餐飲年會店長發言稿（通用18篇）

　　在現實社會中，在很多情況下我們需要用到發言稿，發言稿要求內容充實，條理清楚，重點突出。你寫發言稿時總是無從下筆？下面是小編收集整理的餐飲年會店長發言稿（通用18篇），僅供參考，大家一起來看看吧。

　　餐飲年會店長發言稿 1

尊敬的各位領導、各位同仁：

　　大家好！過去的一年里，xx店在所有員工的共同努力下超額完成了全年的各項指標，20xx年在全球經濟危機的大環境中，如何圓滿完成公司下達的各項指標是我們的首要重任。在過去的兩個月，我們共實現銷售 n萬元，毛利額達n 萬元完成總指標的x%，在以后的十個月內，我會抓住清明節、五一國際勞動節、端午節、國慶節、中秋節、元旦幾個大型節假日以及9.24五周年店慶，擬定相適宜的促銷計劃，力爭銷售達到預期目標，我還會著重以下幾項工作：

　　一、著重員工服務意識的培訓，加強品牌的宣傳

　　利用門店月會或交接班會議的時間對全體員工(包括促銷員)的服務意識進行不定期的培訓，不要總是將“顧客是上帝”這名話掛在嘴邊而不付出行動， 要將顧客當作我們的親朋好友來服務，因為我們不知道怎樣服務上帝卻懂得如何服務我們的親朋好友!對于店助理與組長在退換貨或維修商品的過程中，盡量為顧客著想，只要沒有損壞原包裝，不影響第二次銷售在不損害公司利益的前提下盡量最大限度滿足顧客的要求。

　　二、著重商品陳列與衛生清潔，增加商品的附加值

　　在xx街道大大小小的超市、批發部、小賣部共有二十多家，且其中的兩家超市面積都是超過200平米的，由于他們現金采購，新品上的快且價格又比我們便宜，地理位置也比我們好，怎樣讓顧客寧可多花兩毛錢多走幾步到我們超市來購物?我想干凈整潔的購物環境，親切友好的服務態度，良好的售后服務，齊全的品種以及我們超市過硬的品牌等都是非常重要的因素，怎樣將我們的品牌做的更好更硬，就是要將細節做的`更細更好。將每個周一定為衛生清潔日，辦公室不定期進行全面檢查，陳列方面，要求員工一律按陳列的五大原則，力求美觀、便捷。

　　三、開源節流，加大防損力度，力求更大利潤空間

　　隨著全球涇濟寒冬的到來，經濟危機的浪潮一波波的涌來，目前并沒有降低， 我們應意識到目前的危機和嚴峻，正視眼前的困難，理解企業的危機處理和決策，大家獻計獻策，與企業同舟共濟，堅定戰勝困難的信心和決心。嚴峻的經濟形式下，企業最重要的是要解決如何“開源”和如何“節流”的問題，我認為，“開源”主要涉及公司核心推出的一些重要投資規化和宏觀的制度調整。所以，我想注重講講關于“節流”的問題。怎樣才能節流? 以公司為核心推行各種精益化的管理方式，提高效率，降低各種浪費，“隨時隨地的，上至總經理，下至一名普通員工，都可以從身邊的細節小事去做，重在執行，小到一張紙的利用一度電的節約。公司應該倡導所有員工節約的習慣，營造一種降低成本的氛圍。結合自己的工作實際，我認為超市應從以下幾個方面做好節約工作：

　　(一)有效控制人員費用，控制沒必要的員工加班，減少加班費的支出。

　　(二)對于水電費用，采用節約原則，分時段在不影響正常營業的基礎上減少照明的日光燈，控制好空調的開放時間和溫度。

　　(三)科學計算庫存商品，庫存商品是占用資金最大的一塊。合理的庫存可以提高門店的盈利率，庫存太少，將增加商品的采購費用，而庫存太多，不僅占用大量的資金，而且會產生更多的倉儲保管費用，甚至因為商品銷售不暢而造成大量的商品損耗。

　　(四)廣告及促銷費用要精打細算，有些廣告促銷用品要反復利用，或者親手制作，以節約費用。

　　(五)避免不合理損耗，根據商品的特質來避免不合理的損耗，例如，食鹽類產品怕潮濕，因此不要挨近地面存放，或者挨近生鮮冷凍食品。有時商品快要接近保質期時，要果斷降價促銷，以避免更大的損失。

　　總之，堅持“開源節流”的原則，加大防損力度，最大限度為公司爭取利潤。

　　四、分組制定銷售計劃，嚴格實行績效考核

　　將每月的銷售計劃分解到每個組(食品組、非食品組與精品柜)，嚴格實行績效考核，讓員工月收入與銷售掛鉤，銷售好工資拿的高，反之工資就會低，真正體現多勞多得。每個月向全體員工征求促銷的好點子，發揮全員積急性，力爭完成各項指標。

　　綜合以上幾點，結合xx店實際，對于充滿了挑戰的20xx年，我有信心帶領xx店全體員工將銷售做的更好，圓滿完成各項指標。

　　餐飲年會店長發言稿 2

尊敬的各位領導，親愛的各位同仁：

　　大家好！

　　很榮幸能夠有這樣一個機會在東莞與大家歡聚一堂！

　　今天我們不需要感謝CCTV呵呵，但卻必須衷心地感謝這次評選活動的策劃者和組織者，感謝的精心策劃，讓全體員工感受到高層所倡導的人文關懷，我代表所有的獲獎人員感謝你們！

