服務生實習報告合集6篇
隨著人們自身素質提升,接觸并使用報告的人越來越多,不同種類的報告具有不同的用途。那么你真正懂得怎么寫好報告嗎?以下是小編為大家收集的服務生實習報告6篇,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
服務生實習報告 篇1
實踐報告摘要:為了更好的了解社區衛生服務工作,為了自己將來參加醫療衛生系統工作更好的發展,為了給社區衛生服務的發展貢獻一些簡單的建議,促進社區衛生工作更好的發展,作為一名醫科院校的大學生,利用這個暑假的時間,我在重慶市沙坪壩區詹家溪社區衛生服務中心實習一個月,并對其進行了一個簡單的調研。
前言:在這個暑假期間,根據重慶市委市政府大學生帶薪實習的政策,在學校和沙坪壩衛生局的協調安排下,我來到了沙坪壩區詹家溪社區衛生服務中心,在這里進行了為期一個月的實習,在實習期間學到了很多的東西,同時也對社區衛生服務有了更多的了解。
醫院簡介:
沙坪壩區詹家溪社區衛生服務中心,即沙坪壩區第四人民醫院,前身是成立于1953年的雙碑醫院、康復醫院,是國家綜合性一級甲等醫院、區文明單位,社會醫療保險統籌定點醫院,位于沙坪壩區雙碑正街14號。醫院占地面積1510平方米,業務用房2881平方米,開設病床20張。下設內科、外科、中醫內科、中醫骨傷科、口腔科、托老科等17個科室,現有在職職工46人。醫院堅持“一切為了病人”的辦院宗旨,努力建設以“滿足社區群眾醫療服務需求為中心”的社區衛生服務特色文化,以親民、愛民、為民服務為突破口,把滿足群眾不斷增長的社區衛生服務需求作為根本出發點、深入社區、深入千家萬戶,為居民在醫療、預防、保艦康復、健康教育、計劃生育及心理咨詢等方面提供綜合性、持續性和可及性的方便、快捷、價廉的全方位醫療保健服務,扎扎實實開展社區衛生工作,以嶄新的舉措推動社區衛生服務的全面發展。
調研方法與內容:
一、 參與社區服務中心的服務工作
社區服務中心承擔著社區基層最基本最主要的醫療衛生服務工作,工作量很大,要求也很高。在實習調研期間,我參加了以下中心的整體工作:(1)沙坪壩區大型義診活動(2)社區醫療衛生培訓講座,如社區人群高血壓、糖尿病等慢病防治,心肺復蘇培訓,口腔衛生講座等(3)醫患交流會(4)該中心的半年工作總結會議等,通過這些活動的參加,使我更加明白社區衛生服務工作性質的公益性與社會性。
二、參與相關科室工作
在實習期間我被安排在詹家溪社區衛生服務中心的質量管理科,在此期間也主要參與了該科室的相關工作,科室工作的內容比較龐雜,主要有以下幾個方面:(1)護理管理工作,即對醫院所有護理工作質量的監控與管理,(2)院感管理工作,即對醫院內感染,醫療衛生等的管理工作(3)醫務工作,即處理醫療投訴,醫患糾紛等(4)醫療保險和合作醫療工作(5)病歷處方等的管理等。在實習期間,我幾乎體驗參加了該科室所有的工作,(1)每天早上和醫院老師住院部查房,了解相關護理工作問題,(2)參與醫院每周一次的院感檢查工作,(3)XX年度住院病人合作醫療保險補助金發放工作,(4)處方的銷毀及病歷電腦系統錄入工作(5)當然,還是自己處理了一個小小的患者投訴,感覺小有成就感。一個月感覺還是做了不少的事情,通過參加這些工作我更加的了解到社區衛生服務工作直接的面向基層民眾,工作量的龐雜性,難開展性,及時性及高要求性等。
三、 走訪了解其他科室
社區衛生服務中心因其面向社區的特殊性,亦有著它的特色,在這里主要介紹一下該社區衛生服務中心的特色科室及相關工作。
(1)社區衛生科,該科室在下轄村居委會還設有社區服務站。該科室工作主要面向群眾,主要開展社區群眾高血壓、糖尿病等慢性疾病的防控,以及重度精神疾病患者的走訪管理。科室建立居民健康檔案,同時科室對社區群眾開展檢查血糖、血壓、尿檢等9項免費體檢,每天來參加的人都比較多,一次來了解轄區居民的健康狀況,加強慢病的防控管理;該科室同時還對轄區內重度精神病患者進行規范化管理,采取走進患者家庭走訪制度等。
(2)中醫內科及中醫骨科
中醫也是該社區衛生服務中心的一個特色,針對中醫對慢病,基本疾病的特殊療效,更好的開展社區衛生服務,該中心中醫看病患者人數很多,著名中醫坐診使得醫院中醫館的工作開展的有聲有色,得到了遠近居民的信任和前來就診。
(3) 托老科
該科室應該也算是社區衛生服務中心最具特色的科室了,托老科主要針對社區老年病人患者,主要是慢性疾病患者的療養康復工作,科室護理人員工作認真負責,服務態度良好,同時科室環境也比很好,它讓很多老年疾病患者在此獲得康復,或者減輕疾病痛苦以安度晚年。
(4) 預防保健科
主要開展社區兒童疾病的預防保健及傳染病防治等,這也是社區衛生服務中心直接面向群眾第一位開展的工作。
四、 與患者進行溝通
主要利用到住院部查房時間,與住院患者進行溝通,通過與住院患者的對話,了解到患者們對醫院的總體服務還是持肯定態度的,當然也提出了關于一些醫療器械,藥品需要配置等問題(當然這不是醫院的責任,因為國家微生物政策對不同等級醫院的醫療器械及藥品配置是有嚴格規定的,不過這還是需要醫院進行有效的宣傳)
五、 走訪醫院周邊居民及門診病人了解情況
通過和周邊居民及門診病人的溝通交流,了解到人們對該社區衛生服務中心的各項工作以及醫療人員還是很滿意的,尤其對中醫游xx醫生(未及同意,暫不標明)評價很高。
六、 與一些科室醫生的溝通
該中心工作人員比較少,但面對的是社區幾萬人的健康,醫生的工作量都很大,比較辛苦,但醫生們都沒有絲毫怨言,晚上值班徹夜不眠,社區義診,社區走訪冒風雨,頂烈日。當然住院部的醫生對一些住院病人也表示很無奈,因大多距離家比較近,有時自我感覺沒事就跑回家了,不好管理和治療。
調研結果分析及建議:
通過這次簡單的暑期社會實踐調研活動,我對社區衛生服務工作有了更多的了解,至少對詹家溪社區衛生服務中心的工作有了很大的了解,該中心的各項工作開展的都比較好,受到了醫院患者及當地居民的一致好評,當然其也存在著需要完善發展的地方,在此提出一些簡單的建議,希望該社區衛生服務中心的工作能夠開展的更好。發現問題及建議如下:
(1)人才缺少,服務工作人員較少,工作人員工作量大且高素質人才缺乏,建議建立人才引進機制,積極引進高素質人才,提高社區衛生服務質量;
