學校食堂食品安全承諾書（精選15篇）

　　在現實社會中，在很多情況下我們需要用到承諾書，承諾書通常是要求以書面訂立的合同，其承諾也必須采取書面形式。如何寫一份恰當的承諾書呢？下面是小編收集整理的學校食堂食品安全承諾書，歡迎大家分享。

　　學校食堂食品安全承諾書 1

　　為進一步做好學校食堂食品安全管理工作，維護在校師生食品安全，預防食物中毒及食源性疾病的發生，本學校特做如下承諾：

　　一、我單位持有《餐飲服務許可證》，不擅自改變加工流程。

　　二、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律、法規，對我校食堂的食品安全負責，承擔食品安全第一責任人的責任。

　　三、做好營養餐的食品安全工作，加強營養餐的`采購驗收登記、使用、留樣環節的管理，承擔因營養餐管理不當所造成的食品安全事故的責任。

　　四、嚴格執行從業人員健康管理制度，定期進行食品安全知識培訓。所有從業人員持有效健康證上崗，并保持良好的個人衛生習慣。

　　五、保證食堂內外環境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設施。

　　六、建立食品進貨查驗和索證索票臺賬登記制度，不購進、不使用、不經營變質、有毒、有害、來歷不明等不符合食品安全標準的食品和食品原料，不使用不符合國家標準的食用油，不使用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品。

　　七、食品制作過程規范并符合食品安全要求，不使用過期變質和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經消毒合格的餐飲具、工具、容器。

　　八、嚴格按國家規定使用食品添加劑，做到專人保管，專柜存放，在食品加工過程中不使用非食品原料加工食品，不濫用食品添加劑。

　　九、做好留樣工作，每餐每樣至少留樣100g，密封冷藏保存48小時方可進行處理。

　　十、嚴格落實餐(飲)具清洗，消毒及保潔制度。按照規范流程洗消餐(飲)具，未經消毒的餐飲具不得供顧客使用。

　　十一、按國家要求處理餐廚廢棄物，并和處置單位簽訂餐廚廢棄物處置協議，確保規范處置餐廚廢棄物，并做好餐廚廢棄物處理記錄。

　　十二、發生食品安全事故時，須立即報告學校主管部門，不謊報、瞞報、遲報，并采取有效措施控制事態的發展擴大。

　　本學校將嚴格履行以上承諾，自覺接受社會和各級監管部門監督，對全校師生負責，對社會和公眾負責，保證學校食堂的食品安全。

負責人簽名：xxx

　　20xx年xx月xx日

　　學校食堂食品安全承諾書 2

　　為保證餐飲服務食品安全，防止食物中毒事件的發生，確保廣大師生的'身體健康，本食堂對餐飲服務食品安全做出如下承諾：

　　一、 在餐飲服務活動中，嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務許可管理辦法》和《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律法規的規定；

　　二、 建立健全餐飲服務食品安全管理制度，嚴格執行從業人員健康管理及培訓制度；

　　三、 嚴格按照國家有關規定采購食品，食品原料，食品添加劑和食品相關產品，認真落實進貨臺賬登記、采購查驗和索證索票制度；

　　四、 在食品生產經營過程中確保不使用非食品原料加工食品，不濫用食品添加劑，不使用過期變質和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包裝材料，不使用未經消毒合格的餐飲具、工具、容器；

　　五、 本食堂將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食品安全，接收社會監督，承擔社會責任。

xx中學

　　20xx年xx月xx日

　　學校食堂食品安全承諾書 3

　　“民以食為天，食以安為先”，餐飲服務食品安全歷來是老百姓關注的熱點、難點問題。為進一步做好學校食堂食品安全管理工作，維護在校師生飲食安全，預防食品安全不良事件的發生。在此，我謹代表定陶教育各級各類學校及托幼機構對做好學校食堂食品安全工作鄭重承諾如下：

