美食節策劃方案14篇
為了確保工作或事情有序地進行，我們需要提前開始方案制定工作，方案是有很強可操作性的書面計劃。那么你有了解過方案嗎？以下是小編精心整理的美食節策劃方案，希望對大家有所幫助。
美食節策劃方案 篇1
時間：xx年6月30日—7月8日
地點：李滄區少山路步行街
活動背景：
為響應xx中國xx賞花會的舉辦，豐富我市美食文化生活，為廣大市民提供一套高品位的美食大餐。于xx年6月30日—7月8日期間舉辦的“賞花美食節”，旨在通過賞花、美食文化主題活動，力主營造一種健康向上的、充滿歡樂、祥和的文化氛圍，同時進一步定位，使少山路商業街成為李滄區的標志和象征，展示李村商圈的嶄新風貌，擴大其對xx市民的'影響，打造高品位、有特色的美食文化節名片。
本屆美食節在總結上屆美食節成功經驗的基礎上，更好地將美食文化、群眾娛樂休閑文化以及名品展示、展銷等有機結合，其規模更大，水平更高，品種更多，是一次盛大的美食文化節慶活動，是李滄餐飲業發展一次的飛躍，更是商家宣傳、形象展示、品牌提升的大好商機。
一、活動主題
此次活動以“百姓美食，芬芳李滄”為主題，與賞花會相呼應，突出xx、李滄特色小吃文化。
二、展位及展銷時間
按地域和小吃特色布展，擬設燒烤區、手工面食區、xx特色小吃區、冷食區和地方特色小吃區等區域。共80個展位，每個展位2.8m×2.8m，價格詳見活動財務預算書。設置電源、照明設施和水源，整個活動區域配備大型垃圾桶，做到全程保潔。
活動時間為xx年6月30日—7月8日的每天9：00—21：00。
三、運作模式
匯聚xx及全國各種風味特色小吃，包括本地特色、各地知名企業、小吃和名優產品，以及異域風味美食，集中展示，聚攏人氣。同時向各知名特色小吃贈送展位，以xx本土餐飲名企為主，每種特色小吃不超過三家企業，共計20個展位；其他展位按計劃招商。
擬定邀請參展名企名吃如下：
xx地方特色小吃：萬和春、流亭豬蹄、小倩倩餛飩、臺東大煎包、xx鍋貼、xx大包、波尼亞豬頭肉、滿口福餃子、心連心豆腐腦、外婆橋瓦罐粥、大老李湯圓、海鮮燒麥等。
燒烤類小吃：xx王姐燒烤、美達爾烤肉、泰山路烤肉、鐵板魷魚、新疆烤肉、香巴拉烤肉、烤鹿肉、蒙古草原羊肉串等。
其他地方特色小吃：十八街麻花、上海城隍廟小吃、掛爐鴨、洪七公叫花雞、狗不理包子、沙縣小吃、濟南盤絲餅、四川麻辣燙、南京秦淮小吃等。
異域風味小吃：俄羅斯開口笑、土耳其烤肉、印度飛餅、朝鮮打糕、韓國美食、馬來西亞烤肉、新加坡鍋貼魚柳等。
由于此次活動時至夏季，特安排冷食區，擬定邀請有：xx涼粉、蘭州釀皮子、水果冰山、各色冷飲、西安涼皮、清真涼面、關中涼面等。
四、活動系列
1、于xx年6月30日10：00舉行美食節開幕剪彩儀式，邀請市領導及區有關領導、負責人，以及部分商家代表參加，同時區市各媒體進行報道。
地點：步行街入口處
具體安排：
9：30之前各區域工作人員到位，現場鋪設紅地毯。
9：30—10：00領導到場。
10：00—10：15領導講話，宣布美食節開幕，進行剪彩。
10：15之后各位領導參觀美食節會場，媒體進行采訪報道。
2、安排專區重點展示xx、李滄地方特色小吃，外埠風味小吃集中展示。
3、本次美食節將由組委會評選出“最受群眾歡迎小吃”、“最具特色小吃”、“最佳營養小吃”等多種專業獎項。
五、宣傳形式及方式
重點推廣賞花會和特色美食文化、展示美食品種和知名商家。分階段在xx各大媒體上刊登廣告、專題報道等。在美食節現場懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等；編印美食節導航宣傳單，在來往各主要公交站點和周邊地區向游人及有關企業免費發放，擴大影響力。
美食節策劃方案 篇2
一、目的合意義
本著"宣傳推介、文化互動、產品跟尾、大路與美食文化同臺、推動我市三產發展的思路,進一步提昇仙女湖旅游文化品質,強力吸引人氣,使游者駐足購物品償,與欣賞帶動游客回眸率上升,拓展旅游柿場,變成品牌價值.
二、活動主題
美景、美食、美文化、美的`體驗,美哉仙女湖.
三、活動時間、地點、內容
時間:20xx年11月1日上午10時至11月7日下午3時,為期七天.
地點:仙女湖新碼頭.
內容:1、集中推出由中華兩岸發展協會組織的美食小吃;2、集中推出由新余市餐飲協會推出的新余市本地美食小吃;3、集中推出工藝陶瓷、奇石、字畫、根雕、木雕以及繡品、紡織、印染品等.
四、主辦、承辦、協辦
主辦:新余市仙女湖管委會、新余市旅游局
承辦:江西驕子傳媒
協辦:
五、活動展區和展品
1、活動展工設置:活動展區總面積4000平方米,設展位200個,分為美食區、中華傳統美食區,工藝陶瓷、奇石、字畫、根雕區,繡品、紡品、印染品區.
2、要求:凡是具有特色特點,有傳統或現代工藝,休現文化特色均可入選,凡是獲國家或地區權崴機構認證的產品優先選入.
六、活動展區安排
美食小吃區40個,本地傳統美食小吃20個,工藝陶瓷、奇石、字畫、根雕區100個,繡品、紡品、印染品區40個,表演舞臺一個,用于開幕式及表演鄉土文化節目.
七、活動宣傳
1、做好宣傳計劃:擬定于3月末至4月初對外發布消息.
①召開新聞發布會或記者召待會,向全國、向全天下發布新聞;
②本市新聞媒體免費流動刊播新聞、采訪、專題、深度挖掘仙女湖旅游和美食文化、工藝文化題材;
③利用互聯網發布消息,制造熱點;
④利用現代科技捅過、微信、微博發布消息;
⑤在市區主要街區發布信息.
2、宣傳策略
①注重針對青年學生、社會青年、情侶、有閑階層發動針對性宣傳;
②要慥成公眾企盼美食、本地美食和工藝品的一種期待心里,感到象往期盼仙女湖旅游、到新余游玩的價值和回味;
③在接進一周時期宣傳攻勢增多強度.
④捅過旅行社對外宣傳該活動.
八、組織機構
活動靈導小組:
組長:李新華
副組長:梁云森艾敏
成員:區旅游局、區城市管理執法局、區公安分局、區社會事業管理局、區工商局、區交通局、區消防大隊、新城、江西省驕子文化傳媒有限
九、相關要求
1、仙女湖管委會相關部門同市旅游局密切配合,與承辦方細化項目.
2、新城積極主動配合,配合搞好這項活動.
3、承辦要選擇干凈衛生的美食和有一定檔次的商品參加活動.
4、旅游、公安、消防、城管、交通、水務、各旅游都要密切的配合,服從安排.
