咖啡店活動方案

　　為確保事情或工作高質量高水平開展，就常常需要事先準備方案，方案一般包括指導思想、主要目標、工作重點、實施步驟、政策措施、具體要求等項目。方案應該怎么制定呢？以下是小編為大家整理的咖啡店活動方案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

咖啡店活動方案1

　　一、活動目的

　　此次活動主要致力促進咖啡店商品的銷售和提高solocafe的品牌形象，擴大solocafe的固定消費群體，進而帶動商品的銷售；最后通過策劃活動提高本咖啡的知名度，樹立企業形象。

　　二、目標顧客

　　大學生、老師、外教、游客

　　三、活動策略

　　采取以推廣的方式和折價優待策略為主，主打會員卡策略、會員優惠抵用券和定期贈送小禮品和相關微博抽獎活動。

　　四、推廣主題

　　活動主題

　　（一）：喜迎開學會員免費申請

　　活動主題

　　（二）：實惠罕見激情回饋

　　活動主題

　　（三）：工作日特價不斷

　　五、推廣活動方式與組織過程

　　（一）喜迎開學會員免費申請

　　活動時間：2月20日——4月20日

　　活動內容：隨著會員卡的普及，會員管理系統的的應用也越來越多的受到關注,對會員卡管理的需要也隨之增加.包括：會員卡，刷卡器，專用軟件，會員卡刷卡管理系統等等。

　　1、推行會員制，可免費申請普通會員，普通會員實行折消費優惠。并且實現消費積分政策，一元一積分制，當積分積累到1000分時，升級為“白金卡”，消費實行折優惠，當積分累計到3000分時，升級為“鉆石卡”，消費實行9折優惠，以此類推。

　　2、增加會員優惠商品，（特價商品除外），通過會員優惠刺激商品銷售，增加擴大固定消費群。

　　3、宣傳，除了在本店粘貼海報外，重點在加強網絡宣傳力度，微博、微信、QQ上加強對優惠活動和特色新品的宣傳，并且實行抽獎活動。@5位好友，有機會獲得免費暢飲的機會。并且加強與校內知名微博的合作。

　　4、實行滿額贈送抵用券，滿30元贈送2元抵用券，60元使用5元抵用券，并限定使用日期，帶動下次的消費，通常及時本人不使用，也會贈送給其他消費群體。

　　5、通過消費，憑購物小票即可在服務臺領禮品，每次限領1次，禮品可以是印有咖啡店的logo的一系列類小玩具，比如像肯德基的玩具貓的產品，并且定期推出新的系列，有收集愛好的人也會因為收集玩具定期光顧。同時可以加強企業文化的宣傳。

　　（二）實惠罕見激情回饋

　　活動時間：4月21日——放假

　　活動內容：

　　1、夏季是飲料銷售旺季。每天不定時推出不同商品做活動。并且定期推出新產品和研究新

　　菜單的制定，我發現菜單上只有漢語，建議使用中英文式的菜單，有益于吸引外教消費群體。

　　2、天天特價不斷，活動期間商品價位全線下調，再次沖擊，低價絕對震撼，主推夏季時令商品，夏季是許多水果的盛產期，價格便宜，可以通過大批量進貨來降低進貨價格，從而是想一低價格出售，讓利顧客。

　　3、在活動期間一次性購物滿66元，即可享受“驚爆”價果汁搶購，每日限量供應100杯，每人限購1杯。

　　4、推出一批特價購買量大的時令商品。

　　（三）工作日特價不斷

　　活動時間：周一到周五

　　活動內容：實行每天不同套餐優惠活動

　　活動方式：

　　1、事先組合好周一到周五不同套系的套餐，以主食+飲料的形式，盡量不重復，價格定位在20～30元之間。以低價吸引一部分客源。

　　2、對外加強宣傳。除了以上的宣傳方式，這次采用印發小冊子分發到各個宿舍和教室，以及擺放在店里的宣傳欄上免費取閱。

　　2、服務人員可推薦今日特色菜系，最受歡迎食品，以及今日特價食品。

　　3、收銀臺安排布置，強調注明會員優惠和禮物的兌換。

　　六、前期準備：

　　會員卡的制作、會員積分的程序設計、會員申請表格的制作、準備海報和小冊子宣傳制作、相關網絡宣傳的人員安排、工作日套餐的制作，菜單的設計、活動人員安排等等。

　　六、推廣費用預算

　　1、宣傳海報，10份正16開500元

　　2、宣傳小冊子1000份A4650元

　　3、會員卡制作1000張1000元

　　4.、刷卡器，專用軟件1000元

　　5、小禮物的制作500元

　　6、菜單制作200元

　　合計：3850元

　　具體費用已于經銷商商議為準

　　七、推廣效果評價（有待考察）

　　連鎖加盟：

　　咖啡店選址關鍵點

　　前言：隨著城市化的發展，咖啡店成為城市中吸引人的美景，也是一種時尚和小資的象征。對于經營咖啡店的.要訣，李嘉誠先生曾經總結說：地段、地段、還是地段。可見選址對于咖啡店的經營是何等重要，選址是經營者不可忽略的重點。