　　一、按照《食品安全法》的規定，認真履行食品安全“第一責任人”義務，對本單位食品安全負全責。

　　二、依法建立健全食品安全管理組織，設立專職食品安全管理員；制定和完善各環節食品安全制度，做到制度上墻，要求從業人員熟知并嚴格執行，經常開展自律性檢查。

　　三、依法建立并執行從業人員健康檢查制度和健康檔案制度。杜絕患有《食品安全法》規定不得從事接觸直接入口食品工作的疾病的從業人員從事接觸直接入口食品工作。

　　四、依法組織職工參加食品安全培訓，并建立培訓檔案。堅決不使用不合格食品（原料）或有毒有害物質加工食品，不超范圍、超劑量濫用食品添加劑。

　　五、依法設置與食品供應方式和品種相適應的粗加工、切配、烹飪、點心制作、餐用具清洗消毒、備餐等加工操作場所，以及食品貯存、更衣等場所。保持加工經營場所內外環境整潔，完善五防措施。

　　六、依法定期維護食品加工、貯存、陳列等設施、設備；定期清洗、校驗保溫設施及冷藏、冷凍設施。

　　七、依法建立健全食品原料進貨檢查驗收和索證索票制度，認真查驗供貨商的經營資格、產品合格證明、產品標識和食品及原料質量是否符合法定要求，嚴把食品原料進貨質量關。

　　八、依法建立健全食品、原料進貨臺帳制度，如實記錄、保存食品、原料購進的各種信息和數據，保證本單位食品、原料購進的`可追溯性、真實性，以防范和控制食品安全風險。

　　九、建立健全并落實食品安全的日常管理措施，及時發現食品原料的質量安全隱患，不銷售不符合法定要求的食品、過期食品、變質食品和存在安全隱患的食品。發現問題食品立即停止加工、銷售并及時向食品藥品監督管理部門報告。

　　十、自覺制作公示監督舉報電話。自覺接受食品安全職能部門監督檢查，提高服務質量，規范經營行為；積極配合市食品藥品監管部門開展量化分級管理，并定期公示量化分級結果；促進管理水平的提高，共同營造學校食堂食品安全環境。

承諾單位：xxx

　　20xx年xx月xx日

　　學校食堂食品安全承諾書 4

　　為加強我校食堂食品安全監管，保障師生身體健康，根據《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務食品安全操作規范》和《XX省學校食堂食品安全監督檢查辦法》等法律法規，特做如下承諾：

　　一、牢固樹立學校負責人為食品安全第一責任人的食品安全意識，強化行業自律、依法誠信經營，全面做好學校食堂食品安全工作，確保師生的飲食安全。

　　二、健全組織機構，配備專職管理人員。成立食品安全管理機構，定期召開會議，專題研究食品安全管理工作。建立健全食品安全管理制度，明確食堂工作人員崗位職責。配備專職食品安全管理人員，堅持定期檢查，每月自查情況在食堂醒目位置進行公示，全面貫徹落實食品安全管理制度。

　　三、加強食品從業人員管理，保證所有食品從業人員按規定進行健康體檢，持有效健康證上崗，定期組織從業人員開展《食品安全法》、《餐飲服務食品安全操作規范》、《XX省學校食堂食品安全監督檢查辦法》等法律法規及規章、規范性文件的學習，并留有學習記錄。非食堂工作人員禁止進入加工場所和庫房。

　　四、建立并落實食品及其原料進貨查驗記錄制度，認真做好進貨驗收工作和進貨臺賬登記，食品原料索證索票備案、臺賬登記，建立率達100%。

　　五、采購的生肉及制品必須從正當渠道購進，證票齊全，杜絕使用病死或來源不明的畜禽肉類及其制品。

　　六、不使用不符合食品安全標準要求的食用油脂、劣質食用油和廢棄食用油，不使用散裝油脂，不違法添加非食用物質或濫用食品添加劑，對食品添加劑要嚴格實行“專店采購、專柜存放、專人負責、專用工具、專用臺賬”。

