生物實習報告

時間：2021-05-05 11:24:35 報告我要投稿

生物實習報告集合6篇

　　隨著個人的素質不斷提高，需要使用報告的情況越來越多，我們在寫報告的時候要注意涵蓋報告的基本要素。其實寫報告并沒有想象中那么難，以下是小編幫大家整理的生物實習報告6篇，希望對大家有所幫助。

生物實習報告集合6篇

生物實習報告篇1

　　20xx年12月26日至20xx年1月1日,在老師的帶領下,我參加了為期一周的認識實習活動.在認識實習中，我們先聽陶老師給我們上的啤酒釀造及關于啤酒的知識講座，第二天的早上在學校實驗樓參觀啤酒發酵的一些流程及設施，第三天上午管理工程學院老師給我們上了一堂關于啤酒的市場調查知識的講座，第四天上午我們聽了項老師給我們上的有關啤酒品評的講座，第五天我們去了實驗樓現場品評了啤酒了，最后兩天我們自己設計一個啤酒市場調查問卷，并且走出去發放我們的問卷調查表�，F將此次實習總結如下:

　　一、實習目的

　　這次認識實習是在完成基礎課程的學習后所進行的實踐環節。實習和觀摩進一步鞏固加深課堂所學過的理論知識，將理論和生產實踐結合，并為本專業后續《生物化學》、《微生物學》等相關課程的學習奠定基礎，是我們對發酵、藥品等企業有一個初步的了解，作為一名生物工程專業的本科生,我對發酵,食品以及藥品相關領域都很好奇.而這次認識實習讓我比較全面的了解了這些生物工程行業的發展情況,為以后的專業學習都奠定了一定的基礎.通過實習,我也感受到了當今生物產業的廣闊前景,堅定了專業信心,在以后的理論學習中,我將更好的把實習所學的知識與理論知識結合起來,爭取早日掌握扎實的專業技能!

　　二、實習內容

　　（1）啤酒釀造知識講座

　　那天我們4個班在2教，認真聽取陶老師的講解。陶老師首先就向我們講了一個生物工程的學生必須知道的—什么叫啤酒。我現在終于知道啤酒是以水、大麥為主要原料，大米、酒花為輔料，經過制麥、糖化、發酵、罐裝，釀造而形成的含有二氧化碳、酒精及多種營養成分的飲料酒。以上定義是按照GB（國家標準）來定義，缺少任一成分的飲料都不能叫做啤酒。陶老師還向我們介紹了啤酒瓶上的注冊商標QB、SB、GB和用液滴法趕走啤酒上未裝滿的瓶頸部分的氧氣，從而更長久的保存啤酒。我還從講座上知道了啤酒有純生、生啤、熟啤等種類，其中扎啤若是沒有攜帶制冷機的話，就最好在24小時內喝掉。

　　陶老師還向我們介紹好多知識，例如讓我們觀看了大麥圖像，以及為什么選大麥，它的形狀有哪些好處。還有酒花，是釀制啤酒必不可少的原料，酒花為了增加酒香和苦味的，等等一系列知識，我也無法完全吸收，總之收獲頗多。

　�。�2）啤酒發酵參觀

　　啤酒發酵分為有氧和無氧發酵。我們先參觀有氧發酵的精密儀器。有氧發酵的流程分為進氣、滅菌、降溫、接種、發酵。由于發酵需氧，因此需不斷通空氣，而設施內壓強要保持比外界大氣壓高，儀器也是隨空氣而間歇啟動，這樣頻繁啟動有損機器。所以進氣后有一個大的儲氣罐，來維持持續進氣。發酵是在酵母菌發酵而釀造成酒，因此需要嚴格滅菌。通過高溫系統滅空氣的細菌，然后再通入發酵，發酵的菌種有自己的最適宜溫度，過高的溫度也會殺死發酵菌種，所以老師說在通氣入發酵罐前，有一個冷卻系統，由我們在實驗室小規模發酵，所以就用自來水冷卻。前面已經說過，發酵罐里不允許有其它菌種，所以接種時要嚴格滅菌，因此接種時一定要迅速，防止要接種的菌種全被殺死。

　　無氧發酵就沒有那么麻煩。為我們講解的是兩個大三的師兄。那里面有1234號發酵罐，全封閉。外連一個菌種培養罐和一個外控設備，從外面來控制發酵罐里的溫度、PH，從透鏡里可以看見發酵罐里的情況。發酵罐里人工無法清洗，就連接一個清洗罐，用堿液來洗。

　　啤酒制造方法與過程

　　特點…

　　餐廳內啤酒的釀制方法是嚴格遵循德國傳統古老的釀酒法令所釀制，純自然不經過濾正，因如此而使得鮮釀啤酒擁有獨特的口感順口而舒暢，保留了啤酒原有的特色風味。絕對不加任何人工添加物。

　　原料…

　　水：對啤酒而言為最重要的成分，它必須是純凈無色無味

　　麥芽：啤酒麥芽分大麥小麥，餐廳里的麥芽主要來自中國北方

　　啤酒花：是啤酒味道的主要來源，全部由德國進口而來

　　酵母：是一種真菌，它能使麥芽汁內的糖分解成酒精和二氧化碳，酵母由德國進口而來

　　制造方式…

　　釀制啤酒共分為六個步驟，大約需歷時28個工作天來完成

　　啤酒釀造過程分為：

　　1. 粉碎糖化

　　把麥芽磨成粉、糖化后的麥汁由輸送管輸送至過濾鍋

　　2. 過濾

　　將糖化后之麥汁送至右邊煮酒槽過濾，將麥汁與麥糟分離

　　3. 煮沸及添加啤酒花

　　傳送至煮酒槽內用100度水溫蒸煮大約70分鐘，加入啤酒花之后，蒸煮到剩余1000L之麥汁為止再順著輸送管輸送到發酵房

　　4. 冷卻

　　麥汁會經由此冷卻器將溫度降至10-12 C后引入發酵桶等待發酵

　　5.發酵

　　麥汁經過充分的冷卻后引入發酵桶，加入10- 15L之酵母進行發酵，大約需6天左右來完成發酵，在此步驟最后麥芽里的糖會經由酵母轉化成酒精 (酵母加麥汁 = 啤酒)

