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店慶的策劃方案

時間:2023-05-08 17:45:37 方案 我要投稿

店慶的策劃方案

  為了確保事情或工作有序有效開展,就需要我們事先制定方案,方案屬于計劃類文書的一種。那么什么樣的方案才是好的呢?下面是小編為大家整理的店慶的策劃方案,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

店慶的策劃方案

店慶的策劃方案1

  目前,在xx,主要有xx集團、xxx大賣場、xxx三大購物廣場。其中xxx大賣場是xx本土化商超,在xx人心目中有不可替代的作用;蓋盛祥大賣場和xxxx都處于鬧市區(qū),人流量比較大,人氣上要強于xx。因此,xx集團2周年店慶活動可作為一次向全市消費者集中展示xx集團形象,提升美譽度,進而擴大市場份額的機會,進行大規(guī)模的公共關(guān)系活動。

  目前,商超的競爭主要體現(xiàn)在價格的競爭上,但低價吸引來的顧客往往“價值”極低,且很容易被競爭對手用同樣的方式搶走,所以,本次2周年店慶活動應避免成為一次低價促銷活動。

  活動目的

  1、慶賀xx集團進駐xx2周年了。

  2、提升xx集團美譽度,擴大市場份額;培育一批忠誠顧客。

  活動分析

  商超經(jīng)營追求人氣的聚集,追求消費者對商超產(chǎn)生忠誠感。因此本次活動應以消費者為中心,沒有消費者的支持,商超就很難生存下去,消費者總希望能“花最少的錢夠買到最好的商品”,因此可以把“回報”作為本次活動的主題,借此來聚集超市的人氣、提升超市的親和力。

  可將“回報”作為此次活動的主線,在整個活動期間通過各種渠道、各個媒體與消費者進行互動溝通,借機培育一批忠誠顧客。輔之以8月23日(時間待定)回報一中優(yōu)秀教師活動、9月7日(時間待定)回報藥都人活動、購物抽獎等活動。

  活動主題
xx2周年,回報無極限

  活動內(nèi)容

  1、“xx2周年,同結(jié)生日緣”活動

  凡xx年8月28日出生的兒童,由xx集團贈送厚禮一份,并授予該兒童終生“榮譽顧客”稱號

  2、“xx2周年,回報無極限”之回報優(yōu)秀教師

  目前,在xx各大媒體對高考優(yōu)秀的學生進行了大量的報道,而忽視了對優(yōu)秀的教師的關(guān)注。但是對于商場,可能教師的消費水平要遠遠大于學生,教師具有良好的口碑和較強的傳播力。

  xx集團靠近xx最好的中學——xx一中。所以選擇xx一中優(yōu)秀高考教師作為回報的對象,將可以提升xx的形象,同時教師的傳播力將能帶來更多的消費者。

  凡在xx一中xx年高考教師中精選10名優(yōu)秀教師,每人贈送500元的購物券,并授予10名教師“榮譽顧客”稱號。并在8月23日在xx集團現(xiàn)場舉行“回報儀式”,到時邀請各大媒體進行現(xiàn)場報道,可以為2周年店慶日進行造式。

  3、“xx2周年,回報無極限”幸運大抽獎活動

  凡于8月18日至9月7日憑會員卡購物滿30元以上的消費者,即可獲“幸運大抽獎”的機會;普通消費者購物滿50元即可獲得同樣的機會。消費者只要憑商場小票到商場指定的地點進行現(xiàn)場抽獎即可。

  獎項設置:

  一等獎(1人):價值約1000元的'獎品。

  二等獎(2人):價值約500元/人的獎品。

  三等獎(5人):價值約100元/人的獎品。

  四等獎(10人):價值約50元/人的獎品。

  五等獎(20人):價值約10元/人的獎品。

  4、8月28日2周年店慶日

  1)店慶活動本身不能吸引消費者前來購物,吸引消費者的仍是其對超市的感受以及活動提供給消費者的各種“利益點”。因此,店慶日活動簡捷大氣,不必鋪張浪費。

  2)活動內(nèi)容:選擇部分供貨商于店慶日在門前舉行適當規(guī)模的促銷活動。

  3)現(xiàn)場布置

  a、在xx的主要街道懸掛多條過街條幅。

  b、活動現(xiàn)場:現(xiàn)場主題巨幅、升空氣球、垂幅、宣傳展板、墻體垂幅、pop等(文字略)。

  5、“xx2周年,回報藥都人”活動

  1)、“xx2周年,回報藥都人”活動可以和xx報(xx廣播電視報)聯(lián)合開展“首屆xx杯我和藥博會的故事”有獎征文活動,活動內(nèi)容如下:即日起至9月1日,將您對xx藥博會的感想和有趣的故事,寄到xx報社來,我們將對優(yōu)秀的作品在xx報(xx廣播電視報)進行刊載,并請相關(guān)專家進行評選。

  2)9月7日,對“首屆xx杯我和藥博會”有獎征文活動的獲獎名單在進行現(xiàn)場揭曉,并邀請獲獎者到現(xiàn)場進行頒獎,邀請xx的知名人士作為頒獎嘉賓,屆時xx的各大媒體會進行現(xiàn)場的報道。

  獎項設置:

  一等獎(1人):價值約500元的獎品。

  二等獎(2人):價值約200元/人的獎品。

  三等獎(5人):價值約100元/人的獎品。

  參與獎(不限):價值約10元/人的獎品。

  媒體宣傳

  為使活動形成較大聲勢,活動應運用多種傳播手段(報紙、電視、傳單、pop等),整合傳播。采用在店慶前一周開始為店慶造式,主要策略:

  1、報紙廣告宣傳

  和xx報(xx廣播電視報)聯(lián)合開展“首屆xx杯我和藥博會的故事”進行報紙宣傳。

  在報紙上對2周年店慶等活動進行告知宣傳,主要包括活動的時間和內(nèi)容。

  軟文:介紹xx集團的發(fā)展之路,所獲成就,完美的供貨渠道帶給消費者以超值商品,先進的管理模式帶給消費者愉悅的購物環(huán)境等

  2、電視廣告宣傳

  采用游走字幕的形式對活動的時間和內(nèi)容進行宣傳。

  在店慶日前后幾天做1鐘宣傳片:介紹xx集團展之路,所獲成就,完美的供貨渠道帶給消費者以超值商品,先進的管理模式帶給消費者愉悅的購物環(huán)境等。

  3、傳單宣傳

  主要印制精美的傳單,關(guān)于店慶活動的時間安排和活動內(nèi)容;介紹xx集團展之路;商超內(nèi)的特價和打折商品表,在xx市進行大規(guī)模的發(fā)放。

店慶的策劃方案2

  一、活動主題:

  輝煌十二載誠信到永遠——新世紀12周年店慶

  二、活動時間:

  12月29日(周二)———1月3日(周日)6天

  三、活動內(nèi)容:

  ★、12載店慶共歡樂滿100送20

  虎年虎歲虎虎生威,活動期間,穿著類、百貨類商品滿100送20店慶券,再送20元華誠美食券,以此類推,生活小家電、照相器材、名表、化妝品滿100送10元店慶券,再送20元華誠美食券,以此類推。

  (明示商品不參加活動,會員卡正常積分,店慶券全樓通用,活動期間使用有效)

  ★、店慶12年超市更實惠

  活動期間,超市推出店慶促銷活動,虎年換購活動,并有特價熱賣、店慶熱賣、店慶推薦等超值商品等你來,價格絕對讓你心跳,……

  超市除雞蛋、大米外,一次性購物滿39元,憑換購券可換購:

  1、1升味達美醬油原價:11.50元/瓶換購價:7.99元/瓶

  2、白象方便面原價:18.00元/箱換購價:12.90元/箱

  3、628g雕牌皂粉原價:6.30元/袋換購價:3.99元/袋

  4、34cm不銹鋼盆原價:6.80元/個換購價:3.99元/個

  5、雙匯泡面拍檔原價:5.00元/個換購價:3.40元/個(一次可兌換2包)

  ★、新世紀同生慶

  凡在1月1日出生(年齡不限)的顧客憑身份證原件及復印件,可獲生日蛋糕一個。(數(shù)量有限,送完為止)

  ★、一字千金——懸賞“緝拿”好創(chuàng)意

  如果您對我們商場廣告宣傳語有任何的好點子、好建議,請把它寫下來交至一樓總服務臺,參與者均可獲贈精美禮品一份;創(chuàng)意,給予500元(店慶券)的獎勵,并于《新世紀人》報刊張榜公布。

  ★、輝煌十二載誠信到永遠——《感謝一路相伴/誠信意見征集》

  當時間靜靜流淌,當花朵繽紛開放,春生夏長,意味著成長、成熟,秋收冬藏,交織著樸華與瑰麗的璀璨。風風雨雨12年,因為有您一路相伴。

  舊的一年即將逝去、新的一年即將來臨,新世紀12周歲生日之際,傾聽您的心聲,是為了更好的為您周到服務,也是為了新世紀更加茁壯的.成長,20xx年12月29日—20xx年1月3日,新世紀購物廣場店、人民商場店經(jīng)理親自坐堂開設《感謝一路相伴/誠征意見征集》活動,傾聽您寶貴的意見和建議。

  凡參與此活動的顧客均可獲得精美禮品一份,凡針對性提出建設性意見或建議并予以采納的顧客,將給予價值1000左右元商品的獎勵,并在次月新世紀《新世紀人》報刊張榜公布。并聘為日照市新世紀商廈有限公司兼職監(jiān)督員。

店慶的策劃方案3

  一、超市店慶活動背景及意義

  現(xiàn)在超市行業(yè)的竟爭非常激烈,借助于本次超市周年慶的活動,開展系列促銷活動,為的是能夠占據(jù)市場,擴大品牌影響力,達到提升帶動銷售的'目的。

  二、超市店慶活動的名稱

  “店慶1周年,價格席卷回饋”,通過拉橫幅讓顧客知道周年慶,營造店慶的熱烈氛圍,讓消費者切實感受到實惠和便利。這是參考了廣州慶典公司習慣做法,最直接最直白的方式進行宣傳。

