食品廠廠長崗位職責（通用16篇）

　　在當下社會，需要使用崗位職責的場合越來越多，一份完整的崗位職責應該包括部門名稱、直接上級、下屬部門、管理權限、管理職能、主要職責等。想必許多人都在為如何制定崗位職責而煩惱吧，下面是小編幫大家整理的食品廠廠長崗位職責，歡迎大家分享。

　　食品廠廠長崗位職責 1

　　1、服從總經理的指揮，認真執行其工作指令，一切管理行為向總經理負責；

　　2、嚴格執行公司規章制度，認真履行其工作職責；

　　3、組織生產、設備、安全、環保等制度擬訂、檢查、監督、控制及執行；

　　4、協助總經理編制公司中長期發展規劃，審定年度生產、銷售綜合計劃，提出季度工廠奮斗目標和中心工作及重大措施方案；

　　5、負責編制年、季、月度和平時作業、設備維修計劃及時組織實施、檢查、協調、考核；

　　6、負責設計工廠的改造計劃、設計工廠的產品布局和工序間的協調；

　　7、密切配合營銷部門，確保訂、定產品合同的履行；

　　8、配合組織審定技術管理標準，編制生產工藝流程，審核新產品開發方案，并組織試生產，不斷提高產品的市場競爭力；

　　9、負責抓好生產安全教育，加強安全生產的控制、實施、嚴格執行安全法規、生產操作規程，即時監督檢查，確保安全生產，杜絕重大火災、設備、人身傷亡事故的發生；

　　10、負責組織生產現場管理工作，重視環境保護工作，抓好勞動防護管理和制訂環保措施計劃；

　　11、加強管理，確保工廠各部門和各類人員職責、權限規范化，建立質量管理體系；

　　12、督導工廠各部門的日常生產活動，定期召開有關會議，發現問題、分析原因，采取有效措施，確保生產線正常運轉；

　　13、抓好生產統計分析報告。定期進行生產統計分析、經濟活動分析報告會，總結經驗、找出存在的問題，提出改進工作的意見和建議，為公司領導決策提供專題分析報告或綜合分析資料；

　　14、負責做好生產設備、計量器具維護檢修工作。結合生產任務，合理的安排生產設備、計量器具計劃，確保設備維護保修所須的正常時間；

　　15、負責做好生產調度管理工作。強化調度管理、嚴肅調度紀律，提高一線管理人員生產專業知識和業務管理水平，平衡綜合生產能力，合理安排生產作業時間，平衡用電、節約能源；