美食節策劃方案 篇3
一.組織者:
營銷部總監
二.負責部門:
市場營銷部，餐飲部
三.舉行日期:
xxxx年7月20日至8月5日
四.活動目的:
1通過這次活動，進一步宣傳西苑，擴大知名度
2.營造夏季清涼暢快的飲食文化。拉動夏季酒店的餐飲消費
3,進一步挖掘潛在客戶，增加客源
五.具體內容
(一)籌備:
1、采購菜肴原料，確定美食節的菜肴品種、價格以及優惠措施
2、通過報紙媒體、傳單、橫幅、短信群發等傳遞此次美食節的信息，引起消費者的關注。
(二)內容:
1.舉辦品牌菜肴形象展示。設固定的展區，展示夏日特色菜品進行菜肴的實物藝術形態
2.服務人員的'服裝符合本次活動的主題，儀表姿態也應進行一定的要求
3.在就餐環境的氣氛營造上，需要富有創意和文化內涵的業內人士來策劃本次美食節整體環境的布置，基于西苑飯店的院落式布局，可在室外進行布置。消費者在一種良好的氛圍下就餐，心情和食欲自然不同。
<三>活動促銷:
1.以“夏日好乘涼，開懷享美食”為活動主題，開展啤酒買二增一活動，夏季啤酒的消費量會很大，成為酒店酒水消費的主力，通過開展買贈活動，吸引更多消費者
2.每日推出三到五款特色菜品，擴大特色菜品的接受度，并從中進一步篩選，一便更為消費者接受。
3.現場活動派發神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。
<四>宣傳策劃:1、印制美食節廣告彩頁隨京華時報、新京報附送。
2.夏季美食節宣傳戶外幕布，活動主題海報，電梯間宣傳海報，活動主題臺卡、大堂放置美食節宣傳廣告牌。
3.短信群發，消息散播
<五>費用預算:
1、媒體廣告宣傳費用1000+宣傳單印刷夾報20xx+短信群發20xx=5000元。
2、贈送禮品費用:按每天100元計算，合計:100x8=800元。
3、裝飾費用橫副+金布+彩旗+氣球等(15天)+雜費=3000元
美食節策劃方案 篇4
一、活動宗旨
為弘揚第一生活區美食文化，彰顯第一生活區美食精華，并展現第一生活區美食文化的多樣性，第一生活區物業公司并第一生活區自管會特舉辦此次“特色風味美食文化周”活動。美食是一個生活區整體風貌的名片，是對我社區文化的展示和弘揚，它將為第一生活區豎立起一個極好的展示平臺，并推動第一生活區餐飲經濟的全面發展。
二、活動目的
第一生活區物業公司舉辦此次“特色美食文化周”的目的是豐富同學們的課余生活，推動文明食堂建設，不斷提高飲食服務質量，提升各檔口商家的服務和競爭意識，為廣大師生提供一道健康、文明、綠色的飲食盛宴，營造健康向上的飲食氛圍。
三、主辦單位
第一生活區物業管理公司
四、承辦單位
第一生活區餐飲部
第一生活區自管會
五、活動時間
xxxx年x月x日—xxxx年x月x日
六、活動地點
第一生活區5、6號公寓樓之間空地
七、參與對象
商服二樓各檔口
食堂一二樓各檔口
計約20余家檔口參加
八、活動對象
我校全體同學
九、活動流程
（一） 前期工作
1、活動宣傳：5月27日開始進行為期一周的宣傳活動：
1）在食堂門口安放宣傳板
2）各個樓內的信息欄張貼通知
3） 懸掛橫幅、張貼海報
2、4月28日開始確定參賽檔口，并填寫報名表
3、整理參賽檔口檔案和參賽菜肴
4、根據報名狀況劃分場地
5、技術問題處理：
1）照明效果
2）安全問題：為防止安全問題的產生，建議準備若干滅火器備用
6、現場秩序問題：煩請安保隊維持現場秩序，避免出現擁擠、吵鬧現象
7、天氣因素：由于活動在室外舉行，若有不適天氣活動暫停，時間按順延
8、請相關人員事先制作小道具，如投票箱，統一設計選票等
（二）啟動儀式
1、時間：20xx年6月8日16：30
2、地點：第一生活區5、6號公寓樓之間空地
3、參與者：第一生活區物業公司領導、各檔口業主、
第一生活區自管會成員、來賓
4、儀式：1）主持人致辭
2）領導講話
3）嘉賓、領導剪彩
4）請物業經理宣布美食周活動啟動
5、美食周活東正式開始
（三）活動過程安排
1、各檔口安照物業公司的指定地點正常營業
2、每天安排5—8家店鋪在固定位置進行免費品嘗活動，并由參與品嘗的學
生參加投票，評選出“我心中的美味”
3、組織人員維持現場衛生狀況，每天項目結束后都對場地進行清理
4、本次活動將從各個方面評選出優秀檔口加以表彰（包括服務態度、飯菜衛
生狀況、特色指數等）
5、活動最后由評審團評出最佳檔口
注：評選方式：
1、參賽各檔口推出自己的特色套餐，在活動前進行展板宣傳并在活動期間由學生品嘗打分。
2、免費品嘗的當口在活動當天，桌子上放上寫著檔口名字的小卡片，同學們依次品嘗美食，可將自己喜歡的美食所在的.檔口的小卡片拿走，在出口處投入我們大的投票箱里，結束后工作人員進行整理統計；也可以填寫我們的選票。
3、參加比賽的檔口準備充足的美食；比賽后，各檔口參賽的菜肴將成為該檔口的招牌菜，需保質保量出售。
（四）閉幕儀式
1、時間：20xx年6月12日20：00
2、地點：第一生活區5、6號公寓樓之間空地
3、參與者：第一生活區物業公司領導、各檔口業主、
第一生活區自管會成員、來賓
4、儀式：1）主持人致辭
2）領導對活動進行總計評價
3）給本次活動評選出的優秀檔口頒發錦旗
4）請領導宣布美食周活動閉幕
（五）后續工作
1、清掃場地
2、進行活動總結
美食節策劃方案 篇5
前 言
順德舊稱鳳城，位于廣東南部，是中國著名的魚米之鄉，其富庶的物產造就了眾多的美食大廚，港、澳及廣東地區著名餐廳、酒樓中的廚師十之八九來自順德，因而有“順德出美廚”之說。其實順德與粵菜殊歸一統，都算一個菜系，但粵菜中的名典精粹多選用山珍海味做原料，而順德菜則相反，往往以當地最常見的淡水活魚做原料，然后通過廚師精湛的廚藝來烹制各式佳肴；順德美食講究的是烹飪技法，無論煎、炒、燜、扒、炸、局、燴、燉等都遵循精工細作的原則，因而順德菜看上去煞為好看，入口更是味道十足。雖然用的原料并不名貴，但菜的“色、香”尤以“味”真正令人稱絕，故有“食在廣州，味在順德”的美譽。
一、活動主題：
感受鮮香，人性服務，親情接待，營造完美的“紅火五月順德美食節”
二、活動內容：
XX年年5月 紅火五月順德美食節擬在頤園賓館珍誘餐廳舉辦。舉辦美食節，旨在于提升酒店的餐飲競爭能力, 培養客戶，營造餐飲文化。屆時，將通過美食節的舞臺，展示以制作精細, 高檔味美并以粵菜為主的特色菜肴。讓消費者融入其中，真正達到“食以人為本，節以人為樂”的效果，營造出“五一黃金假期”的節日氣氛！
三、活動時間：
XX年年5月1日到5月30日
四、活動形式：
就餐分桌菜，零點兩種方式，【逢周六、日宴席間有神秘禮品派送】。
五、活動操作程序：
（一）籌備
1、采購菜肴原料，確定美食節的菜肴品種、價格以及優惠措施；
2、通過報紙媒體、傳單、橫幅、短信群發等傳遞紅火五月順德美食節的信息，喚起消費者的.關注；
3、加強對外聯絡，協調合作關系，解決食品原料來源，確保原汁原味。
（二）舉辦
1、品牌珍誘菜肴形象展示
主題：有滋有味，色、香、味、形。
方式：設固定的展區，制作成品展示。
形式：通過紅火五月順德美食節體驗，展示品牌及其文化形象。
互動：通過回答問題，贏取精美神秘禮品。
2．內容：
（1）紅火五月順德美食節菜肴的實物藝術形態；
（2）紅火五月順德美食節菜肴的文化展示；
（3）服務人員的儀表姿態。
（4）消費者在一種良好的文化氛圍和氣氛下就餐，心情和食欲自然不同，現代人對于吃是非常講究的,尤其吃文化，基于這一點，在就餐環境的氣氛營造上，需要富有創意和文化內涵的來策劃本次美食節整體環境的布置，在大堂上二樓的樓梯旁設置長方形展示臺，放置精品樣菜、雕塑、鮮花點綴其中，并在二樓餐廳長廊設10米左右的長方型樣菜展示臺，展示并供應多款菜肴品種。讓紅火五月順德美食節的菜肴系列成為吸引消費者眼球的又一道風景。
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3、促銷活動
主題：輕松體驗，更歡樂。
形式：價格優惠，借節日開展促銷，免費贈送酒水，現場活動派發神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。
內容：在紅火五月順德美食節期間，免費贈送啤酒2支/桌；當餐消費超過200元的報銷市內出租車費用10元。【注：以上酬賓內容限于點美食節系列菜肴，非美食節菜肴不享受此待遇。】
六、活動組織:
1、工作分工
餐廳負責組織制定相關計劃與實施
廚房負責菜單的制定
采購部責成相關專員負責采購供應
前廳專人負責展臺的物品
公關部負責老客戶信息傳遞
2、協調聯絡
采購部、公關部、前廳部、餐飲部。
3、對外宣傳
宣傳單、指示牌、臺卡等。
4、客戶營銷
公關部配合整理客戶資料，群發短信息。
5、活動保障
采購部原材料采購，公關部信息傳遞，前廳專人負責展臺的物品，餐廳一線大力推廣，廚房控制成本及菜肴質量。
七、環境布置:
掛橫幅9條，其中新華路2條，水源街2條，維民街2條, 西建街2條，酒店正門1條；
酒店門口前放置升空氣球條幅2個
三角旗重排，酒店門口前沿途車道插彩旗。
大堂到二樓餐廳樓梯掛用氣球或是金布包裹
珍誘二樓走道掛小紅燈籠(數量有待確定)
餐廳平頂掛彩帶。
八、宣傳策劃：
1、印制美食節廣告彩頁隨燕趙晚報附送。
2、主要路段懸掛橫幅，直幅，氣球條幅，三角旗及插彩旗。
4、大堂放置美食節宣傳廣告牌。
5、邀請媒體記者采訪，報道美食節實況。
6、短信群發,消息散播。
九、費用預算：
1、媒體廣告宣傳費用1000+宣傳單印刷夾報XX+短信群發XX=5000元。
2、贈送禮品費用：按每天100元計算，合計: 100x8=800元按比1000元計送完即止。
3、裝飾費用 橫副+燈籠+金布+彩旗+氣球(7天)+雜費=XX。
4、菜肴原材料費用：另計。
美食節策劃方案 篇6
時間:年6月30日-7月8日
地點:xxx
活動背景:
為響應中國賞花會的舉辦,豐富我市美食文化生活,為廣大市民提供一套高品位的美食大餐.于年6月30日-7月8日期間舉辦的“賞花美食節",旨在捅過賞花、美食文化主題活動,力主營造一種健康向上的、充滿歡快、祥和的文化氛圍,同時進一步定位,使少山路商業街成為李滄區的標志和象征,展示李村商圈的詹新風貌,括大其對市民的影響,打造高品位、有特色的`美食文化節名片.
