飯堂承包合同

時間：2023-01-29 16:41:06 承包合同我要投稿

飯堂承包合同匯編15篇

　　隨著法律知識的普及，很多場合都離不了合同，簽訂合同是減少和防止發生爭議的重要措施。知道嗎，寫合同可是有方法的哦，以下是小編為大家整理的飯堂承包合同，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

飯堂承包合同匯編15篇

飯堂承包合同1

　　甲方：_____________________

　　乙方：_____________________公司

　　根據《中華人民共和國合同法》及其他有關法律規定，甲乙雙方在友好合作的基礎上，經雙方協商同意，就乙方承包經營甲方食堂達成以下協議：

　　一、承包項目

　　甲方的員工食堂

　　二、承包方式

　　1、甲方為乙方免費提供廚房、餐廳及廚房一般的設備，在經營期間，必須要更新廚房設備時，乙方應用書面提出申請并呈報甲方，經甲方核準后，由甲方負責購買。

　　2、在經營承包期間，食堂的燃氣由乙方自行負責，費用由乙方負擔。食堂的設備人為損壞，由乙方負責修理或補充，食堂內的清潔衛生及下水道在甲方監督下由乙方管理，因管理不善造成的問題，由乙方自行負責解決。

　　3、食堂廚師和服務員的薪資、餐廳清潔衛生工作及清潔劑之類的用品與日常行政管理所發生的費用均由乙方負責。

　　三、雙方的權利及義務

　　(一)甲方的權利與義務

　　1、甲方對乙方的進菜、配菜、營養搭配、市場行情、衛生狀況及服務水平進行全面臨督，使其合法并按照合同履行責任，對不合理現象，有權責令修改并要求乙方不斷提高管理水平。

　　2、乙方所購用之食材與材料，均應保證由合格之廠商供應，甲方有權去供應商了解清潔及衛生條件。因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒或身體不適，經醫院確診后，則由乙方負責賠償甲方員工因醫療因素而引起的實際經濟損失并承擔相應的法律責任。

　　3、甲方做好廚房及餐廳的治安情況，并加強就餐員工的素質教育與訓練。

　　4、甲方負責提供各階段就餐的大約人數，一旦有較大人員變動時立即通知乙方。

　　(二)乙方的權利與義務

　　1、甲方員工如未按就餐時間規定的，乙方工作人員有權拒絕其就餐。

　　2、廚房的泔腳料應由乙方自行處理。

　　3、廚房作業中產生的垃圾應由乙方自行清理，因此產生的`一切后果由乙方承擔。

　　4、公司員工就餐用之餐具應為本公司員工專用，嚴禁給非本公司員工使用。

　　5、廢水、廢汽、廢棄物之排放、處置應符合國家及地方相關環保法律法規規定，若未相符，須立即配合甲方進行整改。

　　6、配合本公司之環境政策、安全健康進行改善及管理。

　　7、遵守國家和地方的安全衛生規定，做到優秀服務，文明服務，嚴格把好菜肴的質量關，絕對禁止腐爛變質的食物進入食堂。

　　8、國家監督機構查有異常時，乙方應將異常情況及改善對策報知甲方，因檢查產生的一切后果由乙方承擔，甲方因此產生的損失由乙方賠償。

　　9、乙方工作人員在工作期間，必須佩戴政府部門核發的健康證，隨時接受甲方食堂管理人員的檢查。注重個人衛生，符合衛生要求，打菜時應戴好白色工作帽與口罩。

　　10、乙方承保餐飲場所責任險，附保險單復印本(如附件二)，對甲方提供更完善具體的保證。

　　四、付款方法

　　月結_______天(當月底結算總金額，次月底付款)

　　五、違約責任

　　1、乙方經營期間，雙方不得擅自中斷合同，如有異議需提前一個月以書面形式通知對方。

　　2、本合同發生爭議時，雙方以友好協商解決，協商不成可由_______人民法院裁決。

　　六、本合同雙方簽章后生效，合同正本一式_______份，甲乙雙方各執_______份。

　　甲方：______________

　　法定代表人：______

　　地址：______________

　　簽約代表：_________

　　______年____月____日

　　乙方：______________

　　法定代表人：________

　　地址：______________

　　簽約代表：__________

　　______年____月____日

飯堂承包合同2

　　甲方：_____________________乙方：_____________________

　　根據《中華人民共和國民法典》及相關法律規定：甲乙雙方就食堂經營事宜經共同協商，達成如下協議：

　　1、甲方為乙方免費提供廚房、餐廳、餐具及住宿。水、電、燃料由乙方自行負責。

　　2、廠房清潔用品由乙方負責添置，費用由乙言支付。

　　3、承包期：自________年____月____日至________年____月____日。

　　(含試用期一個月)。

　　雙方權利和義務甲方的權利和義務：甲方按照承包合同規定監督乙方依法經營。

　　履行合同，做好指導和協調工作。

　　甲方應對乙方的進菜、配菜、營養搭配、服務水平及衛生情況進行監督，并且有權要求乙方及時整改不良之處。

　　甲方應協助乙方維持食堂治安秩序，并加對結員工的教育。

　　乙方的權利和義務：乙方必須遵守國家和地方有磁的環境和衛生標準，嚴禁腐爛變質的食品，保持菜肴的新鮮和衛生。

　　未經允許，乙方廚房員工不得私自攜帶甲方物品離開，違者將按甲方規章處罰。

　　乙方必須保持形象、做好餐廳內外環境整潔衛生，餐具必須消毒，甲方可隨進檢查，并可要求乙方整改。

　　廚房及餐廳的殘渣和垃圾倒在甲方指定的地方，不得亂倒。

　　乙方要定期清理和疏通廚房的排水溝，廚房、餐廳范圍內外的衛生應由乙方負責。

　　保證衛生整潔。

　　乙方必須每個周未提供下個星期的菜單以供甲方監督。

　　乙方現場工作人員必須持有健康證，并且在工作間穿戴統一服裝。

　　必須嚴格遵守操作規程，正當使用廚房的各項設施，因乙方不當操作成意外事故的，責任由乙方負責。

　　食堂工作人員工資福利均由乙方負責。

　　督促廚房員工遵守甲方公司的'規章制度、廚房紀律及廠規廠紀，未經許可不得輕易進入廠方各區。

　　4、伙食標準早餐____元;中餐____元。

　　標準為____大葷、____素菜。

　　晚餐元，標準為____大葷、____小葷、____素菜。

　　湯、米飯自助。

　　夜宵____元。

　　5、結算方式就餐方式實行定餐制。

　　乙方按甲方每天提供實際用餐人數代餐，甲方提前一天提供就餐人數，并以此作為計算每月餐費的憑證(或由乙方提供餐卡，由甲方進行發放并以餐卡作為就餐依據和結帳依據)。

　　乙方墊付伙食費______月，甲、乙雙方每月_____日為結帳日甲方收到乙方的票據后在5天內一次性結清乙方的所有有關款項。

　　6、違約方式固乙方提供不潔食物造成甲方人員中毒的，經相關部門鑒一，由責任方負責全部責任并承擔相應的法律后果。

　　甲方未按時結清乙方賬款的，應承擔違約金(比照銀行逾期付款處理)。如乙方因違反合同約定，引起員工不滿，甲方有權要求乙方及時整改，如乙方仍不能達到其要求，甲方有權終止合同。任何一方要終止合同需提前30天通知對方并協商。如未按規定終止合同的，違約方應承擔違約責任。乙方若有違反合同約定，直接造成甲方經濟損失的，甲方有權從乙方墊付的伙食費中扣除相應費用。

　　7、爭議解決本合同未盡事宜，雙方應協商解決，協商不成時，可向_______人民法院訴訟解決。

　　本合同自雙蓋章簽字后生效。

　　合同一式_______份，甲、乙雙方各執_______份。

　　甲方(蓋章)_______乙方(蓋章)______代表：__________代表：__________

　　日期：__________日期：_________

飯堂承包合同3

　　發包方：________（以下簡稱甲方）

　　承包方：________（以下簡稱乙方）

　　根據雙方條件的需要，甲、乙雙方經平等協商，甲方食堂與乙方的最終決定，作出明確雙方的權利與責任，共同制定以下合同條約：

　　一、伙食標準

　　甲方員工每人每天四餐伙食費標準為人民幣16元，員工中餐必須達到兩葷一素一湯的標準，領導中餐六個菜，早餐晚餐夜宵由乙方自由搭配，夜宵人數在25人左右，超過30人時按3元/人計費，費用由甲方另行支付。伙食質量必須做到讓領導員工滿意。

