大學生外賣創業計劃書（精選14篇）
在高速發展的現代社會，需要使用創業計劃書的情況越來越多，創業計劃書使創業者與企業外部的組織及人員得以良好的溝通，是企業進行對外宣傳的重要工具。擬定創業計劃書的注意事項有許多，你確定會寫嗎？下面是小編整理的大學生外賣創業計劃書，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
大學生外賣創業計劃書 1
市場前景：
在生活節奏越來越快的前提下，外賣已經在上海，北京，深圳，廣州等大城市火熱的發展開來，隨著文化交流和經濟發展，外賣必然成為二三線城市必須接受的消費方式，比如長春的‘城市披薩’;哈爾濱的‘信上披薩’;成都的‘瑞晶披薩’等，都是二三線城市的發展趨勢，在這種文化侵蝕下，外賣成為了生活的一種必不可少的方式，例如你不愿意做飯又懶得走動的時候，你可以選擇外賣;你在辦公室加班沒時間吃飯的時候你也可以選擇外賣;你工作途中餓了也可以選擇外賣;你的小孩想吃比薩了也可以選擇外賣，你玩DOTA的時候照樣可以外賣，至少比薩可以一只手拿著吃，另外一只手繼續玩，這就是比薩外賣的優勢。
店鋪選址策略：
1、辦公集中區域
辦公集中區域可以選擇辦公樓，公司較多的街道商區，外賣的很大主力來自于工作中的人們，由于加班，不回家吃飯等各種情況，選擇外賣的人群非常多。
2、中高檔住宅小區
比薩需要一定的消費能力，以比薩美食網學員在西安雁塔區曲江春曉苑開設的'家庭式外賣為例，就是主打的小區客戶，為周邊各小區配送外賣，顧客電話訂購，然后制作后安排外送人員派送即可，日均比薩銷售額在800元左右，其他配餐銷售額在600元左右。
3、高教園區或校區
高教園或其他中小學校區，這是不可忽視的消費大軍，比薩美食網創辦人牟亮師傅早年在濱江高教園開設的HANS比薩(和HANS合作開設的外賣店)，日均營業額能達到2000元左右，毛利在1200元，純利約850元/日。
4、商業街步行街
這是最傳統的地段選擇方式，要求人流大，時尚的街區或商業中心，是很不錯的選擇。
店鋪投資和規模
店鋪面積：30-50平，其中廚房面積15-25平，前廳20平左右，容納3-5張小桌，供顧客等候或備餐。
店鋪投資：8-13萬(不含房租)，其中廚房設備投資約2.5萬;包裝器材投資約5000-8000;外送電瓶車約4000;宣傳，裝修，辦證等投資約5萬以上。
經營方式：以外送外賣為主，外送主要通過顧客電話點餐，外送到戶的方式進行;外賣是顧客點餐后，自己上門取貨的方式。
利潤分析：
西餐比薩行業的通行平均數據毛利為60-65%左右。既營業1000元，毛利潤可達到600-650元左右。
實際案例計算(預算成本和投資收回，重點必看)
比薩餅行業的平均原材料成本為：35%那么，你得先計算出你每天的固定開支，然后公式如下：
固定開支/65%=保本營業額
假設一家比薩店的日開支分別為：租金80人力開支50水電30管理以及設備折舊及其他20那么這家批薩店的日固定支出為：180元
計算：180/65%=300元左右
既：該批薩店每日營業300元即可保本
比薩美食網自營店瑞晶比薩，投資13萬，其中房租是4萬/年。廚房員工2人，每人薪水1800/月;前廳收銀1人，外送人員2人，每人薪水是1500/月;水電開支約1300/月;其他開支約1000/月。
那么我們來計算一下實際的店鋪運作中的損益平衡營業額吧：
合計每月開支約為：10400/月算上不可預測的開支：500/月合計：10900/月
每日的固定支出為：10900/30=363元
按照計算公式得出：363/65%=450元一天需要營業558元即保本。
實際案例中，瑞晶比薩的日營業額可達到1200元左右，我們來計算一下純利：
1200(實際營業額)-558(保本營業額)=642元
這642元多出來的并非純利，而是營業額，營業額里有原料，為35%，剩下的65%是純利，那么就等于：642x0.65=417元。日純利417元，月純利=12519元。
宣傳方式：
宣傳DM單，優惠券等，配合當地美食網站或論壇以及報刊宣傳。
人力節約：
全職員工+兼職員工的方式節約人力，可聘請大學生兼職以及派發傳單。
大學生外賣創業計劃書 2
一、調查背景
隨著高等教育大眾化的快速發展，校園內大學生的人數越來越多，加上用餐時間比較集中，學校食堂同時容納就餐人數有限，造成就餐擁擠，排隊等候時間較長等一系列問題。另外，隨著專業的發展，上課班級的增加，教學資源環境緊張的矛盾也日益突出，學生們的上課時間差異較大，忽而接連上課，忽而半天或一天沒課，加上網絡時代的孩子常常貪戀網絡交際和癡迷游戲，大家的飲食起居規律也被打亂，對就餐的需求也是千差萬別，不僅給食堂，也給校外的飯店、餐館提供了機會，紛紛推出外賣服務，越來越受到廣大學生的青睞。為了更好地服務于大學生的餐飲外賣需求，在進展中贏得主動，特擬開展本次調查。
二、調查目的
通過本次調查，了解以下主要內容，達到以下目的：
（一）了解外賣在大學生心中的需求程度，消費觀點及習慣；
（二）把握校外飯店外賣服務的常規宣傳方式與促銷方式；
（三）分析大學生消費者對外賣的`消費行為與消費特點；
（四）統計資料，預測外賣市場容量及潛力。
三、調查內容：
（一）外賣市場環境調查
1、外賣市場的容量及發展潛力；
2、學院不同年級對外賣的消費狀況；
3、學校教學、生活環境對該行業發展的影響。
（二）消費者調查
1、消費者的消費心理（偏愛、經濟、便利等）
2、對外賣產品的了解程度（品種、口味、價格等）
3、消費者的忠誠度
4、消費者消費能力、消費層次及消費比例的統計
5、消費者理想的外賣服務描述
（三）商家調查
1、校園周邊提供外賣服務的單位及其經營狀況
2、校園周邊提供外賣服務的主要客戶群及產品、服務特色
3、這些商家的營銷策略及其效果
四、調研對象及抽樣方法
調研對象：湖南人文科技學院全體學生，提供外賣服務的校外飯店。
抽樣方法：為確保樣品的代表性、合理性及樣本的精確程度，同時考慮到時間、人力、物力及消費者的經濟狀況等因素，調查是采用重點調查以及分層隨機抽樣的方法。
五、調查人員結構及分工
㈠調查的組織人員唐葉梅
㈡調查計劃的執行人員唐葉梅、晏蘭輝、曾艷花
㈢信息整理與分析人員曾艷花
㈣調研報告的撰寫曾艷花
六、市場調查方法
消費者以問卷調查為主，訪談為輔；對商家以訪談為主。具體實施方法如下：
1.把調查問卷平均分發到各調查人員手中，最好選在就餐時間后，學生比較空閑的時候。
2.對于要重點調查的對象所在的宿舍進行走訪調查。
進入宿舍時要說明來意，以確保被調查者積極參與、得到正確有效的調查結果。調查過程中，調查員應耐心等待，切不可督促。調查員可以在當時收回問卷，也可以第二天收回。
3.非就餐時間，對飯店管理者及服務人員進行訪談。
七、調查規模
預計發放200份調查問卷，訪談20個學生、6個商家。
八、工作內容、時間及人員安排
（一）調查策劃討論及其撰寫：2009年4月25日--2009年5月5日，集體討論，曾艷花負責撰寫
（二）設計問卷及訪談提綱：2009年5月4日--2009年5月5日，晏蘭輝負責，其他人員輔助
（三）發放問卷：2009年5月9日--2009年5月11日，全體參與，唐葉梅負責
（四）訪談：2009年5月14日，全體參與，晏蘭輝負責
（五）統計問卷、總結訪談：2009年5月15日--2009年5月20日，全體參與，曾艷花負責
（六）撰寫調查報告：2009年5月21日--2009年5月25日，集體討論，唐葉梅負責撰寫
九、經費預算
打印費：策劃書1元
問卷30元
訪談提綱0.3元
調查報告1元
合計：32.3元
十、附錄：
調查問卷
訪談提綱
大學生外賣創業計劃書 3
一、背景
網絡經濟時代的到來給人們的生活習慣和生活方式帶來了很大變化。現在人們可以足不出戶而享受各種各樣的服務。俗話說民以食為天，作為傳統的餐飲服務行業正面臨著越來越激烈的競爭。如何在強手如林的市場上站穩腳跟并獲得利潤是大多數餐飲企業面臨的最大問題。互聯網的興起為各企業提供了一條新的成功之路。伴隨著這種需求，一種新型的餐飲業營銷方式誕生了，那就是網上餐飲服務市場。
二、競爭市場分析
（1）市場環境
互聯網的應用以普及千家萬戶,這為網絡訂餐提供了良好的發展空間。同時，網上訂餐服務的直觀、有效、便捷等優點是傳統的電話訂餐業務無法比擬的。網上訂餐將是白領一族捕獲餐店信息、進行訂餐的發展趨勢。
網絡訂餐隨著互聯網的成長會逐漸被人們所喜愛，正如幾年前手機移動的短信一樣，為企業帶來的幾百個億的業務收入。在互聯網世界里面，誰早一步在應用上創新，誰就掌握了未來的方向。
近年來，網上訂餐發展良好，有很大市場潛力。網上訂餐服務網站的運營成本成為了其發展的一大障礙。只要擴大規模，做好服務，網上訂餐服務的發展前景還是比較樂觀的。隨著網上訂餐市場的日益擴大和競爭的激烈，提供信息傳遞的網站和提供服務的餐館，其信譽度將成為經營成敗的關鍵。
（2）市場調查
來自大眾點評網的數據更表明，目前已有半數以上的餐飲企業表現出網上營銷的意愿，而截至20xx年12月，大眾點評網數據顯示其覆蓋北京地區16000多家餐廳，比去年同期增長39%。
另外，有統計顯示，僅北京餐飲市場在20xx年銷售額287.2億元，而20xx年全國18個大城市，年夜飯席開近60萬桌，再加上各種外帶套餐等外圍項目，光是除夕夜的餐飲消費額就上看100億元人民幣，為互聯網營銷創造了廣闊的空間。
