菜市場調查報告（通用10篇）
報告使用范圍很廣。按照上級部署或工作計劃，每完成一項任務，一般都要向上級寫報告，反映工作中的基本情況、工作中取得的經驗教訓、存在的問題以及今后工作設想等，以取得上級領導部門的指導。下面是小編整理的菜市場調查報告，歡迎大家分享。
菜市場調查報告 篇1
一、基本情況
20XX年下半年，繼“蒜你狠”、“豆你玩”之后，以蒜、豆、姜等農副產品等農產品為代表的消費品價格不斷上漲，中央接連出招穩定消費價格，打出政策“組合拳”，力度為歷年所罕見。國務院辦公廳20XX年11月16日通過中華人民共和國中央人民政府門戶網站發布《國務院關于穩定消費價格總水平保障群眾基本生活的通知》，要求各地和有關部門及時采取16項措施，主要包括：穩定農副產品供應、做好煤電油氣運協調工作、發放價格臨時補貼、加強價格監督檢查和反價格壟斷執法等措施，進一步做好價格調控監管工作，穩定市場價格，切實保障群眾基本生活。國家通過采取16項措施全國物價有所回落。
（一）關于青菜價格情況
我先來到青菜攤檔。我剛表明來意，攤主便滔滔不絕地說出她的感受：由于春節臨近，這幾天的生意都比較好。當我問起價格的時候，她說：“春節臨近已經漲得厲害了。像最好賣的菜心，往常都是1塊多一斤，春節前就慢慢升價了。從之前的2塊一直漲到4到5塊。現在的顧客都不敢買菜心了，嫌太貴。小白菜，之前1塊多，現在都漲2塊多了。現在是旺季。但我們賺回來的錢還不能填補鋪租、水電費呢。”
（二）關于豬肉價格的情況
體會最深刻的，就是在采訪豬肉攤檔的時候。檔主告訴我，現在，排骨16元一斤，精瘦肉價格是14元一斤，五花肉價格是10元一斤，這兩天肉平均一斤升5毛左右，過年前2天就升得比較高一些。現在雖然都平穩下來了，但是比起去年12月還是在增長。當我問到現在豬肉這么貴的原因，他說受全省生豬養殖滑坡、價格低靡影響，今年農民普遍持觀望態度，生豬供應因此出現斷檔期，生豬供不應求，目前毛豬收購價已漲至每斤7.5元，因此豬肉價格短期內還有繼續上漲趨勢，看來還要三個月后才有可能下降。
隨后，我又詢問了一些消費者。一位陳先生說，物價上漲也是有利的，可以大幅度增加農民收入，調動農民種糧積極性。
一位外來工表示，自從豬肉上漲這幾個月，家里就沒買過豬肉，買肉的話就買價格上漲幅度較小的魚肉。
一位50多歲的`家庭主婦李太太表示，物價的上漲并沒有給她家里的日常生活帶來太大的影響，也不會對家里購買豬肉的多少產生太大的影響。
而一位白領說，現在豬肉這么貴了。一個月才領1000多元的工資，不抽煙，不喝酒，不上網，不用電，不出門，不穿衣服，省下來的錢，才勉強夠買小半頭豬的。我這么愛吃肉的人以后可怎么辦啊？其他食品的價格也比較貴。
檔主最后說：“大家見豬肉貴了，就轉吃雞肉雞肉，我們也不好做。”我問：“報紙上常說有一些不良商販，將豬肉注水，以賣好價錢，這市場里面會否有這些情況？”檔主說：“那些注水的豬肉一般都是不準賣的。我們賣的豬來源一般是良種瘦肉豬（養豬場用飼料養的）或者農家自己養的土豬。”后來，他還說，假如豬肉的價格再不穩定，他可能要轉行。
（三）關于副食價格的情況
來到了副食品專區，看到粳米集市價格為2.25元/500克，同比上漲36.36%；菜籽油（一級散裝）集市價格為5.25元/500克，同比上漲5%；鯉魚集市價格為6元/500克，同比上漲9.1%；西紅柿集市價格為2元/500克，同比上漲33.3%；土豆集市價格為1.75元/500克，同比上漲75%；大苦菜集市價格為1.75元/500克，同比上漲133.1%。同樣，乳制品的價格也普遍上漲1元左右，例如蒙牛220毫升的純牛奶從原來的2元漲到了2.5元。
調查完畢后，我在網上搜索了一些資料，關于物價上漲的原因主要有：
一是連續多年實施積極的財政政策和穩健的貨幣政策，促使近年來中國經濟持續快速增長。
二是居民消費價格總水平上漲，主要是受糧食價格恢復性上漲并帶動肉禽蛋等主要副食品價格上漲的影響。
三是國際市場價格上漲也對中國市場物價上漲起到了一定的推動作用。
二、發展菜市場的幾點建議
菜市場的建設是保證老百姓“菜籃子”供應的重要組成部分，具有很強的社會性、公益性，是完善城市服務功能，提升城市品位的必然要求。政府應在政策和資金方面給予大力支持。
一是制定優惠政策，涉及菜市場的規劃、土地、建設、驗收、管理、經營等方面要給予全方位的政策優惠。
二是嚴格按照有關規定留足商業用地面積。
三是督促引導蔬菜批發市場，加快蔬菜市場倉儲、檢測、運輸等方面的基礎設施建設和先進設備的使用，推廣冷庫儲存、全程冷鏈運輸、先進質量檢測等技術。