　　16、抓好生產管理人員的專業培訓工作。負責組織質檢員、車間管理人員、統計員、車工等的.業務指導和培訓工作，并對其業務水平和工作能力定期檢查、考核、評比；

　　17、貫徹、執行公司的成本控制目標，積極減少廠區的各種成本，確保在提高產量、保證質量的前提下不斷降低生產成本；

　　18、認真抓好超領物料的損耗統計，必須做到“有因必補無因不批”的原則。

　　19、負責擬定本部門目標、工作計劃。組織實施、檢查監督及控制；

　　20、按時完成公司領導交辦的其他工作任務。

　　食品廠廠長崗位職責 2

　　1、按照公司要求，按時按量完成生產任務；

　　2、負責工廠的'日常管理工作及員工的管理、指導、培訓及評估；

　　3、通過現場監控進行有效的生產管理；

　　4、負責工廠的組織管理、人員配置、設備配置及生產計劃安排；

　　5、督促各部門進行生產、質控、儲運等工作，并激勵其工作績效；

　　6、跟蹤產品到貨時間及質量狀況。

　　食品廠廠長崗位職責 3

　　1、主要負責食品廠的生產管理，技術研發，品質管理等管理工作

　　2、負責公司食品加工廠的日常管理工作，制定生產計劃，掌握生產進度，完成生產任務；

　　3、能夠充分理解公司發展戰略規劃，為公司提出建設性專業管理意見，并有效進行轉化實施；

　　4、負責車間節能降本的`工作計劃制定、實施。開展本部的績效目標考核和成本控制事宜；

　　5、具有較強領導力，善于建設團隊，對生產一線干部和員工進行有效培訓和管理；

　　6、負責生產設備日常維護，并保證生產安全。

　　7、負責公司生產方面制度的制訂、修改和完善；

　　8、完成上級領導交辦的其他任務。

　　食品廠廠長崗位職責 4

　　1、全面負責工廠日常生產、運行等工作；

　　2、負責生產組織、安排、平衡綜合生產能力，合理安排作業時間及生產產能；

　　3、嚴格執行生產計劃，控制生產進度，合理安排及調度各項任務，保證生產周期與產品交期；

　　4、負責產品質量把控，并對產品質量問題能果斷采取措施，不斷提高產品質量；

　　5、負責監督生產現場安全管理，有效的實施6s管理工作；

　　6、組織落實、監督、調控生產過程各項工藝、設備、成本、產量過程。

　　食品廠廠長崗位職責 5

　　1、參與制定公司年度經營計劃，組織制定年度生產計劃；

　　2、根據生產計劃，統一安排生產具體工作；

　　3、掌握采購信息，控制采購成本；

　　4、研發新品，根據市場需求是做出相應的產品；

　　5、組織落實、監督調控工藝、質量、設備、成本、產量等指標的實現。

　　食品廠廠長崗位職責 6

　　1、主要負責公司新產品的研發及常規產品的生產管理工作。

　　2、參與產品的需求分析和設計管理，產品開發計劃的`制定和執行。

　　3、對產品配方或相關工藝提出合理化建議，并持續改進。

　　4、組織實施生產戰略規劃，提高生產能力和生產效率，完成生產任務。

　　5、參與公司重大決策，協調工廠與公司各管理部門的關系。

　　6、完善生產體系，制度生產計劃，監督生產工作，保證產品供應。

　　7、主持工程立項、設計改造、新品研發、技術改進和流程優化等工作。

　　8、負責產品質量管理和安全生產管理。

　　食品廠廠長崗位職責 7

　　1．對公司各項制度在車間得以實施負責。

　　2．對車間的生產任務負責。

　　3、對車間生產產品的.品質負責。

　　4、對車間各個崗位人員的合理調配以保證車間流水生產的暢通進行負責。

　　5、對因管理不善造成生產成本大幅提高，產品批量不合格、在制品批量積壓、報廢、丟失負責。

　　6、對生產系統、設備統計、質量統計數據的真實性、準確性負責。

　　7、對因生產組織不力、影響銷售負責。

　　8、對車間的生產設備保養和各區域的衛生及安全負責。

　　9、對車間員工的穩定負責。對員工出勤、紀律、工作效率、責任心等負責；并負責檢查工藝紀律執行情況。

　　10、對車間的生產次序和和諧的工作環境負責。

　　食品廠廠長崗位職責 8

　　1、 根據生產部下達的生產計劃，安排好車間生產，做好車間管理工作。

　　2、 按“生產任務單”核對樣板、款式、原料的顏色、規格，做到準確無誤方可生產。

　　3、 按技術工藝單要求組織操作，堅持均衡生產，保持流水線暢通。

　　4、 對于生產中的原輔料及其他工藝問題應及時反映。

　　5、 加強生產管理，依據技術部門提供的制作工時根據車間實際生產情況制定合理計件單價。