　　七、不采購和使用亞硝酸鹽，向食品藥品監督管理部門備案所使用的食品添加劑情況，并在店堂醒目位置予以公示。

　　八、食品制作過程，各環節嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規范》的要求操作，不使用非食用原料加工食品，不使用過期變質和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包裝材料，不出售涼菜和剩菜剩飯。

　　九、學校食堂提供的食品成品應留樣，同時做好留樣記錄。留樣食品應按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內并附有留樣標簽，在冷藏條件下存放48小時以上，每個品種留樣量不少于100克。

　　十、貯存食品的`場所、設備保持清潔，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂，不存放有毒、有害物品（如：殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等）及個人生活用品。食品應當分類、分架存放，距離墻壁、地面均在10cm以上，并定期檢查，使用遵循先進先出的原則，及時清除變質和過期食品。食品冷藏、冷凍貯藏做到原料、半成品、成品嚴格分開，不在同一冰室內存放。冷藏、冷凍柜（庫）有明顯區分標志。

　　十一、隨時維護維修食品加工設施設備，保證其正常運轉使用，并保持清潔。

　　十二、加強餐飲具消毒工作，健全消毒記錄。餐飲具消毒專人負責，掌握正確的餐飲具清洗、消毒和保潔方法，餐飲具消毒合格率100%。

　　十三、保持加工經營場所內外環境整潔，垃圾桶應密閉加蓋，并做到日產日清；做好防蠅、防鼠、防蟲工作。

　　十四、強化餐廚廢棄物管理，做好餐廚廢棄物處置流向登記。

　　十五、發生食物中毒或疑似食物中毒時，迅速上報并配合相關監督部門調查處理，主動做好善后工作，不遲報、瞞報。

　　十六、本學校承諾做的自強自律，誠信經營、守法經營。監督管理部門在日常監督檢查中如發現本校有違法行為，我們將接受監督管理部門的處罰。

　　十七、本責任書一式三份，報教育主管部門、食品藥品監督管理部門各一份，學校留存一份。

學校名稱：xxx

　　20xx年xx月xx日

　　學校食堂食品安全承諾書 5

　　學校、幼兒園食堂食品安全關系在校師生的健康和生命安全，關系社會的安定 增強學校食堂食品安全意識，完善落實食品安全管理制度，規范食堂加工制作行為，最大限度消除學校食堂、幼兒園食堂餐飲單位食品安全隱患，防控群體性食物中毒事件的發生，確保廣大師生飲食消費安全。與食品藥品監督管理局鑒定食品安全承諾如下：

　　一、 學校、幼兒園建立健全以校長、園長為第一責任人的食品安全責任制。配備專職或兼職食品安全管理人員，加強對學校食堂關鍵環節的控制和監督，及時了解學校食堂食品安全狀況，制定食物中毒應急處置預案，提高防控食物中毒事故的能力和水平。

　　二、 建立建全并嚴格實施食品原料采購記錄和索證索票制度，不采購腐敗變質，污穢不潔，霉變生蟲，有害健康來歷不明的和國家禁止生產經營的食品原料及食品。嚴格按規定使用食品添加劑。并將使用的食品添加劑向柳河縣食品藥品監督管理局備案。

　　三、 學校、幼兒園食堂必須取得《餐飲服務許可證》后方可營業。從業人員必須做到持證上崗，并定期進行食品安全知識的培訓工作。

　　四、 為確定廣大學生的`用餐安全，防止傳染病的發生，使用的餐具、飲具要按規定洗凈 消毒并保持清潔。保持內外環境整潔、衛生，從業人員上崗要穿戴清潔的工作服、帽。

　　五、 做好餐飲服務食品留樣工作，留樣應當分別存放于清洗消毒后的密閉專用容器內，每個樣品留樣數量為100克以上，冷藏保存48小時以上。并有登記，專人負責，上鎖保管。

　　六、 建立建全食物中毒責任追究及報告制度，一旦發生食物中毒事故，要迅速控制事態，在2小時內報告縣衛生、食品藥品監督和教育行政部門，并積極配合做好相關處置工作。

　　我校將嚴格履行以上承諾，對學生和社會負責，保證食品安全接受社會監督，如因飲食安全危害了學生的健康，愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的規定接受處罰。