　　6.熟化貯存

　　在啤酒成熟之前熟化貯存為必要步驟，啤酒熟化大約需要 3個星期在攝氏 0 度的貯酒桶進行，啤酒的色澤、獨特的風味都會在此步驟發展形成

　　等待啤酒成熟后，啤酒直接經由啤酒管輸送至貯酒桶或桶裝啤酒桶內提供消費者使用

　　口味…

　　鮮釀小麥啤：是一種帶有純麥芽釀造的啤酒、使用豐富的啤酒花、其口感在辛澀中蘊藏著溫和的奶油香味（非常適合女性飲用）

　　鮮釀黃�。菏且环N德國南部風味之啤酒，由多種烘烤過的麥芽釀制而成、故此顏色較深而且口味濃郁、其豪放的酒性充滿活力

　　鮮釀黑啤：也是一種德國南部風味之啤酒，唯一由頂部發酵釀制而成的啤酒、氣泡豐富有著“香檳啤酒”之美譽、其口感略酸并具有丁香及香蕉的芬芳

　　同時我也收集了一些關于啤酒釀造工藝流程見附表：

　　（3）市場調查講座

　　我們的老師請到管理工程系的謝老師來給我們講一講市場調查該如何去做，應該注意什么。從老師那里，我們了解到市場調查分為市場調查的目的、對象、地點、調查方法和調查問卷等組成。調查研究流程為項目設計到簽訂委托書再到問卷設計。設計好后，試訪問，然后對問卷修正、印刷。在實施訪問督導培訓和訪問員召集與培訓，再是實地調查，最后編碼錄入與整理、統計分析。調查完后寫一份報告并上

　　1關于啤酒的品評老師也給我們講了很多的知識

　　2啤酒品評的目的

　　（1）掌握和評價啤酒成品、半成品、儲存品（車間內部儲存酒樣）、主要生產原輔料、包裝物的質量狀況和適用性；

　　（2）確定本企業各品牌啤酒和新產品的基本特征，并進行判定；

　�。�3）診斷現有產品存在的口感缺陷，進行對策性技術質量管理，評價和優化工藝及設備管理；

　�。�4）了解其它企業產品的口味特征，以對本廠工作有指導意義；

　�。�5）利用品評技術，掌握不同消費者對啤酒的口感嗜好，生產相應的產品。

　　3.啤酒品評系統的建立

　　3.1 對品評人員的要求和考核及注意事項

　　3.1.1 對評酒員的要求

　�。�1）熟悉啤酒生產工藝，較為靈敏的味覺和嗅覺，熟悉啤酒風味和特點及某些成分不同比例組合氣味的特點；

　�。�2）熟悉啤酒在不同儲存時段和不同存放條件下的風味變化特點，能判斷出所品評啤酒的風味口感及品質狀況；

　　（3）掌握典型品種啤酒的風格及口感特點，了解部分地區消費者對啤酒的口感嗜好；

　�。�4）能較準確地找出啤酒在風味和品質上的缺陷及產生缺陷的可能原因；

　�。�5）具有高度責任感、為人公正、無偏見、不以個人好惡進行判斷。

　　3.1.2 對品評人員的考核：

　　對每次品評結果進行統計，分別計算每位評酒員的月度準確率，連續三個月品評狀況較差者，要重新參加培訓和考試。

　　3.1.3 品評員應注意的事項：

　�。�1）品評員不使用香水，女子擦去口紅；

　�。�2）品評前30分鐘和品評中禁止吸煙；

　�。�3）品評前用無香料的洗滌劑洗手；

　�。�4）品評前要洗漱口；

　　（5）品評前不飲食，不吃口香糖等；

　�。�6）品評中不交頭接耳，保持肅靜；

　　（7）經常注意健康，保持身體狀況良好，當身體不適、頭疼、疲倦、感冒等應提出不參加品評；

　�。�8）當同時判斷多數樣品時，一起嗅聞所有樣品的氣味，判斷再現性。

　　3.2 品評時的要求

　　3.2.1 對品評室的要求

　　品評室應舒適安靜，不受外界干擾，室內光線柔和，不允許有任何異味存在，室溫保持20℃，相對濕度保持60%為佳。

　　3.2.2 對酒樣的要求

　　凡參加品評的酒樣，均應密碼品嘗，以1、2、3號碼示之，最后公布結果，應嚴加保護，不得混淆弄錯，斟酒應注意斟酒高度和速度保持一致。

　　3.2.3 品評要求

　�。�1）品評時，先觀察酒的外觀性能（保持透明度、起泡性、泡持性和色度等），然后嗅味；

　�。�2）開始飲用時宜輕呷，不宜大口飲，然后大口飲用品評；注意第一口的風味印象及后味感覺；

　�。�3）品嘗一個酒樣，即與其他酒樣進行比較，對淡色啤酒重點在酒花的苦味和香味；對濃色啤酒，重點是麥芽香味及其醇香味。

　　4.啤酒應具備的條件

　　4.1 爽快

　　系指有清涼感，利落的良好味道。即以爽快、輕快、新鮮、清涼感、利落表達的味感。

　　反義語有緩慢（遲鈍）、膩厚、粘口、混濁、膩人、不利落、后味不好、沉重、無清涼感、不爽快等。

　　4.2 純正的味

　　指無雜味、純正。亦指表現為輕松、愉快、純正、細膩、無雜臭味、干凈等。反義語為有雜味、不純正、怪味、異味等。

　　4.3 柔和

　　指口感柔和，亦指表現為溫和、柔和、潤滑、口味好等。酸、甜、苦、辣、咸五味調和才能顯示為柔和。柔和是良好的啤酒花的芳香和上等品中溫和的苦味。反義語為粗糙、干枯生硬、不潤滑等。