（3）市場定位
由于企業的數量眾多，企業員工對于午餐的需求很大，而其附加值也在不斷地提高，本平臺就主要針對各個企業員工的工作餐，為員工的訂餐提供一個發布信息的平臺，讓餐飲經營者能及時獲取這些信息，同時，也為員工提供讓其滿意的服務。
從消費類型上細分，消費者可分為這樣幾種類型：
個人，這種消費者能夠長期訂餐。并且占的比重較大。個人從消費取向上一般多注重便宜、實惠、好吃。
中小公司員工，這屬于白領階層的一個需要，由于工作忙碌或者其他原因，選擇網絡叫餐，他們的消費取向一般是方便、實惠，口味獨特。
家庭，生活節奏的加快，總會讓家庭選擇更快的就餐方式，特別是家里來客人，唯一的選擇就是足不出戶，選擇網絡叫餐。這種消費者的消費取向一般是大量、不同采品，不計較消費額，只追求滿意。
中高檔消費者，這種消費者的消費取向一般都比較挑剔，不在乎價格，追求異眾口味。
（4）市場現狀與前景
網上訂餐，顧名思義就是用戶通過互聯網，能足不出戶，輕松閑逸地實現自己訂購餐飲和食品（包刮飯、菜、盒飯便當等）的一種網絡訂餐形式。現在，越來越多的消費者習慣從網上完成衣食住行的一站式采購。網上訂餐這塊蛋糕因此看上去很美麗很誘人
目前訂餐網站主要分為兩類，一是自建廚房型的，紅火的如肯德基和麗華快餐；一是專門做中間商的，既有像1717訂餐網等只搭建第三方平臺提供信息服務等，也有包配送物流的。”前者被業內定義為“鼠標加水泥”模式，后者則是“鼠標加跑腿”。
目前國內網上訂餐依然多采用“線上了解和線下電話訂購”為主的訂網上訂餐流程餐方法，但這樣做，有很多好處。
網上訂餐已經成為一個新事物實實在在進入了百姓生活，并且成為不少網站的新業務。本信息平臺網站正為那些在競爭中求生存求發展的餐飲經營者們提供
了一個很好展示自己的推銷自己的機會，主動出擊，而非坐等顧客上門。故本信息平臺的發展潛力很大，市場大且長遠，利益也是長遠的，具有可行性。同時，在初期，除了提供客源信息給一些餐飲經營者外，本公司自己還可與一些小型快餐店達成長期合作協議，在剛開始階段可以作為其公司子公司或輔助業務來做，以后隨著經營規模的擴大來建立獨立的公司。
（5）市場風險分析及策略
1、風險分析
行業風險：
網上訂餐平臺相對來說技術壁壘比較低，容易模仿和跟進，而且目前前景廣闊。網上訂餐受消費者的消費習慣和消費潮流的影響度很大。
市場風險：
迅速進入市場，打響品牌，占領我們的目標市場無疑是我們成敗的關鍵因素。盡管目前消費者對快餐的需求保持著強勁的勢頭，但我們仍不能百分百肯定我們的網站建立后能夠達到預期的營業額。這是因為，一方面我們面對的顧客所提出的訂餐要求是不同的。消費者對食品的附加值要求越來越高。另一方面，已有的競爭者們都可能會采取各種措施遏止我們來奪取市場的份額。此外，較高的盈利機會和相對低的技術壁壘也會吸引一大批的競爭者的模仿跟進，跟我們一起爭奪市場份額。
經營風險：
電子訂餐對系統的要求及依賴性很高，系統的穩定性將對公司的經營造成風險。
管理風險：
公司管理層結構偏向年輕化，在具體運作方面的實戰經驗相對不足，隨著公司的擴展也可能造成管理營銷人員相對缺乏。
財務風險：
平臺構建初期營運資金有限，可能面臨流動資金不足的風險。同時為了開拓銷售渠道，公司初期要采用較為寬松的信用政策，可能會造成小部分應收賬款無法按時收回和發生呆帳、壞帳的風險。
來自餐飲經營者的風險：
若我們向餐飲經營者們提供了企業員工的訂餐需求，而餐飲經營者在與消費者之后的合作中，若沒有兌現當初承諾，降低了經營服務的質量、水準，這無形中就會損害了平臺的形象，讓消費者對我們平臺失去信任。
同時，我們企業平臺的另一塊就是找小型快餐店合作，以銷售額來抽取提成，但若是有快餐店隱瞞或謊報銷售額，實際上會是企業的很多一塊資產流失。還有有的快餐店經營一段時間后，獲取了一些經營經驗，累積了一些客戶群，就選擇脫離，這也是一種隱性的`流失。
2、風險策略
行業風險對策：
針對行業風險，公司將迅速注冊產品商標，同時加大廣告投放，提高產品知名度。創業初期樹立起品牌保護壁壘。兩年后，再追加廣告投放力度（如果經營業績好第三年可在擴張當地的省電視臺做廣告）。通過樹立新品牌，提高知名度在行業中贏得競爭優勢。
市場風險對策：
針對市場風險，首先，公司將建立起一支強有力的營銷隊伍，以加強服務營銷的運行和開展有效的促銷活動。第二，公司在創業初期就將導入CI（企業標志），通過CI策劃及公關活動在消費者心中樹立起良好的平臺形象，提高公司綜合競爭力。
經營風險對策：
公司將通過全力提高產品質量和大規模生產的低成本效應來降低可能由于市價變化帶來的風險。在定價策略上注重成本，綜合考慮各種因素。
管理風險對策：
針對管理層人員結構偏向年輕化，公司可以考慮請一批有實戰經驗的專家或教授作為企業顧問。同時公司還可吸引一些有經驗的管理、營銷人員共同加盟創業。
財務風險對策
針對財務風險，一方面，在經營過程加強存貨和應收賬款的管理，盡量縮短流動周期，提高資金周轉率，降低經營費用。另一方面，公司可以密切與銀行等金融機構的溝通，努力爭取相關銀行等金融機構的資金支持，開辟一個有效穩定的外部融資渠道。公司還可以通過自身的努力經營和創造良好的業績來吸引投資家增加資金投入。
三、網站建設目標
民以食為天。餐飲業是一種個性化、多樣化的服務產業，電子商務則是最能凸顯個性化、多樣化服務的商務方式。隨著網絡技術的發展和普及，方便、快捷、個性化的網上訂餐正在進入人們的生活。目前，網上訂餐業務還處于形成期，成長空間還很大。趁勢而入，建立起特色鮮明的訂餐網站，必有“錢”途。
本訂餐網站是一個基于互聯網的B/S模式的網上訂餐系統，能為客戶提供網絡瀏覽菜品介紹、點菜訂餐、餐品、服務評價等服務。客戶通過登陸網站進行訂餐事務，從而使餐館訂單增加而獲利。
四、網站內容策劃
（1）網站結構圖
（2）訂餐功能實現流程
五、可行性分析
可行性分析也稱為可行性研究，是在系統調查的基礎上，針對新系統的開發是否具備必要性和可能性，對新系統的開發從技術、經濟、社會的方面進行分析和研究，以避免投資失誤，保證新系統的開發成功。可行性研究的目的就是用最小的代價在盡可能短的時間內確定問題是否能夠解決。該系統的可行性分析包括以下幾個方面的內容。
1、經濟上的可行性：主要是對項目的經濟效益進行評價，本系統開發經費對于餐飲實體店在經濟上是可以接受的。
2、技術上的可行性：技術上的可行性分析主要分析技術條件能否順利完成開發工作，硬、軟件能否滿足開發者的需要等。該管理系統采用了當前新興的Browser/Server模式進行開發。三層的Browser/Server體系結構具有許多傳統Client/Server體系結構不具備的優點，而且又緊密的結合了Internet/Intranet技術，是技術發展的大勢所趨，它把應用系統帶入了一個嶄新的發展時代。數據庫服務器選用MicrosoftSQLServer,數據庫，它能夠處理大量數據，同時保持數據的完整性并提供許多高級管理功能。它的靈活性、安全性和易用性為數據庫編程提供了良好的條件。因此，系統的軟件開發平臺已成熟可行。硬件方面，科技飛速發展的今天，硬件更新的速度越來越快，容量越來越大，可靠性越來越高，價格越來越低，其硬件平臺完全能滿足此系統的需要。
3、時機可行性：目前，電信、鐵通、網通等Internet網絡以覆蓋范圍很廣，各個公司都通過不同的接入方式接入Internet，良好的網絡設施為網上訂餐網站提供了堅實的基礎。
4、管理上的可行性：主要是管理人員是否支持，現有的管理制度和方法是否科學，規章制度是否齊全，原始數據是否正確等。規章制度和管理方法為系統的建設提供了制度保障。
綜上所述，此系統開發目標已明確，在技術和經濟等方面都可行，并且投入少、見效快。因此系統的開發是完全可行的。
六、本網站的技術和內容優勢
1、網絡訂餐可充通過色彩、圖片、說明、設置動畫加強了產品了宣傳，大大達到了餐飲業的“色型”要求。
2、網絡訂餐實現產品管理方便，起到立竿見影的效果，不用因為更改菜色而重新印刷。只要在后臺鼠標輕輕一點，全線馬上更新。
3、由于采用B/S模式，訂餐者無須安裝第三方軟件，能上網就能訂餐，甚至可以利用手機上網訂餐，使操作更加簡便，訂餐信息更加準確。避免口頭傳遞信息的錯誤，優化服務。
4、網絡不會跟電話一樣占線，在高峰期對訂餐的處理更是游刃有余，只看著屏幕點打印即可，就可下廚房配菜配送。
5、地址永遠不會丟失，是一個永遠存在的電子菜單，甚至還可以通過我們的推廣而讓更多的客人認識，不用派人派宣傳單，省去一筆宣傳和人工費用。
6、訂餐途徑有了更好的改善，網絡訂餐成為電話訂餐又一有力補充，擴大客流，從而整體提高業務量。
7、網絡訂餐倡導了一種時尚，餐店的定位更是網絡化，時尚化，具備更為勃勃的生機。
8、緩解了食堂的擁擠的困境，為食堂提供更為輕松的環境。
9、網絡訂餐有時間的提前性，方便統籌安排，集中處理。
10、采用會員制度，設立積分換贈送，營銷手段更是利用得淋漓盡致。
11、可以設立團體會員制，利用贈品或優惠，擴大市場份額。
12、可以利用網頁技術，展示本公司的精品，增強吸引力。
13、可詳細介紹每一個產品，展現公司周到、細微的服務。
