鄉鎮廚藝大賽比賽方案范文推薦
為保障事情或工作順利開展，常常需要提前進行細致的方案準備工作，方案屬于計劃類文書的一種。方案的格式和要求是什么樣的呢？下面是小編為大家收集的鄉鎮廚藝大賽比賽方案范文推薦，僅供參考，歡迎大家閱讀。
鄉鎮廚藝大賽比賽方案范文推薦1
一、大賽名稱：
“×××杯”民星炒翻天廚藝大賽
二、大賽主題：
健康飲食和諧家庭
三、大賽宗旨：
“豐富市民生活，發掘廚藝高手，弘揚美食名片”。
三、比賽時間：
待定
四、大賽地點：
××品牌廚柜門店
五、參賽對象：
全體市民家庭
六、報名時間：
5月下旬起
七、參賽方式：
參加的選手以家庭為單位，組成2~3人小組，并
且選出1名隊長。
八、報名方式：
1、參加的選手需提供下列資料
（1）參加人員的資料。表格在報紙上刊載或在指定地點領取。
（2）參賽菜肴情況，包括名稱、制作說明，最好配上菜肴的彩色照片。
2、選手可通過信件、郵件等方式參加報名：
（1）來信可寄至“×××杯”民星炒翻天廚藝大賽組委會”，信封下角注明“廚藝大賽”。
（2）郵件可發至大賽指定信箱（待定）
（3）也可來大賽指定地點現場報名。
九、實施程序及時間安排：
1、海選（初賽）：
比賽形式：海選開始后，將由大賽評委團，根據選手報名時提交的菜品說明選擇初賽入圍選手，每雙周選出6組家庭。（共2周，12組入圍家庭，每月分兩次比賽，每次取一個冠軍。）評比標準：從菜肴的色、香、味，菜肴的實用、健康、創新作為考評依據。
2、周冠軍爭奪賽：
每個月的雙周安排海選入圍家庭進行周冠軍爭奪比賽，總計16個家庭（周冠軍）進入半決賽。
3、半決賽：
比賽形式：半決賽共分2場，每場由8組家庭（周冠軍）參賽，勝出的3個家庭進入決賽。
4、年度總決賽（決賽）：
比賽形式：6個家庭進行年度總決賽，最終產生年度冠、亞、季軍和3個單項獎。
十、獎項設置
1、周冠軍獎，周最佳創新獎，周最佳刀功獎，周最佳默契獎。
2、年度冠、亞、季軍獎，年最佳創新獎，年最佳刀功獎，年最佳默契獎。
十一、獎勵辦法
1、所有報名家庭都將獲得精美禮品一份。
2、獲周最佳創新獎，周最佳刀功獎，周最佳默契獎的家庭可獲得價值180元禮品一份。
3、獲周冠軍獎的家庭可獲得價值580元禮品一份。
4、獲年最佳創新獎，年最佳刀功獎，年最佳默契獎的家庭，可獲得“×××杯”民星炒翻天廚藝大賽年度最佳獎杯以及價值1280元的禮品一份和20xx年常州廣播電視報一份。
5、獲年度總冠軍獎的家庭可獲得“×××杯”民星炒翻天廚藝大賽年度總冠軍獎杯以及價值3888元的禮品一份和20xx年常州廣播電視報一份。
6、獲年度亞軍獎的家庭可獲得“×××杯”民星炒翻天廚藝大賽年
度亞軍獎杯以及價值2888元的禮品一份和20xx年常州廣播電視報一份。
7、獲年度季軍獎的家庭可獲得“×××杯”民星炒翻天廚藝大賽年度總冠軍獎杯以及價值1888元的禮品一份和20xx年常州廣播電視報一份。
十二、評獎辦法
1、比賽形式：初賽采用觀眾短信投票決定周冠軍、半決賽和決賽都采取現場制作，現場評比，現場獎勵的辦法。
2、評比標準和方法：依照菜肴的色香味形意，挖掘創新性、家庭性、健康性和實用性。滿分為10分，在評委出示的分數中，去掉最高和最低分，再總和相加，確定勝出選手。
3、評委聘請：由主辦單位聘請6位美食行業專家、及美食家組成。十