本屆美食節在總結上屆美食節成功經驗的基礎上,更好地將美食文化、群眾娛樂休閑文化以及名品展示、展銷等有機結合,其規模更大,水泙更高,品種更多,是一次盛大的美食文化節慶活動,是李滄餐飲業發展一次的飛躍,更是商家宣傳、形象展示、品牌提昇的大好商機.
一、活動主題
這次活動以"百姓美食,芬芳李滄"為主題,與賞花會相呼應,突出、李滄特色小吃文化.
二、展位及展銷時間
按地域和小吃特色布展,擬設燒烤區、手工面食區、特色小吃區、冷食區和地方特色小吃區等區域.共80個展位,每個展位2.8m×2.8m,價格詳見活動財務預算書.設置電源、照明設施和水源,全盤活動區域配備大型垃圾桶,做到全程保潔.
活動時間為年6月30日-7月8日的每天9:00-21:00.
三、運作模式
匯聚及全國各種風味特色小吃,包括本地特色、各地知名企業、小吃和名優產品,以及異域風味美食,集中展示,聚攏人氣.同時向各知名特色小吃贈送展位,以本土餐飲名企為主,每種特色小吃不超過三家企業,共計20個展位;其他展位按計劃招商.
擬定邀請參展名企名吃如下:
地方特色小吃:萬和春、流亭豬蹄、小倩倩餛飩、臺東大煎包、鍋貼、大包、波尼亞豬頭肉、滿口福餃子、心連心豆腐腦、外婆橋瓦罐粥、大老李湯圓、海鮮燒麥等.
燒烤類小吃:王姐燒烤、美達爾烤肉、泰山路烤肉、鐵板魷魚、新疆烤肉、香巴拉烤肉、烤鹿肉、蒙古草原羊肉串等.
其他地方特色小吃:十八街麻花、上海城隍廟小吃、掛爐鴨、洪七公叫花雞、狗不理包子、沙縣小吃、濟南盤絲餅、四川麻辣燙、南京秦淮小吃等.
異域風味小吃:開口笑、土耳其烤肉、印度飛餅、朝鮮打糕、韓國美食、馬來西亞烤肉、新加坡鍋貼魚柳等.
由于這次活動時至夏季,特安排冷食區,擬定邀請有:涼粉、蘭州釀皮子、水果冰山、各色冷飲、西安涼皮、涼面、關中涼面等.
四、活動系列
1、于年6月30日10:00舉行美食節開幕剪彩儀式,邀請市靈導及區相關靈導、負責人,以及部分商家代表參加,同時區市各媒體進行報道.
地點:步行街入口處
具體安排:
9:30之前各區域工作人員到位,現場鋪設紅地毯.
9:30-10:00靈導到場.
10:00-10:15靈導講話,宣布美食節開幕,進行剪彩.
10:15之后各位靈導參觀美食節會場,媒體進行采訪報道.
2、安排專區要點展示、李滄地方特色小吃,外埠風味小吃集中展示.
3、本次美食節將由組委會評選出"群眾歡迎小吃"、"特色小吃"、"營養小吃"等多種專頁獎項.
五、宣傳形式及方式
要點推廣賞花會和特色美食文化、展示美食榀種和知名商家.分階段在各大媒體上刊登、專題報道等.在美食節現場懸掛彩旗、橫幅、氣球、牌等;編印美食節導航宣傳單,在來往各主要公交站點和周邊地區向游人及相關企業免費發放,括大影響力.
美食節策劃方案 篇7
一、活動背景：
為豐富我市美食文化生活，為廣大市民提供一套高品味的徽文化美食大餐。安慶晚報xx年攜手英德利大酒店舉辦首屆美食文化節，用美食來回饋新老顧客對伊英德利大酒店多年來的厚愛。
二、活動價值：
在回饋新老顧客的同時，也體現了英德利大酒店的“以人為本，服務至上，誠信經營”的宗旨。不僅讓新老顧客感受到英德利大酒店的深切問候，同時能夠通過活動，宣揚“英德利大酒店”的品牌影響。
三、活動主題：
喝遍天下美酒，吃遍人間美食。
四、活動形式：
美食品鑒會
五、活動時間：
xx年11月xx日
六、活動地點：
英德利大酒店
七、受邀人士：
英德利大酒店的新老顧客，安慶美食達人，權威廚師。
八、預計人數：
100人
九、傳播信息：
不僅讓新老顧客感受到英德利大酒店的深切問候，同時能夠通過活動，宣揚“伊甸園”的`品牌影響。
十、美食節活動流程：
1、展覽區：酒店大廳陳設多家展廳，每個展廳展有安慶各地特色小吃、糕點，以供來店嘉賓品嘗。
2、烹飪區：多位頂級大廚先現場烹飪美食。待美食烹飪好，禮儀將烹飪好的美食現場分發給嘉賓品嘗，評選最佳美食。
3、養生區：多位頂級大廚坐鎮，親口傳授美食養生法。為眾多養生顧客推薦更好的飲食習慣和搭配。
4、充值區：方便顧客現場刷卡充值，充值有喜且享受折上折。酒店專業銷售人員坐鎮。
5、禮品區：為參加美食節的每位嘉賓頒發紀念禮品。
十一、宣傳打造：
利用展板橫幅海報傳單等方式進行宣傳，并在伊甸園的網頁上或公眾微信號上宣傳此次美食文化節。
邀請安慶電視臺，安慶晚報等媒體現場報道，并現場錄制DV。
十二、贊助商的利益
1享有此次美食文化節的冠名權。
2邀請贊助商的代表參加美食區文化節，并且為此次活動致詞，充分體現贊助商的影響力。
3贊助商可以在場館內擺放公司展示區和咨詢臺,現場派發公司廣告宣傳單、
4在所有宣傳方式中注明贊助商家的友情贊助。
5主持人在現場大力宣傳伊甸園，自然和諧的插入對伊甸園酒店的介紹。
8盡我們最大的努力滿足商家的合理要求。
注：如有變更按變更后的方案為準。
十三、場地布置：
（1）、迎賓大道：從酒店大門入口延伸至簽到處之際將鋪置上華麗的紅色地毯，地毯兩側布置以漫閃泡，賓客步入會場時一種星光大道之意由心而然，襯托出來賓至上的服務理念。
（2）、簽到處布置：酒店一樓大廳左側設立簽到處，并布置以簽到桌、簽到桌花、簽到套裝，由兩名禮儀小姐微笑迎賓。
（3）、簽到處安排一名魅力微笑天使，讓她教現場嘉賓微笑，并拍照留念，事后可將所有微笑照片制作成客戶滿意墻，為日后做宣傳。
十四、貼心迎賓：
（1）、安排四名身著禮服的禮儀小姐站在酒店入口處高貴迎賓，四名禮儀小姐于簽到處引導新老顧客在簽名墻上簽名，并給每位入場的來賓佩戴主題臂鉆；
（2）酒店大廳現場大屏幕循環播放伊甸園酒店宣傳片。
十五、活動流程：
主持人登場：拉開活動序幕，重點介紹本次活動。（主持人在本次活動中，起帶入環節的作用。此次活動邀請同時，主持人也是伊甸園酒店的直接宣傳者和形象大使，適時在節目串詞中介紹伊甸園，增強人們的印象。）（5分鐘)
節目一：激情街舞火辣開場。（5分鐘）
節目二：雜技表演。（10分鐘）
節目三：歌曲表演（高金龍）（5分鐘）
互動一：主持人登臺，現場與嘉賓互動搖獎，將伊甸園酒店相關介紹穿插其中，抽取幸運嘉賓，幸運嘉賓登臺，品嘗由伊甸園大廚幕后烹飪的精品美食三道菜。禮儀小姐送上禮品。（10分鐘）
節目四:經典傣族舞表演。（5分鐘)
節目五：歌曲表演（葉明君）（5分鐘）
節目六：魔術表演，與觀眾互動。（10分鐘）
互動二：主持人登臺，現場與嘉賓互動搖獎，將伊甸園相關介紹穿插其中，抽取幸運嘉賓，幸運觀眾登臺，品嘗由伊甸園大廚現場烹飪的精品美食三道菜。禮儀小姐送上禮品。（10分鐘）
節目七：動感爵士舞表演(5分鐘）
節目八：黃梅戲表演（5分鐘）
互動三：主持人登臺，現場與嘉賓互動搖獎，將伊甸園相關介紹穿插其中，抽取幸運嘉賓，幸運觀眾登臺品嘗由伊甸園大廚現場烹飪的精品美食三道菜。禮儀小姐送上禮品。（10分鐘）