　　同時，我們更要感謝與我們朝夕相處、并肩作戰的全體同仁！在評選的過程中，正是每一位人的積極響應，才有我們這xx個人的閃亮登場！據我們部門的同事和我說，我所在的教育科技北京分公司在投票的最后一天，由行政號召大家為我投票，每個部門，甚至是每個分公司都表現出前所有的凝聚力，都在為自己的同事拉票，教育科技深圳公司的同事們也給我投了票。所以，我想說，感動諾亞舟的不是我，而是諾亞舟感動了我！

　　感謝諾亞舟提供了這樣一個廣闊而又充滿人性化的發展平臺，讓我們每一個人在不同的崗位上展示自己的'才華和理想！也讓我能夠如此榮光地與大家正式相識，得以讓大家傾聽我的心聲！

　　教育是一項功德無量的事業，我非常榮幸能夠與這么多的人一起做一件如此有意義的事業，讓我心中充滿快樂與幸福！對于我來說，20xx算是經歷人生一劫，“生命”這二個字從未像現在一樣能讓我感動，小品里說“人這一生可短暫了，眼睛一睜一閉一天過去了，眼睛一閉不睜一輩子過去了！”呵呵！我們每個人把每天至少八個小時的生命用在了工作上，如同兄弟姐妹，甚至比兄弟姐妹相處的時間還要長！

　　感謝諾亞舟讓我們在有限的生命中有緣彼此相識，親愛的兄弟姐妹們，請珍惜自己的生命吧，把我們的心胸放得更加寬廣，把我們的目光放得更加高遠！

　　諾亞舟正處于一個極速發展的時期，需要每個環節、每個部門都團結在一起，我們是一個大家庭，一榮俱榮，一損俱損，每個人的崗位可能都是極其平凡的，但正是若干的平凡經過長年的堅持與奮斗，才能締造一個真正強大的！

　　讓我們在有限的生命時光中做更多有意義的事情，讓自己的人生更有價值！

　　謝謝！

　　餐飲年會店長發言稿 3

尊敬的各位領導、各位同仁：

　　大家好！在新春佳節即將到來之際，我們xx七街全體員工歡聚一堂，在春園店舉辦公司年會，我代表公司董事會和總部管理團隊衷心感謝你們一年來辛苦努力的工作，感謝大家為xx的發展做出的貢獻！

　　20xx年是我們xx極具挑戰的一年，也是xx發展過程中最為關鍵、極不平凡的一年，在這一年里，我們經歷了太多太多，我們有歡笑，也有淚水， 有過失敗，也有過輝煌，雖然我們沒有完成年度業績目標（等會各店店長會通報全年業績完成情況），但我們在經濟低迷、行業不景氣的情況下，憑著xx人特有的激情與斗志，用我們堅定的信念和無所畏懼的勇氣，同舟共濟，攜手奮進，跨越寒冬，終于迎來了充滿希望的20xx年。滄海橫流方顯英雄本色，我們xx人是一支同心同德、敢于挑戰和拼搏的優秀團隊，我為你們驕傲，為你們自豪，因為我們勝利的邁過了這道坎，我們經受住了殘酷的考驗，危機已經成為我們的轉機。

　　20xx年我們xx將踏入新的征程，我們已經做出了新的發展規劃：

　　1、塑造xx七街企業文化：20xx年我們已經開始整理和樹立了自己的企業文化，在新的一年里，我們將繼續完善和修正，要讓加入我們這個團隊的'所有成員思想統一、目標統一、價值觀統一，首先要從公司高層開始，通過不斷的培訓和示范，逐步滲透到每個員工的心中和行動中。把我們的宗旨、使命、愿景化作工作的力量。

　　2、建立我們xx自己的經營體系：包括運營系統、銷售系統、服務系統、人力資源系統、培訓系統等方面，制定和完善適合我們自己的戰略目標、規章制度、流程標準、激勵獎懲等機制。

　　3、提升我們的執行能力：如果我們有很好的文化、很棒的機制，但是不能很好有效的去執行就是紙上談兵，要知道空談誤國，實干興邦。

　　餐飲年會店長發言稿 4

各位女士、各位先生、各位朋友：

　　大家好！

　　充滿生機的迎春而來，新年的鐘聲已經敲響，歷史又翻開了新的一頁，在這辭舊迎新之際，我們大家歡聚一堂，共同總結。我于4月接手了xx項目，經過這一段時間的了解，基本掌握當中存在的一些問題，如員工業務技能參差不齊、團隊整體創新意識不夠突出等，我也將針對所存在的問題進行改革、完善。

　　新的`一年里，我們將面對更多的困難與風險在所難免，但是我將盡一切努力，帶領xxx，抓住機遇，利用公司所處的優勢環境，挖掘資源，整合資源，全力以赴抓好項目招商工作，提升公司的企業形象。

　　我相信，只要我們全體員工齊心協力、努力拼搏、扎實工作，一定能圓滿完成集團下達的工作指標及目標任務。

　　最后，我代表xxx的全體員工祝大家在新的一年里，工作順利、身體健康、闔家幸福！

　　餐飲年會店長發言稿 5

各位領導、各位同事：

　　大家好！

　　轉眼間，20xx年又過去了，首先，共同慶祝20xx年新一年度的到來。值此佳節之際，我代表領導班子，向全體員工和一直支持我們的新老朋友們，致以新年的問候和祝福，祝愿大家在新的一年里，身體健康，工作順利，萬事如意！這一年，是公司在各方面不斷健全、穩步發展的一年。在這一年里，我們各位員工都能融洽相處。工作上我們互相幫助、互相指點、共同探討，愉快地開展了一項又一項的工作。