(2) 社區衛生服務的管理缺乏標準化、科學化、規范化 ,政府在社區衛生服務規劃上缺乏對發展目標、模式、規模、速度和措施等進行科學論證,社區衛生服務體系建設、機構建設、人員配備標準、素質能力要求、服務流程和操作規范等均有待規范。建議能夠積極建立相應的科學管理規范;
(3)社區宣傳還有待加強,對社區居民衛生,保健等宣傳的同時加強對社區居民進行政府醫療衛生政策的宣傳,加強社區居民對社區衛生服務中心的了解,提高社區衛生服務中心這居民中的良好形象;
(4) 醫院工作人員的溝通,特別是醫生與醫生,醫生與護士之間的溝通,該中心存在一些工作人員之間的猜忌,不滿等矛盾,需要加強醫院工作人員之間的溝通與交流。
實習調研心得體會:
時間匆匆而過,在詹家溪社區衛生服務中心短短的一個月的時間,在參加工作中,在實習調研中,我學到了很多在學校期間,在課本之上學不到的東西,對社區衛生服務中心的管理工作,服務工作等有了很大的了解。作為一名衛生事業管理(醫事法律方向)的學生,實習期間我主要參加了該中心質量管理科的工作,在科室老師的指導下,學到了很多關于現實中醫院質量管理,醫療糾紛處理等各方面的工作,可謂收獲頗豐,相信這將對我將來的工作學習帶來很大的幫助。
同時,在此期間做了一個簡單的調研報告,這也使我對社區衛生工作有了更多的了解,也許很簡單不夠全面,不過還是希望能對大家了解社區衛生服務中心有一個幫助,希望提出的些許建議能夠對社區衛生服務中心的發展能有一個幫助。
服務生實習報告 篇2
一、實習單位簡介
榆林市永昌國際大酒店,位于榆林市經濟開發區的陽光廣場東側,具有得天獨厚的地理位置。酒店占地面積22261平方米,總建筑面積11798平方米。酒店由主樓、裙摟、公寓樓叁部分組成。其中酒店及公共配套面積為58436平方米,商業面積為5501平方米,公寓面積為22866平方米。酒店于XX年4月20日動工修建,計劃于2011年12月投入使用。該酒店項目按照國家五星級標準設計,酒店的內部功能布局和設施均按國家白金五星級酒店標準設置,酒店共有客房346間,公寓144間,大中小會議室及多功能廳12間,并可提供1000多人同時用餐的中餐廳、西餐廳,風味廳。地下二層停車位492個。餐飲、購物、康樂、商務、休閑、健身等綜合設施一應俱全。在室內、室外裝修設計上聘請國內外知名設計公司,同時采用先進的施工技術和環保材料。投入使用后的永昌國際大酒店將憑著自身的管理優勢、服務優勢和團隊精神,始終秉承“品質、品牌、品位、服務”的經營理念,以全新的觀念、全新的投入努力將永昌國際大酒店打造成西北一流的企業,并一如繼往服務榆林經濟建設。
二、實習內容
在永昌的實習生活中,實習的部門是餐飲部分支的風味餐廳,在其擔任服務員一職。風味餐廳主要經營榆林本地特色菜,可容納250人的同時就餐,其中包括四個包間。醉桃源就是我的包間,它不是最大的卻是最豪華的,其實就是比其它的包間多了一套沙發,多了客用衛生間。我每天負責醉桃源的一切,衛生,餐具盤點,當然也包括最重要的客人用餐,當包間無客人的時候也會到大廳為客人服務。餐飲都是兩頭班,早上十點到下午兩點,下午五點到晚上九點半,如果值班就從中午的十二點一直到晚上九點半。每天早上九點五十提前十分鐘按時到崗,到部門后的第一件事就是每天的例會,例會會對昨天的工作進行總結然后對今天的工作進行安排;之后所有到崗員工對部門所有區域的衛生進行打掃,到十點三十分的時候會有三十分鐘的吃飯時間;十一點就到了我們的正式工作時間:客人來了坐定以后,首先向其問好,確定來客人數,之后向其遞上菜單,在本子上記錄其點的菜品,如果客人在反復看了菜單后仍不知道吃什么這時就要主動詢問其的口味,向其推薦,客人點完菜之后向其倒上茶水,在客人喝茶的空余對客人所點的菜品進行輸點,之后就是等廚房的出品,在傳菜生的配合之下將客人所點菜品盡快上桌,如果客人對菜品有任何的變動要及時跟廚房進行溝通進行調整;等客人走后我們的工作是對臺面及周圍區域進行清潔和整理;收拾整理好一切之后迎接下一位客人的到來。
三、實習體會
(一)微笑
對于服務這個直接對客的一線行業,微笑服務至關重要。微笑既是對客的尊重也是對客到來的歡迎。以前在課本中老師講到微笑服務的時候覺得不就是笑一笑有什么難的,但在實習中讓我深刻的體會到每天保持微笑并沒想象中那么簡單。通過六個月的實習之后,微笑已成為我生活中必須要做的事。
(二)靈活變通
三年的專業系統學習使我們對服務有了一定的理論認識,使我們在對客服務中對自身有一定的規范要求,以做到更好。理論來源于實踐。不同的顧客有不同的需求,我們在工作中,規范是不能滿足所有客人的,有些客人的需求有時比較特殊,一般規范難以包羅萬象,所以要求我們在工作中一定要靈活機智地處理每件事情。只有根據不同的需求提供不同的服務,才能使我們的服務達到優質甚至及至。
(三)推銷技巧
在六個月的對客服務中,推銷菜品、推銷酒水是做得最多的也是我最喜歡的。當客人拿起菜單不停翻閱后仍不知道點什么,這時就需要服務員發揮推銷技巧向客人主動推薦。首先,詢問客人的口味及對菜品的喜好,然后針對客人的需求投其所好進行推薦。從剛開始的見客不知如何開口到現在嫻熟的推銷,都是六個月實習生活的累積和沉淀。其實點菜也是很有講究的,如顏色搭配、葷素搭配、營養搭配等,在我們的用餐過程中,有很多東西是不能同時食用的,如果客人點了海鮮,那么在最后上水果的時候就要注意了,果盤中含維生素c的水果就要盡可能得少一些;榆林的羊肉特別出名,也幾乎成為就餐客人的必點,在食用羊肉的時候需要注意,羊肉不能與醋同時食用的:醋宜與寒性食物相配,而羊肉大熱,不宜配醋。
在西餐廳實習的這一個星期,在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水,還有智慧和技巧,更多的是自我超越。因此,自己變的成熟了,少了一份脆弱,多了份堅強,忘了如何去依靠,想的是如何去學習讓自己獨立自強。沒有了父親和母親的關懷,沒有了老師和同學的指點,自己的一切事物都得要自己親自去解決,增強了自己的自信心,從這次實習中我深深的體會到沒有自己辦不成的事,只有自己不去做,認認真真的學習,勤勤懇懇的做事,這就是生活,是真正的生活!
