餐飲承包合同

時間：2023-01-29 09:58:41 承包合同我要投稿

餐飲承包合同(集錦15篇)

　　隨著法律觀念的深入人心，能夠利用到合同的場合越來越多，簽訂合同能夠較為有效的約束違約行為。那么正式、規(guī)范的合同是什么樣的呢？以下是小編收集整理的餐飲承包合同，歡迎大家分享。

餐飲承包合同(集錦15篇)

餐飲承包合同1

　　甲方(用人單位)：

　　單位通訊地址:

　　法定代表人:

　　聯(lián)系電話:

　　乙方(員工)：

　　性別：

　　身份證號碼：

　　戶籍地址：

　　通訊地址：

　　聯(lián)系電話：

　　根據《中華人民共和國勞動合同法》及相關法律、法規(guī)的規(guī)定,甲乙雙方遵循合法、公平、平等自愿、協(xié)商一致、誠實信用的原則，訂立本勞動合同(以下簡稱合同),以供合同雙方共同遵守，餐飲承包勞動合同范本。

　　一、勞動合同期限和工作內容、工作地點。

　　第一條本合同期限為年，自年月日起至年月日止。

　　試用期從年月日起至年月日止。

　　第二條根據甲方工作需要，乙方同意從事崗位(工種)工作，乙方的工作地點:

　　第三條乙方應按照甲方規(guī)章制度，按時完成規(guī)定的崗位工作任務，達到規(guī)定的質量標準(見勞動合同附件)。如乙方達不到規(guī)定的工作崗位的要求，甲方可以調整變更乙方工作崗位(工種)。

　　第四條乙方對提供給甲方的資質證書(見附件)的真實性負責。一旦甲方發(fā)現(xiàn)乙方提供的資質證書系偽造或者非法手段獲得，試用期間視為乙方不符合甲方的錄用合同要求;其他時間甲方可以隨時解除勞動合同，并不支付經濟補償金。

　　二、工作時間

　　第四條甲方根據乙方的工作崗位需要，實行標準工時制/靈活工作時間，標準工作時間即每日工作時間小時，平均每周工作時間小時的工時制度。乙方應在工作時間內有效完成規(guī)定的崗位工作任務，盡量避免利用非工作時間完成工作任務。

　　三、勞動保護、勞動條件

　　第五條甲方按國家和盛市有關勞動保護規(guī)定為乙方提供符合國家勞動衛(wèi)生標準的勞動安全衛(wèi)生條件和必要的勞動防護用品。

　　第六條甲方為乙方提供政治思想、職業(yè)道德、業(yè)務技術、勞動安全衛(wèi)生及有關規(guī)章制度的教育和培訓。

　　第七條甲方按國家和地方有關規(guī)定，做好女職工和未成年工的勞動保護工作。

　　四、勞動報酬第

　　八條乙方完成本勞動合同及規(guī)章制度規(guī)定的崗位責任工作任務，甲方每月于15日前以貨幣形式支付乙方勞動報酬(遇節(jié)假日順延),勞動報酬不低于元，其中試用期間勞動報酬為元。

　　第九條上述勞動報酬包括固定底薪、獎金、夜班補貼等，具體操作由《薪資管理制度》確定。

　　第十條規(guī)章制度在執(zhí)行過程中因客觀原因出現(xiàn)變化，甲方有權根據新修訂且有效的規(guī)章制度調整各項勞動報酬標準。

　　五、社會保險和福利

　　第十一條甲方提倡甲、乙雙方必須按照國家和盛市有關規(guī)定，參加社會保險，繳納社會保險費;社會保險費個人繳納部分，甲方可從乙方勞動報酬中代扣代繳。如因乙方拒絕繳納社會保險費或申請異地繳納社會保險費的，經乙方申請，甲乙雙方可在本合同外協(xié)商處理，并簽訂書面協(xié)議。

　　第十二條乙方在試用期及轉正后可以享受甲方提供的工作餐;乙方可以向甲方申請入住單位單身宿舍，水電費用及宿舍管理費用等有關費用由《宿舍管理制度》確定。

　　六、勞動紀律和規(guī)章制度

　　第十三條乙方在簽訂本合同時，甲方依法制定的各項規(guī)章制度和勞動紀律已依法告知乙方，乙方已經獲知并理解各項規(guī)章制度和勞動紀律的內容及含義。

　　第十四條乙方應嚴格遵守甲方制定的規(guī)章制度、完成勞動任務，提高職業(yè)技能，執(zhí)行勞動安全衛(wèi)生規(guī)程，遵守勞動紀律和職業(yè)道德。

　　第十五條乙方有權參加業(yè)務(技術)學習(培訓)，享有參與民主管理和提出合理化建議、評選和被評選為先進員工等權利。且乙方在甲方工作期間工作崗位屬于管理崗、廚師崗、財務崗、網絡管理崗等核心技術崗的，合同約定期限內不得到經營同類業(yè)務的其他用人單位任職，否則，其收入作為違約金全部賠付甲方，合同范本《餐飲承包勞動合同范本》。

　　第十六條甲方有權按照規(guī)章制度的崗位責任等規(guī)定，檢查考核乙方完成工作任務的情況，并根據考核情況對乙方實施獎勵或處分。

　　第十七條乙方有權拒絕甲方安排違法、不道德或損害乙方身心健康的行為，有權提出批評并向有關部門檢舉控告。

　　第十八條乙方應保守甲方的商業(yè)秘密，未經甲方同意，不得公開或泄露甲方客戶信息、公司運營管理指引、財務帳冊等商業(yè)秘密。甲方對乙方的個人資料，未經乙方的同意，不得公開和泄露。

　　第十九條乙方違反勞動紀律，甲方可依據本單位規(guī)章制度，給予相應的處分、經濟處罰等，直至解除本合同。

　　第二十條乙方認可并遵守甲方制定的《關于勞動紀律的約定》的內容規(guī)定，并同意將其作為本《勞動協(xié)議附件》的附件。在經營管理和發(fā)展過程中，在與甲方工會委員會協(xié)商并經其同意后，甲方有權對下述《關于勞動紀律的約定》的內容進行修改和變動，乙方同意遵守修改后的《關于勞動紀律的約定》。

　　七、勞動合同的變更、解除、終止及續(xù)訂

　　第二十一條符合《勞動合同》規(guī)定的條件或者經甲、乙雙方協(xié)商一致，可以變更本合同的相關內容或者解除合同。除因乙方不勝任工作，甲方可以依法適當調整其工作內容外，變更勞動合同，雙方應當簽訂《變更勞動書》。

　　第二十二條甲方解除本合同，應提前三十日以書面形式通知乙方。有下列情形之一，甲方可以解除本勞動合同：

　　(一)在試用期內的;

　　(二)乙方違反或不履行勞動合同約定的'義務的;

　　(三)乙方嚴重失職，營私舞弊，對甲方利益造成重大損害的;

　　(四)乙方嚴重違反勞動紀律或甲方規(guī)章制度;

　　(五)乙方被依法追究刑事責任或勞動教養(yǎng)的;

　　(六)乙方患病或者非因工負傷，醫(yī)療期滿后不能從事原工作，也不能從事由甲方另行安排的工作的;

　　(七)乙方不能勝任工作，經過培訓或者調整工作崗位，仍不能勝任工作的。

　　(八)勞動協(xié)議訂立時所依據的客觀情況發(fā)生重大變化，致使原勞動協(xié)議無法履行，經甲、乙雙方協(xié)商不能就變更勞動協(xié)議達成協(xié)議的;

　　(九)經有關部門確認，甲方歇業(yè)，宣告破產或者瀕臨破產處于法定整頓期間的;依照第(六)、(七)、(八)、(九)條解除勞動合同的，甲方應提前三十日以書面形式通知乙方。

　　第二十三條乙方解除勞動合同，應當提前三十日以書面形式通知甲方。有下列情形之一，乙方可以隨時通知甲方解除本合同：

　　(一)在試用期內的;

　　(二)甲方以暴力、威脅、監(jiān)禁或者非法限制人身自由的手段強迫勞動的;

　　(三)甲方不能按照本協(xié)議規(guī)定支付勞動報酬或者提供勞動條件的。

　　第二十四條因企業(yè)關閉、企業(yè)嚴重虧損等不可抗力原因不能履行勞動合同的，甲乙雙方可以解除合同，各自承擔各自責任。

　　第二十五條本勞動合同期限屆滿，勞動合同即終止。甲乙雙方經協(xié)商同意，可以續(xù)訂勞動合同。

　　八、違反本合同的責任

　　第二十六條甲方有下列情況之一的，應當承擔違約責任：

　　(一)違反法律、法規(guī)規(guī)定，單方面解除本勞動合同的;

