食品售后服務方案（精選10篇）

　　為了確保工作或事情能有條不紊地開展，常常要根據具體情況預先制定方案，方案是書面計劃，是具體行動實施辦法細則，步驟等。那要怎么制定科學的方案呢？下面是小編收集整理的食品售后服務方案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　食品售后服務方案 1

　　為了建立健全的售后服務體系和保障措施，確保食品安全，提高顧客滿意度，我們特制定了以下方案。

　　1、售后服務組織機構

　　為了確保售后服務體系高效有序運行，我們擬成立的本項目專案組下設有售后服務部，設專職售后服務經理1名，客服員5人。他們的主要崗位職責包括建立完善的售后服務體系，定期檢討體系運行狀況，負責24小時售后服務熱線電話的管理，并處理客戶異常，跟蹤產品的售后信息，定期拜訪回訪客戶，了解客戶的使用情況和新的要求，提高客戶滿意度。

　　2、售后服務宗旨

　　我們公司售后服務工作的宗旨是不斷總結經驗，提高服務質量，加強工作力度，逐步形成一套優質、完整的售后服務體系，切實解決客戶的后顧之憂，提高產品質量的可信度。我們致力于讓每一位客戶得到周到細致的服務，為了更好地服務于客戶，我們秉承“穩健、進取、創新、超越”的文化理念，積極抓住每一次客戶給我們的機遇，勤奮務實，在穩健中進取，在進取中創新，在創新中超越。我們用多年的配送服務經驗，不斷注入更先進、更科學的服務理念，塑造配送行業的標桿企業。

　　3、售后服務理念

　　我們的服務理念是以客為主，設身處地站在客戶的立場，為客戶解決所需，真正的實現顧客滿意度100%。我們的服務方針是準時、誠信、安全、專注，服務目的是一切為了客戶，為了客戶一切，為了一切客戶。我們用真誠的微笑，換取客戶對我們服務的.滿意。

　　4、售后服務方式與流程

　　在售前服務中，我們負責按合同中規定的質量、數量將產品送達采購人指定地點，按國家標準測試所提供食材，免費提供技術培訓，負責合同中所有產品的現場驗收測試，協助采購監督人共同清點產品數量和檢查產品質量，并現場演示解說產品的使用、儲存等注意事項，解答客戶的疑問。

　　在售后服務中，我們提供24小時售后服務熱線電話，處理客戶異常，跟蹤產品的售后信息，定期拜訪回訪客戶，了解客戶的使用情況和新的要求，提高客戶滿意度。

　　食品售后服務方案 2

　　一、售后服務管理目的

　　為規范售后服務工作，滿足用戶的的需求，保證用戶在使用我公司產品時，能發揮最大的效益，提高用戶對產品的滿意度和信任度，提高產品的市場占有率，制定售后服務管理制度和工作流程

　　二、售后服務內容

　　1根據合同及技術協議的要求，對保修期內，因產品的制造，裝配及材料等質量問題造成各類故障或零件損壞，無償為用戶維修或更換相應零配件

　　2對保修期外的產品，通過銷售中心報價(包括零配件，人員出差等)費用迅速，果斷排除故障，讓用戶滿意

　　3對合同中要求進行安裝調試的，在規定的`時間內，組織人員對產品進行安裝調試及對用戶工作人員進行培訓

　　4定期組織人員對重點銷售區域和重點客戶進行走訪，了解產品的使用情況，征求用戶對產品在設計，裝配，工藝等方面的意見

　　5宣傳我公司的產品及配件

　　三、售后服務的標準及要求

　　1售后服務人員必須樹立用戶滿意是檢驗服務工作標準的理念，要竭盡全力為用戶服務，覺不允許頂撞用戶和與用戶發生口角

　　2在服務中積極，熱情，耐心的解答用戶提出的各種問題，傳授維修保養常識，用戶問題無法解答時，應耐心解釋，并及時報告售后服務總部協助解決3服務人員應舉止文明，禮貌待人，主動服務，和用戶監理良好的關系

