)知當(dāng)前酒店業(yè)客房部的發(fā)展現(xiàn)狀何發(fā)展趨勢(shì)。

  實(shí)習(xí)地點(diǎn):

  ××××國(guó)際酒店

  實(shí)習(xí)崗位:

  ××××國(guó)際酒店客房部服務(wù)員

  實(shí)習(xí)單位介紹:

  ××國(guó)際大酒店秉承“顧客至上、員工第一”的宗旨,力求達(dá)到顧客、酒店、員工三者的和諧及各自需求的最大滿足。酒店行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)歸根結(jié)底是酒店人才的競(jìng)爭(zhēng),酒店將力爭(zhēng)為每位員工提供和諧、向上的工作氛圍和相關(guān)的培訓(xùn),從而使每個(gè)員工實(shí)現(xiàn)自己的發(fā)展愿望!白屗锌腿藵M意”是酒店一直都在追求的理想目標(biāo),通過有效的管理使每位員工都能在自己的崗位上盡心盡力地為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)是酒店一貫的希望和努力的方向。通過酒店全體員工的努力,實(shí)現(xiàn)“為顧客創(chuàng)造更大的價(jià)值、為酒店?duì)巹?chuàng)更大的效益”的建店目標(biāo)。

  實(shí)習(xí)內(nèi)容:

  在酒店客房部實(shí)習(xí),上崗之前是要經(jīng)過培訓(xùn)的。而培訓(xùn)的主要方式就是學(xué)會(huì)怎樣鋪一張合格的床。培訓(xùn)我們的是我們部門主管×小姐。

  在鋪床時(shí)每一步都有要求,而整個(gè)鋪床進(jìn)程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等,這個(gè)過程必須在限定的三分鐘內(nèi)完成。對(duì)從未接觸過客房工作的我而言,首先的'甩單就顯得很艱難。一般的,這個(gè)步驟是要一次完成,并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。接下來就是給床單包角,即把床單劃一地包進(jìn)高低兩個(gè)床墊之中,這里的要求是不能讓床單和床墊之間有空隙,否則床單就不能保持平整。然后就是開端套被子,這個(gè)步驟很講究,也很顯技巧性,操作時(shí)需把被子和被套的角相對(duì)應(yīng),然后用力向里甩幾下,使被子在被套里均勻分布。整個(gè)過程完成后被子的中線要和床、被單的中線重合,這就是鋪床進(jìn)程中所謂的的“三線合一”。做完了這些,最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里,要保持飽滿的一面朝向床尾,而且要注意的是枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶。在酒店行業(yè)中,這是很有講究的。

  通過培訓(xùn)后,我正式加入了客房部。經(jīng)過幾天的工作后,我發(fā)現(xiàn)客房部服務(wù)員的工作不僅是鋪床的復(fù)雜而已?头糠⻊(wù)員的首要職責(zé)是清潔客房。清潔客房也是有概定的標(biāo)準(zhǔn)可尋的。實(shí)習(xí)時(shí)我了解到,服務(wù)員進(jìn)客房進(jìn)行服務(wù)要先敲門,進(jìn)門之后第一步是打開窗戶,然后拾掇渣滓,倒掉,接下來就要更換床上用品,首先要撤下已經(jīng)被客人使用過的被子、床單和枕套等,按照鋪床次序一一換上。這一切結(jié)束之后開始打掃客房的衛(wèi)生,要注意的是,手上的濕布一般用于擦木制家具,干布則用于拭擦金屬和玻璃制的家具,客房?jī)?nèi)每一個(gè)角落的衛(wèi)生都不能馬虎,整體上擦拭次第呈環(huán)形。整個(gè)進(jìn)程中還要把各種家具、器皿歸放原位,另外還要檢查房間里耗費(fèi)了的日常用品,并且補(bǔ)足到客房物品要求提供的數(shù)量。至于細(xì)節(jié)的地方,如電話該當(dāng)擺放在床頭柜兩頭、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時(shí)應(yīng)留意反復(fù)檢查鏡子是否干凈等等,在整個(gè)清潔進(jìn)程中都需要細(xì)心對(duì)待。

