春節期間物資保供方案（通用11篇）

　　為保證事情或工作高起點、高質量、高水平開展，常常需要提前準備一份具體、詳細、針對性強的方案，方案是書面計劃，具有內容條理清楚、步驟清晰的特點。那么應當如何制定方案呢？以下是小編幫大家整理的春節期間物資保供方案，希望對大家有所幫助。

　　春節期間物資保供方案 1

　　為切實做好20xx年春節期間的市場供應和商貿流通領域安全工作，滿足人民群眾不斷增長的物質文化需求，確保全縣人民過一個歡樂祥和的春節。根據縣委、縣政府《關于做好20xx年春節期間有關工作的通知》（杭委辦〔20xx〕4號）要求，結合我局實際，特制定工作方案如下：

　　一、指導思想

　　以科學發展觀為指導，以“繁榮市場、引導消費、擴大內需、促進發展”為主題，以搞好市場供應，保障流通，服務消費，惠及民生為重點，開展各類銷售活動，營造濃厚的節日氛圍，加強市場監督檢查，保障節日市場規范有序。

　　二、工作目標

　　確保節日期間米、面、油、肉、菜、蛋、糖、食鹽、醬油、醋以及成品油、氣、水、電等生活必需品和其它商品供應充足，不脫銷、不斷檔，價格穩定、質量合格、滿足消費者的需求。

　　三、組織機構

　　成立商務局保障春節期間市場物資供應工作領導小組

　　組長：

　　副組長：

　　成員：

　　領導小組下設辦公室，辦公室主任由黃廣福副局長擔任，成員為：郭遠桂、陳正斌、張欣。負責整體工作的組織、協調，及時發布市場供應預警，協調解決節日市場供應的相關問題。

　　四、保障措施

　　（一）大力組織商品貨源，確保節日市場供應。要組織各商業網點，特別是商場、超市、大型批發市場等商貿流通企業，通過產銷銜接、“農超對接”、加強外采等方式，大力組織節日市場貨源，努力做到品種豐富，數量充裕，質量可靠，重點加強與人民生活密切相關的米、面、油、肉、蛋、菜等節日商品的貨源組織，確保供應充足。

　　（二）加強市場監測預警，確保物價穩定。春節期間，要積極配合物價部門加強對市場供求和價格變動情況的監測和分析預測。對糧油、肉禽蛋菜等群眾生活必需品以及成品油、氣等重要生產資料市場供求、價格、庫存情況要實行重點監測，確保物資儲備充實。

　　（三）加強市場監管，確保節日市場食品供應和居民消費安全。商務執法大隊要配合工商部門加大節日市場檢查力度，打擊經營假冒偽劣商品違法行為，做好消費者合法權益的維護工作。上杭縣晟新食品公司和4家活體生豬儲備企業要做好節日期間的肉品供應，確保群眾吃上放心肉。要充分發揮舉報投訴服務電話（12312熱線平臺）的作用，確保24小時暢通，及時受理，維護消費者權益。

　　（四）積極開展營銷活動，確保節日氛圍濃厚。要指導商貿企業在節日期間要進一步提高服務質量，主要商業街實施亮化工程，營造歡樂、喜慶的節日氛圍。各大商場、超市、商店、餐飲企業都將適當延時營業，為消費者節日購物、休閑、餐飲、娛樂提供寬松的時間。同時，各商貿企業都將抓住節日旺銷的有利時機，結合自身實際，精心組織策劃形式多樣的促銷活動，把商品銷售和優質服務有機結合起來，千方百計擴銷增效。一是注意發揮新聞媒介的作用，搞好商品的.促銷宣傳，努力營造節日氣氛，引導和吸引城鄉居民擴大消費。二是加強對商業促銷、店慶等活動的組織管理，及時制定應急預案有效防止因人群聚集造成秩序混亂、交通堵塞和人員傷害。三是大力開展誠信經營，搞好優質服務。節日放假期間，各商場、門店、超市、餐飲企業應采取員工輪休的辦法堅持正常營業，并積極開展電話訂貨、送貨上門、上門維修等溫暖人心的優服活動，努力為全縣城鄉人民營造一個親情、和諧、安全、放心的購物環境。

　　五、工作要求

　　1、高度重視，密切合作。春節期間市場物資供應保障領導小組成員要樹立全局意識，高度重視，密切合作。各商貿物資儲備企業要無條件服從領導小組的關于物資調度的要求，確保做好春節期間市場供應工作。

　　2、廣泛宣傳，營造氛圍。要充分利用電視、報刊、網絡等各種媒體廣泛宣傳春節專項檢查活動，為節日期間營造一個良好的輿論氛圍。

　　3、抓好生產，確保安全。進一步加強商貿領域安全生產工作，規范企業落實各項安全管理制度和消防措施，規范促銷行為，嚴防踩踏、火災等惡性的事件發生。

　　4、健全機制，防患未然。要繼續完善應急機制和應急預案，健全和完善重大事故報告制度，嚴防囤積、居奇、搶購等事件發生，維護市場和社會穩定，做到防患于未然。一旦發生生活必需品突發性事件，要及時上報。綜合股要完善局值班制度，明確春節期間值班職責，及時向社會公布值班電話，隨時解決出現的問題、受理群眾舉報，并及時向領導小組辦公室報告有關情況。