　　4接到服務信息，應在24小時內答復，需要現場服務的，在客戶規定的時間內到達現場，切實實現對客戶的承諾

　　5決不允許服務人員向用戶索要財務或變相提出無理要求

　　6服務人員對產品發生的故障，要判斷準確，及時修復，不允許同一問題重復修理的情況

　　7服務人員完成工作任務后，要認真仔細填寫“售后服務報告單”，必須讓用戶填寫售后服務滿意度調查表

　　8對于外調產品，或配套件的質量問題，原則上由售后服務總部協調采購部由外協廠家解決

　　9重大質量問題，反饋公司有關部門予以解決

　　10建立售后服務來電來函的登記，做好售后服務派遣記錄，以及費用等各項報表

　　四、業務程序

　　食品售后服務方案 3

　　一、服務總則

　　1、服務作為公司生存和發展的生命線，堅持為每一位客戶提供高品質，高效率的售后服務。客戶是企業經營發展的重要對象，提高對客戶的服務質量成為企業生存壯大的關鍵。

　　2、質量第一，客戶至上。將優質的產品提供給客戶，本身就是最佳服務，把客戶放在第一位，充分關注我們的客戶是公司經營的出發點。

　　3、做售后服務工作，是為了最大限度地保護客戶的權益，及時收集產品在出廠后的質量問題，把客戶權益和企業利益統一起來，努力提升售后服務質量，公司對產品質量負責。

　　二、服務承諾

　　1、對售出產品，向客戶公開承諾：質量第一，顧客至上。

　　2、對售出產品，均要建立售后服務檔案，長期跟蹤服務。

　　3、聽取客戶意見和建議，不斷改進工作方法，努力讓客戶滿意。

　　4、對售出產品，保質保量，對售出確有質量問題的產品，盡最大努力滿足客戶訴求。

　　三、售后服務準則

　　1、公司員工要用誠懇、熱情的服務態度，一流的服務質量，宣傳企業文化，樹立公司形象;

　　2、服務及時，快捷，準確。

　　3、對售前，售中，售后中的客戶，要熱情，禮貌，態度和藹。

　　4、公司市場營銷部負責如下服務工作：

　　(1)負責售前、售中、售后宣傳和售后服務工作;

　　(2)負責兌現公司對客戶服務承諾;

　　(3)負責及時把客戶的各種信息反饋給公司;

　　(4)負責建立售后服務網絡，及其收集客戶反饋的信息;

　　(5)負責利用機算計和互聯網，建立并保管好服務檔案;

　　(6)負責產品服務定期回訪，長期客戶，至少每一年回訪一次，重要客戶，至少每半年回訪一次，回訪方式多樣化，包括電話、信件、電子郵局等等;

　　(7)負責投訴受理、退貨、換貨，接到來函時，詳細記錄客戶名稱，具體地址、聯系方式、商品等級、購買日期等有關信息，查清存在的問題，以上內容登記清楚后，根據權限范圍報總經理辦公會或總經理批準后落實實施。

　　(8)負責開展重點客戶關懷計劃，了解客戶需求，實施客戶關懷計劃。

　　四、客戶意見和投拆處理辦法

　　1、公司通過熱線服務電話、信件或其它方式，接受客戶和消費者的服務咨詢、意見反饋和投拆等。接待過程要熱情禮貌，不許怠慢任何一個客戶，公司對每次來電、來信、來訪須給予迅速、滿意回復，對有價值的`意見和建議要綜合整理，送交公司參考采用。

　　2、按照“顧客第一”的觀念，經常開展各種形式的客戶意見調查活動，與顧客交流聯絡，調查結果作為售后服務和生產改進工作的重要依據，不斷改進服務措施，提高服務質量。

　　3、對產品涉及到有關質量問題引起用戶投拆的由公司技術質量部參與解決，對質量有爭議的產品由合同約定的檢驗機構檢定并最終認定。

　　近期，食品質次價高、以劣充優等事件紛紛曝光，給超市及食品經營帶來極惡劣的影響，為提供合格產品，杜絕質次價高、假冒偽劣的商品，本公司鄭重承諾;