14、容易形成品牌和連鎖經營，即使沒有合適的店面，主要配送隊伍健全，一個店面，就可以做全市生意。
15、訂餐者省電話費，實現雙盈。
16、網絡訂餐提供了交流的平臺，實現消費者可貴信息的反饋和交流。
17、方便統計和查詢，分析經營來得更直接。
18、企業創新，跟得上市場的需要。
七、盈利模式
最主要的收入來源就是采取每張單提成收入，按不同餐價算不同提成比。通過網絡下單價格的10%收取。或餐廳一次性支付一個月網上訂單按該快餐店規模及菜單數量收取不同包月費用。
同時公司在需求訂單過剩的時候，可以將客戶需求信息提供給一些信用較好的快餐店，以此來獲得一部分的費用。另外，本平臺為各個企業提供會員注冊，在經營到一定得規模后，收取一定的會員費，從而區分級別的不同而提供不同層次的優惠待遇此外，快餐經營者可以在平臺上做廣告，從而收取廣告費用。
八、網站推廣策略
網站的推廣是要以網站本身的質量來作為后盾的，如果一個網站做的很普通，不能突破原始的狀態，那么費力的推廣也是勞而無獲，就算是有人點擊你的網站，但是看到你得網站沒有新意，沒有特色，那么誰還會在你的網站逗留呢，
事實證明，網站得點擊率之所以很高，很大程度上要歸功于回頭客，使他們頻繁的瀏覽網站，同時也自發的向他的朋友來推薦你的網站，那么如何能使網站的瀏覽者成為回頭客呢，這就要考驗設計者的能力了，只有網友覺得你得網站有值得看的地方，有對自己有益的東西，他才會頻繁的來瀏覽網站。
當然，也不能否定宣傳網站的作用，在此做一下初期的推廣計劃。
（1）在平臺建設的初期，主要是向各個企業推廣我們的平臺，讓更多的企業員工知道我們的平臺，從而吸引更多的客戶群體。初期，向各個企業發放小傳單還是十分必要的，還有，現在網絡這么發達，傳播效率很高，所以在初期更要主要樹立好公司平臺的形象，在客戶得到滿意的同時，也是公司知名度不斷提高的過程。
（2）利用各地門戶網站的人氣來宣傳。在各地門戶網站相關版塊〈尤其是淘寶網（，每天瀏覽量巨大〉頻繁發表相關的帖子，在帖子的底部簽名檔附帶本站的鏈接。如果在淘寶網的話，瀏覽量會更多，但網站瀏覽量從低到高需要一個過程。
（3）在相關戶外旅游網站和白領經常光顧的網站發表文章，把美食和旅游，以及白領一族的健康聯系起來，可以和點擊量高的旅游網站建立友情鏈接，借助他們的人氣來壯大自己，而這些網站對鏈接的網站質量有較高的要求，一般的網站是無法吸引他們的注意的。
（4）利用搜索引擎，提高搜索引擎的排名就有更多的機會提高網站的訪問量，從而提高網站的知名度。
（5）通過交換鏈接來增加點擊率和知名度。可能點擊率不會很高，但至少進入了視線范圍，知名度也會在不知不覺中提高。
最重要的當然是處理好各個企業員工的工作餐，保證時間、質量，服務周到，讓他們對我們公司平臺留下深刻的印象，從而作為我們長期的客戶群。同時，通過他們的宣傳推廣，更助于我們企業的形象的樹立。
九、后期維護
為了能夠長期穩定地運行在Internet上,及時地調整和更新網站的內容,在瞬息萬變的信息社會中抓住更多的網絡商機，網站的運行中，維護管理是很重要的。除了對活的系統進行必須的.監視、維護來保證其正常運作外，管理維護階段更重要的任務是從正處于實際運營的系統上測試實際的系統性能；
在運營中發現系統需要完善和升級的部分；衡量并比對系統較商業目的和需求的成功與否。將所有這些信息整理成一份計劃以便于將來對網站系統的增強和升級。以我們真誠的服務、優秀的技術能力、科學的項目管理方法，我們一定能將筑城美食有限公司網站建設得讓客戶滿意！
大學生外賣創業計劃書 4
一、發展前景
現在在城市尤其是像上海這樣的大城市，以餐飲業為代表的服務業發展尤為迅速，“民以食為天”，吃的健康，營養，環保越來越成為人們的追求。一方面隨著生活水平的.提高人們越吃越胖，減肥苗條成為一種時尚；另一方面，飲食安全越來越成為人們的擔憂，各種各樣的假冒有毒食品使人們處于擔憂之中；第三，越來越多的年輕人，學生，上班族，沒有時間準備早飯中飯甚至周末聚會都要出來吃，在家休息也懶得出門，夏天出門怕曬，冬天出門怕冷。如何吃得快捷方便也成了一個大問題。如何吃的快捷方便，健康，營養，環保越來越成為人們的追求。另一方面，外賣行業并沒有有效整合資源，競爭混亂，沒有有效的實現資源整合，雖然有肯德基，必勝客等一些商家開展外送業務，但依然在價格服務上有很多不足之處，形成有影響力的品牌，根據行業發展的集中化規律，可見做好外賣現在是做好外賣品牌的大好時機。
二、發展計劃
為了實現最低風險，穩步前進在店面的設計上分為三步：
創業初期，以安全和低成本為目標，以學生集中居住的公寓樓進行“試點創業”。
第二階段，在第一階段取得盈利的基礎上，以大學城文對象，采取“實體店+網絡銷售”的經營模式。
第三階段，城際擴散經營，由大學城開始想小區商業區擴展，采用總分部的組織模式，分散功能，統一領導，連鎖經營。
三、產品與服務工作
在針對學生群體中的飲食問題，主要是選擇的問題，大家常常最困惑的問題是“吃什么呢”，“好吃嗎”等。學校里的飯菜天天都一樣，就算種類再多，味道再好，天天吃就不覺得好吃了。學生的主時間是主要是學習和娛樂，一年又九個月在學校每天都要吃這是剛性需求。因為學習或者娛樂常常不愿意出門，外賣大爺都是叼一根煙半小時才能到的。有時候送來的飯都是涼的，有的吃了還拉肚子。經常吃的幾家外賣永遠就那么幾個套餐，遠一點兒的有不愿意送等等，這些都是大學城外賣市場的.問題，同時也是商機。雖然學生群體的消費層次不高，但是數量龐大，“推薦效應”很強。適時在大學城內做出健康營養美味快捷的外賣品牌，大有利可圖。消費者最看重的是外賣的性價比，如何在質量服務上取得優勢要在以下幾個方面做好：
第一：優質的廚師是核心，首先是通過高新獵聘，廚師學校擇優選拔獲得不同類型的廚師，為其提供良好的工作待遇環境。要求其具有自主開發的能力，按照其制作套餐的訂單數量為績效，不達到一定標準即淘汰。
第二：科學飲食的概念宣傳，利用熱量消耗的概念，以不同的時間段為周期為學生推薦不同的熱耗套餐，營養套餐，減肥套餐，控油護膚套餐，養顏補血套餐等等。
第三：建立網站，將主頁設置成菜單形式，設置美味誘人的圖片，鏈接該菜的價格，配料，制作工序，功效，哪位廚師等等。并可以注冊會員，進行售后評價等。
第四：送餐人員形象代表公司形象，注意著裝禮貌，統一佩戴工作牌，著制定工作服，控制配送時間。
第一階段按照“餓了么”網上銷售的受歡迎程度制作響應的食譜套餐。
第二階段一要產品差異化，擴大經營種類和范圍，擇優經營；二要宣傳科學飲食的概念，制定有針對性的食譜，例如減肥食譜，控油護膚食譜，考試營養食譜等等。
第三階段穩中求變，不斷探索，打造飲食時尚品牌。
四、發展戰略
餐飲外賣行業競爭激烈，針對不同階段的發展特點，制定不同的策略：
（一）初期是戰略“搶”：由于剛開始資金少，人力不足，是小規模的試點創業，以低成本為原則，以外賣業務為主要目標，以學生集體公寓（例如五期四期）為對象，是爭奪市場份額求生存的階段。
（二）第二階段戰略是“做”：把工作重點從宣傳到加強內功上來。在區域內（如大學城范圍內）打造專業的外賣為主的品牌，在第一階段取得盈利的基礎上，以大學城為經營對象，提升核心競爭力，摸索出一套可以復制的經營模式，和線上自由訂餐，先下實體門店的模式。
（三）第三階段是“擴”：在第二階段取得成功的基礎上，擴大融資渠道，轉變管理職能，有針對性的擴大經營的范圍與營銷對象，采用加盟招商連鎖經營的方式，向國內外其他成功餐飲品牌看齊。
五、市場分析
初期階段相當于完全競爭市場，生產者之間產品，規模差異不大，競爭力相當，門檻低，低利潤。這一階段的目標就是學會在營銷宣傳和成本控制。消費者接觸的信息是通過傳單和“餓了么”在線訂餐，保證外賣品質不低于競爭對手的情況下，注重有效率的宣傳。以一個月為周期最大效力的宣傳可以摸清利潤多少，以此決定后續用人的質量和成本投入規模力度，這一時期的優勢是如何在保證品質的情況下宣傳上做的更好。
第二階段需要擁有自己的核心競爭力，這樣才能在業界立足，以此才能擴大經營，擁有自己的客戶群，是升級核心競爭力造就品牌關鍵過程。這就要解決一下幾個問題，如何讓大家都知道這個品牌，吸引其愿意來，愿意再來，愿意推薦的問題。這一時期的優勢是讓大家相信這個品牌美味，健康，方便快捷，價格公道。其次更重要的是核心團隊的管理與建設，一旦在這個階段取得成功核心領導團隊內部會發生公司走向的分歧，一開始就要做好核心團隊的建設管理工作以及下一階段的發展方向燈重大問題。
第三階段是復制連鎖經營階段，要在當今亂戰的餐飲市場中打造以專業外賣為主業的品牌，工作重心是制度化管理，下放經營權利，上層做好整個公司的品質形象和規模效益的問題，讓各分店充分發揮自身創造經營的活力，提高整體效益。
六、團隊建設
第一階段合伙制建立3人核心團隊，分工協作。聘請廚師2名。
第二階段部門化職能管理，分廚房部，采購部，配送部，宣傳部。
第三階段公司制度化管理，為不同層級的加盟連鎖店，不同級別配置不同。在團隊建立的初期就設定不同時期的發展規劃以及退出機制。
七、營銷宣傳
無論出于公司發展的哪個階段，宣傳工作始終很重要。一下是各類針對不同階段可以采用的宣傳方式。
第一階段——多元化，個性化，收效最大化。
第一，發小卡片，付電話和網站信息發到每個宿舍。利用大家都采用的常規手段讓所有人都可以接觸到美食產品組合，這是常規手段，能使自己和別人的競爭力相同。
