奶茶店經營策劃方案（通用17篇）

　　為有力保證事情或工作開展的水平質量，常常需要預先制定方案，方案是書面計劃，是具體行動實施辦法細則，步驟等。制定方案需要注意哪些問題呢？下面是小編精心整理的奶茶店經營策劃方案，僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　奶茶店經營策劃方案 1

　　活動名稱：

　　xxx奶茶店開業活動

　　活動時間：

　　20xx年5月10日、11日、12日（暫定）

　　活動地點：

　　八一路和廣八路交匯處

　　活動對象：

　　主打15-25歲年輕人市場學生會是主打客群

　　活動目的：

　　吸引人流量，增加客單量，提高營業額，積攢大量人氣，一炮而紅。

　　活動概述：

　　開業促銷是所有促銷活動中最重要的，因為它只有一次，而且它是與潛在顧客的第一次接觸，顧客對商店的商品、價格和服務等的印象，將會影響其日后是否會再度光臨。利用反復的`區域密集的促銷活動，使其深入到經營方針、商品和優質的服務中，一定要使顧客知道新店的存在。

　　活動內容：

　　門店開業促銷

　　一、借裝修為開業造勢

　　造成顧客的期待與好奇感，為即將開業造勢。做一個顯眼的大噴繪，一個臨時性的廣告，內容是即將開業的大姆指奶茶店形象宣傳。或者拉一個條幅，上面寫著：xxx奶茶店開業還有多少天，造成來往顧客期待與好奇感，為即將開業造勢。

　　二、借周末為開業造勢

　　滿足顧客的從眾心理，周五與周六是開業的最佳時間，一周當中這二天是人們最有消費需求的兩天，也是人流量最多的時候，顧客有從眾心理，喜歡熱鬧人多的地方。

　　三、借宣傳單為開業造勢

　　以優惠的促銷方案引客進店，xxx奶茶的活動宣傳單張的內容就包含：開業酬賓措施，進店有禮，點贊積分卡，店址，聯系電話。兩名派單員身著工裝、披幅，披幅上印制店名，在附近人流量大的街道或校園門口發放宣傳單，話術：新店開業有好禮相送，請來店里品嘗。

　　四、借促銷為開業造勢（可選擇）

　　1、開業當天全場奶茶八折優惠，開業三天特惠時間段買一送一（9：00-10：00、12：00-13：00、17：00-18：00）

　　2、開業當天凡是進店購買奶茶的客戶拍攝店名、店內裝修、宣傳單頁并分享到朋友圈即可獲得小禮品一份。（一人僅限一份，留下姓名與手機號）

　　3、開業當天凡是進店購買奶茶10元以上客戶可免費送點贊積分卡一張，往后消費一次點一個贊，集齊十個贊可以免費送奶茶一杯。

　　4、開業當天凡是進店購買奶茶客戶可免費刮刮樂一次，刮刮樂內容有：抵用消費0.5元，抵用消費1元。（最高抵用消費1元，一次僅限使用一個）

　　五、借氣氛為開業造勢

　　1、店內張掛POP、張貼海報、產品圖片，門前或店內安排試飲用的桌子和用具，門前派單員派發宣傳單。

　　2、開業當天播放動感音樂，主持人宣傳開業當天的優惠活動，并選定吉時進行剪彩；

　　3、店門口用白紫氣球拱門裝飾、店門口兩邊擺放開業花籃。

　　活動預期效果：

　　在開業當天，給消費者一個開業好禮及擴大影響力，營業額能夠直接突破2000元。以后憑借著開業促銷活動帶來的品牌影響力，業績能穩定在一個相當可觀的數額。

　　活動當天所需物料：氣球、拱門、開業花籃、紅綢緞、音響、話筒、主持人、禮品、點贊積分卡、披幅。

　　奶茶店經營策劃方案 2

　　一、背景分析

　　國際經濟學家預測未來五年最具前途的九大行業，快餐業和休閑業占據二個席位；休閑餐飲是21世紀餐飲業的發展方向，其市場前景，行業利潤遠遠超過傳統餐飲；“民以食為天，百業餐飲為王！”餐飲業是一個永遠充滿活力的行業。西式快餐將是21世紀最熱門的行業之一。

　　西式快餐中最為火爆的還是奶茶店，在境外餐飲業中占據的比例是：美國35%、歐洲30%、日本20%、香港10%，而在中國，即使在廣州、深圳、上海這一比例也僅為5%，所以奶茶市場還有很大的開發潛力。新的社會環境下，大學生就業形勢已日漸嚴峻，為此，國家為鼓勵大學生創業出臺了一系列的優惠政策，大大減小了投資風險。奶茶店行業投入少，見效快，收入穩定，風險小，無技術難讀。對于剛踏入社會創業的大學生來說，這是一個很好的選擇。

　　二、外部環境分析

　　（一）競爭者分析

　　1、產品競爭者：七杯茶（工大東門店）、奶熊奶茶店（五食堂附近）和90°炭燒咖啡（二食堂附近）。

　　2、競爭者4P分析：

　　產品：包裝漂亮，賣相好，很吸引人，但是味道一般。

　　價格：價格比較昂貴，給銷量帶來了較大影響。

　　七杯茶

　　渠道：據目前調查主要是直接銷售給周邊同學和附近部分居民。

　　促銷：目前只做過情人節、圣誕節的打折促銷。

　　奶熊奶茶店

　　產品：賣相和包裝均較普通。

　　價格：因處在尚易超市旁，人流量大，價格比較貴。

　　渠道：直接銷售給附近的同學。

　　促銷：目前為止只做過節日促銷和店慶促銷。

　　價格：位置較偏僻，所以價格比較便宜。

　　90°炭燒咖啡

　　渠道：主要是銷售給附近居住的同學和小區居民。

　　促銷：目前為止只做過贈送豆奶的促銷。

　　我們店考慮的位置是五食堂這邊，當環境或者我們店營銷戰略發生變化時，奶熊奶茶店的反應應該最大，最可能會采取相應的措施。未來的競爭格局應該是：我們店和奶熊奶茶店彼此間的競爭較大，其他兩家只有在節日搞活動時在促銷力度較大時四家會有較大競爭。未來對我們店來說，最大的競爭者就是在我們附近的另外一家店，奶熊奶茶店。

　　三、顧客分析

　　（一）誰是我們現有的和潛在的顧客？

　　1、人口統計特征：性別、年齡、收入、職業等。

　　現有的顧客：主要是工大的學生為主。

　　潛在的顧客：工大附近小區的居民，所以得加大宣傳力度。

　　2、地理特征：地段，流動人口數。

　　現有的顧客：五食堂附近寢室的學生和附近其他店的店員。

　　潛在顧客：五食堂是出學校的重要的餐飲地帶，所以其他要在五食堂吃飯的所有工大同學是我們的重要潛在顧客。

　　3、心理與行為特征：意愿、興趣和生活方式等。

　　現有的顧客：喜歡喝奶茶的學生和附近居民。

　　潛在顧客：經好友介紹或者被店子名氣吸引過來的顧客。

　　4、影響購買決策者：主要是個人意愿以及周邊朋友的看法。

　　（二）顧客對我們奶茶的購買：

　　1、顧客的購買批量：主要是現場購買，從而獲得一定的優惠。

　　2、主要顧客與一般顧客的區別：主要顧客是經常來光顧店內生意并且會帶好友過來的，一般客戶流動性比較大，來的不頻繁，對待主要客戶，我們得采取一系列優惠措施從而與他們保持良好的關系，建立深厚的信任感，對待一般客戶，我們得用我們的服務，把他們發展成我們的主要客戶。