　　一、嚴格遵守國家有關法律法規，合法經營。

　　二、履行食品進貨查驗制度。對供貨企業和生產企業的企業資信證明證件和食品質量證明進行檢查登記。將索取的各種資信證明、商品質量證明的原件或復印件存檔備查，并在經營中亮明食品的產地或進貨渠道。

　　三、建立進銷臺賬制度。進貨臺賬記載生產廠家或供貨單位、購進數量以及產品生產日期，銷貨臺賬注明產品銷售數量及食品銷售去向等情況。

　　四、不銷售國家明令禁止的商品和物品：

　　(一)假冒偽劣商品，國家規定淘汰的商品，過期、失效、變質商品;

　　(二)法律、法規禁止銷售的動植物及其制成品;

　　(三)有毒、有害、腐爛變質的食品，病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產及其制品。

　　(四)低價商品冒充高價商品。

　　五、實行不合格食品自查退市制度。發現不合格食品自查退市，對已銷售的有安全隱患的食品，主動召回，徹底消除消費安全隱患。

　　六、超市經營人員持有效健康證上崗，持證率為100%。

　　七、提供優質的售后服務，對于顧客投訴，實行先行承諾制。如違反上述條款，一切行政、經濟及法律均由本公司承擔。

　　食品售后服務方案 4

　　為認真實施xx縣農村義務教育學生營養改善計劃，幫助學生均衡營養，強壯身體，增強素質，切實做好學生營養餐的售后服務工作，特制定本方案。

　　一、服務宗旨

　　我們倡導“誠信、敬業、創新、高效”的產業精神，以保證營養餐品質優良為前提，以足量，及時配送為根本，以追求最佳服務，客戶滿意為目標。我們愿以“熱情、優質、及時、高效”的服務，達到幫助學生均衡營養，增強體質，健康成長的目的，從而不斷增強公司在學生，家長，教職工心中的`知名度和美譽度。

　　二、服務原則

　　始終堅持“學生為上，品質為先，服務優質，響應及時”的服務原則

　　三、服務體系

　　為方便客戶給學生、學校提供快捷、貼心的售后服務，本公司建立“以縣城為中心，以片區為依托，以鄉鎮為基礎”的三級售后體系，建立一小時售后服務圈，公司還在三級服務機構中建立售后服務臺帳，做到服務管理科學化、規范化。

　　四、服務方式、內容

　　為確保向學生、學校提供高質量的售后服務，我們將采取培訓、電話、上門服務、回訪多種形式向師生、家長普及營養科學知識，幫助培養科學的營養觀念和飲食習慣，介紹營養食品的營養指標、使用方法、儲存方式，告知過期、質次、霉變營養食品的相關知識和識別方法，解答客戶的訴求，兌現售后服務承諾，及時處理營養餐供應中出現的問題，確保學生吃上安全、營養、放心的食品。

　　1、大力宣傳營養餐安全飲用工作，培養科學營養觀念。公司將聯系營養食品專業技術人員，經常到學校進行食品安全知識培訓，同時編制食品安全知識手冊，做到師生人手一冊，制作營養餐操作VCR光盤每校發放宣傳，杜絕不合格產品流到學生手中。

　　2、保證準點配送，數量準確。嚴格按照合同約定時間要求，確保每天10點前準點供餐。按照教育局統計的發放表要求配送數量，并預備20%運輸損壞數量，以保證能及時處理突發狀況，從而確保每位學生都能同時吃上營養餐。

　　3、配備必要食品存儲設施，規范食品保管，公司將拿出一定資金為學校添置必要食品倉儲設施，規范食品保管，確保食品衛生、安全。

　　4、把握產品出庫運輸驗收環節，確保食品安全。產品出庫必須嚴格檢查是否符合標準，有無質量問題，裝卸車時，杜絕路彎操作，輕拿、輕放、水平搬運;使用營養餐專用運輸車統一配送，并保持車廂內清潔。送到學校必須交由學校清點驗收，發現不合格產品一律及時免費更換。對每批次產品都留樣備查，并贈送各鄉(鎮)中心小學、中學1—2盒樣品，由采購方指定地點留存。