　　承諾人：xxx

　　20xx年xx月xx日

　　學校食堂食品安全承諾書 6

　　作如下承諾： 為加強學校餐飲食品安全管理，確保師生身體健康及生命安全，

　　一、嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務食品安全操作規范》等相關法律法規及學校食品衛生管理規定從事食品生產加工和經營。

　　二、健全組織機構，配置專管人員，學校校長是學校食堂食品衛生安全的第一責任人。制訂切實可行的群體性食物中毒突發事件的應急處置預案，保證在事故發生時，能夠科學、有序的處置;并將食堂食品安全工作納入學校日常管理。

　　三、飲食原料及貨物購進，必須按《食品安全法》有關規定，嚴把質量關，落實索證索票制度，按要求詳細登記食品進貨臺賬。采購的大宗食品必須是通過正當渠道進購并經國家有關部門鑒定檢驗認證的產品。嚴禁使用散裝食用油。肉類必須經過檢疫。進購發票如實填寫銷售人詳細居住地址、姓名。禁止進購無商標、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產品。

　　四、食堂的貯藏室內禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設施，嚴防食品污染。

　　五、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房。學校食堂應有食監部門核發的《餐飲服務許可證》，所有從業人員要持有效健康證，新招從業人員必須經過體檢，取得《健康證》后方可上崗。

　　六、食堂的設備和用具，符合國家衛生管理相關的衛生要求和安全要求。餐具消毒由專人負責，餐具每餐后都必須進行嚴格的洗刷和消毒。

　　七、保證所出售的食品安全。完善食品留樣制，不采購過期、霉爛、變質或不新鮮的`食物和三無產品原料;四季豆類、野生菌類、出芽馬鈴薯、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂;不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。禁止向師生出售腐變過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染的食品。

　　八、加強對食堂工作人員的管理。定期組織食堂工作人員學習有關制度和規定及食品加工常識，并留有記錄。建立學校食堂食品安全管理檔案。

　　九、接受和配合上級教育行政部門或食品監督部門對本單位的食品安全進行檢查監督，如實提供有關情況，并對提出的整改意見認真落實。

　　十、發生學生食物中毒事件，要立即上報并保護好現場，不得隱瞞。凡違反國家政策法規的，由行政執法部門依法處理。凡造成后果的，由國家司法機關追究責任人所有民事及刑事責任。

　　本承諾書一式二份，一份留食監部門存檔，一份張貼餐廳醒目處。

承諾單位(簽章):

　　20xx年xx月xx日

　　學校食堂食品安全承諾書 7

　　為保障師生飲食安全，本學校食堂鄭重承諾：

　　一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》等相關法律法規，同時接受食品藥品監督管理機構的監督和管理。

　　二、保持學校食堂內外環境整潔。做到操作臺面、墻面、桌面、食堂內外地面無油漬，物品擺放整潔、有序，不得存放個人生活用品。

　　三、食品從業人員持有有效的.健康體檢合格證明上崗。

　　四、設專職或兼職食品安全管理人員，建立健全學校各項食品安全管理制度，并上墻，如食物留樣、食品進貨查驗記錄及餐廚廢棄物管理登記等制度，并確保各項制度落到實處。

　　五、向持有證照的生產經營者采購食品、食品原料、食品添加劑，按規定進行索證索票，并進行分類及時登記，建立臺賬。

　　六、不使用病死或死因不明的畜禽制品。

　　七、實施餐飲具消毒，使用合格的餐飲具。

　　八、加工、儲存食品做到生、熟分開，防止交叉污染。

　　九、建立食品安全應急預案。一旦發生食物中毒事故，立即如實上報、保留現場，采取有效控制措施，并組織搶救工作，防止食物中毒事態擴大。積極配合食品藥品監督管理部門進行食物中毒事件調查。