通過實踐學習,我對西餐的專業知識有了很大的提高了,尤其是服務意識、語言交流與表達能力、外語能力、處理賓客關系能力、團隊協作能力等方面具有明顯的提高,特別是自己的外語口語交際水平有了一個很大的提高,以前在學校里面沒有條件鍛煉自己的口語,在這里,來吃西餐的也會有很多的外國朋友,鍛煉了自己的口語說得能力,為自己以后走上社會做了個好的開始。社會上由課本上學不到的東西,那就是社會經驗,為人處世的經驗,想想自己明年就要真正的走向社會,參加工作,也許自己的這次實習就是自己新的開始,也就意味著自己的成熟,我會在以后的工作和學習中,不怕困難,勇于克服,在實踐中鍛煉自己的能力,努力提高自己,實現自己的理想。
結束語:通過這次社會的實踐,我學會了自立,懂得了團隊在工作中的作用,為以后的工作和學習提供了寶貴的經驗和教訓,我會依次為起點,以后更加勤奮學習,鍛煉自己的各方面的能力,努力提高自己的綜合實力!
服務生實習報告 篇3
一、實習目的
現階段我國正在積極醞釀新醫療體制改革制度,從已經公布的討論方案中我們可以明確看到,社區衛生體系將更加明細進行新一輪的改革。為了將專業知識與實踐相結合,我們將深入服務現場,以了解目前社區衛生服務站的管理模式、職工工作情況和職能分配以及居民與患者對社區衛生服務中心的反映和認識,并且掌握大家對于新一輪醫療體制中各方面年人員對社區衛生服務體系改革的建議和展望。
二、實習單位背景
xx街小洪山社區人口分布如下:總人口2701人,總戶數935戶,其中男性1347人,女性1354人,60歲以上老人有428人。
社區中各類慢性病分布情況如下:高血壓病患者242人、糖尿病患者72人、冠心病患者32人、腦卒中患者5人、惡性腫瘤患者4人、精神及殘廢3人
xx街位于武漢市武昌區東部,為湖北省委、省政府所在地,轄區陸地面積12.5平方公里,居民4萬余戶,常住人口16萬人,流動人口4萬余人,分轄兩個公安派出所,共有27個社區居委會。
xx地區是湖北省政治、經濟、科研、文化的中心,省委、省政府及各廳委辦局、中央駐漢單位、大型廠礦企業、高校學府、科研院所300余家單位密集于此。
xx地區是中南地區的鐵路、電力、通信指揮中心,轄區內有武漢鐵路分局、華中電力集團公司、武漢市電信局。
科室設置:全科診室、輸液室、康復理療室、中醫理療室、治療室、處置室、洗手間、醫療垃圾存放處。
人員設置包括醫生2人、護士3人、會計1人,共6人(注:除1人為中專畢業外其余均是本科畢業,其中醫生都經過全科醫生培訓,能診治大部分全科基礎疾病,并能做相關心理健康輔導和促進。)。
工作輪值:一般每天1位醫生和2名護士當班,每日輪換。
工作時間:8:00—19:00,節假日休息。
三、實習方式
本次實習主要采用現場調查和訪談的形式進行
四、實習內容與討論
(一)社區衛生服務站的管理體制
1.實習內容:主要是查閱現階段國家有關部門和省政府、市政府的有關文件,了解社區衛生服務部門的管理要求和職能轉變。并制作出訪談提綱,訪談對象主要是衛生站站長。
1.1.行政管理
經訪談知道與社區衛生服務站存在行政關系的主要包括:省直門診社區衛生服務中心、市衛生局及市藥監局、市CDC。
服務站工作人員的人事關系在省直門診,工作人員養老等保障由省直門診負責,中心負責服務站醫療器材的配備;中心對服務站進行業績考核——主要指標為收入,中心通過再分配決定服務站的收入。工作任務由中心制定并傳達,中心承擔服務站人員的培訓,定期在社區開展專家講座,暫未實行專家坐診。嚴重病例首選的轉診醫院。如遇突發性公共衛生事件由,中心安排任務,聽從中心指揮調遣。省直門診社區衛生服務中心是衛生服務站的直屬上級機構,擁有服務站的人事任免、收入分配等諸多權力,權力集中,容易滋生腐敗。在管理時只與上級聯系,而不注重收集勞動者意見與建議,容易出現決策與工作實際不符的情況。
市衛生局的聯系對各社區衛生服務中心進行工作檢查和確定政府補貼金額,同時管轄武漢市內的衛生服務中心的職能,是服務站的間接上級,擁有按照衛生服務機構工作情況的完成情況,發放政府補貼的權力,掌握著衛生服務機構生存的經濟命脈。但未提供其他的支持,如技術支持等。
市藥監局、市CDC主要是負責檢查社區衛生服務中心的工作,扮演評審小組的角色,但是未提供技術和業務上的支持。
1.2.站內工作管理
該部分主要涉及到站長的權利和職責、人才引進、收入分配以及對外交流。
站長作為社區衛生服務站里面的管理人員只有決定站內工資分配和安排工作時間權力。除了管理站內的日常事務、后勤以外,主要擔任全科醫生職務。沒有專業人員從事管理,也沒有獨立的管理者職位。衛生服務站自主權力有限,工作人員只管完成上級制定的工作任務,不參與衛生服務站的管理,不考慮衛生服務站以后的發展道路,沒有充分發揮底層勞動者的智慧。人才引進方面主要是采用招聘制,由上級衛生服務中心集中招聘,然后根據需求分配給衛生服務站。
人員收入是一個比較敏感的問題,但是在交談中站長還是很爽快回答了我們的提問。工資的高低最根本的決定因素是服務站門診收入,門診收入交與上級中心,中心再分配給衛生服務站。收入的組成部分包括基本工資和獎金兩方面。獎金是根據業績統一發放到站長手中,由站長根據大家的工作情況進行分配。但是作為一個團結的隊伍,大家一致能貫徹多勞多得的思想,大家的獎金基本是平均分配,只有負責人比其他人高5—6%。雖然沒有以經濟利益為基礎的激勵制度,但是衛生服務站工作人員較少,大家輪換上班,每個崗位上值班的人員最多不超過兩個,不存在偷懶的可能,另外,還存在道德上的約束和相互之間的監督,故此種分配模式比較可取。
對外交流是社區衛生服務體系進行內部競爭和提高的有效手段。除了每年年底總結開會總結工作及安排來年的工作外,就僅僅有到上級的省直門診培訓,與其他衛生服務機構很少交流。缺少有關同級部門發展和經驗的信息來源交流也是局限發展的一個重要原因。與病人交流較多,與不在服務站就診的其他社區居民交流不夠。但是作為社區與病人交流較多,病人反映的需要是延長社區衛生服務中心的工作時間,一般大家下班的時候想去看病,服務中心也下班了,對上班族來不是很便利。