　　商業氣氛濃厚的街市往往以歷久不衰而享譽商界。更重要的是，經過新陳代謝，其周邊不斷有新的商業項目加盟進來，新鮮血液不斷輸入是其青春常葆之根本，因此商業旺街成為咖啡廳的首選地址，選地址時往往參照以下幾點：

　　關鍵點：

　　位置顯眼，十字路口或L面直角形轉角，U面圓形轉角處。

　　商業街、高檔寫字樓多的地方，可能成為商家與客戶談生意的好去處，也是逛街人士的理想休息地。

　　公園附近也可以，動靜結合，是情侶約會的最佳理想地。

　　開店面和開公司之間是有區別的，它們的側重點不同，所以要求經營的策略也不相同。前者是開張就能見到實在的效益，選址策略直接影響經營業績。如果是在大城市，你就選取一些商業區附近地帶，因為大城市中心區房價太貴，新開者不宜選取。在商業區附近地帶一是房價低，再一個就是很多上班白領經過，他們一般去喝咖啡要么工作要么休閑。

　　咖啡店代表了一種休閑的生活方式，代表了一種舒適的情懷，也代表了一種對時尚生活的追求。說到提升效益，其實就要不遺余力的站在消費者的角度考慮問題。有一句話叫做：贈人玫瑰手有余香，你對顧客好，顧客自然就對你“好”了。

咖啡店活動方案2

　　策劃目的

　　提高咖啡廳的人氣，借端午節回饋新老客戶，進一步占領更多的市場。

　　市場分析

　　傳統的咖啡文化源于歐洲，體現了歐洲數百年來對咖啡研究和發展的結果。中國的咖啡市場剛剛興起，主要針對有一定經濟實力的時尚人群，也包括一部分有品位的成功人士，他們到咖啡廳喝咖啡，并不是因為咖啡廳的咖啡要比他們自己煮的咖啡味更香，意更濃，甚至有小部分咖啡愛好者煮的咖啡已經領先于大部分咖啡廳，但是他們還是會在閑暇之余選擇咖啡廳，因為咖啡廳的環境能讓他們享受到那種高雅的情調，所以一個把店內搞得沒有品味的咖啡廳，肯定是沒有人想去問津的。我是這樣想的，我也很喜歡喝咖啡。

　　端午節來了，大家都會搞活動，并不是大家都熱愛這個傳統的節日，作為商家只是把這個節日當做營銷的手段，借這個節日帶來的人氣籠絡更多的客戶，以求占領跟多的市場。 活動主題：端午節之夜——情迷夜上海

　　老上海，曾經一個紙醉金迷的地方，最美的肯定是她的夜晚，作為外鄉人的我甚至都明白，即使是現在上海的夜景也不是國內其它城市可以比擬的，所以活動時間我認為應該在晚上為佳吧，具體時間的安排應該根據東家的營業時間吧。

　　活動安排在晚上有很多好處，首先，夜景是現在上海，更是老上海特有的情懷，這樣配合咖啡廳的老上海風格，在客人的腦海中穿插出老上海的畫面；其次，端午節當天，走親是訪友肯定，這樣就影響了咖啡廳白天的客流量，而晚上則不一樣，飯后閑暇之時，一家人漫步在繁華的都市中，應該很常見吧，這類人便有機會成為晚上活動的參與者；最重要的一點，時間定在晚上，可以在白天的營業中對活動進行宣傳，當然也可提前幾天宣傳，如果費用允許的情況下，要是有老客戶電話，可以通過電話邀請，多一個人多一分人氣，不要怕客人來了坐不下，即使滿場，客人來了因為沒位置而抱怨也不要緊，至少活動成功了一半，讓人看見了你店里的人氣，你店里的風格也宣傳了出去，我相信東家愿意看見這種情況。 活動細節

　　前面也說了，活動宣傳的是咖啡廳，不是端午節，所以端午節只是作為一種營銷的手段，重點放在咖啡廳的風格。

　　工作人員服裝：男士穿白襯衫，小馬甲，至于女士，考慮到端午節，以及要懷舊，考慮下旗袍，可以到當地的婚紗影樓租借，盡量砍價，我在影樓做過，知道里面的服裝成本并

　　不高，一般的網上100快錢左右一件。

　　燈光：偏黃偏暗，營造懷舊氣氛。

　　店門口建議找個合適的位置做個小廣告，除了吸引顧客，還可以宣傳下咖啡廳的風格。 大廳音樂，建議選老上海懷舊歌曲，全部要曲調柔和。像男聲版的《上海灘》就千萬不要放了，免得搞得像影劇院一樣，破壞氣氛。

　　為了配合這次營銷活動，建議東家在產品上做點文章，因為端午節當天一般不會一個人來吧，針對一下2人的情侶，或3口之家，具體根據經營的情況嘛。要是效果好的話，以后也可以沿用。

