餐廳促銷活動方案（精選18篇）

　　為了確保活動有序有力開展，就需要我們事先制定活動方案，活動方案是綜合考量活動相關的因素后所制定的書面計劃。制定活動方案需要注意哪些問題呢？下面是小編精心整理的餐廳促銷活動方案（精選18篇），希望對大家有所幫助。

　　餐廳促銷活動方案 1

　　一、活動目的

　　中秋佳節歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節，也是刺激消費者，拉動消費的`最好機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。

　　二、活動主題

　　“中秋同歡喜，好禮送不停”

　　三、活動對象

　　針對高中低不同的人群進行不同的中秋促銷活動，有效的照應不同的人群。

　　四、活動時間

　　9月XX日——9月XX日

　　五、活動形式

　　打折;贈送;抽獎

　　餐廳促銷活動方案 2

　　一、活動策劃思路和目的

　　1、xxx主題餐廳節日特色的裝飾，營造圣誕節喜慶的節日氣氛，為消費者提供一個節慶消費的環境。

　　2、主打“低價格、高品質”的促銷模式，再加以節日禮品贈送，更好地吸引消費者的目光;并積極利用有效的促銷活動宣傳，引起廣大消費者對尚海派主題餐廳的關注，以達到提升直營店銷售業績，鞏固顧客忠誠度，開拓新客源等目的。

　　3、安排小提琴演奏等表演服務，烘托溫馨浪漫氣氛，提升消費檔次，加深消費者的體驗印象。

　　4、活動目的：通過圣誕節的策劃活動，擴大xx主題餐廳的知名度，加強與商務客戶的感情聯系，引導周邊地區居民的餐飲消費，從而取得一定的經濟效益和社會效益。

　　二、活動地點

　　xxx主題餐廳延安路店

　　三、活動時間

　　20xx年12月24日(星期五)晚上18.30-20.30

　　四、活動主題

　　品嘗愛情的味道，聆聽浪漫的聲音。

　　五、活動內容

　　xx圣誕浪漫大餐——588元，2人用

　　菜單：

　　北海道金槍魚芒果色拉

　　金必多南瓜魚翅盅

　　照燒澳洲和牛

　　法式焗小青龍配番茄檸檬

　　法式焗小青龍配番茄檸檬汁

　　拉提米蘇

　　精美水果拼盤

　　贈送皇軒精裝干紅一瓶

　　晚上18.30-20.30提供小提琴演奏

　　注：本活動不可與其他優惠同時享用活動最終解釋權歸本店所有。

　　六、廣告宣傳

　　1、通過店面裝飾，營造喜慶的圣誕節日氣氛，利用圣誕樹、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費者來店消費。

　　2、制作圣節日促銷宣傳海報、X展架在店面促銷宣傳。(12月15日前貼出去，提前宣傳)

　　3、制作宣傳單張，12月15日前開始在店面周圍進行派單宣傳。(公司提供統一的促銷宣傳單張和海報等)

　　4、橫幅宣傳，在12月10日前制作好促銷橫幅，掛在店面進行宣傳。

　　(橫幅內容參考：品嘗愛情的味道，聆聽浪漫的聲音)

　　七、氛圍營造

　　1、外場

　　1)酒店門前的綠化區域及小樹上均以滿天星點綴裝飾，在門前噴水池兩側布置兩個圣誕小鹿的泡沫雕塑。安排一位工作人員裝扮成圣誕老人迎賓。

　　2)酒店門前擺放一個大跨度的彩虹門并以滿天星裝飾邊緣

　　3)酒店門前的雨簾下方懸掛彩色巨幅橫幅

　　4)可透視出的櫥窗均用圣誕泡沫圖案裝飾

　　2、二樓大廳

　　1)進門處圣誕標識地毯以及隨時都能播放圣誕歌曲的圣誕老人

　　2)身著圣誕裝的禮儀迎賓員

　　3)二樓進門處旁邊布置出一處圣誕主題景點(3米高左右的圣誕樹、拉著圣誕小車的小鹿和泡沫雕塑、籬笆等)

　　4)在大堂頂部懸掛若干面關于圣誕主題的小飾品或小吊旗

　　3、電梯

　　1)電梯間門口的門頭及兩側的門柱均以圣誕主題裝飾

　　2)懸掛若干人工雪花裝點節日效果

　　4、人員服裝

　　1)2-3樓所有服務人員以及前廳外場人員(經理除外)一律佩戴圣誕帽及雪花小圍裙;

　　2)需要四位身著圣誕禮服的女生作為活動期間的'主要迎賓接待

　　3)需要兩名表現力極佳的男生人選扮演圣誕老人

　　八、禮品、紀念品

　　1)海量的糖果、巧克力、小禮盒、圣誕玩偶等

　　2)嘉賓參與環節的獎品(或是大于10元)的紀念品

　　4)紀念品(印有尚海派主題標志的高檔水晶杯)