　　4.4 醇厚

　　指香味豐滿、有濃度、給口中以滿足感。亦指表現為醇厚、芳醇、豐滿、濃醇等。

　　反義詞是無軀干、味不濃、水似的、淡、輕、不令人十分滿意、單調等。

　　4.5 澄清有光澤，色度適中

　　無論何種啤酒，都應該澄清有光澤，無混濁，不沉淀。色度是確定酒型的重要指標，如淡色啤酒、黃啤酒、黑啤酒等。

　　4.6 泡沫性能良好

　　淡色啤酒倒入杯中時應升起潔白細膩的泡沫，并保持一定的時間。如果是含鐵多或過度氧化的啤酒，有時泡沫會出現褐色或紅色。

　　4.7 有再飲性

　　啤酒是供人類飲用的液體營養食品，只有再飲性，才能大量消費，企業才能繼續生產。

　　5. 啤酒風味缺陷產生的原因和糾正預防辦法

　　5.1 氧化（老化）味

　　5.1.1 造成物質：羰基化合物

　　5.1.2 產生原因

　�。�1）麥芽和麥汁中的一些羰基化合物發酵時未得到充分還原；

　�。�2）呈氧化態的類黑精及多酚對高級醇的氧化作用產生典型的老化物質反-2-壬烯醛。

　　（3）成品啤酒在儲存過程中，溶解氧催化羰基化合物。

　　5.1.3 糾正預防方法

生物實習報告篇2

　　生物學是一門實踐性很強的學科，我們在經過了將近一年對動物學和植物學的理論學習后，野外實習也至關重要，它可以使我們更加有效地掌握和鞏固課堂教學的基本理論知識和基本實驗技能，而且還可以學到許多在課堂上學不到的知識，開闊視野，認識人與自然的關系，增強環境保護意識和社會責任感。

　　實習目的：

　�。�1）復習、鞏固和驗證所學的生物學基本理論和基本知識，同時進一步豐富所學的生物學知識。

　�。�2）用辯證唯物主義觀點觀察豐富多彩的生物世界，了解植物和動物的形態、習性、種類、用途的多樣性以及它們與環境的關系，激發學習的積極性。

　�。�3）理論聯系實際，通過自主學習和研究性學習培養獨立工作能力和創新意識。

　　（4）培養不怕困難，吃苦耐勞的好作風熱愛祖國的山山水水，珍惜大自然一草一木的良好素質與情感。

　　（5）增強集體主義觀念弘揚團隊精神，促進同學，師生之間的了解與溝通。

　　實習意義：

　�。�1）通過野外實習，我們不僅鞏固了書本上學到的知識，而且還學到許多在書本上學不到得知識。

　�。�2）通過野外綜合學習，我們更加熱愛自然，熱愛專業，團結合作，吃苦耐勞，同時也提高了獨立觀察、思考、分析、解決問題的能力和探索創新的新能力。

　�。�3）通過野外實習，增強了我們對植物界生物的認識，認識了人與自然的關系，增強環境保護意識和社會責任感。

　　主要內容：

　　5月29日，早晨五點集合，出發趕往青島，下午一點左右到達參觀青島市中山公園的動、植物園，下午2點10分集合，晚上進入北九水風景區。

　　5月30日：上午在山里采集標本，下山后按小組制作標本，下午去櫻桃園采摘櫻桃。

　　5月31日：挑戰嶗頂，6點40出發，中午12點左右到達嶗頂，圍山頂走了一圈后開始下山，下山時由于方向性錯誤我們在深山里迷路了，還遇上了大雨，幸虧遇上了幾名野外登山隊員，才得以走出這座鬼斧神工的大山，到達營地時已經晚上7點多了。

　　6月1日：早上8點多，在青島棧橋看風景，9點到下午2點在海底世界參觀標本及各種海洋生物（標本館、海底世界、海獸館、夢幻水母宮）下午兩點多向日照出發，來到李家灣趕海園，住在海邊，心情無比激動。

　　6月2日：上午來到燈塔風景區和萬平口風景區看大海，下午回到營地趕海，采集和制作標本。

　　6月3日：上午來到國家森林公園觀賞各類植物，下午回到營地采集和制作標本。

　　總結體會：

　　首先，我覺得這次去山東，可以說是不負此行吧，我們不僅開闊了眼界，領略了大自然的神奇與奧秘以及大海的廣闊與浩瀚也品嘗了正宗的山東煎餅，感受到了山東人民的淳樸與熱情，切身體會了山區人民和沿海人民別有一番風味的生活格調，山東的確是個好地方，尤其是青島，氣候適宜，景色怡人，08奧運會時，帆船，游泳等4項就是在這里舉行。