　　第二十七條乙方有下列情況之一的，應當承擔違約責任：

　　(一)未按規(guī)定，單方面解除本勞動合同或者不履行本合同的;

　　(二)嚴重違反勞動紀律或甲方依法制定的規(guī)章制度，符合開除、辭退條件的;

　　(三)嚴重失職，營私舞弊、泄露或其它形式侵犯甲方商業(yè)秘密，對甲方的利益造成重大損害的;

　　(四)被依法追究刑事責任的。

　　第二十八條任何一方單方面解除本勞動合同及附件的，對于合同未履行的期限違約方應按下述標準向對方支付違約金：違約期限___月總收入(按乙方前六個月全部平均收入;不滿六個月的，按實際實際領取的月收入金額來計算月平均收入;不足一月按整月計算。)___120%。違約方給對方造成的其他經濟損失，由違約方向對方支付賠償金。

　　第二十九條乙方違反規(guī)定或本合同的約定解除協(xié)議的，對甲方造成損失的，乙方應賠償甲方下列損失：

　　(一)由甲方出資培訓和招接收的人員，為其支付培訓費和招收錄用費;

　　(二)對生產、經營和工作造成的直接經濟損失;

　　(三)本合同約定的其他賠償費用。

　　第三十條當與甲方簽定勞動合同的乙方人員在勞動合同期限內提出離職時，提出申請的員工需根據以下流程提出申請：

　　1、提前一個月將申請表書面報送部門負責人處—員工將部門負責人簽完意見的申請表上報至餐廳經理處。

　　2、酒店業(yè)務經理簽完意見的申請表，由員工將申請表傳至單位財務處。

　　3、單位財務處核實確認為合同期的員工后，將申請表傳至人力資源部處(申請表中應包括部門負責人、酒店業(yè)務經理的意見)，人力資源部將此類申請表傳至對應分管副總處收集意見后再傳至董事會其他人員進行確認。

　　第三十一條董事會的意見

　　A同意離職：審批意見需要所有的董事會成員的簽字確認同意。人力資源部收到同意離職文件7日內安排對應人員為其辦理手續(xù)。

　　B不同意離職：董事會成員簽字說明意見。如員工在收到最終意見后還是執(zhí)意離店的，按違約處理，企業(yè)將按合同的規(guī)定給予辦理。

　　九、通知和送達

　　第三十二條甲乙雙方在本合同履行過程中相互發(fā)出或者提供的所有通知、文件、文書、資料等，均可以當面交付或以本合同所列明的通訊地址履行送達義務。一方如果遷址或變更電話，應當及時書面通知另一方。一方按照提供的地址送達后三日視為對方收到。

　　第三十三條因履行本合同發(fā)生糾紛的解決辦法乙方認為甲方侵害自己合法權益的，可以先向甲方書面提出，尋求解決。屬雙方因履行本合同發(fā)生爭議，應當先協(xié)商解決;協(xié)商不成的，可自爭議發(fā)生之日起法定期限內向甲方勞動爭議調解委員會申請調解，或者法定期限內向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。

　　第三十四條其他

　　第三十五條以下專項協(xié)議和規(guī)章制度作為協(xié)議的附件，與本合同具有同等法律效力。

　　第三十六條本合同未盡事宜，雙方可另協(xié)商解決;與今后國家法律、行政法規(guī)等有關規(guī)定相悖的，按有關規(guī)定執(zhí)行。

　　第三十七條本合同一式三份，甲方持兩份，乙方持一份，具有同等法律效力。

　　(特別提示：以上條款內容甲乙雙方在簽署本合同前，均應事先仔細閱讀，并詳細了解本合同以及附件內容，雙方簽字后即行生效。)

　　甲方（蓋章）：

　　___ 年___月___日

　　乙方（簽名）：

　　___ 年___月___日

餐飲承包合同2

　　甲方(發(fā)包方)：

　　乙方(承包方)：

　　學生食堂飲食服務承包合同使用說明

　　一、本合同正文文本由盈科律師事務所律師加注制作。未盡條款請咨詢“律云”在線法律服務。

　　二、合同雙方應認真閱讀本合同。合同一經依法簽訂即具有法律效力，雙方必須嚴格履行。

　　三、承包合同必須由發(fā)包方的法定代表人(委托代理人)和承包方親自簽章，并加蓋公章(合同專用章)方為有效。

　　四、因學生食堂飲食服務承包合同涉及餐飲食品安全，雙方應注意涉及該方面具體操作內容的約定，做好先期風險防范。

　　五、雙方關于付款方式的'約定應基于雙方的財務制度及有關法律法規(guī)進行約定，以確保款項流轉的合法、及時、到位。

　　六、應確保發(fā)包人對發(fā)包項目有處分權，項目上無不利于承包經營的權利負擔。

　　七、一些具體涉及商務條款等具體操作事項，可根據合同雙方的洽商予以補充或另行簽訂合同附件。合同附件作為本合同的組成部分，具有同等法律效力。

　　甲方(發(fā)包方)：

　　法定地址：

　　法定代表人：

　　乙方(承包方)：

　　住址：

　　身份證號：

餐飲承包合同3

　　甲方：________

　　乙方：________

　　甲方根據經營工作需要，聘用乙方_________任燎原商務酒店餐飲部廚師長，廚房采用經濟承包方式。雙方根據“平等自愿，協(xié)商一致”的原則，簽訂本協(xié)議，并共同遵守履行。

　　一、協(xié)議期限

　　本協(xié)議期限為_____月，自_______年______月______日起至_______年______月______日止。

　　二、承包指標

　　1、酒店餐飲部年菜品銷售收入完成360萬元（月收入指標為30萬元），吧臺年收入36萬元（月收入指標為3萬元），利潤年指標30萬元（月指標為2、5萬元）。

　　2、包廚工資每月31500元：廚師長津貼沒與人________________元。合計33500元。每月月初考核上月工作情況和經營結果，包廚工資按月考核發(fā)放，廚師長津貼按季度考核發(fā)放。

　　3、菜品收入按月考核，超額完成菜品銷售收入指標，按超額部分的3%進行獎勵。未完成菜品的銷售額，按缺額部分的3%從包廚工資中計扣。

　　4、菜品成本率，（菜品成本率=<實際消耗原料支出+燃油支出>÷菜品銷售收入）按月考核，菜品成本率應控制在48%——52%之間。成本率在下限每降低一個百分點，獎勵300元；但成本率不得低于40%，低于40%不予獎勵。若高于上限，每增加一個百分點，從包廚工資中計扣500元。計算菜品成本率采取四舍五入的方法。

　　5、廚師長津貼與利潤指標掛鉤，按季度平均累計考核后發(fā)放。未按進度完成利潤指標，按差額部分的5%預扣津貼。超額完成利潤，按超額部分的10%計提績效，承包期結束時一次性兌現(xiàn)。

　　三、甲方的權利與義務

　　1、依據職責范圍和工作標準，對乙方進行檢查、督促、考核和獎懲。

　　2、如因工作發(fā)生變化或乙方不能勝任工作時，有權變更、終止和解除本協(xié)議。

　　3、對乙方進行考勤，并對廚房進行衛(wèi)生檢查和考核。

　　4、按照本協(xié)議的拱頂支付其勞動報酬。

　　5、為乙方提供食宿和工作服。

　　四、乙方的權利和義務

　　1、廚師長在酒店工作時間每月不得少于10天，少于10天時，按缺勤天數×（________________元/10天）減扣廚師長津貼。

　　2、對原料采購進行監(jiān)控，并編制后廚采購計劃。

　　3、按照本協(xié)議規(guī)定領取其完成工作任務后的.勞動報酬。

　　4、自主確定廚房員工勞動報酬。

　　5、遵守甲方指定的各項規(guī)章制度，服從甲方管理，認真履行工作職責，承擔因乙方責任引起的處罰和投訴，做好本職工作。

　　6、嚴格遵守《食品衛(wèi)生法》，保證食品衛(wèi)生安全。每天進行廚房衛(wèi)生清潔消毒，保證廚房、廚具干凈整潔。

　　7、負責廚房區(qū)域內及酒店后院東西走向下水道的疏通。

　　五、其他約定

　　1、乙方負責廚師組成并提供人員詳細名冊，編制定員人，其中特級以上技能等級的廚師不少于4人，中級以上技能等級廚師不少于8人，經甲方審定后上崗。中途特級以上人員變動須報甲方審定，否則按變動人數×700元扣減包廚工資。行政部日常考核后廚員工出勤情況，按每天做多1、5人休假計算，在崗人員不足編制時，按實際缺勤人數扣款，缺勤扣款=（包廚月工資÷編制定員人數÷30天）×缺勤人數，從包廚工資中計扣。