　　5)每對情侶一朵玫瑰花

　　九、活動現場設施組織

　　主持人演員等

　　游戲道具等

　　圣誕樹點亮設施(模擬道具)

　　十、內部宣傳

　　1、將餐廳節日宣傳策劃活動以及圣誕節的由來花絮以板報的形式向員工進行宣傳。

　　2、屬下員工進行節日期間的語言規范、禮儀禮貌方面的培訓。

　　3、挑選服務員扮演圣誕老人，并進行適當的培訓。

　　4、播放節日期間的背景音樂CD碟，以烘托整個酒店的過節氣氛。

　　餐廳促銷活動方案 3

　　一、前期廣告宣傳

　　1、開業宣傳DM單（1000張）

　　發布內容：

　　a、有關XX餐廳開張信息

　　b、有關XX餐廳開業酬賓優惠活動

　　c、有關XX餐廳場地及產品的圖片展示

　　擺放在現場由顧客自由取閱；員工在周邊（商業街及居民區）發放

　　發放日期：開業前10天

　　2、現場廣告橫幅

　　發布內容：XX餐廳、盛大試業！特惠酬賓！

　　3、宣傳海報（墻體噴繪）

　　發布內容：XX餐廳開張信息；特色產品圖片展示；

　　4、門頭廣告

　　展示品牌LOGO、指引客源進入；

　　5、互聯網及微端廣告（預計每周一期）

　　發布內容：XX餐廳開張信息；特色產品圖片展示；XX餐廳品牌文化信息；

　　二、后期廣告宣傳（POP廣告、互聯網及微端廣告）

　　品牌文化及特色菜品介紹

　　發布內容：

　　a、品牌文字、圖片介紹

　　b、特色菜圖片展示及文字說明

　　c、特色菜的原材料、烹飪方法、營養成份介紹

　　d、優惠及后續升級介紹

　　三、開業酬賓活動內容

　　a、開業酬賓期間，凡用餐客人，每桌贈送餐前開胃小菜2份；免費啤酒暢飲；

　　b、開業酬賓期間，凡用餐滿200元；免費贈送特色菜品一份；

　　c、開業酬賓期間，凡微信轉發廣告并集贊滿30，免費贈送特色菜品一份；

　　d、上述優惠可并用也可分階段單獨使用。

　　餐廳促銷活動方案 4

　　一、活動主題

　　菊品為尚，情濃重陽，禮敬老人 送上溫馨 送上健康

　　二、活動時間

　　20xx年xx月18—21日

　　三、餐廳氛圍

　　1、為配合重陽節的氣氛，在正門外擺放大型菊花花壇，并在門外的兩棵立柱之間懸掛"菊品為尚，情濃重陽—Xx餐廳賞菊會"的主題橫幅。

　　2、在正門入口處堆放九層的大型"重陽糕"，配放小裝飾"燈"，取"步步登高"之意。

　　3、餐廳內張貼重陽節主題吊旗。

　　4、在各樓層顯著位置擺放不同品種的名貴菊花，供人賞聞。

　　四、活動內容

　　活動一

　　重陽節推出適合老年人口味的菜點，時逢秋季養生的好時機，老店推出了養生佳品，及各色重陽套餐。

　　活動二

　　1、重陽節當天向60歲以上用餐的.老人贈送養身滋補湯一份。

　　2、當天過生日的賓客憑生日蛋糕或本人有效證件可獲贈長壽面一份。

　　活動三

　　舉辦"百叟宴"。凡年滿60歲以上（憑有效證件）的老年人可享受每位99元的"九九重陽優惠套餐"（僅限xx0人），額滿為止。席間，有民樂、變臉、舞獅子等表演助興。

　　活動四、"重陽節"特價酬賓

　　保健酒類、

　　保健品類、

　　保健食品類

　　其它老年用品等

　　五、媒體計劃

　　1、硬廣：晚報周三xx半彩，快報周四半版彩

　　2、軟廣：特別企劃活動邀請媒體參與，發布軟文

　　餐廳促銷活動方案 5

　　一、活動目的

　　中秋佳節歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節，也是刺激消費者，拉動消費的最好機會，此次活動一是為了獲得更好的`利潤，另一方面也 是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。

　　二、活動主題：

　　“中秋同歡喜，好禮送不停”

　　三、活動對象：

　　針對高中低不同的人群進行不同的中秋促銷活動，有效的照應不同的人群。

　　四、活動時間：9月12日——9月21日

　　五、活動形式：打折;贈送;抽獎

　　六、活動具體內容

　　1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優惠的。并隨桌贈送中秋特別加菜。

　　2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應中秋禮盒的。

　　3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。

　　七、活動廣告宣傳

　　1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告的。

　　2、報紙、當地電視臺也要進行宣傳的。

　　3、并進行傳單發放。

　　八、其它相關策略

　　人員調動、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動應急措施，同時要做好相關記錄總結，為促銷評估做準備