生物實習報告篇3

　　一、概述

　　通過接近兩年的學習時間，我們學習了植物學、動物學、植物資源學和基礎生態學等科目，我們學到并掌握了基本的理論知識，但為了讓理論聯系實際，對理論知識進行驗證和鞏固，對課堂知識進行補充和深化，在20xx年7月8日至7月13日，我們北方民族大學20xx級生物技術專業的學生在老師們的帶領下參加了為期一周的野外實習。我們依次進行了賀蘭山、鳴翠湖以及白芨灘的實習，接觸大自然，了解到了生物的豐富性和多樣性。這三個地點介紹如下：蘇峪口位于寧夏銀川市賀蘭縣賀蘭山，滾鐘口風景區北部的蘇峪口國家森林公園，距銀川市約40公里，是賀蘭山的又一著名旅游景區，是國家4A級旅游景區。年平均氣溫8.5℃左右，年平均日照時數2 800小時～3 000小時，年平均降水量200毫米左右，無霜期185天左右。蘇峪口山體巍峨，林海連綿，樹種繁多，一年四季蔥蘢茂密。它北距沙湖旅游區35公里，東邊西部影視城12公里，南靠西夏王陵30公里，是寧夏十大精品旅游景區之一。

　　蘇峪口國家森林公園具有豐富的自然景觀和獨特的人文景觀。在近萬公頃的范圍內，高聳入云的油松、村松、云杉等天然林木一望無際；吐紅的櫻桃，掛紫的丁香，披粉的蒙古扁桃等平分秋色灌木遍布山谷溝壑。層層林海造就的四季景觀，色彩斑斕，變化無窮，令人叫絕。鳴翠湖生態旅游區位于銀川市興慶區東側，西距市區9公里，東臨黃河3公里，總規劃面積6.67平方公里，是銀川市東部面積最大的自然濕地保護區。鳴翠湖是黃河古道東移鄂爾多斯臺地西緣的歷史遺存，是明代長湖的腹地。這里湖光戲柳，草樹煙綿，百鳥翔集，魚躍其間，遠望水鷺雙飛起，近看風荷一向翻。塞上雄渾，江南秀色，豁豁然集于葦浪水波間。湖中有自然植物109種，鳥類97種，最著名的有黑鸛、中華秋沙鴨。每逢春夏，成千上萬只鳥在這里繁衍棲息。

　　寧夏靈武白芨灘國家級自然保護區總面積為74843公頃，其中核心區面積31318公頃，緩沖區面積18606公頃，實驗區面積24919公頃，主要保護對象為荒漠生態系統及典型的荒漠野生動植物資源。范圍在東經106°20′至106°37′，北緯37°49′至38°20′之間，東自寧蒙邊界在明長城交匯處為

　　起點，向南至黃草溝口西1公里，經任家莊西2公里向南至甜水河道班小路與307國道交叉處，沿307國道拐至公井子橋，向南至老圈坑小路口，沿古羊鐵路至大疙瘩瘤子向南到金家沙溝口、再至雞心溝口；南自雞心溝口向西至散杈子北2公里處，再向西拐至龍坑井南1.5公里處，延至車路溝羊圈東1公里處；西以車路溝羊圈東1公里處，向北沿1250米等高線拐至狼永公路k10號樁，經掏葫蘆至東干渠向北延伸1.2公里經廟梁子溝至東干渠泄洪道，向北沿1150米等高線穿越海子墩、307國道、慶溝、天池溝至橫城；北自橫城沿明長城向東至寧蒙邊界交匯處。調整后保護區共設核心區3處，即北部貓頭刺荒漠核心區，中部檸條群落荒漠核心區和南部貓頭刺—沙冬青荒漠核心區。

　　1.實習內容

　�、胖参飿吮镜牟杉�、制作

　　⑵群落的基本特征分析

　　⑶昆蟲標本的采集、制作

　　2.實習意義

　　（1）印證、擴大、鞏固和加強課堂教學內容。植物學是一門實踐性很淺的科學。課堂教學的內容只有做到理論聯系實際，增強感性認知，才能得到鞏固和加強，也只有通過野外實習的實際活動，才能起到擴大知識范圍，擴寬知識領域的作用，是學生真正學到課堂上學不到的知識，為將來勝任本專業的工作打下堅實基礎。

　　（2）觀察、比較、分析植物界個大類群的典型代表植物，探討各類群之間的形態特征和親緣關系充分認識植物有簡單到復雜，由低級到高級、由水生到陸生的演化趨勢，樹立唯物主義的科學觀。

　�。�3）正確認識動物、植物與環境之間的關系，在自然界中，出極端的例子外，每一個物種都不會是一個孤立的有機個體，而總是以群體的形式存在與自己的分布區中，個物種之間不是雜亂的堆積，而是構成一個有序的空間格局，他們之間相互依存、相互制約，構成一個有機的整體。這些知識只有在自然環境中，才能夠加深理解。

　�。�4）重點認知各大植物類群中常見科、屬的特征及其經濟價值，為合理地開發、利用和保護植物資源打好基礎。

　�。�5）利用毒瓶殺死捕獲的昆蟲，使昆蟲標本長期的保存下去，清晰地顯示生物體的外部形態和內部構造，長期保持生物體的原來色澤。

　�。�6）通過野外實習，初步學會和掌握植物學最基本的野外工作方法，掌握動物學野外工作的基本方法，加深對動物和環境之間關系的認知，培養獨立工作能力。

　�。�7）采集植物、動物標本，充實植物、動物標本室，為植物、動物教學和科研提供第一手資料。

　　3.時間與地點

　�、� 20xx.7.8，賀蘭山蘇峪口（山地）

　�、�20xx.7.10，鳴翠湖(濕地公園）

　　⑶20xx.7.12，靈武白芨灘（荒漠草原）二、實習內容

　�。ㄒ唬�、植物學

　　1.實習工具的準備：

　　標本夾、測量尺、廣口瓶、采集袋、采集袋、白紙、繩子、修枝剪、號牌（標簽）、小鏟子、鉛筆、橡皮、標本板、吸水紙、白繩、解剖工具

　　1.1標本夾

　　供采集標本和壓制標本之用，是用木板條作成的長約 45 厘米，寬約 30 厘米的木制夾板。標本夾分為背夾和壓夾兩種，前者最好是裝有尼尼龍搭扣和背帶，以方便在野外采集時隨時將標本壓入標本夾中，防止采集的標本失水皺縮；后者適用于標本的集中壓制。