　　2、乙方在工資總額范圍內自主確定廚師個人報酬，提供編制員工工資發(fā)放表，經甲方審核后由乙方負責發(fā)放。

　　3、乙方須愛護廚房設備及用品，易損品每月正常損耗率不超過2%。超過部分由乙方負責賠償。

　　六、后出日常考核按《燎原商務酒店后廚管理制度》進行考核。

　　七、違約責任

　　1、本協(xié)議依法簽訂即具有法律約束力，雙方必須嚴格遵照執(zhí)行。一方違反協(xié)議，給對方造成經濟損失的應按照有關規(guī)定負賠償責任。

　　2、甲乙雙方解除本協(xié)議，必須提前30天書面通知對方。

　　3、甲乙雙方因履行本協(xié)議發(fā)生爭執(zhí)，可依法向甲方所在地勞動爭議仲裁委員會會申請仲裁。

　　八、本協(xié)議一式四份，具有同等效力，甲方三份，乙方一份。

　　甲方（公章）：_________乙方（公章）：_________

　　法定代表人（簽字）：_________法定代表人（簽字）：_________

　　_________年____月____日_________年____月____日

餐飲承包合同4

　　甲方：__________________

　　乙方：__________________

　　經雙方友好協(xié)商，本著平等、互惠互利和共同發(fā)展的原則，就乙方共同開展為甲方客戶提供__________服務達成如下合作協(xié)議：

　　1、乙方同意按以下要求在其店內提供餐飲服務給甲方，雙方合作期限為_____月，即_________年_____月_____日起至_________年_____月_____日止。如延期，任何一方可于合作期屆滿前10日內，向對方方書面提議延長，經雙方一致同意，可簽訂續(xù)約協(xié)議。

　　2、乙方若能嚴格招待本協(xié)議各項條款的規(guī)定，甲方同意給予乙方每月_________元的`餐飲使用權。

　　3、乙方有維護_________禁止其它餐飲進入的義務，并保證_________設有點餐服務這一個項目。

　　4、乙方若不遵守本協(xié)議各項規(guī)定，甲方有權不支付各項費用，協(xié)議一并停止

　　5、協(xié)議一式兩份，經甲乙雙方簽字生效，具有法律效力，甲乙雙方各持一份

　　甲方單位：_________ 乙方單位：_________

　　地址：______________ 地址：______________

　　代表簽字：_________ 代表簽字：_________

　　聯(lián)系電話：_________ 聯(lián)系電話：_________

　　_________年_____月_____日

餐飲承包合同5

　　甲方:__________________

　　乙方:__________________

　　經雙方友好協(xié)商，就乙方承包甲方員工食堂的具體事宜達成以下協(xié)議:

　　一、甲方為乙方提供餐廳及操作所用之設備、水電及燃料費用。食堂工作人員的工資、福利由乙方負責。

　　二、甲方食堂由乙方委派專業(yè)的管理人員和工作人員進駐甲方公司進行現(xiàn)場操作，為甲方員工提供用餐服務。

　　三、乙方在承包期內，必須添置或需要更換設備、用具等，由乙方提出申請，經甲方同意后，由甲方負責購買。未經甲方同意添置的設備，甲方不承擔任何費用。

　　四、甲方員工每人每天的用餐標準為中餐______元( ___________ )，晚餐______元( ___________ )，用餐伙食見菜譜;湯、米飯自助。

　　五、甲方在過年過節(jié)如需用餐，乙方都要提供甲方的用餐服務;如需組織會餐，應按照甲方提出的標準予以安排操作。

　　六、由乙方預墊甲方的用餐餐費，定期結算;結算時憑乙方提供每天的總金額核對表并與甲方核對無誤后甲方應以現(xiàn)金或支票方式及時付清。

　　七、承包期從______ 年______月______日起至______ 年______月______日止。

　　八、甲方的權利與義務:

　　1.甲方依合同監(jiān)督乙方合法經營，履行合同和各種行政管理職能。

　　2.甲方對乙方所配送的食品，調料及衛(wèi)生情況進行監(jiān)督，及時提出寶貴意見。

　　3.乙方在其他方面違約時，甲方應向乙方提出糾正，乙方應盡快調查落實，把處理結果告知甲方。

　　4.甲方應積極配合乙方實施有關用餐規(guī)定，篩選實際的員工反饋問題，以便乙方及時改善操作，提高更好的服務質量。

　　九、乙方的'權利與義務:

　　1.乙方應嚴格遵循安全消防、衛(wèi)生檢疫、治安管理和貴公司的各項規(guī)章制度。

　　2.乙方食堂工作人員必須按照衛(wèi)生部門要求進行健康檢查。

　　3.乙方必須嚴格遵守《上海市食品衛(wèi)生管理》做好食堂的采購工作，嚴把進廠食品質量，杜絕變質食品進入操作現(xiàn)場。

　　4.乙方必須按甲方規(guī)定時間準時開餐，必須按時、保溫、保質、保量供應飯菜，做到新鮮可口，花樣翻新營養(yǎng)搭配均勻。開餐時間如有變動，以甲方通知為準。

　　5.甲方廚房的設備，乙方應正當合理使用，妥善保管，不得人為損壞和丟失，否則作價賠償;同時應節(jié)約水、電、燃料。

　　6.經營期間，乙方員工嚴禁進入甲方的生產區(qū)。

　　7.若因操作或采購不當引起的衛(wèi)生事故，以有關衛(wèi)生部門出具的鑒定書為準，由乙方負責賠償醫(yī)療費用。

　　十、其它

　　1.若一方有意提前解除合同，需經雙方協(xié)商，并提前一個月以書面形式通知另一方。

　　2.甲方應在合同終止后三天內將所剩主、副食品(按市場作價)連同最后一筆餐費以現(xiàn)金方式結清給乙方。

　　十一、若有未盡事宜，可由雙方協(xié)商對本協(xié)議進行補充，合同自雙方簽章當日生效。本協(xié)議一式兩份，雙方各執(zhí)一份。

　　甲方(蓋章):__________

　　___ 年___月___日

　　乙方(蓋章):__________

　　___ 年___月___日

餐飲承包合同6

　　發(fā)包方：_________________

　　承包方：_________________身份證號碼：_________________(以下簡稱乙方)

　　本承包協(xié)議根據中華人民共和國有關法律、法規(guī)和本酒店有關規(guī)定，在雙方友好協(xié)商的原則下制訂，達成以下協(xié)議：

　　第一條、甲方將________會館餐飲部承包給乙方經營，承包期限為年，從________年________月________日至從________年________月________日止。

　　第二條、每年的年承包金為人民幣_____元整，付款方式為。

　　第三條、雙方應在________年________月________日前簽定正式協(xié)議，同時乙方向甲方支付第一年的租金(或第一季度)_____萬元整。

　　第四條、承包區(qū)域：包括________商務會館的廚房、包廂、餐飲大廳、桌椅等餐飲部現(xiàn)有用品。

　　第五條、乙方以桐鄉(xiāng)商務會館餐飲部的名義繼續(xù)對外經營，甲方在________年________月________日之前以桐鄉(xiāng)商務會館的名義形成的`債權債務均由甲方承擔，與乙方無關。

　　第六條、乙方經營范圍不得超出餐飲范圍，同時不能和酒店經營或出租的項目有抵觸，若違反則視同違約。甲方有義務保障乙方的正常經營。乙方所有員工必須遵守本酒店各項規(guī)章制度。

　　第七條、甲方要求乙方在承包期內應遵章守法經營，不得從事非法經營。乙方應確保房屋整體結構完整，不得任意改造主體結構，確保消防、治安、食品等安全。實行財產人身保險，如出現(xiàn)人身傷亡和財產的意外事故均由乙方自負，與甲方無關。

　　第八條、乙方承包期內餐飲部所有的相關經營費用由乙方承擔，包括：稅費、水費、電費、蒸汽費、衛(wèi)生環(huán)保規(guī)費等。需雙方分攤的費用按照商定比例分攤。承包期內，乙方發(fā)生的債權債務與甲方一律無關。