　　促銷活動方案二——周年慶典——美食節

　　活動時間：20xx年9月6日——20xx年9月10日

　　目 的：不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜，還可以使消費者知道餐廳的特色。促進該餐廳的消費(增加人氣)，獲得更多的剩余價值(利潤)。

　　要 求：要讓消費者耳目一新。美其名曰“享受”也。

　　餐廳促銷活動方案 6

　　一、活動時間：

　　10月01日~10月07日

　　二、活動目的

　　(提升客單價，促進銷售目標達成)

　　三、主題活動內容

　　(消費者在10月01日~10月07日期間，只要消費滿66元，即可加一元換取我們精心為消費者準備的多少商品中的任意一件。備注：1單張小票不累計。贈品要求：挑選多少商品，作為活動商品，要求商品售價在三元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的商品進行限量，但每天需保證在八個商品以上

　　四、介紹活動，

　　活動日期及商品活動。

　　五、氣氛布置。

　　店內氣氛布置：入口展板，活動現場的氣氛營造，店內海報。

　　六、活動執行與分工：

　　企劃部：負責活動宣傳，策劃，操作與跟進。采購部：負責商品的組織，到位。財務部：負責資金到位。店長：活動操作的總負責人，負責督促各部門的工作。

　　七、食品促銷內容：

　　1、菜式，餐廳促銷，很多商家會推出相應的套餐，推出相應的菜式，以供消費者選擇

　　2、制作：讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望

　　3、觀賞：在消費者面前進行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌

　　4、價格：通過價格來吸引消費者，不要降低價格的'同時也降低餐廳的品牌

　　5、贈品：提供一些節日相關的贈品可以拉到一定的消費者，比如說提前預訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品，贈品要與自己的餐廳品牌風格相應。

　　八、餐飲淡季促銷方法

　　1、圍繞主營產品進行延伸開發，推出一系列適合當季消費的產品，比如，主營產品是以活魚火鍋為主的，就可以引進一些以魚為主要材料的特色菜品，做為餐廳的補充;

　　2、開發適合當季消費的品種，制造賣點。比如夏季火鍋中的冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等，讓顧客有更多的選擇，同時新品種也可以為餐廳制造新的賣點與宣傳點，吸引更為廣泛的消費群體參與消費;

　　3、推出適合當季消費的系列小吃涼碟，在保證利潤甚至成本的前提下進行低價銷售，以點帶面，讓顧客覺得實惠，從而帶動人氣的上升;

　　4、抓住當季的瓜果，推去系列鮮榨果汁、果盤，甚至可以考慮瓜果入菜，進而增加菜品的獨特性。環境氣氛促銷

　　九、熱情服務促銷

　　服務員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的服務員主動上前招呼“歡迎光臨”，同時引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環境不十分滿意也不會退出。當然，主動招呼不等于硬拉。強拉硬扯反而會引起顧客反感，避而遠之。

　　服務人員應對餐廳所經營的菜點和服務內容了如指掌，如食物用料、烹飪方法、口味特點、營養成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務項目等，以便向客人作及時介紹，或當客人詢問時能夠作出滿意的答復。如果能事先了解市場和顧客的心理需求以及風俗習慣、生活忌諱、口味喜好等，便可有針對性地推薦一些適合他們心理需求的產品和服務。

　　十、服務技巧促銷

　　服務員在接受客人點菜時應主動向客人提供多種建議，促使客人消費數量增多或消費價值更高的菜點、飲料，一般可采用以下辦法：

　　形象解剖法：服務員在客人點菜時，把優質菜肴的形象、特點，用描述性的語言加以具體化，使客人產生好感。從而引起食欲，達到促銷的目的。

　　解釋技術法：通過與消費者的友好辯論、解釋，消除其對菜肴的疑義。

　　加碼技術法：對一些價格上有爭議的菜點，服務員在介紹時可逐步提出這道菜肴的特點，給客人以適當的優惠。

　　加法技術法：把菜肴的特色和優點不斷地加深和強調，讓消費者形成深刻的印象，從而產生購買的欲望。

　　除法技術法：于一些價格較高的菜點。有些客人會產生疑慮，服務員應耐心解釋，這樣會使客人覺得不貴，從而產生購買欲望。

　　提供兩種可能法：針對有些客人求名貴或價廉的心理.為他們提供兩種不同價格的菜點，供客人挑選，由此滿足不同的需求。

　　餐廳促銷活動方案 7

　　一、活動口號：

　　單身無罪，珍惜今宵

　　11月11日光棍節是所有單身者節日，也是所有單身朋友展示自己的舞臺。沉重的心理需要得到釋放、寂寞的心需要朋友來安慰、平淡的生活需要一點刺激和浪漫。希望單身的你在我們的餐廳開懷釋放，痛飲放松，盡情快樂，結識更多的人生朋友。也許你能在此遇到你心儀的他(她)。在顧客歡悅中促進餐廳營銷。