　　6、 協助支持質檢人員抓好產品質量工作。對有質量問題的.產品要積極配合檢驗員盡早做好返修工作

　　7、 協同各部門采取有效措施，克服生產中的薄弱環節，最大限度地提高勞動生產率。

　　8、 協調好生產用各種設備的配置。抓好生產現場管理，負責日常機物料申購。

　　9、 堅持不懈地做好節約工作、文明生產工作、安全生產工作。

　　10、 不斷培訓提高生產各崗位負責人的管理能力，使之為企業創造更高的效益。

　　11、 公正、公平對待各崗位員工，搞好團結安定工作，創導積極向上風氣。

　　12、制定各生產環節日常耗用品的最低庫存額度表，以免影響生產。

　　13、 隨時與銷售部門保持聯系，提供大貨出貨情況。

　　14、 要做好員工的思想工作，搞好小組、車間文明生產，安全生產，保證車間環境清潔，標識清楚。

　　15、 做好工廠的消防安全工作。

　　食品廠廠長崗位職責 9

　　1、維修廠業務洽談，與客戶溝通維修項、落實維修工時費用、確定維修周期、簽訂維修方案與協議；

　　2、負責維修派工，并制定維修周期，維修周期內不定期檢查維修進度，確保維修工作按時完成；

　　3、建立并使用員工技能評價標準，通過培訓提高團隊、學徒等服務技能；

　　4、負責車輛維修廠安全生產管理；

　　5、負責實施車輛修理廠現場管理；

　　6、定期對維修技師進行培訓、每月部門內員工績效考評。

　　食品廠廠長崗位職責 10

　　1.全面負責工廠各部門的建設和日常管理等，主要是生產部門及周邊單位；

　　2.負責團隊規劃、組織及發展，負責建立管理骨干團隊，負責識別關鍵技術，建立關鍵技術骨干團隊，建立技術和管理梯隊，發展技術團隊，培訓、提高中層和中層技術干部；

　　3.負責制作部門的經營計劃，部門的績效目標，并負責考核；

　　4.負責在總部框架下，建立、規劃以及保障推行和完善各種規章制度，按照現代質量管理和體系的要求管理部門和生產；

　　5.負責制定部門的規劃、預算、布局、建設、生產管理章程、生產保障，并為部門安全生產第一責任人；

　　6.負責領導組織生產線的.建設，關鍵裝備的制造或采購，裝備、產線的安裝、調試；

　　7.負責領導組織產品制造的工藝研發、工藝評審、工藝指導，負責領導組織生產制造技術的持續改善，新制造技術導入，技術攻關等有關技術方面的工作；

　　8.負責組織生產工藝的技術對標、va/ve、設計成本降低的工作，評審關鍵的技術方案和產品設計；

　　9.負責領導組織生產及成本管控，負責日常費用管控及核準。

　　食品廠廠長崗位職責 11

　　1、負責質量體系的檢測工作；

　　2、負責對生產中不合格項的整改；

　　3、對生產原料進行質量驗收；

　　4、負責部門原料、成品與半成品質量監控。

　　4、食品廠品管員崗位職責

　　1、負責產品的日常檢驗，并對檢驗后的`產品???進行狀態標識；

　　2、行使檢驗職責，填寫相應的檢驗記錄表單；

　　3、對檢驗中發生的問題進行處理過程跟蹤；

　　4、每月對檢驗數據進行匯總、統計。

　　食品廠廠長崗位職責 12

　　一、熟悉食品生產有關的法律法規。熟練掌握GMP、ISO、QS的管理要求。積極完成廠里下達的各項任務，模范遵守各項規章制度。

　　二、做好車間工作調配，合理安排勞動力，協調人員關系，作到均衡生產。

　　三、切實抓好車間質量管理，嚴格檢查。發生質量事故要及時報告并妥善處理。

　　四、抓好車間文明生產、勞動紀律和安全生產工作，嚴格操作規程。

　　五、負責車間員工傳、幫、帶的工作，不斷提高員工的'思想素質、業務素質和技術素質。

　　六、做好設備維護管理，落實到人。

　　七、認真按照GMP、QS及ISO9001的運行管理，做好車間各項記錄，建立車間生產檔案。要求原始記錄齊全，填寫清晰、整潔，保存完整；統計報表內容完整、真實、準確，具有可追溯性。

　　八、抓好車間工具、設備、輔料消耗量的管理，厲行節約，杜絕浪費。

　　九、有權對車間員工向上級主管提出表揚、批評、獎勵和處罰的建議。

　　十、每天要勤于檢查，善于總結，掌握實際生產進度、生產質量、物料與輔料的使用情況，及時調整或糾正在生產中存在和發生的問題，合理安排生產并完成主管領導交辦的其他工作。

　　食品廠廠長崗位職責 13

　　一、選購的食品必需符合國家有關衛生標準與規定。選購的食品必需新奇、衛生、清潔，嚴禁選購有害、有毒、腐爛變質、酸敗、霉變、生蟲、污垢不潔、混有異物或其他感官性狀特別的食品。