　　互動游戲就不要搞了，與咖啡廳的'氣氛不同一，萬一搞成酒吧的氣氛就不太好了。粽子也不要送了，因為都晚上了，現場我相信懂咖啡的人也不會吃，破壞喝咖啡的情調，不過可以用香包代替，戴香包也是端午節的一種習俗，東家多準備一些香包，然后在顧客消費多少金額的時候就贈送香包，當然不是普通的香包，香包里面裝一個問題，顧客回答對可以獲得一定的獎勵，問題的內容主要就用關于“屈原”的，因為這是端午節的目的嘛。至于消費多少送香包和問題的難度，以及獎勵，就根據東家想要的效果來制定。

　　充分利用這次活動打造出咖啡廳的風格。

　　這次活動的經費絕對能控制在20xx元以內，主要是咖啡廳原有的風格就是老上海風格。

咖啡店活動方案3

　　一、內容概述

　　（1）本策劃書說明了咖啡磨坊在20xx年開實體商店的方案。

　　（2）本方案涉及的實施時間的時間為06屆云南大學藝術與設計學院學生畢業后的三個月內。

　　（3）啟動這個方案，對于應屆畢業的學生來說，是基于目前國內的大學生就業市場狀況和應屆畢業生的心態來考慮的：大學連年擴招,導致近年來大學生人數激增,由此也帶來了大學畢業生就業難的問題出現；而且應屆畢業生難以與職業需求公司達成統一的意見，部分應屆畢業生選擇自主創業；我們抓住這個機會，來開啟這扇通向成功人生大大門，打撈人生的第一桶金！

　　（4）本商業營銷策劃書的主要目標是：取得昆明咖啡市場的市場占有率，獲取利潤，并在方案實施的半年內開啟連鎖店；并通過集資股份責任制，在應屆畢業生畢業的時候降低大學生的失業率，從而避免畢業等于失業的尷尬。

　　（5）實現上面的利潤目標以及方案，主要利用云南大學藝術與設計學院應屆畢業生的專業知識和滿腔的熱血以及“破釜沉舟”的精神，來降低投資中的耗費，充分利用每一份資源。經過對本方案的投資分析，實現本方案書的市場風險不超過5%。

　　（6）為此項目，我們需要增加生產投入資金約為50萬，作為此項目的主創團隊，我們能夠先期投入的資金為40萬，其中主創人員投資的40萬中，有10萬作為流動資金。該項目尚存有10萬的缺口，需要通過銀行貸款或者其他融資方式解決。

　　二、項目市場定位及分析

　　1.市場定位

　　（1）產品和服務描述：

　　①產品介紹 ：

　　以專業咖啡為主，結合精品西餐、中西套餐、精美小食、水吧飲料等來滿足消費者的需求。

　　1.咖啡：以純品咖啡為主打，推出精致花式咖啡，如：藍山咖啡、曼特寧咖啡、卡布奇諾愛爾蘭咖啡等；

　　2.西餐類：以進口牛排為主，如：菲力牛排，西冷牛排，T骨牛排等；

　　3. 時尚水吧飲品：如：木瓜牛奶，香蕉牛奶，港式奶茶等；

　　4.根據不同的季節制定一些冷飲、熱飲、點心、沙拉等。

　　②服務描述：

　　為客人提供優良的環境和服務，讓消費者在這里展現一種品位、體驗一種文化、寄托一種情感，使咖啡吧成為商務休閑、朋友聚會的首選之地。這些業務與投資場所業主的產業沒有沖突。反而可以與投資場所業主的客源優勢互補。

　　（2）競爭比較：同行競爭格局對我們有利，能更好的提升我們的知名度。相對而言，我們咖啡點環境、管理水平、產品和服務質量以及性價比,都占有相當的優勢。

　　（3）資源、技術：咖啡店是要求規模和檔次的行業，也是一個對產品和服務要求嚴格的行業，畢竟其帶有高消費色彩，消費者必然在意自己消費價值的充分體現。

　　（4）格調方面：咖啡廳為溫馨浪漫的風格,為顧客提供優質的服務,給顧客貴族式的享受，力求營造一種幽雅、舒適、休閑的消費環境，引導消費者轉變消費觀念，向崇尚自然、追求健康的`文化品位方面轉變。

　　（5）針對消費群體：商務旅客，成功人士，追求時尚潮流的年輕一族。

　　2.地點選擇

　　（1） 市場需求：

　　1) 固定的老客戶資源。

　　2) 寫字樓與賓館客源。

　　3) 購物娛樂場所。

　　4) 成熟居民小區。

　　5) 外企及本地區眾多的IT類企業、廣告公司等新興產業。

　　6) 本區域各種學校眾多，當中的教職工和學生情侶也是潛在客源。

　　（2）地點選擇：結合我們是商務、休閑、藝術咖啡專賣店的特點，建議合作者在高檔寫字樓、CBD商圈、高科技園區、藝術社區、商務休閑區或者其他有市場空隙之處等地域選址；因此，我們選擇在文林巷(洋人街)，但是由于該街道的房租比較高，而咖啡館的占地面積不宜太小，所以選擇租用一棟樓，但是由于一樓的店面對于咖啡館的用處不是很大，因此出租一樓店鋪的一部分，為我們分擔房租，留一個小入口，咖啡館用二樓和三樓，總共150平米。