　　二、活動實施:

　　1.活動時間：11月11日晚上《 7:00---10:00》

　　2.活動對象：所有單身者和他(她)的親朋好友

　　3.活動程序

　　(1)餐廳經理開場白，說明本次活動的意義;

　　(2)餐廳演奏《單身情歌》;

　　(3)擊鼓傳花，中獎者免費贈送菜品;

　　(4)傳蘋果游戲。男女隔開坐成一排，用脖子和下巴、肩膀夾住蘋果，一一傳遞，誰把蘋果掉了，罰飲酒或飲料。

　　三、活動準備

　　1. 音響設施

　　2. 小鼓一個或廚房用具代替。

　　3. 有關單身情歌和樂曲

　　《單身情歌》《一個人》《我想我會一直孤單》

　　4.餐廳前門標語：光棍節聯誼晚餐(霓虹燈)

　　(1)告別單身派對，讓我們在光棍節勇敢的脫單吧!

　　活動形式：全城搜索單身男女，參加我們的告別單身趴，現在有全城最in的脫單buffet，還有最有趣的互動小游戲，還在猶豫什么，這個甜蜜的11月，我要大聲說出愛，讓“現在”見證你們的愛情。

　　脫單趴費用：111元/人

　　(2)愛情晚餐私人定制

　　活動內容：特別的日子給特別的她(他)一個特別的驚喜，現在為你提供愛情套餐私人定制，那個讓她(他)魂牽夢繞的味道，告訴我們，我們的`團隊會為你提供只屬于你們的浪漫，私人定制套餐，特別的場景布置，全城只在“現在融合餐廳”。

　　活動時間：11月11日-12月12日。

　　溫馨提示：私人定制請提前1-2天預訂。

　　四、大聲說出愛，我不再是光棍

　　活動內容：到店消費的顧客可以在愛情墻上留下照片和表白卡，向心愛的她(他)大聲表白嗎，就現在，愛要大聲說出來。11月12日，投票選出最打動人心的表白，將獲得現在餐廳精心準備的Iphone 6手機。

　　活動時間：現在---11月11日晚10：00

　　餐廳促銷活動方案 8

　　一、目的

　　樹立企業品牌，達到經濟效益與社會效益的雙豐收。

　　二、市場目標分析

　　主要為酒店的企事業單位及少量的私人消費，這就需要酒店在提高提高檔次外兼顧私款消費的客源。

　　三、定價戰略

　　客房和食品價格不變，但應主要考慮的一些活動在節日期間能表現為折扣或禮品袋。

　　食品銷售，應到洗碗的豐富、多樣且價格低，但要考慮凈盈利促銷活動，建議高糧價下降或銷售方法。

　　四、活動內容

　　1、客房

　　活動期間應該標準間/單間可以享受320元/天，包括早餐之間優先。

　　秋天的財富應該“團圓”的'房間（套）：666元/月/日，包括早餐之間，把價值188元的兩人開心樂園餐折扣。

　　活動期間，應檢查每個房間的客人可以取食物代金券50元。

　　客人可以在活動檢查延遲退房的時間到下午2點。

　　如果客人生日是8月15日起，應憑有效證件、客房可以享受折扣優惠，包括早餐。

　　2、食品酒店中秋節促銷活動方案—企劃文案

　　合家歡應該聚會餐：388元；

　　財富應當設置：688元。團聚

　　如果有一個家庭要個人的生日是8月15日起，憑有效證件，在飯店吃飯可以享受相應的折扣券，6（不包括特價菜）。

　　建議：餐廳推出具有本酒店特色的關于中秋節菜品月餅等。

　　五、廣告宣傳

　　六、活動布局

　　酒店的布置上不需要太奢侈，但要美觀大方，顯示國慶節中秋節的味道，具體內容如下：

　　活動期間，應掛橫幅酒店門口，內容：好人民中秋快樂；

　　酒店大堂、中餐廳布易拉寶各一個

　　中國餐館門應該燈籠掛兩個大明星。

　　酒店前臺、中餐廳吧臺布八角燈籠2個及大堂吧各桌布八角燈籠一個

　　七、活動成本預計

　　應該全部的廣告費用：5500元。

　　通過購買八角燈籠應按照模型尺寸的提議。

　　YiLaBao四總該：120元

　　第一條：應橫幅100元。

　　費用，除燈籠推廣成本總額為5720元。

　　餐廳促銷活動方案 9

　　5月1日——5月13日（XX店）

　　活動內容：

　　1、廣告語：“游王府，吃川菜，送清爽”。

　　5月1日——5月7日黃金周期間，凡持當日游覽XXX花園門票的賓客來店用餐，每桌可獲贈清涼甜爽水果一份（或酸梅汁一杯）。

　　2、觸摸“五一”幸運摸獎活動

　　5月1日—— 5月7日黃金周期間，在XXX店用餐者以桌為單位，均可憑結賬單參加抽獎活動，凡抽出寫有“五一”字樣的客人將獲得XXX花園門票一張；凡抽出寫有“五一XX店”字樣的客人將可獲得三輪車什剎海胡同游覽券一張。