　　第九條、甲方已投資裝潢的動產與不動產及配套設備。附財產明細清單，甲乙雙方各執(zhí)一份。無償歸乙方使用，乙方有權對原有的裝潢進行更新(但應事先以書面形式通知甲方，并經得甲方同意)，乙方在承包期滿后,按使用狀態(tài)還給甲方。

　　第十條、甲方對乙方的經營應當提供一切便利。包括但不限于公章、營業(yè)執(zhí)照、工商登記備案材料、年審年檢等經營所需材料。

　　第十一條、乙方承包期滿后不再續(xù)包，應提前兩個月通知甲方。期滿后乙方仍需續(xù)包，在同等條件下乙方有優(yōu)先權。

　　第十二條、期滿后乙方不續(xù)包，乙方投資的動產設備由乙方自行處理或與甲方協(xié)商折價給甲方，乙方所有的裝潢不動產乙方不得拆除，無償保留。

　　第十三條、甲乙雙方在本協(xié)議簽訂生效后，雙方不得以任何理由終止協(xié)議履行。如有一方違反本協(xié)議的履行，須向另一方賠償經濟損失，并支付違約金人民幣元整。

　　第十四條：本協(xié)議如有未盡事宜，可由雙方商定后另行補充。

　　第十五條：特別約定：

　　1、本協(xié)議簽訂之日，乙方須向甲方支付________元承包保證金。

　　2、提供甲方員工的日常工作餐，每日4餐，(早餐、夜宵每人每餐2元，午晚餐每人每餐4元);客用早餐每人6元，均以票據為準。要求菜品花色樣式不斷更新，符合用餐人員要求，滿意率達到75%以上。

　　本意向書自雙方簽字蓋章后生效，此協(xié)議一式四份，甲、乙雙方各執(zhí)二份。

　　發(fā)包方：_________________(蓋章)

　　承包方：_________________(簽名)

　　身份證號碼：_________________

　　日期：_________________

　　承包方擔保人：_________________(簽名)

餐飲承包合同7

　　甲方：

　　乙方：威海凱奇餐飲有限公司

　　甲、乙雙方就乙方承包甲方飯?zhí)靡皇陆浻押脜f(xié)商達成一致，并簽訂本合同，共同遵守。

　　一、用餐標準：

　　早餐：

　　中餐：

　　晚餐：

　　夜宵：

　　二、價格

　　早餐中餐晚餐夜宵

　　三、甲方（）的權利和義務：

　　1、甲方提供職工食堂經營場所及所需設備、餐具，并負責設備的維修。

　　2、甲方承擔食堂用水、用電和煤氣。

　　3、甲方根據其生產經營需要，每天應將員工就餐人數（±5%）提前交乙方安排，若有變動，甲方應提前四小時通知乙方。

　　4、甲方有權對乙方膳食管理工作提出意見和建議，有權定期對乙方食品衛(wèi)生、安全、服務質量等進行抽查，發(fā)現(xiàn)問題可立即向乙方投訴，限期整改驗收。對個別不良人員有權向乙方提出更換。

　　5、甲方有維持就餐秩序，并教育員工遵守食堂規(guī)章制度的義務，甲方員工應尊重乙方食堂工作人員，非甲方指定管理人員不得擅自進入廚房,進入廚房應遵守廚房衛(wèi)生管理規(guī)范。

　　6、甲方對乙方在食堂工作中出現(xiàn)誤餐事件，應及時通知整改，如乙方一意孤行，屢教不改，甲方有向乙方提出解除合同的要求。

　　四、乙方（廣州市寶輝快餐服務有限公司）的權利和義務：

　　1、如甲方需要，乙方可代為辦理《衛(wèi)生許可證》及相關手續(xù)（甲方協(xié)助提供有關資料），乙方負責甲方食堂的經營及管理，按雙方約定的標準和價格向甲方提供供餐服務。

　　2、乙方按需要提供持有合法證件和有效健康證的專業(yè)工作人員，并配備一名隨時和甲方管理人員進行協(xié)調和聯(lián)系的負責人，保證供需雙方的隨時溝通。

　　3、乙方在經營食堂期間，應遵守甲方廠區(qū)安全及衛(wèi)生制度，乙方應妥善維護和使用甲方設施，如發(fā)生故意損壞，則加倍賠償。

　　4、乙方應嚴格按照《廣東省食品衛(wèi)生管理實施辦法》的.規(guī)定進行管理，確保所供食品的質量與衛(wèi)生。如發(fā)生食物中毒，經衛(wèi)生監(jiān)督機關檢驗確屬乙方原因，其責任全部由乙方負擔。

　　5、乙方工作人員工衣、工帽、工鞋、一次性口罩、手套由乙方提供，在食堂派餐時，乙方員工需注意個人衛(wèi)生，講文明，講禮貌，保質保量，按供餐標準提供服務。

　　6、乙方在采購原材料時，不得用潲水油、亂菜、私宰豬肉及過期物品等，采購過程中盡量選擇長期固定的供應商，并索取相關衛(wèi)生許可證及產品檢驗合格證。

　　7、乙方食堂工作人員為甲方服務過程中，接觸到有關甲方公司的情況，應當履行保密義務。

　　8、乙方可按甲方要求提前列出下一周的菜單，如臨時有變動，需提前兩個小時以上出通知并申明原因。

　　9、乙方必須虛心接受甲方意見，并根據甲方意見隨時整改。

　　10、乙方保證廚房的衛(wèi)生和負責餐廳的衛(wèi)生，保持食堂的干凈整潔。

　　11、乙方每月派食品衛(wèi)生檢查小組根據食品衛(wèi)生法的要求對廚房進行衛(wèi)生檢查，對不符合規(guī)范的地方進行及時的整改。

　　12、乙方應加強食物營養(yǎng)，合理調配食物。

　　13、乙方工作人員在食堂工作中所發(fā)生的工傷事故由乙方負責。

　　14、乙方必須對工作人員進行安全培訓，由乙方原因造成的事故損失由乙方全部承擔。

　　15、乙方需建立食堂衛(wèi)生管理制度和各崗位衛(wèi)生規(guī)范，并要求員工嚴格執(zhí)行。

　　五、結算方式

　　每月5號之前，由乙方將上月用餐人數統(tǒng)計后與甲方負責人員進行核對，經核對無誤后乙方開具有效發(fā)票給甲方（發(fā)票稅金另議）,甲方收到發(fā)票后一周內轉帳或支票支付給乙方。

　　六、其它事項

　　1、如因市場原因導致各種原料價格波動過大（綜合波動幅度為20%以上），雙方可協(xié)商進行用餐標準或價格的適當調整。

　　2、在合作期間，如甲方對乙方工作不滿意，可提前一周書面通知乙方后終止合同。如乙方原因需終止合同，需提前一個月書面通知甲方。

　　七、此合同一式兩份，雙方各執(zhí)一份。

　　甲方（蓋章）：

　　負責人：

　　年月日

　　乙方：（蓋章）

　　負責人：

　　年月日

餐飲承包合同8

　　甲方：

　　乙方：

　　經過協(xié)商甲方將食堂的服務管理外包給乙方，為明確雙方的權利義務，訂立如下合同條款，需簽約雙方依法共同遵守。

　　第一條外包物

　　_________有限公司食堂，包括附帶的餐具、用具。

　　第二條管理營業(yè)方式

　　１、甲方提供廚房、餐廳、全套廚房設備，負責水、電、暖及燃料。

　　２、乙方負責廚房設施的維護，若發(fā)現(xiàn)人為破壞乙方需照價賠償。

　　３、甲方自行負責米面、疏菜、肉、調味品、飲料及用具等原材料的采購供應和庫房管理。乙方負責根據甲方的要求為甲方提供所需的各項服務。

　　４、乙方自行安排廚房員工及服務人員，并負責員工的工資及福利待遇。

　　５、外包期內如必須添置或更換廚房設備，由乙方提出，經甲方領導同意后由甲方購置，費用由甲方負擔。

　　第三條公司員工用餐時間及伙食標準。

　　１、用餐時間：

　　午餐：

　　晚餐：

　　夜宵：

　　２、伙食標準：_________元／餐／人。

　　第四條服務外包期限、外包費及結算方式

　　合同期限二年，自_________年_______月_______日起，至_________年_______月_______日止。合同期滿，本合同自動解除，如雙方愿意繼續(xù)合作，可續(xù)約，但需另行簽定合同。甲方每月付乙方外包費_________元。