  三、超市店慶流程活動時間:

  12月20日——12月21日

  四、活動布置:

  1、大門前放彩虹橋一個。可以向廣州活動策劃公司租借一個;

  2、活動POP掛牌25張;

  3、周年慶的海報:基本上是新品的促銷,或者精品超低價。活動期間凡在超市購物滿100元以上的顧客朋友憑當日單張小票,可到活動現(xiàn)場轉(zhuǎn)獎1次;

  4、周年慶當天進行新品發(fā)布,該發(fā)布會由廣州新品發(fā)布會策劃公司負責。

  五、周年慶門店操作:

  1、所有的員工一起上陣,做好新品發(fā)布,周年慶促銷的活動。

  2、做好配合營銷部完成內(nèi)場及外場的裝飾。

  3、每天超低價商品以堆樁形式陳列銷售,配上醒目的POP。

  4、活動獎品、禮品請門店根據(jù)收銀小票進行發(fā)放、并登記好。

  5、會員卡事先到辦公室領(lǐng)取1000張。

店慶的策劃方案4

  策劃書即對某個未來的活動或者事件進行策劃,并展現(xiàn)給讀者的文本;策劃書寫作。策劃書是目標規(guī)劃的文字書,是實現(xiàn)目標的指路燈。撰寫策劃書就是用現(xiàn)有的知識開發(fā)想象力,在可以得到的資源的現(xiàn)實中最可能最快的達到目標。下面就是小編整理的店慶活動策劃方案示例,一起來看一下吧。

  XX 四周年店慶預案 XX 店周年慶,歷來是 XX 店創(chuàng)銷售的一個重大節(jié)日。本次店慶緊接春節(jié)銷售高峰,所以店慶的提前舉行,為春節(jié)做好提前預熱的工作。整個店慶圍繞拉長春節(jié)銷售高峰期來策劃與安排,在前幾年店慶的基礎上,更進一步地加深我們與顧客間的友誼,真真切切去關(guān)心社區(qū)朋友, 為有需要的人們獻一份愛心。此次店慶推出“情定四周年 愛心大行動 ( 或愛心滿 XX) ”的主題。圍繞主題,店慶活動分懷舊情節(jié)、瘋狂情節(jié)、互動情節(jié)三大塊展開。具體如下:

  瘋狂情節(jié)

  一、主題活動

  1、 主題:激情從此開始

  2、 活動時間: 20xx.12.15—31

  3、 內(nèi)容:購物滿 100 元,獻愛心 1 元送當令生鮮商品一份 ( 價值 5 元左右 ) ,團購不參加,單張小票限送二次。

  4、 贈品選擇:雞蛋、蘋果、活魚、鮮肉、粽子、吐司面包、牛奶。 根據(jù)去年店慶 (12.28—1.12) 的銷售與交易數(shù),大于等于 100 元的交易數(shù)為 30000 次左右,根據(jù)“限送二次”換算,次數(shù)達 40000 萬次。今年店慶銷售目標是交易數(shù)增長 15%( 參考隨機計算同期交易數(shù)的增長率 ) ,今年需贈品數(shù) 46000 份,加備量 20xx 份,預計量 48000 份。

  贈品相關(guān)事宜: 品名 數(shù)量 單價 ( 預計 ) 供應商贊助量 門店自備量 費用 ( 元 ) 雞蛋 6500 4.5 元 / 份 3250 3250 14625 蘋果 6500 4.5 元 / 份 3250 3250 14625 活魚 6500 4.5 元 / 份 3250 3250 14625 鮮肉 6500 4.5 元 / 份 3250 3250 14625 粽子 7000 4.5 元 / 份 3500 3500 31500 吐司面包 7500 4.5 元 / 份 3750 3750 33750 牛奶 7500 4.5 元 / 份 3750 3750 33750 合計: 48000 / 24000 24000 108000

  5、 贈品落實部門:生鮮

  6、 分工:

  1) 、企劃根據(jù)生鮮的談判結(jié)果進行贈品準備及贈送現(xiàn)場的裝飾和場地的準備;

  2) 、理貨組,每天提供人員 3 名,協(xié)助總臺對贈品進行發(fā)送及贈品的陳列工作。

  3) 、總臺根據(jù)贈品的'量,進行每天的等比分配,保證贈品數(shù)與活動期同步進行;

  7、 宣傳:場內(nèi):帶“活動內(nèi)容”的吊旗制作和安排懸掛工作。 對外:店慶專刊、社區(qū)輔助宣傳等手段。

  8、設想分析:通過此類活動,一方面烘動人氣,在有限的來客量里提高客單價,從而增加銷售。

  二、形象活動

  1、 主題:承諾再續(xù)

  2、 內(nèi)容:

  1) 、我們向您莊嚴承諾:若您在購物后 15 天內(nèi),在杭州任何同類型超市發(fā)現(xiàn)同樣商品的價格更低廉的,我們將給予退補差價;

  2) 、我們向您承諾,在購物后 10 天內(nèi),如您對商品不滿,可以無條件退貨。 ( 除消協(xié)規(guī)定商品外 )

  3、 宣傳和推廣:

  1) 、超市主入口處,用顯注的標語提示 !

  2) 、店慶的 DM 、海報、生鮮早市海報等超市宣傳途徑,不斷地對顧客進行提示,樹立企業(yè)的形象。

  4、 設想分析:此承諾在去年店慶后推行的基礎上,通過廣播、橫幅等宣傳方式,更強力度的來提高家友超市的價格形象,本著“平實可信的價格”服務宗旨,真真正正的維護家友超市的價格誠信度 ;

  三、重點大類,促銷活動

  保健品:

  1 、主題:以舊換新

  2 、活動時間: 20xx.12.15-12.31

  3、 內(nèi)容:購買本超市的任何一款保健品,憑收銀小票,加產(chǎn)品的外包裝 ( 或舊包裝 ) 可抵換現(xiàn)金 3 元。

  4、 分工:

  1) 、理貨:與參加活動的各供應商談判,要求退換商品舊包裝所需的費用由供應商分擔;

  2) 、企劃: A 、宣傳:除以上宣傳手段外,另加報刊宣傳; B 、準備顯眼的兌換場地及布置; C 、臺帳表格的提供; D 、活動結(jié)束后費用的清算工作;

  3) 、總臺:現(xiàn)場兌換工作的實施;每日臺帳登記;

  5、 設想分析:保健品是超市銷售重要一部分。又逢春節(jié),更是保健品的天地,因此針對這個大類推出以上活動。成功重點:爭取讓一流的暢銷商品能參于到活動中。

  家電:

  1、主題:觸“電”大行動

  2、活動時間: 12.15-31

  3、內(nèi)容:全場家電特價,并跟供應商協(xié)調(diào),爭取各類商品相關(guān)的贈品。經(jīng)過賣場家電區(qū)氣氛的樹造及贈品的展示,來吸引人氣。

  4、分工:

  1) 、理貨組:與供應商談判,讓利促銷及贈品的準備;

  2) 、企劃:家電區(qū)裝飾,突出促銷的氣氛 !

  四、特價

  ( 一 ) 、店慶價商品

  1、主題:將降價進行到底

  2、活動時間: 12.15-31

  3、 數(shù)量: 300 個左右

  4、 分工:

  1) 、各理貨組談判,準備特價清單,比例: 3 : 6 : 7( 生鮮、食品、百貨 ) 。 ( 準線:商品是當令商品,價格絕對要有震撼效果 ) 。 ( 提示:準備特有優(yōu)勢的一批作為 DM 商品,數(shù)量為 80 個,各理上 DM 比例根據(jù)價格優(yōu)勢定 )

  2) 、企劃: DM 的排版和制作工作;店慶價標識設計和制作;

  5、設想分析:店慶商品的選擇,因根據(jù)當令季節(jié)和消費者消費動向來定。讓顧客正常感覺到店慶的進行中,真正的實惠。

  ( 二 ) 、每日沖浪價商品

  1、主題:激情放縱,超值感覺

  2、 每日一物

  3、分工:

  1) 、理貨組準備商品 16 個 ( 分配比例: 3 : 6 : 7) 。價格尺度絕對低;

  2) 、企劃:沖浪陳列區(qū)準備與裝飾; DM 首版制作;沖浪商品畫報制作;每天更換工作。

  4、想分析:以低價為主,體現(xiàn)商品的廉價為目的。如油、棉拖、大米、雞蛋、水果等。通過廉價的犧牲性商品的大幅度的宣傳提示,來吸引更多的人氣,達到店慶的目的。 懷舊情節(jié)

店慶的策劃方案5

  一、活動時間:

  20xx年12月1日至12月25日

  二、活動目的:

  1、通過策劃整體促銷,進一步宣傳企業(yè)形象,提升企業(yè)的知名度與信譽度,為人人樂扎根西北地區(qū)奠定基礎,擴大影響力。

  2、通過娛樂性,多樣性促銷活盍,穩(wěn)定社區(qū)固定消費群體,吸引商圈周邊消費者,引發(fā)潛在消費群體的購買欲望。

  3、通過店慶系列活動,更有效地加深與社區(qū)人民之間的情感溝通通,宣傳人人樂低價位,優(yōu)服務。

  4、以店慶為契機,以市場為導向,推廣人人樂品牌宣傳。

  三、活動對象:

  顧客、員工

  四、活動廣告語:

  1、熱烈祝賀人人樂西安購物廣場一周年店慶

  2、相聚人人樂,共慶一周年

  3、人人樂感謝社區(qū)人民的支持與厚愛

  4、我們將一如既往、創(chuàng)造更輝煌的明天

  5、關(guān)心從點滴開始,服務求盡善盡美

  6、每一天、每一年我們都在進步

  7、精品萬種,物超所值

  8、人人樂在您身邊,您在人人樂心里

  9、慶雙節(jié),人人樂讓您驚喜多又多

  10、圣誕狂歡夜,瘋狂無限,驚喜無限

  五、活動安排

  1>場外布置

  入口處1、2M2、4M廣告牌,宣傳店慶、圣誕活動內(nèi)容。

  一、二、三樓電梯上方懸掛熱轉(zhuǎn)印條幅5.5M90M、場外90CM7M條幅,內(nèi)容:廣告語。

  大門兩側(cè)均用插花藝術(shù)做成人人樂標志,進一步擴大VI效果。

  大門內(nèi)側(cè)也用插花藝術(shù)做成字體有創(chuàng)意性以活躍氣氛,內(nèi)容:我一歲了。

  升空汽球12個10天共計840元10天,費用8400元

  2>場內(nèi)布置(費用:3000元)