　　5、配備廢棄物回收設施，保持學校整潔衛生。建立統一集中廢棄物回收點，并免費為學校配備廢棄物回收設施，保證學校環境整潔衛生。

　　五、服務承諾

　　種責：品質齊全營養所需

　　品質：安全上乘絕對保障

　　數量：足量夠面驗收為準

　　時間：準時送達風雨無阻

　　服務：全天跟進滿意為止

　　本公司在供營服務過程中，堅持每月進行一次調查回訪，征詢客戶對公司服務活動的意見和建議，了解客戶的想法和需求，以客戶的意見和需求為第一信號，不斷改進我們的經營服務方式和服務質量，不斷增進公司與師生，家長的了解與互信，不斷提升公司再師生，家長心中的認可度，美譽度。

　　食品售后服務方案 5

　　xx飲食管理有限公司專業提供食材配送服務。公司在xxx擁有大型的食材配送中心，占地面積xxxx多平方米，以食材的安全、營養、健康、新鮮為宗旨，為客戶建立生態綠色食品通道。

　　各種食材從生產商基地直接送到客戶手中，同時減少市場中間差價，從貨物來源、流通環節等方面保證質量和價格優勢。

　　一、服務范圍

　　企事業單位食堂、中央廚房、超市、酒店等大排檔餐飲店。

　　二、資源優勢

　　1、xxx管理有限公司在xx擁有生態農場，蔬菜種植基地、家畜、水產養殖基地與國內多家農產品生產基地，還與各地綠色農副產品基地建立了業務合作關系，不僅能保證穩定、多樣、安全的原材料供應，還具有價格的競爭優勢。

　　2.xxx公司擁有現代化的大型中央廚房和先進的生產加工設備，并有冷凍、冷藏食材配送車車輛和服務配送團隊。具有蔬菜、家畜、水產和半成品批量加工能力和配送優勢。

　　3.公司擁有一套完整的配送系統運營管理體系《T1958營養餐食材配送系統》

　　三、產品種類

　　為客戶配送自產、聯營、代購的大米、食用油，瓜果蔬菜、家畜、水產類，農副產品調味品類，干貨食材等配送服務。

　　四、食材配送方式：

　　1、食材配送：根據客戶的.不同需求，選擇分揀貨物的等級，通過檢驗、加工、包裝，及時安全的配送到客戶指定地點。

　　2、粗加工配送：根據客戶訂貨單和客戶對食材的要求，通過檢測后，蔬菜去根、去黃葉，肉類、家畜去毛，洗凈，包裝或真空，配送到客戶指定地點。

　　3、精加工配送：根據客戶訂貨單產品規格，通過檢測和粗加工后，按規格進行加工，以塊、片、段、絲、沫等規格切配，包裝或真空，配送到客戶指定地點。

　　4、半成品加工配送：通過以上兩個加工程序后，根據客戶的需求，使加工好的原輔材料經過油、過水加工程序后，配上各種佐料（也可根據客戶需求，制作成品），經過包裝或真空，配送到客戶指定地點。

　　五、食材配送流程及售后服務

　　1、合作咨詢。客戶咨詢、索取合作資料。

　　2、參觀考察。客戶實地考察，雙方洽談合作事宜，解決合作疑問，達成合作意向。

　　3、簽訂合同。雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合同。

　　4、下訂貨單。客戶以電子文件或電話、傳真等方式下訂貨單。

　　5、安排生產。根據客戶需求，下生產計劃單，進入生產作業程序。

　　6、出貨檢驗。根據客戶配送時間，倉庫打印出倉單，按出倉單的產品名稱、數量、規格進行審核后，進入出貨檢驗程序，合格后，安排發貨。

　　7、產品配送。根據客戶要求配送的時間、地點，安排送貨作業。

　　8、收貨驗收。產品送達到客戶指定點后，雙方根據送貨單進行驗收、交接并雙方簽名。

　　9、結帳方式。結帳以實際訂貨單為準，結帳時間為7天，或15天一次（也可商討）。

　　10、售后服務。每次送貨后，客戶部要進行客戶回訪，收集信息，聽取客戶建議，及時處理客戶投訴，落實解決措施和服務質量。

　　食品售后服務方案 6

　　為進一步加強全縣中小學校食品衛生安全管理，規范學校食堂食品原料采購管理，嚴防發生食物中毒或食源性疾病的發生，切實保障廣大學生和教職員工的身體健康和生命安全，xxx縣xxx農副產品配送有限公司特制定本方案。工作目標：在全縣統一要求框架下，以學校為單位，依照各學校實際，建立區域性的大宗食品原料統一配送機制并有效開展工作，以進一步規化全縣中小學校食堂食品原料采購管理。促進全縣中小學校食堂的規范化管理，確保學生在校就餐的安全、營養、價廉，促進全縣中小學學生的健康成長。