　　春節期間物資保供方案 2

　　一、總體目標

　　全面落實中央和地方各級政府關于春節期間市場供應和穩定物價的要求，確保居民生活必需品如食品、蔬菜、肉類、水產品、燃料、防疫物資等的充足供應。

　　二、具體措施

　　物資儲備與調配：

　　提前做好生活物資的'儲備工作，特別是對于蔬菜、肉類等鮮活農產品，通過加強產地對接、增加儲備量等方式保證貨源充足。

　　組織協調交通運輸部門，確保物資運輸通道順暢，必要時開通綠色通道，確保節日期間物資及時調運到銷售終端。

　　市場監測與調控：

　　加強市場價格監測預警，對重要民生商品實行價格公示制度，嚴厲打擊哄抬物價行為。

　　鼓勵和支持超市、農貿市場、社區便利店等零售網點延長營業時間，確保供應不斷檔。

　　平價商店與補貼政策：

　　開展蔬菜平價店運營配送管理工作，保證平價銷售點正常運作，以合理價格提供基本生活物資。

　　對于低收入群體或困難職工，采取優惠或直接補貼方式，確保他們能夠負擔得起節日所需物品。

　　市場監管與安全檢查：

　　加強食品安全監管，對流通環節進行嚴格把關，確保進入市場的商品質量可靠、安全無虞。

　　對各類經營場所進行消防安全、用電安全等全方位安全檢查，消除隱患。

　　應急預案與應急響應：

　　制定并完善春節期間突發狀況下的物資供應應急預案，包括極端天氣、交通中斷等情況下的應對措施。

　　建立快速反應機制，確保一旦發生緊急情況，能迅速啟動應急響應，保證物資供應不中斷。

　　宣傳引導與信息公開：

　　及時發布物資供應信息，穩定社會預期，避免因謠言引發的搶購現象。

　　引導消費者理性消費，倡導節約資源、文明過節的新風尚。

　　綜上所述，春節期間物資保供方案涉及多個層面的工作協同推進，旨在通過精細化管理和有效的公共服務，實現春節期間市場供應穩定、價格平穩，確保廣大人民群眾度過一個安定祥和的春節。

　　春節期間物資保供方案 3

　　一、總體目標

　　本方案旨在確保春節期間各類物資的充足供應，滿足人民群眾的生活需求，維護社會穩定。我們將全面加強市場監測和預警，優化物資調配和配送，確保物資保供工作的順利進行。

　　二、工作內容

　　市場監測與預警

　　加強市場監測，密切關注物資供應、需求及價格變化，及時發現并報告異常情況。建立預警機制，對可能出現的物資短缺、價格波動等問題進行預測和預警，為決策提供科學依據。

　　物資調配與儲備

　　根據市場需求和預測，制定物資調配計劃，確保各類物資的合理配置。加強物資儲備，提前采購和儲存一定數量的必需品，以應對可能出現的`供應短缺問題。

　　物流配送優化

　　優化物流配送網絡，提高配送效率。加大配送人員招募力度，增加備用配送人員，以應對春節期間訂單數量激增的情況。加強庫存管理和物流運輸，確保商品及時、準確地送達消費者手中。

　　應急響應與處置

　　建立應急響應機制，對突發事件進行快速處置。如遇重大物資短缺、價格波動等問題，立即啟動應急預案，采取有效措施進行干預和調控，確保市場穩定。

　　三、保障措施

　　加強組織領導

　　成立春節期間物資保供工作領導小組，明確職責分工，確保各項工作有序開展。

　　強化部門協作

　　加強與相關部門的溝通協調，形成工作合力，共同推進物資保供工作。

　　加大宣傳力度

　　通過媒體宣傳、社區公告等方式，及時向公眾發布物資供應信息，引導消費者理性消費，避免恐慌性搶購。

　　加強監督檢查

　　對物資保供工作進行定期檢查和評估，及時發現問題并進行整改，確保各項措施落到實處。

　　四、總結與展望

　　本方案的實施將有效保障春節期間各類物資的充足供應，滿足人民群眾的生活需求。我們將總結經驗教訓，不斷完善和優化物資保供工作，為今后的節假日物資保供工作提供有力保障。

　　同時，我們也呼吁廣大消費者理性消費，避免浪費和過度囤積，共同維護市場秩序和社會穩定。

　　在未來的工作中，我們將繼續加強市場監測和預警，優化物資調配和配送，完善應急響應機制，提高物資保供工作的效率和水平。同時，我們也將加強與各方面的溝通協作，形成合力，共同應對可能出現的挑戰和問題。

　　總之，春節期間物資保供工作是一項重要的民生工程，我們將全力以赴，確保人民群眾度過一個歡樂、祥和的春節。

　　春節期間物資保供方案 4

　　一、加強組織領導，明確保供責任

　　成立春節物資保供領導小組，由政府相關部門負責人擔任成員，明確各自的保供責任。領導小組應定期召開會議，研究分析市場供應情況，制定針對性的保供措施。

　　二、加強市場監測預警，做好供需預測

　　密切關注市場動態，加強對生活必需品和重點商品的監測預警。通過收集、整理和分析市場數據，預測春節期間的`市場需求變化，為保供工作提供科學依據。

　　三、加強貨源組織，確保供應充足

　　加強與生產企業和供應商的合作，提前組織貨源，確保春節期間各類商品供應充足。特別是要加大對糧食、蔬菜、肉類、蛋類等生活必需品的采購力度，保障市場供應。

　　四、優化流通網絡，提高配送效率

　　加強物流體系建設，優化流通網絡，提高配送效率。利用現代信息技術手段，實現供應鏈各環節的信息共享和協同作業，確保商品能夠及時、準確地送達消費者手中。

　　五、加強市場監管，維護市場秩序

　　加大對市場的監管力度，嚴厲打擊囤積居奇、哄抬物價、假冒偽劣等違法行為。加強價格監管，防止價格異常波動，維護市場穩定。

　　六、加強宣傳教育，引導理性消費

　　通過媒體、宣傳欄等多種渠道，加強春節保供工作的宣傳教育，引導消費者理性消費、節約消費。同時，加強食品安全知識普及，提高消費者的食品安全意識。

　　通過以上措施的實施，可以有效保障春節期間各類物資的供應穩定，滿足人民群眾的節日需求，維護市場秩序和社會穩定。

　　春節期間物資保供方案 5

　　為了保證20xx年米脂縣春節期間的餐飲食品安全，按照縣人大要求，根據《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》、《重大活動餐飲服務食品安全監督管理規范》等法律法規米脂縣食品藥品監督管理局特制定食品安全保障工作方案，具體如下：