第二，網站宣傳，注冊學生都用的人人網賬號，建立“美食美客”微博賬號以及飛信，以美食圖片吸引眼球，在網站設計上做各國飲食文化，國內飲食傳統，“美食美客”自己做出來的每一道菜以及做法和營養搭配，廣加好友。飛信推出每周飲食推薦，在客戶愿意的情況下每周發一次。
第三，價值宣傳，為宣傳單添加附加值。例如公益宣傳。例如洗漱間的文明標語，樓層指示，個性門貼等低成本宣傳品。在角落處注明商標和網址。
第二階段——價值概念宣傳，在區域內打響品牌。
第一聯系各校學生會組織等，支持影響力較好的各類學術、辯論、體育運動等。在活動中宣傳“美食美客”科學飲食概念以及線上訂餐，產品配送等業務活動。讓主流學生群體了解到該公司的存在。
第二活動宣傳，結合廚師的競爭上崗評定，在大學城內推出熱量測試等推出“免費午餐”為主題的免費試吃活動等。
第三網絡宣傳，通過網站微博飛信等方式發出最新推薦優惠活動等。
第三階段——品牌宣傳。
要依據發展的實力和融資狀況而定，如地鐵海報宣傳，廣告媒體宣傳，創意短片宣傳，電視廣告宣傳以及在前期有針對性的宣傳方式等。
八、財務預算（月）：
（一）投入預算
第一階段租房1000元，設備投入800元，材料投入3000元，人力投入6000元，宣傳費用3000元，預備資金5000元，總計投入：23800元
第二階段實體店面15萬，設備投入約3萬，人員工資月4-5萬，宣傳費用5萬，
材料水電維護等其他投入8萬。總計投入：35萬
第三階段視情況而定。
（二）盈利預算
第一階段每天中午晚上可以賣出外賣300份，以均價10元本6利4的行業標準來算，月盈利目標：35000元左右。扣除月成本凈利潤約12000元左右。
第二階段按照外賣業務倍數響應擴大，實體店與網絡銷售平均水平預算，月毛利約在50萬-150萬扣除月投入35萬凈利潤約在15萬以上。
第三階段視情況而定。
九、風險分析
市場是不斷變化的，所以必須考慮到市場的風險，具體有以下幾種風險可能：
(1)團隊分離風險，這是創業失敗的主要原因。往往會在經過困難時期，權利分配不均導致團隊集體出逃的風險
(2)安全風險，飲食行業的食品來源是無法控制的，像疫情、流感等。甚至在食品制作過程都有可能因為誤操作，衛生等原因敗壞企業的形象。
大學生外賣創業計劃書 5
一、快餐店概況
1、本店發屬于外賣餐飲服務行業，名稱為有意思快餐店，是個人獨資企業。主要提供中式早餐，午餐，晚餐，夜宵的外賣專業服務!
2、有意思快餐店位于威海路商業步行街，開創期是一家中檔快餐店，未來將逐步發展成為像肯德基、麥當勞那樣的中式快餐連鎖店。
3、本店需創業資金xx萬元，其中xx萬元已籌集到位，剩下xx萬元向銀行貸款。
二、經營目標
1、由于地理位置處于商業街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在威海路商業步行街站穩腳跟，1年收回成本。
2、本店將在3年內增設3家分店，逐步發展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的快餐連鎖集團，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場的知名品牌。
三、市場分析
1、客源：都市快餐店的目標顧客有：到威海路商業步行街購物娛樂的一般消費者，約占50%;附近學校的'學生、商店工作人員、小區居民，約占50%。客源數量充足，消費水平中低檔。
2、競爭對手：
都市快餐店附近共有4家主要競爭對手，其中規模較大的1家，其他3家為小型快餐店。這4家飯店經營期均在2年以上。××快餐店中西兼營，價格較貴，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店衛生情況較差，服務質量較差，就餐環境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現有的弊端，推出“物美價廉”等營銷策略，力爭在激烈的市場競爭中占有一席之地。
四、經營計劃
1、快餐店主要是面向大眾，因此菜價不太高，屬中低價位。
2、大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。
3、午晚餐提供經濟型、營養豐富的菜肴，并提供一個優雅的就餐環境。
4、隨時準備開發新產品，以適應變化的市場需求，如本年度設立目標是“送餐到家”服務。
5、經營時間：24小時營業
6、對于以上計劃，我們將分工協作，各盡其職。我們將會在衛生、服務、價格、營養等方面下協夫，爭取獲得更多的客源。
五、人事計劃
1、本店開業前期，初步計劃招收多少名全日制雇員(包括多少名廚師)，多少名臨時雇員(含廚師)具體內容如下：
1)通過勞務市場招聘本市戶口的，有一定工作經驗，有良好的職業道德，年齡在20-30歲之間，有意加入餐飲行業者。
應聘者特《招用職工登記表》并附入個人資料來本店面試。
2)經面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動合同(含試用期)。
2、為了提高服務人員整體素質，被招聘上崗的人員都需要接受2個月的培訓，具體內容如下：
1)制定培訓計劃，確定培訓目的，制定評估方法。
2)實施培訓計劃，貫徹學習《勞動紀律》和各種規章制度。
3)考核上崗，對于不合格者給予停職學習，扣除20%工資，直至合格為止。若3次考試及不合格者，扣除當月全部工資和福利。
六、銷售計劃
1、開業前進行一系列宣傳企業工作，向消費者介紹本店“物美價廉”的銷售策略，還會發放問卷調查表，根據消費者的需求，完善本店的產品和服務內容。
2、推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。
3、每月累計消費1000元者可參加每月末大抽獎，中獎者(1名)可獲得價值888元的禮券。
大學生外賣創業計劃書 6
一、外賣店概況
1、本店屬于外賣餐飲服務行業，名稱為“貼心外賣”，是一家個人獨資企業。主要提供中式早點、午餐、晚餐以及夜宵。
2、不同與一般的餐飲店，本店的特色是，集為難各縣區的特色小吃為一體，而且提供的是無公害、無污染、生態安全的食品，以滿足各類顧客的需求。
3、貼心外賣店位于渭南市金水路中段，本店的定位為中低檔外賣店，以滿足大部分顧客群體的消費需求。
二、市場分析
（一）渭南市餐飲行業的現狀
經調查發現，渭南市的餐飲業主要分為：高檔酒店、高檔專業飯店、專業快餐店、中低檔餐館以及街邊小吃。除了肯德基、麥當勞等大型快餐店提供外賣服務外，其他飯店幾乎不提供此項服務。
（二）市場需求情況分析
1、社會人群需求情況：首先是白領階層，隨著工作壓力加大，生活節奏地加快，他們的就餐時間也在不斷的縮短，而便捷優質的外賣恰好幫他們解決了就餐時間問題;其次是商場、商業店鋪等的工作人員，尤其是像渭南雙元商廈、華岳商場等商場里的工作人員。這些商場離得店鋪基本都是私人店鋪沒有人換班，在價值人流量大，他們基本沒有出去吃飯的時間，那么實惠可口的外賣當然是他們的最佳選擇了;最后是社會上的80后家庭，對于他們這群人來說，大部分人都不會或是不喜歡做飯，而且，還喜歡上網，看電視不愿出去吃飯。但是，他們的工資水平又不高，整天吃肯德基、麥當勞等快餐是不可能的，而我們的中低檔外賣剛好符合他們的消費需求。
2、學生人群需求情況：學生人群主要以大、中專生為主。首先，因為他們課業安排不多，時間比較自由，大部分人平時都喜歡呆在宿舍，要么睡覺，要么上網、看電視，尤其是男生，他們常常會玩游戲玩的廢寢忘食，錯過來人吃飯時間。再者就是好多人夏天嫌熱，冬天怕冷，不愿意出宿舍去買飯，而我們的貼心外賣剛好符合他們的需求，讓他們可以享受不出宿舍就能吃到可口飯菜的生活。其次，像渭南師范學院、陜西鐵路職業技術學院等院校，外地學生都比較多，在渭南呆了幾年了，他們肯定也希望能品嘗到渭南的特色小吃，現在是不出宿舍就能吃到，他們肯定也樂意了。
（三）競爭對手分析
本店周圍主要是一些火鍋店等傳統餐飲店，雖然會對我們外賣店產生影響，但影響并不大。而主要的競爭對手是肯德基、麥當勞等大型的附有外賣服務的快餐店，他們的品牌老，成立時間長，快餐品質優，服務質量好，有許多忠實顧客，但是，他們店的食品價格都比較高。
三、創業理念介紹
隨著科學技術的進步，經濟的發展，人們的生存危機感卻越來越嚴重了。經濟發展了，人們的生活水平是提高了，可人們的生活壓力，工作壓力去卻越來越大。科技進步了，各類轉基因食品，人工合成食品也先后即出現了。食品的種類是多了，可人們能吃的，敢吃的安全食品卻越來越少了。
為了消除人們的生存危機感，減輕人們的壓力，使人們能吃到安全可口的食品。本店創立的初衷就是要為人們提供無公害、無污染、純天然原料做成的飯菜，而且我們的外賣包裝采用的是鐵制的，可重復使用的無污染飯盒。同時，我們便捷優質的外賣服務可幫人們解決因工作壓力導致的就餐時間短問題。
我們的宗旨是“為顧客提供生態、安全、便捷、優質的外賣服務”。
四、創業組織構建
本店處于初創階段，組織結構主要采用直線制，具體結構如下：
由于本店剛成立，資本和規模都有限，店內部門設置不是很完善，同時由于人力資源問題，本店的營銷推廣活動及人力資源管理活動主要由總經理于店長共同完成。