　　一、配送產品介紹：

　　大米、食用油、面粉、鮮肉、蔬菜、調料、乳制品等其他品種

　　二、配送食品的內容及標準：

　　1、大米必須符合GBl354-20xx《大米》標準，取得食品生產許可證，具有產品檢驗報告，在保質期內，有QS標志。

　　2、食用油必須符合GBl535—20xx標準(大豆油)，取得食品生產許可證，具有產品檢驗報告，在保質期內，有QS標志。

　　3、面粉必須符合GBl355．86標準，取得食品生產許可證，具有產品檢驗報告，在保質期內，有QS標志。

　　4、學校食堂副食品、蛋、糕點、生粉豆制品、半成品、調味品(食鹽、味精、醬油、醋等)等必須取得《食品生產許可證》，具有產品檢驗報告，在保質期內，有QS標志。

　　5、學生飲用奶必須符合《xxx省“學生飲用奶計劃”暫行管理辦法》中對學生飲用奶質量標準。學生飲用奶的質量及其標識應執行國家標準GB一5408．2一19xx《滅菌乳》和GB7718—19xx《食品標簽通用標準》的規定，應采用符合GB/T6914—19xx《生鮮牛乳收購標準》規定的原奶生產，不得用復原乳生產。每份奶的單件包裝凈含量應采用】80毫升、200毫升、250毫升等規格，凈含量負偏差符合國家規定。

　　6、配送的鮮肉類必須在定點屠宰場(或宰殺店)宰殺加工，并經動物衛生檢疫機構檢疫合格，加蓋檢疫合格印章和屠宰場印章，并附有《動物產品(B)檢疫合格證明》；冷凍肉類必須向經營商索票索證，并報動物衛生檢疫機構備案。

　　7、蔬菜在配送前必須采樣送檢，并注明蔬菜的產地、生產者及數量等，經縣(或鄉鎮)農產品質量安全監管站進行農藥殘留檢測，檢測合格并出具農藥殘留檢測合格報告單后，方可采收配送。

　　三、保證配送食品蔬菜質量的措施：

　　在與學校食堂簽訂《食品蔬菜配送合作協議》中，由學校食堂和我們共同擬訂《食品蔬菜配送質量標準書》；

　　我公司接到學校食堂配送定單后，由公司采購員工分類采買或向和我公司簽訂購銷協議的農民專業合作社訂購，將組織的食品蔬菜由分揀人員按《食品蔬菜配送質量標準書》分揀包裝并分類入庫貯藏。

　　由于蔬菜生產的季節性、地域性和多樣性，蔬菜是鮮活產品，組織柔嫩，含水量高，易腐爛變質，采后極易失鮮，故鮮活蔬菜由公司員工分揀入筐后，迅速將其拉入保鮮冷藏倉庫貯藏，在由我公司具體負責配送各單位的'配送主管檢驗合格后才送往學校食堂；

　　我們配送的蔬菜經由學校食堂的質量監督員驗收。

　　配送價格構成及報價說明書：配送價格包含蔬菜的收購價格、分揀運輸的損耗和搬運運費、運輸費、國家法律規定的稅費和行業交易費和我們企業的毛利等方面。在制定配送價格的過程中，根據蔬菜行業的各種特殊性，我們主要采取隨行就市的原則主要采取由供應商定期（周報、旬報、月報）報價、采購方核價的方式進行（當有分歧的意見時，雙方議價協商解決）。