三、媒體宣傳方案
根據活動不同時期（如：報名時期、半決賽前、總決賽前），制作不同版本的宣傳片（30秒）在常州電視臺各頻道播出，同時《常州廣播電視報》也將配合此次活動，在不同時期進行不同的宣傳。
鄉鎮廚藝大賽比賽方案范文推薦2
一、參賽人員范圍及報名方法
參賽人員范圍為本公司員工、職工餐廳、壽康超市、保潔公司工作人員及家屬。
二、比賽時間、地點
20xx年6月23日（端午節）晚6:30，員工餐廳。
三、評分標準：（詳見評分附表）
本次比賽按照每道菜百分制的評分標準進行評分。以“色（10分）、香（15分）、形（15分）、味（40分）、口感（5分）、名（5分）、衛用時（10)”為評分標準，每道菜得分相加，再加飲食常識得分為最后總分。飲食常識(10)。四、比賽規則(一）比賽菜品形式
1、規定菜，由公司統一提供主料，輔料自備，選手根據比賽要求，在規定時間內，做出菜品，由評委評判打分。
2、私房菜，選手可以自由發揮，材料選手自帶，進行烹飪，自己為菜品創意取名，根據選手的時間掌握，菜品搭配，創意設計，加之菜品的色、香、味、意、形、養，評委進行評價打分。
（二）比賽內容
1、飲食常識問答：每組參賽家庭分別回答2道飲食常識題。
2、規定菜
（1）“刀功”——切土豆絲，規定時間內完成后，根據土豆絲的粗細度、勻稱度、用時進行評分。（規定時間：4分鐘）
（2）醋溜土豆絲，根據色、香、味、形、口感進行評分。（時間：4分鐘）3、私房菜制作
（1）根據私房菜的色、香、味、形、名、用時、營養搭配等方面進行評分。（規定時間：25分鐘）
（2）現場講解：根據對私房菜的菜品選擇、用料選擇、制作工藝、營養價值、菜品淵源五個方面的講解。
（三）要求
參賽家庭自備的主料和輔料只可事先洗凈、清理，不能事先切好帶進比賽現場，一經發現取消比賽資格。
五、比賽提供物品
1、用具：電磁爐、案板、炒鍋、鍋鏟、漏勺、圍裙、抹布、刀具等做菜需要的主要用具，如需特殊工具自備。
2、主料：土豆、豆腐。
3、佐料：鹽、味精、雞精、食用油、醋、淀粉、白糖、干紅椒、蔥、蒜、生姜。
六、獎品設置
最佳廚藝獎一名：獎購物卡300元
特色風味獎二名：獎購物卡100元
最佳刀工獎二名：獎購物卡100元
最佳菜名獎二名：獎勵燒水壺一個
參與獎：獎勵圍裙一條、紙巾一盒
鄉鎮廚藝大賽比賽方案范文推薦3
一、活動主題：
“我是父母的小幫手”。
二、活動目的：
1、讓學生通過廚藝比賽，進一步加強與父母之間的情感交流和溝通，體會到父母的辛苦，從而學會感恩父母。
2、培養學生的合作團隊意識，明白團結就是力量，增進同學之間的友誼。
3、做自己力所能及的事，減輕父母的負擔，培養實際動手的操作能力，培養學生獨立自主，自強、自立的精神。
4培養學生的創新精神和熱愛勞動的情感，豐富學生的課外知識，懂得一些基本的膳食搭配的營養知識，做到不挑食，不偏食，注意營養的`多樣化，合理進食，促進身體的健康成長。
三、活動時間和地點：
4月2號上午8點半，萬景生態農場私家廚房（環城南路上海財經大學浙江學院西門往南600米）
四、活動參與人員：
四（5）班學生、班主任、任課老師和參與的家長。
五、活動過程：
1、學生分成若干小組，每組5—6人。每組選定一位同學和家長協調整個活動過程。
2、學生在家長的陪同下在前一天先購買食材和自己需要的調味品和飲品（不可飲酒）。