　　原因：

　　1） 文林街又名洋人街，位于美麗的翠湖商圈，是一個純美仿古風格的文化休閑商業街區；

　　2） 總建筑面積約2700平方米，位于昆明中央文化區的核心地帶，聚西式餐飲、購特、休閑為一體；

　　3） 翠湖周邊歷來體現出了典型的文化經濟，周邊與云南大學、師范大學、云南民族學校相毗鄰，發達的校園經濟為文化長廓的開發推波助瀾；

　　4） 文林巷就在我們生活了四年的學校的旁邊，我們對周邊環境以及這條街的人們的生活狀態了如指掌。

　　3.SWOT分析：

　　（1）機會

　　① 咖啡消費品位越來越高，文化的魅力就是市場的魅力。單純速溶咖啡己遠遠不能滿足要求了，消費者開始認知咖啡的品牌、風格和知道如何享受咖啡帶來的樂趣。

　　② 教育水準、家庭月收入和飲用咖啡的頻率相關。意味著咖啡這種西方傳入的飲料在中國大陸是一種象征優勢階層的生活方式

　　③ 隨著人們生活水平的不斷提高,消費觀念的逐步改變,咖啡廳已經成為人們日常生活中一個重要的休閑聚會場所,咖啡廳也越來越受到廣大消費者的青睞,尤其是年輕一代新新人類對于咖啡廳的執著,使咖啡廳行業得到了足夠大的上升發展空間,市場發展潛力巨大、咖啡廳的建設是一種必然的趨勢。

　　（2）威脅

　　就目前昆明咖啡業市場來看,我們的競爭對手非常的大。目前昆明有很多的連鎖機構，這些咖啡廳都有一定的管理體系,實行連鎖經營模式,具有一定的品牌優勢與人才儲備優勢,咖啡連鎖店所擁有的品牌優勢與廣告優勢是我們目前所無法比擬的。

　　（3）優勢

　　在連鎖店集團化的經營模式下，程序式的管理制度是其優點也是其一大缺陷,各連鎖店風格過于一致,產品服務模式化，無法彰顯咖啡廳的個性化特色。我們所要做的就是怎樣利用好靈活的管理機制，本土資源優勢，發展個性化特色咖啡廳，并成功打入昆明咖啡業市場。這個時候，我們的特點以及經營理念就顯得非常重要。特點：商務、休閑、藝術咖啡專賣店；經營理念：詮釋咖啡文化,演繹現代生活,引領時尚潮流。

　　（4）劣勢

　　首先，咖啡廳行業進入昆明市場尚處于飽和挖掘階段。

　　其次，因為在咖啡市場上，消費者可能已經接受了早期進入昆明市場的咖啡廳，對于新興品牌，消費者能否能順利接受是個問題。因此，初期進行市場推廣時，需要更多的宣傳促銷費用。

　　4.競爭分析

　　現有的競爭對手重要有三類：

　　（1）奶茶店：一飲相思，七杯茶，街客，大維??這類店鋪價格比較低廉，會吸引大量的學生顧客；

　　（2）文化巷附近的大量酒吧、水吧：我在生活，格門，布拉格??其規模不大，具有一定特色；

　　（3）直接競爭對手：水井咖啡屋，斯瑪特咖啡屋，薩爾瓦多咖啡店；

　　5.成本分析

　　（1） 支出：按照半年算

　　① 房租：整棟樓的房租是2萬元/月，房租半年一付，加押金一共是150000元

　　② 裝修費用以及材料：80000左右

咖啡店活動方案4

　　一.產品簡介：

　　xx西餐咖啡店位于南寧市碧湖路蒞臨南寧最出名的人工湖南湖。目前主要的經營項目有各種咖啡、茶、果汁、紅酒、雞尾酒和小吃（中西餐結合）等。xx西餐咖啡店具有的特色：

　　1.凡在早上11：00到下午18：00時段15元一位，無限續杯。（咖啡，茶，果汁，奶茶，冰淇淋等，除紅酒和雞尾酒類）；下午18：00到凌晨2：00時段18元一位，無限續杯。（咖啡，茶，果汁，奶茶，冰淇淋等，除紅酒和雞尾酒類）其他產品輔助。

　　3.xx西餐咖啡店的裝修以松木為主，能給客人帶來回歸大自然的感覺，并且讓客人感受到xx西餐咖啡店里的溫馨。

　　4.xx西餐咖啡店里有各式各樣的小吃，可以滿足顧客的需求。

　　5.xx西餐咖啡店的地理位置優越，周圍有大型公共設施共同構成南寧東部的商業旺圈，有利于顧客在逛街之余可以到xx西餐咖啡店小憩。

　　二.活動主題

　　咖啡飄然，留在棲木

　　三．活動目的

　　由于目前咖啡店在南寧市的市場競爭激烈的現狀，與競爭者（KTV，奶茶店，同類型的咖啡店等）進行市場區隔，提高產品競爭力，獨樹一幟，特推出xx西餐咖啡店開業期間的促銷手段來增加客源、增加產品的知名度以及提升消費者的需求量。