　　一、成立餐飲食品安全工作領導小組：

　　組長：

　　成員：

　　二、保障地點方式

　　（一）保障地點：

　　米脂縣城區各餐飲酒店

　　（二）保障方式：

　　全程監督

　　三、工作程序

　　餐飲保障人員在食品安全保障期間，要有高度的責任感和使命感，嚴格按照本次食品安全保障工作方案進行保障。

　　（一）保障人員前期重點工作

　　1、明確保障工作的具體任務、內容，了解掌握活動的具體時間、地點、人數、餐次、用餐等。

　　2、制定具體食品安全保障工作方案，派駐2名以上餐飲執法人員具體負責保障期間的食品安全工作。

　　3、餐飲執法人員應提前進入接待單位，對餐飲服務提供者的食品及加工經營場所進行全面的監督指導，并做好現場檢查筆錄、監督意見書。

　　4、對檢查中發現的問題，餐飲服務提供者應依照監督意見內容進行整改，對不能排除食物中毒隱患及不具備接待能力的單位，應建議主辦單位更換餐飲服務提供者，同時依據《食品安全法》進行處罰。

　　5、督促餐飲服務提供者對各操作間地面、墻角、臺面、蒸箱、冰箱、工具、用具、盛器等進行一次全面的清洗消毒。

　　6、餐飲服務提供者應配備足夠的食品留樣專柜。

　　（二）活動期間重點工作

　　1、掌握食品從業人員健康狀況，凡患有礙于食品安全疾病的人員，不得從事食品經營加工活動。

　　2、餐飲執法人員要嚴把采購關，要求餐飲服務提供者對所采購的食品、食品原料嚴格按照餐飲服務食品安全索證索票進行查驗并記錄

　　3、嚴格要求餐飲服務提供者按照餐飲服務食品安全操作規范進行操作。

　　4、要求食品添加劑按“五專”管理。

　　5、做好活動期間供餐食譜的審查工作，不得供應違禁生食海產品和其他禁止經營加工的食品及外購熟食。

　　6、對活動期間供應或贊助的酒、飲料和食品需索取證照及檢驗報告并留樣，必要時可進行現場快速檢驗。

　　四、餐飲服務提供者食品安全工作

　　餐飲服務提供者要認真貫徹落實《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《重大活動餐飲服務食品安全監督管理規范》等法律法規，并做好以下工作。

　　1、落實責任，消除隱患。嚴格按照操作規范進行制作，切實抓好食品加工過程中關鍵控制環節，做到任務明確，責任落實，工作到位，及時發現和消除可能發生食物中毒和食源性疾病的.各種隱患。

　　2、嚴把食品原料采購關。在采購時，要求做到不采購有毒有害、腐敗、混有異物或者其他感官性狀異常的食品、食品原料；無檢驗、檢疫合格證明的肉類食品；超過保質期限和不符合食品標簽規定的定型包裝食品。

　　為防止腹瀉，在接待期間，非定型包裝的熟肉制品和熟食品（涼皮、涼粉、豬頭肉等）必須自己加工制作，一律不得外購，并嚴禁供應四季豆、豆漿、新鮮黃花菜和發芽土豆。

　　3、切實加強操作間的衛生管理，嚴格功能區分。操作間內的菜墩、刀具、容器、冰箱必須建立專用制度，做到生熟分開，標志明顯，避免交叉污染。冰箱內食品不得重疊堆放；成品、半成品必須分類存放，并加蓋加封保鮮膜以防串味，相互污染。隔夜食品必須采取冷藏處理，食用前必須充分加熱后方可供食用。所有與外界相通的門窗及走廊，必須完善防蠅、防塵、防鼠設施。要保證下水道清潔通暢，垃圾桶要加蓋，并做到及時清理。

　　4、加強涼菜間管理。涼菜間必須配有預進間，專用冷藏柜、洗滌消毒池和專用工具容器，室溫不得高于25℃。裝飾用的蔬菜、供應食用的水果，必須經過清洗方可食用。工作時應隨手關門，由出菜口傳菜。涼菜的切配，距開餐不得超過2小時，班前、班后涼菜間進行30分鐘紫外線空氣消毒。

　　5、食品添加劑嚴格按照專人采購、專人保管、專人領用、專人登記、專柜保存，并及時作好記錄。

　　6、加強食品留樣管理。食品留樣應按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內，在冷藏條件下存放48小時以上，每個品種不得少于100克，并及時做好記錄。

　　7、餐用具用物理或化學消毒法要餐餐消毒，消毒后自然濾干，存放于保潔柜備用。

　　8、加強從業人員個人衛生。工作期間必須穿戴清潔的工作衣帽，專間操作人員應戴口罩，不得留長指甲、涂指甲油、佩戴飾物。

　　9、如發生或疑似發生食物中毒事故時，應立即啟動米脂縣重大食品安全事故應急救援預案并展開工作。

　　春節期間物資保供方案 6

　　20xx年春節將至，為切實加強春節期間的食品安全監管，維護食品安全形勢持續穩定向好，防止食品安全事件和輿情發生，確保全鎮人民群眾度過一個平安、歡樂、祥和的節日，鎮食安辦決定于20xx年1月20日在全鎮開展春節期間餐飲服務食品安全專項整治行動，為確保行動取得實效，特制定本方案。

　　一、指導思想

　　認真貫徹“四個最嚴”（最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責）的.總體要求，以落實食品安全主體責任為核心，全面提升我鎮餐飲質量安全水平。

　　二、工作目標

　　通過開展春節期間的餐飲服務食品安全專項整治，以問題導向，加大監管力度，嚴厲打擊各類違法違規行為，使全鎮餐飲服務食品經營行為得到進一步規范，有效遏制各類食品違法犯罪行為，保護消費者的合法權益，切實保障春節期間人民群眾“舌尖上的安全”。