四是大力推進“放心菜”市場、農改超、農超對接等先進流通形式的建設。五是盡快制定相關辦法，規范和引導好蔬菜早市、社區小型菜市場的發展，對重點行業、重點商品、重點區域，加大監管和查處力度，堅決打擊假冒偽劣食品流入市場。
對于我們中學生來說，在物價上漲的今天，我們更應該懂得珍惜糧食，節約用水、用電，因為這些都是父母辛辛苦苦掙來的。
綜上所述，物價上漲對原本生活困難的低收入居民家庭產生了一定程度的影響。食品價格的波動給普通市民特別是低收入家庭的生活帶來了影響。令人高興的是，為防止價格總水平過快上漲，國家已采取一系列宏觀調控和價格監管調控措施，我們相信，在20XX年，在政府積極有力的宏觀政策調節下，物價肯定能夠穩定下來！
菜市場調查報告 篇2
一、菜市場總體情況
我縣菜市場的總體數目約80個（其中絕大多數是趕集式的墟場）。位于縣城的菜市場有城南市場、永興市場、天華南市場和金苑市場等4個。按地理位置分，城南市場、永興市場及天華南市場處在河西片的老城區，而整個河東片的梅苑開發區卻只有一個金苑市場；按建成時間分，城南市場和永興市場都是上世紀六七十年代建成開業的老牌市場，近兩年已全部改造成標準化凈菜市場，天華南市場則是今年剛建成開業尚未產生效益的市場，而金苑市場卻仍在建設當中，預計今年十一月底竣工營業；按市場規模分，城南市場是目前縣城最大最繁華的菜市場，其營業面積達4000多平方米，有200個攤位、30來個門面，其年成交額達2.5億元。剛建成的天華南市場營業面積有2200多平方米，擁有攤位160多個；在建的金苑市場營業面積有多平方米，攤位120個；永興市場營業面積為400平方米，有攤位60來個，年成交額達0.6億元。
除縣城的4個菜市場外，我縣其余的菜市場全部分布在各鄉鎮，我們統稱為農村市場，這些農村市場中規模較大的有型市場有洋溪、槎溪、水車、孟公、白溪、圳上等6個中心市場，他們的營業面積在到5000平方米之間，攤位個數在100到300之間；都是每天營業的日日場蔬。除此之外，其余的農村市場都是4至5天才趕場營業一次的墟場，并且一般都是沒有固定地點的馬路市場，每逢趕場日便人流擁擠，交通阻塞，“臟、亂、差”現象相當嚴重。
二、菜市場管理體制
我縣80來個菜市場當中，屬國有所有制的只有城區的城南、永興兩個城區市場以及26個農村墟場，其余的都是一些私人股份市場或村辦市場。國有所有制市場由縣市場服務中心管理，按理說縣市場服務中心應是管理全縣市場的公益事業單位，但當初卻定性為自收自支、自負盈虧，實行企業化管理的單位，這種體制對市場建設與管理工作帶來諸多不便：
一是由于市場服務中心是事業單位性質，到銀行貸不到一分錢，而無法搞市場建設；
二是市場服務中心實行企業化管理而沒納入財政執行“收支兩條線”，財政無任何撥款，但稅費卻“五花八六”，負擔重，職工工資毫無保障；
三是由于市場服務中心只有服務職責，沒有管理職能，導致平時的收費工作和市場規范管理工作難度很大，就連自己管轄市場的周邊冒市也無法規范整頓，而更何況對其余市場進行規范管理。
因此，目前市場服務中心只能在自己管轄市場內履行服務職責，無法進行市場的規范管理，工商行政管理部門對市場的監管力度也不到位，至于那些私人股份市場與村辦市場，則在管理體制上沒有統一模式，各作其主，隨心所欲，從而導致我縣農貿市場的管理體制混亂不堪。
三、攤位租金收取情況
我縣城區各菜市場對攤位租金的收取一般是采取年收的方式，就是先定好攤位的年租金，然后由經營戶一次性交清，而在農村市場，由于收費難度更大，加之都是墟場，因此也采取月收或季收的方式收取攤位租金。從收取的數目來看，由于受單位體制的限制，縣市場服務中心對攤位租金的收取一般很難按政策及物價局核定的收費標準足額收取到位，農村市場更是廖廖無幾。
四、菜市場經營的財務情況分析
我縣城區現有的4個菜市場當中，金苑市場正處于在建當中，天華南路市場剛建成尚未產生效益，只有縣市場服務中心管理的城南與永興兩個菜市場是歷史悠久的老牌市場，就這兩個市場來說，每年的市場收入合計也只有150萬元左右，這是目前縣市場服務中心的主要經濟來源，其余農村市場一般都是利用率極低的場棚市場，年久失修，設施陳舊，破爛不震堪，本來就收不抵支，加之經過的冰災后更是雪上加霜，每年用于農村市場的維修費就高達80余萬元。因此，縣市場服務中心每年的市場收入除去108名職工的工資及正常辦公開支后，缺口達250余萬元，按“收之于市場用之于市場”的原則，每年都是收不抵支。
五、縣政府在加強市場建設和管理方面所做的工作和投入