五、市場競爭分析
下面主要以SWOT分析法對市場競爭情況進行分析
S：首先，本店的飯菜主要以無公害、無污染原料做成的，符合現代顧客對食品消費的需求，而且，與肯德基等快餐店的外賣產品相比，價格相對比較便宜;其次，與渭南其他傳統飯店相比，本店提供的外賣服務更符合現代顧客的`需求;最后，不像西式快餐店，主要滿足的是青年人群的需求，本店提供的飯菜是中式口味，面向的是所有年齡段的人，覆蓋面比較廣。
W：本店提供的飯菜雖然物美價廉，但由于剛成立，與別的外賣服務相比知名度不高，沒有形成品牌效應，顧客對我們產品缺乏信任感。
O：隨著人們生活水平是提高以及各類食品安全問題的出現，使得人們對食品質量的要求越來越高，同時，人們更傾向于購買無公害、無污染的綠色食品，這對于我們店來說是一個很好的機遇。再者就是，人們就餐時間的縮短，加之大量商業工作人員的出現以及大批學生的涌入，為外賣服務的發展提供了機遇。
T：雖然現在看上去外賣服務的前景一片光明，可隨著經濟的發展，餐飲業的規模越來越大，普及率越來越高，人們的就餐會越來越方便，從而會沖擊外賣行業的發展。同時，隨著發現外賣商機人數的不斷增多，外賣服務點也會越來越多，進而使得本店的競爭對手也會越來越多。
六、STP分析
（一）S（市場細分）
1、地理因素細分：渭南屬于中小城市，且地處北方，消費群體中北方人居多，而且以渭南本地人口以及周邊城市的流動人口為主，飯菜口味相差不大，主食主要偏好與面食，
菜品偏好于素菜，口味稍重，而我們貼心外賣提供的飯菜恰好符合這一需求。
2、人口因素細分：隨著城市化的發展，城市人口越來越多，而且，主要以青年人群為主，他們主要分布在各個商業崗位、學校等地。而就是這群人，他們的生活方式、消費方式和以前人大不相同，他們崇尚時尚，喜歡自由，追求個性，同時他們也是從小嬌生慣養比較懶散，我們貼心外賣的推出剛好就滿足了他們的需求。
3、心理因素細分：隨著生活水平的提高，人們對生活質量的要求也在不斷的提高，同時，人們的生活方式也在不斷的變化。以前人們的追求是吃飽，吃好，從不考慮是否健康，而現在隨著各類腦血管病、高血壓、糖尿病等病的發病率的不斷增高，人們的追求發生了轉變，在吃飽的同時更注重的是健康。再加之各類食品安全問題的出現，使得人們更偏向于生態，安全的綠色食品，而我們貼心外賣剛好抓住這一點，填補了這一空白。
4、行為因素分析：由于人們工作壓力增大，就餐時間縮短，人們普遍愿意購買實惠便捷的外賣，而且，隨著大量80后家庭的出現，越來越多的家庭傾向于外賣服務，這部分人主要集中為青年人群。
（二）目標市場選擇
通過對我們貼心外賣的生產能力，人力資源，財務能了等的分析以及對消費市場的分析，我們的目標市場主要定位為青年一代，他們主要以商業崗位工作人員、80后家庭以及學生為主。由于我們店初創，人力資源、財務能力相對來說還不是很強大，不能滿足全部細分市場的消費需求，而在所有的消費群體中一青年一代為主，因而，我們的目標市場定位為青年群體。
（三）市場定位
貼心外賣在市場定位時，主要采用的是選擇定位。
相對于肯德基、麥當勞等店的外賣服務，我們貼心外賣剛剛成立，還沒有形成品牌效應，顧客信任感不強。但是，他們主要提供的是西式快餐，而我們店主要提供的是中式餐飲，更符合中國消費者的需求。同時，在渭南這樣的中小城市，人們的工資水平普遍不高，當然消費水平也顯而易見了，再加之，我們定位的目標顧客是青年群體，他們的消費水平會更低。因此，我們的產品主要定位為中低檔市場，一次為切入點，以后逐漸擴展。七、4P分析
（一）產品
1、產品特色：就產品本身來說，本店的飯菜主要采用的是無公害、無污染、生態安全的原料制成。同時，本店店提供外賣的包裝采用的是經過消毒的可循環使用的鐵制飯盒，沒有白色污染，也不會對人體造成危害。就產品訂購方式來說，主要有電話訂購、短信訂購和網絡訂購，方便快捷，符合現代人的消費需求。
2、產品種類：本店的特色飯菜主要有：合陽黑池羊肉糊卜、韓城羊肉臊子饸饹、大荔月牙餅、蒲城水盆羊肉、渭南時辰包子、臨渭區下吉饸饹、各地特色菜品、特色面食、特色稀飯、米飯以及鍋巴米飯。
（二）價格
為實現定價目標并考慮產品特點，我們采用的是會計部門提供成本估算，銷售團隊提供顧客的相關信息，廚房部門提供生產能力信息的方式來核算。經核算，本店的飯菜主要定為中低價位，面食一般為六元左右，肉類主食一般為十元左右，二特色菜則根據所選的菜品而定，稀飯一般為1。5元，月牙餅一元一個，夾菜1。5元，夾肉4元。
（三）促銷
1、廣告：由于本店剛起步，資金不是很充裕，進行電視廣告、雜志宣傳成本有點高，我們可以選擇華商報、網絡以及傳單宣傳。我們進行傳單宣傳時，主要針對的是學校，大型商場等年輕人較多的地點。
2、營業推廣：本店主要采用三種方式進行營業推廣。一是，為主要顧客辦理會員卡，每次訂餐時只要說明會員卡號就可以享受會員待遇。二是，為一般顧客發放代金券，在下次消費時可憑此券抵消一部分購物款。三是，每晚下班前把未賣完的稀飯、豆漿等封裝后發給從本店門前經過的路人，以起到宣傳推廣作用。
（四）渠道
本店主要采用的是直接銷售的方式。我們的生產原料是由本店的采購人員直接采購，而且有專門的采購點，質量有保證。飯菜是由本店的配送人員直接配送，同時，在配送過程中也可以順便進行產品推廣。除此，也可以由專人進行電話銷售。
七、人力資源管理
（一）餐廳治理結構
餐廳設總經理一名，對飯店的重大事項進行決策;店長兼收銀員一名，負責收銀以及處理店內的日常事務;廚師五名，店內服務生三名，采購員兩名，外賣配送人員八名，保潔人員一名。
（二）招聘計劃
1、本店將招聘廚師五名，店內服務生三名，外賣配送人員八名，采購人員兩名，保潔人員一名。同時，還會依情況額外招聘貧困大學生做兼職。
2、發布招聘信息。主要在報紙、網上發布信息，同時，還會通過發傳單、在店鋪門外張貼海報等發布招聘信息。
3、人員甄選。本店在甄選人員時，主要針對的是廚師和外賣配送人員。廚師主要測試廚藝及職業道德，外賣人員主要應滿足條件是有熟練的駕駛技能，熟悉渭南市地形。
（三）員工培訓
本店的員工培訓比較簡單，對于廚師，他們的培訓任務就是認真學習渭南各縣區特色小吃的做法，不斷提高自己廚藝的同時也要提高自己的職業道德;對于配送團隊及服務人員主要是禮儀培訓，他們的培訓目標面對顧客永遠面帶笑容，與顧客發生沖突時貫穿顧客永遠是對的思想，配送服務要全面周到，使顧客滿意。
（四）員工績效與激勵政策
本店在管理上獎罰分明，對于無故曠工的員工要扣工資。對于廚師和服務人員不能實行績效工資，而對配送人員實行績效工資，實行底薪加提成的方式，提成是根據他們所送的外賣量而定的。對于每月在工作中表現突出的員工進行獎勵，同時對于表現不好的員工還會進行必要的懲罰。
八、財務及風險分析
（一）財務分析
1、初始階段的成本主要是：店鋪租金與裝修30000元，餐飲衛生許可證的申領1000元，廚房用具以及外賣包裝購置15000元，外賣配送車輛購置25000元。
2、運營階段的成本主要包括：員工工資、物料采購店、鋪租賃費、營業稅、水電、燃料費以及雜項開支等。
3、餐廳開業啟動資金的來源：主要包括自己的微薄積蓄、父母及親戚朋友的資助、通過國家大學生創業優惠政策所得貸款。
4、投資回報情況分析：根據預算分析及調查可初步確定市場容量，而且能大致估算出逐日總營業額約為2000元，收益率是30%，毛利潤是600元，由此可得投資回報期約為四個月。
（二）風險分析
復雜變幻的內外環境每時每刻都在孕育著各種各樣的風險，企業要求生存，求發展，必須認識面臨的各種風險，以便制定正確的經營對策，改善經營管理，避免風險。現將我
們外賣店可能面臨的風險分析如下：
1、外部風險
隨著中國加進WTO，國外大型餐飲公司進軍中國，品牌既快又多地進進中國市場，必將給中國餐飲業帶來極大的沖擊。餐飲業競爭激烈尤其是來自國外的快餐連鎖店，如肯德基、麥當勞在中國的快餐業中占據很大的市場份額。
2、內部治理風險
餐飲業是一個技術含量相對較低的行業，但是它需要嚴格的治理才能贏得消費者的信賴，對于大多數中國自辦的餐廳來說大部分存在著內部治理疏松，服務職員素質較低，如何建立現代企業制度，健全企業經營機制強化企業內部治理關系著企業的生與存，成與敗。
3、市場風險
市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場的風險，具體有以下幾種風險可能：
（1）在本項目開發階段的風險，市場上可能會同時出現類似餐廳的開業。
（2）項陌生產階段的風險，假如項目已經投產，但沒有生產出適銷對路的產品，項目可能沒有足夠的能力支付生產用度和償還債務。
（3）項陌生產經營階段的風險，項目投產后的效益取決于其產品在市場上的銷售量和其他表現，而對于本階段項目而言，最大的市場風險來源與市場上餐飲業的競爭風險，假如項目投產后效益良好很可能會帶來一系列相似經營項目的誕生，從而加劇了本項目的競爭壓力。
4、原料資源風險
本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主包括部分肉類，是當今最受歡迎的綠色自然無污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業的知識和技術投資，這樣才有利于采購到新鮮、自然、無污染的綠色食品。