（注：節目加互動總時長約八十分鐘，互動設一等獎一名，二等獎五名，三等獎十名，幸運獎若干名）
美食節策劃方案 篇8
金秋正是舉辦美食節的大好季節，美食節策劃有沒有實例可參呢？其實美食節策劃主要分為幾大步，只要把各個環節做好，不難做出一場別開生面的盛宴。
美食節策劃最主要的環節就是美食節主題選擇以及主題要素的確定，上述兩大元素確定之后就可以進行調研、進而計算出投資預算，制定出美食節菜單進而落實具體的負責人員，以為后期貨源供給及宣傳促銷進行鋪墊。
一般來講，美食節主題選擇有很多種可以參考的依據，而主題要素則需要注意與飯店自身條件相符，與整體形象保持一致，同時還要兼顧市場需求。以下為您介紹美食節主題選擇可參：
（1）以某一原料為主題
（2）以中外節日為主題
（3）以地方菜系、民族風味為主題
（4）以某種技法和食品為主題
（5）以食品功能特色為主體
（6）以普通百姓大眾化菜點為主題
（7）以某一類人群喜愛的.食品為主題
（8）以外來菜品為主題
（9）以其他緣由組織的美食節
“食在廣東——味在茶山”
“金秋11月”茶山（國際）美食節策劃：
一、活動主題：
品味生態食材，鮮香時尚的美食，感受生態與健康，人性服務，親情接待，營造完美的“金秋11月茶山（國際）美食節”
二、活動內容：
20xx年“金秋11月”茶山（國際）美食節擬在生態食品城舉辦，營造餐飲文化。屆時，將通過美食節的舞臺，匯聚廣東及全國各種風味特色小吃，包括本地特色、各地知名企業、小吃和名優產品，以及異域風味美食，集中展示，聚攏人氣。
擬定邀請參展名企名吃如下：（僅供參考）
大連、廣東等地方特色小吃：萬和春、流亭豬蹄、小倩倩餛飩、臺東大煎包、青島鍋貼、青島大包、波尼亞豬頭肉、滿口福餃子、心連心豆腐腦、外婆橋瓦罐粥、大老李湯圓、海鮮燒麥等。
讓消費者融入其中，從高檔到時尚到健康真正達到“食以人為本，節以人為樂，用我的手造福你的口，讓美食填充你的胃”的效果，提前營造出“金秋美食”的氣氛！
三、活動時間：xxxx年11月28日到12月6日
四、活動地點：生態食品城廣場
五、主辦單位：茶山鎮上元商貿區（國際）生態食品城
協辦單位：上海榮業展覽有限公司
六、活動操作程序：
（一）籌備
1、誠邀各地美食商家、各大酒店，確定美食節的菜肴品種、價格以及優
惠措施；
2、通過報紙媒體、傳單、燈箱、站排、橫幅、短信群發等傳遞“金秋11月茶山美食節”的信息，喚起消費者的關注；
3、加強對外聯絡，協調合作關系，解決食品原料來源，確保原汁原味。
（二）舉辦
主題：有滋有味，色、香、味、形。
方式：設固定的展區，制作成品展示。
形式：通過“金秋11月茶山美食節”體驗，展示品牌及其文化形象。
美食節策劃方案 篇9
個人材料準備：餃子皮20個，餃子餡適量，小勺，小盤子，筷子或是叉子，小手帕，圍裙，桌布，卡片，紙巾，蓋墊。
班級共用材料：電鍋2個：
漏勺2個：
大盤2個：
項目組人員分配：板報組：
（自主安排 裝飾組：
自由報名） 器材組：李xx
音樂組：
節目組：
場地組：
秩序組：
獎品組：
餃子大賽比賽規則：
1、每人包20個餃子，根據包餃子的速度和外觀，每個小組推選一人，展示自己的'作品，由小組長評分確定。
2、然后將煮熟的餃子進行品嘗，選出最美味的餃子，由煮餃子助力家長評選。
3、結合前期準備的圖片資料與親自實踐經驗，結合現場展示的作品，確定最有創意獎，拍攝家長評選。
4、根據節目的表演，組內商議選出最精彩的節目一個節目。
5、評選衛生最好、紀律最好的小組各一組，楊老師評選。
6、成立評選臺，將參賽作品寫好標簽，放置相應的位置。
比賽獎項設置：最佳快手王（2人）、最佳制作獎（2人）、最美味獎（2人）、最有創意獎（1人）、最佳節目獎（1個）、最愛環保獎（1個）、最佳文明獎（1個）。最有默契獎（1組）最佳貢獻獎（2人）
家長助力團隊：煮餃子助力人員2人：
拍攝助力人員1人：
指導助力人員1人：
值日生安排： 衛生區： 陳xx 尹xx
室內： 高xx
走廊： 張xx
桌子擺放：范xx
美食節流程：
一、音樂欣賞，準備材料
二、餃子大賽正式開始。
三、評選獎項。
四、品嘗餃子，同學們欣賞節目。
美食節策劃方案 篇10
美食地點：
117幼兒園音樂廳
美食時間：
20xx年xx月xx日
小班：16：00
中班：16：20
大班：16：40
美食序曲：
13:30——14:30布置場地
負責人：丁小梅、魏紅
14:30——15:30食品上架準備就緒
負責人：金曉蘭、徐雅芳
15:45——16:00伙房送餐至小小班
負責人：葉寶法
美食流程：
音樂廳北門入口→→→按地面箭頭指示方向選取食品→→→找到年級區就餐→→→就餐完畢碗筷分類放入框中→→→音樂廳南大門出口。
美食分配：
小吃區每人自選3種食品;
糕點區每人自選1—2種食品;
水果區每人自選1—2種食品;
糖水流動區由專人負責送貨上桌。
美食天使：
小吃區：金曉蘭、葉小英;
糕點區：魏紅、段文玉;
水果區：徐雅芳、宋瑞美;
糖水流動區：葉寶法
統籌：丁小梅
美食用品清單：
桌子：小一班11張;小二班11張;中二班12張;地下室：4張
椅子：小一班11張;小二班11張;中一班12張;中二班12張;活動室6張
欄桿：活動室6條;大二班2條;小一班2條;小二班2條
盆景：會議室20盆;各班10盆
玩具架：小一班x個;小二班x個;中一班x個;中二班x個
標牌：入口、出口、小吃區、糕點區、水果區、糖水區、小班區、中班區、大班區
美食尾聲：
伙房人員：收拾餐具、器皿、殘渣
負責人：金曉蘭
保育員+老岳：搬運桌椅、道具、清掃場地、物品歸位
負責人：魏紅、徐雅芳
美食須知：
1、16:00開始下午班老師組織幼兒有序進場。請帶班老師加強過程管理，時刻注意幼兒上下樓梯的安全，維護就餐次序，及時清點人數。
2、小小班由陳老師、王偉珍和實習老師負責組織幼兒在班內就餐。
3、活動結束后，除伙房人員留下收拾器具之外，其他工作人員都跟著幼兒回班。17:15分所有保育員老師和老岳集中到音樂廳開始清理場地。
美食節策劃方案 篇11
前言
順德舊稱鳳城,位于廣東南部,是中國著名的魚米之鄉,其富庶的物產鑄就了眾多的美食大廚,港、澳及廣東地區著名餐廳、酒樓中的廚師十之八九來自順德,因而有"順德出美廚"之說.其實順德與粵菜殊歸一統,都算一個菜系,但粵菜中的名典精粹多選用粗茶淡飯做原料,而順德菜則相反,往往以當地最常見的淡水活魚做原料,然后捅過廚師精贊的廚藝來烹制各式佳肴;順德美食講究的是烹任技法,無論煎、炒、燜、扒、炸、局、燴、燉等都遵循精工細作的原則,因而順德菜看上去煞為好看,入口更是味道十卒.雖然用的原料并不明貴,但菜的"色、香"尤以"味"真正令人稱絕,故有"食在廣州,味在順德"的美昱.