  入口處,營管部兩名迎賓小姐配帶印有人人樂店慶一周年字樣授帶

  入口大廳,以花球為中心,用曖色調(diào)布縵向四周延伸

  入口處布置圣誕樹、圣誕老人,計量處大樹上布滿五彩星燈、圣誕禮品、彩球、等玻璃上粘貼圣誕老人圖案,噴雪裝飾玻璃上雪花,蠟燭等。

  更換吊旗,設計一幅有創(chuàng)意性的.圖案,以店慶、圣誕為主題

  燈籠裝飾主要通道,加以紅色布縵烘托氣氛

  二樓下一樓電梯處,用布縵裝飾成波浪型

  其他區(qū)域具體調(diào)整、規(guī)范,使人一種全新的感覺

  六、宣傳方式:

  1、媒體宣傳;

  選擇西安地區(qū)收視率最高的西安一臺,黃金時段插播15秒商業(yè)廣告,每天插三次,分三個時間段播出。(共播10天)費用:24000元

店慶的策劃方案6

  一、活動時間:20年12月1日至12月25日

  二、活動目的:

  1、通過策劃整體促銷,進一步宣傳企業(yè)形象,提升企業(yè)的知名度與信譽度,為人人樂扎根西北地區(qū)奠定基礎,擴大影響力。

  2、通過娛樂性,多樣性促銷活盍,穩(wěn)定社區(qū)固定消費群體,吸引商圈周邊消費者,引發(fā)潛在消費群體的.購買。

  3、通過店慶系列活動,更有效地加深與社區(qū)人民之間的情感溝通通,宣傳人人樂低價位,優(yōu)服務。

  4、以店慶為契機,以市場為導向,推廣人人樂品牌宣傳。

  三、活動對象:顧客、員工

  四、活動廣告語:

  1、熱烈祝賀人人樂西安購物廣場一周年店慶

  2、相聚人人樂,共慶一周年

  3、人人樂感謝社區(qū)人民的支持與厚愛

  4、我們將一如既往、創(chuàng)造更輝煌的明天

  5、關(guān)心從點滴開始,服務求盡善盡美

  6、每一天、每一年我們都在進步

  7、精品萬種,物超所值

  8、人人樂在您身邊,您在人人樂心里

  9、慶雙節(jié),人人樂讓您驚喜多又多

  10、圣誕狂歡夜,瘋狂無限,驚喜無限

  五、活動安排

  1>場外布置

  入口處1。2M2。4M廣告牌,宣傳店慶、圣誕活動內(nèi)容

  一、二、三樓電梯上方懸掛熱轉(zhuǎn)印條幅5。5M90M、場外90CM7M條幅,內(nèi)容:廣告語

  大門兩側(cè)均用插花藝術(shù)做成人人樂標志,進一步擴大VI效果。

  大門內(nèi)側(cè)也用插花藝術(shù)做成字體有創(chuàng)意性以活躍氣氛,內(nèi)容:我一歲了。升空汽球12個10天共計840元10天,費用8400元

  2>場內(nèi)布置(費用:3000元)

  入口處,營管部兩名迎賓小姐配帶印有人人樂店慶一周年字樣授帶

  入口大廳,以花球為中心,用曖色調(diào)布縵向四周延伸

  入口處布置圣誕樹、圣誕老人,計量處大樹上布滿五彩星燈、圣誕禮品、彩球、等玻璃上粘貼圣誕老人圖案,噴雪裝飾玻璃上雪花,蠟燭等。更換吊旗,設計一幅有創(chuàng)意性的圖案,以店慶、圣誕為主題燈籠裝飾主要通道,加以紅色布縵烘托氣氛

  二樓下一樓電梯處,用布縵裝飾成波浪型

  其他區(qū)域具體調(diào)整、規(guī)范,使人一種全新的感覺

  六、宣傳方式:

  1、媒體宣傳;

  選擇西安地區(qū)收視率的西安一臺,黃金時段插播15秒商業(yè)廣告,每天插三次,分三個時間段播出。(共播10天)費用:24000元

店慶的策劃方案7

  自1992年12月18日,xxx魚館崛起于濟南餐飲市場以來,十一年的風風雨雨,十一年的時光見證著xxx魚館自艱難起步到現(xiàn)在省內(nèi)外擁有20多家連鎖加盟店,1000多名員工、多種業(yè)態(tài)、資產(chǎn)過億的集團公司。

  如今,公司即將迎來自己十一周年的店慶,面對競爭激烈變幻不定的餐飲市場,作為新派魯菜的代表如何來籌劃十一周年店慶呢?

  一、前言

  中國辛勤的勞動人民,在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中,逐漸形成了風格各異的粵、魯、湘、川等各大菜系和具有屬地風味的特色小吃。魯菜是中國北方第一大菜系,歷史悠久,影響廣泛,是中國飲食文化的重要組成部分,傳統(tǒng)魯菜以其味咸、鮮、脆嫩、風味獨特、制作精細享譽國內(nèi)外。在川粵菜系大舉北上和東北特色菜蜂擁入關(guān)時,魯菜式微,鋒芒內(nèi)斂。值當此時,xxx魚館在市場搏殺中脫穎而出,成為新派魯菜的代表之一。

  當今的餐飲行業(yè),發(fā)展趨勢可概括為:發(fā)展十分迅速,規(guī)模不斷擴大,市場不斷繁榮。然而,繁榮的同時意味著競爭的加劇,每天總有一些餐飲店鋪倒下去,又有更多的餐飲店鋪站起來,但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。近年來,作為新派魯菜代表的微山湖魚館一直屹立在餐飲界的潮頭,“xxx全魚宴”成為響當當?shù)恼信啤?/p>

  二、市場/企業(yè)分析

  濟南的餐飲市場同樣存在激烈的競爭,自生自產(chǎn)的賓館、酒店林林總總,外來的菜系如譚魚頭、火鍋城、姜仔鴨、燒餓仔等連鎖加盟店在濟南均有分布,爭奪著濟南有限的餐飲資源,沖擊著食客的味覺、視覺。

  一個酒店要獲得成功,必須具備以下基本條件:一、擁有自己的特色。二、全面的(質(zhì)量)管理。三、足夠的市場運營資金。四、創(chuàng)新,不斷推陳出新。這些條件缺一不可,否則,就如曇花一現(xiàn)。這也是許多酒店、餐館風光開業(yè)又迅速消失的原因所在。

  近五、六年來,公司通過自身繁殖、管理輸出、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手,同時又在不斷的積累著雄厚的管理、技術(shù)、資本。而作為魯西南代表的“xxx全魚宴”既可以看到傳統(tǒng)魯菜的精當和細膩,又有孔府菜的豪華與高貴,更能感受到微山湖氣息的清新與曼妙。

  三、營銷策劃

  餐飲服務的目的是讓顧客滿意,只有顧客滿意了,酒店才能獲得利潤。要做好優(yōu)質(zhì)的服務,離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力。內(nèi)部員工營銷的成功又以全面的(質(zhì)量)管理、有效的激勵機制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎。

  在這恰逢十一周年店慶和圣誕節(jié)到來,借此時機,我們以顧客滿意營銷、內(nèi)部員工營銷和文化營銷三者相結(jié)合,作為本次店慶活動的重點進行。以濟南市五個店為例:

  一、本次店慶活動目的:增加公司的品牌影響力,提升公司的知名度和美譽度。提升公司形象,增加企業(yè)競爭力。加強公司員工的企業(yè)忠誠度和向心力。提高全員服務意識、工作積極性。展現(xiàn)公司文化底蘊,進一步提升集團公司的企業(yè)文化。提升公司銷售額,增加利潤。為20xx年更好的發(fā)展打下良好的基礎。

  二、本次店慶活動時間:20xx年12月13日至22日,共計10天。(圣誕節(jié)策劃可和店慶一起搞,消除日期空檔。)

  三、地點:濟南市五個店

  四、參與人員:公司所有員工、前來就餐的顧客等

  五、營銷主題:顧客滿意、員工滿意、管理提升、文化創(chuàng)新

  四、具體方案策劃

  一、sp方案

  1、“微笑服務”。在店慶期間,所有員工一律微笑服務,細致耐心,讓顧客乘興而來,滿意而歸,提高顧客的感覺消費價值。

  策劃如下:

  12月12前各店召開動員大會。13日至22日服務員之間開展“服務大比武”競賽,在大廳設立一個專門版面,每日評出“當日服務最優(yōu)之星”,并給予物質(zhì)獎。

  2、特價。

①每日推出一款特價菜,每日不重樣。

  ②隨顧客所點菜品加贈部分菜品,如當次消費滿100元,加贈2碟涼菜。滿200元加贈4碟涼菜等。

  ③打折,這是一個迅速提高銷售額的法寶,建議適當打折刺激消費。

  3、禮品、抽獎。有計劃發(fā)放公司店慶紀念品、小禮物,增強與客人親近感,擴大宣傳面。公司統(tǒng)一印制部分店慶紀念品要求小而實用、漂亮大方,如帶有店慶標志的簽字筆、氣球、打火機、帽子等,按桌發(fā)放。

  抽獎方案:主題——“品全魚宴、中大獎、游微山湖”

  凡是于13日至22日店慶期間,當日當次消費滿150元以上的 顧客均可以參加。每店設立一等獎2名,獎勵“微山湖一日游”,公司統(tǒng)一組織,中獎顧客食宿住行完全免費。二等獎11名,獎店慶紅包1個,現(xiàn)金100元。三等獎100名,獎店慶紅包1個,現(xiàn)金5元。

