水果拼盤的綜合實踐教案

水果拼盤的綜合實踐教案

　　教學目標：

　　1 能運用材料進行水果拼盤。

　　2 培養學生的動手能力，提高學生的審美情趣。

　　教學內容：

　　制作水果拼盤。

　　教學時間：

　　一課時

　　教學準備：

　　教師：水果拼盤的圖片；

　　學生：提前準備水果拼盤照片，買好相關的水果。

　　教學設計：

　　一、 導入新課。

　　請大家看一組圖片（呈現水果拼盤的圖片），你感覺怎樣？（讓學生談談感受。）是的 ，圖片上的水果非常誘人，也是我們喜愛的、非常好吃的水果，看見就想吃一口。而水果含有豐富的營養成分。今天，我們學習制作水果拼盤。

　　二、 板書課題：水果拼盤

　　三、 再次出示有關圖片，學生欣賞，并說出有關特點。

　　例如：顏色鮮艷，搭配合理，水果多樣……

　　四、 展示他們準備好的，要完成的水果拼盤的作品圖片。

　　五、 提出做拼盤時所要注意的事項。（在屏幕上出示）

　　六、 指導學生進行水果拼盤的制作。

　　1、拼盤步驟。

　　⑴首先確定要做什么樣的水果拼盤，可以用筆畫好圖供制作時參照，然后到市場購買水果。

　　⑵選擇好碟子。碟子要大些，顏色要淡雅。

　　⑶洗干凈水果，分工合作，用水果刀削制水果拼盤。

　　⑷將水果拼出花樣后，還可以在旁邊做一些裝飾。

　　2、指導學生切、拼水果，同時提醒他們注意不要浪費水果，注意安全、衛生。

　　七、 把制作過程拍下來，把每個作品拍成照片。

　　八、把水果拼盤送到辦公室讓老師品嘗、打分。

　　九、欣賞剛才制作過程的錄像，圖片，學生評出最佳作品。

　　十、總結這次活動，談體會。并一起分享水果。

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