　　二、用餐人數及工資支付方式

　　1）用餐人數：

　　按照甲方提供的考勤表登記人數為準。

　　2）結算及付款：

　　1、乙方負責伙食采購，每15天乙方向甲方報賬一次。

　　2、如甲方臨時招待需要加菜，乙方需無條件服從。

　　3、中國傳統節假日，乙方需在原來的基礎上改善伙食。

　　4、乙方若有其他工作所必須的費用開支，須向甲方申報，由甲方決定是否采購。

　　5、甲方開給乙方固定工資標準為3500元/月。

　　三、甲方責任

　　1．無償提供現有的廚房、廚具、倉庫及燃料、水電、住宿等廚房的正常運作之設施條件，新添置的廚房設備由乙方出資購買，合同期滿后折價給甲方。

　　第1頁（共3頁）

　　2．維護廚房的治安管理及開餐時間的`正常秩序。

　　3．甲方隨時對乙方工作進行檢查指導。

　　5．向員工宣傳保清潔、守制度等知識；但不得破壞食堂的環境衛生，如有此事，乙方有權對此處理。

　　6．如有變動人數及開餐時間等事項，必須提前告知乙方。

　　7．如飯堂的設施出現故障，須及時幫助維修。

　　8．員工不能無根據的謠言，甲方將追究員工個人的責任。

　　9．員工投訴衛生、食量及伙食問題，甲方負責人須告知乙方，乙方應盡快落實、提取結果、立即改正。

　　四、乙方責任

　　1．乙方及其工作人員，由乙方自行招聘、工資由乙方支付。

　　2．根據甲方伙食標準及需求，調配、制成等應適合甲方員工的口味，符合能量消耗的伙食。

　　3．堅持伙食品種多樣化，以質求量、色味合口的準則。

　　4．保持所用的食物有衛生質量、飯菜及湯式清潔無雜物，如發現食物衛生問題，乙方負全部責任。

　　5．不斷聽取多數員工意見進行改創、而達到衛生質量、份量等保持長期穩定一樣標準。

　　6．不得采購變質的肉類、食用油、蔬菜類和大米以及調味品等物品，甲方可對食物衛生進行不定期檢查。

　　7．保持廚房的環境衛生，做到餐沖、日洗、三天大清洗，做到隨時檢查隨時達標的準則。

　　8．按規定的就餐時間準備飯菜，不得拖延；如遇特殊情況須延遲應及時通知甲方。

　　9．乙方的工作人員須遵守甲方的規章制度，未經批準不得隨意

　　出入禁區；如違反者，甲方有權將依廠規處理。

　　10．如廚房設備及工具移交后，乙方應合理使用，妥善保管，不得人為損壞，否則折價賠償，如有發生失落損耗等一切由乙方負責。

　　11．做到服務周到文明待人笑面輕言。

　　五、違約責任

　　1．因不可抗力或停水、停電而引起延遲開餐不開餐，乙方不負責任。

　　2．若遇意外發生食物病害事故，乙方必須配合甲方進行調查，若查明責任在乙方的錯點，乙方應承擔所有責任。

　　3．若單方解約，必須提前十五天前以書面形式與對方協商，經雙方同意，可終止合同；否則后果自負。

　　六、合同期限

　　經甲乙雙方協商，合同期為______年，承包期滿是否要續訂或終止時，甲、乙雙方均于十五天前通知對方，另行協商。

　　此合同一式兩份，甲、乙雙方各執一份，自簽訂之日起生效，以上合同之條例，雙方須共同遵守，不得違反，否則承擔法律責任。

　　甲方（蓋章）：________乙方（蓋章或簽字）：________

　　代表（簽字）：________身份證號碼：________

　　________年________月________日________年________月________日

飯堂承包合同4

　　甲方：_________

　　乙方：_________

　　為了確保甲、乙雙方的權責關系，特訂以下合約，希望甲、乙雙方共同遵守。

　　一、甲方飯堂伙食以每天單價計：工人____ 元/人，葷素；職員____元/人，葷素(早、午、晚三餐)。工人早餐____ 元/人，午、晚各____元/人；職員早餐____ 元/人，午、晚餐各____元/人；夜宵為____ 元/人的伙食費給乙方承包。

　　二、甲方責任：

　　1、提供廚房、住宿、廚具、燃料、水電、飯廳、臺凳(水電、燃料可面議)；

　　2、提供冰柜、消毒柜、蒸飯用具、爐灶、水池、風扇等廚房大件設施；

　　3、第二實際就餐人數須在當天下午6時前提供給乙方；

　　4、提供準確的開、用膳時間；

　　5、負責維持飯堂就餐人員的秩序(排隊秩序)；

　　6、負責安排廚房人員體檢工作(費用由乙方負責)；

　　7、協助乙方搞好衛生環境管理工作；

　　8、對提供給乙方的廚房用具及電器設施須列出清單，經雙方簽名后各持一份。

　　三：乙方責任：

　　1、必須遵守國家規定的衛生管理條例，嚴格執《食品衛生法》，飯菜衛生要保證，如發現有員工普遍中毒事故，經醫院檢驗是乙方飯菜引起的.，一切責任和費用由乙方負責；

　　2、保證按雙方擬定的伙食標準費用供應膳食及服務，并保質保量，力求做到多樣化，按季節更換菜式，每天有魚、肉、蔬菜供應；

　　3、保證供應新鮮的魚、肉、蔬菜等，若發現有腐爛變質并經雙方證實后，甲方有權扣除當餐全部伙食費用；

　　4、保證按時開膳，做到色、香味俱全之菜式供選擇，分配平均及就餐全過程各種服務，若末按時開膳而影響甲方正常工作(超過30分鐘以上)須扣除乙方當餐全部伙食費用；

　　5、負責飯堂人員的相關費用(廚房全部人員工資)及爐具維修和購置費用；

　　6、提供每周更新的菜譜給甲方；

　　7、工人飯堂：早餐以"粥、粉、面"等為主。輔料有"蘿卜干、酸菜、綠豆、豬骨、饅頭、油條"等，午、晚餐供應菜(素肉或魚)一湯，夜宵以"粥、粉、面"為主；

　　8、職員飯堂：早餐以"粥、粉、面"等為主，輔料有"蘿卜干、花生、酸菜、綠豆、豬骨、饅頭、油條"等，午、晚餐供應菜(素肉或魚)一湯，夜宵以"粥、粉、面"等為主；

　　9、若發現供應的伙食(每天每餐與本合約不符合時)，甲方有權發求改善及隨時抽查，出現問題仍末改善，甲方有權拾天內書面通知乙方終止合同；

　　10、廚房重地及物料房非相關管理人員有得隨意進入；

　　11、要嚴格遵守甲方廠規，服從領導之指示，注意防火、文明經營、態度誠懇、講究公共及個人衛生、工作時間要穿廚房的工作服、戴帽、口罩、廠證、穿圍裙、持有效的健康證上崗。