一、活動主題:
感受鮮香,人姓服務,親情接待,營造完美的"紅火五月順德美食節"
二、活動內容:
xx年年5月紅火五月順德美食節擬在頤園賓館珍誘餐廳舉辦.舉辦美食節,旨在于提昇酒店的餐飲競爭能力,陪養客戶,營造餐飲文化.屆時,將捅過美食節的舞臺,展示以制作仔細,高檔味美并以粵菜為主的特色菜肴.讓消費者融入其中,真正達到"食以人為本,節以人為樂"的效果,營造出"五一黃金假期"的`節日氣氛!
三、活動時間:
xx年年5月1日到5月30日
四、活動形式:
就餐分桌菜,零點兩種方式,【逢周六、日宴席間有神秘禮物派送】.
五、活動操作程序:
（一）籌備
1、采購菜肴原料,確定美食節的菜肴品種、價格以及優惠措施;
2、捅過報紙媒體、傳單、橫幅、群發等傳遞紅火五月順德美食節的信息,喚起消費者的關注;
3、加強對外聯絡,協調合作關系,解決食榀原料來原,確保原汁原味.
（二）舉辦
1、品牌珍誘菜肴形象展示
主題:有滋有味,色、香、味、形.
方式:設固定的展區,制作成品展示.
形式:捅過紅火五月順德美食節體驗,展示品牌及其文化形象.
互動:捅過回答問題,贏取精美神秘禮物.
2．內容:
（1）紅火五月順德美食節菜肴的實物藝術型態;
（2）紅火五月順德美食節菜肴的文化展示;
（3）服務人員的儀容恣態.
（4）消費者在一種良好的文化氛圍和氣氛下就餐,心情和食欲自然不同,現代人對于吃是非常講究的,尤其吃文化,基于這一點,在就餐環境的氣氛營造上,需要富有創意和文化內函的來策劃本次美食節整體環境的布置,在大堂上二樓的樓梯旁設置長方形展示臺,放置精品樣菜、雕塑、鮮花點綴其中,并在二樓餐廳長廊設10米左右的長方型樣菜展示臺,展示并供應多款菜肴品種.讓紅火五月順德美食節的菜肴系列成為吸引消費者眼球的又一道風景.
3、促銷活動
主題:輕松體驗,更歡快.
形式:價格優惠,借節日開展促銷,免費贈送酒水,現場活動派發神秘禮物,多重驚喜,意外收獲.
內容:在紅火五月順德美食節期間,免費贈送啤酒2支/桌;當餐消費超過200元的報銷市內出租車費用10元.【注:以上酬賓內容限于點美食節系列菜肴,非美食節菜肴不享受此待遇.】
六、活動組織:
1、工作分工
餐廳負責組織制定有關計劃與實施
廚房負責菜單的制定
采購部責成有關專員負責采購供應
前廳專人負責展臺的物品
部負責老客戶信息傳遞
2、協調聯絡
采購部、部、前廳部、餐飲部.
3、對外宣傳
宣傳單、指示牌、臺卡等.
4、客戶營銷
部配合整理客戶資料,群發息.
5、活動保障
采購部原材料采購,部信息傳遞,前廳專人負責展臺的物品,餐廳一線大力推廣,廚房控制成本及菜肴質量.
七、環境布置:
掛橫幅9條,其中新華路2條,水源街2條,維民街2條,西建街2條,酒店正門1條;
酒店門口前放置昇空氣球條幅2個
三角旗重排,酒店門口前言途車道插彩旗.
大堂到二樓餐廳樓梯掛用氣球或是金布包裹
珍誘二樓走道掛小紅燈籠(數量有待確定);
餐廳平頂掛彩帶..
八、宣傳策劃:
1、印制美食節彩頁隨燕趙晚報附送.
2、主要路段懸掛橫幅,直幅,氣球條幅,三角旗及插彩旗.
4、大堂放置美食節宣傳牌.
5、邀請媒體記者采訪,報道美食節實況.
6、群發,消息散播.
九、費用預算:
1、媒體宣傳費用1000+宣傳單印刷夾報xx+群發xx=5000元.
2、贈送禮物費用:按每天100元計算,合計: 100x8=800元按比1000元計送完即止.
3、裝潢費用橫副+燈籠+金布+彩旗+氣球(7天)+雜費=xx.
4、菜肴原材料費用:另計.
美食節策劃方案 篇12
一、背景分析
面對國際國內風云變幻的發展形勢，該鎮鎮于7月6日召開經濟形勢分析座談會。鎮領導強調：要進一步堅定信心，積極尋找有力的應對措施，保持經濟實現平穩較快增長，著重是要做到四個“千方百計”：一是要千方百計增加投資，拉動經濟增長;二是要千方百計穩定現有企業，實現增資擴產;三是要千方百計挖掘潛力，加快增收;四是要增加消費，擴大內需，增強經濟增長的拉動力。同時，要進一步強化政府服務，減輕企業負擔，幫助企業克服困難，發展生產;要做好該鎮投資環境的推介工作，積極開展高端服務的招商活動，加快高端服務業的發展，確保如期實現全年經濟增長的目標任務。
作為酒店餐飲業最為發達的商務休閑名鎮，據不完全統計，該鎮共有酒店旅館約130家，其中五星級酒店3家，四星級酒店8家，全鎮客房總數近萬間，每天能同時接15000名游客入住，年接待旅客超過200萬人次。2公里長的康樂南路繁華商業街遠近聞名，匯集了國內外眾多美食，200余家酒樓食肆星羅密布，有“臺灣風情街”之稱，在珠三角地區具有較高的知名度。酒店業和會展業是該鎮鎮兩大特色產業，生機勃勃的會展業推動了酒店服務業的快速發展，該鎮鎮正在從加工業之城邁向酒店、會展之都。由酒店業帶動的旅游服務業在該鎮第三產業的比例占了60%以上，是該鎮絕對的龍頭產業。分析這個頗具優勢的餐飲酒店產業，無疑是實現四個“千方百計”使命中的“增加消費，擴大內需，增強經濟增長的拉動力”的重要突破口。
然而，該鎮酒店業地位在東莞乃至珠三角范圍內雖無可厚非，但缺乏系統性強、周期頻繁的活動推廣來獲得相關美譽，而空有一個“全國聞名”的模糊形象與知名度，未能像該鎮家具產業和會展業那樣譽滿全國乃至全球。因此，為加大推廣酒店業在當地的知名度與美譽度，打造一個長久不衰的行業盛會，該鎮鎮有條件也有必要以“中華(該鎮)美食節”作為活動主題，借10月底第八屆中國東莞國際鞋展。鞋機展和“第二屆世界鞋業發展論壇”隆重舉辦之勢，一舉奠定該鎮作為“會展名鎮美食天堂”在全球客商心目中的印象和地位，并拉動酒店餐飲業的相關消費。
二、活動目的
1、繼“東方家具之都”、“中國會展名鎮”、“世界鞋業之都”三大美譽后，籍此盛會將該鎮鎮打造成“美食天堂”，進一步豐富該鎮鎮“休閑之都”的內涵。本項內容可作為該鎮鎮長期的城市運作活動，不強調必須在本年度內實現。
2、依托該鎮繁榮的酒店餐飲業，借助發達的展會業和毗鄰廣州的傳統商務休閑客源吸附能力，以美食節的成功舉辦為契機，千方百計增加消費，擴大內需，增強經濟增長的拉動力。
3、增強該鎮餐飲酒店業的關注度和媒體的宣傳力度，擴大該鎮在珠三角范圍的知名度，爭取在美食節期間吸納100至300萬的消費者。
4、籍此盛會打造一個凝聚該鎮餐飲酒店行業、匯聚業界智慧、促進行業發展的有效平臺，樹立行業品牌，扶持該鎮的餐飲酒店行業以及帶動其他第三產業往更高層面發展。
三、美食節活動構思
中華(名鎮)美食節——會展名鎮·美食天堂
本屆美食節將以“會展名鎮·美食天堂”為主題，通過發動經普查核實資格并統一“掛牌”的該鎮上百家酒店和上規模餐飲店、特色店的積極參與，以美食節開幕式、十大餐飲名店、十大特色名菜等系列活動形式，加以“東莞餐飲設備及用品展覽會”，為云集該鎮的國際國內商務休閑客人創造一個濃郁的美食消費氛圍，同時努力塑造該鎮餐飲企業品牌，塑造該鎮餐飲企業更加完整鮮明的行業形象，打造一個開放式、持久性的美食盛會。
(一)組織機構
主辦單位：主管市局和國家烹飪協會
承辦單位：鎮政府
協辦單位：東莞市餐飲行業協會、東莞市烹飪協會該鎮各大酒店/餐飲名店等
策劃單位：正太聯合策劃機構
特邀出席嘉賓：市政府主管領導及國家和省市各級餐飲協會領導
名稱：中華(該鎮)美食節
時間：20xx年10月01日至20xx年10月31日
地點：除開幕式選擇該鎮的五星級酒店舉行以外，本次盛會不設主會場，分布在各大酒店食肆中。主要以XX南路、XX街以及周邊的餐飲聚集中心。各酒店、餐飲名店在該鎮經貿辦發布推廣方案的統一要求前提下，設置參與美食節的統一標識后，可自行按各自特點組織美食節推廣活動。
參與群體：該鎮各大酒店、知名餐飲企業
效果預測：作為該鎮鎮首次舉辦的美食節，配以高格調的“東莞餐飲設備及用品展”，必將受到鎮委鎮政府以及社會各界人士的高度重視。我們希望通過活動內容、形式等方面的突破，實現贊助單位與參與單位的經濟雙贏，辦成具有中國風味、該鎮特色、薈萃世界美食的盛會。同時從相關獎項評選和餐飲美食的消費刺激兩方面獲得相關各方的積極參與。
(二)主體活動構想