　　第五條甲、乙雙方權利和義務

　　１、甲方的權利和義務

　　（１）甲方按合同規(guī)定監(jiān)督乙方管理營業(yè)、履行合同，并做好協(xié)調工作。

　　（２）甲方有權對乙方的飯菜品種供應、營養(yǎng)搭配、服務水平及衛(wèi)生狀況進行監(jiān)督，并有權要求乙方及時整改。

　　（３）甲方可根據實際需要，向乙方提出變更就餐時間，乙方應于積極配合，并須準時開餐，做到飯熱菜香。

　　２、乙方的權利和義務

　　（１）乙方負責食堂的經營管理，具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、廚房、餐廳、廁所、樓梯等食堂環(huán)境的清潔等。

　　（２）乙方外包的食堂以服務公司為唯一目的，不可營利，不允許對外營業(yè)，不準改變用途，不準轉包。

　　（３）要做到環(huán)境優(yōu)雅、食品衛(wèi)生，質量精，秩序好，并注意做好勤儉節(jié)約工作，確保公司安靜、安全。

　　（４）自覺服從甲方的管理，并接受主管部門的監(jiān)督和指導。

　　（５）保證甲方人員就餐，讓甲方就餐人員隨時用餐。并做到新鮮可口、花樣翻新、營養(yǎng)搭配好。

　　（６）合同期內，食堂消防、安全、衛(wèi)生等由乙方負責。如因乙方責任發(fā)生火災、食物中毒、環(huán)境污染、安全等事故，所有損失由乙方承擔，并依照相關法律追究責任。

　　（７）乙方招聘的工作人員必須經衛(wèi)生部門體檢合格并持證上崗，要做到穿著整潔、文明禮貌、熱情服務。

　　（８）餐后認真清洗餐具做好消毒工作，并做好消除蚊、蠅、鼠害等工作。

　　第六條違約責任

　　１、乙方提供不潔食品造成甲方人員食物中毒的，由乙方負責賠償并承擔相應的`法律后果。

　　２、本合同簽訂后任何一方不準單方擅自終止合同，如確需提前終止合同，應提前_________天書面通知對方，對方同意后，可解除合同，但需支付違約金_________元。

　　第七條 合同期滿乙方應按本合同的規(guī)定將外包的物品完好無損的交付給甲方，如有損壞由乙方負責修復，不能修復的按折舊價賠償（自然損耗除外）。

　　第八條其它條款

　　１、本合同一式二份，簽約雙方各執(zhí)一份，經甲、乙雙方簽字蓋章之日起生效。

　　２、本合同發(fā)生爭議時，雙方應協(xié)商解決，協(xié)商不成時，可向_________市人民法院提出上訴審理。

　　３、本合同如有遺漏和未完善之處，可在補充協(xié)議中明確，補充協(xié)議作為本合同的組成部分，具有同等的法律效力。

　　甲方：

　　甲方代表人（簽署）：

　　年月日

　　乙方：

　　乙方代表人（簽署）：

　　年月日

餐飲承包合同9

　　聘用單位： (以下簡稱甲方)

　　身份證號：

　　承包廚房者(受聘人)： (以下簡稱乙方)

　　身份證號：

　　根據勞動局、民政局及烹飪協(xié)會的有關法規(guī)條文，經甲、乙雙方友好協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書，以供共同信守執(zhí)行。

　　一、甲方將座落于的廚房承

　　包給乙方做技術管理工作，職務為，有效期為止;(大寫元整)。每月日為支付上月工資發(fā)放日。甲方不得無故拖欠工資，如甲方拖欠工資，自每月的`工資發(fā)放日起7日后，乙方則無需再遵守本協(xié)議，并可要求甲方支付乙方全部工資(上月未發(fā)工資加本月實做天數的工資)。如協(xié)議未果，乙方有權向勞動仲裁機關申請仲裁解決;

　　二、乙方需支付甲方廚房信用保證金人民幣元(大寫 )，合同到期無息退回;

　　三、乙方自行組織安排熟練操作技能的廚師擔任廚房內切配、正、副灶臺、蒸爐、打荷、冷菜間、燒烤、面點等相關技術崗位工作，并負擔工資。廚房配備人，最少不少于人，最多不超過人，廚房人事歸乙方所有。廚房內洗滌、衛(wèi)生、雜工由甲方負責安排人員并負擔工資;

　　四、在乙方承包期中，甲方有義務為乙方提供必須的工作條件和約定的生活待遇(包括免費提供乙方工作人員食宿)。甲方如對乙方人員安排烹調技術有所異議，可及時向乙方提出，乙方應及時改進，達到雙方滿意。甲方在營業(yè)期間若生意紅火，菜肴品質穩(wěn)步提升，應相應增加乙方工作人員工資，月工資按每人元計算(大寫，否則乙方有權減員操作;

　　五、甲乙雙方欲解除本協(xié)議，一方應以書面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作。否則，一方應加倍賠償另一方相對應的經濟(工資)損失;

　　六、本協(xié)議未盡事宜，甲乙雙方按照有關規(guī)定，本著互相諒解的精神，共同協(xié)商處理，如協(xié)商未果，按原協(xié)議進行;

　　七、本合同期限屆滿，勞動合同即終止。雙方當事人在本合同期滿前30日內向對方表示續(xù)訂意向，甲乙雙方經協(xié)商同意，可以續(xù)訂勞動合同，如協(xié)商未果，則合同到期本協(xié)議自動失效;

　　八、乙方員工應遵守公司各項規(guī)章制度，如發(fā)現(xiàn)有偷盜公司財物、指定使用某品牌原材料拿回扣等相關行為，甲方將對相關人員做辭退處理，并處以損失十倍以上罰款;情節(jié)嚴重者，送交司法部門處理;

　　九、本協(xié)議條款如與國家法律、法規(guī)相抵觸時，以國家法律、法規(guī)為準;

　　十、本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，雙方簽名蓋章后生效。各附身份證復印件一張，同時產生法律效力。

　　甲方簽名(蓋章)：乙方簽名(蓋章)：

　　簽訂日期：年月日簽訂日期：年月日

餐飲承包合同10

　　發(fā)包方：王懷金，男，湖北當陽市人，系店埡金帝賓館負責人（以下簡稱甲方）

　　承包方：肖平，男，湖北荊州區(qū)馬山鎮(zhèn)雙龍村三組人（以下簡稱乙方）

　　甲方興建有金帝商務賓館，餐飲、娛樂、住宿為一體，餐飲系列乙方承包經營，為互利共贏，經甲、乙雙方友好協(xié)商，就權利義務關系，達成如下合同條款：

　　一、甲方所有的金帝賓館一樓餐廳6間，廚房1間（面積約180平方米），附屬設施及裝飾齊全一并交與乙方經營使用，餐具、餐桌、餐椅、空調等相關用具設備由乙方自己籌備（詳見乙方自籌財產清單）。

　　二、乙方承包經營期限自20xx年10月1日起至20xx年9月30日止，共3年，承包期外本合同自行終止。

　　三、乙方承包經營期內，每年向甲方交承包費人民幣叁萬元整。

　　四、乙方承包費交付與甲方時間為每年10月1日一次性付清。（以收據為準）

　　五、乙方在承包經營期內，工商、稅務、衛(wèi)生等相關部門應辦的各種執(zhí)照證件及應繳的稅、費由乙方自辦自繳與甲方無關。

　　六、水、電甲、乙雙方共同用一總表，乙方按月分別承擔三分之一的水、電費。

　　七、乙方在承包經營期內未經甲方同意不得擅自轉包或轉讓他人經營，同時對甲方交付與乙方的.各種設施和財產進行保養(yǎng)與維修。

　　八、乙方承包期滿后，雙方自愿的情況下可另續(xù)簽合同，若甲方不再發(fā)包或乙方不再承包，單方必須在本合同期滿前三個月告知對方。

　　九、甲、乙雙方終止合同后，乙方自籌備的餐具等相關設備（見財產清單）可自行處理，也可與甲方協(xié)商作價一致后轉與甲方。

　　十、本合同未盡事宜雙方協(xié)商一致后可另行補充條款，補充后的條款與本合同生同等效力。

　　十一、本合同條款若單方違約付對方違約金5000元。

　　十二、本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，自簽字之日起生效。

　　甲方：乙方：

　　年十月一日

餐飲承包合同11

　　發(fā)包方：公司(下稱甲方)

　　承包方：____________餐飲服務公司(下稱乙方)