　　3、“XXX飯店蔬香樟茶鴨特價賣”

　　5月1日——5月13日活動期間，XXX店每日限20只XXX飯店蔬香樟茶鴨特價銷售，原價96元/每只，特價60元/每只。活動期間還有兩款特價菜以供賓客選擇：上湯扒雙鮑118元/份（原價198元）、蔥燒赤參 48元/份（原價88元）。

　　另外，為回報消費者，5月1日— 5月13日活動期間，XXX店特推出“精品川菜、百姓價格”的三款套餐：親子三人套餐188元、快樂六人套餐588元、全家福套餐（10人量）880元。

　　4、訂“益智齋”餐廳送花園游

　　5月1日——5月13日活動期間，凡在“益智齋”用餐的.賓客可免費游覽XXX花園。讓賓客充分體會到“xx里的川菜，川菜中的經典”意境。

　　五一勞動節餐廳促銷可以采用以下方式：

　　1、顧客服務：訂餐、訂房后的確認短信，來店前短信提醒或地址信息；

　　2、廣告宣傳：利用廣告群發手段進行廣告宣傳，發布特價信息，提高人氣；

　　3、節假日顧客生日關懷短信：利用節假日或老顧客生日提供價格優惠，吸引客人；

　　4、短信打折券、現場短信交友；

　　5、服務相關小知識短信介紹，例如餐館可進行新菜式、特色菜、時令菜介紹以滿足廣大食客的嘗鮮心態，避免顧客流失；

　　6、現場抽獎：客人發送短信有機會獲得價格優惠，或者贈送特色菜。既提高客人興致，也可借此獲得大量顧客手機號，成為未來宣傳服務的目標。

　　市場環境分析提示：

　　五一的餐飲節日商機是很明顯的，有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請等都會選擇在這一時間段舉辦：

　　一是處在小長假期間，親朋好友難得聚會；

　　二是正處于春暖話開時節，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流動消費也會給餐飲市場帶來不小的空間！

　　餐廳促銷活動方案 10

　　活動目的：

　　不僅可以讓消費者花少錢，還可以使消費者知道餐廳的特色。促進該餐廳的消費（增加人氣），增加會員卡的銷售，及獲得更多的剩余價值（利潤）。

　　活動形式：

　　1.點餐、特價菜、買二送一等等。

　　2.打折消費：凡來本店消費的顧客憑本店會員卡可享受折上再九折的優惠。

　　3、贈送優惠券：凡消費滿100元以上的消費者均能獲得面額為10元優惠券一張。

　　凡消費滿200元以上的消費者均能獲得面額為20元優惠券一張。

　　凡消費滿300元以上的.消費者均能獲得面額為40元優惠券一張。

　　活動目的：

　　國慶節歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節，也是刺激消費者，拉動消費的最好機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。

　　1，促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優惠。并隨桌贈送優惠劵。

　　2，凡消費滿100元以上的消費者均能獲得面額為10元優惠券一張。

　　3，凡消費滿200元以上的消費者均能獲得面額為20元優惠券一張。

　　4，凡消費滿300元以上的消費者均能獲得面額為40元優惠券一張。

　　餐廳促銷活動方案 11

　　活動主題： XX餐飲公司，感恩節特別推出大型優惠活動

　　活動日期： 11月x日--12月x日

　　活動地點： XX烤鴨店

　　活動內容： 吃188送，價值x元XX宮爆雞一份

　　吃xx送，價值xx元金牌鱸魚一份

　　吃xx送，價值xx元白果明蝦球一份

　　注：不允許累計，每桌只限贈送一份菜品

　　凡參與此活動的顧客，不得與婚宴、包桌及一切優惠活動同時使用，詳見店內海報。

　　最終解釋權歸梅利餐飲有限公司所有。

　　利用下面的.宣傳方式進行宣傳，吸引顧客的二次消費，當顧客到吧臺結帳時，消費到以上所說的金額，收銀必須給顧客說明，免費贈送顧客菜品照片(等于代金券)引導顧客的二次消費心理.