　　（三）我們的顧客在哪里購買我們的奶茶？

　　在店內直接購買或者網購。

　　（四）我們的顧客什么時候購買的奶茶？

　　1、季節差異：基本沒有季節差異。

　　2、促銷活動的影響：增加知名度，提高銷量。

　　（五）我們的顧客為什么要購買我們的奶茶？

　　1、我們和競爭者奶茶帶來的利益：奶茶是很受歡迎的一種飲品，快速、美味讓它成為大眾喜愛的飲品。

　　2、在購買時，消費者的支付方式：在店內購買時，直接付款，網上購買時，采用網上支付。

　　3、消費者希望與我們或競爭者保持一種緊密聯系嗎？或者他們只喜歡一手交錢一手交貨？

　　消費者希望與我們或競爭者保持緊密的聯系，以便在今后的合作中取得更大的優惠，當然我們也是這樣希望的，從而實現雙贏。

　　（六）為什么潛在客戶還沒有購買我們的奶茶？

　　1、潛在顧客哪些需求我們奶茶沒有滿足？

　　知名度小、較遠地方的客戶我們采用的是達到一定價格才會送上門，所以位置離我們遠的可能沒辦法送貨上門。

　　2、競爭產品有哪些特點、利益或者優勢，使得潛在顧客選擇使用他們？

　　七杯茶：包裝吸引人，地理位置好，人流量大。

　　奶熊奶茶店：靠尚易超市，地理位置好。

　　90°炭燒咖啡：價格較便宜。

　　3、在哪些方面阻礙了顧客選擇我們的產品？

　　因為我們店的地理位置較好，所以租金較貴，所以我們的價格相對來說較貴一些，這可能阻礙了一部分顧客選擇我們的奶茶。

　　4、有多大可能性可以使潛在顧客購買我們的產品？

　　我們可以提高知名度，做好宣傳，以及通過口碑相傳，讓老顧客帶朋友過來，讓潛在顧客選擇我們的產品還是有很大的可能性的。

　　四、內部環境分析

　　（一）營銷目標和業績：

　　1、打開市場，提高我們店在這一塊的知名度。

　　2、完成每天固定的銷售額。

　　3、與客戶保持良好的聯系。

　　（二）我們的營銷戰略在銷售額、盈利能力和溝通等目標上的表現如何？

　　我們的營銷戰略主要是前期聽過宣傳，提高知名度，吸引顧客來我們店參觀和消費，后期我們通過老客戶的口碑相傳來鞏固我們的地位，也通過他們帶來更多的新客戶。這種戰略有利于我們的銷售額，能很好的實現盈利，與客戶的溝通和交流更是必不可少。

　　（三）與業內競爭者相比較如何？

　　首先，優勢：我們新店開張，一系列的優惠活動會吸引大批客戶，其次，我們通過自己的人際關系，可以有效的'幫忙宣傳，并且節省一筆宣傳費。

　　劣勢：剛成立的店，客戶對我們持有很多懷疑態度，并且有些客戶習慣在以前的店消費，很難改變他們的習慣。

　　（四）店內現有與未來資源

　　1、公司現有的資源狀況如何？

　　財務：除掉之前的所有費用，還有3250元可以用來買原料。

　　資本：店內現有的各種設備。

　　人員：一個店長，三個店員。

　　經驗：之前在其他店認真的學習過管理和經營的經驗。

　　與供應商和客戶的關系：保持一個長久和緊密的合作關系。

　　2、這些資源在近期會怎樣變化？會讓店變得更好還是更差？

　　財務規模會越來越大，人員也會越來越多，經驗會越來越足。但是設備會越來越舊，所以對設備的愛惜和維護是我們應該注意的。

　　（一）營銷目標

　　1、詳細的可測量的結果：計劃在半年內回本，共30000元，加上每個月我們的人工費，每人1000，所以每個月我們至少需要9000做的業績，平均一下，每天至少300的營業額。

　　2、完成的時間：計劃在半年內完成。

　　3、負責執行的單位和個人：由我們組的幾個人一起完成和執行。

　　4、與SWOT的關系：利用SWOT矩陣，制定合理的銷售。

　　五、營銷戰略與戰術

　　（一）目標市場（工大以及工大周邊地區）

　　人口統計特征：人流量大。

　　地理特征：在大學周圍，人流量大，而且固定。

　　心理特征：物美價廉。

　　基本需求和利益需求：主要是做主食或者飯后消遣。

　　購買與惠顧特征：購買量較大，忠誠客戶較容易獲得。

　　消費特征：消費水平普遍不是很大。

　　對選擇這一目標市場的論證：雖然整體消費水平不是很大，但是人流量大，取得忠誠客戶較容易，地理位置較優越，還是可行的。

　　（二）營銷組合策略

　　1、營銷組合策略（針對目標市場）

　　（1）產品

　　產品的主要特性與利益：我們奶茶包裝較特別，味道好，所以定價相對來說會高一些。

　　與競爭產品的不同之處：第一，我們推出了很多款競爭者沒有的套餐。第二，我們有一個店面，可以讓消費者進店里面消費，并且還有其他多種水果或飲料。產品的各個層次和包裝：不同價格的產品在味道、包裝上面均不一樣。

　　（2）價格

　　產品的單位成本：一盒奶茶成本在3元到4元不等，根據不同的產品成本不同。定價目標：平均每盒奶茶賺5元錢左右，所以，奶茶定價在8到22元之間。（22是指套餐價）

　　折扣與降價政策：在節日的時候，我們采取8折或者買三送一政策。

　　（3）促銷

　　總的促銷策略：在特殊節日的時候采取打折、買三送一、積分換禮品的促銷活動。

　　（三）主要顧客和競爭者的反應

　　1、顧客與競爭者對營銷組合策略可能會有什么反應？

　　顧客可能會對我們的促銷策略感興趣，從而加大購買力度，競爭者肯定會采取類似的競爭策略來和我們保持競爭。

　　2、營銷組合策略怎樣使我們在滿足市場需求的同時獲得競爭優勢？

　　首先，我們得用我們產品的特色來征服顧客，其次，不斷增加我們的忠誠客戶，進而口碑相傳。

　　3、這些競爭優勢是可持續的嗎？為什么？

　　這些競爭優勢是可持續的，因為忠誠客戶對我們來說是很重要的，也是新客戶的重要來源。

　　六、打造品牌形象

　　本餐廳將通過一系列的公關活動，處理各方面的關系，為餐廳的發展提供寬松有利的經營環境。

　　1、與員工建立團結、信任一致的合作關系。在員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過發行內部刊物、免費會員提供獎勵，集體娛樂等活動增加員工的凝聚力和工作積極性。

　　2、社區群眾關系。為保證充足的人力資源，獲得穩定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應積極參與維護社區環境、積極支持社區公益事業。尊重顧客的合法權利，提供優質餐品和服務，正確處理顧客的要求和建議。

　　七、評估與控制

　　（一）財務分析

　　總固定成本a：28000

　　單位變動成本b：4

　　單位售價c：12

　　現行毛利目標d：9000

　　未來賣毛利目標e：13000

　　為了實現現行毛利目標，我們每月需要的銷售額？（a+d）/（c—b）=4625為了實現未來毛利目標，我們每月需要的銷售額？（a+e）/（c—b）=5125

　　奶茶店經營策劃方案 3

　　一、活動目的

　　1、把握情人節促銷奶茶店策劃商機，讓顧客有新鮮感，刺激其消費欲望；

　　2、提升奶茶店人流量，吸納新客源；

　　3、打造奶茶店的信譽度，提升顧客忠誠度；

　　二、活動時間

　　20xx年xx月xx日（提前十天）——20xx年xx月xx日（2.14日24：00結束）

　　三、活動主題

　　我愛你，絲絲心動

　　四、活動對象

　　針對20到30歲的女性客戶。

　　五、活動內容

　　“我愛你，絲絲心動”特惠活動

　　買家真人秀，分享美麗贏好禮！

　　1、分享即有獎：xx。（人人有獎）

　　2、幸運降臨獎（每月1名）

　　3、忠誠客戶獎（年終1名）

　　六、活動宣傳

　　1、宣傳重點時間：活動前x天；xx后x天；

　　2、宣傳手段：目標對象確定了，再用通過合適的途徑傳播，比如xxxx等等。

　　七、活動促銷前工作

　　1、貨源問題：確定促銷的商品、并備好充足的貨。不同的`商品要采取不同的促銷方式，再者就是關于打折的物品要選擇例如大的商品作為促銷品。促銷期間，貨品銷售會比平時快，因此，充足的備貨就是保障。

