旅游管理專業實訓計劃范文

　　日子如同白駒過隙，我們的工作又進入新的階段，為了今后更好的工作發展，是時候開始制定計劃了。什么樣的計劃才是好的計劃呢？下面是小編幫大家整理的旅游管理專業實訓計劃范文，僅供參考，大家一起來看看吧。

　　旅游管理專業實訓計劃 1

　　一、實習班級及時間

　　1、實習時間：20XX年下學期第16周—第21周（12月16—20xx年元月20日）

　　2、實習班級：旅游中職（3）13—1班、旅游高職（3）13—1班

　　3、實習人數：35—40人

　　二、實習單位

　　xx光谷區xx大酒店

　　三、實習項目

　　了解酒店組織機構；餐飲服務；酒店賓客關系

　　四、實習目標

　　1、了解酒店餐飲部的設施與操作方法

　　2、掌握酒店餐飲部的工作流程和工作環節

　　3、進行基本技能練習，并針對學生實際進行具體指導

　　4、學生自我總結并寫出實習報告

　　5、對學生實習情況與技能進行考核、鑒定，并向系部進行綜合報告

　　五、指導老師

　　xx

　　六、實習單位情況

　　xx光谷區xx大酒店是園林景觀式餐飲連鎖機構

　　七、具體實習安排

　　本次學生實習時間總計共35天，具體安排如下：

　　第16周12月16日~18日實習準備

　　（1）全天培訓

　　（2）了解酒店的組織結構

　　（3）熟悉酒店工作環境

　　12月19日—24日部門工作分配熟悉所在部門環境

　　（1）熟悉餐飲部門環境

　　（2）觀摩餐飲部各崗位工作人員的工作流程

　　（3）了解餐飲部各崗位工作人員的從業素質

　　第17周12月24日—28日練習托盤服務練習斟酒服務練習鋪臺布練習餐巾折花練習擺臺

　　第18周12月29日—1月4日

　　（1）掌握前臺預訂的操作形式及工作程序。

　　（2）熟悉前臺預訂特殊情況的處理。

　　第19周1月5日—11日問訊服務練習和掌握服務技巧。

　　第20周1月12日—18日熟悉餐飲對客服務技巧。

　　第21周1月19日—20日熟悉投訴處理方法。

　　第21周1月20日—1月22日返校，結束實習。

　　八、實習紀律

　　1、遵守實習的各種規章制度，要虛心向相關工作人員學習，辦事待人要熱情誠懇，講文明、懂禮貌。

　　2、認真做好實習紀錄，記錄實習中碰到的問題以及搜索到的`資料。

　　3、服從實習老師的指導與管理，請假必須事前請假，經過實習單位批準與班主任批準后方準予批假。及時完成實習任務。

　　4、吃苦耐勞，助人為樂，互幫互學，樹立一個大學生應有的良好風尚。

　　九、成績評定及構成

　　實習過程中，學生要注意觀察、搜集資料，提出問題。實習結束后，各位學生必須上交實習總結，以便進行課程實習環節的成績評定。

　　本次課程實習綜合成績實行優、良、合格和不合格四個等級，綜合成績的評定由兩大部分組成，平時成績占30%，操作成績占70%：

　　1、平時成績，用百分制計分，包括：

　　（1）遵守紀律，實習有始有終；

　　（2）實習期間工作積極、待人熱情；

　　（3）虛心好學，認真做好實習筆記；

　　（4）實習單位及客人的評價。

　　以上四個方面根據實習的工作業績和指導教師的反映綜合評定。

　　2、操作成績，用百分制計分。

　　要求中心思想正確、突出，條理清楚，結合課程知識與專業知識以及本次實習的實際經驗寫出。成績由教研室指定的指導教師評定。

　　說明：凡未按實習計劃完成實習者或者實習成績不及格者，由系、教研室研究決定，在限定的時間內重做。

　　旅游管理專業實訓計劃 2

　　一、實訓目標

　　1、理解并掌握旅行社業務運營流程。

　　2、掌握旅游景區規劃與管理的基本方法。