1.3.政府補貼:
政府補貼主要涉及有對公民的“五減六免”政策和房租補貼。
“五減六免”是我國社區衛生服務體系為了吸引居民所采取的措施,費用的補貼按患者簽字情況由市衛生局補貼。社區衛生服務站的房屋租金靠其本身的收入是無法有能力支付的,現在大部分經費是由市政府下撥的,他們認為國家應該在這方面給予以一定補償。通過訪談了解到作為站內人員對政府的優惠政策都不是很了解,那么也就導致居民在享受服務時難以感受到社區帶來的便利,同時對沒到位的補貼也無能為力。
1.4.藥品管理
兼顧了用藥安全和病人的經濟承受能力,減少了“以藥養醫”可能,緩解了由此而引發的醫患矛盾。藥品由藥監局統一招標采購,配給給中心,服務站從中心領取,藥物價格比藥店高,允許患者就診后自行去藥店買藥,對安全性較高口服藥,采取自愿原則,有錢的買好藥、高質量保證的藥品,經濟有困難的病人可以去藥店買較低廉的藥品。但是這也是造成社區衛生服務站的收入難以提高的原因,雖然社區衛生服務站是服務性較強的單位,但仍需要資金來供給自身需要。對注射用藥因其危險性,控制嚴格,全部采用集中配送的方式,另外只有省直門診、中南、人民、同濟、協和的藥物給予注射,其他來源的外來藥物均不予注射,但仍需患者簽字。
2.實習討論
社區衛生服務站是社區衛生服務體系的最底層單位,因此各項制度的落實最終還是要著眼于他們,同時能否達到預期公共衛生服務體系的作用,衛生服務站的管理建設是不可忽視的。但實習發現,其獨立性較弱,并且沒有可自由支配的資金。甚至有一些因領導安排而工作的舊思想觀念。
在站內管理方面,無專業管理,管理理念落后,效率低下。工作人員的服務態度還未完全轉變,雖然與傳統的坐堂行醫有所區別,還是沒有真正做到“走出去”。藥品管理現行制度較為可取,但是要警惕統一招標的公正性、公平性和透明度。
3.建議
根據以上實習內容和實習討論,同時也結合站長自我陳述,對社區衛生服務站在管理上提出以下幾點建議:
(1)適當增加衛生服務站的自主權,充分調動勞動者積極性,上下協商制定工作策略,提高工作效率。
(2)改變只對上負責的方式,注重下面的意見,不能滿足的意見應說明原因,這樣才能消除誤解、相互理解。比如衛生服務站要根據病人和社區居民反饋的信息,及時調整工作方法,盡量按照消費者的需要改進服務,不能決定的反饋給上級。衛生服務中心在制定決策的時候應該充分考慮服務站工作人員的意見。
(3)資源整合:對已經退休的老醫生、老專家要鼓勵并引導他們進社區,發揮余熱。對大醫院而言已經落后的儀器設備,可配置給衛生服務站,既能緩解設備緊缺,又不至于增加額外投入,變廢為寶。
(4)多于外界交流,包括向上交流、平級交流和向下交流。與上級交流工作建議和顧客的意見,向其他衛生服務機構學習先進的管理理念和操作技術,與社區居民多交流,真正落實走出去、為健康服務的理念。
(5)社區衛生站人員較少,不便配備專業管理人員,應在社區衛生服務中心配備專業專職的管理人員和社會工作者,管理中心和下屬個服務站的工作,提高整個中心的工作效率。
(二)居民和患者對社區衛生服務的認識和展望
在到達現場后,我們遇到了幾位在社區衛生服務站輸液的阿姨,本小組在向他們說清本次實習目的后,根據訪談提綱對他們進行了訪談。訪談中主要涉及到健康教育、健康檔案、慢性病防治、雙向轉診、公共衛生服務專項補助、醫療保險及發展意見等內容。
1.實習內容和討論
1.1.健康教育
健康教育是社區衛生服務中心的重要職能,通過區域劃分能夠針對本社區的特點進行有方向性的健康宣傳,進行疾病的一級預防。在訪談中我們能夠看到大家主要是通過主動咨詢的方式來獲得相關知識,并且衛生服務站的工作人員的態度很熱情。但是現階段衛生服務站還不能夠做到有規劃性的健康教育工作,比如進行定期的健康講堂、宣傳欄的建立和定期更新。與此同時,我們了解到大家關心的健康內容多為自己有該方面不健康變化,大家講到“醫院是個不吉利的地方,大家誰喜歡沒病往這里跑啊!”,較多處在有病醫病的階段。
從衛生服務站的基本情況,我們也可以認識到剛剛成立的衛生服務站還存在:人員較少,不能設置專人進行健康教育宣傳,多數工作為團隊合作:資金落實不是很明確,還沒有專款進行這方面工作。因此,社區衛生服務站健康教育的職能并沒有很好的發揮,并且居民對健康的認識也需要提高。
1.2.健康檔案
健康檔案是政府為每個人制定的健康手冊,其目的是監測公民的健康狀況,以達到對不同的人群進行不同的疾病預防工作,有助于社區工作的計劃性和資金的合理利用。在訪談中,我們了解到大家對健康檔案的建立已經從拒絕轉向接受。但是仍存在相當多的年輕人對此缺乏認識,大家認為這只是一個形式,并沒有多大的實質作用。通過管理人員我們了解到健康檔案的登記是在每年的夏天,相當于在限定時期更新,更多的是為了確定需要定期隨訪居民。因此,年輕人就容易產生前面說的誤解。
在實習期間我們沒有見到健康檔案的樣本,只是看到空白的健康檔案冊。內容十分全面,對于人群的長期健康是很有幫助的。但是現階段仍存在居民的認識問題,對于工作開展帶來不便;衛生服務站的工作人員數量有限,難以進行工作量較大的健康信息更新。
1.3.慢性病防治
慢性病在人群中的發病率已經明顯的增長,而且出現了發病的年輕化,成為不可忽視的人類殺手。慢病的防治,更需要知識的宣傳,從而改變大家得不健康行為。然而在訪談中,我們了解到現階段并沒有很好的慢性病防治知識宣傳,而且大家也不會關心,甚至有些人比較厭惡。大家更多的是進行主動咨詢,但是這些人多數已經成為患者。衛生服務站的人員已經做到了對慢病患者的隨訪,比如根據高血壓患者的等級不同,要求大家進行不同頻率的血壓測量。一級約為一周一次、二級約為四天一次、三級約為兩天一次。這樣對病情的監測有利于幫助治療計劃的改進。