　　2、做好售后服務工作：訂單量的上升，隨之帶來的就是大量的售后服務方面的問題，充分與顧客溝通協調，力保每一為客戶的滿意

　　3、顧客人群的確定：找對消費人群，針對性的制作促銷方案。

　　奶茶店經營策劃方案 4

　　1、奶茶店的會員制：

　　一般奶茶店開張店里都有搞活動，比如說消費多少元就可以贈送一張會員卡，下回來店里消費時可抵消。還有就是一個月或者一個星期的某幾天設置會員日，這樣更好刺激消費者，擴大消費人群。

　　2、奶茶店的節假日：

　　一年中有情人節、節假日這類節日一直是奶茶店的高峰時期，我們可以推出奶茶的促銷活動來吸引消費者的眼球，想“奶茶半價、買一送一”等系列的活動，相信消費者不會視而不見能擋住住這樣子的美食誘惑吧。

　　3、奶茶店的積分卡：

　　在顧客要買單的時候我們可以適當給出積分卡的名片，跟顧客說一杯奶茶的積分點是多少，積滿多少個點就可以換奶茶，這樣的活動回頭客效率很好。

　　新開的奶茶店如何搞促銷活動？以上就是說促銷活動的一些策略，當然為了聚攏人氣，時不時要想出新鮮的點子來吸引顧客的眼球，為店里增添人氣。

　　4、報刊夾帶

　　運用報紙夾帶宣傳單的廣告方式有別于報紙及電視廣告，其廣告商多半是零售業者，并且可將對象范圍集中于店中的商業圈內。

　　5、消息稿

　　消息稿有別于其他廣告的是免交廣告費。所謂“原則上”是因為有些周刊，雜志采取收費或搭配收費進行廣告刊登，因此，不一定全部消息稿都是免費的。

　　6、POP廣告

　　自行制作POP廣告（店面廣告）。POP廣告包括：市招（店面招牌），樣品櫥窗等戶外POP，及放在桌上，貼在墻上的菜單等戶內POP。戶外POP較無法自己制作，而戶內的POP卻可以發揮創意，自行制作。

　　7、員工工服

　　奶茶店鋪可以定做統一的服裝，在上面印奶茶店鋪的名稱，當員工上下班，搜狗外賣的時候，可以達到免費廣告的效果。

　　8、外賣促銷

　　所有奶茶店鋪的'老板都知道做外賣促銷的，外賣在國內主要就是麥當勞，肯德基和必勝客國際快餐巨頭，真功夫等中式快餐品牌，海底撈等傳統中餐，甚至還出現了一批將傳統奶茶行業與新時期電子商務相結合的專業性外賣網站。

　　不論是堂食還是外賣，顧客的奶茶消費訴求都不會脫離“衛生可口，快捷便利，營業配餐”三條主線。只是外賣業務由于在店堂物理空間氛圍餐品快遞速度和人員服務時間等方面具有其特殊的要求而對奶茶店提出更高的要求。

　　9、團購促銷

　　近年來，團購奶茶以其華麗的菜譜，超低的折扣，便捷的購買方式，在都市白領中迅速躥紅。繼商品打規模網購之后，地域性很強的奶茶服務借團購網搭上了網絡快車。常見的團購網站有拉手網，糯米網等。在團購網站進行促銷，一般采用的都是優惠折扣卷，顧客可以通過購買優惠劵到店消費。

　　在團購網中，可以將奶茶店鋪的主要情況進行介紹，如具體為止，怎樣到達，附上奶茶店鋪的簡介，招牌單品的介紹，優惠劵使用期限等等。

　　奶茶店經營策劃方案 5

　　結合節日特性適當裝飾店鋪七夕節當天，門店可適當增加一些浪漫元素，收銀臺上放上一束玫瑰，墻上掛一些粉色愛心氣球，找一個可愛的玩偶發放玫瑰，顧客因此也能感受到門店的的用心設計，對門店的好感度也會有所提升。

　　一、大聲向朋友說出你們的動人故事

　　關注店鋪片微信公眾號，并在朋友圈分享在本店的愛情瞬間的.顧客，即可免費獲得本店爆款飲品一杯。

　　這是很多品牌情人節慣用的營銷方法之一，雖然創意不高，新意不夠，但是好處是操作方便，顧客的參與度也不錯，既活躍了門店的節日氣氛，也無形中讓顧客在朋友圈分享了門店，主動幫門店宣傳。

　　二、利用情侶拍照宣傳

　　門店可在門口設立創意打卡點，讓顧客手捧飲品，請專業的攝影師拍照，放在公眾號上投票選出最恩愛的情侶獲得520的獎品，或者贈送本店飲品等。

　　在520當天以較低的成本，為情侶顧客提供了貼心的增值服務。

　　另外門店可在當天設計簡單溫馨的520表白墻，表白墻適當融入產品和品牌信息，顧客在分享照片的時候無形中也達到了傳播門店的品牌形象的效果。

　　三、推出契合節日特性的飲品

　　為了幫助他們向對方表達這份愛，奶茶店店長可以費些小心思去牽線、制造機會。比如：以門店的名義送上祝福和感謝卡片；飲品杯結合節日特性做一些裝飾；調整一杯兩杯門店的飲品名稱......

　　結合七夕節特性，推出特別品，幫助顧客順利表達愛意。這也是門店節日促銷較常見的營銷方式之一，餐飲人巧妙抓住這些情感痛點，構建有價值的情感營銷，不僅可以為門店提高當天盈利額，還可以提升顧客滿意度，給顧客留下好印象，增加回頭客。當然這個方法比較適用于單店或者門店還不多的店。

　　四、有意思的小活動

　　1、網紅直播

　　邀請當地或者在全國都比較有名氣的網紅來店里直播，或者組織網紅線下粉絲見面會，為七夕節活動造勢。

　　2、消費遇“7”，贈玫瑰

　　消費結算，每單金額遇“7”，即送玫瑰花一朵（數量有限先到先得）。

　　3、第三人免單

　　七夕節大部分商家都會把目光聚焦在情侶身上，卻忽略了單身群體。這時候反其道而行，推出一個三人同行第三人免單活動，勢必會形成新的傳播勢能和影響力。德克士曾經就在情人節時推出過三人套餐，效果還非常不錯。

　　4、情書接龍

　　邀請當天第一個來買奶茶的人，寫個開頭后面誰想寫就接著寫，一人一句，讓顧客參與這份情書的書寫，最后可以在店面里展示出來，也可以放在自己的xx上，吸引流量。

　　奶茶店經營策劃方案 6

　　一、報刊夾帶

　　運用報紙夾帶宣傳單的廣告方式有別于報紙及電視廣告，其廣告商多半是零售業者，并且可將對象范圍集中于店中的商業圈內。

　　二、消息稿

　　消息稿有別于其他廣告的是免交廣告費。所謂“原則上”是因為有些周刊，雜志采取收費或搭配收費進行廣告刊登，因此，不一定全部消息稿都是免費的。

　　三、ＰＯＰ廣告

　　自行制作ＰＯＰ廣告（店面廣告）。ＰＯＰ廣告包括：市招（店面招牌），樣品櫥窗等戶外ＰＯＰ，及放在桌上，貼在墻上的菜單等戶內ＰＯＰ。戶外ＰＯＰ較無法自己制作，而戶內的ＰＯＰ卻可以發揮創意，自行制作。