　　四、本次配送計劃客戶服務策略

　　1、建立服務補救預警系統。化解顧客抱怨的最佳時機是在事前，以預防為主，補救為輔，即在問題出現前預見到問題即將發生而予以避免。

　　2、鼓勵和引導不滿的顧客投訴。物流服務提供者要設計方便顧客投訴的程序，以鼓勵和引導顧客投拆。還應鼓勵不滿意顧客中“沉默的大多數”說出他們的不滿，利用這些信息發現潛伏的危機和問題的根源，及時改進。

　　3、快速解決問題。當發生服務失誤時，企業作出反應越快，服務補救效果會越好。服務人員必須在失誤發生的同時迅速解決，避免服務失誤擴大并升級。

　　五、確定配送路線：

　　正是由于配送運輸獨有的特點，合理規劃配送路線對配送成本的影響要比一般運輸大得多，所以必須在全面計劃的基礎上，制定高效的運輸路線，選擇合理的運輸方式和運輸工具，通常把汽車作為主要的運輸工具。選擇駕駛經驗豐富的駕駛員配送，這也是整個配送網絡優化的關鍵環節。合理確定配送路線就是經最少的環節，以最快的速度把食品蔬菜運至學校食堂，以保障學校食堂的正常運行。

　　六、配送安排：

　　1、時間安排：準時揀貨、檢測、發貨。

　　2、運輸安排：安排保鮮貨車進行較遠距離配送，選擇最短的路徑！

　　食品售后服務方案 7

　　一、總體服務方案

　　隨著人們收入水平的提高和安全消費意識的日益加強，對蔬菜的運輸要求提出了更高的要求，為了滿足客戶的多樣性要求以及超市對運輸成本的控制。因此，加強對蔬菜運輸方案的研究就具有很重要的意義。針對食材配送服務項目定點采購定點采購運輸所存在的蔬菜的運輸方案作出以下幾點：

　　1、配送方法：

　　配送質量標準:配送蔬菜質量的控制主要采取如下措施：

　　1）在與客戶簽訂《蔬菜配送合作協議》中，由客戶和我們共同擬訂《蔬菜配送質量標準書》；

　　2）我公司接到客戶配送定單后，將組織的蔬菜由分揀人員按《蔬菜配送質量標準書》分揀包裝入筐，我公司具體負責配送各單位的配送主管檢驗合格；

　　3）我們配送的蔬菜經由客戶的質量監督員驗收。

　　2、車輛配送服務

　　我公司免費提供人工服務裝卸車。

　　3、配送時間及地點

　　交貨時間：

　　交貨地點：

　　4、運輸安排：

　　我公司具有冷藏車、保溫車配送各種（蔬菜、畜禽肉、水產類、蛋類、水果類、雜糧類等）保質保險，不會蔬菜等造成嚴重的腐爛。

　　我公司提供江鈴廂式貨車1輛，提供金杯海獅1輛，保證在配送的時間內保質保鮮的將（蔬菜、畜禽肉、水產類、蛋類、水果類、雜糧類等）送達到現場。

　　5、我公司承諾在1小時內到達用戶單位臨時配送。

　　6、卸貨交付

　　車輛到達目的地后，及時與用戶協調員取得聯系。

　　入庫卸貨時，協調員與駕駛員同時監督清點卸貨數量；

　　發生貨損、貨差，由協調員與收貨方共同分清責任，同時提交公司；

　　卸貨完畢后，及時提供三聯單（我單位蓋章、驗收單位簽字）。

　　二、貨物質量保證措施

　　食材生產衛生規范的基本內容就是從原料到成品全部過程中各個環節的衛生條件和操作規程。其主要內容是：

　　⒈、原料采購、運輸、儲存的衛生

　　對原料及其采購后的運輸和儲存要求是生產任何食材都要首先把好的重要環節。否則，即使生產條件再好，也不能保證最終產品的質量。因此，本項目主要對采購人員、原料的新鮮度、包裝物及包裝容器、運輸工具和運輸作業、原料的儲存場地、倉庫條件等的衛生管理作了相應的規定。

　　⒉、工廠設計與設施的衛生

　　食材生產在經營進行新建、擴建和續建的工程項目時，首先將總平面布置圖等資料報經當地行政部門進行預防性衛生監督，重點對選址、內外周圍環境、布局、設備結構、上下水系統、廢物處理、衛生設施等進行審查，均符合通用衛生規范和有關食材工廠衛生規范的規定。