  二、內(nèi)部營銷方案

  內(nèi)部營銷是一項管理戰(zhàn)略,核心是發(fā)展員工的顧客意識,在把產(chǎn)品和服務推向外部市場前,先對內(nèi)部員工進行營銷。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息,利用有效的激勵手段。

  1、在全體員工內(nèi)部加強溫情管理,要求每一位員工將所面對的其它員工視為自己的顧客,像對待顧客一樣進行服務。并在以后的工作中,將內(nèi)部員工營銷固定下來。

  2、征文比賽。

  內(nèi)部員工征文:“我的選擇——xxx魚館”

  要求:

1、題材圍繞微山湖魚館所發(fā)生的事情,可以是工作經(jīng)歷、感想、看法、寄語等。

  2、體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。

  3、截止時間為12月20日。

  希望全體員工積極投稿。本次征文活動將評出一等獎1名,獎金200元。二等獎2名,獎金100元。三等獎5名,獎金50元。并進行集中展出。

  3、成本節(jié)約比賽。

  通過系列活動,對內(nèi)部員工再教育,提高其的積極性。

  三、產(chǎn)品營銷方案

  1、在推行傳統(tǒng)餐飲的同時,推進情侶套餐、商務套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。

  2、綠色家宴。隨著生活水平的`提高,人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽,而是吃“綠色”,吃 “健康”。綠色家宴的推出,無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上,力推生鮮類綠色食品。烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費時尚,使菜肴風味化、營養(yǎng)化。在家宴的菜譜上,注重菜肴的營養(yǎng)搭配,平衡膳食,滿足人們的健康要求。強烈建議廚房部推出。

  3、秋冬季節(jié)是滋補的好時候,建議引進高檔營養(yǎng)滋補菜品。

  四、文化營銷方案

  1、借店慶11周年之機,向消費者宣傳公司的企業(yè)文化,增強公司在目標消費者中的影響力。

  策劃如下:13日至22日店慶期間,設立大型宣傳板,上面張貼公司的精神口號,微山湖風光圖片,魚宴的制作流程,各分支公司的圖片資料,公司員工的寄語等,讓顧客把“吃”當作一種享受,使顧客樂而忘返。

  2、店堂現(xiàn)場氣氛,包括燈光、音響、海報、pop等。

  五、廣告營銷方案

  在信息發(fā)達的現(xiàn)代社會,媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。酒店根據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點,合理進行自己的市場定位和目標客戶的定位,合理的選擇媒體投放廣告,不可片面追求覆蓋率,造成廣告的浪費。

  作為公司本次店慶來說,一般選擇媒體有《齊魯晚報》一欄1500元左右,《濟南時報》一欄600元左右,電視可以上5秒、15秒廣告,其次還可以在互聯(lián)網(wǎng)上宣傳(費用優(yōu)惠)。

  硬廣告和軟廣告相結(jié)合,軟硬兼施,以取得更好的效果。具體發(fā)布可為:店慶前兩天發(fā)布一次,13日發(fā)布一次,18日發(fā)布一次。利用媒體整合,實現(xiàn)小投入,大產(chǎn)出。

  六、店慶現(xiàn)場布置

  一、 所用媒介:

  氫氣球、條幅、公司吉祥物、大型宣傳海報、宣傳單、展板、pop(各種張貼畫)、禮儀小姐、紀念品等。

  二、 店慶時酒店外觀:

  氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛。吉祥物熱情向你招手。樓體外打出“11周年店慶”醒目標和優(yōu)惠項目的大條幅,以及供應商的祝賀單位的條幅。進門處設置一個高精度噴繪的店慶告示牌。禮儀小姐發(fā)放公司店慶紀念品。整體呈現(xiàn)出一種喜氣洋洋的氣氛。營造出簡潔又有品位的節(jié)日氛圍,消費者從門前一過,就會被這種氣氛所吸引。

  三、 店內(nèi)景觀:

  服務員穿戴整齊,面帶微笑,熱情洋溢。總臺服務細致耐心。地面光可鑒人。桌椅一塵不染。公司各種宣傳資料隨手覽閱。燈光明亮柔和。音樂如高山流水。綠色盆景賞心悅目。顧客從進店時刻起,即能享受到一流的服務和視、聽、觸、嗅覺的全方位感官享受。進餐完畢,還可以參與抽獎,并贈送紀念品。

  讓顧客自始至終享受到xxx魚館一流的服務,留下美好的記憶。

  七、費用預算

  氫氣球 1500元

  紀念品 1000元

  條幅 200元

  宣傳資料海報 500元

  微山湖一日游 2200元

  內(nèi)部競賽 1650元

  廣告費用 10000元

  合 計 17050元

  八、效果分析

  一、宣傳造勢,五店聯(lián)合店慶,氣勢宏大,讓消費者產(chǎn)生強烈的記憶感,引起良好的口碑宣傳,提高公司的知名度和美譽度。

  二、店內(nèi)外造型富有人情味,服務周到,能提升目標消費者的本企業(yè) 忠誠度。

  三、通過服務比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽,能極大的增強本公司員工的企業(yè)歸屬感和向心力,提高工作積極性 。

  四、通過促銷,提升公司營業(yè)額。

  五、本次活動規(guī)模大、而費用相對低廉,能取得事半功倍的效果,形成大的轟動效應。

店慶的策劃方案8

  一、活動主題

  “情定X周年,感恩大回饋”

  藥店周年慶活動可選擇打情感牌,圍繞活動主題推出一系列優(yōu)惠活動及公益活動。前者是為了提高客流,以增加銷售;后者是為了樹立企業(yè)在社區(qū)居民中的良好形象,贏得顧客的忠誠度。

  二、活動內(nèi)容

  (一)免費項目

  1、免費測血糖、測血壓

  2、凡是在店慶當日出生的顧客,憑身份證復印件即可領(lǐng)取66元代金券,代金券不限制使用條件,可全額抵扣但不找零。

  3、聯(lián)合附近社區(qū)醫(yī)院,憑藥店發(fā)放的邀請函,顧客可以去醫(yī)院進行免費體檢。

  (二)優(yōu)惠項目

  1、打折,你說了算:活動期間,在藥店購買商品的顧客可以自己指定一種商品,享受8、8折優(yōu)惠,從而避免打折的藥品,顧客用不上,顧客用的藥卻不打折的現(xiàn)象,讓顧客真正享受到實惠。

  2、價格,你來定:活動期間,每天推出一款常用藥,顧客可在1元—10元之間,任意指定價格。

  3、顧客只要進店就送500元電子幣,可在保健品專場和醫(yī)療器械專場使用,滿200元可用電子幣抵50元,滿300元抵80元,滿400元抵120元……電子幣的有效期為一個月,但只在活動期間發(fā)放。

  (三)公益項目

  店慶當日,藥店可在門口搭建一個小舞臺,藥店店員為社區(qū)內(nèi)的孤寡老人表演自己編排的娛樂節(jié)目,如歌曲、舞蹈、小品等,同時要請藥店會員和社區(qū)居民一起參與。

  三、宣傳推廣

  1、向藥店附近社區(qū)居民發(fā)放DM單,同時設計一本實用的手冊,介紹一些常見簡單疾病的預防及生活提醒。

  2、在各社區(qū)比較顯著的位置張貼海報和條幅,打出店慶主題。

  3、公益項目的'宣傳科聯(lián)合附近的居委會。

  4、門店拱門、POP海報、X展架、噴繪、吊旗等宣傳以及廣播宣傳,從視覺、聽覺等多方面營造節(jié)日氣氛。

  5、網(wǎng)站宣傳。

  6、微信宣傳,公眾平臺發(fā)布活動信息,所有員工朋友圈分享。

  7、短信宣傳。

  8、電話宣傳。

  四、注意事項

  1、各項物料的數(shù)量、擺放地點、完成時間等都要明確,并嚴格按照時間節(jié)點來完成。

  2、人員分工清晰明了,并進行實戰(zhàn)前的培訓。

  3、具體活動流程及安排,要盡可能詳細,能提前演練以便及時發(fā)現(xiàn)問題。

  4、保證參與促銷的商品數(shù)量充足。

  5、執(zhí)行有力。

店慶的策劃方案9

  一、活動時間:

  6月10日—6月18日

  二、活動主題:

  端午節(jié)“鏈”結(jié)顧客心

  三、活動內(nèi)容:

  1、“鏈”結(jié)顧客心:

  6月10日—6月18日凡購買3000元以上加51元錢即送18K鏈一條

  (素金不參與優(yōu)惠活動)

  2、端午節(jié)舊飾換新顏:

  在端午節(jié)期間,顧客可將以前的的首飾拿到××珠寶專賣店/柜換取新的首飾,只收取加工費,同時免費提供清洗服務(非××珠寶店/柜購買的鉆飾也可參加),使所有首飾“舊貌換新顏”。

  四、活動宣傳與推廣

  在當?shù)匕l(fā)行量的日報或晚報刊登活動宣傳廣告,主題是《端午節(jié)‘鏈’結(jié)顧客心》,內(nèi)容包括“端午節(jié)‘鏈’結(jié)顧客心”、“端午節(jié)舊飾換新顏”等活動的'參與細則;

  在各地電視臺做活動宣傳廣告,還可在黃金時間以字幕的形式在電視臺上做“端午節(jié)‘鏈’結(jié)顧客心”、“端午節(jié)舊飾換新顏”活動的意義、參與細則、各地專店/柜地址及電話的詳細廣告。

  在店前做好活動宣傳海報或X展架,在柜臺安排活動咨詢員并設立咨詢電話方便顧客咨詢;

  五、活動控制與評估

  1、在活動中做好顧客咨詢及到達人數(shù)、活動參加人數(shù)。

  購買人數(shù)、銷售額等做好詳細記錄;

  2、活動后期做好活動將以上數(shù)據(jù)及媒體投放頻次、代理商反饋意見等收集至××珠寶推廣總部品牌規(guī)劃部做好活動評估、總結(jié),以便提供更好的營銷服務給加盟伙伴。