　　3、提高酒店前臺接待、客房服務及餐飲管理等實務技能。

　　4、學會策劃與執行旅游項目，包括線路設計、成本預算、市場營銷等。

　　5、培養跨文化交流和危機處理的能力。

　　二、實訓內容及安排

　　1、旅行社業務實習。

　　參觀并與本地知名旅行社合作，了解產品設計、報價制定、合同簽訂等流程。實踐參與旅游團隊接待、行程安排、導游服務等環節。

　　2、景區管理實訓。

　　參訪各類旅游景區，學習景區規劃布局、環境維護、游客服務等方面的實際操作。設計并模擬實施景區營銷活動，分析其效果及改進策略。

　　3、酒店管理實訓。

　　在合作酒店進行為期一段時間的崗位輪換實習，涵蓋前臺、客房部、餐飲部等部門。參與酒店日常運營管理，如客房預訂、入住接待、餐飲服務等。

　　4、旅游項目策劃與執行。

　　分組完成一個小型旅游產品的'全程策劃，從市場調研、路線設計到成本控制、推廣宣傳。對策劃方案進行匯報展示，并接受教師和行業專家點評。

　　5、跨文化交際與危機應對訓練。

　　模擬不同國家和地區游客的服務場景，培養適應多元文化的溝通技巧。分析討論旅游突發情況案例，模擬演練應急處理預案。

　　三、實訓形式與評價

　　結合校內模擬實訓、企業參觀、崗位實習等多種形式開展。

　　實訓成績評價由平時表現、實訓報告、項目成果展示、企業導師評價等多方面綜合評定。通過上述實訓計劃，力求讓學生全方位體驗旅游行業的實際工作，提升其職業素養和綜合素質，為未來的就業奠定堅實基礎。

　　同時，也要注重與行業發展趨勢相結合，適時更新實訓內容，確保學生所學能緊跟行業發展步伐。

　　旅游管理專業實訓計劃 3

　　一、實訓目標

　　1、理論聯系實際，理解并掌握旅游企業管理、旅游市場分析、旅游資源開發與規劃、旅游產品設計與營銷等專業知識的應用。

　　2、提升學生在旅行社運營、旅游景區管理、酒店服務與管理、會展旅游、旅游電子商務等領域的實際操作能力。

　　3、鍛煉學生團隊協作、溝通協調、創新思維及問題解決等軟實力。

　　4、了解并熟悉旅游行業的法律法規、行業標準、職業道德等規范。

　　二、實訓內容與模塊

　　1、旅行社業務實訓。

　　參與旅行社產品設計、線路規劃、報價核算、客戶服務等實際操作。深入旅行社實習，了解業務流程、市場開拓、旅游合同簽署等內容。

　　2、旅游景區管理實訓。

　　考察各類旅游景區，學習景區規劃、項目開發、游客服務與管理、旅游解說等。設計并模擬實施景區活動策劃、營銷推廣、環境維護等方案。

　　3、酒店管理實訓。

　　在合作酒店進行前廳、客房、餐飲、銷售等部門的'實習，掌握酒店經營管理全過程。參與酒店服務質量控制、人力資源管理、顧客關系維護等環節。

　　4、旅游策劃與營銷實訓。

　　分組進行旅游項目的策劃設計，包括目的地選擇、線路設計、成本預算、市場推廣等環節。運用現代信息技術，模擬旅游電商平臺運營，體驗旅游產品網絡營銷。

　　5、旅游法規與職業道德實訓學習并研究旅游相關的法律法規，模擬處理旅游糾紛案例，提升法律意識。強化職業道德教育，培養良好的職業操守和社會責任感。

　　三、實訓形式與評價

　　結構化實訓與實地參觀相結合，包括校內模擬實訓、企業實地實習、案例分析討論等多元化形式。

　　實訓成績評價采取過程評價與結果評價相結合的方式，包括實訓報告撰寫、實際操作考核、團隊協作表現、企業導師評價等。

　　通過上述實訓計劃的實施，旨在培養學生全面的旅游管理技能，增強其在復雜多變的旅游市場環境中從事旅游管理工作的適應能力和創新能力。

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