5、應對措施
（1）汲取先進的生產技術與經驗，開發出自己的特色食品。
（2）嚴格治理，定期培訓職員，建立顧客服務報告。
（3）項目開發階段進行嚴格的項目規劃，減少項目風險。
（4）進入市場后，熟悉食品市場周期，不故步自封，積極開發更新食品。
（5）與原料供給商建立長期并保持長期的合作關系，保證原料資源的供給。
大學生外賣創業計劃書 7
項目計劃
本項目計劃組建一家有限責任公司，名稱為xxx天之素xxx食療保健主題餐廳，主要從事素食保健餐飲的經營。公司成立地點暫定在太原市柳巷北口，注冊資本為人民幣50萬元，全部投資者為自然人或私營企業法人。
本公司將中國傳統醫學原理與現代化餐飲管理有機結合，向城市居民提供具有傳統文化特色的素食保健食品，在中式餐飲與醫療保健的中間領域開辟一塊嶄新的天地。
公司成立第一年，計劃年接待顧客量為萬人次，即日接待顧客量約為150人次，銷售對象為太原市中心的社區居民及部分工作人群。第二年，增加顧客量至7萬人次，即日接待顧客量約為190人次。
第三年將顧客范圍推廣到整個太原市,同時將年接待顧客量擴大到20萬人次。第四年將向外部定向募集資金,并著手誠招個人或企業加盟顧xxx天之素xxx食療保健主題餐廳。
產品和服務介紹
xxx天之素xxx食療保健主題餐廳將成為一個多項服務于一身的餐飲中心，提供以下服務：
l向顧客提供保健素食餐品
l為顧客提供保健飲食咨詢
l向每位顧客贈送素食文化手冊
l定期面向會員進行免費健康培訓
l為會員制定保健飲食方案
l向會員贈送書籍與光盤
市場機遇
xxx民以食為天xxx是永恒的真理，餐飲業是長青行業。
改革開放帶來的經濟迅速騰飛，城鄉居民收入穩步增長和旅游、商務的蓬勃發展為餐飲業的持續興旺提供了龐大的經濟基礎和廣闊的市場空間。目前我國正處于改革開放后餐飲業發展的第三次高峰，中式餐飲業面臨著千載難逢的發展機遇。隨著與國際市場的接軌中國餐飲市場更加開放，市場更趨豐富多彩。
城市居民的生活水平的提高必然對身體健康更加關注。
隨著城市現代化建設的突飛猛進，城市居民的收入水平逐年增加，消費檔次不斷上升，尤其是在溫飽滿足的前提下，對飲食的健康關注會越來越多。我國逐漸步入老齡化社會，城市環境的污染，生活壓力的增大，都會對人們的健康提出了挑戰，不久的將來，人們對醫療、保健的消費開支將會不斷增加。
素食文化必將成為21世紀的飲食新潮流。
當全世界為瘋牛病、口蹄疫、禽流感、非典等大傷腦筋時，素食文化以其獨特的自然氣息日益贏得了人們的喜愛。當綠色餐飲已經成為人們的共識的時候，健康科學的.素食文化也在逐漸深入人心，根據現代人追求健康、美味的反樸歸真的飲食要求，創辦以食療保健主題的餐廳可以說是順應潮流。
產品和服務的競爭優勢
l產品概念的原創性所具有的先發優勢，可以盡快的較少阻攔的占領現有市場。素食餐廳盡管在國外及港澳沿海城市已頗為流行，但是最國內尤其是內陸城市的發展才剛剛起步，其發展前景光明。而將素食餐廳引申到食療保健領域不僅在太原而且在國內外更具有開創性優勢，可以避免殘酷的競爭，奪取先機。
l眾所周知，動物類食品含有豐富的鋅、鐵、硒等微量元素，這是植物類食品所缺乏的，為了彌補單純素食中這些微量元素的缺乏，本公司將與山西大學生命科學與技術學院食品研究所精誠合作，由食品研究所的專業人員配備含豐富的鋅、鐵、錫等微量元素的補充飲料，如強化果汁等，可在就餐時為廣大顧客提供，這樣不僅使素食得到很好的配備與完善，而且也使餐廳在同類行業中獨樹一幟。
l產品的科研含量，可以避免同類企業的模仿與滲透造成的市場流失。由于餐飲企業模仿性較強，本公司將努力提高食療保健餐品的科學含量，不斷開創新的餐品種類，保持企業在食療保健領域的絕對競爭優勢。本公司將謀求與省內以及全國性的科研機構進行合作，為產品的研發提供理論指導或技術支持。
l餐廳及產品具有獨特幽雅的文化氣息，可以成為企業的隱性資產，增加餐品的附加值。本餐廳是由大學生自主創業經營的，因此可以發揮大學生文化素養高、品位高雅的特長，不僅從餐廳的環境、餐品、服務、管理各方面提高文化內涵，而且通過引進俱樂部的形式，將餐廳經營成一個具有濃郁的綠色文化的文化餐廳。
重要使命
xxx天之素xxx食療保健主體餐廳旨在通過經營健康、環保、衛生、便捷的食療保健餐品的同時，推廣科學、健康、綠色的素食文化。針對城市居民日益嚴峻的健康威脅，本公司將順應潮流，根據廣大消費者需求推出xxx天之素xxx系列食療保健餐品，為城市居民的餐飲消費提供一個幽雅恬適的就餐環境，為城市居民的健康生活開拓一個嶄新的消費領域。
成功關鍵
l開發一系列具有風味獨特的綠色環保餐品，提高餐品的科技含量，突出餐品的食療保健功能。
l從餐廳管理到產品服務，都要烘托出濃郁的文化特色，體現對顧客最體貼完善的人文關懷，提高顧客對餐廳的忠誠度。
提高餐廳的影響力，穩固現有市場，開拓潛在市場，提高客流量，確保毛利潤高于40%。
大學生外賣創業計劃書 8
一、城市概況
遵義地處貴州省北部南連貴陽、北接重慶，航空、鐵路、水運、高速公路體系配套、便捷高效，是昆筑北上和川渝南下的咽喉。遵義包括十三個縣市，富有豐富的自然資料如：仁懷，習水以酒為主，尤其仁懷以茅臺酒聞名全世界，湄潭、鳳岡以地方產業茶葉為主，鳳岡以鋅硒茶為特色，赤水已旅游業為主。遵義市區分為紅花崗和匯川兩大區域，紅花崗為老城區，有企業單位，有成熟的商業圈，肯德基、必勝客、麥當勞也入駐，匯川為新城區有新建立政府辦公大樓，新的開發區，有商中檔的餐廳。遵義以其得天獨厚的區位優勢和人文自然環境因素，經濟得以迅猛發展；作為遵義城市和政治、經濟和文化中心，“遵義歷史名城”受到國內外的關注。茅臺酒已走向世界，遵義名城旅游業飛速發展。目前遵義常住人口近680萬，中心城區常住人口113萬人，在遵義注冊企業數量達到達3000多家，為該項目的實施提供了強大需求背景。
外賣也是個歷史悠久的傳統行業，最初都是提供給大顧客、熟顧客的特殊服務，隨著經濟的發展，教育水平的提高，人們的生活方式已發生了翻天覆地的變化，改變過去與自然一體的工作情況，日益走向寫字樓內。“民以食為天”，和人們生活息息相關的“食”自然是重中之重。而生活環境的變化，為外賣業的發展提供了一個廣闊的空間。近年來城市人口流動性增強，寫字樓、各類型產業區和商業區急劇增多，使這個行業獨立并專業起來。遵義人相對比較講究吃，也舍得吃，全國各地飲食口味在遵義都有具大市場。但目前遵義從事外賣的行業相對規模較小，通常外送距離相對較近，僅限于500米左右距離；而隨著遵義城市范圍的不斷擴大，特別是一些專業市場均離市中心較遠，周邊配套設施不夠完善，市場中的經營者更為獲得高質量、營養衛生而快捷的中餐服務而發愁。因此也為該項目實話創造了巨大的商機。二、市場需求分析（一）市場定位
結合市場特點，通過市場分析，本項目的目標客戶群定位于各類型產業園區、專業市場聚集區及中高檔寫字樓中的人員。提供外賣和配送。原因分析如下：
1、這部分人群通常購買力相對較強，對于價格因素相對不太敏感，只要送餐的質量、口味和服務好。他們不會為幾塊錢計較。2、該區域企業通常中午休息時間較短，對于專業市場經營者來說，中午也是其經營活動繁忙時間，就近獲得快捷而營養的快餐，是其最大需求。
3、多數產業園區和商業聚集區離市區較遠，盡管周邊有一些餐館也提供外賣，采用點菜式服務，雖然菜品會多些，但菜品質量卻較差，一旦進行中午用餐高峰期，這些餐館往往不能提供外送，為客戶帶來了很多不便；也就為本項目實施提供了強大的動因。
下面就該行業遵義的.現狀、客戶群在遵義市區的分布位置、區域內企業及人員數量，在市場調查基礎上進行分析；（二）現狀分析
就目前遵義現有約2萬家餐飲企業，總體上分為四個檔次，高檔、中高檔、中檔、大排檔和小規模餐館。一般提供快餐外賣的只有大排檔和小規模餐館，中高檔酒樓往往很少涉及。在遵義城區愿提供外賣的大約也只有200∽300家，其中有80%的只對近距離（500米）派送，對較遠的客戶需求通常有派送量或另收費要求。這些小規模低檔餐館服務質量一般較低，菜品水平也不是太高，一般只能提供中式經濟餐，僅有少數會提供營養餐。經濟餐價格一般在5∽8元/份，營養餐價格一般在10∽15元/份。由此可見，遵義規范、快捷、專業的外賣餐飲企業較少。
（三）市場需求分析
從消費群特點分析，對快餐外賣存在需求的大多為上班族和流動性較強的人群。而且需求高峰多集中的中餐，少部分會有早餐和晚餐需求。下面分類對市場進行分析。1、流動人群
從總體上來說，目前遵義城區流動人口90萬；從流動人群分布來看，主要集中在流動性強、人口密度大的區域；這些區域重點在車站、物流園區、各類批發商業區等。據資料統計遵義主要車站、專業批發市場日均流動人口數量如下：
2、上班人群
從上班人群分布來看，主要集中在各大寫字樓、各產業園區、專業商業區和行政事業單位。據資料統計，遵義主要一些專業市場商鋪、寫字樓還有一些超市，賣場數量如下：
若每商戶按3名員工計算，表中僅23項目，共計商戶員工數量約為122700人。寫字樓平均按19層，每層有4家公司，每公司員工人數為12人，共計員工總數約為72960人。合計總數約為：195660人。將流動性客戶與上班員工人數總計，每天的人流量為：290660人。上述測算還不包括行政事業單位人員和學校學生人數。如果以每套餐8元，每月按26天、每年按10個月計算，每年僅該項目遵義市場價值不會低于6.0億元。3、遵義的特色小吃：一、羊肉粉：二、牛肉粉：三、米皮