  六、活動經(jīng)費預算

  1、宣傳費用約3000元;

  2、展架:85元;

  3、總計:3000+85=3085元。

店慶的策劃方案10

  一、活動構(gòu)思

  1、寶威認為慶典禮儀是一次公司品牌形象的集中展示與全面?zhèn)鞑ニ且粋企業(yè)內(nèi)在的文化理念與精神風貌綜合體現(xiàn)。具有企業(yè)自身特點和個性的公關(guān)活動是企業(yè)樹立品牌宣傳企業(yè)形象和文化的必然手段是企業(yè)綜合實力的全面展示在配合樹立提升企業(yè)品牌的過程中往往能起到事半功倍的效果。

  2、活動目的·慶賀金儲物資有限公司成立二十周年回顧過去展望未來增強企業(yè)的凝聚力進一步打造優(yōu)秀的企業(yè)文化。·通過活動策劃、包裝和形象提升在來賓參與整個慶典活動的體驗中使其無論就經(jīng)營理念、企業(yè)文化、誠信為本還是企業(yè)形象和業(yè)務模式都能夠引發(fā)來賓的共鳴留下深刻美好的印象從而愿意進一步同金儲進行更深入和廣泛的合作取得雙贏。·通過媒體的邀請和傳播擴大金儲在行業(yè)內(nèi)的影響力提升金儲品牌形象。

  3、活動主題口號主題歲月礪金誠就輝煌含義上海金儲物資公司成立的二十年是歷經(jīng)磨練、方成大器的二十年“礪金”既突出了金儲公司所從事的是有色金屬的行業(yè)屬性又形象的將二十年的艱險和取得的成就表現(xiàn)出來。在這二十年里正是一貫秉承“誠”的經(jīng)營理念才最終鑄就了金儲與客戶牢固的合作關(guān)系成就了彼此事業(yè)的輝煌。同時未來更大的成就仍將建立以誠為本的經(jīng)營理念基礎上。

  4.二十周年標識·設計靈感來自金儲公司的LOGO同時將20周年的時間概念完美的結(jié)合起來大氣勃發(fā)充滿向上奮進的活力具有強烈的時代感。以金牌的形式做創(chuàng)意表現(xiàn)既體現(xiàn)出金儲所從事的行業(yè)屬性又象征著金儲取得的優(yōu)異成就—行業(yè)的翹楚地位。·作為金儲20周年的歷史見證紀念標志將被用于會場內(nèi)外的制作物上以及畫冊、禮品、公司網(wǎng)站等宣傳中。

  5、活動主視覺創(chuàng)意目的·將企業(yè)經(jīng)營理念和文化進行集中呈現(xiàn)·用強烈的視覺沖擊來凸顯企業(yè)的品牌形象·可進行系列化的.延展形成統(tǒng)一有效的企業(yè)形象主題創(chuàng)意元素金--寓意其品如金鼎--寓意其信如鼎竹--寓意其節(jié)如竹

  6、活動帶來的附加效應

  1進一步提升公司在有色金屬流通領(lǐng)域的良好聲譽和廣泛的知名度。

  2在客戶和合作伙伴心目中進一步樹立金儲物資作為一家以有色金屬物資流通為主業(yè)集進出口貿(mào)易、金融投資、物流配送和海外業(yè)務拓展為一體的規(guī)模化、國際化、集團化的綜合性經(jīng)營實體的全面形象。

  3通過媒體的宣傳形成良好的口碑傳播為企業(yè)的長遠發(fā)展打下堅實的基礎。

  7、活動概況

  20xx年6月30日

  上午1100--1130來賓簽到

  中午1200--1300午宴

  下午1330--1730企業(yè)年會會

  中安排茶歇15001530

  晚上1800--2100答謝晚宴及演出

  8、活動地點

  1國際會議中心--午宴

  2國際會議中心三樓國際廳--會議

  3國際會議中心七樓上海廳--答謝晚宴及演出

  9、參會對象300人

  1金儲物資公司高層領(lǐng)導

  2政府或行業(yè)主管部門領(lǐng)導

  3客戶領(lǐng)導

  4合作伙伴

  5大眾媒體和專業(yè)媒體記者

  二、活動議程

  1、活動時間安排以下略

  2、活動高潮環(huán)節(jié)烘托整個活動中的高潮部分尤為關(guān)鍵它能增強企業(yè)自豪感、員工凝聚力使與會來賓情緒受到熱情的感染激發(fā)與會來賓參與感使全體與會來賓對本次活動留下深刻難忘的印象并且能夠籍此充分展現(xiàn)金儲物資公司的企業(yè)管理和運作水準實現(xiàn)很好的公關(guān)活動效應。為此我們預設了二個高潮和一個亮點層層鋪墊把活動環(huán)節(jié)的整體氛圍一步步推向隆重、熱烈和喜慶的高潮。

  1一個亮點--時光隧道·霧屏門簾超聲波起霧設備營造霧屏霧屏上投影金儲公司企業(yè)logo形成門簾效果來賓一邊欣賞奇幻的光影效果一邊穿越霧屏門簾進入時光隧道。·神秘隧道黑色絲絨布作圍幔覆蓋整個隧道空間結(jié)合布滿隧道空間的靜逸奇麗的音樂營造出神秘深邃的空間氛圍。·回眸瞬間隧道沿路均勻布放8個等離子顯示屏播放回顧金儲企業(yè)發(fā)展歷程的照片flash按企業(yè)發(fā)展階段劃分制作。·流光溢彩鵝卵石和流水中映襯出的彩色光帶閃爍跳動伴隨來賓在時光隧道中向前行進。·恢弘新篇隧道末段由煙霧機釋放的煙霧和變換不定的電腦燈光營造出一種夢幻迷離的效果來賓穿越隧道末段進入宴會大廳大廳內(nèi)恢弘氣勢豁然躍入眼簾。

  2第一個高潮--鑄鼎儀式環(huán)節(jié)·“誠信、團結(jié)、高效、務實”的四種“燃料”宴會大廳四角布置掛旗分別為“誠信、團結(jié)、高效、務實”的寓意四種象征的燃料從宴會大廳的四角的掛旗下由公司代表采集而來。·熔爐/寶鼎/鑄鼎過程熔爐中火焰不斷熊熊燃燒寶鼎先是放射紅光最后放射金光獨特的創(chuàng)意和一流的制作特效讓全場來賓留下深刻印象。·瀑布式焰火鑄鼎完成的同時瀑布式冷焰火燃放場面弘大色彩亮麗伴隨熱烈昂揚的音樂烘托出企業(yè)豪邁自信的情懷將活動推向第一個高潮。

  3第二個高潮--祝賀演出成功/合影共慶環(huán)節(jié)·壓軸節(jié)目壓軸節(jié)目氣勢宏大振奮人心與會來賓再一次感受到積極熱烈的現(xiàn)場氣氛。·祝賀演出成功及合影領(lǐng)導與演員握手祝賀演出成功歡慶熱情的背景音樂響起共同合影來賓全體鼓掌。·彩虹機燃放企業(yè)領(lǐng)導人和主要負責人悉數(shù)亮相彩虹機向舞臺空中噴射金色彩虹禮花寓意金儲企業(yè)全體員工在領(lǐng)導人的帶領(lǐng)下正走向新的輝煌活動由此被推向第二個高潮。

  三。設計和布置請柬信封胸卡略指示牌略接送車貼略接待處臺卡略接機牌略資料袋略晚安卡略會議背景晚宴背景主視覺略接待處效果示意略會議會場效果圖晚宴會場效果圖晚宴平面示意圖略四。演出法國魔術(shù)女子民樂柔術(shù)表演電子小提琴川劇變臉千手觀音法國民族舞蹈五。活動籌備及現(xiàn)場管理好的活動策劃一定要有好的執(zhí)行團隊才能將其變?yōu)楝F(xiàn)實。寶威憑借在品牌及公關(guān)推廣和企業(yè)會務展服務方面的多年經(jīng)驗可以確保項目的全面執(zhí)行現(xiàn)將我公司在項目執(zhí)行方面的一些做法列舉出來以利于雙方作進一步探討。

  1、籌備階段

  1成立活動運作小組小組成員分工

  2人員邀請·擬定嘉賓、記者及特邀貴賓名單。為本次開業(yè)活動專門設計的請柬。·請柬內(nèi)附有行車路線圖VIP停車證·請柬應提前2周寄出信封內(nèi)準備好回執(zhí)提醒客人按時回傳。·事先與領(lǐng)導、重要嘉賓、重要記者及重要來賓確認請柬送達。

  3活動現(xiàn)場資料、宣傳片準備

  4畫面確定、尺寸落實、制作工藝、完成時間落實停車證、指示牌、胸卡、接待處臺卡主背景、簽到臺畫面等

  5燈光音響視頻設備準備專人負責

  6鮮花、綠化準備現(xiàn)場氣氛渲染設備準備

  7必需物品落實

  8領(lǐng)導講話落實指定人員發(fā)言稿確定

  2、記者新聞資料準備·新聞稿件大眾、行業(yè)媒體·公司簡介或畫冊·發(fā)展歷程梗概·公司遠景規(guī)劃·印有公司LOGO的筆和信紙·交通費

  3、活動現(xiàn)場布置

  1.引導區(qū)略

  2.簽到區(qū)略

  3.演講區(qū)略

  4.表演區(qū)略

  5.宴會區(qū)略

  6.操作區(qū)略

  4、執(zhí)行階段

  1落實事項催辦、工作節(jié)點表我公司根據(jù)經(jīng)驗將提供一套詳細的工作時間節(jié)點表和方案執(zhí)行稿必要時雙方可以相互提醒工作進程。

  2人員邀請所有邀請貴賓、記者、來賓溝通、所有請柬確保送達視情況補充嘉賓并落實。

  3活動管理參加領(lǐng)導落實、主持人和致詞人落實、現(xiàn)場校對、落實、禮品到位、會場和宴會場地布置內(nèi)容落實、與協(xié)作單位協(xié)調(diào)現(xiàn)場設施和執(zhí)行要求現(xiàn)場所有準備物品到位。寶威活動質(zhì)量管控表