　　三、組織領導

　　為保障本次專項整治工作順利實施，成立章華鎮20xx年“兩節”期間餐飲服務食品安全專項整治工作領導小組。

　　組長：

　　副組長：

　　成員單位：市場監督管理所負責人、各村社區協管員。

　　領導小組辦公室設鎮食安辦，姜則寵任辦公室主任。

　　四、整治時間與安排

　　1、動員部署和自查自糾階段（20xx年1月20日至20xx年2月15日）。全面啟動20xx年春節期間餐飲服務食品安全專項整治工作，召開動員部署工作會議，各村社區開展本轄區自查自糾和專項整治工作。

　　2、集中整治階段（20xx年1月20日至20xx年2月15日）。根據《中華人民共和國食品安全法》、《學校食品安全與營養規定》、《餐飲服務食品安全操作規范》等法律法規，我鎮整治工作小組對重點區域和重點餐飲單位開展全面、深入、細致的監督檢查，消除安全隱患。

　　3、總結階段（20xx年2月16日至20xx年2月28日）。各單位對本次整治工作各具體情況和各項數據匯總并進行認真總結，完成春節期間食品安全專項整治專題匯報。

　　五、整治范圍及內容

　　本次專項整治范圍為全鎮各餐飲服務單位，重點加強對學校及幼兒園、養老機構、機關、企事業單位食堂、承辦節日宴席、聚餐活動較多的大型餐飲服務單位。督促轄區內食品經營者認真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務食品安全操作規范》，重點開展以下監督檢查：

　　1、嚴格餐飲服務食品安全監管，落實食品安全主體責任。查看是否取得有效經營許可，有無超范圍經營；供餐場所內外環境是否整潔、布局是否合理；食品從業人員是否持有效健康檢查證明上崗，且健康狀況良好；是否從合法正規渠道釆購食品原料，并嚴格執行食品釆購索票索證及驗收入庫制度；食品存放是否符合要求，冷藏設施運轉是否正常；是否按規定清洗、消毒、保潔餐飲具；是否嚴格規范使用食品添加劑；冷食類食品制作是否在專間內進行，做到專人、專用消毒、專用冰箱、專用空調、專用工具和容器；是否按照規范進行食品留樣；年夜飯是否實施備案登記管理。

　　2、結合校園“護苗”食品安全檢查，從嚴查處校園及周邊食品安全違法行為。認真清查過期食品、腐敗變質食品、無生產日期或生產日期標識模糊、無保質期、無執行標準代號、不符合儲存條件的小食品，認真開展風險隱患排查，對存在食品安全隱患的，要責令限期整改，整改不到位的，依法嚴格處理。

　　3、嚴厲查處非法使用劣質食用油、肉制品原料、添加劑、不合格調味品等違規違法行為。

　　4、嚴厲查處無證無照、超范圍經營以及經銷過期、霉變、有毒有害和其他不合格食品行為。

　　5、嚴厲查處使用非食品原料、變質發霉原料和濫用食品添加劑生產加工食品的行為。

　　六、工作要求

　　1、加強領導，落實責任。各村（社區）、市場監督管理所及整治領導小組各成員要充分認識春節期間食品安全工作的重要性和緊迫性，進一步增強政治意識、大局意識、責任意識，切實加強領導，明確責任和目標，確保春節期間對餐飲單位的監管工作扎實深入。

　　2、嚴格執法，確保實效。各村（社區）、市場監督管理所要結合節日期間餐飲消費集中，食品安全輿情易發多發時期特點，集中力量，迅速果斷對重點區域、重點環節、重點品種及地方特色食品進行全面監督檢查，依法嚴厲打擊各類違法違規行為，發現重大案源移交綜合執法大隊處置。

　　3、加強宣傳，營造氛圍。各村社區、市場監督管理所要積極開展食品安全知識、食品安全法律法規普法宣傳教育，引導食品經營者落實食品安全主體責任。

　　4、暢通渠道，強化應急。要健全節日值班制度，嚴格值班紀律，堅持領導帶班，食品安全監管工作人員保持通訊聯絡暢通。及時受理和處理消費者的投訴舉報，及時疏導化解矛盾糾紛。

　　5、注重總結，及時報送。各村社區、市場監督管理所要及時報送整治信息，以便掌握工作進度，推動工作有效開展。專項整治結束后，要認真梳理總結取得的成效及存在問題，并形成書面總結材料，于20xx年2月21日將附件1—3表及專項整治工作總結報送鎮食安辦姜則寵

　　春節期間物資保供方案 7

　　20xx年元旦、春節即將來臨，為切實保障元旦、春節期間食品藥品安全，讓全縣人民群眾度過一個歡樂祥和的節日，決定在全縣范圍內開展“兩節”“兩會”食品藥品安全專項整治活動。為確保專項整治工作取得實效，制定如下實施方案：

　　一、工作目標

　　針對社會危害嚴重、群眾反映強烈的重點區域、重點環節和節日期間消費量大的重點品種，開展有針對性的食品藥品安全專項整治活動，嚴查重處銷售過期變質、假冒仿冒、摻雜使假、有毒有害、"三無"的食品和非藥品冒充藥品、違法藥械廣告、違法藥械宣傳、集市無證經營藥械攤點、展銷、促銷等的監督稽查，使節日食品藥品市場秩序得到明顯規范，特別是農村食品節日市場秩序明顯好轉，切實保障我縣元旦、春節期間廣大人民群眾身體健康和生命安全。

　　二、整治時間

　　20xx年1月5至20xx年2月21日

　　三、整治重點

　　重點品種：食品以酒類、飲料、食用油、肉制品以及大米、面粉、冷凍食品、民俗特產食品、食用農產品、各類糕點節日保健禮盒等為檢查重點；藥品以阿膠、龜甲膠、鹿角膠等冬季進補中藥和以注射用透明質酸鈉為主的醫療器械產品為檢查重點。

　　重點場所：以集貿市場、商場(超市)和鄉鎮集市為重點場所，以城鄉接合部、主要旅游景點、學校周邊、城鎮周邊、交通站點周邊、休閑廣場和民眾健身場所周邊、企業閑置廠房和城鄉接合部民宅為重點區域。