　　12、不得隨意帶親友進甲方廠區內，車輛出入或物品應接受保安檢查；

　　13、經常督促廚房員工注意衛生須知及做好飯堂膳食管理；

　　四、伙食費用結算方式：甲方員工費用由乙方支付，甲方以____天結算給乙方，最遲不超過____天支付當月伙食費用給乙方；

　　五、本合同末盡不宜，甲、乙雙方可在今后的工作中共同協商或另訂協議，同樣具有法律效力

　　六、本合約期限為___年，從200___年___月___日至200 ___年___月___日止期間任何一方要求解約須經雙方協商

　　七、乙方在經營期間，如果員工達不到70%滿意，甲方有權終止合約；

　　八、本合約經雙方簽字及蓋章即可生效，合同一式二份，雙方各持一份。

　　甲方負責人簽名：_________

　　甲方地址(單位)：_________

　　聯系電話：_________

　　生效日期：_________

　　乙方負責人簽名：_________

　　乙方地址(單位)：_________

　　聯系電話：_________

　　生效日期：_________

飯堂承包合同5

　　甲方：

　　乙方：

　　甲、乙方經充分協商后簽訂本合同，雙方應共同遵守，嚴格執行，以保證辦好食堂，服務廣大師生。具體合同條款如下：

　　一、甲方的權力與義務：

　　1、甲方于年月日將第三食堂內場地即原后山第二食堂（注：若后山新蓋食堂完工，則轉入后山新蓋食堂內經營）及學校固定資產（注：固定資產清單另付）提供給乙方使用。

　　2、甲方允許乙方在第三食堂內經營飲食、開水供應。不得經營煙、酒、生活用品、食雜（面包、蛋糕除外）、文具、水果、冷飲。乙方不得在食堂內開設小賣部，否則視為違約。

　　3、甲方向第三食堂供水、供電（注：若停電，甲方應及時發電；若自來水廠停水，甲方應及時供井水，以確保乙方能正常營業。）

　　4、第三食堂的開業停業時間由甲方根據校歷安排統一規定；

　　5、甲方對乙方經營的食堂存在衛生、質量、價格、服務態度等方面有檢查監督權力，乙方應服從甲方職能部門管理。

　　6、在甲方召開膳食工作會議（每月一次）時，乙方（承包者）應親自到場參加，聽取學生代表及職能部門意見，及時改正，提高服務質量以利于乙方將食堂辦得更好；若兩次不親自參加，當作不親自經營管理，視為違約；

　　7、甲方保證在承包期內不在校內開設第四家食堂。但甲方實驗室進行面包、蛋糕等工藝實驗或教工活動中心的正常活動不受此限。

　　8、乙方對第三食堂的水、電裝修及房屋結構改造需經甲方同意后方可施工；

　　二、乙方的權力與義務：

　　1、乙方對其承包的第三食堂享有獨立自主、自負盈虧的經營自主權。乙方應嚴格遵守《食品衛生法》、《環境保護法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》及學校的相關規定。承包期內乙方不得隨意中途停止營業或不正常營業，或轉包他人經營。

　　2、乙方在簽訂合同時應向甲方上交風險抵押金人民幣貳萬元整。若乙方在合同期內無違反本合同規定，甲方在合同期滿后應如數退還乙方；承包期內第三食堂內的甲方固定資產由乙方負責管理使用，維修年檢一切費用由乙方自己承擔。乙方應于2003年9月1日前取得衛生部門頒發的衛生許可證，從業人員個人健康證。

　　3、第三食堂的水電費由乙方自負，并按季度上交甲方財務科。甲方每月補貼第三食堂70噸水，主要用于自來水廠停水時，供學生使用，乙方必須提供學生用水方便。第三食堂內嚴禁使用一次性泡沫快餐盒。第三食堂油鍋爐使用柴油為燃料，其它加工項目可使用蜂窩煤為燃料。食堂內娛樂設施不得播放內容反動或黃色音像制品。在晚自習及上課時間不得播放音像制品。

　　4、食堂內粗加工間、更衣間、倉庫、面點間等功能區區分應明確。食堂采購應有廠家衛生許可證及每批產品檢驗合格證的復印件。餐具應嚴格洗、消、沖、保潔。應配備大型消毒柜兩臺并正常使用，對餐具進行嚴格消毒。應保證消毒柜正常運行和使用。食堂員工衣帽應統一、穿戴整齊，保持整潔，每個員工應有冬、夏工作服各兩套。食堂內應有健全的防鼠、防蠅、防塵“三防”措施（特別是分菜間、加工間、餐廳等場所的門窗）。乙方應認真搞好食堂內外衛生，制訂食堂衛生管理制度，建立食堂衛生工作自查記錄。食堂內所有垃圾應倒在甲方指定的地點，否則應另支付衛生管理費用每月1000元。

　　5、乙方應認真做好防火、防盜及有關安全工作，若出現安全事故，其責任完全由乙方承擔。承包期滿合同終止后，除可拆除的如空調、消毒柜、電視、音響及不影響裝修的設備外，其余改造設施歸甲方所有。乙方應向師生供應符合衛生要求的開水，每壺價格不得超過0。2元，每桶價格不得超過1元，并確保開水供應。

　　6、乙方在承包期內對食堂經營負全責，必須參與有效管理，不能轉包，如發現轉包，甲方有權收回，風險抵押金及承包金不予退還。乙方在承包期間，不得在校內飼養家禽家畜，否則視為違約。乙方在經營過程中，與甲方發生的'一切經濟往來，其手續必須由乙方親自辦理（不得委托辦理）。

　　7、乙方承包者應在崗在位，親自參與食堂管理，傾聽甲方師生意見，不斷提高服務水平和飯菜質量，在甲方召開膳食工作會議（每月一次）時，乙方應到場參加，虛心聽取學生代表及職能部門意見，并及時進行整改。乙方應樹立熱情為廣大師生服務的觀念，降低成本，減輕用膳師生的負擔，努力做到飯熱、菜香、價廉物美，優質服務。

　　8、乙方不得干涉學生在校內外選擇就餐的自由，乙方應在分菜間設一個教工售菜窗口。

　　9、乙方不得與第一、第二食堂之間存在半成品及成品連代加工。乙方的家屬及親戚均不得參與第一食堂及第二食堂的經營與管理。否則以轉包論處。

　　10、乙方的經營場所以甲方提供的現有場所為限，乙方不得擴大經營場所，不得在現有場所范圍外搭蓋。

　　11、若工商、稅務等校外行政部門需要收取有關費用（含稅費）由乙方自負。

　　12、第三食堂設備投入費用的部分人民幣壹拾萬元整。由乙方于中標后兩天內上交甲方財務科。

　　三、違約責任及解決辦法：

　　1、乙方若中途停止營業，所交納承包費及風險抵押金作為乙方不正常營業給甲方造成損失的補償，不予退還。

　　2、乙方因違反《食品衛生法》、《環境保護法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》給學校及師生造成損失，乙方應負相關法律責任及全部經濟責任。

　　3、合同期滿后，甲方所有固定資產應完好交還學校，否則甲方將按實際收取修理費或賠償費。

　　4、乙方逾期無法辦理衛生許可證及從業人員健康證，甲方有權責令乙方整改。因乙方不具備上述兩證而被衛生防疫部門處罰，乙方應負賠償責任。

　　5、若乙方違反本合同的條款，甲方將有權責令其限期整改，并視情況直接從乙方所交的風險抵押金中每次抵扣500元直至全部，做為乙方違約給甲方造成損失的補償，若違約金使用超過貳萬元，超出的部分由乙方如數交納。