  5、應急措施

  1、寶威會在活動前3天獲取天氣信息以提前作出預案。

  2、在酒店執(zhí)行現(xiàn)場一般獨立架設音響控制系統(tǒng)由專業(yè)調(diào)音師控制采用同時使用多個會議話筒多線路獨立連接方式準備足夠的無線話筒和無線小蜜蜂保證不會出現(xiàn)臨時故障、確保萬無一失。

  六、媒體邀請和發(fā)稿清單·報紙媒體-新聞晨報-新民晚報-文匯報-解放日報-青年報-申江服務導報·電視媒體-上視新聞綜合-東視新聞娛樂-第一財經(jīng)·網(wǎng)絡媒體-新浪-網(wǎng)易-搜狐-上海熱線-東方網(wǎng)-雅虎·專業(yè)媒體-待定客戶提供。

  七、項目服務組注每個項目組將配備5名組成員配合各項工作的實施所有工作將由項目組與金儲相關(guān)部門人員協(xié)作完成。

  八、項目時間進度日期項目20xx年6月5日活動方案確認20xx年6月7日報價、簽約支付預付款20xx年6月12-18日設計20xx年6月18日主持人確定20xx年6月20日設計、布置、制作方案確認20xx年6月16日嘉賓邀請完成20xx年6月28日制作物品完成20xx年6月29日進場20xx年6月30日活動/撤場附錄畫冊主要內(nèi)容·序言·目錄·領(lǐng)導關(guān)懷·發(fā)展歷程·輝煌榮譽·業(yè)績展示·結(jié)束語·尺寸285·265mm·裝訂精裝本封面封底單面啞膜裱2mm荷蘭板精裝封面157克啞粉內(nèi)頁250克啞粉logo、企業(yè)名稱燙銀20周年畫冊創(chuàng)意設計活動現(xiàn)場精彩回顧。

店慶的策劃方案11

  一、一周年店慶活動策劃目的

  周年店慶的目的是為了增加品牌影響力,提升知名度和美譽度;提升形象,增加競爭力;加強員工的企業(yè)忠誠度和向心力;提高全員服務意識、工作積極性;展現(xiàn)文化底蘊,進一步提升的企業(yè)文化;提升銷售額,增加利潤;為以后的發(fā)展打下良好的基礎。

  二、一周年店慶活動策劃時間

  X年X月X日至X年X月X日,共計10天。

  三、一周年店慶活動策劃地點:

  四、一周年店慶活動策劃參與人員:

  全體員工、新老顧客

  五、一周年店慶活動策劃主題:

  提升顧客滿意度、增強員工凝聚力、擴大品牌影響力

  六、店慶活動內(nèi)容

  一)外部顧客活動

  1、打折促銷

  1)每日推出一款特價菜,每日不重樣。

  2)隨顧客所點菜品加贈部分菜品,如當次消費滿100元,加贈2碟涼菜;滿200元加贈4碟涼菜等;

  3)打折,這是一個迅速提高銷售額的法寶,建議適當打折刺激消費。

  2、贈送禮品

  有計劃發(fā)放一周年店慶紀念品、小禮物,增強與客人親近感,擴大宣傳面。統(tǒng)一印制部分店慶紀念品要求小而實用、漂亮大方,如帶有店慶標志的簽字筆、氣球、打火機、帽子等,按桌發(fā)放。

  3、抽獎活動——“品美食、中大獎、游廣州”

  凡是于X日至X日店慶期間,當日當次消費滿150元以上的`顧客均可以參加。每店設立一等獎2名,獎勵“廣州一日游”,統(tǒng)一組織,中獎顧客食宿住行完全免費;二等獎11名,獎店慶紅包1個,現(xiàn)金100元;三等獎100名,獎店慶紅包1個,現(xiàn)金5元。

  二)內(nèi)部員工活動

  1、服務大比武

  各店召開動員大會;服務員之間開展“服務大比武”競賽,在大廳設立一個專門版面,每日評出“當日服務之星”,并給予物質(zhì)獎;

  2、內(nèi)部征文——“我的選擇——XX”

  要求:

  1)題材圍繞微山湖所發(fā)生的事情,可以是工作經(jīng)歷、感想、看法、寄語等。

  2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。

  3)截止時間為X月X日。希望全體員工積極投稿。

  本次征文活動將評出一等獎1名,獎金200元;二等獎2名,獎金100元;三等獎5名,獎金50元。并進行集中展出。

  七、店慶活動推廣

  在信息發(fā)達的現(xiàn)代社會,媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。根據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點,合理進行自己的市場定位和目標客戶的定位,合理的選擇媒體投放廣告,不可片面追求覆蓋率,造成廣告的浪費。

  一)外部廣告推廣

  1、人流量集中的地方,火車站,公交車站等,做戶外廣告。

  2、報紙XX、本地電視臺也要進行宣傳。

  3、并進行傳單發(fā)放。

  4、在線網(wǎng)絡宣傳(電子優(yōu)惠卷等)。

  二)內(nèi)部產(chǎn)品宣傳

  1、在推行傳統(tǒng)餐飲的同時,推進情侶套餐、商務套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。

  2、綠色家宴。隨著生活水平的提高,人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽,而是吃“綠色”,吃“健康”。綠色家宴的推出,無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上,力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費時尚,使菜肴風味化、營養(yǎng)化;在家宴的菜譜上,注重菜肴的營養(yǎng)搭配,平衡膳食,滿足人們的健康要求。強烈建議廚房部推出。

  3、中秋季節(jié)是滋補的好時候,建議引進高檔營養(yǎng)滋補菜品。

  三)企業(yè)文化宣傳

  1、借一周年店慶之機,向消費者宣傳的企業(yè)文化,增強在目標消費者中的影響力。店慶期間,設立大型宣傳板,上面張貼的精神口號,風景圖片,火鍋的制作流程,圖片資料,員工寄語等,讓顧客把“吃”當作一種享受,使顧客樂而忘返。

  2、現(xiàn)場氣氛,包括燈光、音響、海報、POP等。

  八、一周年店慶現(xiàn)場布置

  1.現(xiàn)場布置條件準備

  氫氣球、條幅、吉祥物、大型宣傳海報、宣傳單、展板、POP(各種張貼畫)、禮儀小姐、紀念品等。

  2.店外現(xiàn)場效果

  氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛;吉祥物熱情向你招手;樓體外打出“X周年店慶”醒目標和優(yōu)惠項目的大條幅,以及供應商的祝賀單位的條幅;進門處設置一個高精度噴繪的店慶告示牌;禮儀小姐發(fā)放一周年店慶紀念品;整體呈現(xiàn)出一種喜氣洋洋的氣氛。營造出簡潔又有品位的節(jié)日氛圍,消費者從門前一過,就會被這種氣氛所吸引。

  3.店內(nèi)現(xiàn)場效果

  服務員穿戴整齊,面帶微笑,熱情洋溢;總臺服務細致耐心;地面光可鑒人;桌椅一塵不染;各種宣傳資料隨手覽閱;燈光明亮柔和;音樂如高山流水;綠色盆景賞心悅目;顧客從進店時刻起,即能享受到一流的服務和視、聽、觸、嗅覺的全方位感官享受。進餐完畢,還可以參與抽獎,并贈送紀念品。

  九、費用預算

  1、氫氣球1500元

  2、紀念品1000元

  3、條幅200元

  4、宣傳資料海報500元

  5、廣州一日游2200元

  6、內(nèi)部競賽1650元

  7、廣告費用10000元

  8、合計17050元

  十、效果分析

  1、宣傳造勢,五店聯(lián)合店慶,氣勢宏大,讓消費者產(chǎn)生強烈的記憶感,引起良好的口碑宣傳,提高的知名度和美譽度。

  2、店內(nèi)外造型富有人情味,服務周到,能提升目標消費者的本企業(yè)忠誠度。

  3、通過服務比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽,能極大的增強本員工的企業(yè)歸屬感和向心力,提高工作積極性。

  4、通過促銷,提升營業(yè)額。

  5、本次活動規(guī)模大、而費用相對低廉,能取得事半功倍的效果,形成大的轟動效應。

店慶的策劃方案12

  一、超市店慶活動背景及意義

  現(xiàn)在超市行業(yè)的竟爭非常激烈,借助于本次超市周年慶的活動,開展系列促銷活動,為的是能夠占據(jù)市場,擴大品牌影響力,達到提升帶動銷售的目的。

  二、超市店慶活動的名稱

  “店慶1周年,價格席卷回饋”,通過拉橫幅讓顧客知道周年慶,營造店慶的熱烈氛圍,讓消費者切實感受到實惠和便利。這是參考了廣州慶典公司習慣做法,最直接最直白的.方式進行宣傳。

  三、超市店慶流程

  活動時間:20xx年12月20日——12月21日

  活動布置:

  1、大門前放彩虹橋一個。可以向廣州活動策劃公司租借一個。

  2、活動POP掛牌25張

  3、周年慶的海報:基本上是新品的促銷,或者精品超低價。活動期間凡在超市購物滿100元以上的顧客朋友憑當日單張小票,可到活動現(xiàn)場轉(zhuǎn)獎1次;

  4、周年慶當天進行新品發(fā)布,該發(fā)布會由廣州新品發(fā)布會策劃公司負責。

  周年慶門店操作:

  1、所有的員工一起上陣,做好新品發(fā)布,周年慶促銷的活動

  2、做好配合營銷部完成內(nèi)場及外場的裝飾。

  3、每天超低價商品以堆樁形式陳列銷售,配上醒目的POP。

  4、活動獎品、禮品請門店根據(jù)收銀小票進行發(fā)放、并登記好。

  5、會員卡事先到辦公室領(lǐng)取1000張。

  