　　四、員工工服

　　奶茶店鋪可以定做統一的服裝，在上面印奶茶店鋪的名稱，當員工上下班，搜狗外賣的時候，可以到達免費廣告的效果。

　　五、外賣促銷

　　所有奶茶店鋪的老板都知道做外賣促銷的，外賣在國內主要就是麥當勞，肯德基和必勝客國際快餐巨頭，真功夫等中式快餐品牌，海底撈等傳統中餐，甚至還出現了一批將傳統奶茶行業與新時期電子商務相結合的專業性外賣網站。

　　不管是堂食還是外賣，顧客的奶茶消費訴求都不會脫離“衛生可口，快捷便利，營業配餐”三條主線。只是外賣業務由于在店堂物理空間氣氛餐品快遞速度和人員服務時間等方面具有其特殊的要求而對奶茶店提出更高的要求。

　　六、團購促銷

　　近年來，團購奶茶以其華美的菜譜，超低的'折扣，便捷的購買方式，在都市白領中迅速躥紅。繼商品打規模網購之后，地域性很強的奶茶服務借團購網搭上了網絡快車。常見的團購網站有拉手網，糯米網等。在團購網站進行促銷，一般采用的都是優惠折扣卷，顧客可以通過購買優惠劵到店消費。

　　在團購網中，可以將奶茶店鋪的主要情況進行介紹，如詳細為止，怎樣到達，附上奶茶店鋪的簡介，招牌單品的介紹，優惠劵使用期限等等。

　　奶茶店經營策劃方案 7

　　一、背景分析

　　中國大陸的奶茶市場于20xx年開始進入高發展階段，隨著人們的生活質量和消費能力的不斷提高，使得他們對飲料產品的口味，時尚要求更高級，奶茶這一在全世界都流行的新口味的時尚產品，受到的消費者特別是10~30這些年輕消費群體的喜愛，已經形成了穩定的消費習慣，它兼備了牛奶的營養、茶的清香和功能飲料的新口感，在滿足生理需要的同時更能滿足消費者的心里需求，小資情調、浪漫情懷、更能顯示奶茶在飲料行業中的與眾不同的獨特個性。它的出現，帶來的新消費理論、隨著學生生活水平提高，奶茶店也將目標對準了校園這個大市場，根據調查的人喜歡喝奶茶，說明大部分學生對奶茶是情有獨鐘的。把奶茶作為日常飲品選擇之一，因此奶茶在校園中具有非常大的市場前景。

　　二、市場環境分析

　　在激烈的市場競爭中，為了更好的生存和發展，必須要對自己的市場營銷策劃有認真的態度。

　　A、地理環境分析從地理位置這一點來看影響奶茶店的經營狀況因素，一般情況下，在市中心，交叉路口、以及人口密度集中的地方條件較多.奶茶店大部分位置于高中，大學，旅游區。

　　B、競爭分析在周邊范圍，存在的同類的競爭是非常多的，因為我在進行市場營銷策劃同時，必須考慮到其他奶茶店也在發展，如一地區沒有奶茶店，奶茶更早的進去校園市場，使得消費者產生一種先入為主的觀念.使得其口味獨特，速度拿下市場。同時奶茶競爭對手還包括市場上存在的幾個知名品牌、如香飄飄，立鈍、優樂美等、但是這種奶茶與現做奶茶的口味存在較大差異。

　　C、消費者分析隨著經濟的發展，人們的生活質量越來越高，美食，天然，健康。成為消費者對奶茶的.新要求，在消費方式上面，我們主打學生經常購買比較大，所以市場營銷策劃中強調質量好，口味好、服務態度好等。

　　三、港飲市場營銷策劃分析

　　A、優勢：

　　a、屬于自有的品牌，采用加盟店，品牌品種不受限制，選擇多有特色b、客人群體比較穩定，主打學校。c、學生群體有非常好的口頭傳播效應。

　　B、缺點：

　　a、家庭化管理b、貨物不穩定c、加盟店物品各店鋪參差不齊。用品不一樣。d、新品種推出較慢，或者個別店鋪沒有或沒進。e、管理矛盾巨大化，不實用，（就好比我店，過節日想搞個東西，沒權利f、缺少一個大家一起發展的平臺，導致矛盾巨大化。g、咖啡杯有太多的缺點，不容易打包，不容易帶。

　　C、機會：

　　a、潛在的、固定的學生群體不斷發展。

　　b、學生愛喝奶茶越來越多，市場前比較好。

　　D、威脅：

　　a、旁邊大部分都有其他奶茶店，有一定的競爭壓力。

　　b、其他潛在的新奶茶店威脅。

　　四、奶茶店管理

　　1、現場管理規范

　　a、衛生管理、確保店鋪地面整潔，時時保證設備、貨架、等的干凈、不亂貼廣告等。

　　b、商品齊全，貨架豐滿，根據商品保質期，先進先出，易拿易放。

　　c、要靈活補貨，訂貨，定期檢查商品貨物庫存。

　　2、服務管理規范

　　a、服務用語，服務語言；您好、請稍等、對不起、讓您久等了、歡迎再來、等。忌用語；不知道、賣完了、不行、沒有了等。

　　b、對缺貨處理，發現顧客購買商品缺貨時，首先要表示道歉，然后告知商品什么時間到貨，或主動建議其他的商品。

　　c、顧客投訴。處理投訴時，禁止推卸責任，主動關心態度（出了個別個人人品問題外、）不能因此搞成顧客流失。

　　3、收錢，找錢

　　a、顧客進店時，要表示歡迎光臨。

　　b、收錢時要唱（收您多少錢、找您多少錢）

　　c、顧客不多時，要主動為顧客打包等。

　　d、收錢時要快，要準，要快速，對顧客時時刻刻保持微笑。

　　e、要耐心的回答顧客的問題。

　　f、顧客遺失物品要保管好。

　　奶茶店經營策劃方案 8

　　一、營銷背景分析

　　xx

　　二、目標市場及創意說明

　　隨著國家經濟持續穩定的增長，在社會總資產一定的情況下，實現企業超國家或地區經濟增長率大幅度增長，市場大戰不可避免。如何使消費者購買一個企業的產品，使消費者滿意是使利潤最大化和長期發展的最佳途徑，同時也決定一個企業在現階段下不可能擁有100%的市場份額，也給了每一個企業一個機會。

　　就飲料市場來看，從大的跨國集團可口可樂、百事可樂，小到健力寶、椰風等已形成品牌的飲料。在進入97年的市場大戰中，根據自身以往的經驗、企業實力，穩固拓展其市場較容易一些，同時也會引發更激烈的市場競爭，作為飲料新軍的“飲料”加入戰斗，直接進入競爭的核心會受到多重的障礙、排擠，因此希望我們的飲料被列為中國旅游界制定專用飲料，旅游人數將達4.2人次，創收4375.7億。

　　本企劃案構思由旅游業入手，對于旅游者這一消費群，其手中資金充足，社會活動面廣，流動性大，接受新鮮事物能力較強，好奇心強，一旦取得這一消費群的認可和信賴，將會帶動大批消費群。計劃首先在年初進入旅游風景區市場，同時少量進入部分城市市場，此階段加大宣傳、樹立品牌為重中之重、避實就虛，為進入城市市場作好準備。進入夏季同時在風景區、城市展開銷售攻勢，面向青少年消費群，在品牌樹立后面向大眾，最終目標讓“飲料”與水果劃等號，在旅游者中樹立品牌，另一方面可以吸引一批國外游客，為以后打開國際市場打好基礎，再一方面，在旅游者中開拓市場，使企業有充足的時間進入城市市場的策略，旅游者與城市市場相輔相成，可松可緊。