　　本人如違反上述承諾，自愿承擔相應的法律責任。

　　承諾人：xxx

　　20xx年xx月xx日

　　學校食堂食品安全承諾書 8

尊敬的師生及家長：

　　您好！

　　為了進一步加強我校食堂食品安全管理，確保廣大師生的飲食安全與健康，我校食堂在此鄭重承諾：

　　1. 嚴格遵守法律法規：我們將嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《學校食品安全與營養健康管理規定》等相關法律法規，建立健全食品安全管理制度，明確食品安全責任，確保食品采購、儲存、加工、銷售等各個環節符合法律要求。

　　2. 嚴格把控食材來源：我們承諾只從具有合法資質的供應商處采購食材，嚴格索證索票，確保食材新鮮、無毒無害、符合國家食品安全標準。堅決杜絕使用過期、變質、假冒偽劣及不符合安全標準的食品原料。

　　3. 加強衛生管理：食堂將保持環境整潔，定期進行大掃除和消毒，確保廚房、餐廳、儲藏室等場所的衛生條件符合國家標準。工作人員必須持有有效健康證明，穿戴整潔的工作服帽，操作時嚴格遵守個人衛生規范。

　　4. 規范食品加工流程：我們將嚴格按照食品安全操作規范進行食品加工，確保食品燒熟煮透，生熟分開，避免交叉污染。同時，加強食品留樣管理，確保每餐次的主副食品均有留樣，以備查驗。

　　5. 提升服務質量：我們致力于提供營養均衡、口味多樣的.餐食，滿足不同師生的飲食需求。同時，加強師生溝通，及時收集并反饋意見，不斷改進服務質量。

　　6. 應急處理機制：建立健全食品安全應急預案，一旦發生食品安全事故，將立即啟動應急響應，迅速查明原因，采取有效措施控制事態發展，并及時向相關部門報告，保障師生權益。

　　我們深知食品安全責任重大，將以此為契機，進一步提升食堂管理水平，為全校師生營造一個安全、健康、和諧的飲食環境。歡迎廣大師生及家長監督我們的工作，共同促進學校食堂食品安全工作的持續改進。

　　承諾單位：xx學校食堂

　　20xx年xx月xx日

　　學校食堂食品安全承諾書 9

尊敬的校領導、師生及社會各界朋友：

　　為了切實保障我校師生的飲食安全，維護校園和諧穩定，我校食堂特此向全校師生及社會各界作出如下承諾：

　　一、強化法律意識，確保合法經營：我們將深入學習并貫徹執行國家關于食品安全的法律法規，確保食堂經營活動的合法性，為師生提供安全、健康的餐飲服務。

　　二、嚴格源頭控制，確保食材安全：我們承諾嚴格篩選食材供應商，確保所有食材均來自正規渠道，具有合格的檢驗檢疫報告，堅決不使用任何不符合食品安全標準的食材。

　　三、優化加工流程，保障食品質量：我們將不斷優化食品加工流程，確保食品在加工過程中不受污染，保持其原有的`營養成分和口感。同時，加強食品留樣制度，為食品安全追溯提供有力保障。

　　四、加強衛生管理，營造良好環境：我們將持續加強食堂環境衛生管理，定期進行清潔消毒，確保食堂環境整潔、衛生。同時，加強工作人員培訓，提高他們的食品安全意識和操作技能。

　　五、注重營養搭配，滿足師生需求：我們將根據師生的飲食習慣和營養需求，合理搭配膳食，提供營養均衡、品種多樣的餐食，滿足不同師生的口味和健康需求。

　　六、完善監督機制，接受社會監督：我們歡迎全校師生及社會各界朋友對我校食堂的食品安全工作進行監督，提出寶貴意見和建議。我們將認真對待每一條反饋，及時整改存在的問題，不斷提高食堂的食品安全管理水平。