近幾年來，縣委、政府在加強對農貿市場建設管理方面做了不少工作，特別是去年我縣開展創建省級衛生縣城文明城市以來，對農貿市場的建設管理更加重視。
1、加強馬路市場的整頓。
馬路市場是我縣普遍存在的一大現象，90%的農村市場都是馬路市場，“五里一市、十里一場”，各個鄉鎮都有。其形成原因主要是歷史根源造成的，這些市場一般都是解放前選址開業的，人們在這里經營購物已有幾十上百年的'歷史習慣。馬路市場帶來的危害是巨大的，這些市場很多都選在省道、國道兩邊經營，每逢趕場日便人山人海，菜擔子、流動車輛、地攤到處都是，加上吆喝聲、叫喊聲，雜七雜八，交通嚴重受阻，市場的“臟、亂、差”特別嚴重，過往人群與當地群眾都怨聲載道。這些馬路市場嚴重損害了我縣的城市品位，曾經在人大、政協兩會上許多委員代表紛紛提出整頓馬路市場的建議提案。近幾年，引起縣委、政府的高度重視，縣政府每年組織交通、工商、商務、公安、城管、公路、建設、規劃等職能部門，對全縣馬路市場進行專門整治，并且取得了一定的效果，但由于歷史習慣根深蒂固和市場建設的硬件設施難以跟上，我縣馬路市場仍然存在還是難以根除。
2、加強市場投入。
自我縣開展創建省級衛生文明城市以來，縣政府對農貿市場的建設投入加大了力度，近兩年，先后對永興市場和城南市場的農改超改造工程投入220余萬元。經過改造后的永興與城南兩市場，從下水溝到地面、從墻面到頂面都裝修一新，市場攤位都是標準化凈菜市場攤位，活禽區與水產區都是相對獨立的銷售區域，市場設置了監控中心、信息發布中心及農藥殘留檢驗檢測用房，整個市場的硬件設施完全符合標準化凈菜市場的要求，場內布局規范合理，商品擺放整齊美觀，完全改變了改造前那種亂拉亂扯、亂堆亂放、亂吐亂丟的現象。可以說，通過政府投資改造后的永興與城南兩市場是一個完全實行全封閉式管理的農貿市場，既整潔美觀、方便適用，又顯檔次品位，是我縣城區一道亮麗的風景線。
3、加強對市場的規范管理。
在這次“雙創”工作中，縣政府將縣市場服務中心列入創建單位，要求對全縣農貿市場進行規范管理，并且針對市場的布局、商品的擺放、衛生保潔、健康教育、經營秩序等方面提出了具體的要求，對各項工作進行了細化。按理說這確實是有利于各農貿市場的規范管理，但由于實施主體是縣市場服務中心，而市場服務中心受自身體制的制約，沒有職能去管理其余的私辦市場，所以只能在自管市場中按照縣政府的要求和標準去規范管理市場，其余的私辦市場卻仍然我行我素。為此，目前縣政府正在研究準備成立新化縣市場管理辦公室，加強對全縣各類市場的規范管理。
六、我縣在創新農產品零售方式方面所做的工作
自從對城南、永興兩市場進行標準化改造后，我們將農產品的價格行情在信息發布屏上予以宣傳，同時對市場的農產品進行農藥殘留的檢測，以便消費者明白市場行情，買得稱心、吃得放心。此外，農戶和商家實行“農超對接”，直接從菜農基地進菜，減少中間環節，降低成本。這些舉措都大大也加快推動了農產品的營銷蔬。
七、對進一步加強菜市場建設、完善農產品零售網絡的建議
1、盡快成立全縣市場的專門管理機構，賦予其管理職能。以便規范管理各類市場，搞好我縣“菜籃子”工程，提高我縣城市品位。
2、進一步加大對農貿市場的建設與投入力度。目前我縣縣城僅4個農貿市場，這對于20多萬縣城人口來說是遠遠不夠的，特別是梅苑開發區僅一個市場。因此，請政府行政劃撥土地，加大市場建設力度，方便群眾購物，搞活農產品流通，美化我縣市容市貌，保障“雙創”工作所取得的成果。
菜市場調查報告 篇3
長堤路、白龍路、新埠橋——三條“巨龍”的“激情碰撞”，“匯”出了海甸島的一個“黃金三角地帶”，而坐落于這個“三角區”旁的白沙菜市場，憑借其優越地理區位，成為這一帶居民不可或缺的“物質生活中心”。人們的一日三餐不僅可以在此購置，就連其他的生活必需品，在市場的商業街上也都應有盡有。
從菜市場到一個小型集市再發展到如今規模不小的市場過程中，先后帶動了餐飲店、茶店、理發店等的興起和發展，從而在市場旁形成了一條商業街。正是由于二者的相輔相成，才極大滿足了當地居民的日常物質需要，所以對于當地居民而言，以白沙菜市場為中心的商業區，在他們的日常生活中已占據了極其重要的地位，白沙菜市場至今仍是居民物質生活中一顆摧燦的明珠。
一、市場環境衛生