3、到達場地后各小組按照組長的分配，先洗菜，再切菜，最后炒菜，全程均由學生獨立完成，家長不動手，但可以做口頭指導。每個學生炒菜順序按照誰先洗好切好，誰先炒的原則。每樣菜炒好后的刷鍋洗灶均由家長幫忙完成。
4、各組學生完成炒菜任務后，家長上場，每個家庭出一個拿手葷菜。各組主食自行安排。
5、成果展示：所有美食均已經完成后，各組自評出“最美味菜肴”兩個（一個出自學生，一個出自家長）。
6、成果介紹：由獲獎者自己介紹自己的菜肴。它的菜名，選用了哪些食材，它的營養價值有哪些，以及它的寓意。
7、向每組獲勝者頒獎——獎狀一張，紅包一個。
8、返回各自的餐桌，開始享用美食。做到尊敬父母，尊敬老師，禮讓他人，文明用餐，不挑食，不搶食，不狼吞虎咽。
9、結束活動，各組清理現場物品。
10、整個過程每位家長負責隨時拍照留影。
六、比賽的規則
1、各組每個學生炒一個素菜，家長炒一個葷菜，并在本組內介紹這個菜的名稱，選用了哪些食材，營養及寓意。
2、每組學生必須自己動手洗菜切菜炒菜，家長不伸手幫，但可以請家長口頭指導，以此來感恩父母，并體會父母的辛勞。
3、每組的幾位同學要分工協作，協商好各自所帶的物品。每組的同學一定要及時做好在共同做菜過程中的傳遞協調配合工作。比如，沒有輪到炒菜的就要添柴火，遞盤子等。
4、評分：老師和家長品嘗，并根據色、香、味、形、名，給予評分（另附評分表），每組選出“最美味菜肴”兩個，并且頒獎。
七、活動須知
1、每個參與的家庭各自負責自身安全，來回行車切記安全，自覺遵守交通規則，造成意外自己全權負責。
2、活動過程中切記用火安全，烹飪時使用菜刀安全，用油安全，牢記安全，避免傷害。
八、各小組組員分配
第一組：王圣茜（組長）、陳俊樺、王景、戴佩璇、洪怡靈第二組：陳子謙（組長）、洪康遠、吳浩強、姚竣軒、付澤藝第三組：楊澤凱（組長）、徐軒哲、陳博聞、翁哲凱、王濟安、傅昱祺第四組：陳靜遠（組長）、胡昕雨、應語函、豐俊恒、張墨涵第五組：黃菲兒（組長）、馮玥閣、吳岳、方希羽、方奕涵第六組：施如羽（組長）、盧添
一、諸葛雨佳、徐銘鮮、邵俊杰
九、評分標準：
1、色澤（20分）
甲等菜品色澤鮮艷，能引起食欲，喚起胃口；乙等菜品色澤較好，較能引起食欲；丙等菜品色澤一般，較難引起食欲。
2、香味（20分）
甲等菜品香味濃郁，令人產生食之而后快的沖動；乙等菜品香味較好，較能引起食欲；丙等菜品香味一般，較難引起食欲。
3、滋味（20分）
甲等菜品味道鮮美，令人食而回味，欲罷不能；乙等菜品味道較好，吃起來較舒服；丙等菜品味道一般，吃起來沒什么感覺。
4、外形（20分）
甲等菜品外形特別，賞心悅目，食欲大增；乙等菜品外形較好，較能引起食欲；丙等菜品外形一般，較為隨意。
5、菜名（20分）
甲等菜名意味深遠，很有內涵，引人遐想；乙等菜名較有文采，內涵稍嫌不足；丙等菜名較俗氣，缺乏內涵。
鄉鎮廚藝大賽比賽方案范文推薦4
一、大賽主題和宗旨
為弘揚中華民族的傳統美食文化，使居民們真正了解飲食內涵，倡導健康生活，社區決定開展以“弘揚飲食文化，倡導健康生活”為主題、體現“美食、文化、健康、和諧”的廚藝比賽活動，通過本次活動讓居民們更多的了解中華美食文化，培養居民們發揚艱苦奮斗的民族精神和時代精神。
二、承辦單位
雙橋街道虹橋社區
三、報名事宜
1、報名地點：