　　三、行銷策劃案

　　1、產品

　　A、包裝合乎國家規定，圖案簡潔明快，以紅白色為基色，突出品牌，能吸引消費者的'購買欲、有活力，增加防偽標志不是非有不可主要是預防假冒、引起消費者注意。

　　B、定價建議全國統一零售價3元，其一、減少錢貨交易時間；其二、便于計算、找零；其三、適當時機增加自動售貨機。

　　2、促銷策略（以廣告為主）

　　A、建議廣告詞為“飲料菜汁融為自然”，全國媒體選擇以電視為主，合理選擇時間段，可以跟在可口可樂等廣告片的時間段內播放。

　　地方選擇報紙為媒體，選擇電視一般以點播電視劇為宜或加在兒童節目時段播出。

　　B、統一全國銷售點品牌標志，如遮陽棚、傘等上的標志，制作精美鑰匙扣作為贈品。

　　C、加強營銷策劃，爭取列為“中國旅游界”指定飲品。

　　D、大型活動

　　a、聯系風景名勝區當地電視臺，旅游主管部門制作“飲料帶你游中國”的電視系列風光片，留2~3分鐘的旅游指南，介紹食宿，旅游路線，突出安全性，此風光片應盡快制作，其作用一方面帶動當地旅游經濟，便于飲料進入當地市場。另一方面避免與地方保護主義相接觸。

　　b、制作每套60張或40張“祖國風景名勝”紀念卡，每張一個風景名勝。每包夾帶一張，一般原則只在當地風景區出售，制作要求：便于收藏、有紀念價值，選集卡最多的消費者中抽取一位聘為飲料名譽銷售督察員，享受企業員工同等待遇及月薪若干，另設一、二、三、紀念獎若干。

　　3、銷售渠道

　　1）東西以沿長江帶，南北以京廣區間為兩條主線，在成渝地區、京津地區、滬寧杭地區、珠江三角洲四大人口密集及工農業生產基地選擇北京、重慶、南京、廣州成立區域銷售總部。

　　a、北京總部負責東北三省、京、津、內蒙、河北區域銷售業務。

　　b、重慶總部負責云、貴、湖北、川、藏區域銷售業務。

　　c、廣州總部負責廣東、海南、福建、湖南、廣西、江西區域銷售業務。

　　d、南京總部負責上海、浙江、江蘇、山東、安徽區域銷售業務。

　　e、西安本企業總部負責山西、河南、西北五省區域銷售業務。

　　2）由五個總部在各自區域建立旅游名勝區銷售絡，著名旅游風景區的經銷商（一級），以信譽、服務、知名度，直接批發至零售商手中為招標對象。

　　在各自區域內選擇人口稠密、交通發達、經濟發達的城市建立一級銷售分部或一級經銷商，逐步建立本區域城市銷售絡，根據當地銷售情況收縮或擴展絡外延。

　　3）五個總部負責各區域的業務，由企業總部協調管理、建立信息系統絡，及時收集、反饋信息、制定促銷、營銷推廣計劃，并組織實施企業本部確定信息、制定配銷數量，完善銷售督察制度。

　　4、行銷步驟

　　5、注意事項

　　1）加強廣告策劃、產品策劃，尤為加強企業形象策劃。

　　2）及時、準確收集信息，迅速整理分析，調整銷售計劃，防患于未然。

　　3）針對回歸開展的活動，應充分估計不可抗力因素的風險系數。

　　奶茶店經營策劃方案 9

　　一、活動背景

　　七夕，作為中國的傳統情人節，承載著無數情侶對愛情的憧憬與期待。在這個特別的.日子里，我們奶茶店通過一系列創意活動，為顧客打造一個浪漫、溫馨、有趣的消費體驗，同時提升品牌形象，增加顧客粘性。

　　二、活動主題

　　“愛，在奶茶里邂逅——七夕浪漫之旅”