　　1.2．枝剪

　　用以剪斷植物的枝條，通常有一般修枝剪和高枝剪（長柄修枝剪）兩種。

　　1.3．小鏟子

　　用以挖掘植物的根、鱗莖、球莖、根狀莖等地下部分，或石縫中的植物。

　　1.4. 采集袋

　　在采集過程中裝新鮮標本材料時使用，是用便于攜帶的塑料或其它材料做成的袋或包。

　　1.5．吸水紙

　　用以壓制標本時吸收植物水分之用，各種紙張均可，但以吸水性強的麻皺紋紙為佳。

　　1.6.繩子

　　在捆壓夾時使用。

　　1.7.測量尺

　　用于測量長度。

　　1.8.野外采集記錄本

　　在野外采集時, 用于記錄植物的產地、生境、特征等各種應記事。

　　1.9.號牌（標簽）

　　用硬紙做成，系于每個標本之上，在野外填寫采集人、采集號、采集地等信息。

　　1.10.鉛筆、橡皮等文具用于填寫采集記錄和號牌等。

　　1.11.照像機用于拍攝植物形態、生境、居群、植被等的圖像資料。

　　此外，還應根據需要和條件帶上望遠鏡、手電筒以及其他生活用品和常用藥品等。

　　2．植物標本的采集方法

　　2.1采集對象及采集要求

　�。�1）采集植物時，根據要求，采集完整的有著營養器官、花和果實的植株，因為花和果實是鑒定植物的依據。

　�。�2）有些植株體型較大，在采集時，只能采集植物體的一部分。為使整個植株的形態、大小和其他特征在采集的標本上得到最真實的反映，在采集標本時，必須通過觀察，首先確定采集植株的哪部分才有代表性。這樣也是對于植株的保護。

　�。�3）采集草本植物時應該才帶跟的全草，如發現基生葉和莖生葉不同時，要注意采集生葉。而高大的草本，采集后可將植株折成“V”或“N”字形，然后再壓入標本夾內，也可將植物選取上、中、下三段具代表性的部分，分別壓在標本夾內。

　�。�4）喬木、灌木或特別大的草本植物，只采其植物體的一部分，但應注意采取的標本應盡量能帶表植物的一般特征，有可能的最好拍該植物的的全形照片，一步標本之不足。

　�。�5）雌雄異株的植物，應分表采集雄株和雌株，以便研究用。

　�。�6）水生草本植物提出水后，很容易產成一團，不一分開，例如，金魚藻、水毛茛等，遇此情況，可用硬質版在水中將其拖出，連同紙板一起壓入標本夾，這樣可保持其形態特征的完整性。

　　2.2采集植物標本的注意事項

　�。�1）注意標本的完整性。除采集植物的營養器官外，還必須具有花和果實，因為花果實是鑒定植物的重要依據，例如，傘形科、十字花科等，沒有花、果實是無法鑒定的。

　�。�2）注意采集健康的植株做標本。所謂“健康植株”是指那些沒有病蟲害的植株。一方面是為了保證標本各性狀的的完整、準確；一方面也是為了使標本能夠長期保存。

　　（3）應分別采集雌株和雄株，分別編號并注明它們之間的關系。雌雄同株植物，最好兩種花都能采到。

　　（4）最常見的應該就是草本植物了。采集草本植物時一般應采帶根的全草，采集時連根挖出后，洗凈泥土后壓制。如果植株很小，應采集若干個體，以便研究方便及在制作標本時布滿臺紙。高大的草本植物，可將其折成“V” 、 “N”或“W”字形壓入標本夾，這樣便可在空白處放上標簽紙。

　　（5）在我們的實習中，有些植物的花或果實很容易破碎，或萎焉，必須在采集后馬上壓入標本夾中。

　�。�6）在采集時，應該特別注意每份標本只能含有一個種的標本。其實皺紋紙每組都十分充裕。

　　2.3標本采集記錄

　　標本采集記錄是植物的重要檔案。采集時編寫的號碼和采集的地點。

　　2.4標本的清理

　　標本采集后在制作前還必須經過清理，目的是除去雜質，是要展示的特征更為突出。首先除去枯枝爛葉及凋萎的花果，若葉子太密集，還要適當修剪，但要留一點葉柄，以示葉片著生情況。其次是用清水洗去泥沙雜質。清洗時不要損傷標本。

生物實習報告篇4

　　1、目的

　　通過實習使學生將理性知識與感性認識有機地結合，將書本知識用于實驗，在實驗中更深地理解基礎理論，提高學生的綜合能力與創新意識。通過實習，掌握培養基的配制、分裝及滅菌方法；掌握微生物的接種技術；掌握微生物的冷凍干燥保藏方法。