　　這一年，公司在創業階段，面臨困難重重，但我們所有的員工能緊緊的抱在一起，我時間過得飛快，20xx年轉眼到了尾聲，回首過去，領導和同事們給過了我許很多多的關心和幫助，加上自身的不懈努力，使得我在工作的各個方面都取得了長足進步。展望未來一年，我想我會更嚴格地要求自身把將來的工作做好，這是對我工作的一種鞭策。我相信，沒有壓力，就沒有動力，在新的一年里我會更加努力！我是公司的一名老員工，在這多年的工作當中，我親身感受到了公司的規模在不斷的擴大，不斷的發展，在管理上不斷的健全，并最終成為一家上市公司，身為公司的一員，我也感到無比的驕傲與自豪，也正是這份自豪，讓我時時充滿信心。我工作中的格言是：勤謹做事，踏實做人，桃李不言，下自成蹊。

　　正是一名老員工，我才深切的體會到公司創業難，守業更難的道理，因此在工作中，我時常把公司的節約放到第一要位，特別是平時工作中的易耗品，小到一塊擦機布，大到一個工作中必不可少的直桿模、芯軸、碗模上沖，下沖，我都時常的告誡自身，把我平時自身積累的挑選、使用小經驗告訴他們，告誡他們要省著用，節約無小事，從身邊的點滴開始做起。作為是公司的一名基層，我深深地的知道，員工，其實也是公司的主人，需要有將公司當成家的態度，態度認真是整個工作的主導，為公司做事其實就是為自身做事。

　　我們要記住只有公司的發展，才有我們小家的幸福，只有公司的輝煌，才有我們事業的輝煌，我們每個人都是與公司緊密相連的，我們要用感恩的'心把公司的利益放到第一位，其次要做感恩的事回饋于公司，還應有不錯的態度服務于社會，這才能體現出自身的價值。雖然有一些小成績，但我深知，我還有很多不足之處，也還有很多東西需要學習。

　　我會在以后的工作當中，加快腳步，緊跟公司領導的指導思想，揚長避短，盡心盡職，努力工作，并不斷學習提升工作技能，用實際行動為公司的發展盡自身的微薄之力。展望未來，我相信公司在董事長及公司所有同仁齊心努力之下，公司的明天會更好！相信明年的這個時候就是我們公司又一次豐收的時刻！

　　餐飲年會店長發言稿 6

××公司的全體員工們：

　　晚上好!

　　今天，是我們一年一度的年終聚會，值此新春佳節來臨之際，我謹代表公司領導班子向奮斗在公司各個崗位上的職工們，致以節日的問候和新春祝福!

　　在即將過去的xx年，我們公司全體員工都有兢兢業業的工作態度，你們在自己的崗位上默默的付出，辛勤的耕耘，在你們的努力下，我們公司創造了很好的業績，所有的工作都開展得非常順利。最值得贊揚的是那些奮戰在生產第一線的員工們，你們的工作任務繁重，壓力大，時間緊迫，但是，你們面臨各種考驗都不曾低頭，你們將汗水灑在崗位上，展現出吃苦耐勞，知難而上，頑強拼搏的精神，表現出高昂的斗志和極大的工作熱情，體現出團結有助的精神風貌，你們為公司生產的完成做出了重要貢獻，為公司品牌的`樹立打下了堅實的基礎，為公司的發展增添了強大的動力。還有那些在后勤工作的員工們，你們沒有沖鋒陷陣的機會，但是你們卻勤勤懇懇，任勞任怨，為公司的正常運作奉獻了不可磨滅的力量。在此，我代表公司的領導干部，向所有勤勞努力的你們道一聲：同志們，你們辛苦了!同時，對一貫顧全大局、無私奉獻的員工家屬表示欽佩和衷心的感謝!

　　在新的xx年，我們要繼續堅持“以人為本”的原則，加快現代企業制度建設步伐，提高技術創新能力，提升企業競爭力，加大培訓力度，進一步增強公司的凝聚力、向心力、戰斗力，迎接機遇，面對挑戰。

　　“雄關漫道真如鐵，而今邁步從頭越”。同志們，借著辭舊迎新的機會，讓我們在心中默默的許諾，讓我們在來年攜手并肩，同舟共濟，團結一致，鼓足干勁，向著更高更遠的目標奮進! 最后，再次祝愿大家新年快樂，身體健康，萬事如意!

　　餐飲年會店長發言稿 7

同志們：

　　星月輪轉，大地春回。值此新春佳節之際，我謹代表自貢市xx有限公司，并以我個人的名義，向xx公司國內外所有的用戶表示誠摯的問候和新年的祝福!

　　20載寒暑，風雨兼程。xx有限公司以自強不息之心，矢志不渝之志，精益求精之行，追求卓越之為，辛勤勞作，頑強拼搏，精心謀劃，恪盡職守，經過多年在文化產業的打拼和積累，取得了眾多驕人的業績。在產業領域獲得良好的口碑和廣泛的信譽。

　　近年來，公司秉承“創一流品牌，塑百年企業”為目標，憑借公司團隊精湛的技藝，精誠的服務，公司集結了策劃創意、藝術設計、制作安裝和行業管理各方面的英才，擁有一支具有豐富經驗的工程技術人員和能工巧匠隊伍。

　　新的一年里，我們期盼國內外所有的用戶繼續與我們攜手合作，共謀共贏，再上臺階，再創新業——高技術、高品位、高起點、高信譽是我們永恒的`追求;創作一流作品，打造一流工程，提供一流服務是我們不變的承諾。

　　相信我們的努力一定能獲得更廣泛的認同。

　　相信我們的勞作一定能實現我們共同的愿景。

　　相信我們的合作一定能結出更加豐碩的成果

　　餐飲年會店長發言稿 8

尊敬的領導、親愛的家人們：

　　大家新年好!