　　我們深知食品安全無小事，將以此次承諾為契機，進一步加強食堂食品安全管理，為全校師生營造一個安全、健康、放心的飲食環境。

　　承諾單位：xx學校食堂

　　20xx年xx月xx日

　　學校食堂食品安全承諾書 10

尊敬的校領導、師生及家長：

　　為了加強我校食堂食品安全管理，確保廣大師生的飲食健康與安全，我們（食堂名稱）作為學校餐飲服務提供者，特向全校師生及家長鄭重承諾如下：

　　1. 嚴格遵守法律法規：我們將嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務食品安全操作規范》等法律法規，建立健全食品安全管理制度，明確崗位職責，確保食品安全工作有章可循、有據可查。

　　2. 嚴格食材采購管理：所有食材均從正規渠道采購，嚴格索證索票，確保食材新鮮、無毒無害、符合國家食品安全標準。嚴禁采購、使用過期、變質、假冒偽劣及“三無”產品。

　　3. 加強食品加工過程控制：嚴格按照食品安全標準操作，確保食品加工過程干凈、衛生，生熟分開，避免交叉污染。烹飪食品時確保徹底煮熟煮透，有效殺滅有害微生物。

　　4. 強化從業人員健康管理：所有食堂工作人員均持有有效健康證明，定期進行食品安全知識培訓，保持良好的個人衛生習慣，穿戴整潔的工作衣帽，操作前洗手消毒。

　　5. 實施餐具消毒制度：餐具、飲具嚴格按照規定進行清洗、消毒，確保無油漬、無污漬、無異味，使用符合國家標準的消毒設備或消毒劑。

　　6. 接受監督與檢查：積極配合相關部門的食品安全監督檢查，對發現的`問題立即整改，絕不敷衍塞責。同時，主動接受師生及家長的監督，設立意見箱和投訴電話，及時處理反饋意見。

　　7. 持續改進與提升：我們將不斷探索和創新食品安全管理模式，引入先進的管理理念和技術手段，持續提升食堂食品安全管理水平，為師生提供更加安全、健康、美味的餐飲服務。

　　我們深知食品安全責任重大，承諾將以上述內容為準則，全力以赴保障學校食堂的食品安全。如有違反，愿意承擔相應的法律責任和接受學校的處罰。

　　承諾人：xxx

　　20xx年xx月xx日

　　學校食堂食品安全承諾書 11

尊敬的師生及社會各界：

　　為了營造一個安全、健康、和諧的校園餐飲環境，我們（食堂名稱）作為學校食堂的管理者和經營者，特向全校師生及社會各界作出如下食品安全承諾：

　　一、強化食品安全意識：我們深刻認識到食品安全是關系到師生身體健康和生命安全的大事，將食品安全工作放在首位，時刻保持高度的責任心和警惕性。

　　二、完善食品安全管理體系：建立健全食品安全管理制度，明確食品安全責任，確保各項食品安全措施得到有效執行。加強對食堂工作人員的食品安全知識培訓，提高其食品安全意識和操作技能。

　　三、嚴格把控食材來源：所有食材均從信譽良好的供應商處采購，確保食材新鮮、優質、無污染。建立食材進貨查驗記錄制度，對每批食材進行索證索票，確保可追溯。

　　四、規范食品加工流程：嚴格按照食品安全標準操作，確保食品加工過程符合衛生要求。加強對食品加工各環節的監督檢查，防止交叉污染和食品變質。

　　五、保障餐具衛生安全：餐具、飲具等直接接觸食品的用具嚴格按照規定進行清洗、消毒，確保衛生安全。

　　六、積極應對食品安全突發事件：制定食品安全應急預案，一旦發生食品安全問題，立即啟動應急預案，迅速查明原因，采取有效措施控制事態發展，并及時向相關部門報告。

　　七、接受社會監督：我們真誠歡迎師生、家長及社會各界對食堂食品安全工作進行監督，對提出的`意見和建議將認真聽取并積極改進。

　　我們承諾，將以上述承諾為行動指南，不斷提升食堂食品安全管理水平，為全校師生提供安全、健康、營養的餐飲服務。如有違反承諾之處，我們愿意接受相應的法律責任和處罰。

　　承諾人：xxx

　　20xx年xx月xx日

　　學校食堂食品安全承諾書 12

尊敬的師生及家長：

　　為了確保我校食堂食品安全，維護廣大師生的身體健康與生命安全，我校食堂特向全校師生及家長鄭重承諾如下：

　　1. 嚴格遵守法律法規：我校食堂將嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《學校食品安全與營養健康管理規定》等法律法規，建立健全食品安全管理制度，確保食堂運營合法合規。