　　宣傳方式：

　　一、根據地域情況和本店會員顧客的覆蓋位置，進行社區宣傳，利用社區宣傳欄投放平面廣告， XXX塊

　　二、印刷xx份大度16開宣傳頁，利用大河報夾報進行宣傳

　　三、制作大型戶外墻面噴繪一塊，主題突出活動內容

　　四、印制菜品照片，注明蓋章有效，(照片上面印上金額和王總簽名和廣告語{美味--不容錯過}，背后蓋章)

　　五、水牌上面畫上手繪POP，擺放在酒店門口，主題突出活動內容

　　六、門頭條幅制作一條，關于活動內容的標語

　　七、短信平臺信息xx條，活動開始之前發完(分批發送)

　　餐廳促銷活動方案 12

　　一、活動目的：

　　在眾多高考生面臨升學之際，酒店全面推出“升學宴”、“狀元宴”以打造餐飲服務口碑，開拓餐飲宴會市場，帶動餐飲、房務、康體消費，有效提高酒店經濟效益。

　　二、活動對象：

　　xx市各知名、重點學校。

　　三、活動主題：

　　“希望之星”。

　　四、活動日期：

　　七月十八日——九月十八日。

　　五、活動地點：

　　二樓宴會廳。

　　六、活動方案（內容）：

　　1、凡在酒店預訂“升學宴”或婚壽宴者，免費提供主持人1名。（要求10桌以上宴會）

　　2、凡在餐飲宴會一次性消費5000元（不含5000元在內）以上者，酒店免費贈送單桌同等價位晚餐1席（“升學宴”菜單），或標準客房1間（限當日有效）。

　　3、凡在酒店舉辦“升學宴”者，酒店贈送個人“成名相冊”一本，相冊內容由酒店收集并排版。（內容包括其個人在就學期間參加的'各項活動、各項榮譽的留念照片，與學校老師、同學留影并涉及家族合影，其個人資料留酒店保存并備檔。）

　　4、酒店發行“希望之星邀請卡”推動酒店消費，其卡片發行對象與途徑：參加宴會的每一位客人，通過宴會主人發放的“禮金”或“禮品包”發放到每位顧客手中。

　　餐廳促銷活動方案 13

　　活動準備：

　　1、餐廳座椅擺放。(班級準備)后勤協助。

　　(1)、布置教室環境：在kt板上貼上富有蘇州地域的小吃圖片，營造氛圍。

　　(2)、在教室內分區域擺放好食物，并在教室里播放"蘇州小吃名堂多"等蘇州童謠。

　　(3)、蘇州美食的影像資料。

　　2、餐點準備：各種蘇州特色小吃

　　分為：

　　(1)、水八仙區：雞頭米，糖芋艿，紅菱、藕片，太湖莼菜湯等。

　　(2)、蘇州特色糕點區：海棠糕：梅花糕：黃天源糕團(薄荷糕、豬油糕、松糕、丁升高等)等。

　　(3)、蘇州特色小吃區：綠楊餛飩店(開陽餛飩等)、鱔絲面。

　　(4)、品茶區：碧螺春茶

　　活動流程

　　1、保育員9點協助老師擺好餐點、餐具，統一擺放順序。提早放置餐后整理區(垃圾桶、毛巾)。

　　2、10點教師帶領幼兒入座。

　　3、組織幼兒有秩序進餐。

　　(1)老師介紹各個區域擺放的不同的食物。并講解活動規則。幼兒排隊有秩序的`取餐盤，按規定方向拿取食物。

　　(2)指導幼兒按照自己的需要取食物，注意數量適宜。

　　(3)注重指導幼兒按需取餐、鼓勵幼兒可以先品嘗茶水然后可以挑選蘇州特色的各色小吃、點心。

　　餐廳促銷活動方案 14

　　一、活動時間：

　　3月8日

　　二、活動地點：

　　勇麗美食城、勇麗海鮮城、勇麗美食海鮮廣場、勇麗法爾春天

　　三、活動主題：

　　美麗女人節，勇麗喜相約

　　四、活動內容：

　　活動一：各店根據自己的實際情況，活動期間主推春季養顏養生菜品三至五款，列展臺展示。

　　活動二： 3月8日當天，前38名到本店消費的女顧客，各店可根據自店條件免費贈送小禮品、養顏湯等，各店做好登記，財務備存。

　　活動三：利用短信平臺發勇麗餐飲三八婦女節活動信息，穩定維護老客戶，短信內容：“美麗女人節，勇麗喜相約!在這溫馨的節日里，勇麗餐飲與您共度美麗食尚三八婦女節!各種養生美容套餐，精彩呈現。”

　　活動四： 各店門口懸掛橫幅，內容：“美麗女人節，勇麗喜相約”

　　五、注意事項

　　1、各店對員工進行相關知識的'培訓，當日客人用餐時主動提示，并送上節日祝福。 2、活動當天贈券活動、積分卡活動正常進行。

　　六、相關要求

　　1、企劃部負責制作橫幅于3月7日前送至各店。

　　2、各店要將新客戶名單于3月9日上報公司企劃部，以便于企劃部及時回訪客戶，了解各店活動開展情況。

　　餐廳促銷活動方案 15

　　活動思想：

　　五一小長假期間，餐飲行業的節日商機明顯，不少婚宴、壽宴、家庭宴請等，會選擇在這一時間段舉辦：

　　一是處在小長假期間，親朋好友難得聚會；

　　二是小長假期間，人們的旅游需求旺盛，因此帶來的流動消費也會給餐飲行業帶來不小的業績空間。

　　活動名稱：

　　“偷得浮生半日閑，五一假日共美餐”