　　2、要求

　�。�1）注重微生物學基礎實驗技能的掌握與提高，克服盲目追求新穎而忽視基礎的傾向；

　�。�2）課程實習前要預習，明確每次實驗的目的與基本步驟；

　�。�3）在實驗中要有嚴緊的科學態度，尊重事實與實驗結果，要善于發現新現象；

　�。�4）樹立密切合作的風氣，包括學生與老師、班與班、組與組、組長與組員之間的密切配合。

　　二、實習內容

　　1、培養基的配制和滅菌。

　　2、微生物（金葡菌）的接種。

　　3、菌種的（金葡菌）的冷凍干燥保藏方法。

　　4、日程安排：

　　第一天實習課程的講授；實習工具、儀器和設備的準備（包括培養基的配制、倒平板、金葡菌的活化、保護劑的配制）。

　　第二天金葡菌由固體培養基轉接至液體培養基；準備第三天的實驗器具。第三天菌種凍干前的預處理。第四天菌種的凍干操作。第五天凍干機關機，菌種保藏。

　　三、主要材料和儀器設備

　　天平、稱量紙、牛角匙、精密pH試紙、量筒、刻度搪瓷杯、試管、三角瓶、漏斗、分裝架、移液槍、培養皿、玻璃棒、燒杯、試管架、剪刀、酒精燈、硅膠塞、線繩、報

　　紙、乳膠管、電爐、高壓滅菌鍋、干燥箱、牛肉膏、蛋白胨、NaCl、瓊脂、金葡菌斜面培養物、接種環、凍干機、西林瓶、離心機、生化培養箱等。

　　四、操作方法

　　1.制備培養基

　　2.配制保護劑：鮮牛奶3000r/min離心30min，棄去上層脂肪，加9倍體積生理鹽水，分裝，121℃(或116℃)高壓滅菌20min后備用。保護劑的作用可能是在冷凍干燥的脫水過程中代替結合水而穩定細胞成分(細胞膜)的構型，防止細胞膜因為凍結而破壞。保護劑還可以起支持作用，使微生物疏松地固定在上面。

　　3.包2根離心管、4根大槍頭、2個西林瓶、1根8ml生理鹽水、1根保護劑，121℃滅菌20min。

　　4.把菌種從平板培養物接種至平板培養基（菌種的活化）：

　　（1）把接種環放在酒精燈上消毒，消毒時應使接種環完全燒紅；

　�。�2）待接種環冷卻后，用接種環從平板上沾取少許菌苔；

　�。�3）然后用接種環在平板培養基上畫線；

　�。�4）把平板培養基拿去37℃培養24h

　　5.把菌種從平板培養物接種至液體培養基（液體接種法）：

　　（1）用接種環從平板上沾取少許菌苔；

　�。�2）在管內靠近液面試管壁上將菌苔輕輕研磨并輕輕振蕩，或將接種環在液體內振搖幾次；

　�。�3）將液體肉湯培養基150r/min搖床37℃培養24h。

　　接種液體培養物時應特別注意勿使菌液濺在工作臺上或其他器皿上，以免造成污染。如有濺污，可用酒精棉球灼燒滅菌后，再用消毒液擦凈。凡吸過菌液的吸管或滴管，應立即放入盛有消毒液的容器內。

　　6.把滅菌物品烘干備用

　　7.拿出液體培養基：取出5ml菌液放入無菌離心管4000r/min離心20min，傾去上清液，再用5ml無菌生理鹽水將菌泥重新懸浮，再次4000r/min離心20min，傾去上清液，用5ml滅菌保護劑將菌泥重新懸浮，之后就可以分裝入西林瓶，每瓶1ml(液面高度3～5mm)。

　　8.預凍：分裝好的菌種管放－80℃預凍2h，同時開啟凍干機的制冷機，也可在凍干機的冷阱中預凍菌種。

　　9.凍干：當凍干機冷阱溫度達到－40℃時，將預凍好的西林瓶放進壓蓋干燥架中，

　　把假蓋板放在冷阱上，再將干燥架放在冷阱上方，罩上壓蓋有機玻璃罩，罩下端要與“O”型密封圈完全接觸。順時針擰緊真空閥，按“真空計”鍵，顯示真空度為100～110×103，再按“真空泵”鍵，真空泵工作（真空泵的蓋子要打開），15Pa以下為正常，凍干開始。10.壓蓋：24h后，視感物料已完全干燥，按順時針方向轉動有機玻璃罩上方手柄，使罩中壓蓋架絲杠轉動下移，將瓶蓋壓入瓶中，實現在真空中壓蓋。

　　11.關機：按逆時針方向打開真空閥充氣，按“真空泵”鍵，真空泵停止運轉。取下有機玻璃罩，拿出西林瓶保存。

　　五、注意事項

　　需滅菌的物品應嚴格滅菌，避免污染雜菌；2.接種時應該要等接種環完全冷卻后再接種；

　　3.凍干時，西林瓶的蓋子一定要放好，即使西林瓶中的空氣可以出來形成真空，又能在壓蓋的時候可以把蓋子蓋好。

　　六、實習結果

　　上圖中蓋子已經掉了的和西林瓶中還是液體的都是實驗失敗的，蓋子即沒掉瓶子中的菌種又是粉末狀的為實驗成功的。

　　蓋子掉了的：是因為抽氣時，氣流流動使瓶子掉下來。

　　瓶子中還是液體的：是因為蓋子蓋的太緊，瓶中的空氣抽不出來，水分也沒抽出，導致瓶子中的菌種未變成粉末狀。

　　七、實習總結或體會

　　通過這個實習，掌握了培養基的配制、分裝及滅菌方法；掌握了微生物的`接種技術；掌握了微生物的冷凍干燥保藏方法。通過實習將理性知識與感性認識有機地結合，將書本知識用于實驗，在實驗中更深地理解基礎理論，明白了需滅菌的物品應嚴格滅菌，避免污染雜。也讓我的綜合能力與創新意識得到了提高。