　　2. 源頭把控，質量為先：我們將嚴格篩選食材供應商，確保所有食材來源正規、新鮮、無污染，并索取相關檢驗檢疫證明，從源頭上保障食品安全。

　　3. 規范操作，衛生達標：食堂工作人員將接受定期的食品安全培訓，嚴格執行食品加工操作規程，保持個人衛生，穿戴整潔的工作服帽，確保食品加工環境清潔衛生，餐具、廚具定期消毒。

　　4. 營養均衡，健康膳食：我們將根據學生生長發育需求，科學制定營養食譜，注重膳食搭配，確保學生攝入均衡營養，促進學生健康成長。

　　5. 信息公開，接受監督：我們承諾公開食堂采購信息、菜譜及營養搭配情況，主動接受師生、家長及社會各界的監督，對提出的合理意見和建議及時整改。

　　6. 應急處理，快速響應：建立健全食品安全應急預案，一旦發現食品安全問題，立即啟動應急機制，迅速查明原因，采取有效措施控制事態發展，并及時向上級主管部門報告。

　　7. 持續改進，追求卓越：我們將不斷優化食堂管理流程，提升服務質量，通過定期自查、師生滿意度調查等方式，持續改進食品安全管理工作，努力打造讓師生滿意、家長放心的`食堂。

　　我們深知，食品安全責任重于泰山。我校食堂將始終秉持“安全第一、服務至上”的原則，為全校師生提供安全、營養、健康的餐飲服務。

此致

敬禮！

xx學校

　　20xx年xx月xx日

　　學校食堂食品安全承諾書 13

尊敬的師生及社會各界：

　　為了營造一個安全、健康的校園飲食環境，我校食堂在此鄭重向全校師生及社會各界作出以下承諾：

　　一、堅守食品安全底線：我們承諾嚴格遵守國家食品安全相關法律法規，建立健全食品安全管理體系，確保每一道菜品從采購、加工到上桌的每一個環節都符合安全標準。

　　二、嚴格食材管理：我們將嚴格篩選食材，確保所有食材均來自正規渠道，新鮮、無污染，并定期對供應商進行評估，確保食材質量穩定可靠。

　　三、加強員工培訓：食堂全體員工將接受定期的食品安全知識培訓，提升食品安全意識和操作技能，確保每位員工都能成為食品安全的守護者。

　　四、注重衛生管理：我們承諾保持食堂環境的清潔衛生，定期進行大掃除和消毒，確保食品加工區域、儲存區域及就餐區域符合衛生標準，防止交叉污染。

　　五、科學營養搭配：我們將依據營養學原理，結合學生年齡特點和生長發育需求，科學制定菜譜，注重膳食的營養均衡和合理搭配，為學生提供健康、美味的餐食。

　　六、開放透明管理：我們承諾公開食堂管理信息，包括食材采購記錄、加工過程、衛生檢查結果等，主動接受師生、家長及社會各界的'監督，及時回應關切，不斷改進工作。

　　七、強化應急處置：我們將建立健全食品安全應急預案，確保在發生食品安全事件時能夠迅速響應、有效處置，并及時向上級部門報告，最大限度降低事件影響。

　　我們深知，食品安全是學校工作的重中之重。我校食堂將始終堅持以師生為中心，以安全為底線，不斷提升服務質量和水平，為全校師生提供安全、健康、滿意的餐飲服務。

此致

敬禮！

xx學校

　　20xx年xx月xx日

　　學校食堂食品安全承諾書 14

尊敬的師生及家長：

　　為了確保我校師生飲食安全，營造健康、和諧的校園環境，作為本校食堂的管理者，我們特此鄭重承諾如下：

　　1. 嚴格遵守法律法規：我們將全面遵守《中華人民共和國食品安全法》、《學校食品安全與營養健康管理規定》等相關法律法規，建立健全食品安全管理制度，確保食堂運營的.合法性和規范性。