店慶的策劃方案13

  一、前言

  中國辛勤的勞動人民,在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中,逐漸形成了風格各異的粵、魯、湘、川等各大菜系和具有屬地風味的特色小吃。魯菜是中國北方第一大菜系,歷史悠久,影響廣泛,是中國飲食文化的重要組成部分,傳統(tǒng)魯菜以其味咸、鮮、脆嫩、風味獨特、制作精細享譽國內(nèi)外。在川粵菜系大舉北上和東北特色菜蜂擁入關(guān)時,魯菜式微,鋒芒內(nèi)斂。值當此時,XXX魚館在市場搏殺中脫穎而出,成為新派魯菜的代表之一。

  當今的餐飲行業(yè),發(fā)展趨勢可概括為:發(fā)展十分迅速,規(guī)模不斷擴大,市場不斷繁榮。然而,繁榮的同時意味著競爭的加劇,每天總有一些餐飲店鋪倒下去,又有更多的餐飲店鋪站起來,但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。近年來,作為新派魯菜代表的微山湖魚館一直屹立在餐飲界的潮頭,“XXX全魚宴”成為響當當?shù)恼信啤?/p>

  二、市場/企業(yè)分析

  濟南的餐飲市場同樣存在激烈的競爭,自生自產(chǎn)的賓館、酒店林林總總,外來的菜系如譚魚頭、火鍋城、姜仔鴨、燒餓仔等連鎖加盟店在濟南均有分布,爭奪著濟南有限的餐飲資源,沖擊著食客的味覺、視覺。

  一個酒店要獲得成功,必須具備以下基本條件:

  1、擁有自己的特色;

  2、全面的(質(zhì)量)管理;

  3、足夠的市場運營資金;四、創(chuàng)新,不斷推陳出新。這些條件缺一不可,否則,就如曇花一現(xiàn)。這也是許多酒店、餐館風光開業(yè)又迅速消失的原因所在。

  近五、六年來,公司通過自身繁殖、管理輸出、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手,同時又在不斷的積累著雄厚的管理、技術(shù)、資本。而作為魯西南代表的“XXX全魚宴”既可以看到傳統(tǒng)魯菜的精當和細膩,又有孔府菜的豪華與高貴,更能感受到微山湖氣息的清新與曼妙。

  三、營銷策劃

  餐飲服務的目的是讓顧客滿意,只有顧客滿意了,酒店才能獲得利潤;要做好優(yōu)質(zhì)的服務,離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力;內(nèi)部員工營銷的成功又以全面的(質(zhì)量)管理、有效的激勵機制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎。

  在這恰逢十一周年店慶和圣誕節(jié)到來,借此時機,我們以顧客滿意營銷、內(nèi)部員工營銷和文化營銷三者相結(jié)合,作為本次店慶活動的重點進行。以濟南市五個店為例:

  1、本次店慶活動目的:增加公司的品牌影響力,提升公司的知名度和美譽度;提升公司形象,增加企業(yè)競爭力;加強公司員工的企業(yè)忠誠度和向心力;提高全員服務意識、工作積極性;展現(xiàn)公司文化底蘊,進一步提升集團公司的企業(yè)文化;提升公司銷售額,增加利潤;為20xx年更好的發(fā)展打下良好的基礎。

  2、本次店慶活動時間:20xx年12月13日至22日,共計10天。(圣誕節(jié)策劃可和店慶一起搞,消除日期空檔。)

  3、地點:XX市五個店

  4、參與人員:公司所有員工、前來就餐的顧客等

  5、營銷主題:顧客滿意、員工滿意、管理提升、文化創(chuàng)新

  6、具體方案策劃

  (一)SP方案

  (1)“微笑服務”。在店慶期間,所有員工一律微笑服務,細致耐心,讓顧客乘興而來,滿意而歸,提高顧客的感覺消費價值。

  策劃如下:

  12月12前各店召開動員大會;13日至22日服務員之間開展“服務大比武”競賽,在大廳設立一個專門版面,每日評出“當日服務最優(yōu)之星”,并給予物質(zhì)獎;

  (2)特價。

  ①每日推出一款特價菜,每日不重樣。

  ②隨顧客所點菜品加贈部分菜品,如當次消費滿100元,加贈2碟涼菜;滿200元加贈4碟涼菜等;

  ③打折,這是一個迅速提高銷售額的法寶,建議適當打折刺激消費。

  (3)禮品、抽獎。有計劃發(fā)放公司店慶紀念品、小禮物,增強與客人親近感,擴大宣傳面。公司統(tǒng)一印制部分店慶紀念品要求小而實用、漂亮大方,如帶有店慶標志的簽字筆、氣球、打火機、帽子等,按桌發(fā)放。

  抽獎方案:主題——“品全魚宴、中大獎、游微山湖”

  凡是于13日至22日店慶期間,當日當次消費滿150元以上的顧客均可以參加。每店設立一等獎2名,獎勵“微山湖一日游”,公司統(tǒng)一組織,中獎顧客食宿住行完全免費;二等獎11名,獎店慶紅包1個,現(xiàn)金100元;三等獎100名,獎店慶紅包1個,現(xiàn)金5元。

  內(nèi)部營銷方案

  內(nèi)部營銷是一項管理戰(zhàn)略,核心是發(fā)展員工的顧客意識,在把產(chǎn)品和服務推向外部市場前,先對內(nèi)部員工進行營銷。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息,利用有效的激勵手段。

  1、在全體員工內(nèi)部加強溫情管理,要求每一位員工將所面對的其它員工視為自己的顧客,像對待顧客一樣進行服務。并在以后的工作中,將內(nèi)部員工營銷固定下來。

  2、征文比賽。

  內(nèi)部員工征文:“我的選擇——XXX魚館”

  要求:

  (1)題材圍繞微山湖魚館所發(fā)生的事情,可以是工作經(jīng)歷、感想、看法、寄語等。

  (2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。

  (3)截止時間為12月20日。

  希望全體員工積極投稿。本次征文活動將評出一等獎1名,獎金200元;二等獎2名,獎金100元;三等獎5名,獎金50元。并進行集中展出。

  3、成本節(jié)約比賽。

  通過系列活動,對內(nèi)部員工再教育,提高其的積極性。

  四、產(chǎn)品營銷方案

  1、在推行傳統(tǒng)餐飲的同時,推進情侶套餐、商務套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。

  2、綠色家宴。隨著生活水平的'提高,人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽,而是吃“綠色”,吃“健康”。綠色家宴的推出,無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上,力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費時尚,使菜肴風味化、營養(yǎng)化;在家宴的菜譜上,注重菜肴的營養(yǎng)搭配,平衡膳食,滿足人們的健康要求。強烈建議廚房部推出。

  3、秋冬季節(jié)是滋補的好時候,建議引進高檔營養(yǎng)滋補菜品。

  五、文化營銷方案

  1、借店慶11周年之機,向消費者宣傳公司的企業(yè)文化,增強公司在目標消費者中的影響力。

  策劃如下:13日至22日店慶期間,設立大型宣傳板,上面張貼公司的精神口號,微山湖風光圖片,魚宴的制作流程,各分支公司的圖片資料,公司員工的寄語等,讓顧客把“吃”當作一種享受,使顧客樂而忘返。

  2、店堂現(xiàn)場氣氛,包括燈光、音響、海報、POP等。

  六、廣告營銷方案

  在信息發(fā)達的現(xiàn)代社會,媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。酒店根據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點,合理進行自己的市場定位和目標客戶的定位,合理的選擇媒體投放廣告,不可片面追求覆蓋率,造成廣告的浪費。

  作為公司本次店慶來說,一般選擇媒體有《齊魯晚報》一欄1500元左右,《濟南時報》一欄600元左右,電視可以上5秒、15秒廣告,其次還可以在互聯(lián)網(wǎng)上宣傳(費用優(yōu)惠)。

  硬廣告和軟廣告相結(jié)合,軟硬兼施,以取得更好的效果。具體發(fā)布可為:店慶前兩天發(fā)布一次,13日發(fā)布一次,18日發(fā)布一次。利用媒體整合,實現(xiàn)小投入,大產(chǎn)出。

  七、店慶現(xiàn)場布置

  1、所用媒介:

  氫氣球、條幅、公司吉祥物、大型宣傳海報、宣傳單、展板、POP(各種張貼畫)、禮儀小姐、紀念品等。

  2、店慶時酒店外觀:

  氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛;吉祥物熱情向你招手;樓體外打出“11周年店慶”醒目標和優(yōu)惠項目的大條幅,以及供應商的祝賀單位的條幅;進門處設置一個高精度噴繪的店慶告示牌;禮儀小姐發(fā)放公司店慶紀念品;整體呈現(xiàn)出一種喜氣洋洋的氣氛。營造出簡潔又有品位的節(jié)日氛圍,消費者從門前一過,就會被這種氣氛所吸引。

  3、店內(nèi)景觀:

  服務員穿戴整齊,面帶微笑,熱情洋溢;總臺服務細致耐心;地面光可鑒人;桌椅一塵不染;公司各種宣傳資料隨手覽閱;燈光明亮柔和;音樂如高山流水;綠色盆景賞心悅目;顧客從進店時刻起,即能享受到一流的服務和視、聽、觸、嗅覺的全方位感官享受。進餐完畢,還可以參與抽獎,并贈送紀念品。

  讓顧客自始至終享受到XXX魚館一流的服務,留下美好的記憶。

  八、費用預算

  氫氣球1500元、紀念品1000元、條幅200元、宣傳資料海報500元、微山湖一日游2200元、內(nèi)部競賽1650元、廣告費用10000元、合計17050元

  九、效果分析

  1、宣傳造勢,五店聯(lián)合店慶,氣勢宏大,讓消費者產(chǎn)生強烈的記憶感,引起良好的口碑宣傳,提高公司的知名度和美譽度。

  2、店內(nèi)外造型富有人情味,服務周到,能提升目標消費者的本企業(yè)忠誠度。

  3、通過服務比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽,能極大的增強本公司員工的企業(yè)歸屬感和向心力,提高工作積極性。

  4、通過促銷,提升公司營業(yè)額。

  5、本次活動規(guī)模大、而費用相對低廉,能取得事半功倍的效果,形成大的轟動效應。

店慶的策劃方案14

  活動引言:

  也許鏡頭修飾下的我和她都很美,很美……可是,他細心幫我整理秀發(fā)的那一刻呢?那個愛我的.小傻瓜為了夠得上我的嘴唇拼命踮起腳尖的那一刻呢?這些幸福甜蜜的小細節(jié),不可復制,婚紗照沒有,我們自己也拍不來……一輩子一次啊!