虹橋社區一樓服務大廳公室（聯系人：徐永駿，電話：87982449）
2、報名要求
（1）對象：全體居民
（2）形式：廚藝1+1，即每組１個主廚+1個副廚
四、比賽時間和地點
5月6日下午3時，在虹橋社區二樓活動室
五、比賽環節
1、自我介紹--介紹參賽組選手（包括所要的參賽項目的名稱）
2、技能展示--選手按規定的要求做出符合色、香、味、及營養搭配的協調一致的食物。
3、知識問答---考察選手的心理素質和應變能力，包括對中華飲食文化的了解程度（中華飲食文化；食品營養及健康飲食；選擇安全食品注意事項；食物中毒及急救處理；食物的相克原理等，觀眾互動環節）
六、評分標準
根據食物的色、香、味、及營養搭配的協調一致，及特色造型和創新工藝由評委評分，同時參考知識問答情況進行綜合評分。
七、獎項設置
設冠軍一名、亞軍二名、季軍三名、優秀獎若干名，頒發榮譽證書。
虹橋社區20xx年4月28日
鄉鎮廚藝大賽比賽方案范文推薦5
一、創意策劃背景：
瘋牛病、SARS、禽流感近幾年發生的人畜共患病，使人對食品的安全更為重視。食品的安全問題重于泰山，近期，阜陽“大頭娃娃”事件引起了政府的高度重視和媒體的熱切關注，使全社會對食品安全的認識提到了前所未有的高度。現代人都在追求健康的生活，而安全消費是健康的首道屏障，科學消費是健康的根本所在。健康是人生最大的幸福，而媽媽在一個幸福的家庭中扮演著重要的角色，媽媽的健康消費理念、食品安全和科學消費的知識的程度直接決定著一個家庭的生活質量，甚至生命安全。因此，為了進一步傳播安全科學健康的消費觀，提高人們的生活質量，特擬與本市主流媒體聯合主辦“綠鳥雞杯”首屆烏市“健康媽媽”評選暨廚藝大賽。
二、活動宣傳主題：
傳播健康消費理念
展示時代女性風采
三、活動主要內容：
1、向社會公開征集評選百位都市健康媽媽，獲獎者將獲得由草原興發和其他主辦單位聯合頒發的草原興發“健康媽媽”證書，并成為草原興發的健康傳播使者。“健康媽媽”將可參加由草原興發舉辦的健康知識培訓及各種聯誼等活動。
2、參賽條件與方法：（1）參賽媽媽必須身體健康，有安全、科學、健康的消費理念及消費行為。年齡不限。
（2）參賽者需持身份證、戶口簿到新疆都市報報名登記，填寫評選表格，并準備個人生活照片兩張。
（3）參賽者需制作以雞為主料的菜肴一道，蒸、煮、燉、燴、炸、炒、煎等做法均可。報名時提供該作品的照片，并附菜名、做法、特色。
3、評選辦法：
由大賽組委會根據參賽者的具體情況進行初選，入圍者將由組委會通知進行決賽。
四、決賽評選標準：總分100分其中
形象氣質
30分健康知識
30分菜肴展示
20分語言表達
10分才藝展示
10分
五、獎項設置：
1、所有入選者均可獲由草原興發提供的綠鳥雞兩只；
2、百位健康媽媽每人將獲得價值200元的獎品。（電磁爐）
六、活動流程：
（一）征集時間：7月5日——8月5日
1、7月5日，在新疆都市報頭版發布大賽消息。
2、7月7日，發布大賽公告。
3、7月8日起，媒體跟蹤系列炒作。
（二）部分入選者紙上展播展示時間：7月20日——8月13日
展示內容：個人照片、姓名、職業、年齡、個人才藝、健康理念、精短健康消費故事、個人參賽菜肴照片及介紹等。
（三）決賽時間及地點：1菜肴制作時間：
8月14日——22日，地點：草原興發涮園，由草原興發綠鳥雞、相關輔料及烹飪工具。