　　2. 強化原料管理：所有食材及原材料均從正規渠道采購，嚴格執行索證索票制度，確保食品來源可追溯，質量可靠。堅決不使用過期、變質、不符合安全標準的食材。

　　3. 規范加工操作：食堂工作人員將接受專業培訓，持證上崗，嚴格按照食品安全操作規范進行食品加工，確保烹飪過程衛生、安全，避免交叉污染。

　　4. 環境衛生達標：保持食堂內外環境整潔，定期進行清潔消毒，確保餐具、炊具等器具清洗消毒徹底，達到衛生標準。

　　5. 營養健康膳食：根據學生營養需求，合理搭配膳食，提供營養均衡、口味多樣的飯菜，確保學生健康成長。

　　6. 應急響應機制：建立健全食品安全應急預案，一旦發生食品安全事故，立即啟動應急響應，迅速查明原因，采取有效措施，最大限度減少危害。

　　7. 接受監督與反饋：我們誠摯歡迎師生、家長及社會各界對我校食堂食品安全工作進行監督，積極聽取并采納合理建議，不斷改進提升。

　　我們深知食品安全責任重大，將始終秉持“安全第一，預防為主”的原則，全力以赴保障全校師生的飲食安全。請廣大師生及家長放心，我們承諾的，必將做到！

此致

敬禮！

xx學校

　　20xx年xx月xx日

　　學校食堂食品安全承諾書 15

尊敬的師生及社會各界：

　　為了營造一個安全、健康、放心的飲食環境，我校食堂全體工作人員在此鄭重承諾：

　　一、堅守食品安全底線：我們將食品安全視為生命線，嚴格遵守國家食品安全法律法規，確保每一餐、每一道菜都符合安全標準。

　　二、嚴格把控食材質量：所有食材均經過嚴格篩選，確保新鮮、無污染。堅決抵制使用劣質、過期食材，從源頭上保障食品安全。

　　三、提升員工素質：定期組織食品安全知識培訓，提升員工食品安全意識和操作技能，確保每位員工都能成為食品安全的.守護者。

　　四、優化就餐環境：保持食堂環境整潔衛生，定期進行大掃除和消毒，為師生提供一個干凈、舒適的用餐環境。

　　五、強化監督與自查：建立健全內部監督機制，定期進行食品安全自查自糾，及時發現并整改問題。同時，歡迎師生、家長及社會各界對我們的工作進行監督，提出寶貴意見。

　　六、公開透明運作：積極推行“明廚亮灶”工程，讓師生直觀了解食品加工過程，增強信任感。同時，公開食材采購信息，接受社會監督。

　　七、應急處理迅速：一旦發生食品安全事件，我們將立即啟動應急預案，迅速查明原因，采取有效措施控制事態發展，并及時向師生及家長通報情況。

　　我們深知，食品安全無小事。在此，我們再次承諾，將全力以赴做好學校食堂食品安全工作，為全校師生的健康保駕護航。請大家放心，我們一直在行動！

xx學校

　　20xx年xx月xx日

【學校食堂食品安全承諾書】相關文章：

學校食堂食品安全承諾書07-19

學校食堂食品安全承諾書01-07

學校食堂承包食品安全承諾書11-14

學校食堂食品安全承諾書集錦08-29

學校食堂食品安全承諾書通用02-15

學校食堂食品安全承諾書范文02-12

(精品)學校食堂食品安全承諾書05-29

學校食堂食品安全承諾書范文02-02

學校食堂食品安全承諾書(13篇)07-27

學校食堂食品安全承諾書15篇11-03