　　四．活動時間

　　開業期間自20xx年xx月1日起至20xx年xx月30日止，為期兩個月。

　　五．活動地區

　　廣西南寧市區內

　　六．活動對象

　　廣西南寧市市民

　　七.活動內容

　　1.留在【棲木】免費品嘗咖啡活動方案

　　xx西餐咖啡正式開業，通過免費品嘗咖啡，體現咖啡廳近距離走進消費者中，以極具親和力的表現手法，提升品牌的誠信度及社會效應，就能把消費者帶入咖啡廳深層次的境界，大量的形象展示為活動的順利召開起了很好的推動作用。

　　2.咖啡店贈送禮物活動（開業一個月后的優惠活動）

　　為培養文化的人氣指數，我們為在咖啡廳消費的賓客贈送印有xx西餐咖啡標志的禮物。我們會通過3-4個小游戲來進行派送禮物。同時，在禮物上標有咖啡廳的主題標語（咖啡飄然留在棲木）。將本店品牌與消費者零距離接觸，能夠留下過目不忘的印象，起到推動咖啡廳品牌廣告效應。

　　3.辦理VIP卡活動優惠

　　辦理VIP卡可以讓顧客有更多的優惠感，并且可以享受VIP的待遇，還可以打電話預留座位，在本店消費可獲得雙倍積分，積分可在年底的時候兌換優惠券。可以得要買300送50的優惠，相當于你拿著VIP卡就是在xx西餐咖啡里的消費卡，并贈送兩張免費品嘗飲品的優惠卡。。

　　八．活動細則

　　1.咖啡免費品嘗

　　xx月1日至7日，在xx西餐咖啡店門前廣場空地擺一操作臺，操作臺整體緊隨于咖啡廳形象主題，標語（咖啡飄然，留在棲木）。廣場上人頭攢動，許多消費者爭相在操作臺品嘗醇香濃郁的xx西餐咖啡，派4名禮儀小姐（含服裝，身披綬帶，文字內容：（正面）咖啡飄然（反面）留在棲木，始于xx西餐咖啡負責，有2人為消費者現場烹制咖啡，向消費者講述咖啡店的文化歷史，另2個向消費者派發宣傳單頁（單頁主要內容告知消費者在xx西餐咖啡開業期間，咖啡廳產品優惠措施和精美禮品相贈），敬請消費者光臨。

　　時間：20xx年xx月1日xx月7日（正是國慶放假期間，人流量比平時肯定多很多，可自行選擇人流高峰期時間）

　　地點：咖啡店門前廣場

　　2.咖啡店贈送禮物活動

　　贈送禮物游戲有：

　　1）.籮卜蹲

　　a．將參與者分成四對，每對人在五人以內手牽著手圍成一圈，給每對人以顏色或數字命名，任意指定一對蘿卜開始統一下蹲，同時還要念詞，再指定別的蘿卜對做同樣動作，目標要一致，依此類推但不能馬上回指。

　　b．以一實例加以說明。有紅、白、黃、紫四對蘿卜，白蘿卜先蹲，蹲的時候念“白蘿卜蹲，白蘿卜蹲，白蘿卜蹲完紅蘿卜蹲。”念完后所有白蘿卜手指一致指向紅蘿卜對。紅蘿卜們馬上要開始蹲且口中一樣要念念有詞，之后他們可以再指定下一個但不能是白蘿卜。

　　最終游戲的獲勝者只有一隊，獲勝隊的每個人都可以獲得印有xx西餐咖啡字樣的咖啡杯。

　　2）.拋繡球比賽規則:

　　a.兩人一隊,兩隊一組比賽.可以有4隊人參與

　　b.一人背筐，一人投球.投手在排球網一側把手中的球拋過排球網,背筐者在排球網另一側努力接住來自投手的球.

　　c.筐中球數最多的隊伍獲勝.

　　最終游戲的獲勝者只有一對，獲勝隊每個人可以獲得一盒xx西餐咖啡里特質的咖啡豆。

　　3）.心有靈犀游戲規則：

　　a.每個隊依次上場，每隊兩人。一個人比劃一個人猜。

　　b.猜詞過程中，不許說出詞條中包含的任何字，否則該詞條作廢，根據詞條難度，有三次選擇放棄的機會。

　　c.以猜中詞條的多少，取前四個隊獲獎

　　游戲的獲勝隊可以獲得xx西餐咖啡的情侶咖啡杯。

　　時間：20xx年xx月1日xx月7日每天晚上8：00-9：30

　　主持人：xx西餐咖啡店店長

　　地點：咖啡店二樓

　　3.辦理VIP卡活動優惠

　　活動日期：xx月1日-xx月31日

　　a.凡在本店消費的客人均可辦理VIP卡（存300才能辦理）并使用VIP卡支付，即可或者雙倍積分。

　　b.每次消費的積分可以累積到年底兌換優惠券，積分只針對VIP客戶。

　　c.本次VIP卡辦理活動由本店最終解釋。

　　九、形象宣傳制品促銷投放策略：

　　1．宣傳海報：在開業前5至6天，在人流量比較大的廣場、街道、社區旁邊粘貼海報。海報內容包括時間、地點以及能夠吸引消費者前往的'促銷禮品和活動內容。

　　2、禮品制作：將咖啡店開業期間活動優惠措施體現出來，贈送xx西餐咖啡杯、棲木情侶咖啡杯及盒裝的xx西餐咖啡豆，免費品嘗咖啡使用的紙杯，都要印制xx西餐咖啡的標志，讓消費者感受到咖啡店的精典。