　　我叫丁xx，來自xxxx吉祥店，很榮幸能站在這里代表員工發言。此時此刻非常激動。我想用三個詞表達我的心情。第一個詞是感謝。感謝嚴總、趙總能給我們提供這么好展示自我的平臺，感謝公司領導和同事們對我的信任支持和鼓勵。我衷心的感謝你們。第二個詞是自豪。自豪能加入xxxx這個大家庭。第三個詞是行動。認真工作虛心學習，更好的服務于xxxx，是我的工作職責。所以我作為xxxx的員工更應該為實現共同的目標添磚加瓦。

　　回首我在xxxx的成長經歷，不由得使我感慨萬分。我第一次加入這個團隊是20xx年。當時感覺這個團隊的紀律太嚴，不但要把工作做好，還要學習，我無法融入進去所以就離開了。在外邊工作了一段時間后，感覺就沒有在xxxx的那種管理模式好，真正的是我無法學到手藝。在這時我和以前在一起工作的領導同事溝通和聊天中，還是決定再回到xxxx.第二次我回到xxxx是20xx年7月，在這兩年多的工作中，我親自感受到xxxx是學校加家庭加隊伍的一個團隊。見證了這個團隊的規模不斷發展壯大，我這次決定留在這里。剛到什么也不會還是一名小工，在各位領導的指導和同事們的關心下，我一步一步從打荷到荷臺主管，再到現在成為一名炒菜師傅。我們不能忘記，沒有企業的發展，哪有小家的.幸福;沒有企業的輝煌，哪有事業的成就。餐廳與我們緊密相連，我們匯聚于此，不能僅限于把它當作謀生的手段，更多的是以感恩的態度去面對他。就像嚴總給我們寫的誓言那樣：我是中國品牌xxxx的員工，我為把中國美食xxxx開到世界各地而努力奮斗。我代表中國餐飲，我代表中國形象，我代表中國文化。我用微笑、誠信、感恩、服務好每一位中外朋友，我要給每一位客人留下一個最難忘最美好的印象，發言稿《餐飲員工代表發言稿》。

　　記得有位名人說過這句話：人的生命只有一次，當我離開這個世界的時候，我不因虛度年華而懊悔，也不因忙碌無為而后悔。同樣公司給了我們每一個人展現自我的平臺，我們不能把自己僅僅放在小我的狹隘圈子里，我們要以建設xxxx為己任。

　　在這兒，我祝愿各位領導與全體家人們：新春愉快!身體健康!全家歡樂!財源茂盛!也同時祝愿xxxx餐飲有限公司：生意興隆!發展更加強大!我將永遠追隨你!

　　餐飲年會店長發言稿 9

尊敬的領導，各位同仁：

　　大家晚上好，今天能站在這里發言，我感到非常榮幸，我懷著無比喜悅的心情與各位歡聚于此。同時這也是我進入xxxx以來第一次參加公司的年拜會，在這里，首先我要代表我們xxxx餐飲店所有的員工向在座的各位致以誠摯的問候和美好的祝福。

　　歲月不居，天道酬勤，xx店自籌備以來，得到總部相關部門的大力支持與幫助，兄弟店面的關心與協助，我們的員工在艱苦的辦公環境下堅持工作并兢兢業業，努力奉獻。從籌建到裝修到招聘再到營運準備，無不凝聚著所有人的心血。在這里，我謹代表我們xxxx店所有在職人員感謝大家，也希望，在來年我們能夠更好的配合，向集團總部交出一份優秀的“答卷”。

　　新的一年，我們要有新的斗志。心態決定狀態，腦袋決定口袋，思路決定出路，出路決定行動，行動決定財富。我們要發揚“善于學習、樂于奉獻、忠于誠信、勇于創新、敢于擔當、永不言敗”的職業精神，繼續發揚“腳踏實地、創新務實、努力拼搏”的優良傳統，再創新佳績，再創新輝煌，把我們的事業做的更強、更大。

　　新的一年，我們要有新的.目標。我們要努力打造xxxx高端酒店商務休閑新模式，始終在出品水平上實現新突破，在市場營銷上實現新突破，在企業管理上實現新突破，勇于和同行競爭，敢于和同行比賽，爭做xxxx酒店業發展的排頭兵，推動xxxx規模邁上新臺階。

　　新的一年，我們要有新舉措。我們要繼續拓寬經營渠道，在努力鞏固傳統客戶的基礎上，加快探索新型渠道，發展新型優質客戶;我們要努力打造服務金牌，大力實施金牌服務，構建金牌服務長效機制，將服務打造成xxxx酒店的名片;同時我們要加大“人本工程”建設，充分發揮員工的價值，挖掘員工的智慧與潛能，打造善于創新、意志堅定、勤奮肯干、忠誠酒店的精英運營團隊，為xxxx酒店的發展注入源源不斷的智力支持與人才保障。

　　欣喜憶往昔，舉業在今朝。新的一年開啟新的希望，在相總和集團領導的指導下，我必將帶領我們桃源的所有員工勵精圖治，搶抓機遇，乘勢而上，奮力拼搏，開創新局面，譜寫xxxx美好前程新篇章。

　　最后，讓我們共同祝愿我們xxxx集團一年更比一年好，再次祝愿各位新年愉快，萬事如意。

　　餐飲年會店長發言稿 10

尊敬的各位領導、各位同仁：

　　大家好!