　　二、肉類食品選購必需有檢驗合格證明；禁止選購無檢驗合格證明的肉類食品。

　　三、選購定型裝食品，食品包裝上必需標明：食品名稱、廠址、生產日期、保質期限、規格等，缺一不行；禁止選購超過保質期限用其他不符合食品標簽規定的定型包裝食品。

　　四、禁止選購無衛生許可證的食品生產經營者供應的食品。

　　五、選購的食品不得放置或存放在有害、有毒的容器內。

　　六、食品選購人員定人、定責、定位、定崗、每次、每天選購的食品都要登記記錄，注明名稱、數量等事項。

　　七、食品驗收定人、定責、定位、定崗；必需派有高度責任感，懂得食品衛生基本常識的人作為食品驗收人；必需規范食品進貨、驗收的程序。學校食堂對進貨的`每樣食品都必需進行驗收，每次驗收，驗收人都必需仔細、認真檢驗每樣食品的各項衛生要求，對達不到食品衛生標準和不符合食品衛生要求的食品要堅決清退。每次對食品的驗收都要在選購登記記錄上簽驗收人的名字及日期。

　　食品廠廠長崗位職責 14

　　1、根據公司級技術部指定的檢驗標準和規定，負責產品來料檢驗、半成品抽樣，產品最終檢驗，對不合格品進行有效控制。

　　2、掌握質量控制點的.各類質量檢驗標準，掌握質量標準的關鍵控制因素和方法，掌握生產SSOP程序，并對基層員工的操作進行有效監控與記錄。

　　3、做好不合格品的標識、隔離與記錄，能夠進行有效的分析和改善問題，及時向部門經理匯報。

　　4、掌握來料檢驗流程，填寫《原輔料進庫檢驗驗證記錄表》，檢驗合格方可入庫，發現不合格及時匯報部門經理，通報采購人員。

　　5、掌握產品生產工藝流程，在關鍵控制點進行抽查，發現不合格品及時進行糾正，并定期向部門經理匯報過程中頻繁出現的問題。

　　6、執行部門經理制定的5S現場檢查整改計劃，確保生產現場干凈、整齊、有條理。

　　7、成品出庫時，核對產品批號與合格標志，準確無誤、確認簽字后方可出庫。

　　食品廠廠長崗位職責 15

　　1.質檢部門是公司負責人直接領導的獨立行使權力的質量檢驗機構，行使公司質量監督權力，并承擔特定的義務，質量管理員必須樹立“質量第一”的思想，嚴格執行各項技術指標，對企業生產過程進行管理和監控，實行質量否決權。

　　2.按照工藝要求，隨時準備對某個產品生產工藝上的個人、設備與器具進行衛生檢查，提供化驗數據，提示改進方向，把不合格產品消滅在成品之前。

　　3.大力配合、積極參加新產品的`開發，提供實驗數據，為下一步試制工作指出改進方向。

　　4.嚴格按照國家，行業或相關指標的檢驗方法進行檢驗。不符合質量標準的產品不得出廠。

　　5.認真對待客戶提出的產品質量問題，提出處理意見。

　　6.愛護化驗器具、設備，精密儀器由專人管理。

　　7.做好安全衛生工作，每天由專人負責消毒，清潔工作。

　　8.由專人妥善保管產品質量檢測單據，檢驗技術檔案資料。

　　9.按照以上任務要求，實行定崗定人，分工明確責任制，加強對在崗人員的培訓工作。

　　10.嚴格按照食品質量安全市場準入要求進行工作。華神系列保健食品

　　食品廠廠長崗位職責 16

　　1、按時上下班，到崗后巡察倉庫，檢查是否有可疑現象，發覺狀況準時向上級匯報，下班時應檢查門窗是否鎖好，全部開關是否關好；

　　2、仔細做好倉庫的平安、整理工作，常常打掃倉庫，整理堆放貨物，準時檢查火災隱患；

　　3、檢查防盜、防蟲蛀、防鼠咬、防霉變等平安措施和衛生措施是否落實，保證庫存物資完好無損；

　　4、負責副食品的收、發、存工作，收貨時，對進倉貨物必需嚴格依據已審批的.選購單按質、按量驗收，并依據發票記錄的名稱、規格、型號、單位、數量、價格、金額打印入庫單或直拔單，并在貨物上標明進貨日期。屬不符合日期要求的，堅決退貨，嚴格把好質量關；

　　5、驗收后的副食品，必需按類別固定位置堆放，做到整齊、美觀；

　　6、倉管員負責副食品日期驗收監督，嚴格把好質量、數量關；

　　7、發貨時，肯定要嚴格審核發貨手續是否齊全，對于手續欠妥

　　千里之行，始于足下。者，一律拒發；

　　8、做好月底倉庫盤點工作，準時結出月末庫存數報倉儲主管，做好各種單據報表的歸檔管理工作；

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