　　活動時間：

　　20XX年5月1日—5月7日

　　活動內容：

　　1、“吃熱辣川菜，送清爽飲品”

　　5月1日—5月7日活動期間，凡賓客來店用餐滿XX元，每桌可獲贈本店精選清甜水果一份（或清涼酸梅汁一杯）。

　　2、“精品川菜，百姓價格”

　　5月1日—5月7日活動期間，本店特推出“精品川菜，百姓價格”的.三款套餐：親子三人套餐188元、快樂六人套餐588元、全家福套餐（10人量）880元。

　　3、“經典川菜知多少”小問答

　　席間進行川菜知識提問（問題不宜太簡單），顧客發送答案至餐館短信平臺，答對者獲得價值X元精美小禮物一份，餐館也借此獲得大量客戶手機號，成為未來宣傳服務的目標。

　　餐廳促銷活動方案 16

　　XX酒店西餐廳與20XX年XX月XX日開業，為確保此次開業的隆重舉行，特制定方案如下

　　一、活動主題：

　　XX西餐廳開業活動

　　二、活動地點：

　　XXX

　　三、活動時間：

　　20XX年XX月XX日

　　四、活動形式：

　　XXXX

　　五、活動策略：

　　（一）推動方向：走開業特惠路線，用促銷視覺表達，借以聚集人氣，消減消費者心中的距離感，產生親切的效果；

　　（二）推廣力度：以“開業”為切入點，進行打折，代金卷等促銷方式來達成目標；

　　（三）活動力度：充分體現XXXXX特色，以得到市場客戶的認可，價格包裝手段守鍵；

　　（四）客源的吸引：用優質的服務、產品的特色以及促銷活動對市場客源的吸引。

　　六、促銷優惠：

　　（一）開業后的前三天每桌顧客點餐前均有一次抽獎機會，獎品為西餐廳的各項產品中的一樣；

　　（二）開業折扣：所有消費XX折或消費滿XX元打XX折，消費滿XX元打XX折；

　　（三）特價產品：每天推出優惠套餐和特價產品；

　　（四）代金卷使用（提前制作派發代金卷，代金卷有效期內可當現金使用）；

　　（五）開業期間凡是到店消費的'前XX名顧客，每單送XX元代金卷；

　　（六）開業期間每單消費滿XX元的顧客，送XX元的代金卷。

　　七、開業前的籌劃準備工作：

　　（一）禮泣：

　　（二）邀請嘉賓：

　　（三）啟動儀式：

　　（四）物品準備：宣傳單、代金卷、氣球、氣拱門、空飄等的準備；

　　（五）其它準備：嘉賓簽到儀式、禮儀接待安排、餐廳員工培訓等的準備。

　　八、開業前的廣告宣傳：

　　（一）宣傳單的發放；

　　（二）電視臺廣告宣傳；

　　（三）酒店短信平臺短信宣傳；

　　（四）酒店全體員工以電話形式或發短信形式宣傳。

　　九、開業慶典流程：

　　（一）禮儀接待

　　（二）嘉賓簽到

　　（三）禮品派送

　　（四）董事長致辭

　　（五）嘉賓領導致辭

　　（六）啟動儀式開始

　　（七）就餐酒會開始

　　十、活動預算：

　　XXX

　　餐廳促銷活動方案 17

　　春節過后，餐飲業的銷售額慢慢下滑，應該做好厚積薄發，將大展身手來迎接五一。如何來把握好五一這個商機呢?那必須做好周詳的酒店或餐廳五一促銷活動方案，吸引顧客，促進消費。五一，這也是餐飲業里最好的促銷時間之一。

　　酒店五一勞動節餐廳促銷，都是必須結合自己的產品特點，最大限度的展示自己的優勢，宣傳自己的品牌，吸引更多的消費者，而做出適合自己的促銷活動。對于餐廳促銷活動要注意以下四點：

　　在消費者心目中理想的餐廳是什么，最簡單的便是滿足三方面：一是餐廳的環境氛圍;二是餐廳的服務態度;三是餐廳的菜肴口味;四是餐廳的消費階位。這四方面是酒店餐廳五一促銷活動方案最重要的部分。可像以下詳細分析。

　　1、假期餐廳的氣氛。

　　而氣氛又是從哪些方面體現出來的?在餐廳消費，食品只是消費都要求的其中一環，更多的是人們要求的是餐廳的整體服務。因此，在整個餐廳的氣氛上要做好相應的布置。而怎樣布置也有講究，如果是主題餐廳的話，那便要依餐廳的主題來布置，一般情況下可以參照以下：