生物實習報告篇5

　　參觀時間： XX年2月18日

　　參觀地點：重慶市中山醫院

　　帶隊老師：王平

　　2月18日，星期三，天氣晴好。

　　下午1點15分，我們生物醫學工程XX級全體同學，共30名，在學校大門集合完畢。1點30分，我們在王平老師的帶領下乘車前往本次實習的地點，重慶市中山醫院。

　　在路途中，王平老師為我們講解了本次實習的目的及重點，并且提出了一些參觀實習中需要注意的紀律和要求。

　　我們生物醫學工程專業所學習的重點在于各種醫療儀器，醫療器械和設備，本次實習就是為了讓我們能夠對于我們所學過的各種儀器設備有一個感性的直觀的認識，從而把書本上的理論和現實中的技術聯系與結合起來。中山醫院位于重慶市渝中區的中山路上，這家醫院占地面積并不很大，但是它擁有的設備和儀器卻在重慶乃至整個西南地區處于領先地位，尤其是心腦血管和放射治療中心，具有其他醫院所不具備的先進技術設備和治療方法手段。因此，我們此次參觀實習的對象選擇了中山醫院。

　　由于醫院是一個特殊人群聚集的地方，病人需要一個安靜的環境，因此在實習過程中，我們一定要注意保持秩序，避免高聲喧嘩，以免對醫院的正常工作造成影響。同時，在參觀過程中，要隨時留心，記錄有價值的信息內容，而不是走馬觀花，一無所獲。

　　經過大約一個小時的車程，我們抵達中山醫院。

　　這是鬧市中的一個并不十分顯眼的大門，院落也不大，醫院中心廣場樹立著孫中山先生的塑像，后面的幕墻上書寫著中山醫院的歷史和現狀。院內綠樹成蔭，間或有鮮花點綴其中，氣氛祥和。三三兩兩的病患正在午后的陽光下散步或聊天。我們的到來顯然引起了他們的注意，畢竟醫院里是難得一下子看到這么多年輕人的。

　　中山醫院設備科的孫科長歡迎了我們的到來，并且向我們介紹了此次參觀的安排。我們將依次參觀放療中心、心血管治療中心、icu重癥監護治療病房、心臟電生理研究室、心臟影像研究室以及檢驗科等。在孫科長的帶領安排下，我們開始了本次參觀實習。

　　放療中心

　　放療中心，即放射治療中心，位于地下三層，中心建筑的墻體厚達1.8米，均是一次灌注，無縫隙。這樣的建筑結構能夠最大程度地減少放射線可能對周圍環境造成的影響。

　　放射治療興起于20世紀80年代，指主要利用高能x射線、電子線及y射線等進行局部治療而達到摧毀腫瘤病灶的目的。目前，惡性腫瘤仍然是嚴重威脅人類生命的一種疾病，可采取的治療方法通常有三種，分別為手術治療、放射治療和化學治療。通過放射治療可減緩控制的腫瘤占發病總數的85％，這樣的高有效性使得放療成為一種重要的惡性腫瘤治療手段。隨著科技的發展，以適形調強為主流的現代放療，成為當前治療惡性腫瘤的主要方法，其特點為對于治療部位的定位精確度高，副作用小，安全性高。放療又可以分為內照式、外照式、三維適形放療等方式。據中山醫院放療中心的黃主任介紹，目前全國范圍內可以提供放療的醫院共有1200多家，而達到飽和則需要3000多家醫院。這說明放療在我國還需要進一步發展普及，具有廣闊前景。

　　中山醫院的放療中心由以下幾部分構成：tps計劃站、后裝機室、加速器控制室、治療室。病人首先要進行放療定位，即確定放療的針對范圍，然后通過tps計劃站進行計劃，該過程是利用計算機進行治療方案的優化組合，得到最適合的治療方案。根據腫瘤部位的不同，相應采取內放或外放，內放即照射源發出射線，照射腔內管內腫瘤；外放是利用直線加速器產生x射線，進行治療。

生物實習報告篇6

　　實習目的：

　　通過本次實習，開闊視野，增長見識，擴寬我的知識面。了解本專業相關方面的知識，通過實習，啟發我積極向上，努力學習。同時接觸與認識社會，積累人生閱歷。

　　實習收獲與體會

　　實習就這樣過去了，總有點意猶未盡的感覺，這樣的機會要多幾次該多好呢，我真是這樣想的�，F在來總結我此次實習的收獲和體會：

　　我們首日乘搭公司員工車來到了中山火炬開發區的咀香圓食品有限公司，在我們學校的小董師兄熱情的帶領下，我們來到了會議室等待公司領導的工作安排。開始是梁主任親切既嚴肅地跟我們介紹了公司的規矩跟消防意識，包括了方方面面，讓我領悟到領導層對企業管理的重視能讓一個企業更規范化生產，是一個企業蒸蒸日上的前提。之后還有刁主任對咀香圓的精彩介紹，讓我們知道咀香圓杏仁餅起始于清光緒二十九年，蕭家為幫補家計，1911年，開始了作坊式生產；1935年，咀香園杏仁餅獲美國檀香山國際食品博覽會“金雞獎”；