　　⒊、工廠的衛生管理

　　食材工廠建立相應的衛生管理機構，認真宣傳和切實執行食材衛生法規，包括工廠的經常性環境衛生、除蟲滅害、原材料衛生、產品質量檢驗、設施衛生和維修保養、清洗消毒、個人衛生、有毒有害物質、污水污物、上下水系統、動物飼養等管理以及規章制度、考核評比、職工健康教育等具體工作。

　　⒋、生產過程的衛生

　　包括從原料到成品的全工藝過程。在食材加工過程中，按“原料→半成品→成品→包裝→儲運”的.流程，嚴防交叉污染，在生產加工的場地、車間有消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、廢物處理等基本衛生設施并合理使用；食材包裝有嚴格衛生要求的場地和操作要求，包裝材料和標識都必須符合國家有關規定，操作人員必須講究個人衛生，符合從事食材生產經營的健康要求，成品應經有關標準檢驗合格，方可出廠。

　　⒌、衛生和質量的檢驗

　　食材工廠有與生產能力相適應的衛生和質量檢驗機構，負責產品衛生和檢驗工作。按國際規定的或企業品質控制標準和檢驗方法進行檢驗，簽發檢驗結果單，妥善保存原始記錄，并定期鑒定、維修檢驗用儀器、設備，保證檢驗結果的準確。

　　⒍、成品儲存和運輸的衛生

　　食材生產有原料、半成品和成品三種符合衛生要求的倉庫，容量與生產能力相適應；各類倉庫有專人管理、負責，定期清洗、消毒、通風換氣。各種成品的儲放按相應的工藝要求進行。

　　食材運輸有專車、專船或專艙，嚴禁一車多用或與非食材混運，運輸中使用的容器、工具專用，有專人負責運輸工具的清洗、消毒等衛生工作。

　　⒎、個人衛生與健康的要求

　　食材從業人員進行健康檢查合格和培訓教育合格后才能上崗。以后每年至少要進行一次體檢和培訓，并養成良好的衛生習慣，如：上崗時，穿戴整潔的工作衣、帽、鞋，上崗前和便后必須洗凈雙手，防止食材污染。

　　三、配送時間保證措施

　　為了快速送貨，公司成立了的相關部門，實行部門負責制，專人專事，明確職責，保證整個配送的及時性與穩定性。

　　食品售后服務方案 8

　　為規范食物安全事故應急處置工作，及時高效、合理有序地處理食品安全事故，把損失減到最小，根據《中華人民共和國突發事件應急預案》、《中華人民共和國食品安全法》、《國家重大食品安全事故應急預案》和《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律法規和規章要求，結合本單位的實際情況，制定本預案。

　　一、領導小組

　　成立食品安全事故應急處置領導小組，負責本單位食品安全事故應急處置工作。

　　組長：

　　組員：

　　二、應急處置程序

　　（一）及時報告

　　發生食品安全事故后，酒店負責人要在2小時內向明光市衛生行政部門（聯系電話：xx）和明光市市場監督管理部門報告，報告內容有：發生食品安全事故的單位、地址、時間、中毒人數及死亡人數，主要臨床表現，可能引起中毒的食物等。并按照相關部門的要求采取控制措施。并要立即停止生產經營活動，封存導致或者可能導致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、設備設施和現場。

　　（二）立即搶救

　　酒店負責人在第一時間組織人員，立即將中毒者送醫院（120）搶救。

　　（三）保護現場

　　發生食物中毒后，酒店負責人在向有關部門報告的`同時要保護好現場和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留，提供留樣食物。

　　（四）配合調查處理

　　酒店負責人要配合食品安全監督管理部門進行食品安全事故調查處理，如實反映食品安全事故情況。將病人所吃的食物、進餐總人數，同時進餐而未發病者所吃的食物，病人中毒的主要特點，可疑食物的來源、質量、存放條件、加工烹調的方法和加熱的溫度、時間等情況如實向有關部門反映。