2、其他項目決賽時間：8月
23、24日，地點待定。
（四）頒獎儀式：
8月28日，舉行頒獎儀式。地點選在戶外，如商業廣場、文化廣場等。
1、主辦單位領導講話，省市有關領導致辭。
2、百位健康媽媽及有關領導在百米健康宣言長卷上簽名紀念。
3、為百位健康媽媽頒獎。
4、健康媽媽才藝展示及集體合唱。
5、合影留念。七：主辦單位：
新疆自治區宣傳部、婦聯、消費者協會、新疆都市報、草原興發新疆分公司
鄉鎮廚藝大賽比賽方案范文推薦6
為培養同學們的飲食情趣，使健康飲食、特色飲食深入人心，吃出營養、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，團總支生活部此舉辦這次以“弘揚中國傳統美食,活躍校園文化氣氛”為目標的個人廚藝大賽。
一、活動目的：
培養同學們的表演能力和社會適應能力，展示當代大學生的精神面貌，豐富同學們的校園生活，提高同學們團隊合作意識，弘揚我國的飲食文化，了解市場經濟動態。
二、活動主題：
廚藝大賽——弘揚中國傳統美食,活躍校園文化氣氛
三、活動對象：
所有醫學系學生以班級為單位各班派一支隊伍（3-5人）作為班級代表。制作菜肴來參加比賽。
四、活動地點：
食堂大廳
五、活動時間：
20xx年03月——20xx年04月
六、活動流程：
1、參賽選手在賽前抽簽分組。
2、比賽場地的布置。
3、入場秩序。（包括嘉賓、參賽選手、工作人員）
4、主持人介紹嘉賓并邀請嘉賓講話，宣讀比賽規則，及獎項設置等問題。
5、場內互動，嘉賓對參賽選手參賽作品的原料的營養系數進行講解與評議。并講解此菜的做菜手法有何講究，如何達到最好效果的做法等等。
6、現場觀眾就自己的喜好向營養美食專家提出問題，同時也可向選手提問。
7、嘉賓品嘗、評分并點評，現場觀眾作為大眾評審品嘗并現場點評。
8、統計分數，并宣布比賽結果。
9、頒獎。（獎品、榮譽證書）
10、觀眾退場。
11、清理場地。
七、獎項設置：
1、設一等獎一名，二等獎兩名、三等獎三名
2、最佳“特色風味獎”一名、“最佳廚藝獎”一名
八、活動注意事項
1、保證現場的用火用電安全，作好防范措施。
2、維持現場秩序，由院學生會負責維護
3、保證大賽所用食料新鮮，廚具等安全衛生、干凈、整潔。
九、活動各項負責人：
1、參賽隊員所用材料自行購買，具體購買時間安排在開賽當天。
2、每支參賽隊伍先由各班班費發放60元菜金。
3、隊員確定后，不允許更改和增刪。不允許請外援，否則按零分處理。
4、各代表隊隊長要加強對本隊參賽選手的組織、紀律、安全管理，嚴格按規定的時間、地點和順序組織選手參賽，以確保良好的競賽秩序。
5、參賽選手應按時至檢錄處報到，比賽開始后15分鐘內未報到者視為自動放棄參賽資格。
6、比賽灶具和常規用品由學院提供。
7、注意安全、愛護公物（如有損壞照價賠償）。
8、領隊、選手要尊重評委，服從評委的評定。評判標準按照制定出的評分標準執行。如對評判有疑問者由領隊向大賽紀檢組據實反映，不得當場質問評委。如有重大爭議，提交大賽總評委集體研究裁決。
9、為做到比賽的公開、公平、公正，最后得分取評委分和大眾評委分的平均分。
10、競賽安排如有變動，大賽負責處另行通知。
11、點名入場，遲到15分鐘者，按自動棄權處理。