  打掃過之后要用吸塵器清算地毯,這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理挪動(dòng),這樣就既不會(huì)損壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步就是把房間耗費(fèi)掉的物品補(bǔ)上,假如有喪失的物品,則要記載并上報(bào)主管。實(shí)習(xí)時(shí)期就發(fā)生過了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情,當(dāng)時(shí)客人在離店之際返回客房,服務(wù)員向客人闡明情況,最終客人的方巾失而復(fù)得,并對(duì)服務(wù)員大加贊許?头坎糠⻊(wù)員的職責(zé)還包括,每個(gè)員工都要熟悉一定的安全知識(shí),服務(wù)員至少要了解普通的的消防常識(shí)。另外,服務(wù)員還應(yīng)對(duì)酒店和酒店所處的地方比較熟悉,這樣才能為客人提供更多意想不到的服務(wù),讓客人更滿意。

  實(shí)習(xí)體會(huì)與小結(jié):

  經(jīng)過在酒店客房部實(shí)習(xí),我認(rèn)識(shí)到客房部工作內(nèi)容和職責(zé)都是復(fù)雜繁多的。此外,我了解到客房部的領(lǐng)班、主管和經(jīng)理等管理人員基本都是從基層服務(wù)員一步一步走上來的,他們對(duì)基層員工很理解,也很熱情,比如我們的客房部經(jīng)理就曾親身給我們做鋪床示范。而且,每當(dāng)酒店接待重要的客人時(shí),一般由主管甚至經(jīng)理親身打掃客房,一絲不妥也絕不忽視。由此可知,注重細(xì)節(jié)是酒店每一位員工不可忽視的技能。

  在學(xué)校中的學(xué)習(xí)已經(jīng)讓我了解到酒店行業(yè)是很重視理論和細(xì)節(jié)的,但是在實(shí)習(xí)中才體現(xiàn)到酒店重視細(xì)節(jié)會(huì)細(xì)到連物品的擺放都有規(guī)則。在實(shí)習(xí)中學(xué)到的都基層服務(wù)員的工作技能,在工作過程中我盡量結(jié)合理論知識(shí)加以熟練。另外,我了解到在管理的過程中要處理好和下屬的關(guān)系,而要做到這點(diǎn),最重要的是需求務(wù)實(shí),一個(gè)成功的治理者必定是這樣發(fā)為的,成功的治理者能把一切員工聯(lián)合起來,這樣完成的是整個(gè)企業(yè)的管理。所以,日后酒店需要的管理人才,必定是經(jīng)驗(yàn)

  豐厚的,而不是一個(gè)具有高學(xué)歷卻沒有實(shí)踐經(jīng)歷作為支撐理論的人。酒店需要的服務(wù)員也必定是很有操作技能,極為注重細(xì)節(jié)的人。

  在工作中,固然我只是充任一名普通服務(wù)員的角色,但我的服務(wù)也絕不是可以忽略的。在實(shí)習(xí)期間,我發(fā)覺要能自如的做好一項(xiàng)服務(wù),就必須正視自己的服務(wù)態(tài)度,用樂觀的心態(tài)去面對(duì)每一天的工作,要主動(dòng)去完成自己的工作,而不是由于工作量比例的大小去抱怨,因?yàn)楸г故呛翢o作用的。 我在工作中也曾存在失誤,是同事們給了我一次又一次的鼓勵(lì),使我對(duì)工作更有熱誠(chéng)。米爾蘭德教師曾說過:年輕人天生就需求鼓勵(lì)。是的,正是這一次次的鼓勵(lì)使我在工作中勇敢地面對(duì)難關(guān),不時(shí)地進(jìn)步。