　　3、吊旗：活動主題標語，“咖啡飄然留在棲木”懸掛于二樓餐廳樓頂部，廣告信息量密集，受眾面廣泛，受眾記憶時間較長，是室內舉辦大型活動最佳選擇。

　　4.制定好VIP卡及宣傳單：

　　主要是針對學校和周邊大型高檔寫字樓發放一些宣傳單，將周邊的客源宣傳到位。促銷開業優惠產品等。待客人在消費后，通過調查問卷，來了解我們的優缺點，好的繼續保持，缺點改正，及時調整服務和出品質量。

　　5.媒介宣傳：

　　主要宣傳將圍繞定位進行，主要目標鎖定在各種人群，通過客戶介紹客戶，可通過媒體，包括電臺、雜志、免費網站等其他方面進行周密宣傳，主要還是以周邊客戶群為主。我們都會進行大量的宣傳推廣。

　　a.在一些銷量較高的高檔雜志上刊登廣告，一周內隔天發布3－4次。

　　b.與同檔次的消費場所（不沖突），相互做宣傳。

　　c.通過網站進行宣傳，主要是考慮到有車一族、咖啡愛好者群體。

　　d．廣播宣傳：通過選擇當地較出名的廣播站，在上下班高峰期播放活動的廣告。

　　十、預算分配

　　（一）活動部分

　　咖啡原料：500元

　　紙杯：50元

　　披帶印制：50元

　　活動標語制作：100元

　　活動宣傳單印制：1000元

　　贈送禮品費用：3500元

　　VIP卡片制作：800元

　　吊旗制作：300元

　　合計：4300

　　（二）廣告媒體費用

　　1．報紙20xx元

　　2．雜志1500元

　　3．電臺5000元

　　4. 網絡3000元

　　合計：11500元

　　總合計：15800元

　　廣告媒體之選擇分析：

　　1．報紙部分

　　在南寧晚報時尚版及南國早報生活版上做廣告，來宣傳本咖啡店的開業期間優惠活動，此次報紙媒體和地方性報紙顯見增加，并就此次活動，多發消息，以助其宣傳。

　　2.網絡部分的宣傳在南寧時空網上的美食天地，因為大多數人都是通過上網搜尋南寧有哪些美食。這樣可以招來更多顧客群體。

　　3．電臺部分

　　突破歷年來的保守方式，大量播放于地方臺，并擬采用粵語、中文配合播出。使南寧市民聽到咖啡店的廣告有種歸屬感。

咖啡店活動方案5

　　一.產品簡介：

　　CoCo美味咖啡店位于陜西省咸陽市秦都區人民中路蘇寧易購斜對面、宏大地產前。主要的經營項目有各種咖啡、茶、果汁、紅酒、雞尾酒和小吃（中西餐結合）等。CoCo美味咖啡店具有的特色： 1.凡在早上10：00到下午18：00時段15元一位，無限續杯（咖啡，茶，果汁，奶茶，冰淇淋等，除紅酒和雞尾酒類）；下午18：00到凌晨2：00時段19元一位，無限續杯（咖啡，茶，果汁，奶茶，冰淇淋等，除紅酒和雞尾酒類）其他產品輔助。

　　2.CoCo美味咖啡店的裝修以松木為主，能給客人帶來回歸大自然的感覺，并且讓客人感受到CoCo咖啡店里的溫馨。

　　3.CoCo美味咖啡店里有各式各樣的小吃，可以滿足顧客的需求。

　　4.CoCo美味咖啡店的地理位置較優越，顧客在逛街之余可以到CoCo咖啡店小憩。

　　二．活動主題

　　咖啡飄然，留在CoCo

　　三．活動目的

　　目前咖啡店在咸陽市的市場競爭激烈，為了提高產品競爭力，獨樹一幟，特推出CoCo美味咖啡店開業期間的促銷手段來增加客源、增加產品的知名度以及提升消費者的需求量。

　　四．活動時間

　　開業期間自20xx年10月01日起至20xx年11月30日止，為期兩個月。

　　五．活動地區

　　陜西咸陽市區內

　　六．活動對象

　　陜西咸陽市市民

　　七.活動內容

　　1.留在CoCo——免費品嘗咖啡活動方案

　　CoCo咖啡正式開業，通過免費品嘗咖啡，體現咖啡廳近距離走進消費者中，以極具親和力的表現手法，提升品牌的誠信度及社會效應，就能把消費者帶入咖啡廳深層次的境界，大量的形象展示為活動的順利召開起了很好的推動作用。

　　2.咖啡店贈送禮物活動 （開業一個月后的優惠活動）

　　為培養文化的人氣指數，我們為在咖啡廳消費的顧客贈送印有CoCo咖啡標志的禮物。在禮物上標有咖啡廳的主題標語（咖啡飄然 留在CoCo）。將本店品牌與消費者零距離接觸，能夠留下過目不忘的印象，起到推動咖啡廳品牌廣告效應。