　　三、活動時間

　　20xx年8月10日全天

　　四、活動內容

　　1. 七夕限定情侶套餐

　　內容：推出兩款七夕限定情侶套餐，包括“心心相印奶茶套餐”（兩杯特色奶茶+一份愛心甜點）和“甜蜜滿溢奶茶套餐”（兩杯招牌奶茶+一對定制情侶杯）。

　　價格：設定為原價基礎上的小幅優惠，如原價100元，現價88元，寓意“發發”。

　　宣傳：通過社交媒體、店鋪海報及店內廣播提前一周進行預熱宣傳。

　　2. 愛的告白墻

　　設置：在店內顯眼位置設置一面“愛的告白墻”，顧客可領取便簽紙寫下對愛人或暗戀對象的告白語，貼在告白墻上。

　　互動：鼓勵顧客拍照分享至社交媒體，并@本店官方賬號，有機會獲得神秘禮品。

　　3. 七夕情侶挑戰賽

　　活動：設置簡單的情侶互動游戲（如情侶默契問答、共同制作奶茶等），完成挑戰即可獲得奶茶優惠券或小禮品。

　　目的：增進情侶間的互動與默契，營造輕松愉快的氛圍。

　　4. 單身貴族專屬福利

　　內容：單身顧客到店消費任意飲品，即可獲得一張“未來伴侶折扣券”，憑此券在下次與異性朋友或伴侶一同到店消費時享受半價優惠。

　　目的：鼓勵單身顧客邀請朋友或未來的伴侶一同光顧，增加店鋪客流量。

　　5. 線上直播互動

　　安排：七夕當天下午，邀請店內員工或知名網紅進行線上直播，分享七夕故事、推薦情侶套餐、進行抽獎等互動環節。

　　獎品：設置多輪抽獎，獎品包括情侶套餐免費券、定制情侶杯、奶茶優惠券等。

　　五、宣傳策略

　　1. 社交媒體：提前一周在微信公眾號、微博、抖音等社交平臺發布活動預告，持續更新活動動態。

　　2. 線下宣傳：在店鋪周邊發放傳單，懸掛橫幅，設置活動海報。

　　3. 合作宣傳：與周邊商家（如電影院、花店）進行異業合作，共同宣傳七夕活動。

　　六、注意事項

　　1. 確保活動場地的安全與整潔，提前做好人員培訓與物資準備。

　　2. 關注顧客反饋，及時調整活動細節，確保活動順利進行。

　　3. 活動結束后，進行數據分析與總結，為未來活動提供參考。

　　奶茶店經營策劃方案 10

　　一、線上推廣

　　1、微信朋友圈、微博：發布至少5張含門店及產品的圖片，并獲得20個贊。可以獲得門店“5元現金抵用券”限下次到店使用（一個月內有效）。

　　2、抖音、西瓜等視頻：發布一次含門店及產品的有效圖片及點贊推薦語言，可免費獲得門店指定奶茶一杯。（活動期為開業前三天）。

　　3、外賣平臺:線上點單后，進行產品及服務五星好評，可到店出示后，可獲得“5元現金抵用券”開業一個月內線下使用。

　　4、掃碼進群：定期發布新品，在朋友圈發布和本店相關積極的內容，可享受免費加料或享受高級會員（8折）優惠，長期有效 。

　　5、分銷建立：發展下線銷售，顧客A介紹B消費，A每杯提成一元；B享受8折（說明A介紹）（不與其它活動同時）；以此類推。（長期有效）。

　　二、活動內容

　　1、試營業：限量銷售（每天200杯）

　　2、試營業：體驗價 3-5折

　　3、試營業：發放現金抵用券或禮品券（一個月內有效）

　　4、試營業：發放免費飲品券（指定時間段，排隊領取）要求提前發布朋友圈、微博、抖音等平臺。

　　4、正式營業：買一送一 開業前三天

　　5、正式營業：買二送一 三天后

　　6、正式營業：滿20送“買一送一”券（一個月內有效）。

　　7、正式營業：第二杯半價

　　三、造勢活動內容

　　1、汽球：免費派發

　　2、海報、展架、花籃：

　　3、宣傳單：派發

　　4、小禮品：（玩偶等，陳列堆放）

　　5、宣傳口號：引導消費

　　6、免費品嘗：

　　7、現場抽獎：滿15抽獎一次，以此類推。設置不同獎項。

　　8、現場銷售：套餐團購卡（一任意10杯120元；二任意20杯200元；）隨時消費，每次不限數量，不參與其它活動。

　　9、登記會員：享受9折。（不參與其它活動）。

　　以上活動應根據，門店的'位置以及消費環境等因素，進行選擇搭配，確保活動不停，增加顧客粘性，保證在開業一段時間內，客源不斷。追求流量及口啤。

　　奶茶店經營策劃方案 11

　　元宵節又稱燈節，是我國主要的傳統節日。元宵節促銷活動營造特色的.傳統節日氣氛來帶動人氣，樹立企業文化形象，達到增加銷售額的目的。

　　一、活動時間：

　　20XX年2月12日至17日（正月初十至十五）

　　二、活動主體：

　　正月里來鬧元宵

　　三、活動主題：

　　1、投色子 贏元宵

　　正月初十至十五，凡在超市購物滿58元以上，服裝百貨類滿88元以上的顧客，均可憑購物購物小票到二樓中廳參加“投色子 贏元宵” 活動一次，單票最多投5次。

　　獎品設置：

　　1點至5點：瓜子一袋 6點：元宵1包

　　2、正月里來鬧元宵 元宵節有戲

　　活動期間超市推出湯圓、水餃、生鮮商品等超低價限時搶購，價格絕對低，趕快行動！

　　科迪、三全等名優精品元宵以及無糖元宵、禮品元宵、果味元宵、手工湯圓、元宵齊聚新世紀。最新引進的湯圓機，現場為顧客制作各種口味的湯圓。

　　備注：每天至少兩小時（活動時段請自行安排，建議安排在客流高峰時段，以促進業績的提升，各部根據情況自行舉辦相應的大品牌限時搶購活動，力求搶購價低于全縣平均水平，以提高搶購業績。采購部提前洽談）。

　　3、燈謎猜猜猜，燈謎文化展

　　正月初十至十五，凡在超市購物滿28元以上，服裝百貨類滿58元以上的顧客，均可憑購物購物小票參加“有獎猜射燈謎活動”，凡猜中任一燈謎者，即可到一樓總服務臺領取精美禮品一份。

　　獎品設置：1元左右

　　備注：

　　① 此活動必須憑購物小票參加。

　　② 所猜射燈謎底編號必須與謎面編號相符，并將答案寫于購物小票背面。

　　③ 所猜謎底經服務臺核對準確后，領取謎底并張貼于謎面之上方可領取獎品。

　　四、 廣告宣傳：

　　1、電視臺廣告、飛字廣告，氣象局廣告，電視臺媒體—播放時間：2月22日至28日

　　2、燈謎：一、二樓懸掛燈謎謎面（初九到位）

　　3、吊掛pop 鬧元宵新世紀

　　4、年貨大街換元宵掛旗雙面（初八到位）

　　5、門外看板：東門、圓門、南門大看板（初九到位）

　　6、播音：服務臺全樓播音

　　7、超市收銀臺/服務臺活動告知板：小看板（初九到位）

　　8、門貼：一樓所有正門（初八到位）

　　9、橫幅：一樓化妝品樓梯口

　　10、kt板雙面（初八到位）

　　11、禮花：一樓外部燃放禮花

　　奶茶店經營策劃方案 12

　　一、活動主題

　　“愛在七夕，甜蜜相約”

　　二、活動目標

　　1. 增加七夕節期間的奶茶銷量。

　　2. 提升品牌形象，增強顧客忠誠度。

　　3. 吸引新顧客，擴大顧客群體。

　　三、活動時間

　　20xx年8月10日

　　四、活動內容

　　1. 七夕情侶套餐

　　套餐內容：推出情侶專屬套餐，如“奶茶+愛心甜點”、“新品奶茶+時尚小吃”等，價格適中且具有一定的優惠。

　　宣傳方式：通過海報、社交媒體、店內裝飾等方式進行宣傳，強調情侶套餐的浪漫氛圍和優惠力度。

　　2. 幸運情侶抽獎

　　活動規則：情侶同行到店消費滿一定金額，可獲得抽獎機會。

　　獎品設置：情侶杯子、情侶手鏈、定制公仔等具有紀念意義的獎品。

　　宣傳亮點：強調抽獎的趣味性和中獎的驚喜感，吸引顧客參與。

　　3. 加價贈送活動

　　活動內容：在七夕節期間，顧客購買指定飲品并加價少量金額，即可獲贈特色小吃或優惠券等贈品。

　　目的：通過加價贈送活動，既讓顧客感受到實惠，又增加了店鋪的`銷售額。

　　4. 浪漫氛圍營造

　　店鋪裝飾：在店內增加浪漫元素，如粉色愛心氣球、玫瑰花束、情侶合照墻等。

　　背景音樂：播放浪漫的情歌或輕音樂，營造溫馨浪漫的氛圍。

　　5. 社交媒體互動

　　活動形式：鼓勵顧客在社交媒體上分享與伴侶在奶茶店的甜蜜瞬間，并@奶茶店官方賬號。

　　獎勵機制：被選中的優質分享可獲得免費飲品或優惠券等獎勵。

　　目的：通過社交媒體互動，增加品牌曝光度和顧客參與度。

　　6. 七夕限定飲品

　　推出新品：結合七夕節特性，推出限定飲品，如“鵲橋相會奶茶”、“織女牛郎特調”等。

　　宣傳亮點：強調飲品的獨特口感和浪漫寓意，吸引顧客嘗試。

　　五、活動宣傳

　　線上宣傳：通過社交媒體、微信公眾號、官方網站等渠道發布活動信息，利用短視頻、圖文等形式進行宣傳。

　　線下宣傳：在店鋪周邊發放宣傳單頁，利用店鋪海報、橫幅等吸引顧客注意。

　　六、活動評估

　　銷售數據：統計七夕節期間的銷售額和客流量，評估活動效果。

　　顧客反饋：收集顧客對活動的反饋意見，了解顧客需求和滿意度。

　　后續跟進：根據活動評估結果，對活動方案進行優化和改進，為未來的營銷活動提供參考。

　　奶茶店經營策劃方案 13

　　一、活動背景

　　七夕節，作為中國傳統的情人節，承載著無數戀人對愛情的期許與浪漫幻想。在這個充滿愛意的'日子里，我們奶茶店擬舉辦一場以“浪漫邂逅，甜蜜告白”為主題的活動，為顧客打造一個溫馨、浪漫的告白氛圍，同時推廣我們的特色飲品，加深品牌印象。