  這次實(shí)習(xí)讓我對(duì)社會(huì)有了新的概念、新的認(rèn)識(shí),當(dāng)我走在這座城市的街頭,穿越于蕓蕓眾生之中,我感覺到了自己的渺小,而這個(gè)社會(huì)是如此的繁雜、無邊無際。在酒店實(shí)習(xí)過后,當(dāng)我再次面對(duì)這大千世界,我的想法和觀念是如此的現(xiàn)實(shí),然而我的襟懷卻不夠?qū)拸V,我只能靜靜地去察看去感受去錘煉。但是我已經(jīng)處于畢業(yè)的邊緣,再?zèng)]有校園作為我的庇護(hù),我只能在殘酷的社會(huì)中摸索,付出加倍的努力去贏取我的人生。

客房的實(shí)習(xí)報(bào)告 篇2

  實(shí)習(xí)時(shí)間:20xx年01月10日至20xx年01月14日

  實(shí)習(xí)單位:金橋國(guó)際商務(wù)酒店

  實(shí)習(xí)部門:客房部

  實(shí)習(xí)目的;通過實(shí)習(xí),將理論與實(shí)踐相結(jié)合。讓學(xué)生能夠更好的掌握與酒店有關(guān)的知識(shí)。

  實(shí)習(xí)內(nèi)容:

 。ㄒ唬⿲(shí)習(xí)的主要內(nèi)容是怎樣鋪床。鋪床的每一步都特別的講究。而整個(gè)鋪床過程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和枕套等都應(yīng)在三分鐘內(nèi)完成。首先甩單就很困難,一般要求要一次完成,并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。然后是給床單包角,即把床單整齊地包進(jìn)上下兩個(gè)床墊之中,這里要的不能讓床單和床墊之中有空隙,否則床單將不能保持平整。接下來開始套被子,這個(gè)也很講究,也很有技巧性,即只要把被子和被套的角相對(duì)然后用力甩幾下就行,其它可以細(xì)節(jié)整理,應(yīng)該主要的是被子的中線要和床、被單的中線重合。這就是所謂的“三線合一”。做完這些,最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里,要保持飽滿的一面朝向床尾,而且枕頭的開口方向不是朝向墻壁就是窗戶。給我留下印象很深刻的還有張領(lǐng)班給我們講的鋪床應(yīng)該注意的事項(xiàng)。諸如:1鋪床時(shí)不能到床頭去。2三線合一3整理床鋪時(shí)不能撅屁股,應(yīng)采用半蹲式。4不能跪床5不能用手拍床。

  (二)客房部服務(wù)員的工作還不僅僅是鋪床那么簡(jiǎn)單?头糠⻊(wù)員的首要任務(wù)是清理客房。清理客房也是有一定規(guī)范可尋的。實(shí)習(xí)期間了解到,服務(wù)員進(jìn)房間要先敲門,進(jìn)門之后第一步是打開窗戶,然后收拾垃圾,倒掉。接下來就開始整理床,要撤下已經(jīng)被客人用過的被子、床單和枕套等,按照鋪床程序一換上。這一切結(jié)束之后開始打掃衛(wèi)生,要注意的是這里濕布一般擦木制家具,干布則則擦金屬和玻璃制的家具,每一個(gè)小地方都不能放過,整體上擦拭次序呈環(huán)形,整個(gè)過程中還要把各種家具、器皿歸回原位,還有檢查房間里消耗了多少日常用品。很細(xì)節(jié)的事情如電話應(yīng)該擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時(shí)應(yīng)注意斜著看幾眼來檢查鏡子是否干凈等等,在整個(gè)清理過程中都需要認(rèn)真對(duì)待。打掃過之后要用吸塵器清理地毯,這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理移動(dòng),這樣就既不會(huì)損壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步就是把房間消耗掉的物品補(bǔ)上,如果有丟失的物品,則要記錄并上報(bào)主管。

  在實(shí)習(xí)的過程中,阿姨還告訴我一些注意事項(xiàng)。諸如:1 進(jìn)門先關(guān)電燈、電視機(jī)。這是因?yàn)橐局?jié)能考慮。2 不能損壞房間中的物品,一旦損壞要原價(jià)賠償。3 不要忘拔電腦線。4 不能把抹布落在房間,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款50元。5 出門不能忘拿房卡。這些都是細(xì)節(jié)問題。我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作,無論工作是繁重、繁忙還是清閑,要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作,而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг,因(yàn)楸г故菦]有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕,而是要保持好的心態(tài)面隊(duì)每一天。因?yàn)榭鞓返男膽B(tài)會(huì)使我們不覺的.工作的疲憊與乏味。