處于菜市場內和商業街的餐飲店，包括一些小型的早點攤位，供應當地大多數居民的早點，因此這些食店的衛生安全至關重要。但據筆者了解，除了茶店和一些中型的食店外，剩下的小型攤點的衛生狀況令人擔憂：有的生產環境陰暗、潮濕，設備簡陋，衛生條件明顯不合標準；有的就餐環境置于鬧市之中，食品的安全衛生不能得到保證。在主市場內衛生的管理做得很好，已經武裝到“海陸空”。在“浩瀚”的地面上，人工挖開了許多條縱橫交錯在一起的小溝渠，仿佛一張巨大的漁網撒開在地面上。菜市場的屋頂是由多塊巨大的鋁板拼裝成的，并且在每一邊“屋檐”下都接了一段狹長的U形槽。而槽口正對著地下的排水口。這樣一落千丈，無論是來自地面的“千軍萬馬”，還是從天而降的“天兵天將”，都被“騰飛”在天地間的兩條“巨龍”給降服了。污水的`及時排放避免了蚊蟲的大量滋生。特別值得一提的是市場的菜行配置。根據“污染由少到多”的原則，在第一入口處是幾乎不產生垃圾的副食行，如佐料、蛋類、豆乳類。接下來是菜行、肉行、魚行和活禽行。合理的菜行分布不僅減少了污染的空間，而且極大地方便了人們選購物品。
二、市場管理及安全
為了減輕進入菜市場的車、貨流量，方便居民購物，在菜市場始建之時，就同時修建了一個停車場，其他入口處都設有橫桿，禁止車輛的進人。停車場的對面，是市場辦公室兼保安處。它扮演著處理交易雙方糾紛及保護市場內人員的重要角色，是維護市場秩序的“鋼鐵戰士”。但百密終有一疏，在看似到位的市場管理下，卻存在著多處明顯的安全隱患。在菜行的后方，留有相當于一行攤位的空地。但這里擺放的既不是新鮮的蔬菜，也不是可口的熟食，而是雜七雜八地堆放著編織網、蔑筐、塑料桶等。這些易燃物常常堆得超過人頭。
這一市場死角自然成為蚊蠅的“天堂”，且存在火災隱患。但不知市場管理人員是否意識到這一點，一旦由此而引發了火災，頃刻間就可以使菜市場變成人間“地獄”。而假若有一天真的要面對突如其來的災難，人們在此時最容易想到的“救星”一一滅火器，筆者在市場的明顯位置上也僅找到了兩個。安全隱患不僅存在于市場內，在市場門口的上方，電線凌亂地交雜在一起。有的電線多處已被纏上了厚厚的絕緣膠布，這說明了這些電線早已老化。而同樣處在菜市場門口的總電閘箱，它的安裝高度也過矮，而與其毗鄰的就是一家雜貨店。“火”與“火藥”的如此“親密接近”，危險一觸即發。
另外，市場也存在著用電浪費的現象。市場內的燈管每天都要亮到早晨九點半以后。大量使用塑料袋也是市場亟須根治的另一頑疾。市場內使用的塑料袋的價格一般都在0.7.1元之間，價格低廉，但都并非屬于環保型產品。尤其是有色塑料袋，它對于食物的危害性更大。但前去購買一日三餐用品的居民，幾乎都只能用有色塑料袋來裝購買的食物。
三、健康飲食
海南夏季很長、每到夏天，陽光總會和我們“親近”許多。漫長炎熱的夏季，是人體消耗最大的時候。夏天氣溫高，出汗多，飲水多，胃酸被沖淡，消化液分泌相對減少，消化功能減弱致使食欲不振，加上天熱人們貪吃生冷食物，容易造成胃腸功能紊亂。因此，夏季食物的選擇和搭配尤為重要，食物一般宜清淡、苦寒和易于消化。
據筆者觀察，隨著高溫酷暑天氣的到來，菜市場上瓜類蔬菜、魚肉、鴨肉等食物的銷售量明顯增加，居民在這段時間內都較多地選擇利于消熱解暑的食品。
四、未來規劃
白沙菜市場若要求得更好的發展，安全問題是首要解決的，對于前文提及的安全隱患和管理漏洞，筆者就此提出了以下的解決方案。
“放心飲食”——雖然大多數食店、茶店分布在商業街上，不屬于市場的管轄范圍。但市場只要對自己內部的飲食店嚴把質量關，為顧客提供一個干凈整潔的就餐環境，創造出優于外部食店的飲食條件，那么就可以吸引更多的居民來此就餐，而市場內部的食店也能讓顧客吃上一頓營養好、質量高的早餐。
“安全購物”——這要以“規范攤主行為”為主，不準菜行攤主亂棄腐菜敗葉；不準肉行攤主亂放刀、板等危險物品。總之，市場要根據各行當的特點、實際情況來規范攤主們的行為。而市場本身，也要對菜市場的建筑結構，設施等進行定期檢查和維修。此外，市場還可以統一購進環保型塑料袋，減少有色塑料袋的使用。費用可由市場和攤主平攤，這樣就做到了攤主、市場共同對消費者負責共同營造一個良好的交易環境。
另外，菜市場還可以展開軟件方面的攻勢：在市場內設立宣傳欄。重點向顧客介紹一些生活小常識，如防火和安全用電等，永遠都要把居家安全的話題放在首位；市場亦可以根據季節的變化來提醒消費者選購適宜的食品；“教您一手”廚房時刻等，都可以搬上宣傳欄。而目的只有一個，就是要讓菜市場走“親民化”道路，更加貼近老百姓的日常生活，贏得更多消費者的青睞。
硬件的改進和打造的“軟件品牌”，不僅會使白沙菜市場繼續保持住它“物質生活中心”的地位，而且還會使這顆明珠更加耀眼奪目！
菜市場調查報告 篇4
一、調查方法
1、走進菜市場，對塑料袋的使用情況作出實地調查。
2、查閱網絡，了解塑料袋對環境的危害。
二、市場調查情況和資料整理
1、時間：2009年5月9日上午9：00—9：30。
2、調查地方：大時代菜市場；