　　二、活動目標

　　1、提升品牌形象：通過特色活動與浪漫氛圍的營造，增強品牌親和力與辨識度。

　　2、促進銷售增長：推出七夕限定飲品，吸引顧客消費，提升銷售額。

　　3、增強顧客互動：設置互動環節，增加顧客參與感與歸屬感。

　　4、傳播品牌故事：利用社交媒體平臺分享活動盛況，擴大品牌影響力。

　　三、活動時間

　　預熱期：七夕前一周（xx月xx日-xx月xx日）

　　活動期：七夕當天（xx月xx日）

　　四、活動內容

　　1. 七夕限定飲品上市

　　甜蜜告白奶茶：特制粉色奶茶，頂部裝飾以心形棉花糖與玫瑰花瓣，寓意甜蜜與浪漫。

　　愛意滿滿果茶：精選時令鮮果，搭配清新茶底，口感層次豐富，適合情侶共享。

　　限量情侶套餐：包含兩杯特色飲品及一對定制情侶杯，享受甜蜜折扣。

　　2. 浪漫告白墻

　　在店內設置“浪漫告白墻”，顧客可寫下對伴侶的告白語或愛情宣言，并拍照留念。優秀告白還有機會獲得我們準備的精美禮品。

　　3. 情侶互動游戲

　　心有靈犀：邀請情侶參與，一方描述飲品名稱或特點，另一方猜測，答對者可獲得飲品優惠券或定制小禮品。

　　甜蜜合影：設置拍照區，提供七夕主題道具（如愛心眼鏡、情侶手牌等），鼓勵顧客拍照并分享至社交媒體，參與抽獎。

　　4. 社交媒體互動

　　發起#七夕浪漫告白#話題挑戰，鼓勵顧客在社交媒體上分享自己在奶茶店的甜蜜瞬間或告白故事，并@我們的官方賬號，有機會獲得神秘大獎。

　　活動期間，每日抽取幸運參與者，贈送免費飲品券或定制禮品。

　　五、宣傳策略

　　線上宣傳：通過社交媒體（微信、微博、抖音等）發布活動預告、倒計時海報及現場直播，吸引關注。

　　線下宣傳：在店鋪周邊及人流量大的地方張貼活動海報，發放宣傳單頁。

　　合作推廣：與當地知名情侶博主或KOL合作，進行活動預熱與體驗分享。

　　六、預算規劃

　　1、限定飲品原料采購、定制情侶杯及禮品采購費用

　　2、活動布置費用（告白墻材料、拍照區道具、裝飾物等）

　　3、社交媒體推廣費用（如廣告投放、KOL合作費用）

　　4、員工加班及培訓費用

　　七、預期效果

　　1、提升品牌曝光度與知名度，增強顧客粘性。

　　2、實現銷售增長，特別是七夕限定飲品的熱銷。

　　3、收集大量顧客反饋與UGC內容，為后續營銷活動提供參考。

　　4、營造積極向上的品牌形象，傳遞品牌溫度與人文關懷。

　　奶茶店經營策劃方案 14

　　前言

　　“奶茶”作為一種時尚飲品，越來越受到廣大青少年的熱捧，我們玉溪農業職業技術學院也迎合此契機，校園奶茶店成功進駐我校。為了方便廣大師生的校園生活，我們將以親民的價格，貴族的品質來對待每一位顧客，在酷熱的夏日冰爽每一顆燥熱的心，在寒冷的冬天溫暖每一個人。

　　本店熱誠歡迎每一位顧客的光臨，祝大家學習進步，生活愉快。

　　策劃目標

　　讓校園奶茶店的進駐和日后銷售取得一個滿意的結果，更好地服務廣大師生的生活。

　　策劃主題

　　玉溪農業職業技術學院校園奶茶店的營銷策劃。

　　市場分析

　　1、市場規模

　　玉溪農業職業技術學院在校學生約三千人，根據本校在校大學生消費現狀調查的相關數據分析得出本校大多數學生的月消費水平在1000元左右，對于本店推出的奶茶價位大多數學生的消費水平都能達到，且消費的潛在人群數量較多，對于奶茶的消費需求較為樂觀，校園奶茶店的潛在市場較大。

　　2、競爭狀況

　　本校目前校園內有2個小型超市，消費者在2個超市內只能買到普通瓶裝飲料，只有本店可以為消費者提供各類口味的現制新鮮奶茶。校園周圍也沒有此類型的奶茶店，就目前的校園市場競爭狀況而言本店的銷售前景和市場較為樂觀。如果能取得一個好的銷售業績，本店就能在校園內長遠發展，且可以獲得較大利益。

　　3、銷售狀況

　　自奶茶店進駐本校以來，并沒有取得一個滿意的銷售情況，廣大師生對于本店的關注度比較低，并沒有取得預期的銷售目標，產品的整一個銷售和奶茶店的.經營情況存在一些問題。

　　營銷環境分析

　　1、劣勢與威脅

　　(1)消費人群主要針對學生，學生可支配經濟較少，經濟來源面較窄，消費人群不能承擔價格過高的產品。

　　(2)校園內的2個超市銷售的各類瓶裝飲料種類較多，且超市內有袋裝奶茶沖劑銷售，吸引了本店的部分潛在消費者，對于本店的奶茶銷售有一定威脅。

　　(3)本店的店面裝修有待提升，產品的包裝設計也存在一定缺陷。

　　2、優勢與機會

　　(1)消費人群的經濟來源較穩定，在校人數變動不大，消費人群較為穩定，也比較集中。

　　(2)本店的奶茶口味種類齊全，包裝容量選擇范圍較大，產品品質優良，現制現賣的工藝也是本店的一大特色，消費者比較喜愛此類飲品。

　　營銷目標

　　市場目標

　　盡可能多的獲取市場份額，占領應有的消費人群，讓奶茶店的經營獲得最大利益，使奶茶店獲得一個長遠的發展，在廣大師生心中有一個好的形象，盡可能把產品推銷給每一個在校人員。

　　營銷戰略

　　一、渠道策略

　　(1)利用校園網，通過短信的方式加大奶茶店在廣大師生群體中的宣傳。

　　(2)在校園內通過發傳單的方式進行宣傳。

　　(3)制作校園內的展板進行宣傳。

　　二、產品策略

　　進行產品的促銷活動和新產品的推廣活動，讓師生免費品嘗新產品。

　　三、促銷策略

　　(1)施行奶茶積分銷售的方式，用積分來兌換產品。

　　(2)在有重大校園活動和節日的時候施行買二送一等的銷售方式。

　　行動方案

　　人員安排

　　本策劃小組4人，此外在雇請3個零時工作人員。

　　地點選擇

　　校內兩個食堂和各處宿舍樓，教學樓前面的廣場。

　　時間計劃

　　周二下午5點。

　　工具設備

　　奶茶店宣傳單、海報，相關展板，宣傳條幅。

　　財務分析

　　宣傳單和海報的印制費用：500元雇請工作人員的費用：350元本次策劃方案費用：100元總計：950元

　　策劃控制方案

　　風險預測

　　奶茶店的經營沒有取得預期的效果，只在前期宣傳的時候取得了一定的營業額，之后的奶茶銷售沒有持續的理想效果，奶茶店的經營入不敷出，導致經營虧本，最終使奶茶店的進駐失敗。

　　應急方案

　　改變營銷策略，更換產品的包裝，改善產品品質，進一步降低產品成本，降低銷售價格，增加奶茶店銷售的產品種類。有必要的時候轉讓奶茶店。

　　奶茶店經營策劃方案 15

　　一、活動主題

　　“七夕甜蜜邂逅，奶茶傳情”