　　重點對象：將生產加工小作坊、大型食品生產企業、超市、集貿市場、年貨市場、冬季進補中成藥品經營單位、醫療美容和化妝品經營機構作為重點檢查對象。

　　重點內容：在食品生產環節，重點打擊摻雜使假、濫用食品添加劑的違法行為；在食品流通環節，嚴厲查處銷售超過保質期、腐敗變質及“三無”食品違法行為；在餐飲服務環節，加大含鋁食品、熟食鹵味、涼菜、海鮮等高風險食品加工過程和原料進貨驗收、索證索票制度落實情況的檢查力度，嚴厲打擊采購、使用病死、毒死或死因不明的畜禽動物及其制品、劣質食用油、“地溝油”、不合格調味品、非食用原料和濫用食品添加劑等違法行為。對農村集體聚餐、承辦團年宴的賓館飯店提前介入開展監督檢查，防控集體性食物中毒及食源性疾病的發生；在藥品醫療器械流通使用環節，加大價格低廉、外觀性狀疑似“三膠”品種力度與頻次，對使用未經注冊的注射用透明質酸鈉以及以非藥品冒充藥品、制售假劣中藥飲片或中藥制劑，不憑處方銷售處方藥、違規銷售國家有特殊管理要求的藥品等行為進行嚴厲查處。

　　四、整治任務和具體措施

　　(一)食品生產加工環節。著重對米粉等鮮糧制品、食用植物油、乳制品、肉制品、飲料、調味品、酒類、糕點、豆制品、醬腌菜等節令食品和高風險食品開展檢查。

　　1.重點檢查原輔材料庫、生產加工車間和成品倉庫等關鍵部位，嚴厲查處在生產加工中使用非食品原料特別是有毒有害原料及濫用食品添加劑等違法行為。

　　2.重點檢查鮮糧制品食品小作坊原輔材料索證索票、供銷臺帳、食品添加劑的使用及備案、生產場所衛生條件及從業人員有無健康證等情況。

　　3.重點檢查獲QS證食品企業的原料來源、索證索票等進貨把關、生產場所等關鍵環節控制、出廠檢驗及從業人員有無健康證等要求落實情況。

　　(二)食品流通環節。以商場、超市、集貿市場和食品店為重點場所；以城鄉結合部、旅游景點、車站、學校周邊、醫院周邊等為重點區域；以本地群眾消費量大，與節日消費密切相關的酒類、肉及肉制品、米面制品、膨化食品、飲料、糕點、調味品、食用油、腌制食品、冷凍食品、兒童食品等為重點品種，深入開展整治工作。

　　1.嚴查食品經營者履行進貨查驗及進貨查驗記錄制度的.情況，重點檢查食品來源是否可追溯，嚴厲打擊銷售無合法來源的食品，確保食品有源可查。

　　2.重點查驗經營主體資格情況，規范經營行為。堅決依法查處無證經營，嚴厲打擊銷售過期變質、"三無"、以次充好、摻雜使假、有毒有害等問題食品，嚴防過期食品流入城鄉結合部及農村市場，切實維護食品市場秩序。

　　(三)餐飲服務食品環節。以大中型餐飲服務單位、連鎖餐飲服務單位、中央廚房等為重點，以餐飲集中消費區域、冬季休閑場所周邊、公路沿線等為重點區域，加大對大中型飯店、旅游景區餐飲服務單位、各類集體(單位)食堂及農村家庭自辦宴席餐飲服務食品安全監查力度，對團圓飯、年夜飯、婚宴等一次性人數眾多的聚餐行為，提前介入，重點防控，堅決杜絕群體性食物中毒事故的發生。以原料采購、涼菜制作、生食海產品加工、餐飲具清洗消毒、食品配送、食品添加劑管理和使用、食品留樣等為重點環節，強化餐飲服務食品安全監督檢查和隱患排查。

　　1.重點檢查鮮糧制品、肉制品、調味品、食品添加劑、糧油類和酒類等食品原料采購的管理以及食品貯存、加工制作、餐飲具消毒、從業人員健康狀況，進一步規范餐飲服務加工經營行為。

　　2.督促餐飲服務單位認真執行索證索票和進貨查驗制度，以及食品添加劑使用管理規范，杜絕使用非食用物質和濫用食品添加劑。

　　(四)藥械經營使用環節。重點針對藥械經營使用單位、城鄉集貿市場、年貨街、展銷會以及涉及藥械營銷的講座等進行整治。

　　1.對藥械經營使用不規范、非藥品冒充藥品、違法藥械廣告、違法藥械宣傳及集市無證經營藥械攤點等行為進行打擊，并及時報告相關情況。

　　2.加強對藥械市場的監督管理和展銷、促銷等活動的監督檢查，謹防非法藥械流入市場。

　　3.與公安等部門開展聯合整治行動。

　　五、工作要求

　　(一)加強領導、落實責任。為確保全縣“兩節”“兩會”食品藥品安全整治工作的順利開展，確保工作效果，成立專項整治工作領導小組，藥監局局長陳彥群任組長，副局長何新軍、稽查大隊長張微歡任副組長，相關股室負責人為成員，專項整治工作辦公室設在藥監局稽查大隊，具體負責有關工作協調及情況報送等工作。各成員單位要把這次專項整治工作作為當前一項重要政治任務，成立專項整治工作領導小組，制定具體實施方案，落實人力、物力和財力保障。主要領導是專項整治的第一責任人，要親自研究部署、親自帶隊檢查，分管領導要具體負責，劃片包干，下沉工作重心，切實履行職責。

　　(二)突出重點、加強整改。針對春節期間消費特點，集中優勢力量，重點監管，重點突破，重點打擊，以點帶面實現全域覆蓋。對排查出來的問題，要以“零容忍”的態度和“嚴細實”的工作作風，制定整改方案。對問題企業要依法責令停止生產經營，對問題食品要依法責令“下架”、召回，對涉嫌食品藥品違法行為的要依法嚴肅處理，對涉嫌犯罪的一律移送公安機關查處。同時，認真做好對食品藥品安全的輿論監督和群眾監督，并及時、客觀報道專項整治工作所取得的成效，對典型案件依法一律予以曝光。