我們可以看到主要問題還是居民的認識不足,衛生服務站的工作難以開展。居民對慢性病的危害不夠清楚,居民現階段還是處在有病醫病的思想階段,健康行為的改變改善也就難以實現。站內有較多的慢性病宣傳冊但是僅僅有老年人閱讀。面對慢性病的年輕化,大家的預防意識缺乏是令人擔憂的。
1.4.醫保和公共衛生服務專項補助
國家在進行社區衛生服務的改革之時,已經從05年開始對居民進行了專項補助,到今年已經達到了每人26元。雖然這不是很大的一筆錢,但是滿足一個健康人的進行健康監測已經足夠了。在訪談中被訪問者均不清楚專項補助的來源及其用途,甚至有人都不知道存在專項補助。居民認為該部分錢可能是與保險的形式差不多,有人認為這部分錢已經在工資里面發放了。另外像雙向轉診可以免除在大醫院的掛號費用等等,為大家提供便利和優惠的制度也沒有人了解。可見大家對自己的權利并不是很關注,同時服務中心也沒有做好宣傳和說明的作用。
為了緩解大醫院的壓力,同時在社區衛生服務中心做到醫治小病,宣傳健康知識。各級政府都在完善人群的健康保障制度,但是我們并沒有看到大家充分利用資源,也反映出社區衛生服務中心的吸引力不夠。因此政府在為人民提供便利的時候,應該通過更加廣泛的渠道讓大家了解和掌握這些信息。
2.對社區衛生服務的展望(建議)
(1)社區服務功能組要提高:比如可以增加B超、心電圖等等服務內容。
(2)社區衛生的規模有待擴大:前面所提到的健康教育等內容,居民認為現在的人員只能夠滿足對大家進行常見病的診治,更大的項目的開展需要人員的增加。或者可以進行服務中心和服務站的工作結合。
(3)社區衛生服務工作方向有待改進:進行疾病的一級預防和檢測,需要通過社區衛生服務站來改變大家對疾病的認識,尤其是像慢性病這種與健康生活行為相關的疾病
(三)社區衛生服務站工作重心
該部分實習內容是在通過對站內全科醫生的訪談,了解目前全科醫生能夠完成的工作,以及難以實現的工作和存在的困難。
1.實習內容和討論
1.1.公共衛生服務
1.1.1.衛生信息管理:建立健全xx街小洪山社區健康檔案,主要是夏天時挨家挨戶地上門建立,也可以在居民就診時建立、更新,但就目前而言全體更新存在困難,主要是人員不足。健康檔案的建立采取自愿原則。
1.1.2.健康教育:主要通過宣傳單、宣傳欄和講座。宣傳單主要是關于一些日常飲食、運動的知識,一般放在服務站內,病人求診時順便拿回去;宣傳欄在服務站門旁,一般2—3月更新一次,去時主要宣傳中國居民膳食寶塔和糖尿病的早期診斷。
1.1.3.傳染病預防控制:按規定上報各類傳染病病例及傳染病卡。
1.1.4.慢性病預防控制:定期請專科醫生到社區進行相關慢性病的專題講座,就診時給與慢性病患者相關預防知識。
1.1.5.精神衛生服務:建立精神病患者檔案,但沒有給與社區人員相關的服務,屬于較為空白的內容。
1.1.6.老年保健:定期開展健康促進活動。
1.1.7.計劃生育技術指導:每年在宣傳欄發放宣傳單,并提供免費避孕藥具。
1.1.8.婦幼保健:主要是社區衛生服務中心在做,而服務站尚未開展此方面的工作。
1.1.9.協助處置轄區內的突發其他公共衛生服務:如禽流感、食物中毒等等。
該服務站所服務的社區居民一般都是省直機關的家屬,享受醫保的人較少,中老年人口較多,故該站工作重心是以慢性疾病的防治,老年保健為主。公共衛生工作在居民中開展還是有一定的困難,大家的認識還需要提高甚至像健康檔案仍有部分居民不是很合作,那么主動參與社區衛生服務中心開展的健康宣傳就更難以保證了,其次資金的短缺是另外一個難以開展人群預防教育的限制條件。
1.2.基本本醫療服務
1.2.1.一般常見病、多發病診治:工作重點,每天平均門診量為40例。
1.2.2.家庭出診、護理、病床等家庭醫療服務:如果患者要求而且實在是不能來服務站的可出診,但一般只進行提一些診斷性的意見,不打針。沒有設立家庭病床。總體而言,走出去并不多。
1.2.3.轉診服務:就診患者可享受“五減六免”政策。如果是重大疾病該衛生站會安排患者轉診去省直機關醫院,中南醫院,人民醫院等幾個較大的醫院。患者轉診后業享受五減六免政策。
1.2.4.康復醫療服務和現場急救較少開展
1.2.5.政府衛生行政部門批準的其他適宜醫療服務:基本上沒有。
社區還是能滿足常見病的治療,并能夠為病人的后期康復提供一定的幫助,做到了其醫療職能,但是仍有部分人首選大型醫院就診,這主要因為他們對社區的醫療水平存在質疑,同時目前的醫保政策沒有給社區衛生服務提供很好的優勢,大家在看病時其中報銷相差的一部分幾乎可以不計,或許可以采取差別更大的報銷比列這樣可以顯示出社區醫療的優勢。
1.3.中醫藥服務
中醫理療室是xx街小洪山社區衛生服務站的一大特點,專門設置了一個中醫理療室為患者進行康復及保健服務。
2.建議
2.1.社區服務站硬件設施條件差:設備十分簡陋。就檢查儀器上說,僅有體重稱和血糖檢測儀,人員配備太少。
2.2.高額房租:每月房租為5000,但因未有上級補貼,比較困難。
2.3.社區人員醫療:小洪山社區居民整體收入水平相對較高;公費醫療多,醫保少;中老年人居多;周圍有省直機關醫院和中南醫院。
2.4.工作時間:社區人員普遍反應需要延長衛生服務站工作時間,要求節假日不休息,但對于衛生服務站現狀來說不容易實現。
2.5.自主性差:一切計劃及工作內容都由上級制定,衛生站并沒有對社區進行有針對性分析,并且由下向上反饋的機會很少,只需要完成指標和相關任務。
五、實習總結
本次xx街小洪山社區衛生服務站實習,讓我們通過深入社區衛生服務的現場、更深刻的實踐活動,對所學到的知識有更全面和理智的認識。
現階段全國都在相應十八大報告中有關社區衛生服務體系的建設,但是在建設中我們仍存在很多的不足之處。社區衛生人員的主要問題凸顯在:社區“全科醫生”的水平難以達到真正全科醫生的要求,大多數醫生還是從專科醫生參加幾個月培訓轉變過來的;社區衛生職員沒有適應當前要求的工作思路,仍然是延續以前的被動咨詢和坐堂行醫的觀點,沒有將“治病”轉變為“管病”;社區衛生服務所受的制約還是很多的,沒有足夠的獨立性,因此更多的還是僅僅完成上級的任務,難以發揮基層人的能動性和創造力。