　　6、在合同期內，若甲方需要收回第三食堂，則應賠償乙方在第三食堂投入的經濟損失。

　　7、若乙方將所承包的食堂轉包給他人經營，則甲方有權中止合同。乙方的風險抵押金及所交承包費不予退還外，且停聘乙方或乙方擔保人三年。

　　8、甲方若違反本合同的有關約定，甲方應賠償因甲方違約給乙方造成的相關經濟損失。

　　四、承包期限：

　　從年月日起至年月日止。

　　五、承包金額：

　　1、承包金額每年為人民幣：元整。

　　2、承包金每年分兩次交納，乙方必須在每學期倒數第二周（以校歷表為準）向甲方交清下學期承包費（即半年承包費）。本次交納承包金時間為年月日之前。

　　3、乙方逾期不交納承包金，視為乙方自動放棄第三食堂承包經營權，以乙方中途停止論處。甲方有權終止合同，收回第三食堂另行發包。

　　六、其他原因

　　若因國家發生重大政策性調整，或發生自然災害等不可抗拒的因素致使合同無法履行時，雙方可協商變更或解除合同，甲、乙雙方均不負連帶責任。

　　本合同一式兩份，甲、乙雙方各執一份，合同自雙方簽訂之日起生效。

　　七、擔保人應承擔相應連帶責任。

　　本合同由甲方分別抄送人保科、財務科、總務科。

　　甲方：

　　乙方：

　　年月日年月日

飯堂承包合同6

　　甲方：

　　乙方：

　　甲方現將飯堂承包給乙方，為了加強飯堂的管理，提高員工生活水平，為了雙方的權責關系，經協商簽訂下列合約，雙方須共同遵守：

　　一，甲方責任：

　　1，無償為乙方提供現有廚房，廚具，水電，燃料及乙方員工住宿：(雙方在交接時須進行盤點)，廚房所缺的用具損耗由乙主增添。

　　2，有權時乙方每周菜譜的份量，質量，品質色香味進行監督，驗收。

　　3，每天提供或(每月提供)次日(次月)就餐人數給乙方。員工每人每天元，管理員每人每天元，甲方員工伙食由乙方先支付。以天結算給乙方，最遲不超過天付清。

　　4，就餐員工應自覺維護公共衛生，(如：骨頭，殘渣等)不可倒在地面上，應自覺地將殘渣倒入桶內。甲方須派出保安維護秩序。

　　5，就餐員工不得私自到廚房里擾亂，有事須通過雙方領導解決。

　　6，承包期間，如乙方質量，份量未能達到合同標準，甲方提出合理的改進建議，乙方須在三天內改進，否則甲方有權隨時終止合同。

　　二，乙方責任：

　　1，乙方工作人員必須定期去防疫部門體檢，持有效的

　　2，員工每人每天餐，每人每天伙食標準為元，早餐元，中，晚餐各元，中，晚餐各菜湯( 葷素)。管理員每人每天餐，每人每天伙食標準為元，早餐元，中，晚餐元。中，晚餐各菜湯( 葷素)。員工，管理員夜宵另計元。

　　3，節假日要安排正常開餐，甲方如需加餐，乙方應負責加工服務。

　　4，乙方在承包期間，要定期變換菜譜，應注意伙食的質量，份量，保證甲方員工每餐的`食量，每餐應有肉，菜，魚，蛋，疏菜多樣化，新鮮化。每餐設有南北風味任甲方員工選擇，以適應不同口味的人的要求。

　　5，乙方所配送的原料，必須經過防疫部門檢驗或合格食品方能使用。

　　6，保證準時開餐，不行無故推遲開餐時間表，保證甲方員工飯菜的質量及份量。

　　7，嚴格執行《飲食衛生法》同時負責廚房范圍的環境，設備，用具的衛生管理，如出現食物中毒，火災事故，經過有關部門核實屬乙方造成的。一切后果由乙方負責。

　　8，廚房餐廳剩飯，剩菜由乙方負責處理。

　　9，乙方工作人應遵守甲方廠規，廠紀，如有違反則按甲方規定處理。

　　10，派有專人深入就餐人員了解和掌握員工的需求，以便促進工作。

　　11，乙方終止甲方合同時，須提前半個月或一個月通知甲方，須經甲方同意協商主可執行。

　　三，其它：

　　乙方從年月日，開始承包至年月日止，合同期為年，期間任何一方要求解約，須雙方協商，并提前半個月通知對方。如有未盡事宜，不在本合約之內，雙方另行協商解決，本合約一式二份，簽字蓋章即日生效。

　　甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

　　法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

　　_________年____月____日_________年____月____日

飯堂承包合同7

　　簽定協議雙方：

　　甲方：乙方：(身份證號： )

　　二、協議內容及用途：

　　乙方使用甲方食堂，用于醫院的飲食服務工作。

　　三、協議條件：

　　1、甲方向乙方提供食堂用房。

　　2、甲方為乙方免費提供經營用水和用電。

　　3、乙方每一季度向甲方交納費用10000元。協議簽訂之日起生效。

　　4、乙方負責職工飲食供應，保證每日三餐按時開飯。

　　5、乙方負責醫院組織大型活動和節假日職工聚餐等情況的飲食供應及環境。在小區居住的'人員的就餐、實習生的就餐和因工需要不能按時吃飯的工作人員就餐

　　6、甲方提供24小時熱水。

　　7、乙方承包期滿后，如不繼續承包，剩余的主副食品由乙方自行解決。

　　8、如機械、用具出現故障，修理費用由乙方自行解決。物品如有損壞，乙方需照價賠償。

　　9、乙方不得在樓下使用煤氣罐，不得隨意改動食堂內原由設施，如有損壞，乙方需照價賠償。

　　10、乙方的飲食工作必須符合食品衛生法，食堂工作人員必須體檢合格后方可上崗。

　　11、承包期滿，清點物資，如有丟失或損壞，由乙方負責照價賠償。

　　12、乙方要注意安全，采取必要的安全措施，防水、防火、防盜等。

　　四、違約條款

　　1、承包期未滿而單方無故終止合同，違約方向對方付違約金1000元。

　　2、單方違反承包條件，經對方指正仍不改正時為單方違約，違約者向對方付違約金1000元，合同作廢。

　　3、如食堂無穩定客源，導致食堂不能經營下去，提前1一個月協商達成一致后無違約金

　　五、本協議有效期為壹年(20x年3月1日----- 20x年3月1日)。

　　六、本協議和物資清單一式兩份，雙方各執一份。

　　七、簽定本協議后，以前簽定的協議同時作廢。

　　甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________

　　法定代表人(簽字)：_________ 法定代表人(簽字)：_________

　　_________年____月____日 _________年____月____日

飯堂承包合同8

　　甲方：_________

　　乙方：_________

　　甲方根據需要將食堂承包給乙方進行經營管理，經雙方友好協商，特簽訂本合同。甲、乙雙方將共同遵守、執行下列之條款：

　　一、合同雙方

　　發包方：________（以下簡稱甲方）

　　承包方：_________（以下簡稱乙方）

　　二、承包期限

　　從_________年_________月_________日至_________年_________月_________日止。

　　三、具體內容

　　1．甲方有職工_________人，其每人每天為_________餐，早餐為人民幣_________元，午餐為人民幣_________元（_________），晚餐為人民幣_________元（_________），夜宵為人民幣_________元，委托給乙方管理食堂事務。