　　(三)強化督查、務求實效。市食藥安辦把這次專項整治工作列入對各縣區(管理區)食藥安辦20xx年度目標考核內容。市食藥安辦領導將帶隊到各縣督查專項整治工作，確保專項整治取得實實在在的效果，形成高壓態勢。對專項整治工作不認真、走過場的，要予以通報批評并嚴肅處理。請各成員單位認真對待，不走過場。

　　(四)加強值守、及時報送。認真落實節日期間值班制度。對節日期間發生的食品藥品安全事件，按照有關規定及時上報，并迅速采取有效控制措施，最大限度減少事件危害。同時，認真填報有關工作報表，并將開展的食品藥品安全專項整治工作方案、總結和報表于20xx年2月21日前報縣食藥安辦。

　　春節期間物資保供方案 8

　　為推進我辦食品安全工作的深入開展，確保元旦、春節期間我辦全轄區人民群眾的飲食安全，辦事處決定在轄區范圍內開展食品安全集中整治，具體工作方案如下：

　　一、指導思想

　　以“三個代表”重要思想為指導，以人民群眾飲食消費安全為工作出發點和落腳點，堅持以人為本，切實針對食品安全，群眾反映強烈，社會危害嚴重的突出問題，在轄區深入開展食品安全集中整治。

　　二、工作目標

　　按照“統一協調、責任明確、齊抓共管、高效運行”的'食品安全監管工作機制和要求，“標本兼治、著力治本”的方針，突出工作重點，強化監管力度，嚴厲打擊生產、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為，進一步規范食品經營秩序，確保元旦、春節期間人民群眾食品消費安全。

　　三、時間及任務

　　1、宣傳階段（20xx年11月26日－12月5日）在轄區內開展對食品安全的宣傳活動，充分利用黑板報、廣播、流動宣傳車及發放宣傳單等大力宣傳食品安全做到家喻戶曉、人人皆知。

　　2、集中整治階段（20xx年12月6日－20xx年元月15日）通過開展一系列專項整治活動，對轄區內食品安全進行一次全面檢查，全面整治做到餐飲必查，各類食品加工企業必訪，是查訪率達到100%。

　　3、查漏補缺階段（20xx年元月16日—20xx年元20日）對轄區內餐飲食品加工等進行一次回頭望，對照年初簽訂目標責任書，查漏補缺，完善工作，發現問題及時解決。

　　4、總結檢查階段（20xx年元月21日—2月15日）對轄區各村、各社區整治活動進行總結驗收。

　　四、重點區域整治

　　1、對各類集貿市場、食品超市、食品批發市場和城鄉結合部、食品加工點、學校食堂、建筑工地食堂等。

　　2、對轄區食品生產加工業、食品批發零售業、餐飲業、小食品加工坊、無證生產，加工和經營的企業。

　　3、對轄區市場肉制品、食用油、蔬菜水果、水產品、奶制品、兒童食品和酒類食品等聯系工商、農業部門進行大檢查。

　　五、工作要求

　　1、各村、各社區將“雙節”期間的食品安全整治作為當前工作的重點來抓，主要領導親自帶隊深入各門店督促檢查。

　　2、對群眾反映強烈、社會危害嚴重的突出問題及時現場解決，并將結果及時上報。

　　3、在整治活動期間，辦事處將組織有關人員不定期進行檢查，對工作不力，敷衍了事的將予以通報批評。

　　4、各社區、村于20xx年2月15日前將集中整治活動工作總結上報辦事處。

　　春節期間物資保供方案 9

　　一、指導思想

　　認真貫徹落實十八屆三中、四中全會精神，以保障飲食安全為目標，圍繞重點時段、重點產品和重點領域，加大食品安全專項整治力度，加強部門協作，狠抓責任落實，嚴厲查處和打擊各種食品安全違法違規行為，切實保障人民群眾的身體健康和生命安全。

　　二、工作目標

　　通過加強全方法、全過程的食品安全專項整治，確保不發生一起一般以上食源性和食物中毒等群體性食品安全事故。

　　三、時間安排

　　食品安全專項整治時間為兩個月，從20xx年1月9日起至20xx年3月8日。共分三個階段：

　　1、準備階段：20xx年1月9日—20xx年1月15日。

　　召開轄區春節期間食品安全專項整治推進會，各社區居委會和轄區相關單位根據各自職責要求，制定本部門、本單位的食品安全專項整治方案，做好準備工作。

　　2、實施階段：20xx年1月16日一20xx年3月6日。

　　加大食品安全檢查力度，認真排查食品安全工作中存在的隱患，扎扎實實地開展專項整治行動，不留死角，堵住漏洞，確保全鏈條的食品安全。

　　3、總結階段：20xx年3月7日一20xx年3月8日。

　　專項整治工作結束后，各社區居委會和轄區相關單位要認真總結，并把有關監管情況以紙質和電子版的形式報辦事處食品安全辦公室。

　　四、工作重點

　　(一)強化食品安全隱患專項排查。要組織開展食品生產經營薄弱環節的集中專項整治，深入查找和整改存在的隱患和突出問題。特別是針對重點品種、重點區域、重點環節的安全隱患開展大排查、大整治活動。對轄區內社會影響較廣，檢查中發現存在較大食品安全風險以及日常監管中各方面條件較差的、問題突出的單位進行重點指導和督促整改，做到不留盲區死角。要加大對違法違規較多企業的`檢查頻次，堅決依法依規取締黑窩點，確保專項執法檢查取得實效。

　　(二)加強節令性和熱銷食品的監管。加大對乳及乳制品、肉及肉制品、面及面制品、酒類、食用油、飲料、調味品等生產企業的監督檢查力度，督促企業嚴格落實全過程質量安全控制制度;加大對市場節日熱銷食品的抽樣檢驗力度，監督經營者及時將不合格食品撤柜下架，強化病死肉、注水肉打擊力度。堅決打擊和嚴厲查處使用回收原料生產食品，降低標準突擊生產食品和超范圍超限量使用食品添加劑等問題，對發現違法違規問題要依法從嚴從重處理。