　　根據雙方條件的需要，甲、乙雙方經平等協(xié)商，甲方食堂與乙方經營者的最終決定，作出明確雙方的權利與責任，共同制定以下合同條約：

　　一、伙食標準：甲方員工每天(二、三)餐伙食費標準為人民幣元，(早餐元，中、晚餐各元)中級人員餐為人民幣元;高級人員桌，餐元，夜宵一體式元，供給乙方經營輸伙食。

　　二、用餐人數及期份結算付款方式：

　　a：用餐方式：

　　1、按乙方專用飯卡交給甲方主管批條為準，但甲方主管部必須按領取卡數來開條據給乙方主管人員，方可作用期末結算證據。

　　2、甲方員工需停餐可由甲方主管批條為準，而有三天以上可報停，需經飯?zhí)蒙w章生效。

　　3、中級、高級餐可由公司主管部提前一天報出次日人數給乙方，乙方可按數據(餐數、桌位)人數辦理伙食。

　　b：結算及付款：

　　1、按日與甲方結帳一次，并在結帳后的三天內一次性付清。

　　2、甲方設有節(jié)日或周期，需加菜膳食，可按實用數據份量另計付款。

　　3、管理餐按實際用餐計算結帳。

　　4、甲方發(fā)生付款問題，須提前告知事因，否則乙方有權停止用餐。

　　三、甲方責任：

　　1、無償提供現(xiàn)有的廚房、廚具、倉庫及燃料、水電、住宿等廚房的`正常運作之設施條件。

　　2、甲方廚房所用的燃料及水電按標準計算需供人民幣元，給乙方全權自由性使用(注：每人每天應用燃料費元，水電費元)

　　3、要維護廚房的治安管理及開餐時間的維護秩序。

　　4、有指定人員負責與乙方配合有些細節(jié)工作。

　　5、要向員工宣傳保清潔、守制度等知識;但不得破壞食堂的環(huán)境衛(wèi)生，如有此事，乙方有權對于處理。

　　6、如有變動人數及開餐時間等事項，必須提前告知乙方。

　　7、如飯?zhí)玫脑O施出現(xiàn)故障，須及時幫助維修。

　　8、員工不能無根據的謠言，甲方將追究員工個人的責任。

　　9、員工投訴衛(wèi)生、食量及伙食問題，甲方負責人須告知乙方主管人員，乙方應盡落實、提取結果、立即改正。

　　四、乙方責任：

　　1、廚房之工作人員，由乙方自行招聘、工資由乙方支付。

　　2、根據甲方伙食標準及需求，調配、制成等應適合甲方員工的口味，符合能量消耗的伙食。

　　3、在承包期間創(chuàng)以品種多樣化，以質求量、色味合口的準則。

　　4、保持所用的食物有衛(wèi)生質量、飯菜及湯式清潔無雜物，如發(fā)現(xiàn)食物衛(wèi)生問題，乙方負全部責任。

　　5、要不斷聽取多數員工意見進行改創(chuàng)、而達到衛(wèi)生質量、份量等保持長期穩(wěn)定一樣標準。

　　6、不得采購變質的肉類、蔬菜類和大米以及調味品等物品，甲方可對食物衛(wèi)生進行不定期檢查。

　　7、保持廚房的環(huán)境衛(wèi)生，做到餐沖、日洗、三天大清洗，做到隨時檢查隨時達標的準則。

　　8、按規(guī)定的就餐時間準備飯菜，不得拖延;如遇特殊情況須延遲應及時通知甲方。

　　9、乙方的工作人員須遵守甲方的規(guī)章制度，未經批準不得隨意出入禁區(qū);如違反者，甲方有權將依廠規(guī)處理。

　　10、如廚房設備及工具移交后，乙方應合理使用，妥善保管，不得人為損壞，否則折價賠償，如有發(fā)生失落損耗等一切由乙方負責。

　　11、做到服務周到文明待人笑面輕言。

　　五、違約責任：

　　1、因不可抗力或停水、停電而引起延遲開餐不開餐，乙方不負責任。

　　2、若有意外發(fā)生食物病害事故，乙方必須配合甲方進行調查，若查明責任在乙方的錯點，乙方應承擔所有責任。

　　3、若單方解約，必須提前十五天前以書面形式與對方協(xié)商，經雙方同意，可終止合同;否則后果自負

　　六、合同期：乙方辦理伙食試用期天，試用期后，甲方認為經營合格，合同期暫訂為年，承包期滿是否要續(xù)訂或終止時，甲、乙雙方均于十五天前通知對方，另行協(xié)商。

　　此合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，自簽訂之日起生效，以上合同之條例，雙方須共同遵守，不得違反，否則具有同等的法律效力。

　　甲方代表簽名：

　　___ 年___月___日

　　乙方代表簽名：

　　___ 年___月___日

餐飲承包合同12

　　聘用方:(以下簡稱甲方)

　　身份證號:

　　受聘方:(以下簡稱乙方)

　　身份證號:

　　甲方由于經營的需要,雙方經過相互信任、自愿、平等、協(xié)商，達成一致甲方愿意將座落于市(縣、區(qū))路號酒店廚房工作承包給乙方工作、管理。

　　一、合作意向：

　　1、合作期：從乙方進場計算起即年月日至年月日。

　　2、用工方式：包廚由乙方派人，甲方監(jiān)管的方式。

　　3、用工人數:暫定人，屆時根據甲方及經營的需要，相應的增減，在保證甲方正常運作和足夠技術力量的情況下，餐廳人事權利歸乙方代表。

　　4、工薪總工資為人民幣萬元。

　　5、食宿待遇：

　　包食宿,健康證。節(jié)假日的補貼和其他福利，在保證酒店正常運作的情況下，可自行安排人員休息、請假事宜，節(jié)假日除春節(jié)(初一、初二、初三)三天外，其他節(jié)假日均不做加班或雙薪處理。

　　二、合作事項

　　1、成本管理：

　　①燃料：成本 %，水電：成本 % 菜金：成本 % (暫定).

　　②菜金成本超出多少個點，按超出的百分比在承包總工資中扣除，每降低多少個點，按同樣的方式給予獎勵(試業(yè)壹個月除外)。

　　③計算依據：員工餐包含在成本范圍內。現(xiàn)金卷、掛帳加入營業(yè)額核算成本。

　　2、人員管理：由于采用的是部分廚房承包制，原則上乙方負責除砂鍋，洗碗部分外其他廚房工作人員的安排。從管理角度考慮為保證技術力量，特別崗位(炒鍋、切配、打荷)必須經過店方式試菜認可，直到滿意為止。甲方如對主要崗位廚師的技術水平能力不滿意，有要求乙方更換的權利。甲方如對乙方人員的安排以及烹調技術水平有所異議，應及時向乙方提出，經雙方協(xié)商后，確實是乙方安排或操作不當的，乙方應及時改進和調整，達到甲方滿意。甲方視乙方工作的第一個月為試用期，試用期內乙方的留、走由甲方決定。在保證酒店正常運作的情況下，乙方可自行安排人員休息、請假事宜，節(jié)假日除春節(jié)(初一、初二、初三)三天外，其他節(jié)假日均不做加班或雙薪處理。特別崗位師傅未經甲方同意，不得隨意更換。

　　3、乙方保證在工作額定人數內，除去正常休息替班外，否則每少一人扣除相應的當日工資。

　　三、出品質量管理：

　　1、按標準食譜賠比加工。若出現(xiàn)菜品口味過重(咸、淡)或其他顧客難以接受的口味造成退菜，由后廚負責買單并承擔30%相關責任。

　　2、每個環(huán)節(jié)加工均仔細把關，避免成品菜肴出現(xiàn)異物(頭發(fā)、蟲、纖維繩、蒼蠅、蟑螂)等，若由此造成的退菜，則由后廚負責買單并承擔30%相關責任(以上情況由店長和廚師長共同確認后生效)。

　　3、由于粗心對顧客特殊要求的采品未按標準加工，由此造成的退采的則由后廚負責買單并承擔30%責任。

　　4、菜肴制作加工要迅速，若由于制作主觀原因造成退菜，打折或其它，則由后廚負責買單并承擔30%相關責任。(此類情況視當時情況決定)。

　　四、安全生產管理：

　　1、要有良好的職業(yè)操守，乙方應遵守和執(zhí)行甲方制定的各項指標和制度。如廚房衛(wèi)生管理要求、菜肴出品標準要求、安全操作要求、成本控制要求、人為浪費要求、設備設施保管保養(yǎng)的要求等。嚴格按照食品衛(wèi)生加工要求操作，避免食品中毒事件的發(fā)生，否則造成方負責相關賠償。