　　2．甲方為乙方無償提供廚房、廚具、餐具等。

　　3．甲方管理部每天將次日用餐人數通知乙方食堂主管，乙方按此人數準備飯菜數量。

　　4．甲方在乙方交接前進行盤點，所剩的糧油、副食品等由乙方作價接收，解除合約時甲方須按市場價接收乙方剩下糧油、副食品等物品。

　　5．乙方預付甲方半個月伙食費，結算時由乙方開具半個月用餐明細表與甲方核對無誤后，甲方應在三天內以現金（支票）方式一次性付清乙方伙食費，不得拖欠。

　　6．在經營期間內，雙方應按照合同規定之條款通力協作，互相配合，雙方不可無緣無故，輕率行事解除合同。

　　四、甲方責任

　　1．提供廚房及其附屬設備的維修保養。

　　2．甲方無償提供廚房所用的燃料、水、電。

　　3．不得隨意停止承包和增加收費項目。

　　4．甲方必須提前預報就餐人數，失誤造成后果，由甲方負責。

　　五、甲方權限

　　1．甲方有權對乙方進行監督管理，如：衛生、安全、治安、消防等，特別要防止食物中毒事故的發生，一旦發生類似事故，甲方有權追究乙方的責任。

　　2．因乙方食堂工作人員失職影響到甲方的正常工作（特殊情況除外），甲方有權追究乙方的責任。

　　3．甲方有權對飯菜質量、數量、衛生、服務等情況進行監督檢查，如乙方未達到標準，甲方有權要求乙方進行適當的補償。

　　4．承包方其他違約時，甲方須立即告知乙方，乙方應盡快調查落實，把處理結果告知甲方。

　　5．因乙方（特殊情況除外）原因造成誤餐或停餐，甲方有權要求乙方給予適當的經濟補償。

　　6．乙方違約，甲方有權提出終止承包合同，造成甲方損失的，上報法院或仲裁機關處理。

　　六、乙方責任

　　1．甲方消防、廠規、治安做好工作。

　　2．食堂工作人員按衛生部門規定進行健康檢查，持證上崗。

　　3．經營場所進行定期防鼠滅蠅工作。

　　4．嚴格執行各項食堂管理制度，嚴格按食堂操作規程及衛生管理制度實施。

　　5．必須確保食物的質量，把住進貨渠道及進貨質量關，嚴禁購進變質變霉的食物，保證食品衛生達標。

　　6．乙方工作人員須穿著統一工作服裝和衛生用品。

　　7．乙主必須按甲方規定時間作息，準時開餐，開餐時間由甲方規定，如有變動應事先通知乙方。

　　8．乙方廚房工作人員必須遵守甲方規章制度，不得隨意出入甲方車間及其它禁區域，如違反者，可依甲方之規定予以處罰。

　　9．對甲方廚房現有設備及餐具，乙方應合理使用，妥善保管，嚴格管理，不得人為損壞和丟失，否則折價賠償。

　　10．經營業務只限于飲食服務方面。

　　11．乙方在運作期間材料費自理，所需食堂工作人員的'薪資福利均由乙方自理。

　　七、乙方的權限

　　1．自主經營，自負盈虧。

　　2．有權自主聘用，調用食堂工作人員。

　　3．甲方違約乙方有權提出終止承包合同，并止報法院或仲裁機關處理。

　　4．如市場物價上漲過高，造成乙方在連續二個月虧損的情況下，有權向甲方提出增加伙食費用，甲方應盡快進行市場調查，若情況屬實，適當增加伙食費。

　　八、其它

　　1．不可抗力原因造成損失時，乙方不承擔甲方房產和設施的經濟損失。

　　2．甲、乙雙方員工應保持互相尊重，不發生磨擦，若有發生因此造成的傷害由無理的一方負責。

　　3．乙方在承包期間屬甲方的廚具和餐具，在添置之前必須征得甲方同意方可購買，向甲方報銷。

　　4．承包結束時，乙方應將甲方提供的場地、設施、設備、工具等全部清還甲方，配合甲方完成清算工作。

　　5．承包期滿時，是否續約或終止合同，甲、乙雙方均應提前壹個月通知對方。

　　6．合同若有未盡事宜，將由雙方代表協商處理。

　　7．本合同壹式貳份，甲、乙雙方各執壹份。

　　甲方（蓋章）：___________

　　負責人（簽字）：_________

　　_______年______月____日

　　乙方（蓋章）：___________

　　負責人（簽字）：_________

　　_________年______月____日

飯堂承包合同9

　　甲方：

　　乙方：

　　為了把食堂進一步市場化、社會化，使其更加完善，更好地為師生提供優質的服務。現甲乙雙方就食堂承包事宜達成如下共識：

　　承包方式：全包

　　承包期限：

　　一、甲方履行的職責：

　　1、提供現有的食堂場所、用具給乙方，不收任何費用。

　　2、甲方對現有食堂進行安全維修，通水、通電。

　　3、甲方對乙方乙方承包的食堂進行宏觀管理，維持用膳秩序。

　　4、食堂《衛生許可證》由甲方負責辦理。從事人員體檢費由乙方負責。

　　5、盡量動員住宿生在校內用餐，禁止外來商販在校內出售飯菜和早點。

　　6、教學日如有變動，甲方必須提前通知乙方。(突發情況除外)

　　二、乙方履行的職責：

　　1、持有縣衛生防疫站簽發的《健康體檢合格證》。

　　2、自愿參與承包，簽訂合同時一次性向學校交納押金3000元。

　　3、保證師生(含初三補課，以下都包含)三餐按時用膳，早餐供應稀飯、早點，中晚餐提供米飯，確保師生每餐的飯量供應，不以任何理由少弄或不弄、出現向學生出售其他代替食物現象。

　　4、飯菜保質保量，讓學生吃好吃飽，對師生、家長反映的正確意見和建議作出合理的解答，并做出改正。

　　5、供應物美價廉、可口的飯菜吸引學生在校園內用膳。價格不得高于市場價格。不得運用非法的手段強制學生在校內用膳，更不得出售變質腐爛的飯菜和早點，否則承擔由此引起的一切費用和責任。

　　6、要妥善保管大米，控制庫存量，防止大米發霉、生蟲，盡量少吃或不吃生蟲的大米做的飯，做到每學期清倉一次。

　　7、負責飯卡的印刷、剪、清點和水票的發放，學生稱米收取每市斤0.5元的飯卡工本費。

　　8、每天提供學生飲用水一瓶，保足學生早晚生活用溫水，飲用水可收取每瓶0.3元/小瓶、0.5元/大瓶。

　　9、承擔食堂燃料及學校承擔維修以外的`其他用具維修、添置。

　　10、甲方提供給乙方食堂場地后，內部設施改建經甲方同意方案后由乙方投資，甲方不提供任何費用。

　　11、承擔除《衛生許可證》以外其他工商、稅務等部門收取的一切費用和由于管理不善導致有關部門所做的處罰，并在甲方指導下改進。

　　12、不得在校園內飼養家畜、家禽，更不得以任何理由組織學生參與有關食堂的經營活動或變相經營以及搬運物品等勞動行為。

　　13、自收自支，自負盈虧，在合同期滿前，不能因為內部管理不善影響學校正常工作，否則應自行退出承包方，相應的押金不退，同時追究相應的責任。

　　14、乙方不得向學生出售煙酒，不得違反學校的作息時間任意開飯，容留學生看電視、購物，不得向學生賒賬，不在校園內出售零食。

　　15、乙方向學生提供的有廢除物的食品，如快餐盒、一次性筷子等，由乙方回收處理，食堂及周邊衛生由乙方負責打掃并保持清潔。

　　16、購買油、鹽、醬、醋等材料要有廠家的合格證。

　　17、關心愛護學生，愛護學校公共財產，與學校共同承擔維護學校安定、師生利益的責任。

　　本協議一式兩份，雙方各持有一份，簽字有效。以上內容雙方必須遵守，單方不得違約。否則承擔相應的責任。

　　甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________

　　法定代表人(簽字)：_________ 法定代表人(簽字)：_________

　　_________年____月____日 _________年____月____日

飯堂承包合同10

　　甲方(以下簡稱甲方)：乙方(以下簡稱乙方)：

　　依照國家相關法律法規，雙方本著自愿互信、平等協商達成一致，甲方愿意將本酒店廚房管理運行承包給乙方工作。

　　一、承包期限暫定叁年，從20x年11月12日起至20x年10月31日止。

　　二、甲方將廚房承包給乙方托管工作，月工資定為萬元整，工資為全包干形式(保險、稅金等包含在內，其中在廚房的勤雜工由公司另行安排)。每月工資發放日為次月20日，由乙方代表領取自行分配，遇特殊情況不能發放工資，甲方提前告之乙方。

　　三、乙方承包期間需確保菜肴毛利率61%—65%，菜肴月營業額保底為人民幣12萬元—13萬元，以此數據為基礎公司實行獎罰制度，具體細則如下：(第一個月為試用期，此條過試用期后生效)

　　1、在以上數據范圍內公司采取不獎不罰;

　　2、如高于以上營業保底額數據按超出1萬元獎勵500元的標準操作，以此類推;