3、調查內容：塑料袋的使用情況。
4、調查結果：共調查七家商戶，一天大約用塑料袋1050個，平均一家一天大約用150個。其中賣菜的2家，，一天大約用540個；賣水果的3家，一天大約用290個；賣熟食肉的2家，一天大約用220個。大時代菜市場賣菜的、賣水果的、賣熟食肉的……大約有40多家，一天大約用塑料袋150×40＝6000個，一年大約用塑料袋6000×365＝2190000個。
三、網絡資料調查
1、調查方式：網絡查找。
2、調查內容：塑料袋對環境的危害。
3、調查結果：塑料袋不利于回收，焚燒會產生大量有毒氣體，污染大氣；填埋會污染水土，要將近兩百年的`時間才會被分解。
四、結論
1、大時代菜市場塑料袋使用情況極為嚴重，不算不知道，一算嚇一跳，一個菜市場一年大約用塑料袋219萬個，全國該有多少個菜市場，需要用多少個塑料袋，不敢算。
2、塑料袋對環境有很大的危害。堆積起來的廢塑料袋會使蚊子、蒼蠅大量繁殖，危害人們的身體健康。土壤里有塑料袋，會影響農作物對水分、養分的吸收，抑制農作物的生長發育。如果用火焚燒會出現大量有毒氣體，污染大氣，對環境有著不可估量的危害。
五、針對以上危害，我們提出以下建議：
1、在各居民小區做宣傳，宣傳“白色污染”的危害，教育人們愛護環境。
2、同學們平時發現塑料袋，應立即撿起，放入指定的垃圾桶內，做一名環保小衛士。
3、引導居民在買東西時，多使用籃子或紙袋，不用一次性塑料袋。
地球是我家，保護靠大家。讓我們同心協力，保護地球環境，使世界變得更美好！
菜市場調查報告 篇5
一、農貿市場
今年沒有了以往那種以看人妖或者人蛇為幌子的騙錢活動，菜市場調查報告范文。這也是可以看出人們素質得到一定的提高的一個方面。
在菜市場，我發現這里的蔬菜的品種齊全、新鮮，還有很多超市沒有的種類。而且菜價相對要便宜，買菜方便快捷也是很有利的方面。它滿足其他生活習慣。如與老朋友們見見面，買點新鮮菜，嘮嘮家常，相互排解煩惱。而且方便各地菜農進城賣菜。對搞活農產品流通、增加農民收入、豐富城市居民的“菜籃子”，也發揮了重要作用。
但是同時我也發現不小困擾農貿市場的問題：
1、吵架的多、騙人的多
2、部分菜市場衛生差大多數農貿市場為頂棚市場和馬路市場，硬件設施不齊，衛生基礎薄弱；
3、無證占道市場問題突出，監管難度大，商品質量無法保證，食品安全隱患非常突出，同時市場內環境臟亂差，達不到創衛的基本要求，還嚴重影響行人和車輛通行，占道經營堵住消防通道。
4、城市農貿市場“生活垃圾增多”、“環境衛生低下”、“土地資源浪費”三大弊端，提高城市的文明水平。對于市民來說，可以吃到安全、衛生、無農藥殘留的肉菜糧。去菜市場買菜，凌亂嘈雜的環境讓人不滿意。
二、小賣部：在農村是很方便村民買雜物的個體經營戶。
我在小賣部看到包括巧克力、薯片、可樂、方便面、蜜餞、冰淇淋等各種被世衛組織定性為“垃圾食品”的食物。一些小朋友午飯不好好吃，卻去小賣部買零食填肚子。
而且很多小賣部存在的“三無”食品充斥柜臺、食品儲藏保管、防范不嚴、經營者進貨不從正規渠道，而是來自一些個人作坊、地下工廠，這些非法廠家所生產的`食品和飲料成本低廉，加工工藝落后，包裝粗糙，容易被污染，達不到規定的衛生標準，并且含有大量的工業色素、防腐劑物質，與正規廠家的產品相比，這些食品、飲料價格低，中小學生對食品的質量優劣辨別能力差，只要價格低就毫無顧忌地去購買食用，因此，有損學生的身心健康，再說也不利于學生良好的行為習慣的培養。大多數的小賣部面積狹小，卻又貨物繁多，擺得凌亂不堪，更有甚者，營業室和宿舍廚房合三為一，衛生狀況更加糟糕，有些個體商店業主，為貪圖方便和節省費用開支，一次性購進很多的副食品，導致一部分貯存期短的食品變質，如餅干、飲料、醬油、食鹽等，農民食用這些過期食品危害身體健康。在農村小商店，商品的標價混亂，哪種商品緊俏，價格就會上去。有些商品賣出去，根本談不上什么售后服務，老百姓只好吃一次虧作罷。
菜市場調查報告 篇6
一、市場分析
農大周圍的蔬菜點主要分布在學校附近，有家屬區菜市場、北校門外菜攤、一家人超市等。
二、調查人群分析
在接受本次調查的60個人當中，66.7%為學生，16.7%為學校教師，10%為零售商店主，6.6%為其他。
據統計，被調查者中有25人有購買蔬菜的經歷。
三、目標人群
有購買蔬菜經歷的25個人。
四、調查問卷分析
1、您買菜的時間一般是在？
根據統計，8%的人群在早上，30%在中午，50%在下午，12%在收攤之前。大多數學生和教師選擇在中午和下午下課或下班后購買蔬菜。
2、您愿意購買以下那種蔬菜?
