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瓷器茶具的鑒賞與選擇總結

時間:2024-08-21 19:42:37

瓷器茶具的鑒賞與選擇總結

瓷器茶具的鑒賞與選擇總結

瓷器茶具的鑒賞與選擇總結

  白瓷,早在唐代就有“假白玉”之稱。其中以江西景德鎮出產的最為著名。北宋時,景德鎮生產的瓷器茶具,質薄光潤,白里泛青,雅致悅目,并有影青刻花、印花和褐色點彩裝飾。明代時,在青花瓷的基礎上又創造了各種彩瓷,產品造型精巧,胎質細膩,彩色鮮麗,畫意生動。

  “商人重利輕別離,前月浮梁買茶去”。浮梁即今景德鎮,是個古老茶區。景德鎮在唐代就能生產質量很高的茶具。南宋時,景德鎮湖田窯成功地制成了褐黃、天藍、微青細條紋的所謂兔毫盞。今天,市面上流行景德鎮的青花茶具,有一種“青花雙龍茶具”,其茶壺、茶杯、茶盤上均繪有一對凌空飛舞、氣勢雄偉的青龍,口沿周圍的青翠艷麗的帶狀邊飾也十分精巧,令人賞心悅目。白釉青花,清新典雅,具有濃郁的民族風格和中國氣派。景瓷茶具大都配有精巧的裝飾,如外壁繪有山川河流、四季花草、飛禽走獸、人物故事等精美繪圖,或幾行頗蓄哲理的勁道的書法,具有較高的審美價值。用這等茶具沖泡名茶,在品飲茶葉的同時,觀賞茶具,將別有一番情趣。

  除景瓷外,也不乏其他名瓷,唐陸羽《茶經》提到:“碗,越州上,鼎州次,婺州次……”“邢瓷類銀,越瓷類玉”“邢瓷白而茶色丹,越瓷青而茶色綠”。有人認為邢州和越州出產的瓷碗同樣是上等質量,其實并非如此。如果說邢瓷質地像銀,越瓷就像玉,這是邢瓷不如越瓷的一點;如果說邢瓷像雪,越瓷就像冰,這是邢瓷不如越瓷的第二點,邢瓷白易使湯現紅色,越瓷青易使湯現綠色,這是邢瓷不如越瓷的第三點。晉杜育《茶賦》指出:‘器澤陶簡,出自東隅”,這里指的就是越州制的碗,上口不卷邊,碗底里弧形而淺,容積不到半升。越州瓷、岳州瓷都色青,使茶湯呈青綠色。邢州瓷白色,使茶湯色紅,泰州瓷黃色,使茶湯色紫;洪州瓷褐色,使茶湯色黑。不同瓷器,對于茶的湯色都有不同的影響。龍泉青瓷茶具以它造型古樸幽雅,瓷質細膩、釉厚,色澤柔和而蜚聲中外。不少古代詩人都有詩句稱贊,如:唐朝詩人陸龜蒙曾用“九秋風露越窯開,奪得干峰翠色來”的美麗詩句,描繪越窯瓷器的瑰麗色彩。孟郊詩云:“蒙山玉花盡,越甌荷葉空。”顧況《茶賦》云:“舒鐵如金之鼎,越泥如玉之甌”。

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