　　3、如低于以上營業保底額數據按低于1萬元處罰500元的標準操作，以此類推。

　　4、如低于毛利率按一個點500元獎勵。

　　5、如高于毛利率按一個點500元處罰。

　　四、甲方負責乙方工作成員的食宿(員工餐及床位)，其它費用自理。健康證、暫住證的辦理根據當地相關部門規定的手續乙方自行去相關部門辦理交由甲方統一管理。

　　五、乙方在承包期內必須服從甲方的統一管理，遵從甲方的管理制度，積極配合甲方所舉行的各種營銷活動和社會公益活動。

　　六、甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽的各類社會活動，如烹飪比賽等。

　　七、甲方的權利和義務：

　　1、提供乙方工作所需的設備和良好的工作環境的義務。

　　2、甲方有權對主干廚師技術能力考核并提出要求更換。

　　3、乙方必須接受甲方領導及監管，如乙方違反相關制度規定甲方有權對乙方進行處罰。

　　八、乙方的權利和義務：

　　1、在確保甲方中西餐廳正常運作情況下，可自行安排人員休息，請假等，公司規定公休為三天，第一個月所有人員無假期。

　　2、在確保甲方中西餐廳正常運作和足夠技術力量的情況下，廚房人事權歸乙方代表。

　　3、乙方應遵守和執行甲方制定的各項指標和制度的.義務(廚房管理規章制度及衛生標準等)。

　　九、工傷事故的處理，乙方在廚房工作期間，輕微工傷事故自行負責，遇重大工傷事故協商處理。

　　十、若甲方轉讓中西餐廳提前告之乙方，如遇人力不抗拒因素，則按相關法規處理。

　　十一、提前終止協議處理方法。

　　1、如甲方提前終止協議須提前一個月以書面形式通知乙方，全額發放工資。

　　2、如乙方提出終止協議須提前兩個月以書面形式通知甲方，并配合甲方做好下屆廚師的招聘工作。

　　十二、乙方由于管理不當或操作失誤，造成人為損耗，物料浪費，甲方將按成本價的兩倍進行處罰;設備設施由于乙方操作不當造成損壞致使和原材料變質，設備設施的維修費用由乙方承擔，原材料由乙方按成本價的1.2倍進行賠償。

　　十三、乙方必須每月推出五款以上的新菜品，以新菜品淘汰銷量較差的舊菜品，且每半年更換一次菜單上所有菜品。

　　十四、乙方新接手時必須延續甲方餐廳原有菜品十天以上，做到保質保量，待新產品敲定后才可更換。

　　十五、違約的處理方法。

　　1、甲方無正當理由欠發工資和獎金，半個月以上視為違約。

　　2、雙方未按協商的方法提前終止協議視為違約。

　　3、雙方刻意刁難對方視為違約(如乙方故意將整體菜品制作很差等)。

　　4、如任何一方違約將賠償對方一個月工資并終止協議。

　　十六、本合同執行期間，如有未盡事宜，雙方另行協商，簽訂補充協議，

　　本協議經雙方簽字生效，一式兩份，雙方各執一份!

　　甲方：乙方代表：

　　簽章：身份證號碼：

　　年月日

飯堂承包合同11

　　為了確保甲、乙雙方的權責關系，特訂以下合約，希望甲、乙雙方共同遵守。

　　一、甲方員工每天餐，每人每天伙食費元，中、晚餐各菜湯。（早餐元，中、晚各元）。加班宵夜費元。

　　甲方干部每天餐，每人每天伙食費元，中、晚各菜湯。（早餐元，中、晚各元）。

　　二、甲方責任：

　　1、提供廚房及對提供給乙方的廚房用具及電器設施須列出清單，經雙方簽名后各持一份；

　　2、保證每天的訂餐人數人；

　　3、提供準確的開、用膳時間；

　　4、負責維持飯堂就餐人員的秩序（排隊秩序）；

　　5、協助乙方搞好衛生環境管理工作。

　　三、乙方責任：

　　1、必須遵守衛生管理條例，如發現有員工普遍中毒事故，經醫院檢驗是乙方飯菜引起的，一切責任和費用由乙方負責；

　　2、保證按雙方擬定的伙食標準費用供應膳食及服務，并保質保量，力求做到多樣化，按季節更換菜式，每天有魚、肉、蔬菜供應；

　　3、保證供應新鮮的魚、肉、蔬菜等；

　　4、保證按時開膳，做到色、香味俱全之菜式供選擇，分配平均及就餐全過程各種服務；

　　5、提供更新的菜譜給甲方；

　　6、廚房重地及物料房非相關管理人員不得隨意進入；

　　7、要嚴格遵守甲方廠規，服從領導之指示，注意防火、文明經營、態度誠懇、講究公共及個人衛生；

　　8、經常督促廚房員工注意衛生須知及做好飯堂膳食管理。

　　四、伙食費用結算方式：伙食費由乙方先暫付天后向甲方結算，甲方應在天內一次性付清給乙方；否則視為違約，按每逾期一天支付所欠金額5‰的.違約金。

　　五、本合同末盡事宜，甲、乙雙方可在今后的工作中共同協商或另訂協議，同樣具有同等法律效力。

　　六、本合約期限為年，從年月日至年月日止。其間任何一方要求解約，須經雙方協商，并提前天通知對方，且必須賠償對方的違約金元。

　　七、本合約經雙方簽字及蓋章即可生效，合同一式二份，雙方各持一份。

　　甲方（簽名或蓋章）：乙方（簽名或蓋章）：

　　地址：地址：

　　電話：電話：

　　日期：日期

飯堂承包合同12

　　甲方：__________________

　　乙方：__________________

　　為了對員工餐廳綜合管理，提高員工膳食標準，保障員工的身體素質，確保辦好飯堂伙食，經甲、乙雙方通過友好協商，本著平等互利的原則，同意員工餐廳由乙方承包經營。為明確雙方的權利和義務，特訂立本合同。

　　一、承包項目

　　__________________食堂

　　二、承包內容及經營范圍

　　承包經營甲方員工食堂，負責供應甲方員工（早、中、晚、夜宵、通宵）。在確保上述就餐正常供應后，可根據員工需要和能力許可，兼營小炒，承接接待餐業務，煙酒飲料等零售。嚴禁在食堂區域內（包括宿舍）進行非法經營活動和其它用途。

　　三、承包期限

　　本合約的期限為_________年，從_________年_________月_________日起至_________年_________月_________日止，期間任何一方要求解約的，須經雙方協商后通知雙方，并提前15天通知對方。