　　火樹銀花，歲月流金伴隨著世紀第一個十年的奮斗激昂，我們共同迎來了一個擁有無限憧憬的20xx年，值此之際，我代表xx大酒店全體員工向長期關心、幫助和支持我們的上級領導、各級行政主管部門、社會各界朋友、各位同仁表示衷心的感謝。在這片熱土上，在社會各界人士的關懷與支持下，在以劉總為核心的堅強領導下，歷經風雨，xx大酒店于20xx年底開業了。開業以來，我們本著“團結、拼搏、創新、務實”的企業精神、“不求最大、爭創最好”的經營理念、“賓客至上、服務第一”的服務宗旨，以其不斷改進的硬件設施，優質的管理服務和先進的企業文化，樹立了良好的企業形象，奠定了在飯店中的地位。

　　回首歷程，一路凱歌，一路風塵。xx人以其昂揚的斗志、飽滿的精神、攜手并肩地走出了一條具有特色的發展道路，得到了社會各界的認可，并獲得了同行的認可并獲得“綠色餐飲企業”，等多項榮譽稱號，在工作中，我店以過硬的.設備設施、完善的服務項目、良好的服務質量、先進的管理理，為酒店進一步發展拉開了序幕值此，我向各位辛勤工作的員工道一聲“你們辛苦了”為了打造精品商務型酒店，也為了顧客吃的放心特在農場大量飼養驢、牛、羊、雞、鴨、鵝供酒店宰殺，自開業以來，我們對歌廳進了全面裝修改造，豐富來店客人夜晚生活，加強職能管理，轉變經營理念。首先，我們成立了質檢、節能、安全、衛生四個節能小組，狠抓酒店服務質量、經營成本、安全生產、衛生清潔等各方面工作;其次，建立自己的網站，實施網上促銷，同時成立了一系列促銷團體。如客戶服務部、婚慶禮儀部等。

　　展望未來，xx大酒店繼續以打造精品酒店為己任，進一步提高我店內外環境，以優質的服務、全新的面貌，笑迎四海賓客，全心全意為顧客服務!希望社會各界朋友在新的一年中能繼續地給予我店大力支持希望各位員工在新的一年中繼續發揚中亞人的精神，為xx人家美好的明天而奮斗。

　　餐飲年會店長發言稿 11

尊敬的各位來賓、各位同仁：

　　大家好！

　　今天很高興大家能夠歡聚一堂，共同探討咱們酒店業未來的發展之路，受xxx的委托，現在我代表xxx片區總經理協會發言，在發言之前，首先感謝集團公司總經理協會給我們提供這樣一個相互交流，共同學習的平臺，同時也感謝一年以來致力于咱們協會發展并在各自工作崗位中默默奉獻的各位同仁，在此，請允許我致以最誠摯的問候和衷心的祝福，祝愿大家身體健康、家庭幸福、事業蒸蒸日上！今天是協會一年一度的年度盛會，本著相互交流、共同學習的宗旨，在此我就以我們酒店之前所面臨的問題以及如何應對，提出幾點個人的看法與大家分享，好的地方咱們共勉，不好的地方請多多指正，特別是給出寶貴意見。

　　20xx年是大力發展現代服務業的關鍵年，加上成都新機場落戶簡陽，對資陽酒店業來說，有很多機遇，同時也面臨很多挑戰，也正是看到這一商機，資陽酒店業如雨后春筍般不停地崛起，短短一年時間增長了數百家酒店，分割了我們不少市場份額，而我們酒店與市內其他酒店相比，裝修陳舊，硬件設備設施老化，缺乏核心競爭力；另外為響應中辦、國辦發出的通知，要求各級黨政機關厲行節約反對鋪張浪費的精神，各級黨政機關的商務宴請從一季度開始就大幅縮減，即使是我們公司內部來賓，除董事長、總經理批準的宴請外，普通的接待一律執行xxx的工作餐，加上原材料、人工成本的上漲造成酒店經營業績一度直線下滑，僅一季度就虧損xxx萬元。

　　更讓人頭疼的是酒店營業執照換證，因硬件設備設施的不足，沒有室內消火栓、自動噴淋系統，滿足不了新消防法的要求，無法辦理消防許可證，營業執照也因此辦不下來，盡管我們積極與有關部門協商處理，公司也在對是否投資改造進行評估，但遠水救不了近火，當時的窘況是經營業績下滑造成連續幾個月的虧損，缺乏流動資金；

　　1、酒店即將破產的謠言四起，對酒店造成的負面影響難以估量，好幾家原材料供應商聯名要求貨款現付，否則一概不予供貨，曾經還有好幾個人打電話問我酒店是否出售，作為酒店的總經理，當時是何種心情，相信在座的各位都難以想象；

　　2、酒店幾經周折，員工遭受心理打擊嚴重，有點人心渙散，缺乏對酒店的歸屬感；如此局面，無論是對酒店還是我個人，都是一次極大的挑戰，要解決目前的困境，除了依靠公司的支持，就需要我們生產自救，針對以上問題，我主要做了以下幾方面工作堅持“以人為本”的員工管理戰略，推行各項員工關愛計劃，如提高工資待遇、發放節日慰問品、外派優秀員工到省旅游學校學習、到兄弟工廠考察等，以穩定員工隊伍，增強他們對酒店的歸屬感；

　　3、強化內部管理，實施酒店精細化管理與“5S”管理相結合的管理模式，建立高標準的服務體系，堅持硬件不足軟件彌補，努力貫徹“我用心服務，你放心消費。”的服務理念，加大服務質量的提升；