　　3.辦理VIP卡活動優惠 辦理VIP卡可以讓顧客有更多的優惠感，并且可以享受VIP的待遇，還可以打電話預留座位，在本店消費可獲得雙倍積分，積分可在年底的時候兌換優惠券。可以得要買300送50的優惠，相當于你拿著VIP卡就是在CoCo咖啡里的消費卡，并贈送兩張免費品嘗飲品的優惠卡。

　　八．活動細則

　　1.咖啡免費品嘗

　　10月01日——07日，在中宏時代廣場擺一操作臺，操作臺整體緊隨于咖啡廳形象主題，標語（咖啡飄然，留在棲木）。

　　文字內容：（正面）咖啡飄然（反面）留在CoCo，始于棲木咖啡負責，有2人為消費者現場烹制咖啡，向消費者講述咖啡店的文化，另2個向消費者派發宣傳單頁（單頁主要內容告知消費者在CoCo咖啡開業期間，咖啡廳產品優惠措施和精美禮品相贈），敬請消費者光臨。

　　時間：20xx年10月01日——10月07日

　　地點：咖啡店附近中宏時代廣場

　　2.辦理VIP卡活動優惠

　　活動日期：10月01日——11月30日

　　a.凡在本店消費的客人均可辦理VIP卡（存300才能辦理）并使用VIP卡支付，即可或者雙倍積分。

　　b.每次消費的積分可以累積到年底兌換優惠券，積分只針對VIP客戶。 c.本次VIP卡辦理活動由本店最終解釋。

　　九、 形象宣傳制品促銷投放策略：

　　1.宣傳海報：在開業前5至6天，在人流量比較大的廣場、街道、社區旁邊粘貼海報。海報內容包括時間、地點以及能夠吸引消費者前往的.促銷禮品和活動內容。

　　2.禮品制作： 將咖啡店開業期間活動優惠措施體現出來，贈送CoCo咖啡杯、CoCo情侶咖啡杯及盒裝的CoCo咖啡豆，免費品嘗咖啡使用的紙杯，都要印制CoCo咖啡的標志，讓消費者感受到咖啡店的精典。

　　3.吊旗:活動主題標語，“咖啡飄然 留在CoCo” 懸掛于咖啡店前，廣告信息量密集，受眾面廣泛，受眾記憶時間較長，是室內舉辦大型活動最佳選擇。

　　4.制定好VIP卡及宣傳單：

　　主要是針對學校和周邊大型高檔寫字樓發放一些宣傳單，將周邊的客源宣傳到位。促銷開業優惠產品等。待客人在消費后，通過調查問卷，來了解我們的優缺點，好的繼續保持，缺點改正，及時調整服務和出品質量。

　　5.媒介宣傳：

　　a. 通過網站或者貼吧進行宣傳，主要是考慮到有車一族、咖啡愛好者群體。 b.創建一個微信賬號作為本店的微信，讓附近使用微信的人可以知道本店。

咖啡店活動方案6

　　一、成都咖啡行業市場分析

　　前瞻產業研究院提供的《中國咖啡行業市場需求與投資規劃分析報告》指出，目前我國年平均咖啡消費量僅為4杯，遠遠低于日本(200杯)與韓國(140杯)。不過隨著經濟發展，中國市場咖啡消費正以每年15%的速度增長，10年內有望進入快速爆發期，到20xx年市場價值可達3000億元。餐飲行業布局咖啡是大勢所趨。