　　四、雙方的權利和義務

　　（一）甲方的權利與義務

　　3、甲方做好廚房及餐廳的`治安情況，并加強就餐員工的素質教育與訓練。

　　4、甲方負責提供各階段就餐的大約人數，一旦有較大人員變動時立即通知乙方。

　　（二）乙方的權利與義務

　　1、甲方員工如未按就餐時間規定的，乙方工作人員有權拒絕其就餐。

　　2、廚房的泔腳料應由乙方自行處理。

　　3、廚房作業中產生的垃圾應由乙方自行清理，因此產生的一切后果由乙方承擔。

　　4、公司員工就餐用之餐具應為本公司員工專用，嚴禁給非本公司員工使用。

　　5、廢水、廢汽、廢棄物之排放、處置應符合國家及地方相關環保法律法規規定，若未相符，須立即配合甲方進行整改。

　　6、配合本公司之環境政策、安全健康進行改善及管理。

　　7、遵守國家和地方的安全衛生規定，做到優秀服務，文明服務，嚴格把好菜肴的質量關，絕對禁止腐爛變質的食物進入食堂。

　　8、國家監督機構查有異常時，乙方應將異常情況及改善對策報知甲方，因檢查產生的一切后果由乙方承擔，甲方因此產生的損失由乙方賠償。

　　10、乙方承保餐飲場所責任險，附保險單復印本，對甲方提供更完善具體的保證。

　　五、伙食費用結算方式

　　乙方每月將上月餐費開具正規發票送交甲方財務，甲方以月結_________天的形式通過銀行匯款方式支付乙方伙食費（乙方須提供抬頭）。

　　六、違約責任

　　1、經營期間，雙方不得擅自中斷合同，單方無正當理由提出解除合約，需經雙方協商后提前十五天以書面形式通知對方，并按上月營業額補償對方。

　　2、除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及時或不充足供應職工膳食。

　　3、由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供應膳食，而造成乙方經濟損失，由甲方負責賠償。

　　七、其它

　　1、因不可抗力原因造成損失時，乙方不承擔甲方房產和設施的經濟損失。

　　2、甲、乙雙方員工應保持互相尊重，盡量不發生磨擦，更不許出現打架等事例，若有發生追究責任因此造成的傷害由無理的乙方負責。

　　3、節假日乙方照常為甲方職工服務，如需加餐乙方負責加工，甲方買菜或委托乙方采購。

　　4、乙方在承包期間屬甲方的廚具和餐具，在添置之前必須征得甲方同意方可購買，向甲方報銷。

　　5、承包結束時，乙方應將甲方提供的場地、設施、設備、工具等全部清還甲方，配合甲方完成清算工作。

　　6、承包期滿時是否續約或終止合同，甲、乙雙方均提前壹個月通知對方。

　　7、本合同未盡事宜，甲、乙雙方可在今后的工作中共同協商或另訂協議，同樣具有法律效力。

　　8、本合同經雙方簽字蓋章即可生效，合同一式兩份，甲、乙雙方各執一份。

　　甲方（蓋章）：__________________乙方（蓋章）：__________________

　　甲方代表人（簽字）：____________乙方代表人（簽字）：____________

　　________年________月________日________年________月_______日

飯堂承包合同13

　　甲方：_____________________

　　乙方：_____________________

　　根據《中華人民共和國合同法》及相關法律規定：甲乙雙方就食堂經營事宜經共同協商，達成如下協議：

　　1、甲方為乙方免費提供廚房、餐廳、餐具及住宿。水、電、燃料由乙方自行負責。

　　2、廠房清潔用品由乙方負責添置，費用由乙言支付。

　　3、承包期：自________年____月____日至________年____月____日。(含試用期一個月)。

　　雙方權利和義務

　　甲方的權利和義務：

　　甲方按照承包合同規定監督乙方依法經營。履行合同，做好指導和協調工作。

　　甲方應對乙方的進菜、配菜、營養搭配、服務水平及衛生情況進行監督，并且有權要求乙方及時整改不良之處。

　　甲方應協助乙方維持食堂治安秩序，并加對結員工的教育。

　　乙方的權利和義務：

　　乙方必須遵守國家和地方有磁的環境和衛生標準，嚴禁腐爛變質的食品，保持菜肴的新鮮和衛生。

　　未經允許，乙方廚房員工不得私自攜帶甲方物品離開，違者將按甲方規章處罰。

　　乙方必須保持形象、做好餐廳內外環境整潔衛生，餐具必須消毒，甲方可隨進檢查，并可要求乙方整改。

　　廚房及餐廳的殘渣和垃圾倒在甲方指定的地方，不得亂倒。

　　乙方要定期清理和疏通廚房的排水溝，廚房、餐廳范圍內外的衛生應由乙方負責。保證衛生整潔。

　　乙方必須每個周未提供下個星期的菜單以供甲方監督。

　　乙方現場工作人員必須持有健康證，并且在工作間穿戴統一服裝。

　　必須嚴格遵守操作規程，正當使用廚房的各項設施，因乙方不當操作成意外事故的，責任由乙方負責。

　　食堂工作人員工資福利均由乙方負責。

　　督促廚房員工遵守甲方公司的規章制度、廚房紀律及廠規廠紀，未經許可不得輕易進入廠方各區。

　　伙食標準

　　早餐____元;中餐____元。標準為____大葷、____素菜。晚餐元，標準為____大葷、____小葷、____素菜。湯、米飯自助。夜宵____元。

　　結算方式

　　就餐方式實行定餐制。乙方按甲方每天提供實際用餐人數代餐，甲方提前一天提供就餐人數，并以此作為計算每月餐費的憑證(或由乙方提供餐卡，由甲方進行發放并以餐卡作為就餐依據和結帳依據)。

　　乙方墊付伙食費______月，甲、乙雙方每月_____日為結帳日甲方收到乙方的票據后在5天內一次性結清乙方的所有有關款項。

　　違約方式

　　固乙方提供不潔食物造成甲方人員中毒的.，經相關部門鑒一，由責任方負責全部責任并承擔相應的法律后果。

　　甲方未按時結清乙方賬款的，應承擔違約金(比照銀行逾期付款處理)。

　　如乙方因違反合同約定，引起員工不滿，甲方有權要求乙方及時整改，如乙方仍不能達到其要求，甲方有權終止合同。

　　任何一方要終止合同需提前30天通知對方并協商。如未按規定終止合同的，違約方應承擔違約責任。

　　乙方若有違反合同約定，直接造成甲方經濟損失的，甲方有權從乙方墊付的伙食費中扣除相應費用。

　　爭議解決

　　本合同未盡事宜，雙方應協商解決，協商不成時，可向_______人民法院訴訟解決。本合同自雙蓋章簽字后生效。合同一式_______份，甲、乙雙方各執_______份。

　　甲方(蓋章)_______

　　代表：__________

　　日期：__________

　　乙方(蓋章)______

　　代表：__________

　　日期：__________

飯堂承包合同14

　　甲方：_____________________

　　乙方：_____________________

　　根據《中華人民共和國合同法》及相關法律規定：甲乙雙方就食堂經營事宜經共同協商，達成如下協議：

　　1、甲方為乙方免費提供廚房、餐廳、餐具及住宿。水、電、燃料由乙方自行負責。

　　2、廠房餐具等清潔用品由乙方負責添置，費用由乙言支付。

　　3、承包期：自________年____月____日至________年____月____日。(含試用期一個月)。

　　一、雙方權利和義務

　　甲方的權利和義務：

　　1、甲方按照承包合同規定監督乙方依法經營。履行合同，做好指導和協調工作。

　　2、甲方應對乙方的進菜、配菜、營養搭配、服務水平及衛生情況進行監督，并且有權要求乙方及時整改不良之處。

　　3、甲方應協助乙方維持食堂治安秩序，并加對結員工的教育。

　　乙方的權利和義務

　　1、乙方必須遵守國家和地方有磁的環境和衛生標準，嚴禁腐爛變質的食品，保持菜肴的新鮮和衛生。乙方工作人員必須定期去防疫部門體檢，持有效的`'健康證'方可作業。

　　2、未經允許，乙方廚房員工不得私自攜帶甲方物品離開，違者將按甲方規章處罰。

　　3、乙方必須保持形象、做好餐廳內外環境整潔衛生，餐具必須消毒，甲方可隨進檢查，并可要求乙方整改。應絕對保持飯菜衛生，不提供隔夜飯菜和變質食品給員工，如引起的食物中毒，其后果和經濟責任由乙方承擔。

　　4、廚房及餐廳的殘渣和垃圾倒在甲方指定的地方，不得亂倒。

　　5、乙方要定期清理和疏通廚房的排水溝，廚房、餐廳范圍內外的衛生應由乙方負責。保證衛生整潔。定期對飯堂進行全面消毒，除四害“蚊蟲、老鼠、蟑螂、蒼蠅”等，且要做好相關作業記錄。

　　6、乙方必須每周六12：:0以前，提供下個星期的菜單以供甲方監督。

　　7、乙方現場工作人員必須持有健康證，并且在工作間穿戴統一服裝，為員工分菜時必須戴口罩。

　　8、必須嚴格遵守操作規程，正當使用廚房的各項設施，因乙方不當操作成意外事故的，責任由乙方負責。

　　9、廚房人員工資、勞保、福利、工傷事故由乙方負責。

　　10、督促廚房員工遵守甲方公司的規章制度，未經許可不得輕易進入廠方各區。

　　二、伙食標準

　　早餐____元;

　　中餐____元。標準為____大葷、____素菜。

　　晚餐元，標準為____大葷、____小葷、____素菜。

　　三、結算方式

　　1、就餐方式實行定餐制。乙方按甲方每天提供實際用餐人數代餐，甲方提前一天提供就餐人數，并以此作為計算每月餐費的憑證(或由乙方提供餐卡，由甲方進行發放并以餐卡作為就餐依據和結帳依據)。