1、確定該鎮美食特色定位
該鎮的酒店餐飲行業聞名中外，其中酒店的密集度全國罕見，港澳臺和國內風味美食亦享譽一方。因此，特建議整合該鎮各大餐飲和酒店同仁的資源、借助該鎮“會展名鎮”的特色，確定出該鎮在餐飲酒店方面的定位。
目前該鎮擁有“中國會展名鎮”、“中國家具之都”、“世界鞋業之都”等稱謂，尤其是“會展名鎮”之稱，跨越行業、涵蓋面廣;建議以會展帶動商務旅游、以餐飲吸引八方食客匯集該鎮，因此，建議在全鎮廣泛推廣以下定位主題口號——“會展名鎮美食天堂。”
2、美食節活動建議
(1)簡單而隆重的開幕儀式
首屆美食節的開幕式，建議在該鎮鎮現有三家五星級酒店中選擇一家舉行。鑒于本次美食節選擇在國慶節期間，并在第八屆中國東莞國際鞋展。鞋機展及“第二屆世界鞋業發展論壇”同期舉辦，因此建議本次美食節開幕式在嘉華大酒店舉行。
(2)“美女廚房”評選“女煮角”
借鑒香港著名美食節目《tvb美女廚房》的做法，邀請著名的美食專家如蔡瀾或《食神》影視劇主角鄭則仕做“名廚”，邀請該鎮各大酒店或食肆推薦一名女孩子做企業代表，在嘉華酒店與展覽中心之間的“家具大道”上，現場舉行“美女廚房”活動，并現場評選出“女煮角”。
此活動新穎獨特、必將能吸引眾多媒體和嘉賓的關注和傳播。
(3)該鎮“十大美食名店”評選
由“廣東省食品行業協會”根據各大酒店、餐飲企業的規模、環境、出品、服務等因素，在該鎮范圍內評選出十大美食餐飲名店，并頒發官方證書予以嘉獎。
(4)該鎮“十大特色名菜”評選
本屆美食節特推出“該鎮十大特色名菜”的發布，并在美食節開幕式當天向廣大消費者進行參選名菜展示;同時，在各大酒店、食肆設立名菜推薦展示，并以“名菜特色宴”招徠顧客，吸引更多的顧客光顧。美食節組委會將組織有關專家、評委對企業參展的經典特色菜點進行評選，最終評出金牌獲獎菜品，在閉幕式上頒發證書。
(5)該鎮“十大名廚”評選
根據“該鎮十大特色名菜”的評選結果，列出總廚名單，授予“該鎮十大名廚”稱號，并頒發獎牌。
(6)該鎮“美食使者”評選
為推動我鎮餐飲酒店服務人員的素質，在此次美食節期間還將舉辦一次別開生面的`“美食使者”大賽。每個參與本次美食節的酒店、餐飲名店推舉1名佳麗，參與“美食使者”的評選。在開幕式當天舉行見面會，進行推介。美食節期間，在各參與單位的酒店餐飲名店中進行拉票。于美食節閉幕式上進行表演及評選。
(7)“美食大贏家”評選
凡參與本次美食節活動的消費者，在消費時均可領取一份《20xx該鎮美食指南》，該刊物尾頁附一張“消費記錄卡”，卡中明示消費單位、消費項目、消費金額等內容。待活動結束時，憑消費金額參與“美食大贏家”的評選活動，前十名者依名次獲不同金額大獎。
(8)中華(該鎮)美食節閉幕儀式暨“美食使者”大賽
當天晚上將總結本次美食節期間的活動盛況，公布“十大名店”、“十大名菜”“十大名廚”和“美食大贏家”的結果。同時舉辦“美食使者”的評比活動，通過海選、短信評比和現場評比相結合的方式，選出第一屆的“十大美食使者”和冠亞季軍等名次。把本次美食節推向一個新的高潮。
備注：以上所有獲獎單位及個人均以不同形式在相關新聞媒體中報道。
(9)推出《20xx中華(該鎮)美食節。美食指南》與企業顧客多方共贏
為整合推廣該鎮的美食及酒店業，激發各餐飲酒店企業的高度關注和積極參與推廣，本次美食節將在開幕式前制定一本集合該鎮鎮介紹、交通指南、餐飲酒店行業發展歷程、飲食文化和企業推廣于一體的《20xx中華(該鎮)美食節。美食指南》精美手冊。本手冊將通過展會派發、餐飲酒店企業派發等方式，在全市以其他地方進行廣泛宣傳。
本指南將把本次美食節的所有活動安排進行詳細介紹，尤其是各大參評單位的內容。更邀請各餐飲酒店企業共同參與，以“產品推介”和“回報讓利消費者”為主題活動，集合各大餐飲酒店企業的“美食禮品券”，顧客憑券即可到各大餐飲酒店優惠品嘗特色美食或其他消費。
美食節期間，將發動鎮內各大餐飲和酒店企業借用本次盛會，加大宣傳，推出特色美食、服務或嘉年華活動，共同營造全鎮的美食節日氛圍，真正打造一次“無處不在”的美食盛會。
(三)經費籌措
本屆美食節將在市經貿局的指導、依托該鎮龐大的餐飲酒店行業舉辦，將是一次政企協作，實現多方共贏的活動。因此，在經費方面，將來源于兩大部分：
1、來自市政府、經貿局對本次活動的支持。
2、通過為餐飲酒店企業創造更多的宣傳機會和方式，獲得企業的贊助。一方面，通過《20xx中華(該鎮)美食節。美食指南》的廣告發布形式與企業合作;另一方面，各餐飲酒店自身利用本次美食節的機會的宣傳推廣活動，由各企業自行負責。
為了統一全鎮美食氛圍，由該鎮經貿辦協助發文要求各企業制定詳細的推廣方案，并協助施行。
四、籌備工作
(一)籌備工作的開展
1、前期工作：落實機構與人員
基礎工作：保證美食節籌備工作有序開展
制定活動方案，提前與東莞市經濟貿易局、中國烹飪協會及相關協會進行溝通，落實主辦、協辦單位以及相關參與組織工作。
組建籌備機構，全面培訓所有工作人員，明確分工。
全面整合媒體資源，溝通落實支持媒體以及相關合作事宜。
2、中期工作：宣傳及組織
8月下旬—9月下旬啟動宣傳：
組織各大餐飲酒店企業，舉辦美食節的“動員大會”，介紹活動，聽取各企業的建議，鼓勵企業參與本次活動。
組織各贊助企業，設計制作《中華(該鎮)美食節。美食指南》。
組織申請稱號的資料，邀請專家考察。
舉辦新聞發布會，向外界傳遞本次活動主要日程安排信息，同時推出《中華(該鎮)美食節。美食指南》。
在該鎮鎮各主要交通干線上，借用企業或餐飲酒店的戶外廣告位置發布活動形象廣告，提前營造節日氛圍。
3、10月中下旬強勢宣傳：
與《該鎮報》、該鎮電視臺等作為長期合作，要求進行專欄介紹和跟蹤報道。
與東莞電視臺“十全十美”欄目、《美食導報》或《南方都市報》等合作，啟動“該鎮美食尋寶”系列宣傳活動，不斷給活動加溫。
在各大美食網站上發布活動信息內容。
配合各餐飲酒店策劃特色活動及宣傳工作。
美食節的籌備工作。
活動后期：跟蹤報道
通過邀請明星進駐名店、品嘗美食等事件，集中各大電視臺、報紙媒體、網站、專業雜志進行深度放大報道，進一步擴大活動的宣傳推廣延伸力與影響力。
五、信息傳播(媒體運作)
首屆美食節規模宏大，作為樹立行業形象，拉動餐飲酒店業消費的重要活動，加之活動內容的豐富、多樣和廣闊的范圍，諸多亮點因素必定引起各大強勢媒體的高度關注。借助雄厚的媒體資源鼎力支撐，多元化的活動定位更能突顯出各界多贏的目標，勢必使首屆該鎮美食節成為弘揚飲食文化與周邊經濟發展的雙重動力，必定成為各大強勢媒體的關注焦點。
(一)運作原則：相互補充、相互促進、交叉整合、立體滲透、軟硬兼施、力求信息傳播最大化。
(二)媒體組合：
1、電視臺：該鎮電視臺——專輯報道，廣東電視臺、東莞電視臺——以新聞形式報道。
2、大眾媒體：該鎮報——為期一個月的相關主題專欄報道，南方日報、東莞日報、東莞時報、南方都市報、廣州日報、東莞時尚——以新聞形式報道。
3、行業雜志：東莞餐飲、美食導報、中國飯店雜志、中國酒店雜志、中外酒店雜志、現代餐飲雜志、廣東烹飪。
4、行業網站：南方美食網、廣東美食網、東莞陽光網、東莞美食網。
(三)宣傳內容：
1、深入挖掘該鎮的餐飲酒店發展歷程，對典型的事件或人物進行全方位報道，以豐富該鎮餐飲酒店名鎮的內涵。
2、對該鎮餐飲酒店的特色美食或消費，進行圖文并茂式宣傳，以吸引更多的顧客關注該鎮、光顧該鎮。
3、挖掘該鎮鎮舉辦本次美食節的深層次原因：以舉辦該鎮美食節為契機、打造該鎮“休閑之都”，為產業升級創造良好的營商氛圍。
美食節策劃方案 篇13
【活動主題】
民以食為天,吃貨我為先
【活動背景】
為了進一步豐富校園文化生活,營造良好的校園文化氛圍,推動校園文化建設,培養高素質人才,提高青年學生的綜合素質,促進校園精神文明建設,全面提高大學生綜合素質和創新能力,x學院將舉辦“大學生美食節”。
【活動目的】
豐富在校大學生的課余生活,激發同學們的烹飪熱情,了解珠海美食,加深對珠海的了解度,同時給學生們提供聚會和交流的機會,增進同學們之間的感情.