　　4、狠抓員工培訓，規范各崗位的工作流程，注重各部門的交叉培訓，培養酒店多面手，避免人員流失影響酒店正常運轉，抓好現場培訓和督導。

　　5、積極全面地開展市場營銷，強化客源開發，細分目標市場，提供多元化的.產品，主要體現在以下幾方面

　　⑴由總經理親自偕同營銷部，加強客戶之間的走訪，在穩定老客戶的基礎上，發展的新客戶；

　　⑵及時調整經營思路，細分目標市場，在商務宴請大幅縮減的情況下，重新確定新的客源市場，采用以大型婚壽宴包席為主，小型商務宴請為輔的經營模式，對婚壽宴接待經過精心策劃，分高、中、低三個檔次的菜單，各檔次的菜單又細分三套菜系，同時還推出一系列的促銷活動，如一次性包席達多少桌后贈送相應的啤酒、飲料或禮品等；

　　⑶在確保各項收入穩定提高的同時，發掘新的銷售產品，通過詳細的市場調查后，針對咱們公司內部員工，開設員工餐廳，出售工作餐，另外對分公司路途遙遠的，20人以上的人用餐，接受盒飯外送業務，所有工作餐業務只接收現金，謝絕簽單，這樣以來就加大了現金的回流，緩解了流動資金不足的壓力；另外我們還借鑒社會特色餐飲的成功經驗，推出一雞三吃、河鮮宴、特色湯鍋等等，如今，基本上已經做出我們晨風的特色，在地方上占有一席之地。

　　回首酒店這一年的幾度變遷，心情有些復雜，有幾分疲憊的同時，的是欣慰和感動，此時此刻唯有兩句樸實的詩句可以表達我的心聲，那就是：“雄關漫道真如鐵，而今逐步從頭越。”對咱們酒店人來說，沒有最好，只有更好，要在這個行業中走得更快、更遠，那就需要永遠保持著一份學習的心態，并不斷的自我提升。新的征程，新的起點，一句話就是“革命尚未成功，同志仍需努力”。

　　最后，給會長提個小的建議，就是希望以后多組織一些這樣的活動，咱們同系統之間就是要經常走動并相互交流才能更好的在實踐中探索出一條具有咱們南車特色的酒店之路。以上呢，是我的發言，說得不好的地方，再次請各位多多包涵，并提出寶貴意見，謝謝大家！

　　餐飲年會店長發言稿 12

尊敬的董事長，各位領導，親愛的各位同事：

　　大家下午好!

　　非常榮幸能在x年的年會上發言，很感謝各位領導以及同事們對我的大力支持、給我機會讓我站在這里。在此我首先祝大家新春吉祥，祝愿大家在新的一年拿下新的領域，作出新的突破，創下新業績!祝愿我們的公司在時光的長河中逐漸成長，走向頂峰!

　　我作為一名步入企業已經十余年的老員工，對我們公司的發展是再了解不過了，我們從十余個人發展至現在幾百人，這其中我們所走的路，吃過的苦，仍在我的記憶里。之因此我能在這個崗位上堅守這么多年，首先是因為公司這個平臺是一個有空間的平臺，其次是因為公司能讓我看見更遠的未來，也讓我有更大的信息去在這個領域里做一把沖刺!因此我愿意將我的熱情和青春揮灑在這片土地上，我也愿意將自身所有的能力奉獻在這個崗位上。與此同時，我非常感謝部門領導一路上對我的鼓舞和勉勵，很多時候我們都會有一些消極情緒，但我們總要走出來。多了一些別人的關心之后，我們也會更加感到溫暖，更加充滿力量了。

　　也許大家從我的字里行間就可以感受得到，我們公司這個集體是一個有愛的，溫暖的，互幫互助的。大家不妨想一想，什么樣的集體可以逐步上升?當然是一個團結且穩固的集體的，如果我們的小集體都不夠團結的話，那大集體又怎么會進步如此飛快呢?因此不管怎么樣，我認為我在今后的工作當中都應該保持一顆樂于合作，愛護集體的心態。只有這樣，我們才能跟隨一路前行，一路收獲。

　　這一年但從我個人來看，也是成長了不少的，我們每個人都在飛快的`前進，也在和時間賽跑。這個社會的競爭越來越大，我們每個人都不敢放松警惕。因此今后的道路上，我們依然要保持嚴肅，也要保持嚴謹認真的態度，努力往前，只有這樣，我們才能創造一些新的東西出來，也才能將我們每個人的力量都發散出來，推動著公司的發展!

　　最后，面對未來一年的到來，我在此想作出我的承諾，我愿意在接下來的日子里，不辜負公司對我的期盼，不辜負領導同事們對我的期待，我會奮力起航，追逐未來!再一次祝大家新春快樂，x年進步!

　　我的發言完畢，感謝大家!

　　餐飲年會店長發言稿 13

尊敬的公司領導、親愛的員工伙伴們：

　　你們好！

　　充滿生機的.20xx年迎春而來，新年的鐘聲已經敲響，歷史又翻開了新的一頁，在這辭舊迎新之際，我們大家歡聚一堂，共同總結。 我于20xx年x月接手項目，經過這一段時間的了解，基本掌握當中存在的一些問題，如員工業務技能參差不齊、團隊整體創新意識不夠突出等，我也將針對所存在的問題進行改革、完善。

　　新的一年里，我們將面對更多的困難與風險在所難免，但是我將盡一切努力，帶領xx，抓住機遇，利用公司所處的優勢環境，挖掘資源，整合資源，全力以赴抓好項目招商工作，提升公司的企業形象。

　　我相信，只要我們全體員工齊心協力、努力拼搏、扎實工作，一定能圓滿完成集團下達的工作指標及目標任務。

　　最后，我代xx的全體員工祝大家在新的一年里，工作順利、身體健康、闔家幸福！

　　餐飲年會店長發言稿 14

尊敬的領導，各位同仁：

　　大家好!