　　2、乙方墊付伙食費______月，甲、乙雙方每月_____日為結帳日甲方收到乙方的票據后在5天內一次性結清乙方的所有有關款項。

　　四、食堂廚房衛生標準

　　1. 食堂廚房及餐廳內外應經常保持清潔，防止病媒孳生。

　　2. 非食堂廚房工作人員(客戶督導人員外)，應予管制進入廚房，防患未然。

　　3. 地板、墻壁、屋頂保持清潔，無破損、積水、塵土、蜘蛛網。

　　4. 食堂廚房內排水系統無垃圾淤泥，水溝出口處之深井應處理清潔及消毒。

　　5. 餐廳須隨時保持清潔，光線充足、空氣流通。

　　6. 餐具回收后須經四道水槽的清洗再與烘干殺菌。

　　7. 特別對自助餐盤及湯匙上每個四周彎角部份加以洗滌。

　　8. 廚師對于炒菜鍋需每次使用后加以刷洗干凈，不得留置到下一餐時清洗。

　　9. 食堂廚房每天例行清洗二次(中餐后及晚餐后)，尤其晚餐后更將設備用具徹底清洗后擦干，整齊擺在固定位置，鍋、盆、桶皆倒放晾干。

　　10. 食堂廚房及餐廳每周大清掃一次，油煙罩、抽風機、瓷磚、地板等需以清潔劑洗刷，清潔后再以消毒劑噴灑，城應注意避免污染食品及餐具。

　　11. 刀和砧板需有兩套以上，用以分別處理生、熟的食物，刀和砧板均不能有裂縫，砧板不用時洗凈豎起涼干，防止底部長霉，污染食品。抹布應多備用，用后立即浸漬清洗，經常保持清潔。

　　12. 龜裂或破損的餐具不宜盛裝食品，細菌易藏在裂痕或破損的粗糙面上，不易洗凈，并有割傷用餐者之虞。

　　13. 菜肴及器皿不得接觸地面，并不得用紙覆蓋。

　　五、違約方式

　　1、若乙方提供不潔食物造成甲方人員中毒的，經相關部門鑒一，由責任方負責全部責任并承擔相應的法律后果。

　　2、甲方未按時結清乙方賬款的，應承擔違約金(比照銀行逾期付款處理)。

　　3、如乙方因違反合同約定，引起員工不滿，甲方有權要求乙方及時整改，如乙方仍不能達到其要求，甲方有權終止合同。

　　4、任何一方要終止合同都就提前30天通知對方并協商。如未按規定終止合同的，違約方應承擔違約責任。

　　5、乙方若有違反合同約定，直接造成甲方經濟損失的，甲方有權從乙方墊付的伙食費中扣除相應費用。

　　六、爭議解決：

　　本合同未盡事宜，雙方應協商解決，協商不成時，可向當地人民法院訴訟解決。本合同自雙蓋章簽字后生效。合同一式兩份，甲、乙雙方各執一份。

　　甲方代表[簽名]：___________

　　____年______月______日

　　乙方代表[簽名]：____________

　　____年______月______日

飯堂承包合同15

　　甲方： (以下簡稱甲方)

　　乙方： (以下簡稱乙方)

　　經甲乙雙方友好協商，甲方同意乙方承包經營本廠區食堂，並訂出如下協議條款：

　　1、乙方承包甲方飯堂的經營年限為3年，時間由20__年一月十日至20__年一月九日止。在承包合同期滿前三個月，在與其他同行同等條件之下，如果乙方能符合甲方的各項要求，乙方有優先權與甲方繼續簽約承包。

　　1-1乙方進駐甲方飯堂時，相關的飯堂改裝，裝修，加裝工程必須符合附件1的相關要求(詳見附件1)，並且遵守國家法律法規，若有違反則依相關規定處理。

　　1-2乙方在使用期間要全面負責原有甲方已交付的設備(詳見附件2)及乙方投資設施，工具的維修費用。

　　1-3乙方需於承包期第三年開始增加押金予甲方，金額為人民幣捌萬元正，該押金於雙方終止合同時退還予乙方。(如有扣款則從中扣除)

　　2、在簽定本合同時，乙方可以在甲方允許的時間內，負責對甲方目前的廚房設備用具進行添置，維修和改造，其所有費用都由乙方出資(得甲方簽署確認，詳見附件3)，並按5年時間來作攤銷折舊，折舊計算方法：第一年(12個月)折舊25%，第二年(12個月)再25%，第三年(12個月)再20%，第四年(12個月)再15%，第五年(12個月)再15%。以月為單位計算，未足一年者按月攤銷計算;未滿一個月者，按一個月者計算。

　　(1)若因乙方原因而導致本承包合同書無法履行，則按條款(第15條中第a及c項)處理。

　　(2)若因甲方原因而導致本承包合同書無法履行，則甲方按實際終止時間依本條文支付乙方剩余合同未到期之乙方出資總額(附件3)，同時亦按第15條中a項處理。

　　3、員工飯堂實行自由用餐制度，即由乙方自行設置充值卡系統(可以餐票作後備補充)，員工自由在乙方設定的充卡點用現金充值或買票，然後刷卡或憑餐票用餐。本項目的安裝維護費用由乙方自行負責，不計入本合同第二條折舊方法。

　　4、乙方必須亮證經營，把有效餐飲服務許可證，衛生許可證，營業執照，組織機構代碼等復印本給予甲方審閱及存檔，並將餐飲服務許可證張貼於飯堂顯眼處。乙方必須嚴格遵守政府有關部門對飲食業的相關規定，食品衛生必須達標，乙方必須聘用持有龍崗區衛生監督部門發出合格健康證的工作人員，並能符合甲方所提出的各項具體要求和指標，樹立為員工服務的.意識。甲方會指定有關行政部門，監督飯堂的的日常運作，如發現衛生不達標，短斤缺兩，變質食品等問題，經甲方口頭警告後，如乙方仍無改善的話，甲方將執行扣款制度或無償終止合同，扣款制度細則會由甲方行政部門另行制定後通知乙方備案和執行。(附件4)

　　5、乙方必須根據甲方需要供餐，並且提供相應配套服務，以滿足甲方實際就餐情況。乙方必須提供最基本的套餐，例如早餐1元/餐，中晚餐2。5元/餐，基本套餐必須保障員工吃飽，且至少能6個菜中選擇一葷兩素，並有足夠的湯飯供應。基本套餐的供應數量由乙方視員工的接受程度調節，乙方應增設不同風味的供餐窗口，並以充分考慮員工的消費能力為前提。飯堂貨倉內的主要食物必須要儲存一定的備用量，以防交通，天氣等以外的情況發生時仍能保證供應。

　　6、乙方工作人員要嚴格遵守甲方各項廠規制度(包括依照5S標準的執行)，如有違者，甲方有權予以處罰。乙方有責任全日做好飯堂范圍環境清潔衛生工作，特別是開餐前後飯堂干淨整潔，乙方還要及時更換已損的餐具，如碗，餐碟，筷子等。

　　7、乙方每日實際使用的柴油，由甲方提供，而收費按每月7日之協議價計算(計算方法以甲方采購部每上月的市場采購價訂定)。

　　8、若有員工合理投訴飯菜及服務等問題，乙方必須有管理人員在現場及時解決。

　　9、甲方免收乙方場地費。考慮到乙方須付出一定成本吸引員工用餐，免收開張後三個月內的水費，電費，甲方根據乙方經營食堂實際需要用電量及時安裝線路到廚房。甲方提供乙方所有員工的住宿，其費用為人民幣 540元 /月/間。

　　10、甲方每月20日向乙方收取上月燃料費及水電費(以甲方裝置水電表按市價計算)。

　　11、乙方須嚴格做好飯堂防火及燃料存放等安全工作，要在經營場地內做好消防措施，若由乙方經營的飯堂引起火警、災害等一切安全責任事故或乙方員工的傷亡事故，一切責任及賠償均由乙方全部負責，與甲方無關。

　　12、經法定機關書面鑒定證明，因乙方的原因而造成甲方員工食物中毒，乙方將承擔全部責任和賠償所有費用。

　　13、乙方必須全面負責其所屬員工的勞資關係及一切保險保障。並按國家有關規定購買相關保險。

　　14、乙方必需每月定期向甲方行政管理部匯報上月食堂經營管理工作。同時，甲方有權要求乙方提供相關經營業數據。

　　15、合同的終止與責任：

　　a)、在合同期內，任何一方提出要終止合同者必須提前3個月通知對方，並支付對方提前離場費元;三個月的通知期內，乙方必須保證承包飯堂正常供餐，如乙方不能履行，則必須另外支付甲方三個月風險保證金，每月元。(不足一個月按一個月計算)

　　b)、在合同到期前三個月，雙方再友好協商是否續約還是終止合同。