　　燈光，餐廳燈光的強弱與光色的照射，對餐飲消費者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色，既可以激發消費欲望，又可以使消費者樂于在視覺舒適的餐廳環境中就餐。

　　色調，不同的色彩能引起餐飲消費者的不同聯想意境，產生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調配得當，醒目宜人，對餐飲消費者和餐廳服務員的情緒調節、預防沖突都將具有重要意義。

　　布局，餐廳的整體氛圍是消費者產生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據餐廳主題和餐飲市場定位的消費者心理進行設計，必將受到顧客的青睞。

　　餐臺，在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花，如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩，清馥的香昧，可使人的大腦處于悠然之境，并能增加消費者的食欲。

　　音響，餐廳中特定的音響效果能夠產生獨特的氣氛，在餐廳中布置山水小景，山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂，如克萊德曼的鋼琴曲等。都能使餐飲消費者的就餐心情變得格外舒暢。

　　有人喜歡高山流水，有人喜歡情意綿綿，布置出優雅的酒店餐廳環境，是做好五一促銷活動的第一步。

　　2、五一勞動節餐廳的服務。

　　促銷活動中人的因素是很重要的，它體現了一個餐廳的態度，每一個人都喜歡被尊重，被關注，優質的'服務能夠征服消費者的心，讓消費都牢牢記住你。所以在促銷之前，要做好人員的基本服務培訓，促銷特色培訓，態度意識的培訓等等，這樣可以讓促銷活動更好的發揮它的效果。

　　3、五一勞動節餐廳的菜肴菜譜創新。

　　消費都都喜歡新鮮事物，對于新菜都有一種要品嘗的欲望，利用幾款新菜來吸引消費者，滿足消費都的新鮮感。

　　4、五一勞動節餐廳的消費階位。

　　消費者都大部分是喜歡實惠的消費，而餐廳里食品的促銷方法有很多，可以菜式搭配不同推出不同的超值套餐供消費選擇，但價格的定價方面也有講究。如下：

　　菜式，勞很多商家會推出相應的套餐，推出相應的菜式，以供消費者選擇。

　　制作，讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望。

　　觀賞，在消費者面前進行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。

　　價格，通過價格來吸引消費者，這也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低價格的同時也降低了餐廳的品牌。

　　贈品，提供一些節日相關的贈品可以拉動一定的消費者。比如說提前預訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品。贈品要與自己餐廳的品牌風格相應。

　　餐廳促銷活動方案 18

　　一、活動目的：

　　為答謝新老客戶一直以來對我酒店的大力支持，利用元旦新年的有利商機來回饋我們的新老客戶，以刺激其繼續消費，以達到我餐廳營業額的`穩定性增長，最終達到更好的贏利目的。

　　二、活動時間：

　　20xx年x月1日

　　三、活動地點：

　　中、西餐廳及客房

　　四、主題口號：

　　相約20xx，相聚麗晶

　　五、活動內容：

　　(一)西餐：

　　1、凡元旦當天在西餐消費的客戶均可獲贈奧運紀念卡一張(自行制作)。

　　2、元旦當日一次性消費滿xx元的客戶，均可獲贈西餐單人早餐券一張。

　　3、元旦當日一次性消費滿xx元的客戶，可獲贈優惠房券(憑此優惠券可獲門市價6折優惠)一張。

　　(二)中餐：

　　1、凡元旦當天在中餐消費的客戶均可獲贈奧運紀念卡一張。

　　2、元旦當天在中餐大廳消費的客戶，一次性消費滿xx元可獲贈西餐早餐券一張。

　　3、元旦當日一次性消費滿xx元，即贈送貴賓卡一張。

　　4、元旦當日在中餐一次性消費滿xx元，贈送標準客房一間一晚。

　　六、場地布置：

　　1、餐廳外圍：

　　(1)酒店大門及西餐側門吊大紅燈籠，以襯托節日氣氛。

　　(2)酒店大門正對面，制作“元旦快樂”裝飾。

　　2、大堂：

　　(1)餐廳大堂擺放三個“x”展架

　　(2)在原圣誕屋的基礎上，飾“海寶”及有關飾品。

　　七、責任分工及完成時間：

　　1、總指揮：x總

　　2、總執行及總協調：x副總

　　3、布場(20xx年12月28日完成)：市場營銷部，各部門配合。

　　4、策劃宣傳(20xx年11月30日前完成)：市場營銷部負責各類廣告宣傳、票券的設計及制作。

　　6、采購(20xx年12月1日前完成)：財務部負責關于本次活動的物品采購，美工跟進。

　　注：世博會門票需財務部跟進落實，確保當日能順利把門票送到客人手中。

　　八、物品采購單：

　　1、海寶若干;

　　2、世博會紀念品若干;

　　3、世博會門票若干(須提前預訂);

　　4、“x”展架三個;

　　5、布標一條;

　　6、彩色宣傳單。

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