　　2、注意安全操作，避免人員安全事故的發(fā)生。

　　3、乙方人員在酒店外惹事，發(fā)生的糾紛與酒樓無關。乙方人員因工負傷由甲方負責。

　　4、甲方提供良好的工作環(huán)境及安全環(huán)境，乙方人員愛護甲方提供的廚房和生活設施，不得惡意破壞和偷竊。如有惡意損壞或偷竊，照價賠償并加倍處罰;嚴重者，交由司法部門處理，同時，乙方負有連帶責任。

　　5、創(chuàng)新管理：要有一定的研發(fā)創(chuàng)新能力。完成店方要求的每月季節(jié)新菜推出，并得到市場的認可。否則按完成的質與量給予一定的處罰或獎勵。

　　五、合同解除

　　1、欠發(fā)工資和資金三天以上視違約。由此造成乙方工作人員不積極，由甲方負責，并可以解除合同。

　　2、雙方未按協(xié)商的方案提前終止協(xié)議視為違約。如果甲方單方違約提前終止合同，甲方須提前1個月通知乙方，甲方付予乙方2個月基本工資及住宿金作為補償。如果乙方單方終止合同，乙方必須提前1個月以面形式向甲方申請，經由雙方協(xié)商并且甲方通過后，指定乙方離職日期。并就相關交接事宜與乙方協(xié)商好之后平穩(wěn)過渡，以免造成雙方不必要的經濟損失。如乙方擅自離職，甲方有權要求乙方以2個月承包費(基本工資)作為補償。并承擔因此而造成的停業(yè)基本損失(如房租費用，物業(yè)費，滯留員工工資，冷庫消耗水電費等)。合同期滿后，如需再續(xù)合同，需提前一個月由甲方書面通知對方。

　　3、公傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。

　　4、合同期間，乙方多方面達不到甲方要求的`標準或甲方多次提出仍無法改變，影響經營效果，造成無法再合作的情況下，甲方可無條件，隨時解除合同，乙方將不獲任何賠償。如任何一方違約都將賠償對方。

　　5. 通知解除合同后，當甲方后續(xù)廚師未至接管廚房時，乙方必須認真堅守工作崗位，不得做出危害甲方利益的事情(如降低出品質量損壞甲方聲譽惡意破壞公司財物、透露公司機密等)。

　　6.本合同終止或解職除時，乙方應將甲方交其廚房使用保管的物品、工具、技術資料、庫存食品等，交還甲方，如有惡意損壞，應按原定的單價給予賠償。

　　六、員工福利

　　本著互利的原則提高廚房員工積極性，每月的15日結算一次。按本店萬元保本的情況下，超出保本營業(yè)額后按超出額的6%作為廚房獎金，(雙方協(xié)商再定)支配由乙方負責。 (備注：菜品毛利率應控制在規(guī)定的毛利率之內，成本費用率應在約定的和范圍之內，否則，以上福利不成立)

　　七、本協(xié)議未盡事宜，甲，乙方雙方按照有關規(guī)定，本著互相諒解的精神，共同協(xié)商處理。

　　八、本合同一式兩份、蓋章、簽字生效同時產生法律效力。

　　甲方：(法人代表簽字、酒店印章)

　　乙方：(法人代表簽字、私人印章)

餐飲承包合同13

　　甲方：

　　乙方：

　　根據合同法和相關法律法規(guī)，以及《汶上縣中醫(yī)院食堂承包招標邀請函》具體內容和要求，就乙方承包經營甲方食堂事宜，雙方協(xié)商一致，簽訂如下合同：

　　1、承包原則

　　乙方承包甲方食堂后，自主投資，自主經營，自負盈虧。經營過程中，要積極滿足來院就診人員和醫(yī)院職工的需求，自覺接受醫(yī)院監(jiān)督管理，努力做好醫(yī)院食堂的餐飲服務任務。

　　2、承包期限

　　承包期限為3年，自20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日

　　3、承包金額

　　3.1.承包期間每年承包金額（含房租費）為叁萬元（小寫30000.00元）。

　　3.2.乙方須在每個承包年度開始時按時、全額交納當年承包費，房租費由甲方在承包費內直接轉付給房主。如乙方在每個承包年度開始后30日內，不能足額繳納承包費，視為乙方自動放棄承包經營權，甲方有權終止合同，所有責任由乙方自負。

　　4、甲方權利和義務

　　4.甲方權利

　　4.1.甲方對乙方在承包期間的管理和經營有權提出改進意見，乙方不得以任何理由推諉或不執(zhí)行。

　　4.1.2.如乙方在承包期間，不能按照甲方要求經營，使來院就診人員及醫(yī)院職工利益遭受損害，影響醫(yī)院聲譽，甲方有權單方終止合同，如產生相關費用，由乙方自負，甲方不承擔任何責任。

　　4.2甲方義務

　　4.2.1.甲方提供乙方經營房間為獨院一處主房為兩層樓房6間，甲、乙雙方現(xiàn)場確認。

　　4.2.2甲方免費提供正在使用的條桌張，聯(lián)椅個，承包到期或報廢時，經甲方檢驗收回。

　　5.乙方的權利和義務

　　5.1.乙方權利：乙方在食堂改造裝修期間，可自行設計改造和裝修方案，但不得破壞房屋主體建筑結構，并須經甲方同意后方可施工。承包到期時，乙方不得擅自拆除。

　　5.2乙方義務：乙方在經營過程中，食堂內的`工作人員屬于乙方員工，與醫(yī)院不存在任何勞動關系。所有員工應定期體檢，并提供體檢證明，做到食品安全衛(wèi)生，提高就診人員和全院職工的滿意度。

　　5.2.1.乙方必須主動按照相關規(guī)定辦理各類經營證件，繳納各類稅費，制訂食堂管理制度，加強員工培訓，提高服務質量和水平。

　　5.2.2.乙方承包期間產生的水電費或其他費用，乙方須按時到相關部門繳納。

　　6.安全經營

　　6.1.乙方設備、設施應做到安全、衛(wèi)生、方便。環(huán)境保護和安全衛(wèi)生條件，按現(xiàn)行的消防、衛(wèi)生、安全法規(guī)和標準，配備相關設施設備。

　　6.2.乙方在經營過程中，工作人員及第三方利益遭受損害，造成糾紛及產生相關費用，完全由乙方承擔。

　　7.其他

　　7.1.乙方向甲方繳納承包費后，雙方才可簽訂本合同。

　　7.2.承包期內不得轉讓，擅自轉讓院方有權無條件收回，院方不承擔任何責任。

　　7.3.合同到期，甲方重新組織招標，同等條件下，乙方擁有優(yōu)先權。如雙方不再合作，乙方自行配備的物品自行處置，醫(yī)院不作任何補償。

　　7.4.承包期內，如遇地震、臺風等不可抗力或政府政策性拆遷，造成損失甚至無法繼續(xù)運營，甲方不承擔任何責任。如乙方提出終止合同，甲方按照實際天數退還乙方承包費用。

　　7.5.甲乙雙方嚴格遵守食堂委托招標邀請函相關條款，乙方改造裝修期限為30天。

　　7.6.《xxxxxxx食堂承包招標邀請函》（后附）作為合同的一部分，具備同等法律效力，甲、乙雙方須嚴格遵守。

　　7.7.未盡事宜，雙方協(xié)商解決。合同履行期間如發(fā)生爭議，雙方協(xié)商解決，協(xié)商不成的，甲、乙雙方可向人民法院起訴。

　　本合同一式二份，甲乙雙方各一份，簽訂后生效。

　　甲方（委托人）：_______乙方：_______

　　_______年_______月_______日_______年_______月_______日

餐飲承包合同14

　　甲方：

　　乙方：

　　現(xiàn)根據《中華人民共和國民法典》等規(guī)定，對甲方餐廳的承包事宜進行約定。為明確甲乙雙方的權利義務關系，經雙方協(xié)商簽訂本合同。

　　第一條甲方將其位于市區(qū) 路號之餐廳發(fā)包給乙方作為餐廳使用。乙方自主經營，獨立核算，自負盈虧的運行模式。乙方獨自承擔經營過程中的債權債務和由此引發(fā)的經濟、安全和法律責任。甲方協(xié)助乙方做好對外協(xié)調工作該餐廳實測建筑面積為平方米，結構為 .