　　充滿生機的20xx年迎春而來，新年的鐘聲已經敲響，歷史又翻開了新的`一頁，在這辭舊迎新之際，我們大家歡聚一堂，共同總結。 我于20xx年12月接xxxxxx項目，經過這一段時間的了解，基本掌握當中存在的一些問題，如員工業務技能參差不齊、團隊整體創新意識不夠突出等，我也將針對所存在的問題進行改革、完善。

　　新的一年里，我們將面對的困難與風險在所難免，但是我將盡一切努力，帶領xxxx，抓住機遇，利用公司所處的優勢環境，挖掘資源，整合資源，全力以赴抓好項目招商工作，提升公司的企業形象。

　　我相信，只要我們全體員工齊心協力、努力拼搏、扎實工作，一定能圓滿完成集團下達的工作指標及目標任務。

　　最后，我代表xxxx的全體員工祝大家在新的一年里，工作順利、身體健康、闔家幸福!

　　餐飲年會店長發言稿 15

尊敬各位領導，親愛的各位同事：

　　大家好！

　　歡聲辭舊歲，笑語迎新年。經過一年工作的忙碌，在收獲的喜悅中，我們即將送走20xx年，迎來嶄新的20xx年，在此，我謹代表公司領導班子，向公司的全體員工及其家屬致以節日的問候和最真摯的新年祝福，向長期以來關心和支持公司發展的各界領導和朋友表示衷心的感謝，向長期以來的合作伙伴及兄弟單位致以新年的`祝福，祝福大家新年行大運，事事順通！

　　過去的20xx年，是我公司穩步發展的一年，借著十九大的春風，在市場經濟形勢多變的情況下，公司抓住了各項發展機遇，取得令人鼓舞的工作業績：20xx年，在集團公司領導的帶領下，我們部門的員工同心協力，工作中擰成一股繩，對外形象得到大幅的提升，在行業內得到了充分的肯定。

　　在20xx年的發展進程中，我們經歷了艱辛，經歷了坎坷，受經濟危機，天災、經濟不確定的因素，物價上漲等影響導致項目盈利空間進一步縮小；債權催討難度大，債務訴訟不斷，資金壓力增加。但國企的地位要求我們承擔的社會責任，國家啟動拉動內需政策，路橋板塊改制上市工作正在實施，我們面臨又一輪機遇，機遇蘊含精彩，創新成就偉業！20xx年，嶄新的一年，開啟我們共同嶄新的夢想，在20xx年的揚帆起航的關鍵之年，我們公司將堅持以十九大精神為指導，緊密依托集團公司領導，以提升經濟效益為重心，以改革改制為動力，迎難而上，銳意進取，團結協作，大膽創新，爭取盡快實現運營結構的全面優化，共創20xx年我公司發展的新藍天！

　　歷每一次挑戰對于我們都意味著一次機遇，我們有理由相信，有我們這個集體，有我們戰無不勝的精神，我們一定能再次迎來新的契機，一定能用我們的共同努力去再次創造新的輝煌！

　　謝謝大家！

　　餐飲年會店長發言稿 16

尊敬的各位領導﹑各位同仁：

　　大家晚上好！我是餐飲部xx，今天我感到很榮幸，代表餐飲部在此發言，同時非常感謝領導給我這次機會。

　　剛來酒店時，我對企業式酒店的運作模式不是很了解，以致在工作中有很多不習慣，然而，領導們總能關切的指導，同事們也總是熱情的幫助，一年時間下來，我已經充分了解酒店的運作模式，提升了服務技巧和應變能力，很感謝外00酒店給我帶來如此巨大的`進步。如今，我已從服務生做到領班，在自身取得進步的同時，我更希望能為酒店作出自己的小小的貢獻，工作中，我會努力幫助新員工，讓他們感受到外經人的熱情與魄力，讓我們的大家庭更加溫暖，為顧客提供更加完美的服務。

　　xx年，我們餐飲部所有成員齊心協力，各樓層之間相互配合，互相幫助，讓每一次的婚宴、大型會議以及公司重要接待都圓滿完成。餐飲部每位員工良好的服務意識及發自內心的微笑總能讓來往的顧客感到溫暖，并選擇再次到來，很多顧客要求為服務員寫表揚信，甚至強烈要求給予這些員工獎勵，這都是餐飲部至上而下的努力而得。

　　xx年，餐飲部所有員工將更加努力學習，加強員工培訓，積極討論營銷策略，培養員工的促銷技能，做到全員促銷，積極收集客戶信息，完善客史檔案，并根據客人的建議，積極改進，使酒店的餐飲活動及服務氣氛符合市場要求，達到五星級標準。

　　在這個充滿人情味的大家庭里，我會服從領導的各項安排，并努力彌補自己的不足，不斷學習、不斷改進，提升自身素質，做好本職工作。

　　在此新春佳節之際，祝大家新年快樂，萬事如意，謝謝大家！

　　餐飲年會店長發言稿 17

尊敬的各位來賓，親愛的員工們、朋友們:

　　大家晚上好!

　　春花含笑意，爆竹增歡聲，在這樣的一個喜慶的節日里，我們匯聚在此，共同慶祝20xx年新一年度的到來。值此佳節之際，我代表領導班子，向全體員工和一直支持我們的新老朋友們，致以新年的問候和祝福，祝愿大家在新的一年里，身體健康，工作順利，萬事如意!在過去的20xx年，作為公司的創業階段，我們面臨著重重困難，外部市場的激烈競爭，內部設備短缺，都造成我們的.舉步維堅，但是我們所有的員工能夠緊緊的抱在一起，堅持我們自己的理想及信念，用我們的堅強毅力，和不怕苦，不服輸的工作作風，在新老朋友的支持配合下，還是取得了一個豐收的20xx!我們超額完成了年度計劃，為公司打開了市場大門，這就是我們的勝利，我為全體員工感到自豪，并向所有支持和配合我們的朋友們致以最崇高的敬意!