  當(dāng)我們正式走上工作崗位之后,發(fā)現(xiàn)很多事情并不是我們想象的那樣簡(jiǎn)單,我在客房部這幾天的實(shí)習(xí)中可以明白,客房部服務(wù)員的工作量是很大的,而另外的,客房部的領(lǐng)班、主管和經(jīng)理都是從基層服務(wù)員干起一步一步走上來,對(duì)基層工作很了解,也很熟練,主管就曾親自給我做鋪床示范,動(dòng)作麻利。而且,每當(dāng)酒店接待重要的客人時(shí),通常是主管甚至經(jīng)理親自整理打掃客房,絲毫不疏忽。從這里看,實(shí)踐和細(xì)節(jié)是貫穿酒店每個(gè)員工很重要的東西。

  實(shí)習(xí)體會(huì);“沒有付出,就沒有回報(bào)。”自己清楚的記得在五天的實(shí)習(xí)中身體曾多勞累過,心情曾幾次低落過。但正因?yàn)檫@些磨難,才讓自己的羽翼更加豐滿。才讓自己成長(zhǎng)的更快。曾先自己猶如被困在牢籠中的小鳥,但漸漸的明白了,只有讓自己更加強(qiáng)大,羽翼更加豐滿時(shí),才有可能、有資格飛的更高!皩(shí)習(xí)”已成為過去,我要:懷揣過去,擁抱現(xiàn)在,放飛未來!

客房的實(shí)習(xí)報(bào)告 篇3

  一、實(shí)習(xí)目的和任務(wù):

  大學(xué)生實(shí)習(xí)是為了在畢業(yè)進(jìn)入社會(huì)前,將自己的理論知識(shí)與實(shí)踐融合,并且完成從學(xué)生到職員的過渡。我認(rèn)為大學(xué)生的實(shí)習(xí)是邁向成熟重要的一步,也是大學(xué)生正視社會(huì)和正視自己,走出自我,真正融入社會(huì)生活工作的第一步,同時(shí),也能開拓視野,完善自己的知識(shí)結(jié)構(gòu),達(dá)到鍛煉能力的目的。我希望通過幾個(gè)月的實(shí)習(xí),能將自己這些年所學(xué)知識(shí)運(yùn)用到工作中去,了解企事業(yè)單位的運(yùn)作流程,加強(qiáng)自己的人際溝通能力,更好的處理與領(lǐng)導(dǎo)、同事間的關(guān)系。為接下來踏入社會(huì)奠定一定的經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)。

  二、實(shí)習(xí)單位介紹:

  亞龍灣五號(hào)度假別墅酒店位于亞龍灣國(guó)家AAAA級(jí)旅游度假區(qū)內(nèi),是由108棟獨(dú)具熱帶濃郁巴厘島風(fēng)情的園林別墅和1棟會(huì)所組成。酒店總占地面積200畝,總建筑面積4.5萬平方米。其中別墅建筑面積3.6萬平方米;會(huì)所面積8千平方米;綠地面積9.5萬平方米,綠化率達(dá)71%;并建有約1.4萬平方米的人工湖泊。酒店由九種不同類型的單體別墅組成,共有房間406間。戶型包括行政別墅、三居別墅、四居別墅、情侶別墅、會(huì)所客房、五居別墅、國(guó)王別墅和總統(tǒng)別墅。每戶均設(shè)客廳、餐廳、廚房、保姆房及庭院、泳池、花園、蓮花池、SPA亭、車位,將古樸與現(xiàn)代,開放與私密完美結(jié)合,追求“有若自然”的新貴族風(fēng)范。

  三、實(shí)習(xí)內(nèi)容:

  酒店客房服務(wù)員主要事項(xiàng)為別墅衛(wèi)生的清潔。

  在正式上崗前,酒店對(duì)我們做了為期一周的理論培訓(xùn),在這一周時(shí)間里,我了解了酒店的經(jīng)歷,從20xx年3月1日正式營(yíng)業(yè)始,酒店就一路昂揚(yáng)奮進(jìn),榮獲了很多榮譽(yù)。開業(yè)不久就榮獲第四屆中國(guó)酒店“金枕頭”獎(jiǎng)之“最佳新開業(yè)主題酒店”等稱號(hào);20xx年10月在上海揭曉的“20xx中國(guó)百佳酒店”評(píng)選中,亞龍灣五號(hào)度假別墅酒店榜上有名;繼10月獲得“20xx中國(guó)百佳酒店”殊榮之后, 11月19日,亞龍灣五號(hào)度假別墅酒店在峰會(huì)評(píng)選中獲得“中國(guó)最具特色精品酒店品牌”稱號(hào)。

  在培訓(xùn)中,酒店副總經(jīng)理梁釗向我們介紹了酒店的經(jīng)營(yíng)理念“當(dāng)客人走進(jìn)五號(hào),我們要像對(duì)待自家人一樣為客人提供服務(wù),我們要面帶微笑,情切問候,主動(dòng)與客人交談,認(rèn)真傾聽客人的需求,努力超越客人的期望,讓客人真正感到溫馨如家;當(dāng)我們來到五號(hào),就成為一家人,我們要相互鼓勵(lì),相互幫助,團(tuán)結(jié)合作,共同成長(zhǎng),對(duì)待工作我們勤奮刻苦、盡職盡責(zé)、堅(jiān)持不懈。我們要為每一位員工的進(jìn)步而感到自豪,要讓每一位員工都體會(huì)到家人的關(guān)愛”。

  其他各部門負(fù)責(zé)人分別向我們介紹了部門工作情況。最主要的是客房部,經(jīng)理張平向我們講述了自己的經(jīng)理成長(zhǎng)足跡,告訴我們做事一定要腳踏實(shí)地,努力做好當(dāng)前的每一件事情。張經(jīng)理也向我們介紹了客房部相關(guān)的規(guī)章制度:上班不得遲到,每天上班前和下班前均要到服務(wù)中心簽到,見到客人要面帶微笑,主動(dòng)問好等。副經(jīng)理梁海洋和主管陳太完向我們傳授清潔房間的基本程序:進(jìn)、收、撤、鋪、洗、抹、補(bǔ)、拖、查。理論培訓(xùn)結(jié)束后,我們就上樓層進(jìn)行實(shí)際操作的練習(xí)。首先是鋪床,教我們鋪床的是主管陳太完,鋪床時(shí)每一步都有要求,而整個(gè)鋪床過程包括甩床單、套被套并鋪平、三線合一和套枕套等。首先的甩床單就

  很困難,要求是一次完成,并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。然后是給床單包角,即把床單整齊地包進(jìn)上下兩個(gè)床墊之中,這里要的不能讓床單和床墊之間有空氣,否則床單將不能保持平整。接下來開始套被套,這個(gè)也很講究,也很有技巧性,即只要把被子和被套的角相對(duì)應(yīng)然后用里甩幾下就行,其它可以細(xì)節(jié)整理,應(yīng)該主要的是被子的中線要和床、被單的中線重合,這就是鋪床過程中的“三線合一”。做完了這些,最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里,要保持飽滿的一面朝向床尾,而且枕套開口的方向也有要求,有大床與小床的區(qū)別:大床的枕頭開口要朝里相對(duì),小床的則要求朝外。在實(shí)操練習(xí)完成之后就是將我們分配給各區(qū)(酒店客房部共分A到F五個(gè)區(qū)),我被分到了A區(qū),離食堂最近,同時(shí)也是最忙的區(qū)。

  剛到在A區(qū),由于是新人,都需要有師傅帶,我的師傅是一個(gè)貴州旅游學(xué)院的一個(gè)18歲的女孩子,雖然是女孩子,但是做事的時(shí)候非常迅速,對(duì)酒店客房服務(wù)很是了解,在“師傅”的帶領(lǐng)下,我很快學(xué)會(huì)了獨(dú)自打掃別墅衛(wèi)生。當(dāng)我獨(dú)自開始打掃房間的時(shí)候才發(fā)現(xiàn),客房服務(wù)員的工作不僅僅是鋪床那么簡(jiǎn)單。