　　(三)強化食品安全源頭監管。一是在農畜產品生產環節，加大生鮮乳監管和檢驗檢測力度，嚴格生鮮乳收購許可證制度，堅決打擊在生鮮乳中添加違禁物質的行為;要依法查處在飼料原料和產品中添加有毒有害物質、非法生產經營假劣過期獸藥產品行為，畜禽養殖、水產養殖使用違禁藥物和有毒有害物質的行為，以及偽造、冒用、超范圍使用無公害農產品、綠色食品、有機農產品標志的行為。二是在食品生產環節，嚴格生產許可制度，嚴格按照食品和食品添加劑生產許可的條件、程序和具體要求進行審查，依法取締無生產許可證、無營業執照的非法食品生產加工企業;要依法對轄區內食品生產企業開展監督檢查，監督其落實原輔料進貨查驗、生產過程質量控制、食品出廠檢驗等制度;嚴厲打擊制售假冒偽劣食品、生產不符合安全標準食品、非法添加食品添加劑、使用非食品原料和回收食品生產加工食品的違法行為。三是在畜禽屠宰環節，要嚴厲打擊私屠濫宰違法行為，加大對定點屠宰廠的監督力度，嚴查生產加工、銷售病死病害畜禽肉和注水肉等行為，規范活禽屠宰，嚴防未經檢疫檢驗或檢疫檢驗不合格畜禽產品和病死害肉流入市場。

　　(四)加強重點區域和重點場所的食品監管。以城鄉結合部為重點區域，突出食品批發市場、集貿市場、食品展銷會、廟會等重點場所，有針對性地開展專項執法檢查，暢通群眾投訴舉報渠道，督促生產經營者規范經營。同時要切實加強對消費量較大的節日食品包裝、標識、生產日期、保質期和儲存條件等執法檢查，嚴厲打擊銷量不符合食品安全標準食品，特別是有毒有害食品的違法犯罪行為。

　　(五)加強節日重點餐飲服務單位的監督檢查。以承辦節日聚餐活動較多的餐飲服務單位為重點單位，以節令性食品及食品添加劑為重點產品，以進貨查驗和涼菜制作及熟食加工等為重點環節，強化餐飲服務食品安全監督檢查，在監督檢查過程中，要擴大食品安全快速檢測范圍，對篩查出的可疑食品，應依法進行處置。

　　(六)加強保健食品的監督檢查。要結合打擊保健食品“四非”(非法生產、非法經營、非法添加、非法宣傳)專項行動，針對市場存在的突出問題和節日保健食品市場特點，繼續深入開展保健食品專頊治理。以減肥、輔助降糖、緩解體力疲勞等功能保健食品為重點，加強監督檢查，確保專項行動取得實效。

　　(七)嚴厲打擊食品違法犯罪行為。對食品頂風違法行為快查快辦，嚴格執法、嚴肅執法，堅持露頭就打、落地就查，對典型案例，及時予以通報曝光，對涉嫌犯罪的，依法及時移交司法機關查處。要本著依法、及時、從嚴、從重的原則，查處一批違法案件，震懾違法分子。

　　(八)注重食品安全宣傳引導。要充分利用年貨市場、農村大集、民俗活動、節慶展銷等特色場合，開展群眾喜聞樂見、通俗易懂的食品安全科普宣傳和教育活動，提高公眾自我保護意識和防范能力。及時發布食品安全提示警示，引導公眾理性消費和科學飲食，增強安全信心，努力營造良好的節日氛圍。

　　五、工作要求

　　(一)提高思想認識，切實加強領導。各社區居委會及各有關部門要從構建和諧社會、平安新野的高度，充分認識做好春節期間食品安全專項整治工作的重要性，進一步落實監管責任，切實加強組織領導，明確分管領導和各責任人的責任。辦事處食品安全辦公室將組織聯系社區居委會領導、農業、文化服務中心、社區衛生服務中心、畜牧、工商、教育等部門組成5個督查組，對各社區居委會及各監管部門春節期間食品安全專項整治工作開展情況進行督促檢查。各督導組要嚴肅認真開展工作，督導情況每10天要向食安辦匯報1次。(督導組分工附后)

　　(二)扎實開展整治，查處違法行為。要結合節日食品供應豐富、渠道多元、流通迅速、容易假冒等特點，狠抓薄弱壞節和問題品種，監管重心下移農村市場，加大對城鄉市場尤其是年貨市場的食品安全監督檢查力度，嚴密監控節日市場食品質量安全狀況。依法嚴厲打擊制售假冒偽劣食品違法行為，并追查不合格食品購進源頭和銷售去向。對涉嫌犯罪的，要移交交司法機關處理。

　　(三)加強協調配合，形成監管合力。在食品監管體制改革到位前，各食品安全監管部門仍按原職責各司其職，密切配合，齊抓共管，形成合力。各個環節的監管部門要將檢查處理情況和結果及時通報相關監管部門，及時溝通信息，組織開展聯合執法、查處重大食品安全事故隱患。

　　(四)加強應急處理，嚴格責任追究。要建立完善應急處理機制，及時處理突發性食品安全事件，有效預防、及時控制、減輕或消除突發事件所造成的危害。要嚴格落實食品安全目標管理責任制，堅持屬地管理和誰主管、誰負責的原則，做到任務明確，責權一致，措施到位，工作落實。節日期間主要領導要親自帶隊督導檢查，要嚴肅值班紀律，落實24小時值班和領導帶班制度，確保通訊聯絡暢通，對監管不力、失職瀆職發生重大食品安全事故，給人民群眾身體健康和生命安全造成重大損害的，要依法依紀追究社區居委會和相關主管部門負責人的責任。