12、不得弄虛作假，不得請他人代為參賽，比賽時請帶學生證或飯卡到紀檢處檢錄，違者取消參賽資格。
13、賽場不準高聲喊叫，禁止吸煙，不準隨地吐痰，不準亂扔下料。
14、不準使用他人原料（物品）及半成品。
15、比賽所用原材料及比賽器具均由大賽負責提供，選手不得自帶；否則將被視為作弊，取消比賽成績
16、比賽過程中，一切操作過程需在現場進行，不得提前準備；若有特殊情況，需事先向組委會申請，經同意后方可進行；無關人員不得參與；否則，將視為作弊，取消參賽資格
17、為維持比賽秩序，確保比賽順利進行，比賽現場設立工作區，除裁判員與工作人員外，其余人員不得入內
18、比賽時間為每組一個小時，操作超出時間的成績無效
19、比賽結束后搞好現場清理工作。
20、用具的儲藏、保管自行解決，確有困難的由大賽場地組協助解決。自帶餐具須在檢錄處登記
十、活動期望
心隨我動，菜隨我秀，色彩空間，展現個性，大賽旨在讓大學生品味健康美食、吃出營養，吃出健康，吃出精彩，吃出生活的美好！我們要以“廚藝大賽”為平臺，在活動中充分展示自己的能力，希望此次活動能夠在同學們的積極參與下圓滿成功！
鄉鎮廚藝大賽比賽方案范文推薦7
一、活動場地：
金桂園廣場
二、活動道具：
長桌5張，由組委會提供微波爐5臺（參賽業主也可自帶熟練操作的微波爐參賽）。
三、參賽家庭如何報名:
凡金桂園的業主及住戶均可報名參加.于20xx年9月18日前到物業管理處填表報名.四、參加比賽家庭：10戶/組
根據報名情況全天比賽最多為3組
五、現場評委：
5人，主辦單位1人，文化行組委會1人，現場觀眾3人。
六、活動現場流程
1、參賽人員自行準備參加比賽的所用材料，參加每人備1個品種。
2、在規定時間內現場進行比賽。
3、參賽家庭把做好的菜放在裁判席上,在1分鐘內向觀眾講他作品的特點,評委給予亮分.4、現場通過評委對色、香、味、形及特點進行10分制的評分。
5、如參加人多可分組進行，但統一評分。
6、每組最后總分最高的人獲“金桂園家庭廚藝冠軍”的稱號。
7、如出現總分相同的情況下，通過智力問答決出冠軍。
七、獎品設置
1、冠軍：獲由“廣州大型優秀居住社區文化行”組委會與金桂園房產公司共同頒發的“金桂園家庭廚藝冠軍”證書。獲獎微波爐一臺。
2、參加人員獲由“廣州大型優秀居住社區文化行”與“金桂園”公司頒布發的“金桂園家庭廚藝冠軍”活動優秀獎證書。紀念獎一份獲“足底穴位按摩器”一套。
3、所有評委獲紀念獎一份
4、所有參與現場活動者可參加現場抽獎，現場獎品100份.八、廣州大型優秀居住社區文化行”組委會與金桂園本次主要活動分工
文化行組委會負責活動
1、負責本次活動媒體宣傳報道。
2、現場主持
3、負責活動現場布置、道具準備，4、獎品的籌備、發放。
5、現場的布置金桂園方面
1、負責在社區內的宣傳并組織業主報名參與的活動。
2、負責現場活動的用水用電、衛生、保安.
3、派員協助組委會布置現場
【鄉鎮廚藝大賽比賽方案】相關文章：
廚藝大賽活動方案08-15
廚藝大賽策劃方案范文06-13
最美鄉村廚藝大賽策劃方案02-10
廚藝比賽活動執行方案03-01
校園廚藝技能大賽活動策劃方案06-15
員工廚藝大賽的方案策劃書06-13
廚藝大賽活動策劃方案（精選10篇）08-16
廚藝比賽特色活動方案06-16
廚藝大賽作文范文09-18