另外我們當前社區衛生服務建設的有些目標在當前人民對衛生醫療的.認識的前提下難以實現。首先病人并沒感覺到社區衛生服務的吸引力,群眾對政府保障的社區衛生服務沒有通過有效的渠道了解,同時醫保制度對人民來講并沒有顯示出社區衛生的優惠,兩者的差距在很多人看來可以忽略掉;其次居民的健康意識仍舊停留在“有病醫病”的階段,沒有健康意識的提高就難以做到疾病從社區的一級預防工作,這也是實現公共衛生醫療體系需要解決的。
當然也有很多的進步我們可以看到,最重要的是社區的老年人已經開始關心健康教育,尤其是慢性病患者能夠開始自覺對自己的健康進行監測;其次健康檔案的逐步完善,能從最基本的社區單位開始進行疾病的預防,有利于對人群疾病譜的掌握,對公共衛生政策的制定有幫助。
我國的社區衛生服務體系處于初步建立的階段,肯定會遇到困難與挑戰,對既定的目標要堅定的追求,同時不斷的結合我們的國情進行修善,我們的為社區衛生服務體系一定會顯示它的優勢,發揮它為人民健康的可持續性幫助。
服務生實習報告 篇4
大學生活即將結束,見習實習接踵而至,讓我充分認識到社會實踐的重要性。對于一個大學生生而言,敢于接受挑戰是一種基本的素質。雖天氣嚴寒,寒風呼嘯,我毅然踏上了社會實踐的道路。短短的幾天社會實踐也許并不能代表什么,也許不能改變什么,但我所看重的是能從這短短的幾天收獲什么,我所要學習的就是一種認真的態度,待人接物的方式,這次社會實踐對我意義非凡、雖然在實踐中我只是負責比較簡單的部分,可以說基本不上手,但能把自己在學校學到的知識真正運用出來也使我頗感興奮!在學校上課時都是老師在教授,學生聽講,理論占主體,而我對知識也能掌握,本以為到了臨床上能夠應付得來,但是在實際操作中并沒有想象的那么容易,平時在學校數字錯了改一改就可以交上去,但是在實際臨床中,錯了可不是這么簡單的問題。一旦犯錯,可不是追究你的責任,糾正你的錯誤這么簡單,你的一個小小的失誤,也許就是導致病人病情惡化甚至是威脅病人寶貴的生命的原因。因此,嚴謹負責任的態度是我們不可或缺的一門重要的素質。
下面我將闡述一下在這次實踐過程中的心得體會:
個人方面:
1.待人真誠,學會微笑
2.一切以病人為核心。讓病人盡早擺脫病魔。
3.在上班期間把手機調成靜音。
4.在休息的時候多看醫學方面的書籍。
5.踏踏實實,不要驕傲自負,真正在實踐中鍛煉能力。
我也隨醫生和護士去了衛生服務站,看到實習的同學們為病人量血壓、測體溫,做一些基本的護理,為他們解答一些日常生活健康方面的問題等。
醫院的制度方面:
制度嚴格。醫院所有的醫護人員都要嚴格遵守各項規章制度。按時交接班并在8點正式上班前提前15分鐘上崗。交班完畢,各負責人員即隨主任或上級醫師查房,了解病人情況,聆聽病人主訴,對病人進行必要檢查。在言語方面,必須親和友善,不能命令不能冷淡,要與病人及其家屬如親人一般耐心詢問。查房完畢,各個醫師根據自己病人的當天情況寫病歷和醫治方案。在這期間,我發現醫護人員真的很辛苦,每天都要微笑面對每一個病人及家屬,給予他們溫暖和信心。至于紅包送禮的問題,也由于制度嚴格,從來沒有見到過。這種嚴謹,這種一切為了病人的心,真的讓人感動。
醫生的道德品行:我認為作為一名醫生最重要的是好的品德。從這幾天的實踐觀察中,每位醫護人員的真誠笑容,對病人和家屬的親切問候,都深深地打動著我。醫生治病救人的初衷一直都存在。雖然現在社會上風氣不好,甚至有很多人崇尚金錢至上,但醫生治病救人的初衷一直都在。在這里真的讓我感受到救死扶傷的真正含義。
學習的這段時間還讓我學會了處理各種人事關系,科室里面醫生與護士的關系,醫生與醫生的關系,護士之間的關系,醫生與病人及家屬的關系等等。的體會就是不要把自己看的太了不起,做人低調做事高調。所謂三人行必有我師,我們要學會學習。
短短10幾天的實習轉眼就結束了,但是我所要學習的東西卻遠遠沒有結束,真正的醫學之路才剛剛開始。在這次實踐中,雖然我實質的東西沒有學會什么,但是從中我學會了比知識技術更重要的東西,那就是對工作認真的態度,讓我充分的意識到醫生這個職業的圣神與重要,更讓我深深的體會到實踐的重要性。不僅是一次實踐,還是一次人生經歷,是一生寶貴的財富。
服務生實習報告 篇5
實習單位:XX市XX賓館
實習時間:XXXX年XX月XX日至XXXX年XX月XX日
實習內容:餐飲部中餐廳服務員
XXXX年暑假,在政管系多名老師的努力聯系下,我們X級旅游、酒店管理專業的七名學生有幸進入XX賓館,進行我們為期一個月的專業實習。我班近20名同學參加了酒店的面試,初次接觸社會的我們第一次感受到了競爭的激烈,也看到了自身存在的問題和要注意的事項。也許是幸運, 也許是專業底子較好,我和同行六名同學順利通過了酒店人事部門的面試,經過嚴格的體檢,被分配到了不同的崗位,我被分配到XX賓館的中餐廳——XX廳工作,帶著一份興奮而緊張的心情我們走進了XX賓館,開始了我們的實習。實習的一個多月里,我感受頗多,受益非淺。
一、準備工作
雖然我們只在酒店進行為期一個月的實習,但酒店還是按正規的實習生對我們進行了系統的培訓,培訓工作分為三大塊:
一是人事部的崗前培訓,進行了四個課時的室內培訓和游覽培訓,主要是介紹酒店的概況,同時也對我們進行了員工素養及酒店管理制度的培訓,這讓我們對工作有了大概的了解;
第二是消防安全意識培訓,酒店特別安排了工程部的經理助理為我們現場講解授課,讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統的了解;
第三是業務技能培訓,這一培訓貫穿著我們實習的一個月,由部門負責人員為我們進行不間斷的技能指導,一個月的實習讓我們對部門工作有了基本的了解,這也得益于酒店系統而全面的培訓。
這些培訓對于我們以后的學習和工作都是非常有用的。