　　春節期間物資保供方案 10

　　為切實做好兩節期間食品衛生安全工作，強化我鎮食品安全工作責任，落實食品安全各項措施，全面提升食品安全水平，確保人民群眾飲食安全。根據縣創建省食品安全示范縣工作領導小組文件精神，結合我鎮實際，制定本方案。

　　一、工作目標

　　以創建省級食品安全示范縣為目標，認真貫徹落實縣創建省食品安全示范縣工作領導小組要求，切實加強監督檢查，保證食品質量安全，確保人民群眾過上一個歡樂祥和的節日。

　　二、檢查時間

　　20xx年元月xx日至元月xx日

　　三、對象和重點

　　檢查對象包括本鎮轄區內涉及生產、銷售、種養殖、餐飲業和商店。重點檢查與人民群眾密切相關的節日食品和相關產品、小餐飲、城鄉結合部、農村等產品質量和食品安全薄弱區域。

　　1、餐飲業專項檢查內容：

　　（1）是否取得衛生行政部門頒發的有效衛生許可證。

　　（2）從業人員持有效健康證明上崗、個人衛生、穿戴整潔工作衣帽情況，配備食品衛生管理人員，建立健全衛生管理制度情況。

　　（3）加工經營場所布局是否擅自進行了修改，功能與設置是否符合衛生要求，防蠅、防鼠、防塵、通風、防腐、排油煙、餐飲具洗消等相應的衛生與加工設施是否齊全。

　　（4）采購原輔材料是否進行了索證，經質量驗收合格后入庫和使用。

　　（5）食品庫房是否專用、通風、干燥、食品存放是否分類分架、隔墻離地、建標立卡，是否存放有禁止的有毒、有害物品及個人生活物品。

　　（6）加工食品是否按衛生操作規程，按工藝順序進行操作，嚴防交叉污染，餐飲具是否做到“一洗、二清、三消毒、四沖洗、五保潔”。

　　（7）使用食品添加劑時是否按照《食品添加劑使用衛生標準》的規定，嚴格控制使用量和使用范圍。

　　2、食品流通環節的專項檢查內容：

　　（1）是否取得衛生行政部門頒發的有效衛生許可證。

　　（2）從業人員是否持有效健康證明。

　　（3）經營的食品是否索證，保健食品、嬰幼兒食品等標簽是否標注生產日期、生產單位和地址、保質期限等規定內容。

　　（4）銷售的散裝食品是否有防塵材料遮蓋，并具有隔離設施以確保食品不能被消費者直接接觸。

　　（5）超過保質期限食品是否進行了處理、有無記錄等。

　　四、整治要求

　　1、加強組織領導

　　節前食品安全大檢查在鎮黨委、政府的領導下進行，鎮食品安全爭創領導小組辦公室負責具體抓落實，領導小組各成員單位、本鎮各村（居）、社區要密切配合。

　　2、認真履行職責

　　在實施食品衛生安全專項整治中要認真履行《食品衛生法》賦予的.職責，嚴厲查處違法行為，對制假、售假者保持高壓打擊態勢。執法所對檢查中發現的嚴重違反《食品衛生法》的行為，及時上報上級的相關部門，并配合進行查處。嚴禁以整治為目的而公報私仇、徇私舞弊。

　　春節期間物資保供方案 11

　　一、前言

　　春節作為中國傳統文化中的重要節日，其物資保障工作至關重要。本方案旨在確保春節期間各類物資供應充足、價格穩定，保障人民群眾的基本生活需求，維護社會和諧穩定。

　　二、工作目標

　　保障春節期間糧油、蔬菜、肉類、水果、日用品等生活必需品的市場供應，確保不脫銷、不斷檔。

　　穩定市場價格，防止價格異常波動，保護消費者利益。

　　提高物資保障工作的應急響應能力，確保在突發情況下能夠迅速應對。

　　三、主要任務

　　加強貨源組織：積極與生產企業、供應商溝通合作，提前組織好貨源，確保節日期間物資供應充足。

　　優化物流配送：合理安排運輸線路和運力，確保物資及時送達，減少運輸損耗。同時，加強對運輸車輛的監管，確保運輸安全。

　　加強市場監管：加大對市場的巡查力度，嚴厲打擊哄抬物價、制假售假等違法行為，維護市場秩序。同時，加強食品安全監管，確保節日期間食品安全。

　　做好應急準備：制定應急預案，明確各部門的職責和任務，確保在突發情況下能夠迅速響應，及時采取措施。

　　四、保障措施

　　成立春節物資保障工作領導小組，統籌協調各項工作，確保各項任務落到實處。

　　加強與相關部門的溝通協調，形成工作合力，共同推進春節物資保障工作。

　　加大對物資保障工作的投入，提高保障能力和水平。同時，鼓勵社會力量參與物資保障工作，形成多元化、社會化的保障格局。

　　五、時間安排

　　提前一個月開始籌備春節物資保障工作，制定詳細的工作計劃和方案。

　　在春節前兩周內，加強貨源組織和物流配送工作，確保物資供應充足。

　　在春節期間，加強市場監管和應急準備工作，確保物資供應穩定、價格合理、質量安全。

　　六、宣傳與引導

　　利用各類媒體平臺，廣泛宣傳春節物資保障工作的重要性和具體措施，增強社會共識和參與度。

　　及時發布物資供應、價格等信息，引導消費者理性購買，避免盲目搶購和囤積。

　　加強對消費者的教育和引導，提高他們的`消費意識和安全意識，確保節日期間消費安全。

　　七、總結與反饋

　　春節結束后，對本次物資保障工作進行總結，梳理經驗教訓，為今后的物資保障工作提供借鑒和參考。同時，及時向上級部門和社會公眾反饋本次工作的成效和不足，以便改進和提升未來的工作。

　　總之，春節物資保障工作是一項系統工程，需要全社會的共同努力和配合。通過本方案的實施，我們將確保春節期間各類物資供應充足、價格穩定、質量安全，為人民群眾度過一個歡樂、祥和的春節提供有力保障。

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