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  與您相約5周年慶,豪禮大抽獎活動,規(guī)模宏大,誠意邀請。

  活動規(guī)則:凡在活動期間定購婚紗照的顧客,即可參加抽獎活動

  獎品設置:

  特等獎:蘋果iPhone 4S手機一臺(得獎者1名)

  一等獎:尼康數(shù)碼相機一臺 (得獎者1名)

  二等獎:格蘭仕微波爐一臺 (得獎者1名)

  三等獎:名牌熱水壺一套 (得獎者20名)

  應邀參加,即送100元現(xiàn)金抵用券,優(yōu)惠套餐最高現(xiàn)金減免1000元

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店慶的策劃方案15

  自年月日,XXX魚館崛起于濟南餐飲市場以來,十五年的風風雨雨,十五年的時光見證著XXX魚館自艱難起步到現(xiàn)在省內(nèi)外擁有30多家連鎖加盟店,1000多名員工、多種業(yè)態(tài)、資產(chǎn)過億的集團公司。如今,公司即將迎來自己十一周年的店慶,面對競爭激烈變幻不定的餐飲市場,作為新派魯菜的代表如何來籌劃十一周年店慶呢?

  一、前言

  中國辛勤的勞動人民,在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中,逐漸形成了風格各異的粵、魯、湘、川等各大菜系和具有屬地風味的特色小吃。魯菜是中國北方第一大菜系,歷史悠久,影響廣泛,是中國飲食文化的重要組成部分,傳統(tǒng)魯菜以其味咸、鮮、脆嫩、風味獨特、制作精細享譽國內(nèi)外。在川粵菜系大舉北上和東北特色菜蜂擁入關(guān)時,魯菜式微,鋒芒內(nèi)斂。值當此時,XXX魚館在市場搏殺中脫穎而出,成為新派魯菜的代表之一。當今的餐飲行業(yè),發(fā)展趨勢可概括為:發(fā)展十分迅速,規(guī)模不斷擴大,市場不斷繁榮。然而,繁榮的同時意味著競爭的加劇,每天總有一些餐飲店鋪倒下去,又有更多的餐飲店鋪站起來,但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。近年來,作為新派魯菜代表的微山湖魚館一直屹立在餐飲界的潮頭,“XXX全魚宴”成為響當當?shù)恼信啤?/p>

  二、市場/企業(yè)分析濟南的餐飲市場同樣存在激烈的競爭,自生自產(chǎn)的`賓館、酒店林林總總,外來的菜系如譚魚頭、火鍋城、姜仔鴨、燒餓仔等連鎖加盟店在濟南均有分布,爭奪著濟南有限的餐飲資源,沖擊著食客的味覺、視覺。

  一個酒店要獲得成功,必須具備以下基本條件:一、擁有自己的特色;二、全面的質(zhì)量管理;三、足夠的市場運營資金;四、創(chuàng)新,不斷推陳出新。這些條件缺一不可,否則,就如曇花一現(xiàn)。這也是許多酒店、餐館風光開業(yè)又迅速消失的原因所在。

  近五、六年來,公司通過自身繁殖、管理輸出、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手,同時又在不斷的積累著雄厚的管理、技術(shù)、資本。而作為魯西南代表的“XXX全魚宴”既可以看到傳統(tǒng)魯菜的精當和細膩,又有孔府菜的豪華與高貴,更能感受到微山湖氣息的清新與曼妙。

  三、營銷策劃餐飲服務的目的是讓顧客滿意,只有顧客滿意了,酒店才能獲得利潤;要做好優(yōu)質(zhì)的服務,離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力;內(nèi)部員工營銷的成功又以全面的質(zhì)量管理、有效的激勵機制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎。在這恰逢十一周年店慶和圣誕節(jié)到來,借此時機,我們以顧客滿意營銷、內(nèi)部員工營銷和文化營銷三者相結(jié)合,作為本次店慶活動的重點進行。

  以濟南市五個店為例:一、本次店慶活動目的:增加公司的品牌影響力,提升公司的知名度和美譽度;提升公司形象,增加企業(yè)競爭力;加強公司員工的企業(yè)忠誠度和向心力;提高全員服務意識、工作積極性;展現(xiàn)公司文化底蘊,進一步提升集團公司的企業(yè)文化;提升公司銷售額,增加利潤;為20xx年更好的發(fā)展打下良好的基礎。三、地點:濟南市五個店四、參與人員:公司所有員工、前來就餐的顧客等五、營銷主題:顧客滿意、員工滿意、管理提升、文化創(chuàng)新四、具體方案策劃一、SP方案。

  1、“微笑服務”。在店慶期間,所有員工一律微笑服務,細致耐心,讓顧客乘興而來,滿意而歸,提高顧客的感覺消費價值。

  策劃如下:

  2、特價。①每日推出一款特價菜,每日不重樣。③打折,這是一個迅速提高銷售額的法寶,建議適當打折刺激消費。

  3、禮品、抽獎。有計劃發(fā)放公司店慶紀念品、小禮物,增強與客人親近感,擴大宣傳面。公司統(tǒng)一印制部分店慶紀念品要求小而實用、漂亮大方,如帶有店慶標志的簽字筆、氣球、打火機、帽子等,按桌發(fā)放。

  抽獎方案:主題——“品全魚宴、中大獎、游微山湖”二、內(nèi)部營銷方案內(nèi)部營銷是一項管理戰(zhàn)略,核心是發(fā)展員工的顧客意識,在把產(chǎn)品和服務推向外部市場前,先對內(nèi)部員工進行營銷。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息,利用有效的激勵手段。

  1、在全體員工內(nèi)部加強溫情管理,要求每一位員工將所面對的其它員工視為自己的顧客,像對待顧客一樣進行服務。并在以后的工作中,將內(nèi)部員工營銷固定下來。

  2、征文比賽。

  內(nèi)部員工征文:“我的選擇——XXX魚館”要求:1)、題材圍繞微山湖魚館所發(fā)生的事情,可以是工作經(jīng)歷、感想、看法、寄語等。2)、體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。希望全體員工積極投稿。本次征文活動將評出一等獎1名,獎金200元;二等獎2名,獎金100元;三等獎5名,獎金50元。并進行集中展出。

  3、成本節(jié)約比賽。

  通過系列活動,對內(nèi)部員工再教育,提高其的積極性。三、產(chǎn)品營銷方案

  2、綠色家宴。隨著生活水平的提高,人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽,而是吃“綠色”,吃“健康”。綠色家宴的推出,無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上,力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費時尚,使菜肴風味化、營養(yǎng)化;在家宴的菜譜上,注重菜肴的營養(yǎng)搭配,平衡膳食,滿足人們的健康要求。強烈建議廚房部推出。

  四、文化營銷方案

  1、借店慶11周年之機,向消費者宣傳公司的企業(yè)文化,增強公司在目標消費者中的影響力。

  2、店堂現(xiàn)場氣氛,包括燈光、音響、海報、POP等。

  廣告營銷方案

  在信息發(fā)達的現(xiàn)代社會,媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。酒店根據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點,合理進行自己的市場定位和目標客戶的定位,合理的選擇媒體投放廣告,不可片面追求覆蓋率,造成廣告的浪費。作為公司本次店慶來說,一般選擇媒體有《齊魯晚報》一欄1500元左右,《濟南時報》一欄600元左右,電視可以上5秒、15秒廣告,其次還可以在互聯(lián)網(wǎng)上宣傳費用優(yōu)惠。硬廣告和軟廣告相結(jié)合,軟硬兼施,以取得更好的效果。具體發(fā)布可為:店慶前兩天發(fā)布一次,13日發(fā)布一次,18日發(fā)布一次。利用媒體整合,實現(xiàn)小投入,大產(chǎn)出。

  店慶現(xiàn)場布置

  一、所用媒介:氫氣球、條幅、公司吉祥物、大型宣傳海報、宣傳單、展板、POP各種張貼畫、禮儀小姐、紀念品等

  二、店慶時酒店外觀:氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛;吉祥物熱情向你招手;樓體外打出“11周年店慶”醒目標和優(yōu)惠項目的大條幅,以及供應商的祝賀單位的條幅;進門處設置一個高精度噴繪的店慶告示牌;禮儀小姐發(fā)放公司店慶紀念品;整體呈現(xiàn)出一種喜氣洋洋的氣氛。營造出簡潔又有品位的節(jié)日氛圍,消費者從門前一過,就會被這種氣氛所吸引。

  三、店內(nèi)景觀:服務員穿戴整齊,面帶微笑,熱情洋溢;總臺服務細致耐心;地面光可鑒人;桌椅一塵不染;公司各種宣傳資料隨手覽閱;燈光明亮柔和;音樂如高山流水;綠色盆景賞心悅目;顧客從進店時刻起,即能享受到一流的服務和視、聽、觸、嗅覺的全方位感官享受。進餐完畢,還可以參與抽獎,并贈送紀念品。讓顧客自始至終享受到XXX魚館一流的服務,留下美好的記憶。

  四、費用預算氫氣球1500元紀念品1000元條幅200元宣傳資料海報500元微山湖一日游2200元內(nèi)部競賽1650元;廣告費用10000元合計17050元

  效果分析

  一、宣傳造勢,五店聯(lián)合店慶,氣勢宏大,讓消費者產(chǎn)生強烈的記憶感,引起良好的口碑宣傳,提高公司的知名度和美譽度。

  二、店內(nèi)外造型富有人情味,服務周到,能提升目標消費者的本企業(yè)忠誠度。

  三、通過服務比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽,能極大的增強本公司員工的企業(yè)歸屬感和向心力,提高工作積極性

  四、通過促銷,提升公司營業(yè)額。

  五、本次活動規(guī)模大、而費用相對低廉,能取得事半功倍的效果,形成大的轟動

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