  客房服務(wù)員的首要任務(wù)是清理客房。清理客房也是有一定規(guī)范可尋的。在工作中,服務(wù)員進(jìn)房間要先敲門,且敲門力道不能過大,不然會(huì)驚嚇到客人,但也要防止聲音太造成二客人聽不見。還有一點(diǎn)就是當(dāng)服務(wù)員到達(dá)房間門口時(shí),若發(fā)現(xiàn)房門打開而房間內(nèi)沒有客人的情況,必須向服務(wù)中心上報(bào),同時(shí)在房態(tài)表上清楚地記錄進(jìn)門時(shí)間。在實(shí)際操作中一般是兩個(gè)人一起打掃房間,這樣能避免房間物品及衛(wèi)生情況有遺漏。一人負(fù)責(zé)打掃衛(wèi)生間,主要清理玻璃、馬桶和補(bǔ)毛巾與易耗品。另外一個(gè)則負(fù)責(zé)房間里面出衛(wèi)生間外的地方,主要包括鋪床、掃地、抹塵、補(bǔ)物品以及拖地。我一般情況下負(fù)責(zé)衛(wèi)生間以外的事項(xiàng)。

  進(jìn)門之后第一步是打開窗戶給房間通風(fēng),然后收拾垃圾,倒掉,再換上新的垃圾袋;接下來就開始整理床,要撤下已經(jīng)被客人用過的被套、床單和枕套等,按照鋪床程序一一換上;然后就是掃地,掃地時(shí)要特別注意房間死角,比如墻角與床底;下一步就是抹塵,抹塵所用的抹布最好選用不會(huì)掉毛的的抹布,按照順時(shí)針或者逆時(shí)針方向從門開始抹塵,每一個(gè)小地方都不能放過。抹塵過程中還要把各種家具、器皿歸回原位,還要檢查房間里消耗了多少日常用品,比如免礦、茶葉之類的易耗品(物品要特別注意,酒店中就發(fā)生過客人投訴沒有補(bǔ)礦泉水的案例)。還有很多很細(xì)節(jié)的事情如電話應(yīng)該擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的鉛筆頭要向下且要將映有“亞龍灣五號(hào)”的.標(biāo)志正面朝上,在整個(gè)清理過程中都需要認(rèn)真對(duì)待。完成以上步驟之后就剩下拖地,用拖把將地上的灰塵除掉,要注意拖把不能太濕,不然地板干了之后還會(huì)有灰塵的。最后一步便是檢查房間衛(wèi)生及物品是否都OK并告知領(lǐng)班查房。需要特別注意的是在打掃住客房時(shí),必須認(rèn)真填寫樓層房態(tài)表,記錄上進(jìn)房時(shí)間以及房間中客人的貴重物品,打掃完畢還要記錄上出來的時(shí)間。這是為了客人的財(cái)物安全以及服務(wù)員的自我保護(hù)。另外在打掃退房時(shí)要快速的查房,檢查房間的非免費(fèi)物品是否有遺漏或者損壞,若有應(yīng)立即告知前臺(tái)并向服務(wù)中心上報(bào),前臺(tái)將會(huì)向客人索賠費(fèi)用。在我查房期間就發(fā)生過客人將小方巾放入了行李,在我查出來后才將其歸還的事例。

  在客房部,服務(wù)員除了清潔客房意外,還要對(duì)客服務(wù),盡量滿足客人所提的要求,在我們不能解決的時(shí)候,我們也不能說“不”字,要以客人為中心,立即向其他有關(guān)部門取得連續(xù)。如客人需要洗衣服務(wù),我們必須先檢查衣物是否完好無損,若有破損,須立即向客人確認(rèn)后再與洗衣房聯(lián)系。

  客房部是一個(gè)很忙很累的部門,雖然酒店規(guī)定實(shí)習(xí)生每人管兩棟住客便能達(dá)