　　20xx年新的一年，新的氣象，還有一個新的征程。我們的未來是光明的，是喜人的。春敲起了戰鼓，年吹響了號角!我們把愿望寫在今天，聽事業的口哨響起，和祖國一起在明天的跑道上沖次!不管汗能流多少，也不怕血可灑許多，我們在今天銘刻下人生的理想，并為此奮斗到底!

　　最后，再次祝愿全體員工、賓客新年快樂，合家幸福!

　　餐飲年會店長發言稿 18

尊敬的領導，各位同仁：

　　歡歌辭舊歲，笑語迎新春，不尋常的20xx年已經過去，充滿希望的20xx年已經到來。面對發展的機遇和非常大的挑戰，我們必須統一思想，提升認識，認真總結經驗教訓，合理安排部署20xx年度的全面工作，把xx推向跨越發展、創新經營的軌道。下面我就去年的工作和今年的安排講幾點意見。

　　一.x年工作回顧

　　去年，為了完成年初確定的任務指標，我們全體員工發揚愛崗敬業、團結奉獻的鉆石時代精神，恪盡職守、默默奉獻、奮力拼搏，敢為人先，取得了較為理想的業績，各項工作都再上一個新臺階：

　　1.餐飲特色化

　　兩店餐飲去年任務完成較好，尤其是中餐廳，業績驕人，得益于兩個方面，首先是餐飲趨于市場化。隨著社會發展，人們的消費水平與觀念發生改變，百姓宴請逐步形成氣候、年夜飯散客檔次也一再提升，兩店都形成了各自的優勢與固定客源。第二是管理趨于精細化。xx憑借親情化的服務、地道實惠的本地菜系;郁金香特色化的經營方式、中高檔次宴請的準確定位吸引著八方賓客，營業額逐年攀升。

　　2.客房個性化

　　我一直強調服務精細無止境，工作要做有心人，客房在這方面意識較強，重視細節服務，自制天氣預報、電視開機提示、睡前問候等溫馨提示卡，方便了客人的生活起居和出行，受到了客人的高度評價。我們要時刻站在客人角度思考問題，有針對性的為客人提供滿意加驚喜的服務。

　　二.當前形勢和現存問題

　　去年，xx余波震蕩，經濟市場動蕩不安，xx、xx等星級和連鎖酒店入駐運城，快捷連鎖和商務酒店紛紛開張，使原本飽和的xx酒店市場競爭更加激烈;我們內部經營成本逐年攀升，水、電、煤的價格大幅上漲……各種變數交織在一起，使旅游行業受到前所未有的沖擊。我們在工作中還存在幾個方面有待加強和改善：

　　1.營銷意識淡薄，工作缺乏前瞻

　　首先是營銷團隊缺少協作務實精神，各自為戰，一盤散沙，自掃門前雪，對部門其他的事情不聞不問，愛理不理，使工作難以開展。營銷人員不能深入一線，發揚吃苦精神，關注顧客動態，及時反饋信息;其次，營銷意識淡薄，市場分析不明確、合約履行不健全、營銷政策不到位，信息渠道不暢通，多次讓其他同行搶了先機，占了客源。老客源流失，新客源難以為繼，人氣指數下降，循環往復的.惡性循環，導致經濟效益直接受損。

　　2.部分設施陳舊，難以滿足客戶

　　酒店行業的特殊性決定了硬件環境必須緊跟市場。20xx年，我們憑借較好的硬件資源和管理服務，發展態勢不錯;而由于經營時間長，硬件過時陳舊，造成服務質量下降，吸引不了客人，老客戶逐漸流失。擺在我們面前的路只有一條——就是下定決心重新裝修，以嶄新的姿態順應潮流，迎接20xx年。

　　3.管理工作被動，缺乏創新意識

　　經過長期發展，管理流程基本順暢，執行力與團隊凝聚力都是郁金香學習的榜樣，但長期的積淀，形成了一些格式化、程序化的東西，阻礙企業發展，導致業績下滑。當務之急是輸入新鮮血液，管理上也要突破固有思維，不能一直按老套數出牌，包含對員工的管理，特殊情況要特殊對待，重視親情化教育與引導。在今后的管理上，人事部門招聘要嚴格把關，把好人員入口外調關，對于年齡小、資歷淺的要慎重對待，按程序錄用，逐步按照國家要求以相關的職業資格證錄用和使用。過去是特殊工種要求這樣做，現在幾乎所有的崗位都要求這樣，服務員、廚師、保安等都要經過相關的正規培訓，拿到相應的資格證書才能上崗。

　　現在市場競爭日益激烈，一本黃歷念到底的方法是行不通了，我們必須從目前市場競爭的現狀和未來著眼，進一步加強生存危機感，加強市場競爭意識，努力在環境布置、服務質量上多下功夫、多動腦筋，這樣，我們的事業才能不斷向前發展。為了配合酒店xx周年慶典，餐飲部xx月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經過一個多月的準備和預賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領導的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務技能和過硬的基本功，加強了團隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達到了預期的目的。

【餐飲年會店長發言稿】相關文章：

店長年會總結05-30

餐飲店店長職責02-21

餐飲店長的述職報告06-02

餐飲店長述職報告04-22

餐飲店長述職報告06-08

餐飲店長崗位職責07-03

餐飲店長述職報告范文08-29

餐飲店長的工作總結10-27

餐飲店長簡歷 3篇02-05

餐飲店長簡歷 (3篇)02-05