4%的人選擇了綠色包裝蔬菜，32%的人選擇了新鮮、價高的蔬菜，60%的人選擇了易儲存的農產品，4%為質量較差、便宜的蔬菜。這反映了大部分人群追求經濟實惠的飲食方式；較少一部分人注重飯菜的口味和新鮮感；極少一部分人講究健康、優質、安全的飲食；也有少數人由于經濟條件約束等原因不注重蔬菜的質量。
3、您用哪種方式攜帶蔬菜？
80%的人使用塑料袋，12%的人自帶菜籃購買，8%的人使用環保塑料袋。該結果表明，絕大多數人為了方便和快捷使用塑料袋；少部分有節儉生活方式的人保持著自帶菜籃購買蔬菜的良好習慣；也有少部分有環保意識的人群響應國家綠色低碳的號召自覺使用環保購物袋。
4、您買菜的交通方式為？
84%的被調查者步行買菜，8%騎自行車，8%開私家車。各蔬菜點距離居民住宅較近，買菜很方便。
5、您買菜的地點？
48%的人群在家屬區菜市場購買，44%在北校門外菜攤、8%于其他地點購買。
6、您是否在自己的住宅種植蔬菜?
11%的人在自己住宅種植各類蔬菜，由此看出有極少數人有時間、精力和條件自己種植安全、放心的蔬菜。
7、您是否會從馬路菜攤買菜？
92%的人表明愿意在馬路攤菜攤買菜，這說明路攤菜攤給居民生活帶來方便，蔬菜質量較好。
8、你選擇馬路菜攤的主要原因有哪些？
絕大多數人在路攤菜攤買菜是由于菜價便宜、買菜方便。該結果表明路攤菜攤給居民生活提供了一個方便、經濟的途徑。
9、您覺得馬路菜攤總體上如何？
84%的人認為利大于弊，13%的人認為弊大于利，3%的持利弊相等的觀點。這說明馬路菜攤得到大多數人的青睞和認可。
10、馬路菜攤的'經營是否規范化？
93%的人認為不規范，這反映出路攤菜攤的管理有待加強，給消費者提供一個衛生、安全、誠信的環境。
11、您的月工資屬于以下哪種？
20%的人無收入，12%的人收入為2000一下，60%為2000—3000，8%為3000以上。該結果表明安寧區市民普遍月收入為2000—3000，處于中等水平。
12、您對目前蔬菜價格的態度？
4%的人對蔬菜價格表示滿意，36%的人一般，60%不滿意。這反映出由于菜價昂貴、不穩定等因素導致大部分消費者的不滿，用于購買蔬菜的開支不符合普遍家庭中等收入水平的現狀。
13、菜市場衛生、污水處理設施有哪些？
97%的人反映出菜市場條件惡劣、衛生差、無人管理的現狀，沒有廢棄物處理設施、公共衛生間和衛生消毒。
14、您購買時是否遇到過缺斤少兩的現象？
64%的人無意識檢查，32%的人偶爾發現被菜販欺騙過。該結果表明社會中不
誠信、欺瞞消費者的行為仍普遍存在，消費者應提高防范意識。
15、您對目前菜市場各方面情況有什么意見或建議？
消費者普遍反映蔬菜價格高、市場污水無處排放、垃圾隨處堆、氣味難聞等問題，希望有關部門加強管理力度，重視環境問題，盡快做出相關措施。
五、調查總結
民以食為天，規范食品領域是我國的民生大計，無論作為消費者，銷售者還是生產者，都應該履行自己的責任和義務，讓每一個人在吃上安全、放心食品的同時，過上綠色環保的健康生活，共同創建規范、和諧、可持續發展的新社會！
菜市場調查報告 篇7
為了解食堂蔬菜采購流程和采購質量，我校校學生會生活部跟食堂部老師協商，跟隨食堂的采購老師們到蔬菜交易區做了一次蔬菜的采購。得出的調查報告如下：
1.調查目的：為了解食堂蔬菜的采購流程和采購質量，通過對蔬菜市場價格的了解，更好的維護同學及食堂雙方的.合法權益;
2.調查對象：市場的菜農及采購蔬菜的老師;
3.調查方法：現場觀察，詢問;
4.調查時間：五月十四號下午;
5.調查人員及分工：
最后共同撰寫調查報告
6.調查內容：市場上的菜價、食堂老師是怎樣選擇采購的蔬菜;
7.調查結果：由于云南近幾個月干旱，蔬菜的價格普遍都有上升，食堂老師在選購菜時，都是選價格可接受較為新鮮的蔬菜;
8.調查體會：采購蔬菜并不是容易的事。相對食堂來說，選購蔬菜既要看重價格又要看是否新鮮，這需要不停的走動，同種蔬菜，通常要看三四家詢問價格，最終才確定購買。
9.調查總體概述：平常我們在學校食堂就餐，覺得食堂的菜價都偏高，但通過這次調查，發現學校食堂部的老師在選購蔬菜時，都是選擇一些新鮮的，利于學生的健康。同時，由于學校食堂并非盈利性事業，在選購蔬菜時，并不會選擇價格過高的，這我們也是能夠理解的。
通過這次與食堂老師采購的合作，與食堂部更好的交流，相信以后我們生活部更能有效的傳達同學們和食堂部之間的信息以及同學們對食堂的意見和建議。
菜市場調查報告 篇8
古人云：“王者以民為天，而民以食為天。”
受社會農副廠品價格浮動的影響，近段時間以來，一直有同學反映食堂菜價過高的問題，而食堂問題也是一個與學生群體息息相關的話題。一方面同學認為食堂菜價過高對此存在抵觸情緒，另一方面食堂工作人員也因市場菜價上漲，而自己的勞動成果無法得到認可而困惑。本著從學生共同關心的問題的角度出發，使學生能滿意就餐。為此我們學生會生活部的成員，到玉溪市中心彩虹橋批發市場，葫蘆集貿市場等地進行實地調查，得出以下調查報告：
1.調查目的：通過對市場價格的'了解，使我們更多的接觸社會，以及能以此為尺度，與食堂價格進行比對，更好的維護同學及食堂雙方的合法權益;
2.調查對象:彩虹批發市場的菜農，以及各類商販，有些人積極配合，也存在少數的人不太熱心對于我們的走訪，人們大多都反映菜價有所上調的問題，但幅度并不大，總體情況良好;
3.調查內容：對彩虹批發市場的各種蔬菜進行了價格調查;
4.調查方式：走訪型、詢問型;
5.調查時間：20xx-10-24
6.調查結果：近期蔬菜價格有所上漲，但與前期相比上調幅度有所下降，如果進行大批量購買，上漲的幅度將會更少，且不同時段的價格之間也存在著差異;
7.調查體會：真理源于實踐，只有在實踐中才能得以長遠發長，而我們的生活也只有在一步步腳踏實地中，才能愈加精彩，不同的體驗也才能越發的豐富我們的人生!
