食品供貨應急方案

時間：2024-04-02 17:52:23 供貨方案我要投稿

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食品供貨應急方案

　　為了保障事情或工作順利、圓滿進行，時常需要預先開展方案準備工作，方案是計劃中內容最為復雜的一種。方案的格式和要求是什么樣的呢？下面是小編收集整理的食品供貨應急方案，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

食品供貨應急方案

食品供貨應急方案1

　　一、風險類型

　　1、車輛機械故障

　　因配送車輛機械故障，機件失靈或自身質量問題導致車輛無法繼續行駛，造成配送中斷，貨物配送遲到以及貨物安全的風險。

　　2、交通事故

　　因配送車輛違法違規行駛、惡劣氣候、其他車輛違規駕駛或其他意外因素導致的交通事故，造成配送中斷配送延遲甚至貨物滅失的風險。

　　3、車輛扣押

　　因配送車輛違法違規行駛導致車輛被交通管理部門扣押，造成配送中斷、貨物配送遲到的'風險。

　　二、預防與預警

　　1、供應商的配送司機須有與其駕駛車型相符的合格駕駛證，配送車輛須有符合法律法規的行駛證。

　　2、要求供應商在開始配送前對配送車輛狀況進行全面檢查，降低車輛發生機械故障的風險。

　　3、要求供應商嚴格對配送車輛實施保養、檢修、年檢，確保車況完好，并及時提供車輛保養檢查記錄和證明。

　　4、每季度根據不同季節特點以及貨物在不同季節下的安全配送需求，與供應商溝通協作對駕駛員進行配送安全培訓。

　　5、在預計配送過程會受到惡劣天氣影響的情況下，立即提醒供應商在車輛配送出發前對配送車輛駕駛員進行安全行駛方面的強調。

　　6、每次與供應商溝通的時候或進行安全規范化培訓的時候，同時強調一旦配送車輛發生意外交通事故，需第一時間告知我司，共同就應急處理措施進行協調確定。

　　三、應急處理措施

　　1、得到因車輛原因造成配送中斷的通知后，第一時間與配送供應商進行協調溝通，要求供應商安排另外車輛去事故發生地點倒貨。

　　2、如果事故責任供應商不配合倒貨工作，在第一時間協商無果后，立即安排備用配送資源派遣車輛至事故發生地點倒貨并繼續完成配送任務。

　　3、如車輛被扣押，車輛與貨物一同被交通管理部門管制后，項目部要第一時間通知客戶，并向客戶解釋原因。同時與事故責任供應商根據合同條款就貨物暫扣進行責任協商，并根據交管部門給出的放行時間，合理安排是通過返回當前貨物由倉庫補貨發運還是繼續發運。

　　4、如因車輛交通事故造成貨物滅失，項目部得到消息后第一時間通知客戶，就補貨發運的安排進行確定，同時客服人員向終端客戶做好解釋工作。根據合同條款，與事故責任供應商就理賠責任進行協商，明確貨損的賠償金額。若事故后部分貨物仍完好，項目部積極與供應商溝通安排車輛或調用備用資源發專車將完好貨物返回至倉庫。

　　四、應急處理原則

　　1、避免因貨物配送延遲造成客戶投訴；

　　2、及時補貨；

　　3、及時知會客戶；

　　4、持續關注事故處理進展；

　　4、緊急配送措施

食品供貨應急方案2

　　一、應急方案

　　為了有效應急處置可能發生的緊急事故，確保事故處理工作高效、有序地進行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實保障食品安全，特制訂本方案。

　　二、應急管理機構

　　總經理作為總指揮，下設辦公室，全面負責日常工作及總指揮交辦的事宜。辦公室負責下發有關文件和本公司制訂的各項文件、通知，指導下屬各相關部門或人員實施應急處理預案。

　　接到事故報告后，辦公室會立即向總指揮（組長）報告，隨時掌握應急處理進展情況，協調各方關系，具體負責人員調度，組織后勤保障，保障應急處理工作的有序進行。根據工作計劃和總指揮的指示，辦公室會有計劃有組織地開展食品衛生安全的宣傳預防工作，并組織人員對開展工作的情況進行定期和不定期的.檢查，及時向總指揮反饋檢查情況，提出階段性工作建議。

　　三、應急響應措施：

　　1、預警監測

　　（1）加強安全知識教育，開展安全的日常監測。做到早發現、早預防、早整治、早解決。

　　（2）定期對本公司所供應的食品進行抽樣調查，避免發生食品安全問題。

　　（3）進行日常巡查，重點檢查消防栓、滅火器、倉庫通道情況。如發現問題，仔細觀察分析，找出原因，及時解決，并匯報部門領導人。

　　2、事故響應

　　（1）接到報告后，本部門工作人員必須盡快趕赴現場，參加現場救助工作。

　　發生車輛交通事故時，應立即切斷事故車輛電源，保護現場，確保人員安全。同時，第一目擊人應及時撥打報警電話，報告事故情況，配送專員應立即向配送部主管報告。

　　（2）配送部主管接到報告后，應迅速趕往現場，協助處理事故，確保現場秩序，保護現場證據。如有人員受傷，應立即撥打120救助。

　　（3）物流配送中心應急領導小組應及時趕赴現場，指揮救援工作，協調各方資源，保障現場秩序和人員安全。

　　（4）事故車輛應盡快清理，并及時通知保險公司進行理賠。同時，配送部主管要配合有關部門做好善后處置及事故調查工作，并在調查結束后及時向公司領導作書面報告。

　　（5）為避免類似事故再次發生，公司應及時總結經驗教訓，完善應急預案，加強員工培訓和安全意識教育。