　　二、活動目標

　　1. 提升奶茶店在七夕期間的客流量和銷售額。

　　2. 增強顧客對品牌的認知度和忠誠度。

　　3. 營造浪漫溫馨的節日氛圍，提升顧客體驗。

　　三、活動時間

　　七夕節

　　四、活動內容

　　1. 七夕情侶套餐

　　套餐內容：推出限定情侶套餐，如“雙份奶茶+愛心小吃”或“新品奶茶+定制巧克力”等，價格上給予一定優惠。

　　宣傳方式：通過海報、社交媒體、店內裝飾等方式進行宣傳，強調套餐的'浪漫元素和優惠力度。

　　2. 幸運情侶抽獎

　　活動規則：情侶到店消費滿一定金額即可參與抽獎，獎品包括情侶杯子、情侶手鏈、定制公仔等具有紀念意義的禮品。

　　執行細節：設置抽獎箱，顧客消費后憑小票參與抽獎，增加活動的趣味性和互動性。

　　3. 加價贈送活動

　　活動內容：在七夕當天，顧客購買指定飲品加價即可獲得一份小禮品或額外飲品。

　　目的：通過加價贈送的方式，提升顧客的購買欲望，同時增加店鋪的銷售額。

　　4. 創意打卡點

　　設置地點：在店內或店外設置創意打卡點，如愛心墻、玫瑰花海等。

　　活動方式：邀請顧客手持飲品拍照打卡，并分享至社交媒體，有機會獲得免費飲品或優惠券。

　　目的：利用社交媒體傳播，擴大品牌影響力。

　　5. 七夕限定飲品

　　飲品設計：結合七夕節主題，推出限定飲品，如“鵲橋相會”、“銀河之戀”等，飲品外觀和口感都要體現浪漫元素。

　　宣傳方式：通過海報、菜單、社交媒體等方式進行宣傳，強調飲品的獨特性和限定性。

　　五、活動宣傳

　　1. 社交媒體宣傳：利用微博、微信、抖音等社交媒體平臺，發布活動預告、現場照片、顧客反饋等內容，增加活動曝光度。

　　2. 線下宣傳：在店鋪周邊發放宣傳單頁，懸掛橫幅和海報，吸引過往行人的注意。

　　3. 合作宣傳：與周邊商家（如花店、蛋糕店）進行合作，共同推出七夕優惠套餐或聯合活動，擴大宣傳范圍。

　　奶茶店經營策劃方案 16

　　一、活動背景

　　七夕佳節，又稱“乞巧節”，是中國最具浪漫色彩的傳統節日之一。在這個充滿愛意的日子里，我們奶茶店將舉辦一場以“緣定七夕，甜蜜共享”為主題的`活動。

　　二、活動目標

　　1、提升品牌形象：通過七夕主題活動，展現奶茶店浪漫、溫馨的品牌形象。

　　2、增加客流量：吸引更多情侶及單身顧客到店消費，提升七夕當天的客流量。

　　3、促進銷售：推出限定飲品和優惠套餐，刺激顧客購買欲望，提升銷售額。

　　4、增強顧客粘性：通過互動活動和顧客反饋，增強顧客對品牌的忠誠度和滿意度。

　　三、活動時間

　　20xx年8月10日

　　四、活動內容

　　1. 七夕限定飲品

　　推出新品：設計并推出兩款七夕限定飲品，如“緣定今生奶茶”（寓意愛情長久）和“星河之戀果茶”（象征浪漫星空）。

　　特色包裝：為限定飲品設計專屬包裝，如心形杯蓋、情侶吸管套等，增加節日氛圍。

　　2. 情侶優惠套餐

　　甜蜜共享套餐：包含兩杯限定飲品、一份特色甜點及一對定制情侶杯，價格優惠，寓意情侶間的甜蜜共享。

　　單身貴族福利：單身顧客購買任意飲品，可獲贈一張“未來伴侶折扣券”，鼓勵其邀請朋友或未來的伴侶一同到店消費。

　　3. 愛的表白墻

　　設置表白墻：在店內設置一面表白墻，顧客可領取便簽紙寫下對愛人或暗戀對象的告白語，貼在墻上。

　　互動分享：鼓勵顧客拍照分享至社交媒體，并@本店官方賬號，參與抽獎活動。

　　4. 七夕主題游戲

　　情侶默契大考驗：設置簡單的情侶互動游戲，如默契問答、你畫我猜等，完成挑戰可獲得小禮品或飲品優惠券。

　　單身速配游戲（可選）：為單身顧客提供速配機會，通過游戲增進彼此了解，成功配對的可獲得特別優惠或禮品。

　　5. 線上直播互動

　　直播預告：提前在社交媒體發布直播預告，邀請顧客關注并參與。

　　直播內容：直播過程中介紹七夕限定飲品、展示表白墻、進行線上抽獎等互動環節。

　　獎品設置：設置多輪抽獎，獎品包括情侶套餐免費券、定制情侶杯、飲品優惠券等。

　　五、宣傳策略

　　1、社交媒體宣傳：利用微信公眾號、微博、抖音等社交平臺發布活動預告和實時動態，增加曝光度。

　　2、線下宣傳：在店鋪周邊發放傳單、懸掛橫幅、設置活動海報，吸引過往行人注意。

　　3、合作宣傳：與周邊商家進行異業合作，共同宣傳七夕活動，擴大影響力。

　　六、注意事項

　　1、活動準備：提前做好人員培訓、物資準備和場地布置工作，確保活動順利進行。

　　2、安全保障：加強店內安全管理，確保顧客和員工的人身安全。

　　3、顧客服務：提升服務質量，關注顧客需求，及時解答顧客疑問，提供優質服務體驗。

　　4、數據分析：活動結束后進行數據分析與總結，評估活動效果，為下次活動提供參考依據。

　　奶茶店經營策劃方案 17

　　一、活動背景與目的

　　七夕節，作為中國傳統的情人節，是表達愛意、增進情感的絕佳時機。為了抓住這一節日商機，提升品牌知名度與顧客粘性，我們奶茶店特策劃“愛滿一杯，情定七夕”主題活動，通過創意飲品、浪漫氛圍營造及互動體驗，為顧客打造一個難忘的'七夕約會體驗，同時促進產品銷售，增強品牌影響力。

　　二、活動主題

　　“愛滿一杯，情定七夕”——讓每一口奶茶都充滿愛的味道。

　　三、活動時間

　　預熱期：活動前一周

　　正式活動期：8月10日

　　四、活動內容

　　1. 限定情侶套餐

　　雙份甜蜜：推出七夕限定情侶套餐，包含兩杯特色飲品（如“心心相印奶茶”+“緣定三生果茶”），寓意愛情甜蜜、緣分天定。

　　定制服務：顧客可在杯身上定制簡短情話或對方名字，增加專屬感。

　　2. 七夕表白墻

　　在店內設置一面“七夕表白墻”，顧客可領取彩色便簽紙寫下對愛人、朋友或家人的表白語，貼在墻上，共同見證愛的傳遞。

　　鼓勵顧客拍照分享至社交媒體，并@本店賬號，參與抽獎活動。

　　3. “尋找你的另一半”互動游戲

　　顧客購買情侶套餐后，可獲得一張“緣分卡”，卡片上寫有特定數字或關鍵詞。

　　店內設置多個“緣分站”，每個站點對應不同數字或關鍵詞的任務或小游戲。

　　顧客需找到與自己卡片上相匹配的另一位顧客，共同完成任務后，可獲得小禮品一份（如定制情侶對戒、優惠券等）。

　　4. 限時折扣與贈品

　　七夕當天，所有到店顧客均可享受飲品8折優惠。

　　前100名到店情侶額外贈送定制情侶馬克杯一對，寓意長長久久。

　　5. 線上直播互動

　　七夕節當晚，通過店鋪官方賬號進行線上直播，邀請情侶分享他們的愛情故事，參與互動抽獎。

　　直播中推出限時秒殺活動，如情侶套餐半價秒殺等，增加線上銷售與粉絲互動。

　　五、宣傳策略

　　1. 社交媒體營銷：利用微博、抖音、小紅書等平臺發布活動預告、情侶套餐介紹、表白墻精彩瞬間等內容，吸引用戶關注。

　　2. 線下宣傳：在店鋪周邊及人流量大的地方張貼活動海報，發放傳單。

　　3. 合作推廣：與當地知名情侶博主、網紅合作，進行產品試喝與活動體驗分享。

　　六、預期效果

　　1. 提升品牌曝光度與知名度，吸引更多潛在顧客。

　　2. 增強顧客參與感與品牌忠誠度，促進口碑傳播。

　　3. 實現銷售額顯著增長，特別是在七夕節當天。

　　4. 收集顧客反饋，為后續營銷活動提供參考。

　　七、后續跟進

　　1. 活動結束后，通過社交媒體發布活動總結，感謝顧客參與。

　　2. 對參與活動的顧客進行回訪，收集意見與建議，用于后續服務優化。

　　3. 分析活動數據，評估活動效果，為下次活動積累經驗。

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