　　第二條承包期限為年。自年月日起至年月日，甲方另行給予乙方裝璜時間天，期間免交承包費。承包期間甲方將餐廳交付乙方使用，無條件提供餐廳所需各類證照如營業(yè)執(zhí)照、稅務登記證、食品衛(wèi)生許可證、公共場所衛(wèi)生許可證、消防批文、環(huán)保測評批文等。

　　第三條甲方承諾在乙方承包期間，不防礙乙方的正常經營。乙方根據其有關財務法規(guī)及規(guī)章制度，按有利于經營的原則自行管理。甲方不予干預。乙方承諾不破壞餐廳結構，保證自己的行為符合法律、法規(guī)的規(guī)定，且遵守本合同各項約定。

　　第四條乙方在承包期間，準時向甲方繳納承包金，承包金的具體支付方式及金額為

　　第五條合同期間餐廳的水、電、煤、通訊費用由乙方自行承擔。

　　第六條甲方交付餐廳時已配備的設施歸甲方所有，經雙方清點后簽字確認。乙方應保證正常使用，防止不正常損壞。乙方自行裝修和增設附屬設施所有權歸乙方所有。

　　第七條承包期間，乙方發(fā)現(xiàn)餐廳及其附屬設施有損壞或故障時，應及時通知甲方修復;甲方應在接到乙方通知后的日內進行維修。逾期不維修的，乙方可代為維修，費用由甲方承擔。甲方保證交付餐廳及其附屬設施處于正常的可使用和安全的`狀態(tài)。甲方對該房屋進行檢查、養(yǎng)護，應提前日通知乙方。檢查養(yǎng)護時，乙方應予以配合。甲方應減少對乙方正常經營活動的影響。

　　第八條甲方義務

　　1、向乙方提供經營場所、經甲乙雙方認可的設施和設備(詳細財產以財產移交清單為準)

　　2、努力為乙方創(chuàng)造良好的經營服務環(huán)境，保障乙方水、電、煤、通訊的正常供應及使用。

　　3、協(xié)助乙方努力做好承包期間的對外協(xié)調工作(包括各行政部門及餐廳之房屋所有人)

　　4、協(xié)助乙方努力做好突發(fā)事件和重大事故的處置工作。

　　5、在乙方承包經營過程中，如遇國家行政執(zhí)行機關按法律規(guī)定，必須要對餐廳進行安全消防等方面的改造，應由甲方出面處理，并承擔相應的改造費用。

　　6、應及時辦理乙方承包經營期間的各類證照的年檢工作，保證乙方正常的經營活動不受干擾。

　　第九條乙方權利

　　1、合同期內，乙方對甲方提供的資產享有合同使用權并必須保持設備完好。如因使用期限已滿自然損壞的設施，應由乙方及時上報甲方審定后報廢，乙方不得擅自處理。

　　2、擁有在合同規(guī)定范圍內的自主經營權和收益權。

　　第十條甲方違約責任

　　1、甲方交付的餐廳存在缺陷的，甲方應自交付之日起的日內進行修復、逾期不修復的，甲方同意減少承包金并變更有關承包金條款。

　　2、因甲方未在該合同中告知乙方，該房屋承包經營前已抵押或產權轉移已受到限制，造成乙方損失的，甲方應負責賠償。

　　3、承包經營期間，甲方不及時履行本合同約定的維修、養(yǎng)護責任，致使房屋損壞，造成乙方財產損失或人身傷害的，甲方應承擔賠償責任。

　　4、承包經營期間，非本合同規(guī)定的情況甲方擅自解除本合同，提前收回該房屋的，甲方應向乙方支付違約金 .若支付的違約金不足抵付乙方損失的，甲方還應負責賠償違約金與實際損失的差額部分。

　　5、乙方承包經營的餐廳證照不全或不及時的進行證照年檢或未盡責進行對外協(xié)調，無法正常開展餐飲業(yè)務，致使承包經營目的不能實現(xiàn)。

　　6、甲方未按時交付承包經營之餐廳，經乙方催告后日內仍未交付。

　　第十一條乙方違約責任，有下列情形之一，甲方有權解除合同，要求乙方交回餐廳，由此給甲方造成的損失，應由乙方賠償：

　　1、乙方人為損壞餐廳設施而不賠償，在甲方給予的寬限期過后仍拒絕賠償的。

　　2、乙方逾期不交承包金的;

　　3、未經甲方同意，乙方擅自改變餐廳用途的，擅自將餐廳轉租、轉借、轉讓他人或與他人交換的;

　　4、乙方在餐廳內從事違法、違規(guī)行為。

　　第十二條本合同到期后自動終止。乙方如需繼續(xù)承包的，應于合同期限屆滿前十五日之內向甲方提出續(xù)約要求。

　　第十三條甲乙雙方可就本合同的未盡或修改事宜，另行協(xié)商作出補充修改協(xié)議。該協(xié)議與本合同具有同等效力。

　　第十四條甲乙雙方就本合同發(fā)生爭議，應協(xié)商解決。協(xié)商不成的，可提交乙方所在地人民法院訴訟。

　　第十五條本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。本合同自雙方簽字后生效。

　　甲方： (蓋章)

　　___ 年___月___日

　　乙方：(簽名)

　　___ 年___月___日

餐飲承包合同15

　　甲方：（發(fā)包方）

　　社會統(tǒng)一信用代碼：

　　法定代表人：

　　住所地；

　　乙方：（承包方）

　　身份證號碼：

　　聯(lián)系電話：

　　現(xiàn)根據《中華人民共和國合同法》等規(guī)定，對甲方餐廳的承包事宜進行約定。為明確甲乙雙方的權利義務關系，經雙方協(xié)商簽訂承包經營合同。

　　第一條甲方將其位______市______區(qū)______路______號之______餐廳發(fā)包給乙方作為餐廳使用。乙方自主經營，獨立核算，自負盈虧的運行模式。乙方獨自承擔經營過程中的債權債務和由此引發(fā)的經濟、安全和法律責任。甲方協(xié)助乙方做好對外協(xié)調工作。該餐廳實測建筑面積為______平方米，結構為______。

　　第二條承包期限為______年。自______年____月____日起至______年____月____日，甲方另行給予乙方裝璜時間______天，期間免交承包費。承包期間甲方將餐廳交付乙方使用，無條件提供餐廳所需各類證照如營業(yè)執(zhí)照、稅務登記證、食品衛(wèi)生許可證、公共場所衛(wèi)生許可證、消防批文、環(huán)保測評批文等。

　　第四條乙方在承包期間，準時向甲方繳納承包金，承包金的具體支付方式及金額為______。

　　第五條合同期間餐廳的水、電、煤、通訊費用由乙方自行承擔。

　　第七條承包期間，乙方發(fā)現(xiàn)餐廳及其附屬設施有損壞或故障時，應及時通知甲方修復；甲方應在接到乙方通知后的'______日內進行維修。逾期不維修的，乙方可代為維修，費用由甲方承擔。甲方保證交付餐廳及其附屬設施處于正常的可使用和安全的狀態(tài)。甲方對該房屋進行檢查、養(yǎng)護，應提前______日通知乙方。檢查養(yǎng)護時，乙方應予以配合。甲方應減少對乙方正常經營活動的影響。

　　第八條甲方義務

　　１、向乙方提供經營場所、經甲乙雙方認可的設施和設備（詳細財產以財產移交清單為準）。

　　２、努力為乙方創(chuàng)造良好的經營服務環(huán)境，保障乙方水、電、煤、通訊的正常供應及使用。

　　３、協(xié)助乙方努力做好承包期間的對外協(xié)調工作（包括各行政部門及餐廳之房屋所有人）。

　　４、協(xié)助乙方努力做好突發(fā)事件和重大事故的處置工作。

　　５、在乙方承包經營過程中，如遇國家行政執(zhí)行機關按法律規(guī)定，必須要對餐廳進行安全消防等方面的改造，應由甲方出面處理，并承擔相應的改造費用。

　　６、應及時辦理乙方承包經營期間的各類證照的年檢工作，保證乙方正常的經營活動不受干擾。

　　第九條乙方權利

　　１、合同期內，乙方對甲方提供的資產享有合同使用權并必須保持設備完好。如因使用期限已滿自然損壞的設施，應由乙方及時上報甲方審定后報廢，乙方不得擅自處理。

　　２、擁有在合同規(guī)定范圍內的自主經營權和收益權。

　　3、乙方享有經營期間的人事任免權，所有員工均有乙方招聘，如出現(xiàn)勞動糾紛，由乙方自行處理，因此造成甲方的損失，乙方負責賠償。

　　第十條甲方違約責任