四、其他的粉、面（豆花面、腸旺面等）：五、餃子：六、涼粉：
七、洋芋攤攤（含洋芋粑粑、炒洋芋、魔芋、豆腐皮）：八、戀愛豆腐果、絲娃娃（川餃）：
九、茶湯：十、雞蛋糕
十一、燒烤（含燒烤、烙鍋、炒螺絲、怪鹵等等）：十三、包子、餅等等十四、糯米飯十五、酸辣粉
另外還有很多小吃：1、市醫對門的冰粉2、尚稽臭豆腐皮3、正安的牛肉干
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一：市場分析
校園外賣是一個很大的商機因為課程多中午和下午就餐人多的原因，午餐和晚餐的問題成了不容易解決的事。所以我們的快捷訂餐系統（校園外賣整合營銷）由此而生，我們主要負責的是校園外賣代送、訂餐，讓每一位同學都能吃到自己想吃的快餐。
我們考慮到了學校外賣就只有一家、味道單一所以我們把學校里餐飲店的外賣整合在一起進行配送。讓餐飲店獲得更多利潤的同時同學們能訂到自己喜歡的快餐。
二：市場現狀和策略：
學校能送外賣的就只有五味軒，所以等外賣的時間會很長。雖然五味軒的菜品有很多但有的同學還是不喜歡那里的味道。我們把學校的外賣整合起來做這樣同學們就可以定不餐店的外賣而且等待外賣的時間也會大大的縮短。
應為中午下午放學時間剛好是就餐時間的高峰期，可能會出現沒有位置和有很長一段時間在等待上菜。所以我們還制定了一個提供訂餐的平臺。
三：競爭對手和優劣式
我們的主要競爭對手是五味軒，他們的.優勢是有很好和很固定的客戶而且有經濟實力有自己的餐館，劣勢是他們的味道不是答應能滿足所有同學的需求還有他們外賣所需的時間會很長有時候會等上1個小時。我們的優勢是我們可以為同學們提供學校里他們喜歡的外賣，而且時間會大大的縮短節約了他們等待外賣的時間。劣勢是我們沒有經濟實力缺少實踐經驗，沒有固定的客戶。
四：方案計劃
五：項目實施和安排
我們項目組的人員是5個但是如果以后的外賣安排不過來我們會隨時的增加人數，因為上午上課和方便顧客隨時聯系的原因（可以根據餐廳的要求而定），五：項目盈利
這是一個商家和顧客都很關注的問題，我們采取和五味軒做法我們只是原價從商家那里拿到外賣，而且不會從商家獲取工資，我們的利益來源是送外賣時從學生那里每份多收元。
六：項目人員：
組長：王xx
ceo專員：鄭xx
技術專員：李xx
im專員：陶xx
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20xx年的今天，將不是單打獨斗的年代，互聯網的快速崛起，改變了我們很多商業模式。這個年代迫使我們轉變思路，以小搏大;降低投資風險將是我們未來突破新經濟的決定因素。我在工作中探求及論證出的新模式與大家分享一下，希望大家的夢想、理想、愿望能和我們的連接在一起，讓我們在這個不平凡的時代共同為了我們的理想奮斗…
先做到云南外賣快餐的領導者，再打造中國優秀美食外賣品牌。以最人性化的服務為客戶提供最方便、舒心、快捷的美食，汲取中華美食精華，以為消費者提供最好的服務為己任，經營品種，最大限度的滿足顧客的需求。
同時我們最具創意的一點是做成一個基于電子商務的O2O微信服務系統，學生，上班一簇，等年輕消費群體為主要目標市場，提供以營養、美味、健康的中式快餐，同時以外賣平臺，(微信，支付寶)為收銀工具，實現網上訂餐以及前臺后臺電子化的高效管理。
營銷戰略：
電子商務大勢所趨，但是云南現有的外賣餐飲品牌還處于起步階段,魚龍混雜,黑餐廳眾多,而且顧客信任度，體驗度較差,(比如,配送,包裝等.....)我總結出以下幾種營銷模式，曝光營銷
網紅營銷
軟文營銷
微信營銷
直播營銷
地面營銷
當下社會以上這些都能做到不花一分錢的廣告，而且傳播速度相當快，以上做好了，一個小品牌就出來了，接下來就做核心產品。
產品
產品主要分為兩大塊：
食品部分：全生態的綠色食品+合理的營養元素搭配+美味的烹調方法+顧客私人定制設計的菜品。前期在這些基礎上找出一個很小的切入點，就是列出符合南北口味的3到5個菜品以及套餐，再把它們做到極致，后期等產品有了好的口碑之后，再擴張菜品。
服務部分：目前大部分外賣餐廳提供的送餐服務都由第三方配送(比如美團外賣)，本餐廳起步階段自己配送，工作服，交通工具等都印有自己品牌的LOGO,這樣能面對面的收集到顧客的反饋意見，還能有效的做到地面推廣。
市場分析
餐廳地址定位于商圈，寫字樓，學校，主要市場是北京路沿線(比如同德廣場，欣都龍城等)這些地段都是容易出單的地方，據調查，目前在這以上些地段粗略估計每天平臺外賣訂單8000單次左右，寫字樓占4000單次左右、學校占2000單次，其他占2000單次，訂單量整體性還在增長，需求量比較大，目前在北京路沿線中式快餐的店鋪有上千家，其中在外賣平臺上做的比較好的有(虎奔，臺北雞油飯，快送餐，鄉村基，江小號，楊銘宇黃燜雞米飯等幾家)做的較好的餐廳外賣日營業額在4000左右。
公司發展三步走戰略
利用2個月時間：將餐廳品牌在區域范圍內做出來，逐步完善管理模式。
在半年時間內：做到日均銷售額5000，并且逐步擴大團隊。在一年時間內：在呈貢新區開第一家分店主要為呈貢區和大學生及企業員工服務。
餐廳主要分為御膳房、海豹突擊隊、中情局、外交部
我們通過分階段的.組織結構建立來確立不同階段的部門設置，管理職責，人員安排，在后繼階段不斷充實結構內容及各部門職能。在鞏固當前階段的同時，積極為下一階段的開拓作好充分的準備，將不斷加強和完善的配送系統、顧客信息管理系統貫穿于管理的各個層面，以利于企業運行的流暢和高效。
對管理職責實行清晰化，責任化，以便督導。
對所有工作人員進行培訓，我們將以強大、完善的管理體系取勝于競爭者，迅速發展成為小規模型連鎖企業。
風險分析
分析：主要面對的風險和問題：爆發大規模傳染病、學校禁止食物進社區，外部大規模惡性競爭、經營風險、財務風險、政策性風險面對風險我們一定要正確對待和利用風險
結論
總之，本外賣餐廳是一個填補了餐飲O2O、生態餐飲空白的新型餐飲企業，運用了微信公眾號的一體化系統，體現了自媒體營銷和信息化管理的新觀念，初期定位于昆明北京路沿線、針對性強，特許加盟連鎖的方式具有很強的市場開拓能力，所以我們的思路將會有很好的市場前景和發展。
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一．線上推廣
通過百度外賣，美團，餓了嗎等平臺在線接單，同時優化進行自媒體推廣
在各類訂餐網站及app定期參加網站的各類促銷活動，如：滿減，新用戶優惠，贈飲等。
線上推廣主要目的在于增加用戶的黏性，完善用戶體驗，把吸引的粉絲和用戶轉化為忠實粉絲和長期用戶，培養用戶習慣，同時利用用戶的社交媒體圈以及口碑擴大宣傳面
常見的活動形式有：頁面游戲領福利、刮刮卡刮獎、做任務100%有禮、支付送紅包、大轉盤抽獎、后臺系統隨機抽獎等。以上作為傳統的.線上活動方式均可根據實際情況定期或者不定期來采用。
為了增加用戶的參與度及用戶體驗，個人覺得可以增加新用戶下單送紅包，推薦新用戶下單送紅包，積分兌現金，天天超低價套餐，曬單雙倍積分等形式鼓勵用戶下單通過圖片和視頻短片的形式突出“綠色餐飲，頂級廚房”的賣點，以健康和口味吸引消費者，對食材用料，制作過程及廚師團隊等進行詳細介紹，重點宣傳
由于價格無優勢，每天可推出特價套餐（限量也可），首單返現優惠或返券優惠等方式降低價格門檻，吸引用戶進行初次體驗。
訂餐外賣類強調的是及時性，用戶一般停留時間很短，無需求時不太會去瀏覽，所以不宜品類太多，給顧客造成選擇難題，按照市場需求和產品賣點上線10種以內菜品即可。
線上推廣渠道：社交門戶網站，BBS,貼吧等
二．線下推廣
線下推廣的目的在于增加粉絲和用戶量，擴大宣傳面，吸引用戶初次體驗。
線下推廣基本以地推為主。
地推主要選在CBD寫字樓，醫院學校企事業單位等目標人群集中的區域，通過免費的小禮品，現金低值券等吸引用戶關注，常用的方式為紙質廣告露出、二維碼掃碼下載或者關注微信后的二次轉化。現場的物料一定要準備到位，易拉寶，單頁，廣告版，橫幅，禮品等一定要備足，人員統一著裝聚攏人氣吸引眼球，如果配合有小蜜蜂或者cosplay的吸睛裝扮效果更佳。
廣泛挖掘異業合作資源，如水站貼水貼，其他異業商家活動植入等
三．人員
1.專職線上推廣人員1名：負責發布和內容更新，粉絲互
動，各類社交門戶網站，BBS，貼吧等線上推廣
2.地推人員若干：可采用兼職人員或者公司其他部門員工，定期按區域完成地推任務
四．費用
1.各類訂餐網站在線活動承擔費用
2.在線活動費用
以上兩類為產生訂單后產生的費用，不需要現金投入，需要公司前期放棄利潤來吸引用戶體驗
3.兼職地推人員工資（每人每天80左右，在校學生優選）
4.宣傳物料費用（單頁，易拉寶，廣告版，服裝等）
5.小禮品（線上活動及線下地推掃碼用）
6.制作維護
由第三方專門做商城的公司制作專業的界面，負責技術支持和維護。美觀度，功能性都會升級。費用一般在2000到5000之間，公司可酌情考慮做與不做。