　　三、事故責任追究

　　對事故延報、謊報、瞞報、漏報或處置不當的，要追究當事人責任；本店的從業人員要盡力做好中毒人員的安撫工作，確保不讓事態擴大，任何人不得自行散布事故情況信息，造成嚴重后果的要追究其法律責任。

　　食品售后服務方案 9

　　為了有效預防、及時控制和消除餐飲服務提供者食品安全事故隱患，規范餐飲業突發食品安全事故的應急處置工作，維護社會穩定，保障群眾飲食安全，根據《中華人民共和國食品安全法》及《餐飲服務食品安全監督管理辦法》的有關規定，一旦發生食品安全事故，應當立即予以處置，防止事故擴大，并及時報告凌源市衛生行政部門和凌源市食品藥品監督管理局，結合本店實際，制定本方案。

　　一、適用范圍：

　　本方案適用于本店范圍發生食品安全事故（食物中毒，食源性疾病）的處置。

　　二、應急處置組織

　　本店成立由負責人xx擔任組長，xx、xx為組員的食品安全事故應急處置組織。

　　三、信息報告職責：

　　（1）、食品安全事故發生后，組長必須及時趕赴現場了解如下內容：發生時間、發病人數、主要臨床癥狀、可能發病原因、可疑食物。

　　（2）、組長將了解的'信息2小時內向凌源市人民政府衛生部門和凌源市食品藥品監督管理部門（凌源市食品安全監督所）報告，報告內容：

　　①發病時間

　　②發病人數

　　③主要臨床癥狀

　　④可能發病原因

　　⑤可疑食物

　　⑥緊急處置措施

　　四、現場維護職責：

　　（1）發生食品安全事故后，現場維護人員必須維護現場秩序。

　　（2）保護事發現場，立即封存導致或者可能導致食品安全事故的食品及其原料、工具、設備設施，病人的排泄物、嘔吐物等。

　　食品售后服務方案 10

　　為切實提高我區賓館類餐飲服務食品安全管理水平，保證消費者飲食安全，嚴防食品安全事件發生，根據《食品安全法》等相關法律、法規以及省、市相關文件要求，經研究，決定在全區范圍內開展賓館類餐飲服務單位食品安全專項檢查，具體方案如下：

　　一、總體目標：

　　堅持標本兼治、突出重點、科學治理原則，完善賓館類餐飲服務單位食品安全管理制度，健全監管長效機制，構建政府監管、行業自律、企業負責、社會參與的工作格局。通過專項檢查，使此類餐飲服務單位自律意識顯著增強，無證經營行為得到有效遏制，餐飲服務食品安全管理水平得到明顯提高，人民群眾飲食安全得到切實保障。

　　二、檢查時間：

　　從20xx年4月1起，開展為期一個月的賓館類餐飲服務單位食品安全拉網式專項檢查

　　三、檢查的重點任務：

　　（一）規范許可管理，實施量化分級監管。

　　認真貫徹落實《餐飲服務許可管理辦法》和《餐飲服務食品安全監督管理辦法》，建立健全餐飲服務食品安全監管相關制度，依法規范行政許可行為，對賓館類餐飲單位全部實施量化分級監督管理。嚴格規范餐飲服務許可范圍，嚴厲查處無證經營、超期限經營和超范圍經營行為。對已發放餐飲服務許可證但不符合要求的'堅決予以清理整頓。

　　（二）突出檢查重點，強化監管成效。

　　重點檢查各賓館類餐飲單位食品安全管理制度建立健全情況、食品加工操作情況、餐具清洗消毒情況、從業人員健康體檢和培訓情況、專職或兼職食品安全管理員配備情況及操作間布局流程是否合理、硬件設施配備及運轉情況等。

　　（三）落實索證索票制度，嚴厲查處違法行為。

　　進一步落實賓館類餐飲服務單位食品及原料、食品添加劑、食品相關產品進貨查驗、索證索票制度，強化追終溯源，重點檢查進貨臺賬、供貨商資質、產品合格證、檢驗報告等。認真對采購的畜禽及其制品、食用油等重點品種進行核查，嚴厲查處餐飲服務環節違法行為。

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