　　后來，該企業歷經改制，如今的咀香園健康食品（中山）有限公司繼續生產咀香園杏仁餅，產品暢銷全國各地及海外市場；XX年，“咀香園”被商務部授予“中華老字號”稱號。咀香圓是一家充滿歷史色彩的餅類生產公司，當中肯定有不少的不愉快的經歷，終究還是熬過來了，證明了咀香圓是一家有實力，深受群眾歡迎的公司，讓我在之后的實習過程中想了解到更多的這家公司的企業文化，今后對我肯動有很大的幫助。最后經過分組，我被分到了質量控制中心去完成我實習的工作，這讓我興奮不已，想更快的到工作崗位上。下午跟我的boss胡志高同志見面了，由于時間關系，首日的工作沒有正式開始，我了解了一下這幾天的工作內容后，就開始閱讀相關的資料，有月餅包裝標簽內容整理匯總、計量技術規范、食品和化妝品包裝計量檢驗規則和限制商品過度包裝要求。學會了很多關于標簽方面的知識，之前考營養師證的時候已經在關注這方面的知識了，今天終于可以詳細的學習到個中的細節，可謂不枉此行。第一天就這樣匆匆過去了，也是充實的一天，這令我更期待第二天開始的工作。

　　在去咀香圓的第二天，我跟我的拍檔回到了質量控制中心開始了工作，主要任務是對公司20xx年新進的月餅包裝規格進行整理匯總。工作內容是：①將包裝的正反面照相；②記錄名稱、凈含量、內配置、內含月餅總體積；③測量包裝尺寸，計算空隙率x。首先任務是到倉庫領取月餅包裝，也是一個給我參觀倉庫的很好機會，倉庫有兩層，1樓是擺放新進的包裝，2樓是存放去年或者更久的包裝。倉庫的管理人員輕松地找出了我們要求的各個包裝，可以體現出他們對工作崗位的熟悉程度是很高的，能從貨物堆積如山的倉庫中輕松找出我們需要的包裝，對我來說是多么的不容易。幸好我之前有在生產包裝工廠的工作經驗，能熟練的操作叉車把貨物運到工作崗位，令我意識到了一件事，就是年輕的時候接觸多方面的事物是有好處的，說不定哪一天能運用上，所以應該好好珍惜一切在社會上的磨練，因為這是我們在社會上立足的寶貴經驗。之后我們開始了包裝的測量，對于我來說這是一件新鮮的事物，如何能更準確的測量結果，計算空隙率，經過摸索后，工作開始熟練，一個一個包裝的整理出相關的信息。經過我boss的介紹，空隙率對于一個包裝是至關重要的因素，在國家頒布的限制商品過度包裝要求里面有明文規定，過大的空隙率證明了這個包裝不合格，應該要求廠家重新修改包裝的規格。過程中，我們就發現了有幾個不合格的包裝，胡志高同志相當的重視，馬上跟廠家聯系問清楚原因。

　　之后的幾天我們也是反復的對月餅包裝進行測量匯總，由于是在質控中心工作，所以期間也有參與另外一組同學食品檢驗的實習內容。他們從生產車間帶回來當天的產品進行水分測量與微生物檢驗，學校學習到的實驗室操作又可以運用上去了，對產品的處理要相當的規范，點點操作錯誤就會另實驗的結果有很大的差距，就例如杏仁餅樣品研磨提取之后一定要蓋上蓋子，以免空氣中的水分影響測量的結果等等。期間，我們的boss胡志高同志帶領我們參觀了公司的生產車間，有杏仁餅車間與中式餅車間，進車間之前的準備工作是相當的嚴格，衣服、帽子、口罩和鞋套穿戴的整齊讓我有些不習慣，可是車間的衛生就靠這些細微的東西維持，對于食品企業來說，衛生搞不好是不可能長期的生存下去，衛生就是食品的生命。經過參觀，我見識到了一個產品配料——成型——焙烤——包裝（內、外）的生產流程與工藝，改變了我以往的想法，過去我一直愚昧的認為食品生產污染一定很嚴重，但是觀察完之后，可以看出成熟的管理跟先進的機械化生產是可以生產出污染程度最少的商品，起碼我觀察完生產流程之后是很放心的食用。參觀過程中發生了一個小小的插曲，當中有一個工人沒帶工作帽就貪圖方便穿過了生產車間，胡志高同志看見了就馬上上前進行處理，可見公司對于衛生的管理是下很大的力度在管理，再次體現了一個企業管理層的重視程度可以看出企業的前途。實習期間張總視察過我們實習生的工作進度，對我們的工作提出了不同的要求，并邀請了我們參加食品品嘗會。大家聚在一起品嘗產品的場面是多么的溫謦，交談中既能拉近員工之間的關系，大家發表不同的意見，又能發現產品的配料含量的改變令產品的口感與顏色有多大的變化，所以我覺得這種食品品嘗會應該在今后繼續維持下去，因為這能使一個產品在保持傳統的前提下，根據現代的進步得到提升，令這一類產品不會過時，永遠的傳承我們中華的老字號。

　　明天就是實習的最后一天了，現在我是懷著依依不舍的心情在寫這份實習報告，非常感謝張總給這一個機會給我們，因為我對營養方面是比較感興趣的，所以能學習到這么多關于食品方面的知識我非常的高興。通過實習讓我看清自己需要什么，同時也讓我吸取了許多工作和社會經驗,這將對我以后踏足社會,謀生立業有很好的借鑒和幫助作用。如果有機會，我希望繼續留在咀香圓實習，因為我目前學校手頭上有一個實驗，所以我想完成后，8月份的時候再到貴公司進行工作直接到9月份開學，希望在旺季生產月餅的時候學習到更多的東西，又可以減輕公司旺季時候人手的需求。不知道可以不可以，因為已經大三了，是人生的最后一個暑假，我想令這個暑假過得比以前更充實，希望能有這個機會。

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