  標(biāo),但是絕大多數(shù)情況都是一住一退,而且由于在A區(qū),前臺(tái)在安排客人住房時(shí)都會(huì)先從A區(qū)開始,這就導(dǎo)致了在A區(qū)幾乎是從早忙到晚,也就沒有休息的時(shí)間,有時(shí)候還會(huì)趕房(也就是上批客人剛走,下批客人就到店),在這種情況下,我們要將平時(shí)3小時(shí)才能做完的房間在1小時(shí)左右完成。就因?yàn)樘,中途還有幾個(gè)其他學(xué)校的實(shí)習(xí)生提前回校。

  四、實(shí)習(xí)心得:

  在五號(hào)客房部的四個(gè)月讓我明白,客房部服務(wù)員的工作量雖然是很大的,但是客房部的領(lǐng)班、主管和經(jīng)理都是從基層服務(wù)員干起一步一步走上來,對(duì)基層工作很了解,也很熟練。所以說,萬丈高樓平地起,我們要腳踏實(shí)地的走好前面的每一步路。在管理上最重要的是要處理好和下屬員工的關(guān)系,而要做到這點(diǎn),最重要的是需要?jiǎng)?wù)實(shí),從基層干起,出于基層而脫穎于基層,一個(gè)成功的管理者必然是這樣產(chǎn)生的,成功的管理者能把所有員工團(tuán)結(jié)起來,這樣才能將人力資源的最大效用發(fā)揮出來。所以說,日后酒店需要的管理人才,必然是經(jīng)驗(yàn)豐富從基層升上來的,而不是一個(gè)具有多高學(xué)歷卻沒有實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)的人,酒店需要的服務(wù)員,必然是很有服務(wù)能力,極其注意細(xì)節(jié)的人。酒店實(shí)習(xí)的日子結(jié)束了,但是在這段時(shí)間里,我學(xué)到了很多在學(xué)校學(xué)不到的東西:除了了解到客房服務(wù)的程序和技巧,也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自己的心態(tài),如何處理好自己的利益和酒店的利益,如何處理好同事之間的人際關(guān)系,如何與顧客打交道;更為重要的是,我領(lǐng)悟了人生的為人之道。

  第一是“真誠(chéng)”。當(dāng)我們面對(duì)客戶、領(lǐng)導(dǎo)、同事的時(shí)候,真誠(chéng)無一不是打破僵持局面的最有力武器。在實(shí)習(xí)期間,有時(shí)候會(huì)遇到不茍言笑的客人,在這種時(shí)候,我們要易比平常更為燦爛的笑容與更為貼心的服務(wù)來融化其冰霜一樣的臉龐。第二是“耐心”。酒店行業(yè)每天所做的工作都是一樣,每次都是重復(fù)著昨天的故事,一顆有耐心的心在工作中能起到自我調(diào)節(jié)的作用。第三是“主動(dòng)”。機(jī)會(huì)永遠(yuǎn)不會(huì)自己走進(jìn)等待機(jī)會(huì)的人的手里,我們要主動(dòng)去創(chuàng)造機(jī)會(huì)。在五號(hào),我們要努力了解客人的需求,做到“想客人所想,急客人所急”。最后便是要學(xué)會(huì)調(diào)節(jié)自己的心情,以平常心面對(duì)工作中的不公平,因?yàn)樵诠ぷ髦袥]有絕對(duì)的公平,在所有人面前,機(jī)會(huì)都是均等的。沒有一定的挫折承受能力,以后再社會(huì)中時(shí)難以站住腳的。在實(shí)習(xí)期間,每當(dāng)有些負(fù)面情緒的時(shí)候,我便會(huì)到月川廣場(chǎng)那邊看看川流不息的人群、流淌的河水與燈火輝煌的夜景。

  總的來說,在四個(gè)月的實(shí)習(xí)期里,我完成了從一個(gè)涉世未深的學(xué)子到初入社會(huì)的社會(huì)人的角色轉(zhuǎn)變,這將是我這一生中寶貴的回憶。