8.調查的總體概述：本校食堂價格過高，首先，本校學生多數來自于農村，家庭狀況不好，學校食堂的價格不在學生承受的范圍之內，很多學生只能是每天食用素菜的方式度日;其次，通過本校食堂的價格和玉溪本地消費水平(包括本地學校的飯菜價格)的比較，本校食堂價格也是屬于偏高的，比如玉溪農校素菜0.5元一份，葷菜1.0元一份，都是相當于我校的0.5倍。還有在沃爾瑪超市的一個飯盒僅用2.5—3元(一葷兩素)，等于本校一個肉菜價格。雖然這個時期處于秋冬換季、菜種交替期間，及運輸成本提高等因素影響，造成短期內蔬菜供應量減小。但根據菜農們以往的，等換季結束，氣候好轉后，蔬菜價格就會有所回落。最后，因為食堂進行的是大批量采購蔬菜，因此價格比單價應有所回落。
“人間有味是清歡”，因此希望學校能與食堂部門進行協商適當降低菜價，使同學們能真正享受到實惠，只有保證了最基本的生活需要才能更好的學習，也才談得上服務社會，報效祖國。
菜市場調查報告 篇9
一、背景
為了全面了解我區“放心菜”服務體系建設情況，更好地促進我區菜市場的發展，我班同學在老師的帶領下對紅星菜市場進行了市場調查。
二、調查目的
1、通過市場調查報告能幫助我們了解掌握市場的現狀和趨勢
2、能夠使相關部門有效地促進經營管理水平的提高
3、在對市場調查所獲情況進行分析的基礎上對市場發展趨勢作出相關預測
4、對有關部門和企業領導的決策行為提供參考依據。
三、調查內容
在菜市場，我們發現這里的蔬菜的.品種齊全、新鮮，還有很多超市沒有的種類。而且菜價相對要便宜，買菜方便快捷也是很有利的方面。對搞活農產品流通、增加農民收入、豐富城市居民的“菜籃子”，也發揮了重要作用。
但是同時我們也發現不小困擾農貿市場的問題：
1、臟，打掃不方便，衛生會不達標，蚊蟲害泛濫;亂，進出小區的人將雜亂，會有安全隱患;難于管理，聲音吵雜會影響居民生活;
2、吵架的多、騙人的多;
3、部分菜市場衛生差大多數農貿市場為頂棚市場和馬路市場，硬件設施不齊，衛生基礎薄弱;
4、無證占道市場問題突出，監管難度大，商品質量無法保證，食品安全隱患非常突出，同時市場內環境臟亂差，達不到創衛的基本要求，還嚴重影響行人和車輛通行，占道經營堵住消防通道;
5、城市菜市場“生活垃圾增多”、“環境衛生低下”、“土地資源浪費”三大弊端，提高城市的文明水平。對于市民來說，可以吃到安全、衛生、無農藥殘留的肉菜糧。去菜市場買菜，凌亂嘈雜的環境讓人不滿意。
解決措施
1、科學規劃，合理布局。根據我區城市發展進程，按照城市發展規劃，著眼長遠，科學制定我區農貿市場總體規劃。加快和改造進程，爭取在城區內逐步形成以大型市場為依托，中型市場為骨干，小型市場為補充，高中檔相結合，功能齊全，特色突出，布局合理的菜市場體系。一要根據城區人口總量，人口分布狀況，居民消費水平，以及交通、環境等情況合理規劃菜市場。菜市場建設原則上以新建居民住區為基本單位，按有關建設標準配置菜市場，使城區菜市場布局合理，配置先進，方便購買。二要抓好農貿批發市場建設問題，我區僅有東店子蔬菜批發市場一處屬村辦，財力有限，基礎設施差，管理混亂，市場臟、亂、差，完全跟不上城市發展需要。三要抓居民小區菜市場規劃和建設，發展社區小菜場。按照商務部“便民服務進社區，便利服務進家庭”的社區商業發展要求，在新建的大型居住區落實好配菜點建設，就近解決居民買菜難問題。
2、加大力度、狠抓落實，不斷推進菜市場建設。菜市場的建設是關系到人民群眾最直接、最根本的利益，必須要落實好、解決好。一要認真落實商務部關于《流通領域食品安全管理辦法》等有關菜市場方面的規定，規范菜市場行為，加快“綠色市場”認證工作，全面提升市場建設水平。二要對城區各類市場進行改造提升，使其更加符合居民生活需要。三是鼓勵大型超市設立生鮮農副產品專區，方便群眾買菜。