我們實習的單位—XX賓館是一所成立于XXXX年的老牌四星級涉外酒店,酒店管理先進,客源市場廣闊。其餐飲部大致分成如下幾個部門:中餐部和西餐部,我和同行3名同學的工作崗位就是中餐部的XX廳。XX廳是XX賓館最大的也是最主要的一個餐廳,主要承擔的是團隊客人和散的用餐,有時候也承辦大型的宴會和其他活動,餐廳員工有將近20人,包括主管一名和若干領班及服務員數名,工作比較繁忙。
二、實習過程
中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門,因為酒店并沒有給服務員們制定具體的崗位職責和工作描述,在剛剛走進工作崗位的幾天,我們就像無頭蒼蠅,完全不能領會工作的流程和要領,只是聽從領班和老員工的安排和他們手把手的教導。
慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好,主管還專門為我們每人安排了兩名師傅,負責引導我們的工作。在后面的日子里,我們基本都能熟練各項工作了。
我們的工作除了迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外,也得兼職勤雜工,扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實習生的上班時間是7小時工作制,每周休息一天,主管根據我們的需要,為我們排了兩頭班,即上午上3個半小時和晚上3個半小時,這樣我們中午就有了休息的時間。
但往往下班的具體時間是不確定的,經常根據實際情況加班加點,但是加班時間都有記錄,適當的時候會有補休,雖然沒有加班費,但我覺的這種制度還是很靈活合理的。
酒店員工都是穿著工作服的,由酒店統一發放換洗,但我認為酒店的服務員制服太過簡單而且比較陳舊,常有破損的現象。不過令我欣慰的是:酒店的員工大都是熱情友好的,不管哪個部門,他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬;在勞累之余,同事們的一個甜美的微笑,一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人分外感動;在休息和飯堂進餐的時候,我們都會聚在一起聊天,分享彼此的感受,就像一家人;而管理層中的幾位經理也很和藹,沒有什么架子,但偶爾還的會對沒有做好工作的下屬發發脾氣。
在服務過程中,我們接觸到了形形色色的客人,在工作中既受到過客人的嘉獎,也曾招受客人的投訴,由于XX賓館是一所老牌的涉外星級酒店,擁有極為豐富的海外客源,所有餐廳的大半數客人都是外國人,在服務的過程中,我們提高了英語口語水平,增長了見識,開闊了視野。
三、心得看法
以上是我在實習過程中的一些感受,進而也談談在我對XX賓館的經營管理過程中出現的一些問題的個人看法:
1、各項規章制度落實不是特別到位。所有高星級酒店的管理制度其實是大同小異的,關鍵是要看誰落實的怎么樣,效果怎樣。XX賓館的各項規章制度也很完善,但我個人認為貫徹的就不是很好,比如酒店規定在酒店公共區域員工一定要用普通話交流,但是實際情況是當地話還是員工的主要交流方式,甚至是在有客人的情況下,使用當地話的員工大有人在,畢竟XX賓館是一個涉外的高星級酒店,服務需要標準化,所以我覺得建立一套規范的服務執行和監督機制是酒店管理的一個當務之急。
2、加強對餐廳衛生的管理和監督。曾經在網上看過一個調查,有70%的人對酒店的餐飲衛生不放心。在餐廳實習的一個月的時間里,通過自己的切身體會,也確實感受到了其中的問題。
據我觀察,餐飲部門并沒有一個明確的對與員工個人衛生要求的條例,而且員工的衛生意識也并不是很強。
3、建立一套公開透明的激勵機制和晉升制度。據我了解,很多老員工工作的時間已經很長了,個人服務意識和技能也達到了非常高的水平,但是由于酒店的相關機制的限制,他們并沒有獲得什么激勵和晉升,而個別員工表現的并不是很好卻能依舊留在原職;另外酒店的激勵機制中也過多的注重于物質上的激勵。
事實上,除了傳統的獎懲激勵外,還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒。
4、樹立一種能夠凝聚人心的精神性的企業文化。一個民族有它自己的民族文化,一個企業同樣也需要有它自己的企業文化。
在一個月的實習過程中,我發現XX賓館似乎并沒有一個深入人心的文化核心,即員工在里面沒有一個統一的堅定的信念,似乎很多員工純粹是為了自己的生活而工作,工作的積極性不夠,而且工作缺少創造性。
四、總結
酒店實習的日子結束了,這次酒店實習也是本人的第一次專業見習。總的來說,在這些日子里自己確學到了不少的東西:除了了解到餐飲的服務程序和技巧,也學會了如何調整自己的心態,如何處理好自己的利益和酒店的利益,如何處理好同事之間的人際關系,如何與顧客打交道;同時,更讓我認識到作為一個服務員應該具有強烈的服務意識;更為重要的是,在一個月的工作中,我深刻地體會到了酒店行業的艱辛,也看到酒店發展的前景,更加明白了自己以后學習的方向和側重點。
最后感謝老師的幫助,感謝XX賓館能給我們提供這樣難得的實習機會,在此祝愿**賓館能夠越辦越好,學院越辦越好。
服務生實習報告 篇6
[實習目的]
通過在酒店客房部的實習,能夠加深對酒店行業其中一部分業務的工作內容和工作性質的熟悉程度,學以致用的同時在實踐中掌握理論知識在實際中應用的狀況,進一步熟悉理論和實踐不可分割的關系,并認知當前酒店業客房部的發展現狀何發展趨勢。
[實習時間]
20xx.xx.xx-20xx.xx.xx
[實習地點]
嘉興市陽光大酒店
[實習崗位]
嘉興市陽光大酒店管家部服務員
[實習單位介紹]
嘉興市陽光大酒店秉承“顧客至上、員工第一”的宗旨,力求達到顧客、酒店、員工三者的和諧及各自需求的最大滿足。酒店行業的競爭歸根結底是酒店人才的競爭,酒店將力爭為每位員工提供和諧、向上的工作氛圍和相關的培訓,從而使每個員工實現自己的發展愿望。“讓所有客人滿意”是酒店一直都在追求的理想目標,通過有效的管理使每位員工都能在自己的崗位上盡心盡力地為客人提供優質服務是酒店一貫的希望和努力的方向。通過酒店全體員工的努力,實現“為顧客創造更大的價值、為酒店爭創更大的效益”的建店目標。