宣傳計劃
活動內容
【基本信息】
活動時間：20xx年11月1日
活動地點：x學院田徑場
活動對象：x學院全體師生
主辦單位：x學院
承辦單位：企業信息化經營模擬協會
【活動要求】
1) 參加攤位需要有衛生許可證以及食品安全證明。
2) 攤位美食要求具有特色，受大眾喜愛。
【活動流程】
準備前期
1. 聯系參加商家：
本次活動從20xx年9月15日開始進行網上報名，在珠海的本土網上論壇招商或直接電話聯系x市的各商家的參展意愿，收集信息后進行篩選最終參加商家。
2. 場地安排：
提前向學校申請征用田徑場一天。
3. 場地布置：
向學校申請桌椅，帳篷若干，鋪設電線等。
人員安排：
注：人員或有重復
活動期間
備注：以下時間為20xx年11月1日
另附開幕式流程及工作明細
后期安排
(1) 活動結束后，由后勤組負責協助商家撤離場地及清潔場地。
(2) 宣傳組負責回收張貼的海報。
(3) 由后勤組負責清算物品，歸還租借用品。
工作明細
1開幕式
(1)宣傳組負責主持開幕式。
A.主持人宣布活動開始，請校領導講話。
B.請企業信息化經營模擬協會會長講話。
C.表演開場舞，模特舉著各地美食進行展示。
(2)后勤組維持現場秩序。
2現場展示活動
現場各商家開始展示銷售美食。
3包飯團比賽
主持人負責在現場招募參賽者并主持進行包飯團比賽，評選組負責評選出最好的飯團，飯團可由參賽者自行帶回，隨后主持人頒發獎品。
4唱歌表演
請20xx年校園最佳歌手演唱歌曲。后勤組維持現場秩序。
5現場展示活動
現場各商家展示銷售美食。
6閉幕式及抽獎活動
(1)主持人主持閉幕式，請本次活動負責人上臺講話。
(2)由主持人宣布評委組評出的最佳人氣攤位。
(2)主持人主持抽獎活動，設立一二三等獎各一名。一等獎為一千元，二等獎五百元，三等獎兩百元。
預期效果
通過舉辦“大學生美食節”，在一定程度上弘揚我國傳統飲食文化，使同學們更加熱愛中國文化，提高對中國文化的關注度;同時針對參賽或觀看美食節活動的同學們，我們希望能夠豐富同學們的課余生活。開闊同學們的視野;最后,加強學校內部各部門的.合作協調能力，增進各部門之間的交流學習，為各部門成員創造鍛煉自我的機會。
分析
1.20xx年央視熱播的《舌尖上的中國》受到全國觀眾的熱捧，深究其原因，不僅僅是因為其中所滲透的樸素的人文關懷帶給人們不同的情懷感受，更是因為所展示全國各地美食生態激發了人們心中從未斷過的對美食的追求與熱愛。如此，對于我們學生而言，對美食更是無法抵擋。
2.對象：據最新數據調查統計，我校師生人數已達兩萬五千多人，這充分保證了本次活動的覆蓋群體加之我們格式各類的宣傳方式，特別是得到校級媒體海貝TV的大力支持，可以保證擴大各商家的影響力。
3.作為新生代的大學生，普遍有較強的獵奇心理，而且熱衷于格式各類的活動。同時，作為大一新生而言，新鮮的活動誘惑對于他們是抵抗不了的。所以，抓住大一新生這個龐大的消費群體，對于各大商家也是極其有力的。
4.學校操場場地廣闊，加之離學校第一第二飯堂較近。據調查，第一飯堂最受師生歡迎，人流量較大。因此各大商家完全可以放心我們的宣傳效果。
經費明細
備注：未加入商家贊助
附錄
1.評選規則
最佳攤位評選規則：到場者可以到工作處領取一張“贊”圖標貼紙，該貼紙粘貼于參與者所喜愛的攤位的集贊KT板，大會將于活動結束清點社團集贊數，評選出當日活動人氣攤位，最佳人氣攤位可獲得一張榮譽證書和免費宣傳。
2.活動應急方案
為維護活動期間會場秩序，規范各商家攤位擺放位置與商家個人財物的安全，杜絕事故的發生。特制定以下應急工作預案。
一、 設立應急工作小組
二、 應急預案具體措施：
(一) 防范會場場面擁擠：
1、應急工作小組人員來回巡視，及時疏導和控制人群，防止人群沖擊攤位或者會場。
2、活動周邊掛飾警示牌，有專人負責注意來往車輛，與參加活動的師生進行溝通，安全停車，避免發生意外事故。如有緊急情況，及時分流疏散人群。
3、活動中注意來往人員，防止偷、搶事件的發生。如有情況，及時制止并報警。
4、如遇突發事件，應急小組人員立即到達事發現場，采取果斷有效措施，運用相應的對策盡快解決，防止事態擴大。
5、遇見突發事件，情況匯報流程如下：通知應急工作人員→應急組組長→活動組織負責人
6、散場時，疏散人群，指導離開。并幫助商家整理看管商品。避免發生特殊情況，及時制止。
(二) 防范會場安全與設施的可用性：
1、 會場用電，與網絡使用情況，提前聯系附近商家，準備好備用電源及無線網絡。
2、 天氣情況，夏季天氣炎熱與陰晴難判，提前準備好遮陽傘與避雨設施，以防造成損失。并備好中暑藥品與綠豆湯，預防突發中暑事件。
3、 天干物燥，防范火災。嚴查會場裸露電線及電器使用情況，規劃人員的吸煙區域。并準備好滅火器材。
4、 如發生火災，則立即切斷火、電源，防止事故蔓延。并由工作人員疏散人群。根據火場情況，采取滅火施救措施。
(三) 人員突發特殊狀況及傷亡：
1、 應急小組第一時間趕赴現場組織指揮，并向活動負責人通知情況。
2、 當事故發生并造成傷亡，應急組長及時向活動負責人報告，并報120和引導救護車，其余人員立即組織搶救。
3、 如活動當中有人中暑或突發其他疾病，視情況而定，送往的附近的診所或者撥打120。會場組織人員配置簡易藥箱。
4、 突發事件后，工作人員做好善后與安撫工作，保證活動的正常運行。
美食節策劃方案 篇14
“倉廩足而知稟賦，衣食足而知榮辱。”中國幾千年來，美食文化就與本土文化緊密相連，世代相傳。為了弘揚博大深湛的中華美食文化，讓美食文化走進校園，豐富學生的課余生活，提倡綠色、健康、安全、營養的飲食觀念，加強學生安全食品意識，鍛煉學生的動手實踐能力，展現陽光師生的個性風采，特舉辦校園美食文化節。讓學生在濃厚的飲食文化氛圍中體驗生活，感受和美。此活動集知識性、實踐性、趣味性于一體。本屆美食文化節將校園文化與美食文化相融合，張貼食品營養衛生與安全海報，建立學生示范崗，負責解答涉及食品營養、衛生、飲食安全等多方的咨詢問題，供給切實贊助，積極實踐“和美校園、健康美食、開心生活”活動宗旨，力求營造良好的美食文化氣氛。
一、活動主題：
和美校園、健康美食、開心生活
二、活動時間：
20xx年xx月xx號（星期）
三、活動地點：
教學樓架空層
四、活動對象：
全體師生（如允許，可邀周邊學校參與）
五、活動機構
1、領導小組
組長：
副組長：
組員：
2、聯絡組、禮儀組：（負責“文化節”籌辦、開展期間的所有聯絡、轉達文字起草工作，“文化節”當天的禮儀、款待、介紹工作）