　　二、開店前的專研

　　1、行業知識的累積：

　　（1）咖啡培訓學校學習2個月

　　（2）8家不同類型的咖啡店工作獲取實戰經驗

　　（3）上百家咖啡店實地考察

　　（4）網絡、書店、同行交流等等渠道收集信息并記錄分析

　　2、行業狀態分析：現咖啡需求與日俱增，咖啡店也越開越多，但7成左右的咖啡店屬于虧損狀態，對這種需求和產出不成正比進行深入分析，究其原因如下：

　　（1）經營成本過高（房租、裝修、人工等）

　　（2）選址問題沒有找到正確的消費受眾群

　　（2）產品質量不過硬，定價偏高，客人的忠誠度很低

　　（3）人均消費低，翻臺率低，造成入不敷出

　　（4）人員問題也是很普遍存在，沒有主動服務意識

　　3、成功的關鍵要素：

　　（1）成本：經營成本控制在合理范圍內（房租不超過營業額的20%）

　　（2）選址：正確定位消費受眾群

　　（3）質量：產品質量過硬

　　（4）定價：保證利潤合理的情況下最高的性價比

　　（4）管理：規范化的人員管理

　　三、開店目的：創造經濟效益

　　四、經營定位

　　經過多方考察衡量，現有一種開在寫字間的咖啡店是新型咖啡店經營模式，這種模式在國內一線城市都有成功案例。現分析該模式的'特點：

　　1、成本：運營成本可控

　　（1）街面上的小店鋪租金20平米的租金3500左右，但含有一筆不菲的轉讓費

　　（2）商業街賣場內口岸較好的鋪面租金20平的租金1萬5左右

　　（3）成都寫字間月租金價位在30元/平—150元/平之間，考慮50平米以內，月租金不超過4000元（含物業費）

　　2、客戶：寫字間內上班族是咖啡消費的主力軍

　　3、定價：賣一杯每天都喝得起的咖啡（傳統咖啡單價高20元以上），此方案成本低可降低單價增加成交數

　　4、外送：縮短外送時間，保證咖啡口感（熱咖啡在10分鐘內風味最佳）。

　　5、營業時間：根據上班族制定相應的營業時間8點—20點，主要營業時段為早餐時間和下午外送時段。

　　（1）早餐時段：上班族吃早餐很多在辦公室解決，所以賣早餐可以增加很大的贏利點，所以開店的時間需要比較早。

　　（2）下午茶時段：下午是外送咖啡的高峰期,需要增加外送人手

　　（3）午餐時段：因為寫字間內沒有煙道，所以提供無油煙的簡餐

　　（4）閉店時段：下班時間為18點，為了招攬加班客人的生意營業到20點

　　（5）周末節假日時段：寫字間選址存在周末節假日生意清淡的缺點，針對這情況可以推出節假日促銷活動，及店面修整總結培訓工作綜上所述：本項目定位開一家寫字間里的平價咖啡店。

　　五、經營主項飲品+甜品+簡餐(產品一定要品質過硬，出品速度快)

　　1、飲品主賣咖啡+果蔬汁（上班族很注重健康營養）

　　（1）咖啡品種豐富、專業口感和精美包裝

　　（2）蔬果汁專業營養師配方，具有綠色健康的市場前景（考慮時季和成本）

　　（3）其他售賣根據季節調整的熱賣飲品

　　2、甜品主賣面包、蛋糕、手工酸奶和小餅干餐品部分前期先聯系烘焙工廠批發配送，這樣可以控制每日的數量和食物的新鮮度。后期人手和餐品的售賣數量比較穩定后可以添置設備自產自銷。

　　3、簡餐主賣韓式拌飯、三明治

　　針對上班族午餐需求售賣簡餐，全部手工制作

　　六、菜單定價

　　1、咖啡：1杯拿鐵咖啡的原料成本約3元，定價15元，毛利12元，毛利率

　　2、飲品：1杯果蔬汁的原料成本約6元，定價24元，毛利18元，毛利率

　　3、甜品和簡餐:成本很低，保持毛利率在以上即可

　　七、開店資金預算元(半年經營費用)

　　1、店鋪半年房租合計元

　　預算上限4000x6（月）=元押金4000

　　2、裝修費合計元

　　50平米按照每平米800元計算

　　3、設備、餐具、原料費合計元

　　4、人工費半年合計元員工2名6000元/月x6=

　　5、運營備用金元

　　此筆資金是預留資金，保證新開業兩個月的過渡期

　　八、資金和分紅

　　1、資金入股：項目發起人提供項目，投資人一次性（不追加投資）出資入股項目成為項目股東。

　　2、紅利比例：股份百分比等于個人投入資金占全部投入資金的百分比。

　　3、股東分紅：開業當天開始計算紅利，開業滿一年結算紅利，以后一年結算一次。按照實際盈收和出資比例計算紅利。

　　4、紅利賬戶：設立咖啡店專項賬戶，各項收支都詳細記錄。

　　九、店面經營

　　1、開業促銷計劃，每一家發DM單，上電梯廣告

　　2、建立供應商檔案和科學庫存系統。

　　3、建立科學化的收銀系統，真實記錄財務報表。

　　4、根據季節和消費者需求更新菜單。

　　5、開展附加增值服務：免費出租雨傘，收快遞等人性化服務

　　十、店面成本和盈收（按4000元房租計算）

　　商業公式房租不超過營業額的20%即有盈利的可能

　　4000元房租產生元的營業額才能達到盈利的目的。

　　1、成本670元/日，元/月，

　　贏利點700元/日，元/月。

　　房租水電200人工費200原物料200設備裝修折舊費約40雜項30（萬元的設備和裝修費按照5年報廢計算每一天/60/30=）

　　2、開店前3個月任務是達到盈利點。

　　3、開店第4個月到第6個月目標營業額1000元/日，元/月這部分盈利用來填補前三個月的虧損，結余累積到紅利賬戶中。

　　4、開店第7個月開始目標營業額1500元/日，元/月盈利800元/日，元/月。

　　5、第一年盈利x6=元，第一年收回大部分投資

　　6、第二年上半年收回全部投資，下半年純利潤回報十

　　一、項目的未來

　　1、本店經營成功

　　（1）經營良好，股東收益豐厚，經營方成為優秀職業經理人；

　　（2）注冊品牌，成立餐飲管理公司，吸引到更多資金，開品牌連鎖店；

　　2、本店經營失敗

　　清算資產，盡最大可能挽回股東損失，按照股份比例進行資金返還，并召開股東大會進行情況說明，征得股東們的諒解。

　　本創業項目以股東自愿承擔經營虧損的風險進行出資入股，項目發起人也本著全心全意的經營原則誠信合作。

　　合作雙方以書面形式簽訂合作協議，如中途有補充事宜，則簽訂補充協議。投資有風險，入市請謹慎！謝謝觀閱！

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