[實習內容]
在酒店管家部實習,上崗之前是要經過培訓。而培訓的主要方式就是學會怎樣鋪一張合格的床。培訓我們的是我們部門領班李小姐。
在鋪床時每一步都有要求,而整個鋪床進程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等,這個過程必須在限定的三分鐘內完成。對從未接觸過客房工作的我而言,首先的甩單就顯得很艱難。一般的,這個步驟是要一次完成,并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。接下來就是給床單包角,即把床單劃一地包進高低兩個床墊之中,這里的要求是不能讓床單和床墊之間有空隙,否則床單就不能保持平整。然后就是開端套被子,這個步驟很講究,也很顯技巧性,操作時需把被子和被套的角相對應,然后用力向里甩幾下,使被子在被套里均勻分布。整個過程完成后被子的中線要和床、被單的中線重合,這就是鋪床進程中所謂的的“三線合一”。做完了這些,最后一步是把枕頭放進枕套里,要保持飽滿的一面朝向床尾,而且要注意的是枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶。在酒店行業中,這是很有講究的。
通過培訓后,我正式加入了管家部。經過幾天的工作后,我發現管家部服務員的工作不僅是鋪床的復雜而已。客房服務員的首要職責是清潔客房。清潔客房也是有概定的標準可尋的。實習時我了解到,服務員進客房進行服務要先敲門,進門之后第一步是打開窗戶,然后拾掇渣滓,倒掉,接下來就要更換床上用品,首先要撤下已經被客人使用過的被子、床單和枕套等,按照鋪床次序一一換上。這一切結束之后開始打掃客房的衛生,要注意的是,手上的濕布一般用于擦木制家具,干布則用于拭擦金屬和玻璃制的家具,客房內每一個角落的衛生都不能馬虎,整體上擦拭次第呈環形。整個進程中還要把各種家具、器皿歸放原位,另外還要檢查房間里耗費了的日常用品,并且補足到客房物品要求提供的數量。至于細節的地方,如電話該當擺放在床頭柜兩頭、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時應留意反復檢查鏡子是否干凈等等,在整個清潔進程中都需要細心對待。
打掃過之后要用吸塵器清算地毯,這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理挪動,這樣就既不會損壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步就是把房間耗費掉的物品補上,假如有喪失的物品,則要記載并上報主管。實習時期就發生過了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情,當時客人在離店之際返回客房,服務員向客人闡明情況,最終客人的方巾失而復得,并對服務員大加贊許。客房部服務員的職責還包括,每個員工都要熟悉一定的安全知識,服務員至少要了解普通的的消防常識。另外,服務員還應對酒店和酒店所處的地方比較熟悉,這樣才能為客人提供更多意想不到的服務,讓客人更滿意。
[客房實習體會與小結]
經過在酒店客房部實習,我認識到客房部工作內容和職責都是復雜繁多的。此外,我了解到客房部的領班、主管和經理等管理人員基本都是從基層服務員一步一步走上來的,他們對基層員工很理解,也很熱情,比如我們的客房部經理就曾親身給我們做鋪床示范。而且,每當酒店接待重要的客人時,一般由主管甚至經理親身打掃客房,一絲不妥也絕不忽視。由此可知,注重細節是酒店每一位員工不可忽視的技能。
在學校中的學習已經讓我了解到酒店行業是很重視理論和細節的,但是在實習中才體現到酒店重視細節會細到連物品的擺放都有規則。在實習中學到的都基層服務員的工作技能,在工作過程中我盡量結合理論知識加以熟練。另外,我了解到在管理的過程中要處理好和下屬的關系,而要做到這點,最重要的是需求務實,一個成功的治理者必定是這樣發為的,成功的治理者能把一切員工聯合起來,這樣完成的是整個企業的管理。所以,日后酒店需要的管理人才,必定是經驗豐厚的,而不是一個具有高學歷卻沒有實踐經歷作為支撐理論的人。酒店需要的服務員也必定是很有操作技能,極為注重細節的人。
在工作中,固然我只是充任一名普通服務員的角色,但我的服務也絕不是可以忽略的。在實習期間,我發覺要能自如的做好一項服務,就必須正視自己的服務態度,用樂觀的心態去面對每一天的工作,要主動去完成自己的工作,而不是由于工作量比例的大小去抱怨,因為抱怨是毫無作用的。 我在工作中也曾存在失誤,是同事們給了我一次又一次的鼓勵,使我對工作更有熱誠。米爾蘭德教師曾說過:年輕人天生就需求鼓勵。是的,正是這一次次的鼓勵使我在工作中勇敢地面對難關,不時地進步。
這次實習讓我對社會有了新的概念、新的認識,當我走在這座城市的街頭,穿越于蕓蕓眾生之中,我感覺到了自己的渺小,而這個社會是如此的繁雜、無邊無際。在酒店實習過后,當我再次面對這大千世界,我的想法和觀念是如此的現實,然而我的襟懷卻不夠寬廣,我只能靜靜地去察看去感受去錘煉。但是我已經處于畢業的邊緣,再沒有校園作為我的庇護,我只能在殘酷的社會中摸索,付出加倍的努力去贏取我的人生。
十年以前,酒店里的大學生是比較少的,有的也只是一些大專生。近幾年各個院校的旅游、飯店管理專業的本科生陸續從學校畢業出來,有相當一部分進入了酒店,有做銷售的,有做前廳的,也有做人力資源的,當然餐飲、客房、財務等部門也有。但是我們大學生應該在哪些方面有所改變以適應環境呢?
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