3、強化管理，突出特色，努力探索菜市場管理新模式。建立完善政府行政管理，市場經營管理、經營者自我管理互相融合三位一體的市場管理體系，形成齊抓共管的良好局面。一要理順各職能部門關系，明確職責，有效監管機制，切實改變市場管理、經營混亂不良狀況。二要建立市場管理的網絡機制。提高市場營運網絡信息化建設，更好地為市場商戶服務。三要營造良好的市場環境，改善市場設施條件，讓經營者進得來，留得住。規范管理，文明經營。四要完善商品的認證制度。對菜市場入市商品特別是熟食及“高危”食品實行嚴格的準入和持證上崗制度，改變市場內存在商品進貨渠道不清的狀況，杜絕“三無”商品入市，營造安全的消費環境，推進“放心菜”市場服務體系建設。
四、結論
經過此次市場調查，我們得出結論：該市場若想更好的促進發展，有關部門則應該對該菜市場進行一個標準化的規范，使之成為一個標準化的菜市場，符合現代文明城市的發展要求。
菜市場調查報告 篇10
按照《紅河州農業局關于做好近期蔬菜市場供應和價格運行情況調查的通知》要求，XX縣蔬菜站在春節前夕扎實開展了縣內蔬菜市場供應和價格運行情況調研工作，通過深入縣內僅有蔬菜銷售的兩家超市和各農貿市場蔬菜價格的實地調查，分析調查數據，得出春節期間蔬菜價格普遍上漲的原因，預測春節過后蔬菜價格短期內可能小幅下降，但由于本縣去冬今春比較干旱，在田蔬菜作物有限，也不排除節后蔬菜價格迅速回升的可能。現將有關情況報告如下：
一、調查時間和地點
調查時間是20xx年2月7日至9日共三次。調查地點是縣城內有蔬菜專柜的錢隆購物廣場、天順超市2家超市及蔬菜水果批發市場、供銷社綜合市場、秀山糧貿市場3個蔬菜銷售市場。
二、調查的內容
按以下四類進行調查，各類蔬菜在春節前三天的價格平均值。
葉菜類：油麥菜、娃娃菜、菠菜、菜心、勺菜、生菜、兒菜、小白菜、青菜、小鐵頭10個品種。
根莖類：淺水耦、茨菇、萵筍、蘆筍、紅薯、山藥、洋芋、香芋、蘿卜、蒜薹10個品種。
瓜果類：青筍瓜、老南瓜、冬瓜、苦瓜、黃瓜、青椒、尖椒、甜椒、茄子、番茄10個品種。
水產品類：鯉魚、草魚、鯽魚、羅非魚、蝦、大閘蟹6種。
通過實地調查，春節前XX縣蔬菜市場價格短期小幅上漲，統計情況如下表：略
三、調查結果分析
在錢隆購物廣場調查,據超市蔬菜專柜營業員段波花反應，去年12月份，葉菜類蔬菜平均價為每公斤2.50元左右，臨近春節，逐步上升為平均每公斤3.00元左右，平均每公斤漲了0.50元左右。段波花還說：“過春節上漲這點價很正常，本來這個超市蔬菜專柜平常銷售市場就很窄，利潤空間就不大”。經調查今年春節前夕，四類蔬菜中葉菜類平均價為每公斤3.19元，根莖類蔬菜平均價為每公斤8.18元，瓜果類蔬菜平均價為每公斤6.24元，水產品類平均每公斤43.78元;與去年春節相比，都有所上漲，各類蔬菜中除淺水耦、茨菇等部份本地蔬菜漲幅最大外，其余漲幅最大的是特色菜及外地調供的.蔬菜。
春節前夕蔬菜價格上漲的原因是：20xx年整個小春生產和冬季農業開發期間，XX縣受干旱少雨雪天氣的影響，蔬菜生長緩慢，蔬菜產量減少，大部分反季節蔬菜是靠從蒙自的草壩、建水調入;春節前夕，城鄉之間交通來往比較擁堵，再加上運費上漲，蔬菜供給量減少，導致蔬菜價格再度上漲;春節期間，各農貿市場蔬菜經銷商和菜農們也要過節休息，導致蔬菜供應量減少。
需求方面根據瀘西人歷來的生活習慣，春節期間(2月10日至12日)除超市外，各農產品批發市場、農貿市場均會停業的實際，預計春節期間(2月10日至12日)，四類蔬菜或許會出現多次斷貨，春節過后超市和農貿市場蔬菜種類預測會明顯減少，平均價將會有所回落，但也不排除部份品種比春節前上漲的可能。原因是如今生活質量提高了，消費者已經養成多吃新鮮蔬菜的生活理念，以前在春節前儲備蔬菜的習慣已漸漸淡化，預計春節期間及春節過后蔬菜需求量較春節前相比沒有明顯減少。供求平衡關系打破，春節過后，主要由于以上原因導致蔬菜供應量減少，然而蔬菜需求沒有隨之減少，有可能出現供求關系失衡，供小于求，不排除以上原因導致XX縣蔬菜價格大幅上漲的可能。
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