組長：
副組長：
組員：
3、后勤組：（負責“文化節”歷程中所有后勤保障工作。配合運動組安排運動現場，保障運動現場的衛生，參賽者提出的合理需求）
組長：
副組長：
組員：生活部委員
4、機動、突發事情處理組：（負責維護“文化節”運動現場的秩序，配合其他部門工作。完成領導小組交待的任務，處理運動現場突發事件，保障運動順利開展）組長：
副組長：
組員：紀檢部委員
5、宣傳組：（負責“文化節”前、中、后期所有的宣傳任務，制作宣傳板、宣傳單，運動現場合需的所有宣傳工作；負責“文化節”前、中、后期所有的消息稿件、消息圖片收集工作，保障消息宣傳工作及時、到位。收集、收拾“文化節”所有的材料，做好材料歸檔工作）
組長：
副組長：
組員：宣傳部委員
6、后勤組：（負責“文化節”前期的報名、咨詢工作，運動現場安排工作，運動需要物品的采集、籌辦，運動后期現場清算工作，運動所有物品的回收、盤點工作）
組長：
副組長：
組員：組織部委員
7、外聯組：（負責“文化節”外聯工作：援助，與食堂接洽合作程序，邀請、款待來賓工作，向來賓介紹“文化節”相關事宜工作）
組長：
副組長：
組員：外聯部委員
六、活動內容：
（一）飲食文化宣傳 :
1、美食故事圖片展：（由校團委負責）
（1）材料：大型展板兩個便利貼200張
（2）內容：
①美食的由來故事，比如油條的由來，漢堡包的由來等。
②介紹各地區的特色美食。
③寫出你心中的美食感言。
2、“飲食健康宣言”活動宣傳：
大力倡導“合理膳食，關注健康”。形式：做一塊宣傳條幅，組織學生在條幅上簽字，并于活動當天將條幅懸掛在場地顯眼處，加強宣傳力度。
3、烹飪展示：
（1）“名家廚房大展拼”：設立展位,由合作食堂窗口展現特色菜肴、特色糕點、特色飲料。
（2）請食堂的廚師展示食堂飯菜的加工過程，并讓同學參與食品加工，以提高校食堂在學生中的廣泛影響，增加后勤服務與學生的聯系。
（二）廚藝小當家美食DIY——各參賽小組
1、廚藝大比拼
（1）比賽活動流程
①各班派一個代表隊，另外邀請一支教師代表隊，每隊五人。
②隊伍自行組合，自行報名。
③各參賽小組現場制作，在規定的時間內制作完成自己組的DIY美食，以展現自己的`廚藝。
④最后由大眾評委評定出最佳美食。
⑤制作的美食比賽之后由各組的組員進行拍賣。
⑥獲勝組員及拍賣成功組均可獲得價值不等的美食免費享用券。
（2）注意事項
①各班提前籌辦好材料（油、鹽、醬油、醋由主辦方供給，參賽者可自帶做菜特別調料），并事先做好大部分的洗、切等工作，只留少部分廚藝現場表演，以便能使更多同學嘗到美食。
②制作的美食形式沒有規定，且數量也沒有規定由各組自由發揮。拍賣所得的錢用于學生自管會籌備各類活動。
③比賽開始后廚藝能手們各顯神通，啦啦隊現場助威，增加各隊食品觀眾品嘗投票量，并請各位評委和現場同學看、聞、嘗、品，并根據菜及其它參賽作品的色、香、味進行現場投票。
（3）評獎
①最佳組織獎
②最佳廚藝獎（評委團評定）、
③最佳創意獎（食品的色香味），
④最受歡迎獎（同學投票）
⑤特色風味獎
現場設投票箱，觀眾現場品嘗現場投票，當天公開投票效果，由評委向獲獎團隊及獲獎者個人頒獎并合影留念。
2、水果拼盤大賽
由各選手施展自己的想象和動手能力,在規定的時間內通過對各水果進行拼盤和造型設計，施展想象力和動手能力。
（三）食品展賣區【由于活動有難度，可刪減，若采用，建議活動地點學生宿舍樓下廣場。
1．地方特色小吃：【在小吃一條街或美食城拉商家】
共設25個展位，每個展位6張1.2米長條桌、12把休閑椅、1個220V/5A電源插座、一個垃圾桶,每個攤位負責本攤位全程保潔。另整個廣場配備水龍頭12個，洗手盆及排污裝置，大優先垃圾桶15個。
攤位進駐標準：有衛生許可證，條件較優越，特色鮮明者優先。
2．回味童年食品
童年早已經過去，當回首往事的時候，是否還記得我們的歡笑。過去的日子是多么的讓人懷念。這次我們展賣的這些零食已經成為了我們童年的標志，也早已經成為了經典。希望同學們再次見到它們的時候能夠回憶起我們美好的童年時光。
具體內容：
展賣各式各樣的童年經典零食，如小浣熊干脆面，麥乳精，棉花糖，酒心巧克力，大白兔奶糖，口紅糖，娃娃頭雪糕麻糖，大大泡泡糖，濟公開胃丹，山楂片，烤紅薯，聰明豆，小虎隊，棒棒冰，小當家，酸梅粉，爆米花，餅餅糖，哨糖，果丹皮，跳跳糖，麥麗素，奇多等等。
注：如棉花糖和餅餅糖可以租機器，由購買者自己動手制作，享受其制作樂趣。
（四）休閑與游戲專區
1、有獎競猜區：飛鏢答題
（1）道具：500只彩色氣球和掛在下方的海報、500張寫字母的小紙片、卡通貼紙200張飛鏢10個，木板2塊（懸掛氣球用）
（2）游戲規則：每人可獲5只飛鏢，砸破氣球后可得到一張寫飲食文化題目的小紙片，由主持人宣讀題目，答對者可獲得相應獎品。
（3）獎項設置：美食抵價券，商家提供的小禮品
（4）人員安排：2人負責回收題目紙片，3人負責維持現場秩序
2、童年游戲區
在此游戲區域會展示各種童年經典游戲的說明和圖片，讓同學們勾起對童年的回憶。還有各式各樣的童年經典游戲，比如彈彈珠比賽，跳皮筋比賽，扔沙包比賽等。
3、果蔬大比拼區
夾豆子比賽
（1）道具：一次性筷子10雙豆子兩斤碗碟20個
（2）游戲規則：在規定時間內一邊答有關于飲食文化的知識題，一邊夾豆子。對一題加五顆豆子，比賽結束時豆子數量最多者獲勝。
（3）獎勵方式：由商家提供的小禮品或者是美食免費享用券。
【碗碟可從同學中借，如實在借不到，可用一次性紙杯代替】
削果皮比賽
（1）道具：蘋果5斤水果刀5把
（2）比賽規則：在最短的時間內削出最長果皮的參賽者獲勝。
（3）獎勵方式：由商家提供的小禮品或者是美食免費享用券。
4、天使禮物、壽辰禮物、免費食品大派送
活動期間對過壽辰的同學進行壽辰禮物、免費食品的派送。組委會對當天過壽辰的同學派發壽辰卡等小禮物（禮物待定），并對最先登記的五名同學另發獎品，作為美食節禮品。
5、美食攝影展
活動結束后，展出本次運動的攝影和各援助商的特征菜肴,各選手的比賽風采等。
七、活動器材:
1、展板
2、運動場地安排物品及其他相干物品:彩色氣球橫幅
3、各種比賽所需物品：雨蓬10 個、水桶 10 個、水瓢 10 個、盤子若干、鍋、灶、煤氣壇、刀、鍋鏟、大湯勺、切菜板各10 個、醬油、鹽、油、調料、醋各10 份、垃圾桶6個、桌子20個、椅子若干
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