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一、活動背景
如今校園訂外賣現象日益嚴重，各種外賣軟件也應運而生；美團，餓了么，飛飯，比比皆是。每到午飯時間，各公寓樓下人員混雜，外賣小車來往不息，場面甚是壯觀。更多的大學生喜歡宅在宿舍，訂購外賣；于此同時外賣飯菜的質量衛生情況問題，校園送外賣車輛的安全問題也隨之而來。為了更好的維護學生權益，服務校園和諧建設，為此我們將對校園外賣進行一次調研。
二、調研目的
1.旨在研究后街外賣的營銷，衛生情況，了解外賣現象對于大學生飲食習慣，飲食健康的影響。
2.調研外賣現象的熱度，廣度，從中思考，發掘出外賣現象中反映出大學生生活，精神狀態。
3.綜合調研思考外賣出現并風靡的原因，以及大學生如何看待外賣現象，選擇外賣，提出建設性意見。
三.調研內容
（一）外賣市場環境調查
1、外賣市場的容量及發展潛力；
2、學院不同年級對外賣的消費狀況；
3、學校教學、生活環境對該行業發展的影響。
（二）消費者調查
1、消費者的消費心理（偏愛、經濟、便利等）
2、對外賣產品的'了解程度（品種、口味、價格等）
四.調研時間
XX年3月27號----XX年4月2號
五.調研對象
陜西科技大學在校大學生，學校周邊外買商家，學校餐飲行業從事人員
六．調研具體安排策劃
調研總的分為兩組，一組主要進行問卷調查，涉及對象為在校大學生；一組為走訪調查，對象為周邊的外賣商家，學校餐飲行業人員。具體分工如下：
問卷調查組
3月25號，準備好網絡調查問卷和紙質調查問卷
3月27號--3月30號，及時在網上發布調查問卷并積極回收。借助學生會宣傳平臺，在微信，qq，微博上發布調查問卷。
3月27號—3月30號，調查組委員走進宿舍進行問卷走訪調查。進入宿舍時要說明來意，以確保被調查者積極參與、得到正確有效的調查結果。調查過程中，調查員應耐心等待，切不可督促。調查員應及時收回問卷。
3月31號，整理匯總問卷調查信息，并及時上交。
走訪調查組
3月27號，準備相關的調查資料，問題。
3月28號—3月30號。對周邊外賣商家進行走訪調查，在宿舍樓下對送外賣人員進行隨機詢問調查，對學校餐飲行業的人員進行采訪。
3月31號，對走訪的調查情況匯總，并成文上交。
其他工作安排
4月1號-4月2號，對所有的資料進行匯總分析，生成相關的調研報告。
聯系宣傳部，走訪調查中進行拍照，留下影像資料。
七.經費預算
紙質調查問卷500份，共計50元。
附錄。
具體人員安排
調查組：
走訪組：張美靜楊飛袁浩
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一、背景
美國專家預言：本世紀將是物流的世界，誰掌握了物流就等于掌握市場的主動權。
我國近些年物流業發展迅速，形成了一些著名的有實力的物流公司，如中鐵快運，中遠集團，中外運集團和中儲集團等。著名生產性企業海爾開始介入物流行業。專業化的第三方物流公司發展迅速，物流配送社會化，專業化日益明顯。
沿海大城市群的區域性物流圈格局正在形成，北京，深圳，廣州，上海等地區都在勾畫區域性物流圈。深圳市規劃建設了以國際物流為導向的六大物流園區。廣州市正在啟動建設四大物流中心。上海市把物流作為產業替代、結構升級的新興產業，正建設集國際、區域和市域三個層面并舉的綜合物流基地。北京市把物流業發展作為提升北京經濟輻射聚集能力的重點戰略。
物流產業是國民經濟發展的動脈和基礎產業，是推動第三產業快速增長的主要力量，其發展水平和質量已成為衡量一個國家和地區綜合競爭力的重要標志，被喻為促進經濟發展的“加速器”。岳陽作為湖南唯一臨江城市，水陸交通四通八達，是湖南乃至中部地區貨物運輸的集散地和物流中心。
我們將目標選定在一個有開發潛力市場——湖南地區，選擇一個有良好的基礎設施的城市—岳陽，依靠當地優惠的政策，一切從零開始，憑借我們的能力，依靠我們的技術去發展該地區的物流產業，進而聯合國內市場，進軍國際市場。
二、公司簡介
岳陽市國聯物流占地30畝，擁有大型停車場，倉儲面積達到7000平方米，門面70多個。公司與一批品牌優良、資金雄厚、資源豐富的物流企業聯手，在岳陽物流市場占據重要位置。公司致力于整合地區的物流資源優勢，使地方的有利條件充分發揮，形成完備的物流系統，為地方的經濟建設提供可靠的保障，及有力的支持。
公司將在一到三年內對地區性的物力資源進行整合，形成服務一流、設備完備、技術先進、管理到位的地區性的物流公司。
三、我們的服務
服務形式：主要業務包含物流的基本業務即運輸、保管（即倉儲）、代加工、包裝及配送。
服務優勢：綜合利用資源，減少資源浪費，取代“各自為戰”的現有局面。
四、區域優勢分析
岳陽作為湖南臨江城市，水陸交通四通八達，是湖南乃至中部地區貨物運輸的集散地和物流中心。這將給我們的企業提供交通的優勢。
境內的工業發展迅速，有良好的工業基礎，農產品豐富。周邊地區的工業狀況良好。岳陽周圍的五個縣級，有548萬人口。
這將為我們的企業提供廣闊的市場。
五、市場分析
初期，我們所面對的新沂市場是一個完全開放的市場，我們的任務是將本地的現有資源進行整合，形成完整的.物流體系。與周邊的物流企業協作，國內的生產廠商聯合，逐漸擴大規模，完善服務業務和運作及管理水平。
優勢在于：岳陽市尚無幾家很大規模物流公司，市場完全開放，政策支持，有辦企業的優惠條件。
六、市場營銷
營銷目標：以最快的速度進入本地市場，并在周邊地區取得一定的市場份額。本著用心服務的原則，與國內的廠商和客戶建立良好的合作伙伴關系。
營銷策略：憑借過硬的服務，較低的價位去開拓市場。公司將在初期采用如下策略：以服務贏得市場的經營策略，完善自身的服務水準。根據市場的需要制定靈活的價格策略，與客戶培養良好的伙伴關系，提升公司的區域影響力。廣告的宣傳將我們的品牌打出，用服務支撐我們的品牌。通過電子平臺，建立可靠的信息支持系統，為我們公司的決策和服務提供有力的保障。
七、公司組織與人力資源
公司成立之初采用樹型結構與橫向工作相結合，建立完善的部門，依靠項目經理與各個部門通力合作，完成我們的服務。各級管理人員形成一個團隊，明確職責，各盡其能。建立有效的激勵機制，為員工建立良好的工作環境。
我們相信“我為人人”的服務理念，物流的服務從實質上將依然是為人服務。人不僅是公司以外的客戶群，在公司內部我們人盡其才，才能確保物盡其用，本著尊重人，團結人，服務人的理念塑造企業文化。
我們將于附近的大學聯合，定期培訓我們業務骨干，不斷提高員工素質，將人的成長視為企業成長的基礎，對人的繼續教育永遠視為企業可持續發展的關鍵。
八、風險分析及對策
我們已經認識到，機遇與挑戰并存。我們將全面分析公司所面臨的風險，制定出行之有效的對策，使公司走上可持續發展的道路，
充分考慮市場準入及退出的細則，保證投資商得到應有的收益。
九、財務分析
公司將享受岳陽特殊的三年免稅政策。
公司總投資1200萬，前三年平均資產回報率達到68%，四年內將收回全部投資。
我們將根據市場的變化及周邊地區客戶的情況，及時調整財務指標，制定切合實際的預算方案。
建立財務審核及監督體系，確保資產的不流失，即投資的收益最大化。實現財務系統電算化，完善基本財務制度，提高財務人的業務水平。
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一、市場分析
校園外賣是一個很大的商機因為課程多中午和下午就餐人多的原因，午餐和晚餐的問題成了不容易解決的事。所以我們的快捷訂餐系統（校園外賣整合營銷）由此而生，我們主要負責的是校園外賣代送、訂餐，讓每一位同學都能吃到自己想吃的快餐。
我們考慮到了學校外賣就只有一家、味道單一所以我們把學校里餐飲店的外賣整合在一起進行配送。讓餐飲店獲得更多利潤的同時同學們能訂到自己喜歡的快餐。
二、市場現狀和策略：
學校能送外賣的就只有五味軒，所以等外賣的時間會很長。雖然五味軒的菜品有很多但有的同學還是不喜歡那里的味道。我們把學校的外賣整合起來做這樣同學們就可以定不餐店的'外賣而且等待外賣的時間也會大大的縮短。
應為中午下午放學時間剛好是就餐時間的高峰期，可能會出現沒有位置和有很長一段時間在等待上菜。所以我們還制定了一個提供訂餐的平臺。
三、競爭對手和優劣式
我們的主要競爭對手是五味軒，他們的優勢是有很好和很固定的客戶而且有經濟實力有自己的餐館，劣勢是他們的味道不是答應能滿足所有同學的需求還有他們外賣所需的時間會很長有時候會等上1個小時。我們的優勢是我們可以為同學們提供學校里他們喜歡的外賣，而且時間會大大的縮短節約了他們等待外賣的時間。劣勢是我們沒有經濟實力缺少實踐經驗，沒有固定的客戶。
四、項目實施和安排
我們項目組的人員是5個但是如果以后的外賣安排不過來我們會隨時的增加人數，因為上午上課和方便顧客隨時聯系的原因（可以根據餐廳的要求而定）。
五、項目盈利
這是一個商家和顧客都很關注的問題，我們采取和五味軒做法我們只是原價從商家那里拿到外賣，而且不會從商家獲取工資，我們的利益來源是送外賣時從學生那里每份多收xx元。
六、項目人員：
組長：王xx
ceo專員：鄭xx
技術專員：李xx
im專員：陶xx
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